Zmrazovanie zeleniny a ovocia v mrazničke na zimu doma: recepty. Akú zeleninu a ovocie je možné zmraziť v mrazničke na korenie, dresing, na boršč, kŕmenie dieťaťa na zimu? Základné pravidlá pre mrazenie zeleniny, ovocia a

Mraznička je jedným z najlepších vynálezov 20. storočia. V lete nazbierané bobule, debničky s bylinkami, mäso kúpené na budúce použitie sa v ňom skladujú pri teplote −18 stupňov Celzia. Aj polievky a bujóny zamrazujú horlivé gazdinky. Veľmi často sa však pri dlhodobom skladovaní produktov robia nenapraviteľné chyby. Poradíme vám, čo nerobiť pri skladovaní mrazených potravín.

krabice

Mraznička vždy chýba. A tak chcem do nej napchať ešte bobuľové ovocie na zimné ovocné nápoje, ďalšiu porciu rezňov a pár veľkých rýb. Pamätajte však, že krabice nemôžete naplniť tak, aby sa sotva zatvorili. Potraviny v mrazničke by mali voľne ležať, v zásuvkách by mal byť voľný priestor na cirkuláciu vzduchu. Inak, ako chladiť?

Balíček

Obyčajné igelitové vrecká a potravinové fólie nebudú fungovať. V mrazničke sa budú od chladu drobiť a lámať. Potrebujeme hustý polyetylén. Môžu to byť špeciálne obaly, aké sa teraz predávajú, alebo jednoducho husté obaly, napríklad obaly na mäkké mlieko často dostanú druhý život v mrazničke.

Veľa vzduchu v balení

Nemôžete len tak vložiť kus mäsa do vrecka a vložiť ho do mrazničky. Najprv ho treba pevne zabaliť, aby v obale zostalo čo najmenej vzduchu. Potom produkt rýchlejšie zamrzne, bude sa lepšie skladovať. Pevne uzavreté balenie zaisťuje, že vaše mäso neabsorbuje pachy mrazených rýb ležiacich v blízkosti.

Veľké porcie

Produkty na mrazenie je najlepšie zabaliť do malých vrecúšok a nádob. Potom môžete získať množstvo zelene, ktoré potrebujete napríklad na jedlo, a nemusíte rozmrazovať veľké balenie, aby ste zabrali dosť.

Nesprávne produkty

Nie všetky potraviny je možné skladovať v mrazničke. Niektoré sa zhoršujú iba mrazom:

Jahody, vodný melón, melón, papája a všetko ovocie s vysokým obsahom vody. Po prvé, v chlade môžu prasknúť (koniec koncov, kvapalina expanduje). Po druhé, po rozmrazení stratia chuť, tvar a vôňu.

Kapusta, zeler, šalát, uhorky, paradajky, paštrnák, čakanka, reďkovka, reďkovka. Obsahujú aj veľa tekutiny a chuť strácajú až mrazením.

Zemiak. Surová koreňová zelenina po rozmrazení bude letargická, vodnatá a sladká.

Vajcia. Po zmrazení získavajú nepríjemnú chuť a cez prasknutú škrupinu prenikajú baktérie, čo robí tento výrobok úplne nevhodným na ľudskú spotrebu.

Kefír, jogurt, syr. Zhoršujú sa úžitkové vlastnosti a príjemná chuť kyslomliečnych výrobkov, okrem toho sa vplyvom nízkej teploty môžu zrážať.

Smotana, kyslá smotana, mliečne omáčky, puding, majonéza. Po zmrazení sa dajú vyhodiť – delaminujú sa, vodnatia a hrudkujú.

Varené cestoviny, špagety, ryža. Tieto prílohy pri zmrazení strácajú textúru a chuť. Prefíkaný

Čas použiteľnosti

A nakoniec najdôležitejší bod. Faktom je, že žiadny výrobok nemožno skladovať v mrazničke dlhé roky. Maximum je 1 rok. A vo väčšine prípadov ešte menej.

Je potrebné mať na pamäti, že počas skladovania, dokonca aj v zmrazenom stave, sa kvalita produktu zhoršuje. Platí to najmä pre tučné jedlá – napríklad mastné ryby veľmi stratia chuť, ak sa skladujú v zmrazenom stave dlhšie ako 2-3 mesiace.

Aby ste sa vyhli chybám s trvanlivosťou, môžete na každý výrobok nalepiť štítky s dátumom zmrazenia. Najlepšie je tiež podpísať, čo je v balíku, aby sa balík ešte raz nerozložil.

Takže maximum, čo môžete uložiť:

Vták- 9 mesiacov

Hovädzie, bravčové, jahňacie, konské mäso- 4-6 mesiacov

Ryby: mastné - 2-3 mesiace, zvyšok - 6 mesiacov

Morské plody- 3-4 mesiace

Polotovary(halušky, halušky, rezne, palacinky, kapustnica, mleté ​​mäso a pod.) - 3-4 mesiace

Hotové jedlá, vrátane vývarov a polievok, omáčok, rezňov - 2-3 mesiace

Zelenina a ovocie do 1 roka, okrem paradajok (2 mesiace), papriky (3-4 mesiace), cukety a tekvíc (10 mesiacov), jablká (4 mesiace), marhule (6 mesiacov), broskyne (4 mesiace)

Huby: varené do 1 roka, surové - 8 mesiacov

Bobule zvyčajne uchovávané šesť mesiacov.

Zelení a bylinky- 6-8 mesiacov

Zmrzlina skladované 2 mesiace

Margarín a maslo- asi 9 mesiacov

Chlieb a iné pečivo– 2-3 mesiace

Mrazenie je jedným z najjednoduchších a najobľúbenejších spôsobov prípravy zeleniny, ovocia a iných darov prírody na zimu. Rýchle zmrazovanie potravín a ich skladovanie pri nízkej teplote umožňuje takmer úplne zachovať vitamíny. Podliehajú však mrazu všetky produkty zo záhrady a v čom môže byť háčik? Skúsení letní obyvatelia a šéfkuchári Sibmamy zdieľajú svoje skúsenosti.

Zelenina, bylinky a huby

Zelení vo vreckách na zips. Fotka selena224

• uhorky zvyčajne zmraziť iba strúhaný, pre okroshka. Existujú milovníci mrazenia uhoriek v malých kockách na šaláty.

Ale taký zaujímavý spôsob, ako zmraziť celé uhorky na studené zimné polievky, je zdieľaný IRRA:

"Uhorky len umyjem, osuším, zabalím 1-2 kusy podľa veľkosti do vrecúšok a dám do mrazničky. Šupku odstránite hneď, ale v sezóne zberu na to jednoducho nie je čas." Môžete ho nechať pár minút ležať na stole a ihneď nastrúhať. Sú veľmi studené, ale musíte byť trpezliví. Ak sa rozmrazia, budú gumené. Po rozotretí - osolíme a necháme rozmraziť. Kým sa rozmrazujú, môžete si pripraviť plnku (zemiaky, vajcia, mäso atď.). Tieto uhorky sa mi v zime páčia viac ako tie z obchodu: po prvé sú svoje a zaručene bez chémie, po druhé voňajú sviežo a zachovávajú si chuť čerstvých uhoriek.

Zelenina vcelku a vo veľkých kusoch. Fotka IRRA

Tu je ďalšia možnosť mrazenia uhoriek (keď je čas) - uhorky umyte a ošúpte, nastrúhajte a poukladajte do silikónových foriem. Zakryte potravinovou fóliou a zmrazte. Po zmrazení vyberte z foriem a poukladajte do vrecúšok.

Strúhané uhorky v silikónových formách. Fotka IRRA

• Dá sa zmraziť domáca zeleninová zmes, napríklad, nakrájanú papriku, paradajky a bylinky.
• Listy ríbezlí, estragón, mäta možno zmraziť na čaj. Varenie sa potom neodporúča vo vriacej vode, ale pri teplote asi 80 stupňov.
• Paradajky Môže byť zmrazený celý alebo nakrájaný na plátky. Stredne veľké paradajky z vašej záhrady je lepšie zmraziť celé, pri varení je potrebné ich opláchnuť vriacou vodou, potom je možné šupku ľahko odstrániť a zeleninu nakrájať. Veľké môžu byť po ošúpaní zmrazené na kúsky. Paradajky môžete tiež prelisovať a zmraziť v malých nádobách. Použitie do polievok alebo omáčok.

Krúžky mrazených paradajok. Fotka *Lekno*

• Cuketa, tekvica, cuketa je vhodné zmraziť nakrájané na kúsky, aké neskôr použijete pri varení. Cuketu môžete zamraziť v tanieroch, v zime ju použiť na tekvicové lasagne alebo rajnice.
• baklažán môžete zamraziť aj surový, no nie každý má rád mrazený surový alebo dokonca blanšírovaný baklažán, preto si ich mnohí radšej zmrazia vyprážané alebo pečené.

Baklažán umyjeme, nakrájame na kolieska hrubé 1-1,5 cm. Soľ, nechajte na doske, kým "nesvietia". Potom opečte z oboch strán, ochlaďte a pevne vložte do vhodnej plastovej nádoby. Zmraziť. V zime vyberieme, rozmrazíme, posypeme cesnakom a zjeme.

Ako zmraziť strúhanú zeleninu : Ikea má dvojité vrecká na zips. V takýchto baleniach je veľmi výhodné zmraziť. Zmrazte najskôr na doske alebo podnose, aby boli balíčky rovnomerné, nie hrudkovité. Potom vložte na stohy do mrazničky. Ak neexistujú žiadne vrecia IKEA, môžete ich rozložiť na hustý polyetylén, napríklad spod mlieka, a okraj zalepiť žehličkou. Na okraj široký dva centimetre položte z oboch strán biely papier a rozžehľujte ho horúcou žehličkou priamo cez tento papier.

Zmrazené ploché balenia. Fotka Mirage

• Dá sa aj zamraziť zázvor, chren. Hotový chren môžete aj zamraziť, konzervuje sa lepšie ako v pohároch.
• Sorrel musíte triediť, opláchnuť a vysušiť, poskladať listy na úhľadné kôpky. To isté by sa malo urobiť s špenát.
• Takmer všetky huby varené sa odporúča zmraziť, okrem bielych. Lišky je obzvlášť dôležité uvariť, inak po rozmrazení zhorknú. Maslo a huby sú obzvlášť dobré na mrazenie, huby by sa mali variť 30 minút, potom zmiešať s rastlinným olejom a zmraziť.
• Dresingy na polievky a druhé chody: v zime je veľmi vhodné odlomiť kúsok - a do vývaru!

1. Kapusta, mrkva, paradajky, petržlen, kôpor, paprika, cibuľka - to je na kapustnicu a boršč (cviklu uvarte zvlášť, nastrúhajte a zmrazte).

2. Mrkva, kôpor, petržlen, cibuľa, zelené paradajky - to je pre zvyšok polievok.

3. Cuketa, mrkva, paradajky (v zime opečte na panvici mleté ​​mäso alebo kuracie mäso s cibuľou, posypte ryžou a týmto mrazom navrchu).

Bobule a ovocie

• Dá sa zmraziť ríbezľa, rakytník, arónia, egreš, čučoriedka, brusnica a iné bobule. Najprv umyte, potom vysušte na utierke, ale nie na slnku. Potom nalejte do plastových vrecúšok alebo nádob - a do mrazničky. Bobule nie sú zranené, budú pripravené na jedenie.
• Slivky, marhule: je lepšie z nich odstrániť kosti a zmraziť ich na polovice v jednej vrstve, potom ich naliať do nádob alebo vrecúšok.
• sladká čerešňa a čerešňa možno zmraziť priamo s kosťou.
• Takmer všetky mrazené bobule sa skvele hodia do ovocných nápojov a koláčov. Samozrejme, že sú iné ako čerstvé - trochu vodnaté, ale chuť je veľmi bohatá. Môžete jesť len tak.
• Bobule stále nemôžete úplne zmraziť, ale utrite ich a zmrazte pyré.
• Jahody, victoria, jahody, maliny zmraziť ho môžete jednoducho v nádobe a tiež sa odporúča posypať cukrom, potom pri rozmrazovaní nestráca svoj tvar. Ale iba cukor v tomto prípade nepotrebuje cukor 1: 1, ale oveľa menej. V džeme pôsobí cukor ako konzervant a pri zmrazení nie sú potrebné konzervačné vlastnosti cukru. Len pre chuť.
• Komu lubriková omáčka. Jahody s cukrom rozdrvte mixérom a nalejte do vrecúšok vložených do jednorazových pohárov. Keď zamrzne, vyberte ho z pohárov a dostanete také jahodové nanuky. Po rozmrazení chutí presne ako čerstvo pripravená omáčka. Môžete jesť s tvarohovým kastrólom, s palacinkami, palacinkami.
• V malých nádobách môžete zmraziť sladké marhule, melóny, slivky mleté ​​v mixéri. V zime môžete jesť s palacinkami alebo robiť smoothies.

SÚVISIACE ODKAZY

ahoj, smaženie na boršč zmrazujem už pripravené: naberiem repu na strúhadle, potom nakrájam papriku na pol krúžky, potom si na strúhadlo vyberiem mrkvu a nadrobno nakrájam cibuľu a všetko orestujem, pridám paradajka a kým sa neuvarí, potom ju ochlaďte a vložte do vrecúšok po častiach tak, aby jedna stačila na boršč

Okrem vyššie uvedeného zmrazujem zelenú cibuľu. Napríklad v aute.pyré neskôr: mňam!
Zmrazujem chlieb. Keď je málo a nie je čas robiť krekry. Potom rozmrazte v mikrovlnnej rúre: ukáže sa, akonáhle je škvrnitá. A moja matka začala zmrazovať citrónový balzam. V zime sa dostane aj do čaju, vôňa a chuť sú úžasné, so sušeným sa nedá porovnávať.

Moderný človek používa mrazené potraviny - s rôznym stupňom frekvencie, ale celkom pravidelne, to je fakt, s ktorým nemôžete polemizovať. Hotové lístkové cesto, tichomorské ryby, v zime čučoriedky, výhodné brokolicové vrecká a dokonca aj obyčajná zmrzlina - všetci jeme spracované potraviny a potraviny, ktoré boli zmrazené, a s tým je už dosť ťažké bojovať, aj keď ste vášnivým protivníkom jedlo pripravené hlboko vopred. Musíte však uznať, že je to pohodlné - takmer v každom ročnom období si môžete dovoliť niečo, o čom sa vám predtým ani nesnívalo: polievka so zeleným hráškom, jahodový koláč, cestoviny s mušľami sú vďaka supermarketom vždy dostupné. A čo sa dá zamraziť na zimu, ak je ešte miesto v mrazničke, doma?

Domáce mrazené semi-farikaty sú vhodné predovšetkým: nie je nič jednoduchšie ako zeleninová polievka z pyré, ktorú nájdete v mrazničke. Po druhé, samozrejme, je to užitočné: pri zmrazení si väčšina potravín zachováva vitamíny, ktorými sa môžu pochváliť. Do tretice – ekonomicky: porovnajte si ceny napríklad sladkej papriky teraz a na konci zimy a ďalšie argumenty nebudete potrebovať. Čo teda môžete zamraziť na zimu? Tu je 10 jednoduchých a cenovo dostupných nápadov.

1. Súprava na polievku

Áno, znie to zvláštne, ale práve polievková súprava – to, čo môže slúžiť ako základ bohatého zeleninového vývaru, je teraz oveľa lacnejšia. Koreň zeleru a hrubé vetvičky petržlenu (teraz sú už hrubé, husté a bez chuti, ale stále veľmi voňavé a zdravé), karfiolový základ po tom, čo ste z neho uvarili, neštandardná paprika (tu je tá so škaredým sudom orezaným a mierne zvädnutý, zvädnutý vrch), pár tenkých mrkiev, ktoré je nepohodlné potrieť (aj vy máte tento rok slabú úrodu mrkvy?), paštrnák, tekvica, paradajka - všetko ošúpte, ak treba, nakrájajte na dve-tri časti ( zelenina by mala byť veľká), premiešajte a zabaľte do mraziacich vreciek. V zime, keď si vyberiete časť takéhoto prípravku, môžete ľahko uvariť neskutočne voňavý a zdravý zeleninový vývar - lacný a vynikajúci základ pre akúkoľvek polievku.

2. Baklažán

Práve je modrá sezóna. Ak ste sa už pokúsili zmraziť baklažány a boli ste sklamaní, neponáhľajte sa k ďalšiemu odseku - existuje možnosť, v ktorej táto zelenina nebude horká, bude lahodná a veľmi, veľmi zaujímavá. Ak chcete zmraziť baklažány, musia sa najprv ... upiecť. V rúre alebo na ohni ich privedieme do mäkka, potom ochladíme, ošúpeme šupku, nakrájame na kúsky (alebo skôr natrháme) a zmrazíme. V zime máte základ pre skvelú zeleninovú maškrtu (stačí ju rozmraziť a rozmixovať mixérom spolu s pár strúčikmi cesnaku, lyžicou olivového oleja a hrsťou byliniek), súčasťou zeleninového guláša. , krémová polievka, torta.

3. Zelení

Samozrejme, zelí! Veľa petržlenovej vňate, koriandra, kôpru, bazalky, estragónu a proste všetkého, čo sa dá pridať do polievky, cestovín, dusených zemiakov, koláčovej plnky, duseného mäsa. Ak chcete zeleninu správne zmraziť, dobre ju umyte a osušte, potom nasekajte a vložte do plastových nádob. Prikryjeme pokrievkou, vložíme do mrazničky, použijeme podľa potreby. Jednoduché, lacné a voňavé.

4. Paradajky

Málokto vie, že paradajky sa dajú zmraziť. A predsa - je to možné a potrebné! Teraz na vrchole sezóny sú lacné, sú chutné a maximálne voňavé, to znamená, že ideme na trh, kúpime paradajky, vrátime sa domov, umyjeme, narežeme šupku, oparíme vriacou vodou, ošúpeme, a potom pyré s mixérom. Nalejte do vrecúšok (nádob alebo jednorazových pohárov) a zmrazte. V zime sa zavďačíte, keď si uvaríte úžasne lahodný boršč, dochutíte dusenú kapustu čerstvým paradajkovým pretlakom, pripravíte neskutočnú omáčku na cestoviny a podusíte rybu v lacnej paradajkovej marináde.

5. Fazuľa

Teraz je nielen lacné, ale aj mladé, jemné, šťavnaté. Po vysušení sa čas varenia výrazne predĺži. Ak zamrazíte, porciu mladých strukovín budete mať vždy po ruke na polievku či prívarok. Lacné a pohodlné.

6. Vodný melón

Teraz, keď sú trhy posiate touto zázračnou bobuľou, kúpte si pár vodných melónov, šupku a semienka, nakrájajte na veľké kúsky a zmrazte. V zime zacítite chuť leta jednoduchým umiestnením prípravku do misky kuchynského robota a premenou na skvelú melónovú zmrzlinu alebo pridaním pár kociek do akéhokoľvek koktailu.

7. Mrkva

Tiež nemáte kde skladovať úrodu mrkvy, máte pivnicu a debnu piesku? Ošúpeme, nastrúhame a poukladáme do nádob. Odteraz sa varenie polievky stane ešte rýchlejším procesom, pretože nebude potrebné tráviť čas manipuláciou s mrkvou! Okrem iného je jesenná mrkva oveľa lacnejšia ako zimná a ešte viac jarná.

8. Paprika

Milujete plnenú sladkú papriku? Ak sa teraz trochu poponáhľate, môžete si toto jedlo vychutnať aj v zime. Aby ste to urobili, musíte papriku umyť, opatrne odstrániť stopku, zložiť ošúpanú papriku do seba a určite ju zabaliť do vrecka. Ak papriku zamrazíte len tak, bez polyetylénu, tenké steny zeleniny pekne rýchlo vyschnú – nakoniec dostanete mrazenú tenkostennú papriku. Jedlé, ale nie tak chutné.

9. Brokolica

A tu je všetko jednoduché: nakrájajte na kvetenstvo, vložte do vreciek a pošlite do mrazničky. Základ pre pyré a prísadu do dusených koláčov je pripravený. Chutné, jednoduché a čo je dôležité, oveľa lacnejšie ako kupovať mrazenú brokolicu v obchodoch.

10. Slivky

Pravdepodobne sa vám už podarilo zmraziť všetky druhy bobúľ, ktoré vás leto potešilo. Sezóna sliviek je tu a dôrazne vám odporúčam, aby ste si zmrazili aj pár vrecúšok tohto luxusu: v zime môžete nielen variť čerstvé kompóty, ale aj rozmaznať svoju rodinu lahodnými slivkovými koláčmi.

V tomto článku si povieme, ako pripraviť zeleninu a ovocie na zimu mrazením, ako si racionálne rozdeliť úložný priestor a ďalšie tajomstvá mrazenia.

Akú zeleninu je možné zmraziť na zimu: zoznam

Štedré dary prírody v podobe zeleniny, ovocia a lesných plodov si chcete užiť nielen v lete, ale aj v zime. V supermarketoch v zime, samozrejme, môžete kúpiť, ak nie všetky, potom takmer všetky druhy čerstvej zeleniny, bobúľ alebo ovocia, ale ich kvalita nebude najlepšia.

Na zimu môžete v pohároch variť aj kyslé uhorky, kompóty, džemy a iné druhy prípravkov. Táto možnosť však nie je vhodná pre každého. Niektoré gazdinky nerady motajú sa dlho v kuchyni, iné zase nemajú čas. Tiež kyslé uhorky nemusia vyjsť, veľa ľudí vie, že plechovky s konzerváciou niekedy explodujú. Navyše mnohí jednoducho nemajú miesto na uloženie konzerv. A úplne posledný argument – ​​zachovať všetky vitamíny v pôvodnej forme nezaberie.

domáca zelenina

Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú mrazenie zeleniny. S veľkou mrazničkou pripravíte najrôznejšiu zdravú a chutnú zeleninu. Nebude však zbytočné dozvedieť sa o trikoch zmrazovania, aby ste náhodou nedostali chutnú kašu namiesto zdravej zeleniny.

takže, zoznam zeleniny ktoré sa dajú zmraziť:

• Black Eyed Peas
• Brokolica
• Tekvica
• Karfiol
• Cuketa alebo cuketa
• ružičkový kel
• Sladká a/alebo paprika
• uhorky
• Paradajky
• Kukurica
• Zelený hrach
• baklažán
• Huby

Vodnica, reďkovka, šalát nepodliehajú mrazu.

Väčšinu zeleniny je potrebné pred zmrazením blanšírovať, to znamená ponoriť na krátky čas do vriacej vody a potom rýchlo schladiť. Napríklad, cuketa, ružičkový kel, baklažán, špargľa, zelený hrášok, kukurica treba blanšírovať.

Paradajky, uhorky, brokolica, šampiňóny nemusia byť ponorené do vriacej vody. malý Cherry paradajky možno skladovať celé, stačí urobiť pár vpichov, aby plody od mrazu nepraskli. Veľké paradajky môžu byť nakrájané alebo roztlačené. Uhorky by sa tiež nemali skladovať celé, nakrájajte ich na malé kocky alebo slamky.

Ako správne zmraziť zeleninu?

Môžete tiež zmraziť zemiaky, cibuľu, mrkvu, repu. Ale stojí za to zvážiť, či to bude racionálne? Mraznička je zvyčajne malá a sezónna zelenina stojí len centy a skladuje sa dlho bez chladu. Je lepšie zmraziť niečo, čo sa nedá kúpiť v zime.

Zeleninové zmesi na zimu v baleniach: recepty

Zelenina sa musí pred zmrazením umyť a vysušiť. Ako nádoby sú vhodné uzavreté nádoby alebo vrecká. Tesnosť zabráni absorpcii cudzích pachov z blízkych produktov. Napríklad kôpor vydáva silný zápach, ktorý sa môže absorbovať do inej zeleniny alebo bobúľ.

Zeleninové zmesi je vhodné zmraziť, aby ste si neskôr mohli pripraviť rôzne jedlá. Je lepšie zmraziť zmes v malých dávkach, aby ste neskôr neodrazili kúsok z mrazenej hmoty, ale odobrali hotovú porciu naraz.

Možnosti miešanej zeleniny:

1. Kukurica, hrášok, paprika.
2. Mrkva, hrášok, zelená fazuľka, červená fazuľa, kukurica, zeler, paprika, kukurica.
3. Cibuľa, huby, mrkva, zemiaky.
4. Paradajky, cibuľa, paprika.

Dôležité: Mrazenú zeleninu a ovocie môžete v mrazničke skladovať maximálne jeden rok.

Lahodná zmes zeleniny

Korenie zo zeleniny na polievky, šalát, cestoviny, druhé jedlá: recepty na zimu

Môžete tiež zmraziť zeleninu, ktorú potom môžete pridať do polievok, šalátov alebo hlavných jedál.

• Zeleninu dôkladne umyte a osušte.
• Potom ju nasekajte nadrobno.
• Zeleninu najskôr zmrazte vo veľkom, to znamená rozložte ju v tenkej vrstve na povrch a zmrazte.
• Keď sú bylinky zmrazené, vložte ich do tesne uzavretého vrecka.

Zeleň je možné mraziť v kombinácii viacerých druhov. Napríklad:

1. Kôpor + petržlen na polievky
2. Kôpor + šťavel + cibuľové perie na zelený boršč
3. koriandr + petržlen + bazalka na šaláty

Dôležité: Zelenina by sa mala skladovať oddelene. Zeleninu nemiešajte s inou zeleninou, inak by sa jej chute premiešali.

Šťovík na zimu: ako zmraziť

Na polievky poslúži nasledujúca zeleninová zmes:

• Zelený hrášok, mrkva, cibuľa, zemiaky
• Mrkva, cibuľa, zemiaky, karfiol
• Karfiol, kukurica, zemiaky, mrkva, cibuľa
• Sladká paprika, mrkva, zemiaky, cibuľa

Tieto isté zmesi je možné pridávať aj do iných jedál, ako napr rizoto, ragú, zeleninové rajnice.

Video: Ako zmraziť zeleninu na zimu?

Zmes zeleniny na mrazenie na dusenie: recept

Zdravý guláš si môžete vychutnať, ak zmrazíte:

• Cuketa, cuketa
• Paprika
• Zelený hrach
• Karfiol
• paradajky
• Zelení

Do guláša sa nevyhnutne pridávajú aj zemiaky, cibuľa, mrkva, biela kapusta.

Prívarok je zmes rôznych druhov zeleniny, takže sa nemusíte držať striktného receptu. Ak nemáte jednu ingredienciu, môžete ju jednoducho nahradiť inou. Hlavná vec je mať v miske niekoľko druhov zeleniny.

Dôležité: Mnohí sa zaujímajú o otázku, musím zeleninu pred varením rozmraziť? Nie, to sa nedá.

Ak zeleninu rozmrazíte, počas varenia stratí svoj tvar a zmení sa na kašu. Preto zeleninu z mrazničky ihneď pošlite na panvicu. Zostanú tak voňavé, krásne a zdravé.

Zmrazovanie miešanej zeleniny

Recepty na dresingy na boršč na mrazenie na zimu

Boršč v zime bude mnohonásobne chutnejší a zdravší, ak sa vopred postaráte o dresing.

recept na borščový dresing:

• Sladká paprika na tenké prúžky
• Cibuľa nakrájaná na kocky
• Mrkva, strúhaná alebo strúhaná
• Slamky z červenej repy
• Paradajkový pretlak

Bude to užitočné petržlen a kôpor ako korenie skladujte oddelene iba zeleninu.

Všetky suroviny umyjeme, osušíme, nasekáme, nastrúhame a zmiešame. Obväz zabaľte do jednotlivých vrecúšok len na jedno použitie.

Táto metóda pomôže nielen uvariť voňavý boršč v zime, ale aj ušetriť rodinný rozpočet.

Obliekanie na boršč na zimu

Ako zmraziť plnené papriky so zeleninou?

Plnená paprika- chutné a zdravé jedlo, ktoré si však môžete naplno vychutnať až v sezóne, teda na jeseň. Ale ak zmrazíte papriku, môžete si uvariť svoje obľúbené jedlo kedykoľvek počas roka.

Niektoré ženy v domácnosti plnia papriku a potom ju posielajú do mrazničky. Táto metóda je dobrá, ale v mrazničke zaberá veľa miesta.

Existuje aj iný spôsob:

1. Papriky umyte, osušte papierovými utierkami
2. Ovocie očistite od stopky a semien
3. Vložte ovocie jedno do druhého
4. Papriky položte do stĺpcov a opatrne ich zabaľte do vrecúšok.

Plátky papriky sú vhodné do šalátov, dusených pokrmov, polievok a iných jedál. Skladovať ho v tejto podobe je oveľa pohodlnejšie ako celé.

Paprika na zimu

Aké zeleninové zmesi zmraziť v mrazničke na kŕmenie dieťaťa na zimu?

Ak má rodina dieťa alebo sa očakáva doplnenie, mladá matka by mala byť zmätená prípravou domácej zeleniny na doplnkové potraviny.

Doplnkové potraviny by sa mali zaviesť v 5-6 mesiacoch života dieťaťa, ak je dieťa dojčené. Ak dieťa konzumuje upravenú zmes, potom by sa doplnkové potraviny mali zaviesť skôr - v 4. mesiaci života.

Ak toto obdobie pripadne na zimu alebo na jar, mrazená zelenina sa pri zavádzaní doplnkových potravín stane záchranou.

Na kŕmenie dieťaťa môžete zmraziť nasledujúcu zeleninu:

1. Karfiol
2. rastlinná dreň
3. Brokolica
4. Tekvica

Potom, čo dieťa začne jesť pyré, môžete zaviesť ľahké zeleninové polievky v malom množstve. Ak to chcete urobiť, zmrazte vopred:

• Zemiak
• Mrkva

vitamíny a prirodzenosť - to je najdôležitejšia výhoda mrazenia zeleniny na kŕmenie. Za predpokladu, že máte istotu, že zelenina nebola ošetrená chemikáliami, alebo bola vypestovaná vo vašej záhrade.

Zeleninové pyré na kŕmenie

Aké ovocie a bobule je možné zmraziť v chladničke, mrazničke a mrazničke: zoznam

Môžete zmraziť akékoľvek ovocie a bobule:

• Jahodový
• jahody
• Čučoriedkový
• Blackberry
• Cowberry
• slivky
• marhule
• Broskyne
• Jablká
• Ríbezle
• Kustovnica

mrazené bobule

Malo by sa ovocie pred zmrazením umyť?

Môžete zmraziť okrem zeleniny, ovocia a bobúľ. Pred odoslaním do mrazničky dôkladne umyte a osušte ovocie a bobule.

Ovocie a bobule nie je možné opätovne zmraziť. Po prvé, zmenia sa na kašu a po druhé, stratia všetky svoje užitočné vlastnosti.

Ako zmraziť čerstvé ovocie a bobule na zimu?

V tejto forme môžete pripraviť roztlačené bobule a zmraziť, s cukrom alebo bez cukru - podľa vášho výberu.

Ďalší spôsob, ako zmraziť suché. Pripravené bobule alebo ovocie položte v tenkej vrstve na povrch, napríklad na dosku. Takto zmrazte, potom odošlite bobule do vrecka a uvoľnite z neho vzduch.

Jemné bobule, ako sú jahody a maliny, by sa mali prednostne skladovať v nádobe, aby sa bobule nepoškodili.

Jablká môžu byť nakrájané na plátky. Drobné a dužinaté ovocie (slivky, marhule, čerešne) skladujte vcelku aj s kôstkou.

Recepty na zmesi ovocia a bobúľ na zimu

Z mrazeného ovocia a bobúľ v zime môžete variť voňavé kompóty, ovocné nápoje, pridať ovocie do jogurtu alebo kaše.

Pamätajte, že zrelé a neporušené ovocie by malo byť zmrazené. Formujte malé porcie bobúľ a použite jedno vrecko na jeden prípravok.

Zmesi ovocia a bobúľ:

• Jahoda, černica, malina
• Slivky, marhule, jablká
• Jablká, marhule, maliny
• Čerešňa, jablko, jahoda
• Čerešňa, ríbezle, malina
• Jahody, ríbezle, brusnice

Dôležité: Väčšina moderných chladničiek nevyžaduje odmrazovanie, ale ak to potrebujete, zabaľte nádobu s mrazenou zeleninou a ovocím do hrubej prikrývky, aby sa polotovary nestihli rozmraziť. V zime je možné mrazenie vyniesť na ulicu alebo na balkón.

Ako zmraziť ovocie

Zmrazovanie ovocia, bobúľ a zeleniny je ziskový a rýchly spôsob, ako získať všetky užitočné vitamíny v zime a vychutnať si chuť leta. Nezabudnite však dodržiavať pravidlá mrazenia, aby sa zachovali vitamíny a chuť. Na túto tému si môžete pozrieť video a dozvedieť sa veľa užitočných informácií o mrazení zeleniny a ovocia.

Video: Ako správne zmraziť zeleninu, ovocie a zeleninu?

o skladovaní v chladničke sme sa naučili správne usporiadať zaváracie poháre. A ak je chladnička len spôsob, ako uchovať jedlo na niekoľko dní alebo týždňov, potom mraznička zahŕňa skladovanie zásob "na veky".

Keď je reč o poriadku v mrazničke, vždy si spomeniem na našu starú sovietsku chladničku, ktorá sa musela ručne odmrazovať a zároveň tam bola zavedená revízia všetkého jedlého. Na likvidáciu sa nazbieralo celé vrece - zatuchnutá zeleň, omotaná slaninka, 5 knedlíkov... Pozerali ste už dlho do svojej mrazničky? Čo sa tam zvyčajne ukladá?

Mraznička je úžasná! Je potrebný nielen na uchovanie potravín, ale je aj skvelým zužitkovateľom všetkého, čo sa skladuje na krátky čas a nedá sa práve teraz zjesť.

Všetko môžete zmraziť! No, surové mäso/ryby/zelenina – to je samozrejmé. Čo ešte?

• Polievkový vývar (zelenina, mäso a ryby)
• Vyprážanie na polievku alebo krájanie zeleniny (mono alebo mix)
• Zelení a bylinkový olej
• Paradajková šťava a paradajkový pretlak
• Mlieko
• Cesto

Všetky druhy prípravkov na polievku a paradajkový pretlak sú najbežnejšími výrobkami zmrazenými špeciálnym spôsobom. Každá žena v domácnosti si vymyslí svoj vlastný spôsob - aby bolo pohodlné skladovať a používať. Vrecia, formičky, nádoby, univerzálne zmesi – pozrime sa do cudzích mrazničiek?

Jaroslav: „V mrazničke mám jednu priehradku plnú hotových polievkových zmesí – kopu vrecúšok v podobe roliek. Každé balenie je na jednu polievku a je jedno, či je to boršč, kyslá uhorka alebo polievka s fašírkami, dresing je univerzálny!“

Elena: "V mrazničke mám rôzne zmesi do polievok - vyberám si podľa účelu alebo nálady, ale sú tam samostatné balenia s bylinkami alebo nejakou špecifickou zeleninou."

Sveta: "Ak mi vleziete do mrazničky, môžete si tam okamžite nazbierať polievku - môžete jesť mäso, rôzne dresingy a vývar."

Olesya: „Na mnohých miestach používam paradajkový pretlak, takže si vždy kupujem veľké poháre. Ale aby sa v chladničke neznehodnotilo, rozložím ho do plastových pohárov a zamrazím. Existujú bežné na 200 ml alebo na 100 ... “

Oksana: „A niekedy potrebujem do jedla pridať 1-2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, tu je ďalšia - otvorte nádobu, umyte lyžicu ... „Hromy“ okamžite rozložím na dosku a zmrazím, potom nalejem ich do vrecka a viem to s istotou: jedna „guľa“ - jedna polievková lyžica!

Môžete zmraziť nielen polotovary, ale aj hotové jedlá:

• Plnená cuketa a paprika
• ratatouille
• Rezne a fašírky
• Kuracie mäso a ryby v cestíčku
• Všetky druhy paštét
• kapustové rolky
• Palacinky s náplňou
• lasagne
• Zeleninové polievky a pyré
• Omáčky na mäso a špagety
• Košíčky a ovsené sušienky

Predstavte si, aké pohodlné je mať vždy strategickú zásobu pre každú príležitosť – hostia sú na prahu a vy máte „čerstvo upečený“ koláčik ohriaty v mikrovlnnej rúre. Manžel a deti nejedli večeru, alebo len príliš leniví na varenie - nájdete palacinky alebo hotový rezeň.

Svetlana: „Vo všeobecnosti takmer pri každom varení odložím niečo bokom do mrazu pre prípad núdze, zostáva to už len zohriať.“

Katia: „Varím špeciálne na mrazenie. Vyberiem si pokojný deň, nakupujem, varím a naozaj naplním mrazničku hotovými a polotovarmi, ale potom mám dva týždne voľno od aktívneho varenia.“

A zamraziť môžete aj všetko, čo vaša rodina ešte nezjedla a ani sa nechystá. Stáva sa, že časť cestovín alebo pár rezňov zostane v panvici - všetko je v mrazničke! Je overené, že prídu „hladné časy“, keď takéto akcie výrazne pomôžu.

Tu je moja skúsenosť:„Nežne milovaná zeleninová polievka minestrone - nemá zmysel variť ju v malých porciách, varím 7 litrov naraz, len rodina ju zje raz-dva a je z toho unavená. Polievku preto hneď prelejem do pollitrových plastových pohárov a rýchlejšie v nich vychladne a zabalím do mrazničky.

Ale keby bolo všetko také jednoduché - hodil som to do mrazničky a krása. Nie, aj tu sú triky.

Bezpečné úložisko

Ideálna (neriziková) teplota je skladovanie pri -18 stupňoch Celzia. Pri tejto teplote sa životná aktivita baktérií a mikroorganizmov takmer úplne zastaví.

Dôležité! Nízke teploty baktérie nezabíjajú, ale len spomaľujú ich rozmnožovanie! Preto je potrebné dodržiavať lehoty skladovania rôznych produktov. V návode na každú chladničku nájdete odporúčania výrobcu a pri mnohých modeloch sú na krabiciach nakreslené ikony a teplotné podmienky.

Aby som to zhrnul, potom:

• Kuracie a iná hydina v kusoch, hovädzie, bravčové, jahňacie, chudé ryby – skladované 6 mesiacov.
• Polotovary (halušky, knedle, rezne, kapustnica, palacinky a tvarohové koláče), mleté ​​mäso, morské plody, mastné ryby - 3-4 mesiace.
• Hotové jedlá, bujóny a polievky, omáčky, vyprážané rezne - 2-3 mesiace.
• Takmer všetka zelenina, ovocie, bobule a huby sú zmrazené doma - do roka, paradajky - 2 mesiace, paprika - 3-4 mesiace, cuketa a tekvica - mesiac, jablká a broskyne - 4-6 mesiacov, zelenina a bylinky - 2-3 mesiace, bobule - šesť mesiacov, orechy - až dva roky.
• Chlieb, muffiny, lístkové cesto - 2-4 mesiace

Čím rýchlejšie, tým lepšie

Pri skladovaní potravín sú priemerné teploty od +65 do +5 stupňov Celzia veľmi nebezpečné – práve v tomto rozmedzí sa baktérie množia najintenzívnejšie.

Niektoré štúdie ukázali, že ak teplota klesne na +3 stupne Celzia za 90 minút alebo menej, takéto chladiace procesy neohrozia kvalitu produktu a baktérie nebudú mať čas vykonávať svoju „špinavú prácu“.

Preto čím rýchlejšie je produkt chladený a mrazený, tým je menej pravdepodobné, že budete mať tráviace problémy.

Podniky používajú šokové mrazenie - keď sa do komory neustále čerpá veľmi nízka teplota (až -40), ktorá sa udržiava, kým sa vnútri zmrazeného produktu nedostane požadovaných -18.

Niektoré mrazničky pre domácnosť majú analógové šokové mrazenie QuickFreeze alebo SuperFreeze, samozrejme, nie také silné ako v špeciálnych továrňach, ale môžete rýchlo zmraziť niekoľko kilogramov mletého mäsa.

Tenšie a menšie

Čím menší objem zmrazíte, tým rýchlejšie produkt/porcia zmrazí do plnej hĺbky a teplota vo vnútri dosiahne bezpečných -18 stupňov. Napríklad nakrájaná zelenina v 2 cm hrubej brikete zmrzne dvakrát rýchlejšie ako tá istá 4 cm hrubá briketa. Má to však háčik – ak dáte dve dvojcentimetrové brikety na seba, tak v konečnom dôsledku máme všetky rovnako 4 centimetre!

Napríklad dvojcentimetrová briketa s mäsom alebo rybou zmrzne za 2-3 hodiny, zväčšujeme hrúbku na 4 centimetre - čas sa tiež zvyšuje o 4-6 hodín.

S bobuľami, ovocím a zeleninou je to ešte smutnejšie: 2 centimetre - 3,5-4 hodiny; 4 centimetre - už 8-10 hodín.

A huby sú vo všeobecnosti „mimo súťaž“: 4 a 12 hodín!

Rosalia: „Všetko pred mrazením vyformujem do obdĺžnikového tvaru, či už ide o bobuľové ovocie, tvaroh, maslo alebo mäso – ušetrí sa tým veľa miesta, ako keby ste to len tak náhodne vložili do vrecka a vhodili do mrazničky. A potom takýto produkt rozmrazte rýchlejšie.

Luda: „Nedávno sme navštívili môjho starého otca v dedine a špehoval som ho. Všetky mrazené veci, ktoré sa dajú tvarovať (nakrájaná zelenina, bylinky, mleté ​​mäso) skladuje takto: do škatuľky od džúsu vloží vrecko, naplní ho tým, čo potrebujete, a zamrazí. A potom „tehlu“ vyberie a uloží bez krabice, len vo vrecúšku.

Alyona: „Mimochodom, zmrazujem veľa bobúľ týmto spôsobom: niekoľkokrát som šľahal mixérom, ale nie do hladka, ale tak, aby boli kúsky, prenesiem ich do obdĺžnikových porciovaných nádob a zmrazím. Keďže všetko dobre zamrzne, vytrasiem do vrecúšok a poukladám do kôp a radov. Vďaka tomu, že sú bobule mrazené vo forme tehál a skladované bez nádob, ušetrí sa v mrazničke veľa miesta!“

Balenie porcií

Pretože čím tenšia je vrstva s produktom na zmrazenie, tým rýchlejšie zamrzne, potom sa zmrazenie v malých častiach vytvorí samo.

Elena L.: „Mleté mäso zmrazím takto: dám ho do vrecka, dám mu plochý tvar vysoký 2 centimetre (vhodné je to urobiť pomocou valčeka) a potom tupou stranou noža alebo tyčinky, Mleté mäso rozdelím na štvorce priamo cez vrecko. Po zmrazení je vhodné potrebné množstvo odlomiť a takáto tenká vrstva sa veľmi rýchlo rozmrazí!

Elena: „Moja osobná multimama life hack "Full baby" - pripravujte detské obedy a večere raz alebo dvakrát týždenne, zabaľte 10 * 15 (porcia!) A zmrazte vo vrstvách (úspora miesta, pohodlné otváranie a rozmrazovanie).

Už nezmrazujte!

Takéto nápisy často vidíme na mrazených polotovaroch z obchodu. Takýmito výkyvmi teplôt plus-mínus veľmi trpí chuť produktu, môže sa zmeniť jeho textúra a farba, no najhoršie je, že pri -10 stupňoch Celzia je produkt ešte tuhý a baktérie vo vnútri sa už naplno rozmnožujú .

Objednávka a označenie

Všetky produkty je vhodné podpísať menom, objemom a dátumom, pretože je nemožné rozlíšiť medzi mrazeným kuracím a rybím vývarom, varenou mrkvou a tekvicou a čerešňovým džemom a pečeňou. Poznámky si môžete napísať priamo na obal, nalepiť kúsky krycej pásky alebo použiť špeciálne.

Po prvé, toto sú minimálne hygienické normy; po druhé, ochrana pred zámenou produktov, as niekedy je ťažké určiť v mrazivom obale, čo tam je (ak nie je podpísané).

Taktiež takéto triedenie do škatúľ zabráni miešaniu pachov.

Moje skúsenosti:„V hornej zásuvke mrazničky mám malú zásobu hotových jedál (väčšinou tých, ktoré sa hneď nezjedia) a zeleninových príloh. Stredná zásuvka je na ryby a mäso a spodná na malé nádoby s omáčkami a šalátovými dresingmi, bobuľami, mrazeným pečivom. Všetko, čo sa na prvý pohľad nedá jednoznačne identifikovať - ​​na všetko lepím kúsky krycej pásky so značkami.

Tesnosť a čo zmraziť?

Asi už majú niektorí smutnú skúsenosť, ako jedno zle uzavreté vrecko s čerstvým kôprom „nakazilo“ svojou vôňou všetko v mrazničke – od halušiek až po zmrzlinu.

Použitie na skladovanie:

• všetky druhy nádob (jednorazové a opakovane použiteľné),
• bežné tašky a so zámkom na zips,
• plastové fľaše,
• potravinový film,
• fólia,
• tégliky detského pyré.

Nádoby z nižšie uvedeného zoznamu vyžadujú ďalšie balenie vo vreciach:

• rôzne formy fólie a papiera,
• plastové poháre rôznych veľkostí (+ objem je okamžite známy)
• akýkoľvek iný jednorazový plastový riad
• silikónové formy na košíčky
• nádoby na ľad

Ukladanie

• čas:

Môžete variť veľa naraz - zjedzte trochu na večeru, zvyšok zamrazte.

Približne za rovnaký čas je potrebné opražiť 1 alebo 2 cibule, nakrájať pár mrkiev alebo tucet, nakrútiť kilogram mletého mäsa alebo všetkých päť. Ale varenie toho istého jedla niekoľkokrát od nuly je veľa času a akcie. Koľko riadu umyť!

Napríklad takmer akýkoľvek boršč, kyslá uhorka alebo kapustová polievka sa varí 2-3 hodiny - pretože. musíte variť vývar. A ak je už zmrazené, polievka sa varí pol hodiny! A ak je univerzálny dresing / vyprážanie na polievku vopred uložený v mrazničke, potom sa čas skráti na 20 minút (odlúpnite a nakrájajte zemiaky, priveďte do varu).

A ak je v chladničke hotová mrazená polievka, stačí vám 10 minút na jej zohriatie, hehe ...

Moje skúsenosti:“Keď varím kuracie mäso, vždy mi zostane vývar - nalejem do pollitrových pohárov, zamrazím - základ na polievku je hotový, môžete prihodiť za hrsť sušenej zeleniny a cestovín - to je všetko! A môžete skomplikovať - ​​a pridať dresing. Alebo dokonca hneď zmraziť už pripravenú polievku.

• Peniaze:

V lete zeleň stojí groš alebo rastie zadarmo v záhrade a v zime má každá poriadna haluz zlato. Väčšina druhov mrazenej zeleniny sa nelíši od čerstvej, keď sa používa v nakrájanej forme.

Už dlho je známe, že je výhodnejšie kúpiť celé kura alebo rybu, rozdeliť na porcie a použiť niečo na hlavné jedlo a niečo na vývar.

Vhodné je tiež odrezky mäsa a kosti skladovať v mrazničke, aby sa neskôr dali použiť ako základ polievky (dostanete na to špeciálne vrecko), všetky odrezky z koreňov (mrkva, zeler, listy zeleného póru a tvrdé stonky kôpru a petržlenu, "zadok" paradajky ) - všetko je zmrazené a potom do vývaru!

Moje skúsenosti: „Naša rodina má v pivnici okrem hlavnej chladničky aj truhlicovú mrazničku (bývame vo vidieckom dome). Keď príde záhradná sezóna, naplním mrazničku všelijakými nádobami s bobuľami, polievkovými dresingmi, pripravím si z nich dresingy na šaláty (bylinky + maslo + cesnak), zeleninu a polotovary (plnená paprika, kapusta, ratatouille). Priamo tam je uložená aj zásoba chleba - nie, nie v prípade vojny takého množstva, ale aby ste nebežali do obchodu kvôli rohlíku, ak sa vyskytnú náhli hostia. A samozrejme, všetko je označené tak, že bezo mňa by rodina nezomrela od hladu.

No, podelím sa o svoje mrazivé životné hacky:

1. Zelení s olivovým olejom.

Možno je to najznámejšia „zmrazujúca“ rada zo zoznamov adries sociálnych médií. Vzal som to a urobil to!

1. Vaječné bielka.

Z nejakého dôvodu sa mi vždy stane, že pri pečení treba buď žĺtka, alebo bielka. Aby som nepremýšľal o tom, ako zlikvidovať nepotrebné, vymyslel som nádobu na bielkoviny - nasypem tam „nepotrebné“ a poznám, koľko bielkovín tam bolo pridaných. Ale! Žĺtky sa nedajú zmraziť!

1. Limonádové polotovary

Vo vani máme malú chladničku, ktorá väčšinou v lete funguje. V jednom z boxov sme si urobili "limonádový kútik" - nájdete tu rôzne nádoby s ľadom, mrazené celé pomaranče, limetky a citróny. Stačí len nasekať správne množstvo nožom (krájajú sa s malou námahou) a zaliať minerálkou.

A sú tam aj citróny zatočené s cukrom a mätou - 200ml pohár na trojlitrový zavárací pohár.

A mrazené arónie sa dajú použiť namiesto kociek ľadu do nápojov!

1. Mimimi Ice

Mimochodom, v spodnom pohári sú práve nasekané citrusy z predchádzajúceho obrázku a navrchu mrazené víno - ľahká sangria.

1. zásobník ľadu

A toto je skutočný mužský životný hack, ktorý zdieľal môj manžel. Zásuvka mrazničky obsahuje malú nádobu, ktorá pojme dve sady stohov. Nezáleží na tom, akú teplotu má váš horúci nápoj, ľadové balíčky robia rozdiel!

Aké sú vaše osvedčené mrazivé tajomstvá? Podeľte sa o svoje skúsenosti v našich skupinách