Vermicelli kastról s vajcom a syrom. Cestoviny kastról v rúre s vajíčkami. Sladký kastról na cestoviny z rúry

Cestoviny sú určite obľúbené medzi širokou škálou príloh. Sú varené a podávané s omáčkami, omáčkou, mäsom a zeleninou. Často sa na stoloch začali objavovať všetky druhy kastrólov, medzi ktoré patria aj cestoviny. Takéto jedlá sa pripravujú s tvarohom ako sladké raňajky alebo dezert, ako aj s mäsom - slúži ako druhý obed alebo večera. Existujú aj veľmi jednoduché možnosti. Cestovinová kastról s vajíčkom je lahodná, rýchla na prípravu a veľmi zasýti.

O miske

Tradičná možnosť varenia kastrólov na cestoviny v rúre s vajcom je veľmi lacná. Základ takéhoto jedla tvoria cestoviny a vaječná a mliečna náplň. To stačí na prípravu výdatných raňajok alebo občerstvenia. Ale veľa žien v domácnosti nie je proti experimentom. Počas varenia sa snažia diverzifikovať chuť obyčajného kastróla pridávaním rôznych produktov. Dnes teda nájdete recepty, ktoré obsahujú paradajky a papriku. Robia kastról šťavnatejším. Cibuľa a čerstvé bylinky dodávajú príjemnú vôňu a chuť. Často sa pridávajú aj huby. Najbežnejšia možnosť varenia cestoviny kastról s vajcom, mliekom a syrom.

Aby bol kastról chutný a sypký, musíte dodržiavať 2 hlavné body:

  • Výber cestovín - je vhodné brať cestoviny s dutinou vo vnútri a rebrovaným povrchom, aby náplň nemohla úplne vytiecť na dno.
  • Varenie cestovín - je vhodné ich uvariť do polovice, aby sa počas pečenia nestrávili a nezmenili sa na lepivú hmotu.

Na prípravu lahodnej cestoviny s vajcom môžete použiť recept uvedený nižšie.

Každý má rád kastról na cestoviny, ako ho v našej rodine nazývajú „babička“. Dá sa urobiť na sladko aj na slano s mletým korením a obľúbeným korením. Kastról na cestoviny v rúre s vajíčkami je veľmi všestranný! Do tohto kastróla sa môže pridať aj mlieko a mnohé gazdinky dokonca uvaria cestoviny v mlieku, aby bol kastról výraznejší. Do sladkého kastróla sa môže pridať aj sušené ovocie: hrozienka, sušené marhule, hrušky, sušené slivky. Recept na vermicelli kastról "Babka" nájdete tu. Dnes máme druhú možnosť - slaný kastról, ktorý môžeme podávať k prvým chodom namiesto chleba. Je to skvelá voľba, ak sa chlieb skončil doma a manželovi sa nepáči jesť polievku bez neho. Áno, a deti sa s nimi môžu zabaliť do školy - kastról na cestoviny s vajcom sa dá ľahko získať s hustou štruktúrou, vďaka čomu je vhodné ho prepravovať v krabičke na obed.

Kastról pozostáva z minimálnej sady ingrediencií: ľubovoľné cestoviny (špagety, škrupiny, klasické cestoviny atď.) a vajcia. Toto je základ, do ktorého môžete pridať nie veľmi tvrdú klobásu, šunku, varené kuracie filé, syr, cibuľku, syr, cesnak, paradajky, čerstvé bylinky a dokonca aj kyslú kapustu či kapustu. Len nepridávajte surové potraviny, ako je mäso alebo čerstvá kapusta, pretože čas varenia kastróla v rúre sa výrazne zvýši. Ak chcete pridať napríklad brokolicu, tak ju treba najskôr blanšírovať.

Vynikajúci kastról na cestoviny s vajcom, recept s fotografiou

Ingrediencie:

  • 100 g špagiet;
  • 2 polievkové lyžice zeleninový olej;
  • 2-3 vajcia;
  • soľ a čierne mleté ​​​​korenie podľa chuti;
  • 1 polievková lyžica maslo alebo margarín na vymastenie formy;
  • krupicu alebo múku na posypanie formy.

Recept na kastról na cestoviny s vajíčkami v rúre

1. Odmeriame si 200 g vybraných cestovín. Mám špagety, treba ich ešte rozlámať na 2-3 časti.

2. Na sporák postavíme hrniec so studenou vodou. Na 200 g špagiet potrebujeme 2 litre vody. Na silnom ohni necháme zovrieť vodu. Aby sa cestoviny nezlepili, môžete pred pridaním do vody kvapnúť 1 polievkovú lyžicu. zeleninový olej. Špagety ponoríme do vriacej vody a za občasného miešania varíme 3 minúty. Potom špagety vyhoďte do cedníka.

3. Špagety posielame na hlboký tanier, nalejeme trochu viac rastlinného oleja (1-2 polievkové lyžice) a trochu ochladíme.

4. Vjazd do vajec. Upozorňujeme, že v tomto čase by už cestoviny mali byť vychladnuté, aby sa vaječný bielok nezachytil vysokou teplotou.

5. Náš budúci kastról osolíme podľa chuti.

6. Trochu papriky. V tomto bode môžete pridať aj akékoľvek obľúbené korenie a bylinky na dochutenie. Môžete pridať aj iné pripravené, nadrobno nakrájané suroviny (klobásu, blanšírovanú brokolicu, strúhaný syr atď.).

7. Všetko dôkladne premiešame. V prípade potreby môžete pridať viac vajec. Hmota by mala byť dosť tekutá. Ak nie je dostatok vajec, kastról bude suchý a bez chuti. Preto by vaječná hmota mala obaľovať každú cestovinu.

8. Kovový alebo sklenený pekáč v rúre vymastíme olejom a vysypeme krupicou alebo múkou. Vďaka tejto jednoduchej akcii bude vhodné vybrať hotový kastról z formy. Ak ale použijete silikónovú formu, nie je potrebné ju ničím mazať a posypávať.

9. Vajíčkovo-cestovinová hmota nalejeme do formy. Pošleme do rúry na 30-40 minút. Teplotný režim - 180 stupňov. Formu je lepšie vložiť do spodnej časti rúry, aby sa vrch nepripálil. Ak je rúra miniatúrna a nízka, potom je lepšie zakryť hornú časť kastróla fóliou alebo špeciálnym vekom.

10. Hotové občerstvenie sa môže podávať teplé alebo studené, nakrájané na porcie.

Makaróny a kastról so syrom a vajcom je jednoduchý recept, ktorý by si mala určite všímať každá gazdinka. Všetky potrebné ingrediencie sú vždy po ruke. Je pripravený pomerne rýchlo, ale ukazuje sa chutný a veľmi uspokojivý. Môže sa použiť ako surové cestoviny, ako to robíme my, alebo ako zvyšky z večere. Takže ešte lepšie. A ušetrí sa čas a výrobky sa nebudú musieť plytvať.
Podľa receptúry sa do cestovín pridáva mlieko, ale môže sa nahradiť smotanou, kyslou smotanou alebo majonézou zmiešanou s vodou av extrémnych prípadoch iba vodou.

Syr v zozname zložiek je uvedený pre tvrdé odrody. Ale nie menej chutné cestoviny a syrová kastról v rúre sa získajú s roztaveným syrom. Pri výbere tohto produktu si pozorne prečítajte informácie na obale. Čoraz častejšie sa v predaji nenachádza tavený syr, ale syrový výrobok. To sú úplne iné veci. Syrový výrobok je vyrobený zo zvyškov, odrezkov a s obrovským prídavkom chemických zvýrazňovačov chuti, aróm a stabilizátorov. Je lepšie zaplatiť o niečo viac, ako poškodiť zdravie.

Poradte! Zvyšok tvrdého syra rozomelte na jemnom strúhadle a zmrazte, rozložte do porciovaných vrecúšok. Sám to robím a odporúčam. Potom veľmi pohodlné. Musíte len získať syr a posypať ním kastról, pizzu, horúci sendvič alebo akékoľvek iné jedlo.

Tento kastról určite poteší aj začiatočníkov. Recept s fotografiou je prezentovaný krok za krokom, takže by nemali byť žiadne otázky.

Ingrediencie:

  • 100 g akýchkoľvek cestovín;
  • 250 ml mlieka;
  • 100 g tvrdého syra, ako je „ruský“ alebo „holandský“;
  • 2 vajcia;
  • 100 g cibule;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • malý zväzok petržlenu;
  • soľ, korenie podľa chuti (výrobky sú uvedené na 800 ml forme).

Recept na makaróny so syrom a vajcom v rúre

1. Ak nemáme cestoviny z večere alebo obeda, začnime nimi. Uvaríme ich al dente v dobre osolenej vode. Nebojte sa neznámeho pojmu. To znamená, že výrobok je takmer pripravený, ale ešte nie je uvarený domäkka. Cestoviny varte o 2 minúty menej, ako je uvedené na obale.

Na poznámku! „Al dente“ znamená v taliančine „pri zube“. Termín sa používa najmä pri príprave cestovín a čoraz častejšie sa používa aj v súvislosti s rizotom. Doma sa vám na prvýkrát možno nepodarí dosiahnuť želaný stav, ale nebojte sa, stačí si trochu zacvičiť.

Vodu scedíme, cestoviny neprikrývame pokrievkou, aby nedosiahli „stav“, ale vychladli.

2. Teraz môžete prejsť na ďalšie produkty. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.

Dôležité! Pred pár rokmi sme poznali iba jeden luk. Najbežnejšia cibuľa. Dnes sú v obchodoch červené aj biele atď. Pamätajte, že cibuľa je pikantnejšia a môže zmeniť chuť pokrmu, červená má sladkastú chuť a biela má veľmi bohatú arómu. Čo sa ukáže kastról s cibuľou, závisí vo veľkej miere od zvolenej odrody.

3. Zmiešajte mlieko a vajíčko, pridajte soľ a obľúbené korenie.

4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

5. Čerstvé bylinky nasekáme nadrobno a cesnak nasekáme lisom na cesnak.

6. Cestoviny dáme do formy, všetky ostatné ingrediencie sú navrchu (na všetky výrobky môžeme dať syr, pred vložením formy do rúry ho môžeme posypať, najlepšie je však pridať polovicu do cestovín a polovicu použijeme na posypanie).

7. Všetko dobre premiešame.

10. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať vyplnením. Tá musí úplne „uchmatnúť“.

11. Teraz posypte zvyšným syrom.

12. A dáme ešte na 10 minút do rúry, len teraz neprikrývame alobalom, necháme kastról zhnednúť.

Lahodný kastról s makarónmi a syrom v rúre je pripravený! Môžeme podávať ako hlavný chod s čerstvou alebo konzervovanou zeleninou, alebo ako prílohu k rybe či mäsu. Dobrú chuť!

Chcete vedieť viac receptov na bezmäsité rajnice a rajnice so syrom? Vybrali sme ich špeciálne pre vás.

Čo robiť, ak chcete uvariť niečo nezvyčajné, zaujímavé a chutné, pričom nemeníte jednoduché suroviny, z ktorých sa najčastejšie pripravuje večera? Existuje odpoveď! Kastról s makarónmi a syrom a vajíčkami je skvelým riešením, ktoré nezaberie veľa času a nespôsobí žiadne ďalšie problémy. Takéto jedlo je navyše praktické, pretože nevyhodíte cestoviny, ktoré sú už niekoľko dní staré! Jeho ďalšou výhodou je hospodárnosť, pretože jeho príprava bude vyžadovať minimálne množstvo prísad, ktoré sa v prípade potreby môžu meniť s inými komponentmi. Naše recepty ukážu tie najchutnejšie a najuspokojivejšie možnosti cestoviny a syra, ktoré môže ľahko pripraviť aj začiatočník!

Lahodné pečené makaróny a syr

Čas varenia - 1 hodina.

Porcie - 4-6 ks.

Recept na tento neuveriteľne lahodný makarón a syr zvládne aj najmenší člen vašej rodiny. Je známe, že cestoviny sú samy o sebe dosť kalorické a v kombinácii s ďalšími prísadami, ako je mleté ​​mäso, paradajky a mrkva, sa jedlo stáva ešte uspokojivejším a chutnejším. Buďte si istí, že jednou rajnicou bez problémov nakŕmite celú rodinu!

60 min. Tuleň

    Hneď na začiatku si pripravíme základ na kastról – cestoviny. Za týmto účelom nalejte do panvice čistú vodu, pošlite riad do ohňa a priveďte kvapalinu do varu. Keď sa objavia bubliny, rozdeľte špagety na dve časti a vložte do vriacej vody. Varte do polovice, potom cestoviny prepláchnite cedníkom a nechajte odtiecť všetku prebytočnú tekutinu.

    V tejto dobe olúpte strúčiky cesnaku a jemne ich nakrájajte ostrým nožom.

    Mrkvu očistíme, opláchneme vo vode a prepasírujeme na hrubom strúhadle.

    Cibuľu zbavíme šupky a zeleninu nakrájame nadrobno.

    Tvrdý syr prepasírujeme cez jemné strúhadlo.

    Zeleninu umyjeme pod tečúcou vodou, trochu osušíme a jemne nasekáme.

    Paradajky umyjeme a potom z nich odstránime tenkú šupku. Aby ste to urobili jednoducho, ponorte ich na pol minúty do vriacej vody a potom ich presuňte do studenej vody. Zvyšnú dužinu paradajok nakrájajte na plátky.

    Panvicu rozohrejeme, nalejeme do nej trochu rastlinného oleja a vložíme cibuľu, ktorú opražíme do zlatista.

    Ďalej pošlite nasekaný cesnak a varte ešte niekoľko minút.

    Pridajte mrkvu a varte ingrediencie na miernom ohni, občas premiešajte.

    Po zhnednutí zeleniny pošleme pripravené mleté ​​mäso na panvicu a kúsky mäsa rozbijeme drevenou špachtľou. Dobre premiešajte a udržiavajte na ohni, kým sa mäso neuvarí.

    Pripravíme si zapekaciu misu, v ktorej budeme robiť misku. Namažte ho rastlinným olejom zo všetkých strán a položte prvú vrstvu - polovicu špagiet.

    Opäť zopakujte vrstvu zvyšných cestovín.

    Rozložili sme nakrájané paradajky a rovnomerne ich rozložili na predchádzajúcu vrstvu.

    Požadovaný počet vajec rozbijeme do hlbokej misky a intenzívne ich šľaháme metličkou, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

    Smotanu vlejeme do vajíčok a suroviny zmiešame.

    Pripravený kastról zalejeme pripravenou zmesou.

    Všetko posypeme nasekanými bylinkami a syrom, potom formu vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme 40 minút.

Výdatný a veľmi chutný kastról na cestoviny je pripravený! Pred krájaním na kúsky ho treba trochu ochladiť. Jedzte zdravo a s veľkou chuťou!

Makarónový kastról so syrom a vajcom


Navrhovaná verzia syrového kastróla je klasická a rozpočtová, pretože prísady zahŕňajú ľahko dostupné prísady. Ak je to žiaduce, jednoduché jedlo môže byť diverzifikované inými obľúbenými prísadami. Napríklad huby, rôzne údeniny alebo zelenina sa k takémuto rajnici výborne hodia. Ak máte ešte cestoviny zo včera, je čas začať variť!

Ingrediencie:

  • Cestoviny - 300 g.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Kyslá smotana 15% - 300 g.
  • Mlieko 2,5% - 150 ml.
  • Maslo - 1 lyžička.
  • Tvrdý syr - 100 - 150 g.
  • Soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • Obľúbené korenie - podľa chuti.
  • Zelení - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Ak ešte nemáte po ruke uvarené cestoviny, mali by ste ich najskôr začať variť. Za týmto účelom nalejte vodu do hrnca, zapálte a priveďte do varu. Keď sa to stane, zaspávame cestoviny, do vody pridáme trochu soli a varíme produkty až do polovice varenia. Zvyčajne to trvá 5-6 minút. Potom obsah panvice vyklopíme do cedníka a necháme odtiecť všetku prebytočnú tekutinu.

Tip: Aby ste ušetrili čas, môžete variť vodu v rýchlovarnej kanvici alebo hrniec prikryť pokrievkou.

  1. Kým sa cestoviny varia, môžete začať omáčku. Za týmto účelom nalejte potrebné množstvo mlieka do hlbokej misky a pridajte do nej kyslú smotanu, po ktorej ingrediencie dobre premiešame.

Tip: ak nie je kyslá smotana, môžete ju nahradiť smotanou s rovnakým obsahom tuku, ale potom musíte zvýšiť počet vajec o jedno, pretože jedlo sa nemusí zachytiť.

  1. Do mliečnej hmoty rozbijeme vajíčka.

Tip: ak sa pri varení používajú malé vajcia, musíte si vziať ešte jednu vec.

  1. Nalejte svoje obľúbené korenie, korenie, trochu soli a vopred nasekané bylinky. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte do hladka.
  2. Tvrdý syr pretlačíme na hrubom strúhadle a pridáme do predchádzajúcej tekutej zmesi.
  3. Rúru si predhrejeme na 180-200C.
  4. Vezmeme žiaruvzdornú formu, v ktorej budeme pripravovať kastról na cestoviny, a jeho dno a boky dobre vymastíme maslom.
  5. Uvarené cestoviny rovnomerne rozložíme do formy, potom ich naplníme pripravenou omáčkou tak, aby sa syr rovnomerne rozložil v kastróle.
  6. Kastról vložíme do rúry a pečieme asi 15 minút, kým sa na jeho povrchu neobjaví krásna syrová kôrka.

Tip: Podľa tohto receptu sa dá kastról urobiť v mikrovlnke alebo na panvici, ale potom na ňom nebude syrová kôrka.

  1. Po uplynutí času makaróny so syrom vyberieme a necháme vychladnúť, aby sa zachytili a pri krájaní sa nerozpadli.

Lahodné makaróny so syrom boli pripravené rýchlo a jednoducho! Toto jedlo môžete podávať so šalátom z čerstvej zeleniny a vašimi obľúbenými omáčkami. Jedzte s potešením a potešením!

Kastról na cestoviny so syrom, vajcom, paradajkami a šampiňónmi


Cestoviny sú vhodné v tom, že sa dajú ľahko kombinovať s rôznymi prísadami, čo vám umožňuje diverzifikovať jedlo, v ktorom sú zahrnuté. Tento chutný kastról so syrom, paradajkami a šampiňónmi je darom z nebies pre skutočných gurmánov! Obed, na stole ktorého bude takéto jedlo, bude výdatný, pestrý a veľmi chutný. A ak takéto cestoviny podávate s paradajkovou omáčkou, nikto nebude môcť zabudnúť na toto úžasné jedlo!

Ingrediencie:

  • Cestoviny - 200 g.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Šampiňóny - 300 g.
  • Tvrdý syr - 100 g.
  • Kyslá smotana 15% - 5 polievkových lyžíc. l.
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
  • Paradajky - 1 ks.
  • Rukola - 1 zväzok.
  • Čierna mletá paprika - podľa chuti.
  • Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Na samom začiatku kulinárskeho procesu predhrejeme rúru na 180 ° C, potom pristúpime k príprave cestovín. Nalejte čistú vodu do hrnca a dajte na oheň, priveďte do varu. Do bublajúcej tekutiny vsypeme potrebné množstvo cestovín, trocha soli a varíme al dente. Potom scedíme vodu, cestoviny vyklopíme do cedníka a necháme odtiecť všetku prebytočnú tekutinu.
  2. Vezmeme zapekaciu misu, v ktorej sa bude kastról pripravovať, a hojne ju namažte rastlinným olejom. Vychladnuté cestoviny rovnomerne rozotrieme po celej ploche.
  3. V samostatnej hlbokej miske rozbite vajcia, soľ a korenie podľa chuti. Pomocou šľahača alebo bežnej stolovej vidličky rozšľahajte ingrediencie a potom pridajte správne množstvo kyslej smotany. Všetko znova premiešajte a výslednú pastu nalejte do hmoty.
  4. Čerstvé huby očistíme a umyjeme. Nalejte rastlinný olej do predhriatej panvice a smažte na ňom huby asi 5 minút a osoľte ich. Keď sú huby hotové, položte ich na cestovinovú vrstvu.

Tip: ak používate mrazený výrobok, vyberte ho vopred zo spodnej komory chladničky a nechajte rozmraziť v prirodzených podmienkach.

  1. Paradajku umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme a nakrájame na tenké kolieska, potom rozložíme na huby, pričom každý kúsok trochu osolíme.
  2. Tvrdý syr pretlačíme na hrubom strúhadle a celý kastról posypeme výslednými hranolkami, pričom polovicu necháme na konci varenia.
  3. Kastról posielame na pečenie v rúre 20-25 minút.
  4. Počas tejto doby rukolu umyjeme, natrháme rukami a keď vyprší čas, posypeme ju rajnicou spolu so zvyšným syrom.

Tip: kastról bude obzvlášť chutný, ak ho podávate s paradajkovou omáčkou. Za týmto účelom nakrájajte umyté paradajky na stredne veľké kúsky, opečte ich na panvici, zmiešajte s paradajkovou pastou a pridajte svoje obľúbené korenie podľa chuti.

Veľmi bohatý a uspokojivý kastról so syrom, paradajkami, šampiňónmi a vajcom je pripravený na podávanie! Doprajte si chutný obed a dobrú chuť!

Cestovinový kastról s cuketou, syrom, vajcom a párkami


Kastról na cestoviny so syrom, vajcom, klobásami a cuketou je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré sa dá podávať nielen na obed, ale aj na raňajky. Zelenina, ktorá je súčasťou ingrediencií, robí kastról šťavnatejším a zabraňuje jeho vysychaniu v rúre. Jedlo je také chutné, voňavé a elegantné, že ho nikto nenechá dlho na stole!

Ingrediencie:

  • Cestoviny - 250 g.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Syr - 50-60 g.
  • Mlieko - 1 polievková lyžica.
  • Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
  • Klobásy - 2 ks.
  • Cuketa - 1-2 ks.
  • Maslo - na vymastenie formy.
  • Rastlinný olej - na vyprážanie.
  • Mletá paprika - podľa chuti.
  • Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Začnime varenie s cestovinami. Za týmto účelom nalejte vodu do hrnca, dajte ju na stredný oheň a priveďte tekutinu do varu, potom ju osoľte a pridajte cestoviny. Varte do polovice varenia a potom pomocou cedníka vypustite vodu a nechajte múčne výrobky mierne vychladnúť.
  2. Kým sa cestoviny ochladzujú, cuketu dobre umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme, nakrájame na kolieska a pošleme na predhriatu panvicu, do ktorej sme naliali rastlinný olej. Z každej strany mierne opečieme, trochu osolíme.
  3. Párky očistíme od šupky a podobne ako cuketu nakrájame na kolieska.
  4. Vezmeme zapekaciu misu, v ktorej budeme variť kastról, a hojne ju vymastíme maslom, po ktorom rozložíme už vychladnuté cestoviny.
  5. Medzi cestoviny urobíme akúsi „ryhu“ a vložíme do nej jeden rad cukety a jeden rad párkov.
  6. Kastról podľa chuti posypeme paprikou.
  7. V samostatnej hlbokej miske rozšľaháme vajcia vidličkou alebo metličkou, pridáme k nim mlieko, kyslú smotanu a soľ a potom hmotu opäť dobre premiešame. Vzniknutú zmes nalejeme na kastról.
  8. Rúru si predhrejeme na 200 C a formu s cestovinou do nej vložíme na 20 minút.
  9. V tomto okamihu prejdeme tvrdým syrom cez hrubé strúhadlo a keď sa hmota vajec, mlieka a kyslej smotany zachytí, posypeme ním kastról, potom misku opäť pošleme na varenie, kým sa neobjaví krásna syrová kôra.

Výdatný kastról na cestoviny zo syra, vajec, párkov a cukety môžete podávať za studena aj za tepla. Dobrú chuť a príjemné varenie!

Talianske cestoviny, syr a kuracie kastról v rúre


Varený kastról z cestovín, syra a kuracieho mäsa osloví všetkých milovníkov talianskej kuchyne. Je známe, že Taliansko je známe tými najchutnejšími jedlami, medzi ktoré patria cestoviny. Výsledok, ku ktorému povedie náš jednoduchý recept, vás poteší jemnou textúrou a lahodnou chuťou, ktorá sa získava vďaka dokonalej kombinácii ingrediencií. Tento spôsob varenia je vhodný aj pre tých, ktorí vo svojej strave nepoužívajú mäso. A bez tejto zložky sa kastról ukáže ako neuveriteľne jemný a chutný.

Ingrediencie:

  • Špagety - 250 g.
  • Kuracie mäso - 350 g.
  • Vajcia - 5 ks.
  • Tvrdý syr - 150 - 200 g.
  • Krém - 500 ml.
  • Uhorky - 1 ks.
  • Paradajky - 1-2 ks.
  • Ružičkový kel - 1 ks.
  • Majonéza - podľa chuti.
  • Rastlinný tuk - na vyprážanie.
  • Korenie - podľa chuti.
  • Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Najprv uvarte špagety, kým nie sú uvarené. Za týmto účelom nalejte čistenú vodu do hrnca, dajte ju na oheň a keď tekutina vrie, pridajte trochu soli a cestovín. Keď sú špagety uvarené, scedíme vodu cez cedník a necháme ich vychladnúť.
  2. V tejto dobe rozbijeme požadovaný počet vajec do hlbokej misky a vyšľaháme ich do hustej peny, po ktorej pridáme naše obľúbené korenie, soľ, smotanu a syr prešľahaný na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
  3. Vezmeme tepelne odolnú formu, v ktorej sa bude miska piecť, a bohato ju namažeme rastlinným tukom. V samostatnej miske zmiešajte už vychladnuté špagety s uvarenou vaječnou hmotou, potom rovnomerne rozmiestnite špagetový základ pozdĺž spodnej časti formy.
  4. Vybraný kus kurčaťa uvarte do mäkka v osolenej vode a pridajte tam svoje obľúbené korenie. Potom ho ochladíme, oddelíme od kosti, ak existuje, a nakrájame na plátky.
  5. Uhorka, paradajky a kapusta sa umyjú pod tečúcou vodou, sušia sa a jemne nakrájajú.
  6. Na kastról dáme tenké kolieska paradajok, kuracie plátky, kapustu a uhorky, potom všetko dochutíme majonézou.
  7. Celý kastról posypeme strúhaným syrom.
  8. Rúru predhrejeme na 180 - 200 ° C a formulár s miskou do nej pošleme na 40 minút, kým sa neobjaví zlatá kôrka.

Podávajte horúci taliansky kastról ozdobený čerstvými bylinkami a vašimi obľúbenými omáčkami. Najedzte sa v Taliansku bez toho, aby ste opustili svoj domov! Jedzte s potešením a potešením!

Kastról na cestoviny je výborným kulinárskym nápadom, ktorým si chutne spestríte jedálniček alebo nájdete prílohu, ktorá vám ostala zo včerajšej večere. Po upečení do zlatista spolu s ostatnými výrobkami odhalia cestoviny svoju chuť novým spôsobom a zmenia sa na originálny pokrm.

Ako uvariť kastról na cestoviny?

Kastról na cestoviny je pripravený jednoduchým spôsobom a nevyžaduje špeciálne zručnosti alebo schopnosti od šéfkuchára. Mať správny recept a robiť tie jednoduché povedie k požadovanému výsledku.

  1. Makaróny môžu byť varené pred varením kastróla, alebo môžete použiť zvyšky z posledného jedla.
  2. Ďalšie komponenty musia byť vopred hotové.
  3. Ako náplň sa používa zmes vajec a mliečnych výrobkov.

Ako uvariť kastról na cestoviny v rúre?


Jednoduchá varená kastról na cestoviny sa môže podávať ako samostatné občerstvenie, ako príloha k mäsu alebo sa dokonca môže stať dezertom. Nižšie uvedený základný recept možno použiť ako základ pre vytvorenie vlastnej variácie jedla a pridanie ďalších produktov podľa chuti.

Ingrediencie:

  • varené cestoviny - 400 g;
  • mlieko - 1,5 šálky;
  • vajcia - 3 ks;
  • maslo - 50 g;
  • soľ, cukor alebo iné prísady - podľa chuti.

Varenie

  1. Uvarené cestoviny zmiešame s mäkkým maslom a rozložíme do formy.
  2. Vajcia rozšľaháme, pridáme soľ, cukor alebo iné prísady podľa chuti, prilejeme mlieko, opäť prešľaháme a cestovinovú zmes nalejeme do formy.
  3. Po 20 minútach pečenia pri 200 stupňoch bude kastról na cestoviny v rúre pripravený.

Kastról na cestoviny s mletým mäsom


Cestoviny sú skvelou voľbou pre výdatný každodenný obed alebo večeru. Jedlo bude rovnako chutné s nakrájaným bravčovým, hovädzím alebo hydinovým mäsom. Mleté mäso, podobne ako cestovinový základ, môžeme doplniť voňavým korením alebo korením a pre chuť pridať trochu nasekaných čerstvých byliniek.

Ingrediencie:

  • cestoviny - 300 g;
  • mleté ​​mäso - 1 kg;
  • paradajky - 2 ks;
  • cibuľa - 200 g;
  • mlieko - 150 ml;
  • vajcia - 3 ks;
  • syr - 150 g;
  • soľ, korenie, olej - podľa chuti.

Varenie

  1. Uvarte cestoviny.
  2. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme mleté ​​mäso, trochu opražíme a paradajky poukladáme pomleté ​​v mixéri.
  3. Okoreníme, necháme 10 minút lúhovať.
  4. Polovica cestovín, mleté ​​mäso a opäť cestoviny sa rozložia do formy a každá vrstva sa utlačí.
  5. Povrch misky posypeme syrom a zalejeme ochutenou zmesou rozšľahaných vajec a mlieka.
  6. Po 30-40 minútach v rúre na 190 stupňov bude kastról na cestoviny s mletým mäsom pripravený.

Kastról s cestovinami a kuracím mäsom v rúre


Nemenej chutné bude kastról cestovín s kuracím mäsom. Marinované mäsové plátky sa zľahka opečú a potom sa zmiešajú s cestovinovým základom a pečú sa vo forme, pričom k mase sa pridá zelenina a vajcovo-mliečna náplň. V kompozícii nebudú zbytočné žiadne čerstvé bylinky, rovnako ako nasekaný cesnak.

Ingrediencie:

  • kuracie filety - 350 g;
  • cestoviny - 300 g;
  • cibuľa, mrkva a paprika - 1 ks;
  • sušený cesnak - 1 lyžička;
  • vajcia - 3 ks;
  • mlieko - 1 sklo;
  • syr - 150 g;
  • soľ, korenie, korenie, bylinky, rastlinný olej.

Varenie

  1. Kuracie mäso nakrájajte na kocky, zmiešajte s cesnakom, korením, nechajte 20 minút.
  2. Mäso opražíme na masle 10 minút.
  3. Samostatne sa vypráža nakrájaná cibuľa a mrkva a na konci vyprážania sa pridá paprika.
  4. Uvarené cestoviny, mäsová a zeleninová pečienka zmiešame, vyložíme do formy.
  5. Suroviny zalejeme ochutenou zmesou vajec a mlieka, posypeme syrom.
  6. Po 30 minútach v rúre na 200 stupňov bude kastról s kuracím mäsom a cestovinou pripravený.

Kastról na cestoviny so syrom a vajcom


Lahodné cestoviny s vajcom a syrom sú perfektnou voľbou pre výživné a zároveň ľahké jedlo. Jedlo je možné pripraviť z triviálnych a rozpočtových produktov alebo pomocou rafinovanejších a drahších odrôd syra - ktorýkoľvek z receptov nájde svojich obdivovateľov a stane sa častým hosťom na domácej hostine.

Ingrediencie:

  • cestoviny - 300 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • mäkký syr - 150 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • mlieko - 1 sklo;
  • maslo - 20 g;
  • soľ korenie.

Varenie

  1. Cestoviny uvaríme, vychladíme, zmiešame s tvrdým a mäkkým syrom, okoreníme.
  2. Hmotu rozotrite do formy, nalejte ju ochutenou zmesou vajec a mlieka, posypte syrovými lupienkami.
  3. Po 30 minútach v rúre pri 180 stupňoch budú makaróny so syrom hotové.

Kastról na cestoviny s klobásou


Chutné jedlo sa ukáže aj pri zdobení klobásami: šunka, údená alebo varená klobása, klobásy alebo klobásy. Vybraný výrobok sa používa tak, ako je, nakrájaný na plátky alebo predpražený na oleji do zlatista, čo dodá hotovému zloženiu novú chuť a vôňu.

Ingrediencie:

  • cestoviny - 300 g;
  • klobásy alebo klobása - 300 g;
  • syr - 180 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • mlieko - 200 ml;
  • maslo - 80 g;
  • soľ, korenie, bylinky.

Varenie

  1. Uvaríme cestoviny, zmiešame s bylinkami a nasekanými párkami.
  2. Hmotu rozotrieme do formy, navrch poukladáme paradajky a plátky masla.
  3. Obsah nádoby zalejeme ochutenou zmesou vajec a mlieka.
  4. Cestovinový kastról s klobásami sa pripravuje v rúre 30 minút a 10 minút pred koncom pečenia sa posype syrom.

Kastról na cestoviny s tvarohom


S cestovinami to bude ideálne jedlo na podávanie na raňajky. Pochutnať si na sladkom občerstvení neodmietnu ani dospelí, ani deti. Jedlo môžeme doplniť dusenými hrozienkami, sušenými marhuľami, sušenými slivkami alebo orechmi a pred podávaním dochutiť kyslou smotanou, medom, džemom alebo inou sladkou omáčkou.

Ingrediencie:

  • cestoviny - 300 g;
  • tvaroh - 300 g;
  • cukor - 100 g alebo podľa chuti;
  • vajcia - 3 ks;
  • vanilka - podľa chuti;
  • maslo - 100 g.

Varenie

  1. Cestoviny uvaríme a zmiešame s cukrom, vanilkou a tvarohom.
  2. Do výsledného základu sa pridajú vajcia rozšľahané na nádheru, ak je to potrebné, prísada sa vloží do formy, na vrch sa položia kúsky masla.
  3. Po 30 minútach v rúre bude kastról na cestoviny hotový.

Kastról na cestoviny na panvici


Ak nemáte príležitosť alebo túžbu používať rúru, uvarte si na sporáku chutnú kastról. Cestoviny je možné kombinovať s akýmikoľvek výrobkami podľa vlastného výberu alebo doplniť hubami, ako v tomto recepte. Hlavná vec je vybrať panvicu s hrubým dnom a pevným vekom a zabezpečiť, aby obsah nádoby pomaly chradol.

Ingrediencie:

  • cestoviny - 300 g;
  • huby - 300 g;
  • cibuľa - 150 g;
  • syr - 100 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • maslo - 50 g;
  • soľ, korenie, korenie.

Varenie

  1. Cibuľa sa vypráža na oleji, pridajú sa huby, varené, kým sa vlhkosť neodparí, ochutené.
  2. Uvarené cestoviny vložíme do panvice, premiešame a zalejeme ochutenou zmesou rozšľahaných vajec a kyslej smotany.
  3. Posypte misku syrovými lupienkami, znížte oheň a prikryte pokrievkou.
  4. Po 10 minútach chradnutia bude kastról s šampiňónmi a syrom hotový.

Kastról na cestoviny v mikrovlnnej rúre


Nasledujúci recept na kastról na cestoviny vám umožní pripraviť jedlo v mikrovlnnej rúre. Tento spôsob vytvárania jedla ušetrí veľa času a za krátky čas zabezpečí rodine chutnú večeru či obed. Šunka môže byť nahradená varenými alebo krevetami, rybami.

Ingrediencie:

  • cestoviny - 300 g;
  • šunka - 200 g;
  • cibuľa - 100 g;
  • syr - 100 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • kyslá smotana - 50 g;
  • maslo - 50 g;
  • soľ, korenie, korenie.

Varenie

  1. Uvarené cestoviny, nasekanú šunku, cibuľku, kyslú smotanu, rozšľahané vajcia a trochu syra zmiešame v miske do mikrovlnky.
  2. Posypte obsah syrom a pošlite ho na 15 minút do mikrovlnnej rúry.

Kastról na cestoviny v pomalom hrnci


Pre majiteľov pomalého hrnca bude najlepším riešením na zdobenie výdatného domáceho jedla varená cestovina pripravená podľa nasledujúceho receptu. Špagety alebo rohy v kombinácii s mletým kuracím mäsom a zeleninou vytvárajú harmonické a vyvážené jedlo hodné tej najvyššej chvály.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore