Kastról s cestovinami, syrom a vajcom. Cestovinový kastról v rúre so syrom - uspokojujúce! Originálne hríbové, mäsové, zeleninové kastróly na cestoviny v rúre so syrom

Kastról je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako uspokojiť a chutne nakŕmiť niekoľko ľudí naraz. Bez preháňania sa možnosti pre kastróly nedajú spočítať. Odporúčame vám vyskúšať jednu z najúspornejších možností pre toto jedlo - kastról na cestoviny so syrom a vajcom.

Recept je uvedený základný, t.j. Obsahuje minimum ingrediencií. Ale ak je to žiaduce, táto možnosť môže byť vždy diverzifikovaná pridaním zeleniny, húb alebo klobás. Skúste!

Informácie o chuti Nesladené kastróly / makaróny a cestoviny

Ingrediencie

surové cestoviny (podľa vášho vkusu) - 300 g;
veľké vajce - 2 ks;
kyslá smotana 15% - 300 g;
mlieko 2,5% - 150 ml;
tvrdý syr, topiaci sa - 100-150 g;
maslo - 1 lyžička (na mazanie foriem);
soľ (na varenie cestovín a na nalievanie) - 1 polievková lyžica. l.;
zelenina, korenie a korenie - podľa chuti jedákov.

Ako uvariť cestoviny v rúre s vajcami a syrom

Najprv si uvarte cestoviny. Ak vám zostali zvyšky z večere alebo obeda pripravené - skvelé! Tento krok je možné preskočiť. Ak nie sú hotové cestoviny, privaríme vodu. Aby ste ušetrili čas, môžete použiť rýchlovarnú kanvicu, ktorá sa s úlohou vyrovná za 3-5 minút. Vložte cestoviny do vriacej vody. Až potom vodu osolíme a cestoviny uvaríme do polovice. Z hľadiska času sa to dá vypočítať takto: vezmeme čas varenia uvedený na obale a skrátime ho na polovicu. Ak na obale nie sú potrebné informácie, cestoviny uvarte vo vriacej vode nie dlhšie ako 5 minút, potom ich vyhodíme do cedníka.

Súbežne s varením cestovín môžete pripraviť náplň. Na to si vo vhodnej miske zmiešame mlieko a kyslú smotanu. Ak chcete, kyslú smotanu je možné nahradiť smotanou s podobným obsahom tuku a pridať do zoznamu ešte 1 vajce, pretože smotana je stále tekutejšia a kastról sa nemusí chytiť.

Do plnky pridáme korenie, koreniny a bylinky (čerstvé alebo sušené - podľa sezóny). Trochu soli, doslova štipku, pretože hotové cestoviny už budú slané. Rovnako ako syr, ktorý pridáme v ďalšom kroku.

Tri syry na hrubom strúhadle.

Teraz strúhaný syr nasypeme do misky k mliečno-vaječnej zmesi - a plnka do kastróla je hotová.

Existujú tri spôsoby, ako pripraviť kastról: na panvici, v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Prvé dva spôsoby sú vhodné, ak sa uspokojíte s kastrólom bez lahodnej syrovej kôrky. Tretí - ak túto kôru jednoducho potrebujete. V tomto prípade berieme možnosť v rúre. Zohrejeme ju na 180-200 stupňov (vhodné je dokonca zapnúť hneď, ako dáme cestoviny variť). Zapekaciu misu hojne vymastíme maslom.

Uvarené cestoviny rozložte rovnomerne do tvaru.

Potom ich naplňte plnkou, snažte sa to urobiť tak, aby sa syr rozložil aj medzi cestoviny. Väčšina ale aj tak zostane na povrchu – práve pri pečení dá úžasnú kôrku.

Naplnenú formu vložíme do vyhriatej rúry a kastról necháme zhnednúť. Typicky 15 min. to je viac než dosť na varenie cestovín s vajcami a syrom v rúre.

Makaróny a syrovú kastról je lepšie nakrájať na porcie, keď trochu vychladnú a zachytia - potom sú kúsky rovnomernejšie.

Ak to nie je kritické, môžete kastról podávať horúci. Ako doplnok k tomu poslúži akýkoľvek šalát alebo zelenina. Dobrú chuť!

Talianske jedlá sú považované za najznámejšie na svete, pretože sa ľahko pripravujú a majú vynikajúcu chuť. Kastról na cestoviny s tónmi slnečnej krajiny môže byť skvelým potešením pre nečakaných hostí, dobrých priateľov a drahých členov rodiny. Hlavné je, že jedlo je pripravené bez väčšej námahy, no chutí báječne. Cestoviny sa ideálne kombinujú s mäsom, syrom, vajíčkami, klobásou a zeleninou. Pre fanúšikov vynikajúcich dezertov si môžete pripraviť sladkú cestovinovú kastról, ktorá má nezvyčajne príjemnú vôňu. Zoznámenie sa s rôznymi receptami na toto talianske jedlo vám pomôže vytvoriť si vlastné jedinečné kulinárske majstrovské dielo.

Najčastejšie sa kastról polieva mliečnou omáčkou pozostávajúcou zo šľahačky s vajíčkami.

Rafinovaná kombinácia ingrediencií

Jedným z najznámejších jedál v európskych krajinách sú cestoviny so šampiňónmi. Príjemná vôňa, chrumkavá kôrka a jemné roztápanie v ústach produktu zanecháva po jedle nezabudnuteľný dojem. Na jeho vytvorenie by ste si mali vziať sadu produktov:

cestoviny akéhokoľvek druhu;
malá veľkosť;
jedna veľká cibuľa;
cesnak (stačí 2 strúčiky);
zeleninový olej;
mlieko s vysokým obsahom tuku;
pšeničná múka;
strúhanka;
tvrdý syr "Parmezán";
muškátový oriešok (prášok);
maslo;
korenie (čierne alebo červené);
petržlen (niekoľko vetiev);
soľ.

Proces varenia začína prípravou zložiek misky.

Krok 1

Cibuľa a cesnak sú olúpané. Huby sa preskúmajú a odstránia sa zvyšky podzemku. Petržlen, zelenina, huby sa umyjú pod silným tlakom vody. Každý výrobok sa suší na kuchynskom stole alebo bavlnenej obrúske.

Na doske nakrájajte cibuľu na prúžky, každý asi 1 cm široký, veľké huby nakrájajte na 4 časti, malé na polovicu. Cesnak prechádza lisom alebo nakrája na malé kúsky akéhokoľvek tvaru. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, aby vyzerala v kastróle na cestoviny krásne.

Tvrdý parmezán sa nastrúha na stredne veľkom strúhadle do samostatnej misky.

Krok 2

Aby bolo jedlo šťavnaté, pripravte omáčku vopred. Na dno hlbokého hrnca položte kúsok masla. Keď sa rozpustí, pridáme pšeničnú múku a za stáleho miešania opekáme asi 30 sekúnd. Potom sa do nádoby malým prúdom naleje mlieko. Pokračujte v šľahaní omáčky metličkou a priveďte ju do varu. Po znížení ohňa sa do kvapaliny pridá muškátový oriešok, soľ, mleté korenie. Varte ďalších 5 minút, kým sa nezmení konzistencia. Hotová omáčka sa prikryje pokrievkou, vyberie sa zo sporáka a odloží sa.

Krok 3

Ak chcete v rúre uvariť chutný kastról na cestoviny, sú predvarené. Na tento účel použite objemný riad a postupujte podľa pokynov na varenie uvedených na obale. Zvyčajne sa varia v osolenej vode na miernom ohni. Hotový výrobok sa hodí do cedníka a premyje sa silným prúdom vody.

Keď sú cestoviny hotové, je vhodné v tomto čase zapnúť rúru, aby sa vyhriala na teplotu nad 200 stupňov.

Krok 3

Nalejte rastlinný olej do širokej panvice, zohrejte ho a vložte nakrájanú cibuľu. Vyprážajte do zlatista.

Pridáme šampiňóny, premiešame a dusíme 10 minút.Zmes dochutíme cesnakom a bylinkami.

Krok 4

Umyté cestoviny zmiešame s opraženým hubovým korením. Naplňte ich predtým pripravenou omáčkou.

Sklenenú formu na pečenie vymastíme kúskom masla. Spodok je pokrytý vrstvou strúhanky. Cestoviny natrieme šampiňónmi a posypeme ich strúhaným parmezánom. Odoslané do rúry na 20 minút. Hotové jedlo je nakrájané na porcie. Podávajte na malých tanieroch ako výdatný druhý chod.

Kastról na cestoviny pripravený podľa tohto receptu sa vyznačuje vynikajúcou chuťou húb a zeleniny v spojení s aromatickým korením. Jedlo môžete doplniť bielym polosladkým vínom, šalátom z nakladanej kapusty alebo čerstvými uhorkami.

Na naplnenie misky si môžete pripraviť omáčku zmiešaním rozšľahaných vajec s kyslou smotanou. Tento typ omáčky nepotrebuje tepelnú úpravu.

Vynikajúci tandem - kura s talianskymi cestovinami

Fanúšikov talianskej kuchyne určite poteší recept na kastról na cestoviny a kuracie mäso v rúre. Originálna kombinácia produktov dodáva jedlu jedinečnú chuť. Na jedlo musíte vziať:

špagety;
tvrdý syr;
vajcia;
kura;
krém;
zelenina (uhorky, paradajky);
majonéza;
korenie;
rastlinný tuk;
soľ.

Keď kuchári vedia, ako pripraviť cestoviny, neboja sa byť kreatívni pomocou týchto krokov:

Príprava misky trvá asi 40 minút. Keď sa objaví zlatá kôrka, je pripravená. Podávajte najlepšie horúce.

Ak v chladničke nie je mäso, môžete si uvariť cestoviny s vaječným kastrólom, ktorý má jemnú chuť.

Výdatné jedlo na jedálenský stôl

Niekedy môže byť ťažké vymyslieť každý deň nové jedlá na večeru. Chcem, aby boli nielen uspokojujúce, ale aj užitočné. Skvelým riešením je uvariť cestovinový kastról s mletým mäsom v rúre. Niektorí nazývajú toto jedlo "Lasagne". Bude to vyžadovať súbor zložiek:

cestoviny pre každý vkus;
mleté mäso (kuracie, bravčové, hovädzie);
vajcia;
žiarovka;
tvrdý syr);
kyslá smotana (môžete krém);
krupicu;
olej (živočíšneho pôvodu);
soľ;
korenie (paprika, slnečnicový chmeľ).

Začnú pripravovať jedlo z vyprážania mletého mäsa. Za týmto účelom vložte do panvice kúsok oleja. Keď sa roztopí, pridajte cibuľu a pasterizujte, kým sa neobjaví hnedá kôrka. Potom vložte mäso do nádoby, premiešajte a smažte na miernom ohni, kým sa úplne neuvarí.

Cestoviny sa nalejú do vriacej osolenej tekutiny a varia sa asi 15 minút. Hotový výrobok sa hodí do cedníka, premyje sa vodou a nechá sa niekoľko minút, aby bola kvapalina úplne sklenená.

V závislosti od zvoleného typu cestovín sa doba varenia produktu líši. V prípade odrôd tvrdej pšenice trvá oveľa dlhšie, kým sa dostanú do pripraveného stavu.

Do orestovaného mletého mäsa vložíme cestoviny a dôkladne premiešame. Osolíme a okoreníme. Zmes je rozložená v hlbokej forme, ktorá je hojne naolejovaná a posypaná krupicou. Horná guľa misky je veľkoryso pokrytá syrom, strúhaná s veľkou základňou a odoslaná do horúcej rúry.
Čas varenia nie je dlhší ako 40 minút. Hotové jedlo podávame vychladené, nakrájané na porcie. Milovníci zelene môžu kastról ozdobiť vetvičkami bazalky.

Klasický syrový kastról

Keďže talianske cestoviny sa považujú za jednoduché jedlo, varia sa na rôzne spôsoby. Klasický makarónový a syrový kastról zostáva nezmenený.

Potrebné zložky misky:

cestoviny (rohy, špirály, škrupiny);
mlieko;
kúsok masla;
tvrdý syr;
strúhanka;
suchá horčica;
pol lyžičky horúcej omáčky;
paprika pre milovníkov (nie je nevyhnutná);
soľ.

Pokyny na varenie kastróla:

Najprv si uvaríme cestoviny v osolenej vode a prepláchneme, aby sa nezlepili.
Priveďte mlieko do varu. Do toho sa vloží horčičný prášok (0,5 lyžičky), omáčka, soľ.
Maslo a trochu strúhaného syra sa hodia do cestovín. Miešajte.
Hlbokú formu vymastíme tukom a rozložíme do nej cestoviny. Vrchná časť je pokrytá syrom a poliata ochuteným mliekom.
Krekry sa zmiešajú s maslom a roztierajú cestoviny. Posypeme paprikou.
Miska sa pečie v rúre asi 30 minút.

Pre získanie zlatistej kôrky je vhodné dať formu na 2 minúty pod gril.

Podobným spôsobom sa pripraví kastról na cestoviny so syrom a vajíčkom, ktorý sa pridá do mliečnej omáčky. Samozrejme, najskôr sa vyšľahá metličkou, aby vznikla homogénna tekutina. Výsledkom je, že jedlo získa žltkastý odtieň, ktorý sa páči najmä deťom.

Klobása a cestoviny, presne ako za starých dobrých čias

Varenie cestoviny kastról s klobásou je veľmi prospešné, keď to potrebujete urobiť v zhone. Skladá sa z nasledujúcich zložiek:

špagety alebo dlhé vermicelli;
klobása pre každý vkus;
maslo;
tvrdý syr;
paradajková omáčka;
majonéza;
soľ.

Jednoduché kroky k cieľu:

Kastról pečieme v rúre 20 minút. 10 minút pred pripravenosťou namažte vrch majonézou zmiešanou s paradajkovou omáčkou. Podávame horúce.

Jedlo sa dá pripraviť zo včerajších cestovín, ktoré zostali z večere.

Vynikajúce jedlo pripravené s láskou

Vynikajúce sýte jedlo určite osloví domácnosť, keď prídu domov po aktívnom dni v práci. Varená kastról na cestoviny sa vyrába z týchto jednoduchých ingrediencií:

cestoviny akéhokoľvek druhu, ale malej dĺžky;
kuracie mäso;
omáčka (najlepšie paradajková);
veľká žiarovka;
tvrdý syr;
zeleninový olej;
korenie;
soľ.

Ak chcete získať vynikajúce jedlo, je žiaduce použiť cestoviny z tvrdej pšenice.

Technológia krok za krokom na vytvorenie misky pozostáva z nasledujúcich operácií:

Video recept na varenie cestoviny kastról s hovädzím mäsom

Základom lahodnej rajnice môžu byť akékoľvek cestoviny. Hlavnou výhodou tohto jedla je schopnosť variť ho veľmi rýchlo. Zároveň sa kastról na cestoviny v rúre vždy ukáže ako chutný. Nasledujú najúspešnejšie recepty na takúto pochúťku.

Klasický kastról na cestoviny s mletým mäsom v rúre

Do diskutovaného jedla si môžete vziať akúkoľvek náplň. Perfektný je zmiešaný výrobok z bravčového a kuracieho mäsa (600 g). Okrem toho sa odoberie: 220 g cestovín akéhokoľvek tvaru, 170 g tvrdého syra, 2 cibule, veľká paradajka, 90 ml mlieka, 2 malé kuracie vajcia. lyžica soli, zmes papriky.

Najprv sa cibuľové kocky vyprážajú v akomkoľvek oleji.
Potom sa mleté mäso položí na zeleninu. Keď stmavne, môžete do panvice vložiť paradajku nakrájanú v mixéri bez šupky.
Komponenty sa varia spolu 8-9 minút. Hmota sa osolí a okorení.
Cestoviny sa uvaria, kým sa neuvaria v slanej vode a rozložia sa do naolejovanej formy.
Vajcia rozšľaháme s mliekom a osolíme.
Na cestoviny sa položí vyprážanie z panvice.
Budúca kastról je hojne posypaná strúhaným syrom a naliata omáčkou.
Miska sa varí v rúre 45-55 minút.

Na stôl s čerstvou zeleninou sa podáva kastról s mletým mäsom.

S pridaním húb

Takýto kastról sa dá pripraviť aj z malých rezancov. Potom bude jeho základňa obzvlášť jemná. Okrem rezancov (300 g) vezmite: 350 g čerstvých šampiňónov, cibuľu, 5-6 kuracích vajec, 1,5 lyžice. mlieko, 170 g tvrdého syra, veľký kus masla, soľ, štipka talianskych byliniek.

Tenké rezance sa varia v osolenej vode, kým sa úplne neuvaria.
Nakrájané šampiňóny a cibuľku opražíme na ľubovoľnom tuku dozlatista. Hmota sa osolí a posype korením.
Vychladnuté rezance sa poukladajú do formy. Na vrch sa rozložia kúsky masla.
Nasleduje hubová pečienka. Zostáva naliať výrobky s rozšľahanými vajcami s mliekom a soľou
Kastról posypeme strúhaným syrom a pečieme 20 minút v horúcej rúre.

Namiesto šampiňónov môžete použiť akékoľvek lesné huby.

Recept na syr

Každý má rád makaróny a syr. Ale skôr či neskôr bude nudné variť ich štandardným spôsobom. Je zaujímavé spestriť stravu celej rodiny kastrólom z makarónov a syra. Do takéhoto jedla patrí: 420 g ľubovoľných cestovín, 210 g ľubovoľného tvrdého syra, 2 veľké polievkové lyžice masla a podobné množstvo múky, 280 ml plnotučného mlieka, štipka soli.

Cestoviny sa uvaria do mäkka v slanej vode a rozložia sa do naolejovanej formy.
Múka sa pár minút smaží v rozpustenom masle. Hmota sa musí neustále miešať, aby nezostali žiadne hrudky.
Mlieko sa naleje do omáčky tenkým prúdom. Dokonale dopĺňajú jeho koreniny: kurkuma, paprika a / alebo muškátový oriešok.
Zostáva poslať omáčku na strúhaný syr a miesiť do hladka.
Výsledná hmota sa rozloží na cestoviny.
Miska sa pečie o niečo menej ako pol hodiny v horúcej rúre.

Takéto cestoviny je chutné jesť aj bez prílohy.

S klobásou a paradajkami v rúre

Klobása dodá diskutovanému jedlu sýtosť a paradajky ho urobia šťavnatejším. Takáto pochúťka sa tiež ukáže ako dosť rozpočtová. Pripraví sa z: 180 g uvarenej klobásy, 70 g masla a rovnakého množstva tvrdého syra, soľ, 200 g ľubovoľných cestovín, 1 vajce, veľká paradajka.

Akékoľvek cestoviny sa uvaria v slanej vode do mäkka. Potom sa uložia do formy bohato vymastenej maslom.
V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko so soľou. Naleje sa tam aj syr nastrúhaný na najmenšom strúhadle.
Na cestoviny sa poukladá klobása nakrájaná na kocky a paradajka nakrájaná na tenké kolieska.
Všetky ingrediencie sa zalejú vajcovo-syrovou zmesou.
Príprava cestoviny s vajcom na 20 minút v horúcej rúre.

Pred podávaním je jedlo ozdobené nasekanými bylinkami.

Zo surových suchých cestovín s mletým mäsom

Surové cestoviny sa dajú aj zapiecť. Oveľa viac času však budú musieť stráviť v rúre. Bez veľmi tekutej náplne sa nezaobídete. Z odobratých produktov: štandardné balenie cannelloni, 450 g mletého kuracieho mäsa, 380 ml nízkotučnej smotany, soľ, malá cibuľa, 70 g masla s vysokým obsahom tuku, pár polievkových lyžíc bielej múky, 170 g tvrdý syr.

Cibuľa je veľmi jemne nakrájaná a zmiešaná s mletým mäsom. Môžete ho dokonca rozdrviť pomocou strúhadla. Hmota sa osolí.
Cestovinové rúrky sú plnené mletým mäsom, po ktorom všetky idú do naolejovanej formy.
V hrncoch sa rozpustí maslo, opraží sa na ňom múka dozlatista. Keď zmiznú hrudky v hmote, môžete do nej pridať smotanu. Omáčka je osolená a posypaná akýmkoľvek korením. Biele korenie je na to ako stvorené.
Cannelloni sa nalejú omáčkou a posypú strúhaným syrom.

Takáto pochúťka sa bude piecť v rúre 40-45 minút.

S kuracím filé

Existujú dve možnosti úspešného pridania k takejto kastróle - z kúskov kuracieho filé alebo mletého mäsa. Výber vhodnej ponuky závisí od vkusu rodiny. Z produktov musíte pripraviť: 450 - 470 g kuracieho filé, 230 g cestovín, cibuľa, 210 g tvrdého syra, 2 veľké vajcia, zmes aromatických bylín a papriky, soľ.

Cestoviny sa uvaria v slanej vode.
Mleté mäso vyprážame spolu s nakrájanou cibuľou, kým nezozlátne. Prísady sú slané.
Cestoviny sa zmiešajú s výslednou hmotou. Plnka by mala byť rovnomerne rozložená.
Vajcia rozšľaháme s vybraným korením a trochou soli.
Cestoviny s mäsom sú rozložené v olejovanej forme, naliate vaječnou zmesou a posypané syrom. Pečieme 35 minút vo vyhriatej rúre.

Takéto jedlo je možné variť v pomalom sporáku v programe "Pečenie".

S bešamelovou omáčkou

Ak nahradíte obvyklú vajcovú náplň talianskou omáčkou, hotové jedlo bude rafinovanejšie. Na rajnicu potrebujete: 430 g ľubovoľných cestovín, 30 g zmäknutého masla, 420 ml nízkotučnej smotany, štipku muškátového orieška, soľ, 210 g tučného tvrdého syra, pár veľkých lyžíc múky , zmes papriky.

Cestoviny sa uvaria v slanej vode a rozložia sa do naolejovanej formy.
Maslo a korenie sa pridávajú do tučného mlieka. Po dôkladnom premiešaní sa do hmoty pridá múka. V omáčke by nemali byť žiadne hrudky.
Makaróny sa nalejú výsledným bešamelom a posypú strúhaným syrom.
Po dobu pol hodiny sa pochúťka varí pri 170 stupňoch.

Krok 1: Uvarte cestoviny.

Najprv uvarte cestoviny. Uvaríme ich podľa návodu na obale, čiže vhodíme do osolenej vriacej vody a za občasného miešania privedieme do plnej varu. Zvyčajne to trvá 5-8 minút, v závislosti od druhu cestovín. Tu ide hlavne o to, aby sa nestrávili, aby nekysli a nestratili tvar.
Uvarené cestoviny sceďte v cedníku, vypustite prebytočnú tekutinu a pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: Pripravte syr.

Nastrúhajte syr čedar pomocou stredného alebo jemného strúhadla. Ihneď odstavte 3 polievkové lyžice, ktorým posypeme kastról tesne pred odoslaním do rúry.

Krok 3: Pripravte syrovú omáčku na kastról.

Na dne hrnca rozpustite maslo. Potom do nej nalejte pšeničnú múku a veľmi dôkladne premiešajte.

Najlepšie je miešať vareškou. Pokračujte, kým sa na dne hrnca nevytvorí homogénna hmota.

Do múky rozohriatej s maslom nalejeme mlieko, dobre premiešame a na miernom ohni privedieme do varu. Hlavne nedovoľte, aby tekutina unikla alebo neprihorela. Preto pozorne sledujte obsah kastróla a premiešajte ho.

Nakoniec do hrnca pridajte nastrúhaný syr čedar a zamiešajte mlieko, kým sa úplne nerozpustí.

V dôsledku toho získate takú chutnú a viskóznu syrovú omáčku.

Krok 4: Pripravte si makaróny so syrom.

Predtým uvarené cestoviny jemne premiešajte s výslednou syrovou omáčkou, mali by byť pokryté syrovou hmotou zo všetkých strán.
Zapekaciu misu vymastíme trochou masla a vysypeme do nej cestoviny v syrovej omáčke. Povrch budúceho kastróla uhladíme lyžicou alebo špachtľou.

Medzitým si predhrejeme rúru na 180 stupňov Celzia. Pamätáte si, že sme si predtým odložili pár lyžíc strúhaného syra? Vráťte sa k zvyšnému čedaru a posypte ním hornú časť cestoviny a potom ho vložte priamo do predhriatej rúry. Pripravte všetko vo vnútri 30 minút. Počas tejto doby budú cestoviny nasiaknuté syrovou omáčkou a na vrchu budú pokryté chutnou červenou kôrkou. Hotový kastról vyberte z rúry, a kým ešte nestihol vychladnúť, podávajte ho na stôl!

Krok 5: Podávajte makaróny so syrom.

Kastról na cestoviny pripravený podľa tohto receptu je proste niečo! Môže sa podávať s varenými klobásami alebo so šalátom z čerstvej zeleniny a byliniek, ale myslím si, že bez toho je jednoducho úžasný. Nezabudnite uvariť a čo najskôr vyskúšať makaróny a syr.
Dobrú chuť!

Namiesto čedaru môžete na vrch kastróla posypať obyčajný tvrdý syr.

Ak chcete do tohto kastróla pridať niečo mäsité, pridajte párky alebo mleté mäso opečené s cibuľou.

Kastról na cestoviny nie je príliš prísny, pokiaľ ide o použité prísady, takže ho môžete variť podľa svojho kulinárskeho inštinktu pridaním týchto alebo tých prísad.

Teraz existuje veľa rôznych receptov na kastróly. Vyrábajú sa nielen z tvarohu, ale aj zo zemiakov, mäsa, alebo ako v týchto receptoch z cestovín či rezancov. Ide o pomerne jednoduché a uspokojivé jedlo, môžete ním nakŕmiť veľkú rodinu a všetci budú spokojní.

Recept na cestoviny a cibuľový kastról s vajíčkami

Produkty:

vajcia;
Cibuľa;
zeleninový olej;

Pokyn:

Varenie začína uvarením cestovín. Ak máte radi rohy alebo čokoľvek iné, môžete si ich vziať, na tom nezáleží.
Potom musíte smažiť cibuľu (do zlatista). Pridajte cibuľu do cestovín, soľ a korenie (podľa preferencií).
Musíte poraziť vajcia (v samostatnom tanieri). V zásade je výpočet nasledovný: na 200 gramov rezancov - 2 vajcia (môžete mať tri).
Potom už stačí len upiecť všetko, čo je uvarené. Plech na pečenie vymastíme olejom, najskôr naň položíme zmes cestovín s cibuľou a na vrch nalejeme vajíčka.
Vložíme do predhriatej rúry (170 stupňov), kastról bude hotový asi za 10 minút, ale je lepšie sa neponáhľať, ale rúru vypnúť a plech v nej ešte 2-3 minúty odstáť. Toto je štandardný recept.

Kastról z cestovín a tvarohovo-vaječnej plnky

Produkty:

cestoviny (môžete si vybrať tie, ktoré sú najvýhodnejšie);
vajcia;
Cibuľa;
zeleninový olej;
podľa chuti: zelenina (kôpor, petržlen), soľ a rôzne korenie.

Pokyn:

Pre tento recept budete potrebovať rovnaké produkty ako v predchádzajúcom recepte, ale je tu jeden lahodný doplnok - syr.

Je žiaduce, aby sa dobre roztopil v rúre, aby sa dobre spojil s cestovinami (hoci s nimi bude fungovať takmer každý syr). Nebudete ho potrebovať veľa a nezdá sa, že by to bola až taká významná ingrediencia, no mnohým ľuďom chutia cestoviny a kastról s vajíčkami a syrom viac ako ten bežný.

Môžete ho pridať ľubovoľné množstvo, na 300 gramov cestovín vám postačí 250 gramov syra.

Nakrájaná paradajka sa bude veľmi dobre hodiť - pokrm tiež dokonale ozdobí.

Syr môže byť posypaný na vrch kastróla alebo pridaný k jeho prísadám. Napríklad rozšľaháme vajcia s trochou syra, časť pridáme do zmesi cestovín a cibule a zvyškom posypeme 7-8 minút po začiatku pečenia v rúre.

Sladký kastról na cestoviny s omáčkou z vajec a mlieka v rúre

Toto je dezertné jedlo, pretože sa pripravuje s cukrom. Skvele sa hodí do čaju, deťom veľmi chutí, pretože mlieko je skvelým doplnkom k cestovinám a vajíčkam.

Bude jemnejšia, jemnejšia a vzdušnejšia. Pripravuje sa veľmi rýchlo a jednoducho - je to jedno z najlepších jedál v zhone.

Produkty:

cestoviny;
niekoľko vajec;
pol pohára cukru (na 400 - 500 gramov cestovín);
vanilín (malé množstvo, podľa chuti);
maslo (na 500 gramov cestovín - 3-3,5 lyžice);
mlieko - jeden liter na 500 gramov.

Pokyn:

Cestoviny (rohy alebo rezance) musia byť uvarené, ako vo všetkých receptoch.
Do vajec pridajte cukor a vanilku, veľmi dôkladne premiešajte, postupne do tejto zmesi prilievajte mlieko. Zmes by mala byť homogénna.
Táto zmes by sa mala naliať na cestoviny, ktoré boli predtým položené na plechu na pečenie, namazané olejom.
Keďže v kastróle je veľa tekutiny, musíte ho piecť v rúre nie pri 170 stupňoch, ako v predchádzajúcich receptoch, ale predhrejte rúru na 180 stupňov, vyprážajte do zlatohneda.
Pred podávaním môžeme ozdobiť práškovým cukrom.

Cestovinová kastról s vajíčkami, varené v pomalom hrnci

Pomalý hrniec je položka, ktorú možno čoraz častejšie nájsť v moderných domácnostiach. S ním môžete variť aj tento kastról.

Produkty:

cestoviny (200 gramov);
vajcia (1 kus na 100 gramov);
2-3 polievkové lyžice kyslej smotany;
tvrdý syr (mäkký je lepšie nebrať);
maslo;
soľ a korenie podľa želania.

Pokyn:

Najprv musíte uvariť cestoviny (v pomalom hrnci). Naplňte vriacou vodou. Za 15 minút sú hotové.
Použiť môžete aj už uvarené cestoviny, tie často zostávajú, najmä pre veľkú rodinu. Je len žiaduce ich zahriať, aby boli horúce. Ak ohrievate v pomalom sporáku, musíte nastaviť režim pečenia na 4-8 minút.
Plnka sa pripravuje tradičným spôsobom. Hlavná vec je dať tam všetko postupne a v určitom poradí. Najprv dáme všetku kyslú smotanu do malej nádoby, za stáleho miešania pridávame po jednom vajci. Syr sa musí nastrúhať (zvyčajne na hrubom strúhadle) a postupne pridávať do náplne bez prerušenia miešania. Je vhodné pridať len časť a posypať zvyškom kastróla. Do náplne sa pridáva korenie.
Potom je všetko jednoduché. Nalejte náplň do formy, prepnite pomalý sporák do režimu pečenia. Nalejte zvyšný syr. V pomalom hrnci bude taký kastról pripravený za 35-40 minút. Hlavná vec je, že sa syr dobre roztopí a objaví sa malá zlatá kôrka.

Podávanie kastróla na stôl a jeho dekorácia

Kastról na cestoviny je veľmi všestranné jedlo. Môžeme podávať ako hlavné jedlo aj ako prílohu. Ak je toto hlavné jedlo, potom sa hodí zeleninový šalát – napríklad zeleninový šalát. Hlavná vec je, že šalát je ľahký, ak je to výdatný šalát, potom sa kastról na pozadí „nestratí“.

Môžeme podávať aj ako prílohu. Potom ho môžete jednoducho ozdobiť zeleninou.

Cestovinový kastról s vajíčkami v rúre je vhodný ako na bežnú rodinnú večeru, tak aj na slávnostný stôl. Na slávnostnom stole môže slúžiť ako horúci predjedlo.

Spočiatku je potrebné ho nakrájať na malé kúsky a krásne ozdobiť zeleňou a inou zeleninou. Každý, kto sedí pri stole, si tak bude môcť vziať malý kúsok.

Toto jedlo osloví dospelých aj deti. Dá sa variť rôznymi spôsobmi. Môžete nájsť zaujímavý recept, pozorne si ho preštudovať, pridať niečo vlastné a uvariť kulinárske majstrovské dielo.

A môžete vyšľahať zvyšky produktov, ktoré sa našli v chladničke, a bude to tiež veľmi chutné, aj keď jednoduchšie.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok