Solenie uhoriek s červenými ríbezľami - originálny recept s fotografiou. Nakladané uhorky s červenými ríbezľami na zimu - krok za krokom recept s fotografiou výroby občerstvenia

Nakladané uhorky s ríbezľami - nezvyčajný a jasný duet "ovocie a bobule". Jednoduchý recept to udrží v bezpečí. Nezneužívajte kôpor a dajte cesnak. Listy a bobule ríbezlí spolu so stopkami dodajú marináde štipľavosť a charakteristickú vôňu.

Aby uhorky zostali hutné a chrumkavé, treba ich najskôr krátko namočiť do studenej vody.

Vetvičky nakladaných bobúľ sú skvelým pikantným predjedlom, ktoré ozdobí každý stôl, a skvelým pikantným doplnkom k mäsovým jedlám. Jediná náplň si zachováva hlavné množstvo vitamínov.

Ingrediencie

Na 1 litrovú nádobu budete potrebovať:

• 6-7 mladých uhoriek
• 150 g červených ríbezlí
• 1-2 listy chrenu
• 5-6 hrášok z nového korenia
• 3 suché klinčeky
• 1 st. l. topless soľ
• 1 lyžička kryštálový cukor
• 15 ml 9% octu
• 250 ml vody
• 2-3 kôprové dáždniky

Varenie

1. Nádobu opláchneme vo vode a na dno dáme umytý chrenový list – jeho šťava umožní uhorkám ostať chrumkavé. Uhorky tiež umyjeme vo vode, ale neodrežeme im chvosty - vložte ich celé do nádoby, snažte sa ju naplniť do kruhu a na vrchu nechajte miesto pre bobule. Kúpenú alebo nazbieranú zeleninu sa snažte ihneď zrolovať, inak sa stane letargickou a potom môže začať konzervovane kvasiť.

2. Naplňte nádobu až po vrch bobuľami červených ríbezlí, umytými, ale neošúpanými z chvostov.

3. Varte vodu a nalejte vriacu vodu do nádoby. Prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút odpočívať.

4. Potom nalejte vodu späť do hrnca, odstráňte plechovú pokrievku a nádobu prikryte vekom s otvormi.

5. Do vody pridajte kôprové dáždniky, hrášok z nového korenia, soľ, kryštálový cukor, klinčeky. Znova povarte, vypnite oheň a zalejte 9% octom. Ocot sa naleje do nevriacou vodou, inak sa nevyhnete obrovskej pene, ktorá odstáva.

6. Nalejte pripravenú marinádu druhýkrát cez náš obrobok a ihneď korte s vekom.

7. Zrolujte pomocou konzervačného kľúča a otočte hore dnom, pričom skontrolujte tesnosť uzáveru. Prevedieme banku na sklad.

Nakladané uhorky s červenými ríbezľami dostaneme na slávnostnú udalosť alebo si ich len tak od srdca vychutnať!

Poznámka pre majiteľa

1. Miesto, kde chvost prilieha k šupke uhorky, opatrne pretrieme rohom kuchynskej špongie a po jeho mäkkej strane prejdeme po pupienkovom povrchu zeleniny. Na všetkých týchto miestach môžu číhať priľnuté nečistoty, ktoré v prípade neodstránenia spôsobia opuch viečka.

2. Ríbezle sa budú musieť umyť rovnako dôkladne, ale iným spôsobom: zhluky sa ponoria do studenej vody, namočia sa asi na 20 minút, potom sa opatrne vytriedia a potiahnu prstami a potom sa hodia do cedníka. Účelom tejto manipulácie je zbaviť vetvičky a bobule zaschnutej špiny a hmyzu.

3. Hádzanie ríbezlí s úmyslom dať uhorky na tanier sa neoplatí. Poslúži ako originálny dekor, ak ho zámerne ležérne rozsypete okolo ráfika. Alebo možno niekto ochutná nezvyčajnú pochúťku a rozpozná nakladané bobule ako dobré občerstvenie pre silný alkohol. Mimochodom, v dávnych dobách bola táto úloha priradená namočeným a mierne soleným ovocím. Poznámka: po naliatí marinádou sa vitamín C zachováva v akýchkoľvek záhradných plodinách, aj keď nie úplne, ale vo významných množstvách.

4. Lístky ríbezlí pri takejto zimnej príprave vôbec neprekážajú: spolu s chrenom pomôžu uhorkám chrumkať aj po roku v náleve. Okrem toho môžete pridať dub.

Milujem zaváranie, ako hovorievala moja stará mama, do každého téglika dáme kúsok letného slnka, ktoré nás v zime tak poteší. Nakladané uhorky rada uzatváram najmä červenými ríbezľami, ponúkam vám recept na zimu. Na oboje mám veľa receptov a snažím sa každý rok konzervovať rôzne úpravy v rovnakom čase, aby som mala v zime na výber. Za veľmi dobrý variant považujem uhorky marinované s červenými ríbezľami a korením - neskutočne chutné, voňavé a pikantné.
Príprava takejto konzervácie nie je náročná: ak ste oboznámení s technológiou dvojitého plnenia, potom sa s touto úlohou môžete ľahko vyrovnať. Po naplnení poháre sterilizujem a až potom ich uzatvorím viečkami.
Receptúra ​​je určená na 2 dózy s objemom 1 liter. každý.



Ingrediencie:
- uhorka (nakladacie odrody, malé) - 1 kg,
- bobule ríbezlí (červené) - 150 g,
- voda - 1 l,
- granulovaný cukor - 6 lyžičiek (3 lyžičky na pohár),
- hrubá soľ - 3 lyžičky (1,5 lyžičky na pohár),
- stolový ocot (9%) - 2 polievkové lyžice. (1 polievková lyžica na pohár),
- cesnak - 8 strúčikov (4 strúčiky v každej nádobe),
- kôpor - 2 - 3 vetvičky,
- ovocie korenia - 8 ks. (4 kusy na pohár),
- koriander (semeno) - 10 ks. (5 kusov na pohár).




Vybrané uhorky najskôr umyjeme studenou vodou. Špičky z oboch strán odrežeme a na pár hodín namočíme do vody (ak sú uhorky priamo zo záhrady, tak to môžeme vynechať).




Poháre so sódou umývame horúcou vodou (nedá sa sterilizovať).
Na spodok každého dáme koriandrové semienka a plody papriky, ako aj ošúpané a na polovice nakrájané strúčiky cesnaku. Potom vložíme vetvičky kôpru a bobule ríbezlí.




Pripravené uhorky sme celkom pevne rozložili do pohárov.

Potom, po 15-20 minútach, nalejte vodu do hrnca a varte niekoľko minút.




Počas tejto doby pridajte cukor a soľ do každej nádoby a tiež nalejte ocot.




Hneď ako poháre opäť naplníme vodou, vložíme ich na sterilizáciu do vodného kúpeľa.
Sterilizačný proces trvá približne 15-20 minút od okamihu, keď voda v panvici zovrie.
Potom poháre ihneď uzatvoríme viečkami (na to je dobré vziať euroviečka) a konzervu ako obvykle zabalíme.




Dobrú chuť!

Pre uhorky:

• morenie uhoriek (je lepšie brať odrodu Nezhinsky);
• čerstvé alebo mrazené červené ríbezle;
• klinčeky - dva púčiky;
• cesnak - dva strúčiky;
• listy čerešní a chrenu - dva alebo tri;
• voňavé korenie - tri kusy;
• kôprové súkvetia.

Na plnenie:

• pitná voda;
• granulovaná soľ.

Proces varenia:

1. Triediť uhorky, snažiť sa vybrať ovocie rovnakej veľkosti, umyť a nechať v studenej pramenitej vode niekoľko hodín.
2. Opláchnite bobule ríbezlí, môžete použiť zhluky ovocia spolu s vetvičkami.
3. Na dno umytých litrových pohárov dáme cesnak, čerešňové listy, chrenové listy, klinčeky a nové korenie. Položte uhorky a ríbezle striedavo každú vrstvu na koniec nádoby. Na uhorky položte kôprové dáždniky.
4. Je čas pripraviť náplň na marinovanie. Na jeden liter nálevu vezmite dve plné polievkové lyžice kryštálovej soli, na sporák postavte kastról s marinádou a nechajte zovrieť. Nalejte vriacu náplň do pohárov s uhorkami.
5. Poháre vložte do plechu na pečenie s vodou a po zovretí nálevu sterilizujte v rúre aspoň desať minút. Ihneď zrolujte viečka pomocou kľúča, otočte poháre hore dnom.

Konzerváciu skladujte na tmavom a chladnom mieste, najlepšie v pivnici alebo špajzi. Tento recept nevyžaduje použitie cukru.

S bylinkami na zimu

Pre uhorky:

• uhorky;
• zväzky červených ríbezlí;
• strúčiky cesnaku;
• zväzky estragónu;
• vavrínové listy;
• púčiky klinčekov;
• kvetenstvo kôpru;
• zrnká čierneho korenia.

Na plnenie:

• čistá voda bez nečistôt chlóru;
• granulovaná soľ;
• kryštálový cukor.

Proces varenia:

1. Plody uhorky dôkladne opláchnite a nechajte uschnúť.
2. Zhluky ríbezlí umyte, očistite od vetvičiek a listov, trochu osušte.
3. Ošúpanú cibuľu nakrájame na pol krúžky. Každý strúčik cesnaku nakrájajte na dva alebo tri kusy.
4. Pripravte litrové poháre: sterilizujte a osušte. Na dno každej nádoby dajte korenie – vetvičku kôpru a estragónu, dva klinčeky, dva alebo tri bobkové listy, tri alebo štyri hrášky čierneho korenia. Na vrch položte dva alebo tri kolieska cibule a pár plátkov cesnaku. Rozložte uhorky, každú vrstvu posypte hrsťou bobúľ ríbezlí, až do konca nádoby.
5. Na naplnenie nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a soľ (jedna polievková lyžica na liter vody), zapálte a varte. Solanku necháme pár minút zovrieť, odstavíme zo sporáka a nalejeme do pohárov od uhoriek.
6. Každú nádobu sterilizujte aspoň desať až pätnásť minút, ihneď zviňte so železnými viečkami a nechajte úplne vychladnúť.

Cibuľové konzervy získavajú špecifickú chuť a vôňu, ktorá nebude chutiť každému. Preto pre tých, ktorí nemajú radi cibuľovú vôňu, je lepšie ju nepridávať.

uhorky

Podľa takého neobvyklého a zaujímavého receptu sa uhorky získavajú s pikantnou a korenistou chuťou, ideálne ako občerstvenie na sviatkoch.

Ale pre detskú výživu sa táto konzervácia nedá použiť.

Pre uhorky:

• malé uhorky odrody Gherkin;
• zväzky odrôd červených ríbezlí "Natalie";
• kôpor (v semenách);
• horčica (v semenách);
• struky horkej papriky;
• listy čerešní a ríbezlí;
• zväzky estragónu a rozmarínu.

Na plnenie:

• čistá voda;
• cukor a soľ;
• jablčný mušt alebo vínny ocot.

Proces varenia:

1. Pripravte si uhorky. Opláchnite ich a namočte na hodinu alebo dve do čistej ľadovej vody.
2. Umyté ríbezle trochu osušíme.
3. Pripravte si poháre s objemom jeden liter. Na dno sterilizovaných pohárov dáme dva-tri lístky čerešní a ríbezlí, pol lyžičky kôpru a horčičných semienok, vetvičku rozmarínu a estragónu a dva-tri tenké kolieska feferónky. Dajte hrsť červených ríbezlí na zeleň a korenie. Nádobu naplníme uhorkami, na vrch dáme aj hrsť ríbezlí.
4. Na naplnenie nalejte vodu do hrnca, pridajte dve polievkové lyžice soli a kryštálový cukor. Na silnom ohni priveďte zmes do varu a pár minút povarte. Do nálevu odstaveného zo sporáka nalejte jablkový alebo vínny ocot (dvadsať gramov na liter marinády) a všetko spolu prevarte.
5. Kým soľanka nevychladne, nalejte uhorky, prikryte viečkami a nechajte pätnásť minút. Solanku scedenú z plechoviek opäť povarte a nalejte na uhorky. Opakujte túto manipuláciu trikrát. Po treťom naliatí soľankou pevne zrolujte poháre na uhorky so sterilizovanými viečkami a otočte konzervu hore nohami a nechajte vychladnúť.
6. Prírezy je lepšie skladovať v chlade, aby nedošlo k opuchu viečok a pokazenej konzervácii.

Horčičné semienka sú doplnkovým konzervačným prostriedkom, s nimi prírezy vydržia dlhšie. Kto má rád uhorky pikantnejšie, môže dať viac feferóniek.

Táto odroda ríbezlí je skvelá na iné úpravy, ako je želé alebo džem.

Uhorky marinované s červenými ríbezľami bez sterilizácie

Predjedlo pripravené podľa tohto receptu má príjemnú kyslú chuť, vďaka čomu je jedlo nezvyčajné a žiaduce pre celú rodinu.

Budete potrebovať:

• 1/5 pohára ríbezlí;
• 3 kôprové dáždniky;
• 4 strúčiky cesnaku;
• jeden a pol litra vody;
• 5 hrášok nového korenia;
• 2 polievkové lyžice soli;
• lyžica cukru.

Ako variť:

1. Trojlitrovú nádobu je potrebné naliať vriacou vodou. To isté sa musí urobiť s vekom.
2. Ríbezle na vetvách sa dobre umyjú pod tečúcou vodou a položia sa na dno nádoby. Ďalej sa ukladá olúpaný cesnak, korenie a umytý kôpor.
3. Zvyšný priestor nádoby je vyplnený malými uhorkami. Uhorky by mali byť zabalené veľmi tesne.
4. Obrobok sa naleje vriacou vodou a zakryje sa vekom. Nechajte občerstvenie v tejto polohe 10-15 minút.
5. Vriaca voda sa naleje do hrnca a privedie sa do varu. Stojí za zváženie, že do panvice musíte pridať trochu viac vriacej vody.
6. Soľ a cukor sa rozpustia vo vode, všetko sa zmieša, varí sa 5 minút a znova sa naleje do pohára.
7. Polotovar sa zroluje, prevráti a zabalí do deky. V tomto stave by malo občerstvenie zostať 2 dni.

Ak nemôžete rýchlo zjesť otvorenú 3-litrovú nádobu na uhorky, je lepšie nakladať občerstvenie v litrových nádobách.

Recept s ríbezľovou šťavou a cukrom

Na konzervovanie uhoriek môžete použiť nielen plody červených ríbezlí, ale aj šťavu z nich. Najlepšie je vziať čerstvo vylisovanú šťavu, s konzervovanými uhorkami chuť nebude taká originálna a zaujímavá.

Pre uhorky:

• malé nakladané uhorky;
• strúčiky cesnaku;
• čerstvé listy mäty a medovky;
• hrášok z nového korenia;
• púčiky klinčekov;
• kôprové súkvetia.

Na plnenie:

• čistá voda;
• ríbezľová šťava;
• kryštálový cukor;
• granulovaná kamenná soľ.

Proces varenia:

1. Opláchnite uhorky, nalejte studenú pramenitú vodu a nechajte niekoľko hodín. Potom odrežte konce uhoriek z oboch strán.
2. Do vopred sterilizovaných litrových pohárov vložte dva alebo tri lístky mäty a medovky, jeden alebo dva púčiky klinčeka, dve alebo tri zrnká korenia, strúčik cesnaku a kôprový dáždnik. Naplňte poháre uhorkami.
3. Na prípravu náplne je potrebné nasypať do vody granule kamennej soli a kryštálového cukru. Na každý liter náplne sú potrebné dve polievkové lyžice soli a cukru.
4. Marinádu prevaríme a nalejeme do pohárov s uhorkami a korením. Poháre vložte do rúry na sterilizáciu. Potom, čo marináda v uhorkách začne grgať, uhorky sterilizujte aspoň pätnásť minút.
5. Poháre s uhorkami ihneď po sterilizácii opatrne zrolujte. Úplne vychladené zaváracie poháre by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste.

Po otvorení tejto konzervy nemožno šťavu vyliať, ale použiť na prípravu mäsovej omáčky.

Recept od hviezdneho šéfkuchára Ally Kovalchuk

Podľa receptov slávnej televíznej moderátorky Ally Kovalchukovej sa pripravuje viac ako jedna hosteska. Všetky jej recepty sú jednoduché a prístupné, takže recenzie vďačných čitateľov a divákov hovoria samy za seba.

Pre uhorky:

• vybrané uhorky;
• strúčiky cesnaku (ošúpané a umyté);
• kvetenstvo kôpru;
• zväzky červených ríbezlí;
• čerešňové listy.

Na plnenie:

• voda;
• ríbezľová šťava;
• sušené vavrínové listy;
• soľ a cukor;
• čierne korenie a nové korenie.

Proces varenia:

1. Bobule, uhorky a čerešňové listy dôkladne opláchnite.
2. Pripravte si poháre na konzerváciu. Skontrolujte, či na nich nie sú praskliny alebo iné poškodenie skla.
3. Na dno každej sterilizovanej nádoby položte všetky koreniny, bobule a uhorky.
4. Varená horúca voda nalejte uhorky s korením. Tento postup zopakujte dvakrát.
5. Z uhoriek scedíme vodu, na každý liter plnky pridáme dve polievkové lyžice cukru a lyžicu soli, zalejeme dvadsať miligramov šťavy na liter marinády, pridáme korenie a bobkové listy (päť až šesť kusov) a všetko spolu prevaríme.
6. Kým je marináda horúca, nalejte ju tenkým prúdom do pohárov na uhorky, zrolujte železnými viečkami a otočte vrch hore dnom, aby vychladol.

Konzervované uhorky s červenými ríbezľami (video)

Poháre so smaragdovo zelenými uhorkami v kombinácii s bobuľami krvavočervených ríbezlí vyzerajú úžasne. A rôzne voňavé koreniny a koreniny urobia obyčajnú konzerváciu nezvyčajne voňavou a chutnou.

Dnes vám ponúkame jeden z nezvyčajných, ale veľmi chutných receptov na zber na zimu, ktorý poteší hostí aj členov domácnosti.

Z nášho článku sa dozviete, ako točiť uhorky s červenými ríbezľami - áno, kombinácia je nezvyčajná, ale veľmi pikantná a chutná. Recept je dobrý, pretože v ňom nie je žiadny ocot, pretože samotné ríbezle robia vynikajúcu prácu pri konzervácii.

Ako skrútiť uhorky

• uhorky

Najlepšie je odobrať malé exempláre, ktorých dĺžka nepresahuje 5 až 6 cm - predjedlo tak bude jemnejšie a zelenina bude rýchlejšie marinovať.

Zber by mal byť skoro ráno, v tomto čase má najvyšší obsah vlhkosti. Ak sme uhorky vyberali večer alebo poobede, namočíme ich na 3-4 hodiny, aby sa obnovila elasticita.

• Červené ríbezle

Môžete použiť iba vybrané, hladké, nepokrčené bobule bez stopiek. Musia byť zrelé, inak bude chuť slaného nálevu, a teda aj uhoriek, kyslejšia a trpkejšia, čo nie je veľmi dobré.

Ak sa obávate, že sezóna červených ríbezlí je už za nami a uhorky ešte poriadne nedozreli, zmrazte čisté bobule vo viacerých vreckách.

Mal by byť veľký bez akýchkoľvek prísad. Je lepšie nebrať malú, pretože sa do nej pridávajú špeciálne činidlá, ktoré zabraňujú spekaniu - to pri odstreďovaní nepotrebujeme.

• Pasterizácia

Aby banky "nevybuchli", uhorky sa neoplatí príliš podbíjať, musí byť miesto na ramenách.

Teplota sterilizácie začína na 70°C a nemala by presiahnuť 90°C, inak sa uhorky jednoducho rozvaria.

Teraz, keď poznáme základné jemnosti, točenie uhoriek s červenými ríbezľami nie je ťažké. Všetky proporcie vychádzajú z dvojlitrových pohárov.

Uhorky s červenými ríbezľami

Ingrediencie

• - 400-600 g + -
• Červené ríbezle- 200 g + -
• - 4 dáždniky + -
• - 4 klinčeky + -
• - 8-10 hrášok + -
• Listy čiernych ríbezlí a čerešní- 4-6 ks. + -

Pre soľanku

• - 1,2 l + -
• - 3 polievkové lyžice + -
• - 2 polievkové lyžice. + -

Varenie

Jednou z výhod tohto receptu je, že sa zaobídete bez blanšírovania, to znamená, že uhorky nemusíme niekoľkokrát prelievať vriacou vodou, aby sme ich neskôr scedili.

1. Uhorky umyte a nenamáčajte, pokiaľ to nie je nevyhnutné. Ich nosy môžu byť tiež neprerezané - vďaka tomu budú šťavnatejšie. Poháre a viečka sterilizujeme obvyklým spôsobom: parou alebo v rúre.
2. Zeleninu, listy a cesnak nakrájané na okvetné lístky rozložíme do horúcich čistých pohárov.
3. Teraz prišiel rad na uhorky - ukladáme ich kompaktne, ale nie príliš. Posypeme bobuľami červených ríbezlí a odložíme.
4. Na ohni priveďte liter vody do varu, nalejte tam soľ a cukor, odstráňte penu a nalejte uhorky vriacou vodou. Ako bezpečnostnú sieť môžete použiť lyžicu - vložte ju do pohára a prelejte soľankou po plecia.
5. Poháre ihneď zatvorte viečkami a dajte na sterilizáciu. Na to potrebujeme veľký hrniec s teplou vodou. Na malom ohni priveďte do varu spolu s konzerváciou a držte ho 8-10 minút.

Potom zaváracie poháre vyberieme, otočíme a zabalíme na postupné chladenie.

Nezabúdajte, že ríbezle napriek svojim konzervačným vlastnostiam nemajú účinok octu, preto zaváracie poháre skladujeme len na chladnom mieste.

Možnosti konzervovania pre kreatívne gazdinky

V prípade potreby je možné do tohto receptu pridať surovú cibuľu. Toto množstvo produktov bude vyžadovať 1 strednú cibuľu. Rozrežte ho na polovicu a potom nakrájajte na plátky. pred pokladaním uhoriek ich rovnomerne rozložíme do bánk.

Takýto prídavok dodá chuti štipľavosť a pikantnosť a samotná marinovaná cibuľa sa ukáže ako veľmi chutná a nezvyčajná.

Nálev môžete dochutiť aj klinčekmi a listami chrenu. Na jednu nádobu budete potrebovať 3 púčiky klinčeka a 3 listy. Listy chrenu je možné nahradiť hoblinami koreňa - 1 nakrájaný kus vložíme späť do pohára s hrúbkou malíčka.

Ako vidíte, točenie uhoriek s červenými ríbezľami je veľmi jednoduché, stačí mať čas a správne produkty. Vyskúšajte, vy a vaši blízki si určite obľúbite novú nezvyčajnú chuť!

Kto nemá rád v zime nakladanú uhorku, so zemiakmi a kúskom hydiny, vyprážanú vo voňavom korení. Tieto nádherné plody milujú deti i dospelí v každom ročnom období. Nakladané uhorky varené v útulnej domácej kuchyni ozdobia každý sviatočný stôl. A uhorky s červenými ríbezľami na zimu určite oslovia každého!

Recept "Uhorkový raj"

Budete milo prekvapení nielen chuťou chrumkavých uhoriek, ale aj krásnym dizajnom a originalitou tejto ponuky.

Ingrediencie:

• 1,5 kg zelených hladkých uhoriek;
• 2 polievkové lyžice. rubínové ríbezle;
• 3 ks. listy chrenu;
• 5 kusov. listy kríka ríbezlí;
• 5 kusov. čerešňové listy;
• 5 voňavých vetvičiek kôpru;
• 1 hlava horúceho cesnaku;
• 1 PC. horúca červená paprika;
• Čierny hrášok a nové korenie;
• 5 polievkových lyžíc cukrový piesok:
• 3 polievkové lyžice kamenná soľ.

Vezmeme uhorky a umyjeme ich pod tečúcou vodou, odrežeme ďalšie chvosty. Odporúča sa namočiť ich na pol hodiny do studenej vody, potom v pohároch budú vyzerať ako rozprávkové ovocie. Konáre ríbezlí opláchneme vodou a osušíme. Cesnak očistíme a spolu s feferónkou nakrájame na drobno.

Poháre sterilizujeme obvyklým spôsobom pre každého, na dno položíme zeleninu, počnúc chrenom. Uhorky sú usporiadané vertikálne, takže ríbezle sú vhodne umiestnené medzi nimi. Vložte kúsky cesnaku a korenia v pomere.

Začnime proces plnenia. Do každej nádoby nalejte vriacu čistenú vodu, zatvorte veko a počkajte 15 minút. Potom nalejte do hrnca a pripravte soľanku pridaním cukru a soli. Pred konečným plnením zhodíme zrnká korenia, vriacu soľanku nalejeme do pohárov a zazátkujeme. Otočte krk nadol, prikryte prikrývkou. O deň neskôr môžete dať na police a čakať na zimné počasie.