Vyprážaná kapustnica s hubami a klobásou. Dusená kapusta na panvici - recepty na výdatné chutné a veľmi jednoduché jedlo. Dusená kapusta s hubami na panvici
V našom jedálničku sa pomerne často objavuje dusená kapustnica s klobásami a hríbmi a mimochodom nie vždy sú v jedle zahrnuté šampiňóny. Niekedy sú to hlivy ustricové a niekedy lesné huby. Je pravda, že v druhom prípade musí byť výrobok vyčistený, dôkladne opláchnutý a varený pol hodiny v osolenej vode. K hubám hodím do vody aj celú cibuľu. Uvarené huby môžeme potom vyprážať. Je pravda, že stojí za zmienku, že kvalitou takýchto húb si musíte byť istí.
Pripravíme všetky potrebné produkty.
Umyte bielu kapustu a potom ju, vyzbrojenú ostrým nožom, nakrájajte nadrobno. Tvrdú kapustu môžeme zľahka rozdrviť rukami.
Klobásy si samozrejme vyberajú tie najchutnejšie. Nepoužívajte klobásy so syrom - vytečie do panvice a môže sa pripáliť. A ak neexistujú žiadne možnosti, potom je lepšie pridať takéto klobásy na samom konci varenia. Párky ošúpeme a nakrájame na plátky alebo pásiky.
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Najprv pošlite kapustu na vyprážanie a vytvorte malý oheň. Miešajte a smažte 7-8 minút.
Huby umyte a v prípade potreby očistite. Nasekajte ich nadrobno.
Nakrájané šampiňóny s klobásami položte na panvicu. Premiešame a všetko spolu opekáme ďalších 5 minút.
Do panvice pridajte paradajkový pretlak alebo paradajkový pretlak. Zalejte asi 100 ml vody. Pokrm tiež osoľte a pridajte korenie podľa chuti.
Všetko premiešame, pridáme bobkový list a kapustu dusíme ešte 10-15 minút. Dbajte na to, aby všetka voda nevyvrela a riad nezačal horieť.
Hotové jedlo je najlepšie podávať teplé alebo horúce, aj keď je chutné aj vychladené.
Pred podávaním posypeme dusenú kapustu s klobásami a hubami nakrájanou zelenou cibuľkou, kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované
Dnes vám ponúkame jedno z najjednoduchších a cenovo najdostupnejších jedál, ktoré sa hodí ako na obed, tak aj na raňajky/večeru. Toto je dusená kapusta s hubami a klobásami, recept s fotografiou. Takáto kapusta môže byť vynikajúcou náplňou do koláčov alebo jedného veľkého koláča. Napríklad na večeru si môžete uvariť zemiaky a pridať kapustu, výsledkom čoho je lahodný guláš. Kapustu môžete dusiť nielen na sporáku, ale aj v rúre alebo v pomalom hrnci / tlakovom hrnci.
- biela kapusta - 320 - 350 g,
- mrkva - 130 g,
- cibuľa - 150 g,
- klobásy - 150 g,
- šampiňóny - 150 g,
- paradajkový pretlak - 100 g,
- voda - 350 ml,
- cesnak - 2 strúčiky,
- vavrín - 2 ks.,
- čierne korenie - ½ lyžičky. ,
- soľ - 1 lyžička. ,
- cukor - ½ lyžičky ,
- slnečnicový olej - 70 ml,
- čerstvý kôpor - voliteľné.
Recept s fotografiou krok za krokom:
Cibuľu očistíme od šupiek, paralelne pripravíme dve panvice a súčasne ich položíme na oheň. Do jednej panvice nalejte polovicu dávky slnečnicového oleja, vyložte na kocky nakrájanú cibuľu. Cibuľu je tiež možné nakrájať na polovičné krúžky, len dostatočne tenké. 
Ďalej do panvice naložíme stredne veľké mrkvové hobliny - predtým olúpané a umyté. Ak je to žiaduce, mrkva môže byť nakrájaná na kocky alebo kocky. Dva druhy zeleniny restujeme na jednej panvici štyri až päť minút, hlavne tieto suroviny nepresušte a nevyprážajte, mali by sa len poriadne podusiť. 
Do druhej panvice nalejeme zvyšok oleja, tu si uvaríme šampiňóny s párkami. Šampiňóny dôkladne umyjeme pod kohútikom studenou vodou, robíme to čistou špongiou, aby sme úplne zmyli všetky zvyšky pôdy. Potom trochu osušte a každú hubu rozrežte zhora nadol na štyri časti. 
Z párkov odstránime fóliu, každú klobásu nakrájame na kolieska. Klobásy na krájanie húb vyložíme na panvicu, paralelne so zeleninou, prísady opekáme päť minút. Mimochodom, nie je potrebné používať klobásy, môžete si vziať napríklad údené rebrá alebo akékoľvek obľúbené mäso. 
Spojíme obsah dvoch panvíc dohromady, pre pohodlie si môžete vziať kotlík alebo objemnú hrubostennú panvicu. K zelenine, hubám a klobásam pridajte hobliny bielej kapusty. Kapusta sa môže pre pohodlie nasekať na špeciálnom strúhadle alebo kombinovať a nastaviť požadovanú trysku. Suroviny spolu s kapustou dve minúty za občasného miešania opražte. 
Kvalitnú paradajkovú pastu rozriedime v 350 ml teplej vody, uvaríme hustú paradajkovú omáčku, ktorú nalejeme do „unavených“ ingrediencií. 
Pre vyváženie chuti pridajte trochu kryštálového cukru, pridajte aj soľ, nasekaný cesnak, korenie, vavrín. Suroviny dusíme 20-25 minút, kým sa omáčka takmer neodparí. Odoberáme vzorku na soľ, ak je to potrebné, upravíme chuť. Dusená kapusta s hubami a klobásami je pripravená, môžete si vziať vzorku. 
Dobrú chuť!
Dusená kapusta na panvici je recept, ktorý gazdinky používajú na prípravu príloh, teplých jedál, studených predjedál, ako aj na vytváranie náplní do pečiva. V dôsledku jednoduchých činností kuchára bude možné získať bohaté, výživné a zdravé jedlo.
Ako dusiť kapustu na panvici?
Dusená kapusta sa pripravuje na panvici jednoduchým spôsobom a vyžaduje veľmi málo voľného času, ktorý sa venuje najmä príprave prísad.
- Na dusenie sa používa najmä biela kapusta, ale nič nebráni tomu, aby ste si podobným spôsobom uvarili súkvetia brokolice, karfiolu, pekinskej, červenej kapusty.
- Na zlepšenie chuti je lepšie trochu smažiť plátky zeleniny a potom pridať paradajkovú omáčku alebo paradajky, trochu vody alebo vývaru a priviesť ingrediencie pod vekom do pripravenosti.
- Varenie dusenej kapusty na panvici je možné s pridaním rôznych druhov mäsa, mletého mäsa, údenín, húb a širokej škály zeleniny.
Ako chutné dusiť čerstvú kapustu na panvici?
Čerstvá kapusta dusená na panvici sa môže variť s bravčovým, hovädzím, kuracím a iným mäsom, ktoré by sa malo najskôr nakrájať na porciované malé plátky. Čas predbežného hasenia bude závisieť od typu produktu. Paradajky sú vhodné ako čerstvé, tak aj v tégliku vo vlastnej šťave.
Ingrediencie:
- kapusta - 800 g;
- mäso - 600 g;
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- paradajky - 300 - 400 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
Varenie
- Mäso sa vypráža na oleji s pridaním korenia, dusí sa pod vekom.
- Odparíme vlhkosť, pridáme mrkvu a cibuľu, smažíme 3 minúty.
- Položte vavrín a kapustu, po 15 minútach strúhané paradajky a cestoviny.
- Uvarená dusená kapusta s mäsom na panvici ochutíme cukrom, cesnakom, bylinkami, zohrejeme ďalšiu minútu.
Ako dusiť kyslú kapustu na panvici?
Kapustu s paradajkovou pastou môžete dusiť na panvici z kyslej kapusty, výsledkom čoho je pikantná a chutná príloha k pečenému mäsu, samostatné občerstvenie alebo náplň do koláča alebo porciovaných koláčov. Ak je to potrebné, v počiatočnom štádiu môžete pridať mäso a vopred ho vyprážať, kým nie je uvarené.
Ingrediencie:
- kyslá kapusta - 1 kg;
- cibuľa - 2-3 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- olej - 100 ml;
- vývar alebo voda - 1-2 šálky;
- soľ, cukor, korenie, vavrín, korenie, bylinky.
Varenie
- Cibuľa sa opraží na oleji.
- Pridáme kapustu, vodu alebo vývar, dusíme pod pokrievkou 30 minút.
- Položte paradajku, všetky koreniny, koreniny, soľ a cukor, varte misku do požadovanej mäkkosti kapusty.
- Dusená kyslá kapusta na panvici je recept, ktorý sa tradične končí pridaním zeleniny.
Dusená kapusta s mletým mäsom na panvici - recept
Dusená kapusta s mletým mäsom na panvici - recept, ktorý možno použiť v čase nedostatku času na dlhú večeru. Len za 30-40 minút budete môcť chutne a uspokojivo nakŕmiť hladnú rodinu. Doba dusenia závisí od druhu zeleniny a požadovaného stupňa konečnej mäkkosti kapustových rezov.
Ingrediencie:
- kapusta - 1,2 kg;
- mleté mäso - 0,5 kg;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 strúčiky;
Varenie
- Cibuľu a mrkvu opražíme na oleji.
- Pridá sa mleté mäso a smaží sa, kým sa farba nezmení, pričom sa trú hrudky.
- Kapusta je položená a po 10 minútach dusenia cestoviny zriedené vo vode, všetky koreniny a korenie.
- Dusená kapusta s mletým mäsom na panvici bude chradnúť ďalších 10-20 minút.
Dusená kapusta s klobásami - recept na panvici
Výborným jedlom na každodenné menu je dusená kapusta s klobáskami na panvici, pripravená podľa nasledujúceho jednoduchého receptu. Chuť môžete donekonečna vylepšovať pridaním údenín alebo mäsa, rozšírením kompozície o ďalší zeleninový tanier alebo použitím aromatických dochucovadiel a korenín.
Ingrediencie:
- kapusta - 1,5 kg;
- klobásy - 600 g;
- cibuľa - 3 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, cukor, korenie, vavrín, olej.
Varenie
- Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji.
- Nakrájané párky sa pečú oddelene.
- K cibuli sa pridá kapusta a po 10-15 minútach sa pridá trochu vody a cestoviny.
- Po 5 minútach sa primiešajú červené klobásy, vavrín, cukor, miska sa dusí ďalších 5 minút.
Dusená kapusta s hubami na panvici
Dusená kapusta v panvici - recept, ktorý možno použiť pri zostavovaní chudého menu. V tomto prípade je zeleninová kompozícia doplnená hubami, ktoré naplnia jedlo novou chuťou, urobia ho výživnejším a uspokojivejším. Ak sú lesné huby, nahradia šampiňóny alebo hlivu ustricovú, pričom sa dodatočne varia.
Ingrediencie:
- kapusta - 1 kg;
- šampiňóny alebo hlivy - 300 g;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 1 sklo;
Varenie
- Samostatne smažte kapustu a cibuľu s mrkvou.
- Huby sa pridávajú do cibule s mrkvou, vyprážané až do polovice varenia.
- Opečené huby preložíme do kapusty.
- Pridajte vodu a po 20 minútach prilepte korenie.
- Po ďalších 5 minútach chradnutia na panvici bude hotový.
Dusená kapusta s kuracím mäsom na panvici
Na panvici alebo jedlo pripravené s celým vtákom nakrájaným na porcie, ľahká a zdravá večera pre celú rodinu. Ďalšie chuťové tóny a príjemnú pikantnosť doplní sladká paprika. Milovníci štipľavosti môžu do kompozície pridať nasekané chilli.
Ingrediencie:
- kapusta - 1 kg;
- kuracie mäso - 0,5 kg;
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- paprika - ¼ ks;
- paradajky - 3 ks;
- cesnak - 3 strúčiky;
- soľ, cukor, korenie, vavrín, olej, bylinky.
Varenie
- Nakrájané kurča sa vypráža na oleji.
- Pridajte cibuľu a mrkvu, opečte trochu viac, soľ.
- Položte kapustu, paradajky, sladkú papriku, duste, kým nie sú pripravené všetky komponenty.
- Vmiešame cesnak, vavrín, korenie a bylinky, dusíme ďalších 7 minút.
Ako dusiť kapustu so zemiakmi na panvici?
Dusená kapusta na panvici je recept, ktorý je ľahké diverzifikovať pridaním inej zeleniny. Výborne dopĺňa chuťovú paletu, zjemňuje ju a robí zemiaky nakrájané na kocky zamatovejšie. Paradajku alebo paradajkovú omáčku je dôležité pridať, keď sú zemiaky hotové, aby plátky nezostali tvrdé kvôli kyseline.
Ingrediencie:
- kapusta - 1 kg;
- zemiaky - 600 g;
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, cukor, korenie, vavrín, korenie, olej, bylinky.
Varenie
- Na oleji orestujeme cibuľu a mrkvu.
- Pridáme kapustu, trochu vody a zeleninovú zmes dusíme do polovice uvarenia.
- Poukladáme plátky zemiakov, podľa potreby podlejeme vodou, zeleninu dusíme, kým zemiaky nezmäknú.
- Zmiešajte cestoviny, všetky koreniny, bylinky a koreniny.
- v panvici bude pripravený za 5-7 minút.
Dusená kapusta s bravčovými rebrami na panvici
Na panvici sa vždy ukáže chutné a bohaté, najmä ak na mäsový základ použijete bravčové rebrá. Jedlo nevyžaduje prílohu, je sebestačné, výživné a chutné. Okrem tradičnej sady soli a korenia môžete pridať trochu majoránky, oregana, kari.
Ingrediencie:
- kapusta - 2 kg;
- bravčové rebrá - 700 g;
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- paradajky - 3 ks;
- voda - 150 ml;
- soľ, cukor, korenie, vavrín, korenie, olej.
Varenie
- Nakrájané rebrá sa vyprážajú na oleji a cibuľa s mrkvou (1 každá).
- Pridajú sa všetky koreniny, pridá sa voda a bravčové mäso sa dusí 20-30 minút.
- Obsah panvice osoľte, položte kapustu, cibuľu s mrkvou, sladkou paprikou, paradajkami a paradajkovou pastou vo vrstvách, pričom nezabudnite pridať soľ do zeleniny.
- Pokrm dusíme 20 minút, na konci dusenia pridáme cukor podľa chuti.
Kapusta s fazuľou dusená na panvici
Kapusta dusená na panvici s paradajkovou pastou, omáčkou alebo strúhanými paradajkami sa stane uspokojivejšou a výživnejšou, ak sa uvarí s fazuľou. Ten sa môže po namočení fazule variť až do úplného varenia vlastnými rukami alebo môžete použiť hotovú fazuľu zakúpenú v plechovke a vypustiť soľanku.
Ingrediencie:
- kapusta - 1,5 kg;
- fazuľa - 400 g;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta alebo omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice alebo podľa chuti;
- soľ, cukor, korenie, vavrín, paprika, olej.
Varenie
- Samostatne sa vypráža kapusta a cibuľa s mrkvou a na konci vyprážania sa pridá paradajka.
- Ku kapuste pridáme cibuľovo-mrkvovú výpek s paradajkou.
- Položte fazuľu, všetky koreniny a nechajte ingrediencie spolu pod vekom ešte niekoľko minút.
Ako dusiť pekingskú kapustu na panvici?
Chutnú kapustu dusenú na panvici môžete uvariť tak, že namiesto bielej odrody si vezmete pekinskú hlávku kapusty. V tomto prípade sa nemusí jemne nasekať, aby sa listy počas procesu chradnutia nerozpadli a jedlo si zachovalo reprezentatívny vzhľad. Kyslú smotanu je možné nahradiť hustou smotanou alebo ju vôbec nepridávať.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 1 hlava;
- sladká paprika - 1-2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
- paradajky - 2-3 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, cukor, korenie, vavrín, korenie, olej, bylinky.
Varenie
- Na oleji speníme cibuľu so sladkou paprikou.
- Pridá sa kapusta, soľ, naleje sa trochu vody, položí sa kyslá smotana, dusí sa pod vekom 10 minút.
- Vhoďte nakrájané paradajky, cesnak, korenie, nalejte sójovú omáčku, varte misku 15 minút, posledných 5 minút bez pokrievky.
Aké chutné je dusiť karfiol na panvici?
Aj karfiol na panvici môže byť užitočný už za 20 minút, výsledkom čoho je diétne, ľahko stráviteľné a pre postavu úplne neškodné jedlo. Okrem prezentovaného zeleninového taniera môže byť kompozícia v sezóne doplnená o cuketu, baklažán, stonky alebo zeler.
Ingrediencie:
- karfiol a brokolica - každá 1 vidlička;
- sladká paprika - 2 ks;
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 200 ml;
- soľ, cukor, korenie, korenie, olej, bylinky.
Varenie
- Cibuľu speníme na oleji s mrkvou a sladkou paprikou.
- Pridá sa paradajková pasta, mlieko, všetky koreniny, položia sa kapustové kvetenstvo.
- Nádobu prikryjeme pokrievkou a zeleninu dusíme 10 minút.
- Kapustu ochutíme bylinkami, premiešame, pár minút zohrejeme.
Ako dusiť červenú kapustu na panvici?
Ako príloha k vyprážanému, pečenému bravčovému mäsu je ideálna lahodná dusená kapusta na panvici z červenej kapusty. Ostré pri konzumácii čerstvé, červené listy so špecifickou dochuťou získavajú realizáciou tohto receptu ohromujúcu, stredne pikantnú chuť s príjemnou kyslosťou.