Vyprážaný banán na panvici. Vyprážané banány - recepty s fotografiami. Ako uvariť dezert s maslom v cestíčku alebo karameli

Vyprážané banány možno v našich končinách stále považovať za exotické, no v skutočnosti sa táto pochúťka už dávno udomácnila po celom svete. Ak sa chcete pripojiť k všeobecnému gastronomickému šialenstvu, potom vám v nižšie uvedených receptoch podrobne povieme, ako smažiť banány.

Ako chutné smažiť banány na panvici?

Ak sa rozhodnete len smažiť banány bez akýchkoľvek prísad, nemusíte si pamätať žiadny luxusný zoznam ingrediencií: olej, nezrelé banány a môžete ísť. Hlavné je nabrať dostatočné množstvo oleja a hlboké misky tak, aby boli plátky banánu asi do polovice ponorené v rozohriatom oleji.

Zahrejte rastlinný olej alebo jeho zmes s maslom a ponorte do neho nakrájané banány. Počkajte, kým sa kúsky na jednej strane nevypražia a nezčervenajú, a až potom ich otočte. Ihneď po uvarení položte plátky banánu na papierové utierky alebo obrúsky, potom podávajte so sladkou omáčkou alebo rozpustenou čokoládou.

Ako smažiť banány na panvici s cukrom?

Alternatívou k vyprážaniu vo veľkom množstve oleja je karamelizácia, ktorá sa dá ľahko urobiť, ak na panvicu pridáte trochu cukru.

Ingrediencie:

banány - 2 ks;
cukor - 45 g;
maslo - 50 g.

Varenie

Vložte kúsky banánov do rozohriateho masla. Dávajte pozor, aby sa olej príliš nezohrieval a nepripálil, nalejte cukor a nechajte kryštály roztopiť. Po roztopení pokvapkajte karamelom banány, kým nie sú jemne hnedé a zmäknuté.

Ak chcete servírovať vyprážané banány nielen na toasty, vafle alebo, ale premeniť ich na nezávislé občerstvenie, potom bude cesta von. Opečené banány sa ľahko jedia rukami a namáčajú do omáčky a sú ideálne aj pre veľké skupiny maškrtníkov.

Ingrediencie:

Varenie

Banány nakrájame na kúsky. Kukuričné lupienky rozdrobíme a zmiešame s cukrom a mletou škoricou. Vajcia rozšľaháme a namáčame v nich kúsky banánov, potom každý z nich obalíme v obaľovacej zmesi a ponoríme do bublajúceho oleja. Keď obloženie zozlatne, rozložte banány na obrúsky a ihneď podávajte.

Niektoré druhy ovocia sa môžu konzumovať nielen surové, ale aj pečené a dokonca aj vyprážané. Na základe týchto rastlinných produktov sa získavajú lahodné a rafinované pochúťky. Ale napríklad málo ľudí vie, ako smažiť banány, pretože takéto jedlo je zriedkavé, hoci má svojich fanúšikov. Dezerty založené na tomto ovocí oslovia nielen deti, ale aj dospelých, ak viete, ako si správne vybrať a upiecť banán, ako aj to, aké ďalšie prísady sa najlepšie kombinujú s týmto zeleninovým produktom. Po analýze receptov na varenie si môžete vybrať presne tie, ktoré potešia vašu rodinu a potešia domácnosť, a to ako vo všedné dni, tak aj počas sviatkov.

Najjednoduchšie

Najprv musíte ovocie ošúpať a prekrojiť pozdĺžne na polovicu. Veľké exempláre sú rozdelené do štyroch častí. Na správne vyprážanie banánov na panvici použite maslo, ktoré sa musí najskôr rozpustiť. Do tej istej misky nasypte dve polievkové lyžice kryštálového cukru a za občasného miešania priveďte do úplného rozpustenia. Potom sa pripravené kúsky produktu umiestnia a vyprážajú na oboch stranách, kým nezhnednú.

cukor

Pre tento recept najlepšie funguje hnedý cukor alebo práškový cukor. Najprv musíte v horúcej miske rozpustiť 35 gramov masla, potom pomaly nasypať tri polievkové lyžice sladkého piesku alebo ho nahradiť práškom. Po vytvorení hustej hmoty zalejeme 100 ml horúcej vody. Do výsledného sirupu vložte nakrájané banány (tri kusy) a smažte, kým sa z oboch sudov nevytvorí kôra. Pri podávaní nesmiete zabudnúť poliať sladkosť sirupom a dezert môžete posypať aj škoricou.

škorica

Na takúto slanú pochúťku budete potrebovať:

1 kg banánov strednej veľkosti;
štipka vanilínu;
1 lyžička mletá škorica;
zeleninový olej.

Ošúpané ovocie nakrájame na šikmé plátky hrubé jeden centimeter a vložíme na rozpálenú panvicu s olejom. Zmiešajte lyžicu škorice s vanilkou a posypte kruhy. Musíte smažiť na strednom plameni z oboch strán, kým sa nevytvorí zlatá vrstva. Odporúča sa používať toto občerstvenie so zmrzlinou alebo len horúco.

cesto

Tento spôsob ocenia milovníci šťavnatých jedál, pretože vďaka kôrke cesta zostáva všetka tekutina vo vnútri.

Na prípravu cesta je potrebné zriediť sedem gramov suchého droždia v 300 ml horúceho mlieka. Pridajte vanilín a kryštálový cukor po desať gramov, ako aj pätnásť gramov rozpusteného masla a 55 gramov múky. Všetko dôkladne premiešame a necháme hodinu lúhovať.

Je tiež potrebné pripraviť krém, ktorý pozostáva zo zmesi zahriateho mlieka s maslom, ako aj zo samostatne zmiešanej konzistencie pridanej k nim. Pripravuje sa z pretlakového cukru s tromi žĺtkami, jedným celým vajcom a múkou. Hotový krém sa musí zahriať. Každý z plátkov banánov sa najprv ponorí do cesta a potom do smotany a na miernom ohni sa smaží do zlatista. Z ovocia vyprážaného v cestíčku pripravíte banánové dezerty, ku ktorým sa hodia aj zelené exempláre.

sirup

Máte doma vyprážané banány v karamelovom sirupe? Spôsob varenia je pomerne jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

pol kilogramu banánov;
100 gr. kryštálový cukor;
40 gr. preosiata múka;
20 gr. škrob;
jedno kuracie vajce;
50 ml vody;
zeleninový olej.

Múku, vajce, vodu a škrob vymiešame do hladka. Každý pozdĺžny banánový plátok by mal byť posypaný malým množstvom múky a ponorený do výsledného cesta. Ovocie je lepšie vyprážať v hlbokom tuku, aby olejová polovica skryla všetky kúsky. Po objavení sa zlatej kôrky rozložte banány na papierovú utierku a nechajte do nich vsiaknuť prebytočný tuk. V tejto dobe musíte v samostatnej panvici zohriať kukuričný olej a pridať do neho cukrový sirup. Keď sa hmota stane homogénnou, môžete do nej umiestniť hotové kúsky alebo jednoducho naliať karamel.

jogurt

S jogurtovou omáčkou sú banány obzvlášť jemné a chutné. Na varenie musíte vziať pol kilogramu ovocia, olúpať ich a nakrájať na stredne veľké plátky. Roztopte na panvici 30 gr. olej a smažte kúsky produktu na ňom, kým sa na oboch stranách neobjaví zlatý odtieň. V poslednej fáze sa banány položia na misku a zalejú sa prírodným jogurtom (350 g).

čokoláda

Ovocie v čokoláde sa dá ľahko pripraviť a čo je najdôležitejšie, dezert bude jednoduchý, ale chutný. Banány sú nakrájané na kúsky a malé rezy sú vyrobené z dvoch protiľahlých strán. Plátky opečieme z oboch strán na masle a dáme na misu. Čokoládu rozpustite v samostatnej miske s maslom, ktoré zostalo v panvici po upečení ovocia. Výsledná tekutina by sa mala naliať na plátky banánov a podávať.

Med

Pre medové ovocie vezmite:

dva banány;
dve polievkové lyžice medu;
štipka píniových orieškov.

Rastliny nakrájajte na krúžky a smažte, kým sa neuvaria, kým nezmäknú. Orechy opražte v samostatnej miske. Položte hrnčeky na tanier, zakryte ich vrstvou medu a navrch pridajte cédrové ovocie.

mikrovlnná rúra

Voňavý banánový dezert môžete variť nielen vyprážaný alebo na panvici, ale aj v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom rozdeľte ovocie na malé plasty, rozdeľte v jednej vrstve na špeciálnu dosku a posypte práškovým cukrom.

Poradte! Pri maximálnej teplote by sa ovocie malo vyprážať asi dve minúty, nezabudnite ho zakryť pokrievkou.

Strúhanka

Vyprážanie banánov v strúhanke sa vykonáva jednoduchou metódou a jedlo sa ukáže ako chrumkavé a celkom nezvyčajné.

Do jedného taniera nalejeme rozpustené maslo, do druhého nasypeme rozdrvené krekry. Plody nakrájame na plasty hrubé asi 0,7 mm. Pomocou vidličky položíme každý kúsok najprv na olej, potom na cestíčko a potom ich poukladáme na rozpálenú panvicu. Fry by mali byť na nízkej teplote, inak zostane jedlo vo vnútri surové. Hotové plátky sa sušia papierovou utierkou a podávajú sa pri stole.

čili paprička

Takýto pikantný recept nebude chutiť každému, no ocenia ho gurmáni. Tenké plátky banánov posypeme zmesou horúcich mletých čili papričiek a soli, potom plasty obalíme v múke a vložíme na panvicu s rozpáleným olejom. Musíte smažiť, kým nezískate jednotnú kôru zlatej farby. Jedlo sa odporúča podávať s prílohou z varenej ryže a sójovej omáčky.

Pečené

Ako polievku môžete použiť rôzne prísady podľa vašej chuti. Pred vyprážaním by sa plátky banánov mali ponoriť do rozpusteného masla a potom do výrobku na pečenie. Odporúča sa piecť na strednom ohni, aby sa občerstvenie stalo chrumkavým.

S vodkou

Pre tento recept budete potrebovať:

20 ml vodky;
400 gr. banány;
75 gr. maslo;
25 gr. práškového cukru;
60 gr. trstinový cukor.

V horúcej miske rozpustíme maslo a pridáme k nemu cukor. Po vytvorení sirupu poukladajte plátky banánov a varte ich, kým sa nevytvorí bronzová kôrka. Ovocie pokvapkáme vodkou, znížime plameň a opekáme ešte asi štyri minúty. Hotové plátky položte na rovnú dosku a posypte práškom.

Ovocné dezerty sa dajú nielen chutne pripraviť, ale aj originálne podávať. Veľmi chutné sú vyprážané banány, ktorých príprava nie je nijak zvlášť náročná. Jedlo je možné doplniť rôznymi prísadami, ktoré mu dodajú pikantnosť a sofistikovanosť.

Chcem vám dnes ponúknuť nezvyčajný dezert, navrhujem uvariť vyprážané banány. Najmä tento recept s fotografiou by mal osloviť všetkých milovníkov banánov. Banány nebudeme len smažiť, najskôr si pripravíme karamel a až potom opečieme plátky banánov v karameli. Výsledok ma prekvapil a ohromil od prvého zahryznutia, je taký chutný, ani som nečakal. Jemné kúsky banánov a navrch karamel - magicky. Takéto vyprážané banány doma na panvici môžete podávať s palacinkami, s kopčekom smotanovej zmrzliny alebo si plátky banánov jednoducho vychutnať so šálkou aromatického čaju alebo kávy. Určite si skúste uvariť vyprážané banány vo vašej kuchyni, dezert vás milo prekvapí! Určite vyskúšajte a.

- voda - 30 ml.,
- cukor - 3-4 polievkové lyžice,
- maslo - 40 gr.,
- banány - 2 ks.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Pripravte si všetky ingrediencie. Varenie vyprážaných banánov je veľmi jednoduché a rýchle, takže môžete kanvicu ihneď nasadiť a pripraviť si čaj. Vezmite si panvicu, nalejte trochu vody a pridajte kryštálový cukor.

Na jednu porciu postačí jeden banán. Banán nakrájajte na požadované kúsky.

Vodu a cukor povarte pár minút.

Do sirupu pridajte kúsok lahodného masla.

Sirup varte ďalšie 3-4 minúty. Počas varenia sirup občas premiešajte.

Plátky banánu namočte do sirupu. Banány by ste nemali smažiť príliš dlho, inak existuje šanca, že sa banány jednoducho premenia na pyré.

20 sekúnd na každej strane bude stačiť. Karamel počas toho trochu stmavne. Ak si želáte, bežný cukor môže byť počas varenia nahradený vanilkou. To je všetko, skaramelizované banány preložíme na tanier a podávame. Vyjdite veľmi chutne a

Banány sa už na našich pultoch udomácnili natoľko, že sú vnímané ako niečo ako jablká či zemiaky. A to aj napriek tomu, že na ruský trh začali masívne vstupovať len pred 20 rokmi. Je to skvelý dezert, skvelé občerstvenie, jedlo pre deti. Sú obzvlášť dobré na cestách. Jemné, lahodné banány dokonale utíšia hlad.

Vedeli ste, že môžu byť skvelou prílohou k druhým chodom? V horúcich krajinách ich varia ako u nás zemiaky, teda varia z nich polievku alebo opražia ovocie na oleji. Prečo si neskúsiť takto spestriť svoj jedálniček? Dnes sa pozrieme na to, ako smažiť banány rôznymi spôsobmi.

Zdravá obloha

Naozaj, na prvý pohľad to znie zvláštne. Veď sú chutné aj samé o sebe. V skutočnosti, pečené alebo vyprážané, sú oveľa zdravšie ako surové. Aj odborníci na výživu ich často radia používať po tepelnej úprave. Dnes sa pozrieme na spôsoby, ako smažiť banány a s čím ich podávať. Test si môžete načasovať na ďalšiu dovolenku. Vaši hostia budú prekvapení takouto prílohou a vychutnajú si jej vynikajúcu chuť.

Banány v horúcich krajinách sa podávajú s mäsom alebo rybami. Existuje vynikajúce jedlo, ktoré je kombináciou banánov a červenej fazule. Svetlá a jemná príloha skvele doplní každé jedlo.

Výber ovocia

Ak majú ľudia v tropických krajinách na výber, to znamená, že existujú rôzne druhy ovocia bylinnej rastliny, potom sme nútení uspokojiť sa s tým, čo je k dispozícii v najbližšom supermarkete. Banány sú dezertné, teda sladké a zeleninové. Iným spôsobom sa nazývajú platano. Zvyčajne sa vyprážajú ako príloha. A na sladké jedlá berú dezertné a tiež ich úspešne podrobujú tepelnému spracovaniu.

V našej predajni máme opäť väčšinou jeden druh. Keďže banány sa zvyčajne vyprážajú s cieľom naservírovať ich krásne na tanier, je potrebné, aby držali tvar. Preto na tieto účely vyberáme plody so zelenkastým chvostom. Sú hutnejšie a nezmenia sa na kašu.

Posledná príprava

Budete potrebovať panvicu potiahnutú teflónom a neparfumovaný rastlinný olej. Ak si to recept vyžaduje, môžete ho nahradiť olivou alebo smotanou. Husté zelenkasté ovocie sa musí nakrájať na veľké kusy. Banán môžete rozdeliť pozdĺžne na dve polovice alebo priečne na 3-4 časti. Menší nie je potrebný, pretože sa vám nechce robiť čipsy.

Keďže banány nie je potrebné smažiť, to znamená, že sú už mäkké a jedlé, väčšina receptov zahŕňa ich karamelizáciu v cukrovom sirupe. Existujú však aj možnosti varenia v cestíčku, ako aj uspokojivejšie recepty so syrom a mäsom. Ale povedzme si o všetkom postupne.

krémová pochúťka

Takýto dezert sa pripravuje rýchlo, ale všetkým deťom bez výnimky sa veľmi páči. Zvážte preto túto možnosť na najbližšiu detskú dovolenku.

Ošúpte 3-4 banány. Teraz je potrebné každú rozrezať na 4 časti.
Teraz musíte pripraviť karamel. Môžete si ho kúpiť v obchode a roztaviť, ale domáce bude chutnejšie.
Na panvicu dáme maslo. Každé ovocie bude vyžadovať polievkovú lyžicu. Roztopte a pridajte práškový cukor, lyžičku na banán.
Po zhustnutí pridáme 100 ml vody a dobre premiešame.
Teraz rozložte banány a zľahka ich zohrejte do zlatista.

Keďže v tomto recepte nemusíte smažiť banány na panvici, spotreba oleja je veľmi malá. To má pozitívny vplyv na obsah kalórií v miske.

Ovocie v cestíčku

V tomto prípade hovoríme aj o dezerte. Originálne a veľmi chutné jedlo určite osloví maškrtníkov. Recept je však veľmi jednoduchý. Preto, ak ste sa prvýkrát pýtali, ako smažiť banány na panvici, potom je najlepšie zastaviť sa pri tejto možnosti. Dokonca aj začínajúci kuchár urobí veľmi dobrý dezert. Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

pšeničná múka - 4 polievkové lyžice;
vajcia - 2 ks;
cukor - 50 g;
banány - 4 ks.

Okrem toho potrebujete rafinovaný rastlinný olej. Cesto sa pripravuje veľmi jednoducho: v hrnčeku zmiešame vajcia, múku a cukor. Potom na panvici zohrejte olej. Teraz môžete smažiť banány. Každý kúsok namočte do cesta a opečte na panvici do zlatista. Pri podávaní môžeme ozdobiť karamelom alebo čokoládou.

skvelé trio

Toto je veľmi zaujímavý recept. Vyprážanie banánov sa tentokrát ponúka v kysnutom cesta, v duete s jemným krémom.

Najprv začnite kysnúť cesto. Za týmto účelom zohrejte 300 ml mlieka, pridajte 5 g droždia a 2 lyžice cukru. Po piatich minútach opatrne pridáme 60 g múky a lyžicu rozpusteného masla. Ukázalo sa, že nie je príliš husté cesto. Nechajte hodinu pôsobiť.
Teraz je na rade krém. Aby ste to urobili, vezmite tri žĺtky a jedno celé vajce. Pridajte lyžicu cukru a múky. Ak je krém príliš hustý, rozriedime ho trochou mlieka. Pridajte 15 g zmäknutého masla.
Banány nakrájame priečne na 3 kusy. Zároveň položte panvicu na oheň, aby sa zahrial.

Ako správne smažiť banány? Veľmi jednoduché, najprv ich namáčajte do cesta, potom do krému – a hneď na panvicu. Podávajte ich teplé s kopčekom zmrzliny.

čokoládové banány

Toto je najjednoduchšia možnosť, ktorú zvládne aj školák. Ak stále pochybujete, či je možné smažiť banány, skúste to uvariť. Ak deti prosia o niečo chutné a čas sa kráti, stane sa skutočným záchrancom. Na vyprážanie budete potrebovať niekoľko stredne zrelých plodov, 200 g čokolády, citrón a trochu masla.

Plody treba pozdĺžne prekrojiť na dve polovice a poliať citrónovou šťavou, aby nesčerneli. Medzitým si nastrúhame čokoládu a banány obalíme v múke. Maslo rozpustíme a banány opečieme z jednej strany. Potom otočte a posypte čokoládou. Môžete ho stiahnuť z ohňa, rozložiť do porciovaných misiek a ozdobiť. Len pár minút a ukáže sa to veľmi chutné.

Rumová poznámka

Namiesto rumu si môžete vziať koňak, nebude tam žiadny zásadný rozdiel. Toto je klasický recept. Banány orestujeme na oleji a zalejeme alkoholom. Výsledkom je, že ovocie získa pikantnú nôtu, ktorú majú gurmáni naozaj radi. Proporcie môžu byť ľubovoľné. Banány je potrebné olúpať a nakrájať. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme doň trochu cukru a vložíme ovocie. Smažte na oboch stranách, potom nalejte pár polievkových lyžíc rumu a zatvorte veko. Po pár minútach môžete odstaviť z ohňa a podávať.

Vyprážaný banán so škoricou

Originálny a zaujímavý recept. Ako smažiť banány na panvici, sme už diskutovali vyššie. Teraz použijeme fritézu. Ako náhrada môže poslúžiť hlboká panvica naplnená dostatočným množstvom rastlinného oleja.

Pripravte si 3 hlboké taniere. Do jedného z nich treba nasypať múku so štipkou soli, do druhého rozšľahať dve vajcia a do tretieho nasypať strúhanku a pridať k nim trochu práškového cukru.

Banány je potrebné olúpať a nakrájať na tri časti. Každý z nich obalíme v múke, potom namočíme do vajíčka a obalíme v strúhanke. Ukazuje sa vynikajúci chlieb, ktorý dáva chrumkavú kôrku.

Musíte variť vo fritéze pri teplote 175 stupňov po dobu 8 minút. Nie je potrebné prevracať, pretože olejová vrstva je veľká.

Položte na papierovú utierku, aby absorboval prebytočný olej, potom posypte práškovým cukrom a škoricou.

Snack banány

Originálna a veľmi zaujímavá možnosť, ktorá sa nehanbí slúžiť na slávnostnom stole. Príprava si vyžaduje minimum času a úsilia. Na vyprážanie budete musieť nájsť mäkké syry a rastlinný olej.

Ovocie je potrebné rozrezať pozdĺžne. Teraz dajte na spodnú polovicu mäkký syr a zatvorte druhú na vrch. Upevnite špáradlami. Smažte na panvici, kým sa syr úplne neroztopí. V príprave obalovaných banánov so syrom sú variácie, ale to je už vec chuti. Predjedlo je už veľmi dobré, bez ďalších komplikácií.

Thajské vyprážané banány

Veľmi originálny recept, ktorý bude ozdobou vašej kuchyne. Zároveň je jedlo pripravené rýchlo a nie je potrebných toľko prísad. Prvým krokom je vytlačiť šťavu z veľkého pomaranča. Paralelne pripravte do jednej šálky trochu škrobu a do druhej rozšľahané vajíčko. Môžete si vziať tretinu a pridať do nej múku.

Ovocie je potrebné rozrezať na dve polovice. Potom najskôr obalíme v škrobe, potom namočíme do vajíčka a obalíme v múke. Smažte ovocie v rastlinnom oleji, kým nezmäkne.
Samostatne pripravte sirup na panvici. K tomu nasypte 75 g cukru a zalejte šťavou z vylisovaného pomaranča. Pridajte 0,5 šálky vody.
Vyprážaný banán položte na uterák.
Uložíme na tanier a pokvapkáme pomarančovým sirupom.

Banán sa veľmi dobre hodí k vlašským orechom. Preto, ak to chcete ešte viac zatraktívniť, potom ošúpte pár orechov a na banány dajte jadierka.

Namiesto záveru

To je v našom chápaní stále exotické. Na to sa dá hrať pri organizovaní slávnostnej večere. Vyrábajú sa mäsové omáčky na báze banánov. Ľahko sa zmení na jemnú kašu a dodá zálievke tú správnu konzistenciu. Banán môže byť pečený s mäsom vo fólii. Bude nasýtený mäsovou šťavou a zmení sa na úžasné želé. A samozrejme, sladké dezerty sú k nemu veľmi dobré. Dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov a hostí zakaždým prekvapia.

Po každej dovolenke mám vždy v chladničke veľa banánov, ktoré hostia považujú za povinnosť priniesť mojim deťom. Rýchlo sa kazia, a preto zakaždým musíte prísť na to, ako ich použiť. Ak je vám to tiež známe, ponúkam niektoré z mojich obľúbených receptov na vyprážané banány na panvici s fotografiami krok za krokom. Znie to trochu zvláštne, ale ukáže sa to veľmi chutné.

Vyprážané banány so zmrzlinou

Kuchynský riad: tanier, kastról alebo malý kastról, doska na krájanie, silikónová stierka, panvica, nôž.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

Nasypte lyžicu sezamových semienok na suchú panvicu a opečte dozlatista. Je potrebné neustále miešať. Zrná sú veľmi malé a niektoré sa môžu rýchlo spáliť. Nalejte ich do malej misky.
Vezmeme dva banány. Odstráňte kôru a nakrájajte na polovicu a potom pozdĺž ďalších dvoch častí.
Pokúste sa vybrať tesné, ale nie zelené. Aj takéto banány veľmi zmäknú a prezreté sa jednoducho rozpadnú a zmenia sa na kašu.
Posypte obe strany cukrom. Bude to trvať asi 1-1,5 lyžice. l. Vďaka tomu sa objaví príjemná kôrka.
Smažte polovice na strednom ohni do zlatista. Je vhodné použiť nepriľnavú panvicu.
Preložíme na tanier a prikryjeme, aby zostalo teplé. Môžete ho len prikryť miskou.
V malej miske dobre zohrejte 1/2 šálky hustej smotany.
Nalejte 100 g cukru do hrnca alebo malého hrnca. Je to asi pol šálky. A nalejte 3 polievkové lyžice. l. pitná voda. Zapálili sme trochu nadpriemerne.
Intenzívne premiešajte a priveďte do karamelovej farby. Je potrebné rozpustiť všetky kryštály a nezabudnite ich odstrániť zo stien nádoby.
Odstráňte zo sporáka, pridajte 2-3 lyžice. l. horúcu smotanu a miešame do hladka.
Ak nalejete studené, celá hmota jednoducho stuhne a naberie sa do hrudky.
Prilejeme zvyšok smotany, premiešame a opäť zapálime. Priveďte do hladkého a jednotného stavu. V tomto prípade je potrebné neustále miešať.
Odstavíme z ohňa. Pridajte 30-40 g masla, pridajte štipku soli a dôkladne premiešajte.
Na tanier položte pár červených polovíc banánov. Odrežte plátok zmrzliny alebo vytvarujte guľu pomocou lyžice. Pokvapkáme tenkým pramienkom karamelu a posypeme sezamom. Všetky. Náš lahodný dezert je pripravený. Odlomíme si kúsok banánu, nazbierame zmrzlinu a od rozkoše zavrieme oči.

Video recept na prípravu vyprážaných banánov so zmrzlinou

Pozrite si video a naučte sa pripraviť banánový a zmrzlinový dezert, ktorý si s veľkou radosťou vychutnajú dospelí aj deti.

Nepoužitý karamel možno skladovať v chladničke až týždeň. Pripravte sa na to alebo palacinky.

Vyprážané banány v karameli

Čas na prípravu: 15 minút.
Kalórie: 270 kcal na 100 g
Porcie: 2.
Kuchynský riad: tanier, doska na krájanie, panvica, nôž.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

Video recept na varenie vyprážaných banánov v karameli

Pozrite si video o tom, ako smažiť banány na panvici v krémovom karameli. Takýto dezert bude vynikajúcim zakončením rodinnej večere alebo pochúťkou na detskú párty.

Ďalší variant

Na to potrebujeme všetky rovnaké ingrediencie a pár polievkových lyžíc kukuričného alebo zemiakového škrobu a pohár studenej vody.

Možno budete potrebovať recept alebo voňavý, ktorý môže byť ozdobený aj krémovým karamelom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok