Banány orestujeme na masle. Ako smažiť banány: recepty na lahodnú pochúťku

Málokto vie, ale ak smažíte banány, dostanete veľmi chutný dezert, ktorý môžete liečiť príbuzných a hostí. Do misky je možné pridať ďalšie pochúťky: karamel, džús, čokoládu, med, zmrzlinu a oveľa viac. Výroba sladkostí doma je veľmi jednoduchá, hlavnou vecou je dodržiavať pokyny v konkrétnom recepte.

Ako chutne smažiť banány

Každá žena v domácnosti môže z tohto ovocia pripraviť chutné jedlo, pretože vyprážanie tropického ovocia nie je také ťažké. Aj keď nie je taký obľúbený ako pečené jablká, tento dezert má svoje vlastné miesto vo svete kulinárskych pôžitkov. Vyprážanie banánov obľubujú najmä Kubánci, národy východu (India, Čína, Thajsko) a obyvatelia krajín, kde tieto plody rastú na každom kroku (Brazília, Peru). Jedlo milujú aj moderné ruské ženy v domácnosti, pretože sa vyznačuje sofistikovanosťou, príjemnou chuťou a nutričnou hodnotou. Banánový dezert je možné pripraviť buď na panvici alebo v pomalom hrnci.

na panvici

Najjednoduchší spôsob varenia je vyprážať na panvici. Aby sa ovocie nepripálilo, budete musieť použiť olej - maslo alebo zeleninu - podľa výberu hostiteľky. Významní šéfkuchári niekedy pri varení používajú alkohol - rum, koňak, likér alebo vodku. Výsledkom je, že dezert získa nezvyčajnú a veľmi príjemnú chuť, ale deti nebudú môcť vyskúšať takéto jedlo. Mnohí nevedia, ako smažiť banány na panvici s cukrom, karamelom alebo silnými nápojmi. V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché - pred varením si musíte preštudovať recept a presne dodržiavať pokyny.

V pomalom hrnci

Ďalším nástrojom, ktorý sa čoraz častejšie nachádza v kuchyniach bežných gazdiniek, je pomalý sporák. Táto technika pomôže uvariť takmer každé jedlo, čo kuchárovi umožní ušetriť čas a námahu. Vyprážané banány v pomalom hrnci sa tiež ľahko vyrábajú - pomôže vám špeciálny režim „pečenia“. Zariadenie má ešte jednu dôležitú funkciu „varenie v pare“ – je vhodné pre tých, ktorí sledujú spotrebu kalórií, aby si nepokazili postavu.

Recepty

V kuchárskych knihách a na internete sa objavuje čoraz viac exotických receptov na dezerty s ovocím. Môžu byť vyprážané na panvici alebo v pomalom hrnci, posypané kokosom, korením alebo orechmi, posypané karamelom, medom alebo rozpustenou čokoládou, skaramelizované, spracované tak, ako to má rada hosteska kuchyne. Stačí si vybrať akýkoľvek recept na vyprážané ovocie, ktorý sa vám páči, popísaný nižšie, a začať variť.

Pečené

Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 250 kcal.
Účel: raňajky, olovrant.
Kuchyňa: Východná.
Náročnosť: ľahká.

Podľa jedného z orientálnych receptov bude ovocie veľmi chutné, ak bude uvarené v cestíčku, posypané kokosovými / čokoládovými lupienkami a podávané s kopčekom zmrzliny. Takéto jedlo, ktoré Indovia nazývajú pakor, pravdepodobne nenechá ľahostajným ani dieťa, ani dospelého. Prísady, ako aj čas varenia, nebudú potrebné veľa a s receptom si poradí aj začínajúci kuchár. Vyprážané banány v cestíčku budú nakoniec ako malé koláčiky s nezvyčajnou, veľmi chutnou náplňou.

Ingrediencie:

kefír / mlieko / jogurt - 100 ml;
múka - 100 g;
škorica - 0,5 lyžičky;
trstinový cukor (na cesto) - 1 polievková lyžica. l.;
olejový rast. (pre hlboký tuk) - 10 polievkových lyžíc. l.;
ovocie - 4-5 ks.

Spôsob varenia:

Pripravte cesto: zmiešajte múku s kefírom, za stáleho miešania pridajte cukor a škoricu podľa chuti.
Odlúpnite kožu, nakrájajte ich na štvrtiny (pozdĺž a potom priečne).
Zohrejte panvicu (najlepšie panvicu) s rastlinným olejom na strednom ohni.
Namáčajte v cestíčku.
Plátky namočíme do oleja (najlepšie olivového), opečieme do zlatista.
Vyprážané jedlo podávajte na stôl ozdobené kopčekom zmrzliny, ochuteným topingom alebo čokoládovými lupienkami.

v karameli

Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 350 kcal.
Účel: dezert, banket.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: stredná.

Tento recept je univerzálny, pretože týmto spôsobom sa dá variť aj iné ovocie (hrušky, jablká, plátky pomaranča). Najdôležitejšou nuansou je zabezpečiť, aby sa karamel nespálil. Ďalším tajomstvom je, že je dôležité, aby sa banány neprevarili v sladkom hlbokom tuku, inak stratia svoj tvar a nebude fungovať ozdobiť stôl krásnym jedlom. Príprava zaberie len 5 minút, spracovanie ďalších 15. Vyprážaný banán v karameli je úžasný dezert, ktorý dokáže prekvapiť blízkych aj hostí.

Ingrediencie:

hlavné ovocie - 2-3 kusy;
maslo. - 40 g;
voda (varená) - 4 lyžice. l.;
cukor (najlepšie trstinový, hnedý) - 6 lyžíc. l.;
sezamové semienka (na ozdobu) - podľa oka.

Spôsob varenia:

Odlúpnite hlavné ovocie zo šupky, každý nakrájajte na tri rovnaké časti.
Nalejte cukor do panvice s vysokými stranami, nalejte vodu a zapnite stredný oheň.
Keď sa cukor začne topiť, pridajte maslo a neustále miešajte dierovanou lyžicou.
Akonáhle karamelový sirup zhustne, získa charakteristický červenkastý odtieň a začne peniť (asi 9 minút), vložte do panvice kúsky ovocia.
Na miernom ohni najskôr smažte na jednej strane 1,5 - 2 minúty a potom ich otočte a držte rovnako dlho.
Pred podávaním posypte sezamovými semienkami.

S pomarančovým džúsom

Čas varenia: 15 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 200 kcal.
Kuchyňa: Východná.
Náročnosť: ľahká.

Ďalší zaujímavý recept, vďaka ktorému môžete variť vyprážané banány s pomarančovou šťavou v thajskom štýle. Jedlo je pripravené za pár minút a nepotrebujete veľa prísad. Na konci varenia získate veľkolepo vyzerajúci a chutný dezert. Pre takýto prípad je najlepším východiskom nekúpiť si pomarančový džús, ale vyrobiť si ho sami z prírodného produktu.

Ingrediencie:

oranžová - 1 ks;
vajcia - 1 ks;
hlavné ovocie - 2 ks;
cukor - 75 g;
múka - 50 g;
olej (rastlinný) - 2 polievkové lyžice. l.;
škrob - podľa oka;
destilovaná voda - 0,5 šálky.

Spôsob varenia:

Ošúpané ovocie prekrojíme ostrým nožom pozdĺžne na dve polovice.
Časti ovocia rolujte v škrobe, ponorte do vopred rozšľahaného vajíčka v samostatnej miske.
Rolujte v múke, smažte v rastlinnom oleji, kým nezmäkne.
Pripravte sirup v samostatnej panvici: nalejte cukor, zahrejte nádobu, nalejte šťavu z vylisovaného pomaranča a potom vodu, neustále miešajte.
Opečené ovocie položte na minútu na papierovú utierku.
Uložíme na tanier, pokvapkáme pomarančovým sirupom, ozdobíme čokoládou, sezamom alebo orechmi podľa chuti.

V čokoláde

Čas varenia: 35 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 290 kcal.
Účel: raňajky, desiata.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: stredná.

Ako viete, každý má rád sladkosti - od mladých po starých, takže ak na stôl podávate vyprážané banány s čokoládou, potom taký vynikajúci dezert môže spôsobiť popraskanie. Navyše je celkom jednoduché ho variť, takže si s receptom poradí aj gazdinka, ktorá v kuchyni často nevládze. Môžete si vziať čokoládu podľa chuti - horkú čiernu alebo mliečnu - to všetko závisí od želania kuchára.

Ingrediencie:

čokoláda (tmavá / mlieko bez prísad) - 200 g;
práškový cukor - podľa oka (na ozdobu);
vanilín, kardamóm - voliteľné;
strúhanka - 30 g;
citrón - 0,5 ks;
maslo. - 3-4 lyžice. l.;
hlavné ovocie - 3-4 ks.

Spôsob varenia:

Odlúpnite šupku, prerežte pozdĺžne na polovicu.
Citrón umyte, vytlačte do misky.
Nalejte strúhanku do samostatnej nádoby, zmiešajte s korením (kardamón, vanilín).
Na panvici alebo kastróliku rozpustíme maslo, opečieme z oboch strán po poliatí citrónom a zrolovaní v obaľovacej zmesi.
Čokoládu nastrúhajte na strednom strúhadle, minútu pred koncom vyprážania ju posypte ovocím na panvici.
Vyprážaný dezert podávame posypaný práškovým cukrom.

S medom

Čas varenia: 20 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 250 kcal.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Nič nechutí lepšie ako banán, med a škorica – overené mnohými milovníkmi dezertov. Sladké vyprážané občerstvenie na čaj sa vyrába rýchlo, jednoducho a budete musieť vyzdvihnúť minimum komponentov. Ďalšie plus - podľa receptu je dezert pripravený v pomalom hrnci, čo výrazne zjednodušuje život gazdinky - počas chodu stroja bude môcť robiť iné veci.

Ingrediencie:

banánové ovocie - 4-5 kusov;
olej (rastlinný alebo krémový) - 3 lyžice. l.;
destilovaná voda - 4 lyžice. l.;
med - 3 lyžice. l.;
škorica - podľa chuti;
mäta, akékoľvek bobule, čokoláda (na servírovanie) - voliteľné.

Spôsob varenia:

Namažte spodok misky multivarkára olejom.
Olúpeme kožu, nakrájame na kolieska, dáme na dno misky.
Nastavte režim "pečenie" na 10 minút.
Počas varenia ovocia zmiešajte med a vodu, pridajte do nádoby multivarkára a varte ďalších 5 minút so zatvoreným vekom.
Predtým, ako urobíte prestieranie, ozdobte dezert lístkom mäty, bobuľami, čokoládovou polevou.

Čas varenia: 20 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 290 kcal.
Účel: popoludňajší čaj.
Kuchyňa: Východná.
Náročnosť: stredná.

Všetci dospelí aj deti majú veľmi radi zmrzlinu a ak ju skombinujete s vyprážanými mierne nedozretými banánmi, čerstvými jahodami, dostanete luxusný dezert. Recept je vhodný aj na romantickú večeru s partnerom, keď chce jedna polovička prekvapiť druhú tým, že si doma sama pripraví sladký snack. Vyprážaný banán so zmrzlinou je dokonalou prílohou k popoludňajšiemu čaju.

Ingrediencie:

hlavné ovocie - 4 ks;
jahody - 6-7 bobúľ;
sirup (javorový, karamelový) - 3 lyžice. l.;
olej (rastlinný) - 3 lyžice. l.;
čokoláda - 1 tyčinka;
zmrzlina - 200 g;
krém - 200 g.

Spôsob varenia:

Predhrejte panvicu, opečte ovocie, olúpané, celé (približne).
Zalejeme javorovým sirupom a dusíme 7-8 minút.
Nastrúhajte si tabuľku čokolády, na panvicu prisypte banány.
Odstráňte z tepla, keď je čokoláda úplne rozpustená.
Pokrm dáme na tanier, prelejeme smotanou, pridáme jahody, zmrzlinu.

Na masle

Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 200 kcal.
Účel: popoludňajší čaj.
Kuchyňa: Juhoamerická.
Náročnosť: ľahká.

Ďalší klasický recept, ktorého tajomstvom je použitie masla namiesto rastlinného oleja (kubánsky štýl). Výsledkom je, že úplne nediétne jedlo bude menej kalorické. Ako ďalšie komponenty môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré sa vám páči, napríklad ananás, jablko, hrušku. Vyprážanie banánov na kubánskom masle je veľmi jednoduché – stačí dodržať všetky pokyny v recepte krok za krokom.

Ingrediencie:

banánové ovocie - 3 ks;
maslo - 3-4 polievkové lyžice;
cukor (trstinový) - 3 lyžice. l.;
rum (pre nedostatok vodky) - 30 ml;
práškový cukor, list mäty - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Ovocie ošúpeme, narežeme naprieč a potom pozdĺžne vytvoríme tenké dlhé pásiky.
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor (trstinový).
Miešame na strednom ohni, kým nevznikne viskózna hmota – karamel.
Ovocie vložíme do panvice, niekoľkokrát ich obrátime, aby boli zo všetkých strán pokryté maslovo-cukrovou zmesou.
Vyprážajte do zlatista.
Znížte oheň, nalejte budúcu misku s alkoholom, prikryte a dusíme 5-7 minút.
Vyprážané ovocie dáme na tanier, ozdobíme práškovým cukrom, prípadne lístkom mäty.

Vyprážané

Čas varenia: 60 + 25 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 350 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Východná.
Obtiažnosť: ťažké.

Okrem bežnej panvice alebo pomalého hrnca na vyprážané banány môžete použiť špeciálny prístroj - fritézu. Pomôže to rýchlo a jednoducho vytvarovať na ovocí chrumkavosť, ktorú deti tak milujú. Recept nie je jednoduchý, ale ak dodržíte všetky pokyny, dostanete lahodný dezert, ktorý sa nehanbí ozdobiť sviatočný stôl. Tip - ak nie je fritéza, potom bežná hlboká panvica odvedie vynikajúcu prácu.

Ingrediencie:

múka - 170 g;
suché droždie - 1 lyžička;
slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
hlavné ovocie - 3 ks;
mlieko (pečené) - 150 ml;
soľ - malá štipka;
rastlinný olej - od oka (na hlboké vyprážanie)
kuracie vajce - 1 ks;
práškový cukor, škorica - podľa chuti.

Spôsob varenia:

V jednej nádobe dobre premiešame pečené mlieko, droždie, múku.
Počas pretrepávania pridajte vajce, soľ, slnečnicový olej.
Priveďte hmotu do stavu hustej zmesi a potom ju umiestnite na teplé miesto na jednu hodinu.
Kým je hmota vylúhovaná, zbavte exotického ovocia šupku, pokrájajte ich na tri časti.
Predtým, ako si označíte kúsky ovocia, naplňte fritézu olejom a zohrejte ho.
Ponorte kúsky ovocia do vopred pripraveného cesta a pošlite na vyprážanie.
Po kôrke položte kúsky na papierové utierky, aby nasiakli prebytočný olej.
Podávajte dezert na stôl posypaný práškovým cukrom a škoricou (deti môžu byť prezentované sladkosťou s kondenzovaným mliekom).

S cukrom

Čas varenia: 10 minút.
Porcie: 1-2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 300 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Najjednoduchší klasický recept, ktorý vám umožní pripraviť si sladký dezert doma za pár minút a poteší deti. Budete potrebovať minimálnu sadu ingrediencií. Banány vyprážané v cukre môžu byť ozdobené akýmikoľvek polevami, prísadami podľa vášho vkusu, počnúc čokoládovou polevou alebo kokosovými vločkami a končiac džemom alebo koňakovým likérom (pre dospelých). Ako pripraviť lahodný dezert? Veľmi jednoduché!

Ingrediencie:

hlavné ovocie - 1 ks;
maslo - 2 lyžice. l.;
cukor - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Ovocie ošúpeme, nakrájame na ľubovoľné kúsky.
Panvicu položte na mierny oheň, rozpustite maslo.
Posypeme cukrom, za stáleho miešania roztopíme na masle.
Ovocie rozložíme do maslovo-cukrovej zmesi.
Smažte niekoľko minút, kým sa nevytvorí zlatá kôrka.

v karameli

Čas varenia: 25 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 210 kcal.
Účel: dezert, raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Tento recept je podobný predchádzajúcemu, pretože karamel je vyrobený z roztaveného cukru. Existuje však niekoľko zaujímavých doplnkov. Cukor sa musí brať hnedý - trstinový a v zložení jedla by mala byť prítomná aj škorica. Korenie dodá jedlu neobvyklú, príjemnú chuť. Mnoho Európanov má často popoludňajšie občerstvenie s týmto dezertom, takže vyprážané banány so škoricou sa často začali objavovať na stránkach kulinárskych časopisov domácej kuchyne.

Ingrediencie:

banánové ovocie - 5-6 ks.
cukor (trstinový) - 6 polievkových lyžíc;
maslo - 60 g;
voda - 100 ml;
škorica - podľa oka.

Spôsob varenia:

Zohrejte panvicu, rozpustite maslo.
Postupne za stáleho miešania pridávame trstinový cukor.
Hneď ako cukor začne hustnúť, prilejeme vodu, miešame, kým nevznikne viskózny sirup – karamel.
Ovocie ošúpeme, nakrájame na plátky.
Vložte kúsky ovocia do panvice, premiešajte tak, aby boli celé pokryté karamelom.
Opečte do zlatista a na záver posypte škoricou.

Pozrite si niekoľko užitočných tipov od skúsených kuchárov, ako urobiť vyprážané banány hračkou:

Na vyprážanie vyberte mierne nezrelé zelené banány. Potom sa počas procesu varenia nezmenia na kašu.
Tropické ovocie môžete smažiť bez ničoho – dostanete diétne banánové lupienky.
Skúste použiť rôzne ingrediencie na servírovanie, napríklad bude chutné jesť tropické ovocie so zmrzlinou, medom, arašidmi, hrozienkami, škoricou, čokoládou a podobne.
Jedlo bude chutnejšie, ak sa uvarí v obale, napríklad v strúhanke alebo v ceste.
Zaujímavou možnosťou je pripraviť si slané jedlo, napríklad z vyprážaného ovocia s mäsom alebo so syrom v lístkovom cestíčku, poliate hubovou omáčkou a posypané mletou paprikou.

Video

Dobrý deň, milí čitatelia! V článku zvážte vyprážanie banánov. Ak chce rodina vyskúšať exotické jedlo, poviem vám, ako smažiť banány doma.

Banány sú zdrojom vitamínov a energie. Najmä jeden banán je schopný dodať telu energiu približne na hodinu. Dobre zasýti a neprispieva k priberaniu. Jedlo je dovolené jesť ľuďom, ktorí chcú schudnúť.

Vysokokalorické banány sú spôsobené ľahko stráviteľnými sacharidmi vrátane glukózy, fruktózy a sacharózy. Celkovo existuje viac ako sedemsto odrôd. Široko používané sú však len dve odrody.

Na regáloch obchodov sú často nezrelé banány, ktoré neprinášajú potešenie. Nezrelé plody sú skvelé na vyprážanie, pripravujú sa z nich rôzne chutné dezerty.

Každá hostiteľka môže potešiť rodinných príslušníkov exotikou. Recepty na vyprážaný banán sú navyše mimoriadne jednoduché a určite sa vám budú hodiť, keď sa rozhodnete doma uvariť zaujímavé jedlo.

Ako smažiť banány s cukrom

Banány sú klasifikované ako bežné ovocie. Je ťažké nájsť človeka, ktorý ich nikdy nevyskúšal. Podľa odborníkov majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Hovoríme o tráviacom trakte, imunitnom systéme, omladzovaní buniek.

Ingrediencie:

banány - 3 ks.
cukor - 3 lyžice. lyžice.
maslo - 35 g.
voda - 100 ml.
škorica.

varenie:

Rozohrejte panvicu a rozpustite maslo.
Po troškách pridávame cukor. Ak máte radi sladké dobroty, zvýšte množstvo ingrediencie. Beriem 35 gramov.
Keď sa cukor roztopí a výsledná hmota začne hustnúť, nalejte horúcu vodu. Vznikne vám voňavý sirup.
Očistite zrelé ovocie, nakrájajte na plátky a pošlite na sirup.
Smažte na oboch stranách, kým sa neobjaví kôra. Nezaberie to veľa času, pretože dužina je mimoriadne jemná.
Banány posypeme škoricou a na miernom ohni pár minút podusíme.
Vyprážané ovocie dáme na tanier a polejeme sirupom.

Video recept

Príprava banánového dezertu s cukrom je jednoduchá. Prekvapte svojich blízkych týmto jedlom. Uisťujem vás, že budú potešení sladkou novinkou.

Ako smažiť banány v cestíčku

V Indii sa zelenina alebo ovocie v cestíčku nazývajú pakora. Ak si ako základ vezmete banány, získate lahodný dezert, ktorý pripomína koláče. A niet sa čomu čudovať, pretože vplyvom vysokej teploty sa ovocie premení na krém pokrytý sladkou kôrkou. Nie každý koláč alebo sušienka konkuruje tejto dobrote.

Miska je mimoriadne jednoduchá na prípravu. Aby ste sa o tom presvedčili, choďte do kuchyne a pripravte si jedlo.

Ingrediencie:

banány - 2 ks.
mlieko - 150 ml.
múka - 7 lyžíc. lyžice.
kurkuma - tretia časť čl. lyžice.
škorica - polovica st. lyžice.
zeleninový olej.
práškového cukru.

varenie:

Urobte cesto. V jednej miske zmiešame múku, mlieko a korenie.
Do hlbokej panvice nalejte olej, ktorého hrúbka vrstvy je na úrovni 3 centimetrov. Optimálna teplota vyprážania je, keď kvapka cesta hodená do oleja okamžite vyskočí a zasyčí.
Ovocie ošúpeme a nakrájame na plátky.
Do cesta vložte niekoľko krúžkov a dobre premiešajte. Potom preneste na panvicu a smažte do zlatista po dobu troch minút.
Hotovú pochúťku položte na papierovú utierku a nechajte vychladnúť.
Ostáva posypať vychladnutý dezert práškovým cukrom.

Videá o varení

Teraz už nebudú zaskočení ani nečakaní hostia, pretože za pár minút si jednoducho a rýchlo pripravíte šik a chutnú exotickú pochúťku.

Ako smažiť banány s medom

Samotné jedlo je veľmi chutné, ale často ho podávam ako prílohu k zmrzline. Varenie dobrôt nezaberie veľa času. Zároveň chuť prekvapí každého, pretože banány sú jednoducho kombinované s medom.

Recept otvára dvere experimentovaniu. Je dovolené meniť ingrediencie alebo pridávať nové. Chuť priamo závisí od druhu medu. Používam koriander.

Ingrediencie:

banány - 2 ks.
med - 2 lyžice. lyžice.
píniové oriešky - 1 štipka.
kopček zmrzliny alebo kyslej smotany.

varenie:

Píniové oriešky opražíme na panvici.
Nakrájajte banány. V niektorých prípadoch krájam na krúžky a niekedy na dlhé plátky.
Spracované ovocie pošlite na panvicu a smažte, kým nezmäknú. Prípravná fáza nezaberie veľa času.
Vypraženú pochúťku preložíme na tanier, polejeme medom a posypeme nasekanými orechmi.

Ak chcete, pridajte do dezertu niekoľko lyžíc jogurtu. Občas zmiešam čerstvú kyslú smotanu s medom a až potom výslednou zmesou zalejem banány.

Môj priateľ máča pred vyprážaním nakrájané banány v mede. Táto možnosť varenia má právo na život, ale majte na pamäti, že med zahriaty na vysokú teplotu uvoľňuje škodlivé látky. Preto by teplota varenia mala byť nízka.

Ako smažiť banány s čokoládou

U nás sa banány nepestujú, ale sú prítomné na pultoch všetkých obchodov. Nízke náklady vám umožňujú vychutnať si chuť a variť úžasné jedlá.

Pripravte si vďaka receptu s čokoládou úžasné raňajky, ktoré vás povzbudia a nabijú vaše telo pozitívnou energiou.

Ingrediencie:

banány - 2 ks.
maslo - 0,5 balenia.
čokoláda - 50 g.

varenie:

Ovocie opláchneme, ošúpeme a nakrájame na kúsky. Urobte rezy na všetkých plátkoch na oboch stranách.
Na rozpálenej panvici rozpustíme maslo a banány opečieme z oboch strán.
Vložte čokoládu do malej misky, pridajte trochu rozpusteného masla z panvice, položte riad na oheň a počkajte, kým sa zmes nestane homogénnou.
Opečené ovocie dáme na misu a polejeme rozpustenou čokoládou. K bielej káve sa hodí dezert.

Dezert s čokoládou pripraví aj dieťa. Ak svoje deti ešte k sporáku nepúšťate, vyrobte si vlastný. Ak radi experimentujete, skomplikujte si recept. Hlavná vec je, že nové zložky sú kombinované s uvedenými produktmi. Ak sa vám jedlo nepáči, urobte koláč.

Ako upiecť banány na ohni

Mnoho ľudí, ktorí idú do prírody, varí rybiu polievku na ohni, robí kebab, smaží zemiaky. Tým sa zoznam jedál, ktoré sa pripravujú v teréne, nekončí.

Keď sa naša rodina dostane na breh krásnej rieky alebo ide na dovolenku do lesa, často varím exotickejšie jedlá a obľúbeným rodinným receptom sú banány s čokoládovou plnkou na ohni.

Dezert majú radi dospelí aj deti, najmä ak sa podáva po ražni. Poviem vám, ako smažiť banány na ohni, a recept si môžete vyskúšať v praxi.

Ingrediencie:

banány.
čokoláda.

varenie:

Ovocie nie je potrebné šúpať. Rozrežte ich pozdĺžne, dávajte pozor, aby ste nepoškodili šupku zospodu. V opačnom prípade čokoláda vytečie.
Do každého zárezu položte kúsok čokolády. Je lepšie to najskôr zlomiť. Takže pre každý banán sa ukáže, že si vyberie optimálny kúsok čokolády vo veľkosti.
Dezert varte na ohni, kým sa čokoláda nerozpustí.

Grilované banány s čokoládou

Po ochutnaní porcie lahodného kebabu a ružičkového kebabu v prírode si vychutnajte chuť skvelého dezertu, ktorý sa hodí ku káve alebo čaju.

Ako smažiť banány v mikrovlnnej rúre

V krajinách, kde sa pestujú banány, sa nejedia surové, ale pripravujú sa rôzne jedlá. Varenie premieňa ovocie zo studeného jedla na zahrievacie jedlo, hovoria odborníci. Odborníci na výživu zároveň tvrdia, že vyprážané alebo pečené banány sú pre telo ľahšie stráviteľné.

Banánovú misku je najjednoduchšie variť v mikrovlnnej rúre. Vďaka tomu získajú jemnú chuť a hrejivú vôňu.

Ak pred spaním chcete niečo chutné a sladké, neponáhľajte sa hľadať obľúbenú čokoládovú tyčinku. Je lepšie vyšľahať sladký dezert, ktorý vás poteší chuťou a nezkazí vašu postavu. Takéto jedlo sa nehanbí zaradiť do

Každý, kto má rád varenie, má záujem o nové recepty. Nájsť originálny pokrm či neštandardný spôsob varenia nie je také jednoduché, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Na diverzifikáciu zoznamu kulinárskych majstrovských diel dostupných v arzenáli pomôže varenie takého známeho produktu, ako je banán, novým a neobvyklým spôsobom. Môžete napríklad skúsiť uvariť vyprážané banány.

Už ste niekedy vyprážali ovocie? Táto otázka vás zrejme veľmi prekvapí. Vo väčšine južných krajín však takmer každá žena v domácnosti vie, ako variť banány vyprážané na panvici od detstva. Nie je to prekvapujúce, pretože ich špeciálna nesladená odroda (platan) rastie v teplých krajinách takmer na každom strome. Takéto ovocie sa používa nielen na výrobu dezertov a sladkostí, ale aj ako hlavné jedlo. Sú kombinované so syrom, múkou a dokonca aj mäsom. Takže: vyprážané banány - ako uvariť takéto jedlo?

V kontakte s

Najdôležitejšou vecou v prípravnej fáze je výber správnej hlavnej zložky. Nekupujte prezreté, počas varenia sa rýchlo zmenia na kašu. Na vyprážanie sú najlepšie mladé zelené plody. Neodporúča sa ani krájať hlavnú zložku príliš jemne – pri tepelnom spracovaní vyschnú a premenia sa na.

Ak chcete na svojich hostí zapôsobiť nezvyčajným dezertom, použite rôzne doplnky a spôsoby podávania: karamel, čokoláda, zmrzlina, škorica. Ak ste na neortodoxnejší prístup, banány na panvici, ktoré obsahujú výdatnejšie ingrediencie (syr alebo mäso), môžu byť dobrým hlavným chodom na obed.

Recepty

Mnoho začínajúcich kuchárov sa pýta, ako smažiť banány na panvici. Recept na vyprážané banány, praktické odporúčania od skúsených remeselníkov a tajomstvá jedla nájdete nižšie.

v karameli

Na varenie vyprážaných banánov v karameli je potrebné veľmi presne dodržiavať recept a množstvo prísad. Budete potrebovať:

maslo (asi 70 g);
hnedý (trstinový) cukor;
rum alebo likér (50 ml);
pol pohára vody;
škorica;
zelené banány.

Vyprážané banány s karamelom a škoricou

Najprv musíte olúpať a nakrájať na 4 časti. Na prípravu karamelu rozpustite maslo na miernom ohni na panvici. Postupne pridajte cukor a pomaly miešajte výslednú hmotu. Po zhustnutí pridáme asi 100 ml vody a ďalej miešame, kým úplne skaramelizuje. Do panvice pridáme nakrájané ovocie tak, aby boli celé pokryté karamelom. Zľahka ich opečte do zlatista. Karamelizované opečené banány poukladajte na tanier a jemne posypte škoricou.

Pečené

Táto možnosť varenia je obzvlášť populárna na východe (napríklad v Indii, Turecku, Pakistane). Ak sa rozhodnete variť vyprážané banány v cestíčku, recept je pomerne jednoduchý. Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

pšeničná múka (100 g);
kuracie vajcia (2 ks);
banány (3-4 kusy);
cukor (2 polievkové lyžice);
rafinovaný olej na vyprážanie.

Najprv začnite pripravovať cesto. Za týmto účelom zmiešajte múku, cukor a vajcia. Po vytvorení homogénnej hmoty ovocie očistíme a nakrájame na kolieska. Na panvici zohrejeme rastlinný olej, kúsky namáčame v cestíčku a dáme na rozpálenú panvicu, opečieme z oboch strán. Banány opražené v cestíčku rozložíme na papierovú utierku a počkáme, kým vytečie prebytočný olej. Hotové preložíme na tanier, podávame so zmrzlinou alebo sirupom a podávame.

Vyprážané banány môžeme variť aj s plnkou

V teste

Zaujímavým spestrením predchádzajúceho receptu je praženie našej hlavnej ingrediencie v pravom kysnutom cesta. Na varenie banánov v cestíčku, vyprážaných na panvici, budete potrebovať nasledujúce produkty:

mlieko (300 ml);
múka (60 g);
droždie (5-6 g);
vajcia - 4 ks;
cukor - 2 polievkové lyžice;
maslo (20 g);
rastlinný olej (na vyprážanie).

Najprv musíte miesiť cesto. Na jeho prípravu budete potrebovať:

mierne zahriate mlieko;
droždie;
cukor;
maslo;
Pšeničná múka.

Vo veľkej nádobe zmiešame mlieko, droždie a cukor a dôkladne premiešame. Po 5 minútach pridáme trochu rozpusteného masla a múku. Výsledná hmota sa musí miešať a nechať variť jednu hodinu.

Teraz musíte pripraviť špeciálny sladký krém. Potrebujeme k tomu 3 žĺtky a jedno celé vajce, do ktorých treba pridať lyžicu cukru a trochu múky. Potom pridajte trochu zohriateho mlieka a zvyšok masla. Krém je pripravený.

V záverečnej fáze zohrejte panvicu s rastlinným olejom a banány nakrájajte na 3-4 časti. Potom kúsky najprv ponorte do cesta a potom do smotany a opečte na panvici do zlatista.

Vyprážané banány podávame teplé so zmrzlinou

V čokoláde

Najúspešnejšou a harmonickou kombináciou chutí je pár „banán a čokoláda“. Vyprážané banány v čokoláde nie sú príliš náročné na prípravu. Na to budete potrebovať:

zelené ovocie;
200 g čokolády;
múka (60 g);
citrón 1 ks;
maslo (na vyprážanie).

Ovocie pozdĺžne prekrojíme na 2 polovice a polejeme citrónovou šťavou. Potom podlhovasté časti vyvaľkáme v múke a čokoládu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici rozpustíme maslo a opečieme na ňom kúsky ovocia z oboch strán. Doslova minútu pred pripravenosťou ich posypte strúhanou čokoládou. Lahodný a zdravý dezert je pripravený.

V masle

Tento spôsob varenia je klasický. Na masle vyprážané banány sa zvyčajne vyrábajú s rumom alebo podobným alkoholickým nápojom. Postup varenia je nasledujúci:

Ovocie očistíme od šupky a nakrájame.
Panvicu rozohrejeme a rozotrieme na ňu maslo, ktoré musí byť roztopené do tekutého stavu.
Do masla pridáme 2-3 lyžice cukru a miešame, kým zľahka nezhustne.
Ovocie opečieme a opečieme zo všetkých strán.
Banány opečené na panvici zalejeme alkoholom a dusíme 6-7 minút.

Do vyprážaných banánov môžete vždy pridať nejaké orechy.

So syrom

Tento recept je najjednoduchší z hľadiska ingrediencií a spôsobu varenia. Na prípravu vyprážaných banánov so syrom budete potrebovať:

zelené banány;
mäkký syr;
slnečnicový olej na vyprážanie.

Ovocie nakrájame na 2 polovice a na prvú časť vyložíme syrový plát. Potom improvizovaný „sendvič“ uzavrieme zvyškom ovocia. Konce hotového chlebíka upevníme špáradlami. Smažte banány na panvici, kým sa náplň úplne neroztopí a podávajte jedlo.

S medom

Na prípravu ovocia s medom budete potrebovať:

Med (40-50 g);
Banány (3-4 kusy);
Cukor (3 polievkové lyžice);
Maslo na vyprážanie;
Citrón.

Banány ošúpeme a nakrájame na plátky. Na rozohriatej panvici zmiešame maslo a cukor, znížime oheň a pridáme med. Hmotu dôkladne premiešame a orestujeme nakrájané kúsky ovocia.

Vyprážané banány s medom sú chutné aj zdravé

Je lepšie podávať jedlo na stôl s práškovým cukrom a škoricou. Môžete pridať maslový krém alebo zmrzlinu.

Užitočné video

Vyprážané banány sú nielen veľmi chutné, ale aj celkom jednoduché. Dokonca aj dieťa sa dokáže vyrovnať s prípravou takéhoto dezertu:

Záver

Existuje obrovské množstvo receptov na výrobu vyprážaných banánov, z ktorých každý môže príjemne prekvapiť vašich blízkych a priateľov.
Takéto jedlo sa môže stať vašimi obľúbenými raňajkami alebo dezertom, ktorý je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý.
Ak vezmete do úvahy všetky odporúčania tohto článku a pridáte zaujímavé podávanie a podávanie, toto jedlo môže byť skvelým doplnkom k romantickej večeri.

Vyprážané banány sa už v našom jedálničku udomácnili. Tradičný dezert z horúcich južných krajín migroval na naše stoly s príchodom cenovo dostupných a chutných banánov, takže teraz takéto jedlo v ponuke reštaurácie nie je prekvapujúce.

Vyprážané banány sa dajú ľahko pripraviť aj doma a nie sú na to potrebné žiadne špeciálne ingrediencie ani veľké kulinárske zručnosti.

Vyprážané banány s medom

Ingrediencie:

banán - 1 ks;
med - 1 polievková lyžica. lyžica;
škorica - štipka;
zeleninový olej.

Varenie

Banán ošúpeme a nakrájame na plátky strednej hrúbky. Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte ho. Pre väčšiu rozmanitosť, spolu s obyčajným rastlinným olejom, môžete do panvice pridať kokosový olej.

Zmiešajte med s lyžicou vody. Plátky banánu opečte 1-2 minúty z každej strany, potom ich zalejte medovým roztokom a panvicu odstavte z ohňa. Vyprážané banány posypeme štedrou štipkou škorice a podávame.

Aby banány mali ľahkú chuť, flambujte ich. Uvarte si napríklad vyprážané banány s koňakom. Na rozpálenú panvicu s banánmi nalejte 50 gramov brandy a sledujte ohňovú šou.

Vyprážané banány v karameli

Ingrediencie:

múka - 50 g;
sóda - ½ lyžičky;
kukuričná múka - 25 g;
voda - 90 ml;
rastlinný olej - na vyprážanie;
banány - 2 ks;
cukor - 120 g.

Varenie

Oba druhy múky zmiešame so sódou a pridáme vodu. Naplňte panvicu alebo hlbokú panvicu rastlinným olejom. Banány rozvaľkajte vo zvyšnej kukuričnej krupici a potom ich plátky ponorte do cesta. Vyprážané banány v cestíčku do zlatista.

Nasypte cukor do hrnca a roztopte na strednom ohni, kým sa nevytvorí karamel. Banány polejeme karamelom.

Recept na vyprážané banány so zmrzlinou

Ingrediencie:

maslo - 3 čajové lyžičky;
banány - 4 ks;
kokosové vločky - 1 polievková lyžica. lyžica;
hnedý cukor - ¼ lyžice;
citrónová šťava - ¼ lyžice;
zmrzlina.

Varenie

Ošúpané banány dáme celé na panvicu s rozpusteným maslom. Opečte banány pár minút z každej strany do zlatista. Opečené ovocie posypeme cukrom a polejeme limetkovou šťavou. Čakáme, kým sa cukor úplne nerozpustí a na panvici sa vytvorí karamel. V tejto fáze všetko posypeme kokosovými lupienkami a podávame dezert z smažených banánov s kopčekom zmrzliny.

Ako variť vyprážané banány so syrom?

Ingrediencie:

banány - 5 ks;
ryžová múka - 1 polievková lyžica;
pšeničná múka - ½ lyžice;
voda - 1 polievková lyžica;
soľ - štipka;
hnedý cukor - 2 lyžice;
strúhaný čedar - 1 polievková lyžica;
kondenzované mlieko - 5 lyžíc. lyžice.

Varenie

Ryžovú múku zmiešame s pšeničnou múkou, pridáme štipku soli a zmes rozriedime vodou. Polovičky banánov ponorte do hustého cesta a opečte ich v rastlinnom oleji do zlatista. Horúce banány dáme na obrúsok a posypeme cukrom. Ovocie preložíme na tanier, zalejeme kondenzovaným mliekom a posypeme strúhaným syrom.

Recept na vyprážaný banán v čokoláde

Ingrediencie:

Varenie

Cesto, ktoré sa dá kúpiť v každom ázijskom obchode s potravinami, položte na povrch posypaný múkou. Banán nakrájame na kolieska, čokoládu nalámeme na štvorce. Na povrch plátu cesta dáme pol lyžičky arašidového masla, plátok banánu a čokoládu. Okraje cesta zaštipneme a obaly vypražíme na rozpálenom oleji. Hotový dezert posypeme práškovým cukrom.

Vyprážané banány sú cenovo dostupné jedlo, aj keď vyzerajú veľmi sofistikovane, napriek tomu, že sú pripravené doma a z cenovo dostupných produktov. Chuť banánov je nielen jemná a sladká, ale aj v procese ochutnávania budete prekvapení, ako veľmi sa roztopia v ústach.

Vyprážané banány varíme na dôkladne umytej panvici a rozpustenom masle. V tomto prípade môžete do masla pridať cukor alebo cukrový sirup. Výsledkom je, že banány sú vyprážané v karameli, vďaka čomu budú ešte lahodnejšie a chrumkavejšie.

Okrem toho sa voliteľne používa nielen karamel, ale aj rôzne cestá a pečivo. Stačí najskôr ponoriť každý z plátkov banánu do hmoty a potom ho položiť na predhriatu panvicu. Variácia cesta vám umožňuje diverzifikovať chuť hotového dezertu, čím ponecháva priestor na kulinárske experimenty.

Vyprážané banány sa podávajú pri stole v rôznych prevedeniach. Posypeme ich práškovým cukrom, nasekanými orechmi, opraženými sezamovými semienkami. Môžete tiež poliať kyslou smotanou, bielkami vyšľahanými s cukrom alebo rozpustenou čokoládou. Ak ste fanúšikom letných dezertov, potom dajte na vrch kopček zmrzliny a ozdobte jedlo vetvičkami čerstvej mäty.

Vyprážané banány s cukrom a škoricou

Ak vás už omrzeli surové banány, je načase ich vyskúšať opražiť s cukrom a škoricou. Chuť nenechá nikoho ľahostajným, uisťujem vás!

Ingrediencie:

3 banány
3 čl. l. Sahara
40 g masla
100 ml. voda
škorica

Spôsob varenia:

Na panvici rozpustíme maslo.
V malých dávkach pridajte cukor v troch dávkach.
Keď sa cukor roztopí a samotná hmota začne hustnúť, nalejte do nej vodu. V dôsledku toho dostaneme cukrový sirup.
Banány sú olúpané a vložené do panvice.
Potom ich posypeme škoricou a pod dobre uzavretou pokrievkou dusíme asi 2 minúty.

Vyprážané banány s medom

Ďalšia z odrôd tohto dezertu, len tentoraz s prídavkom medu. Ak ste milovníkom medových sladkostí, potom si pokojne môžete pripraviť dvojitú porciu.

Ingrediencie:

3 banány
2 lyžičky med
2 polievkové lyžice. l. Sahara
50 g masla
Citrónová šťava

Spôsob varenia:

Banány ošúpeme a nakrájame na plátky.
Plátky banánu poukladajte na široký tanier a vrch pokvapkajte citrónovou šťavou.
Na panvici rozpustíme maslo a pridáme doň cukor.
Za stáleho miešania necháme karamel zovrieť.
Potom pridajte med a znova dobre premiešajte.
Banány vložíme do karamelovo-medovej zmesi a opečieme do mäkka.

Lahodné vyprážané banány s čokoládou

Skutočných maškrtníkov poteší kombinácia ovocia a čokolády. Vynaložilo sa minimum času a úsilia a vaša nálada a morálna spokojnosť jednoducho zmiznú z miery.

Ingrediencie:

4 banány
½ citróna
200 g čokolády
Strúhanka
Štipka vanilínu
Muškátový oriešok podľa chuti
4 lyžice masla

Spôsob varenia:

Banány ošúpeme a nakrájame na polovice.
Z polovice citróna vytlačíme šťavu a posypeme ju nasekanými banánmi.
Pripravujeme palacinku. Zmiešajte vanilku, krekry a muškátový oriešok.
Na panvici rozpustíme maslo.
Každý z plátkov banánu rozvaľkáme v strúhanke a dáme na panvicu.
Vyprážame z oboch strán do zlatista.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a nalejeme na opražené kúsky ovocia.

Teraz viete, ako variť vyprážané banány. Dobrú chuť!

Vyprážané banány sú cenovo dostupný dezert, ktorý od vás nevyžaduje absolútne žiadne kulinárske zručnosti. Práve takýmito receptami môžete začať „kulinársku výchovu“ vášho dieťaťa. Nakoniec by som chcel dať pár tipov na varenie vyprážaných banánov:
Pre recept je najlepšie vziať nezrelé / zelenkasté banány, pretože lepšie držia tvar;
Po rozkrojení nezabudnite zaliať banány citrónovou šťavou, zabránite tak ich zhnednutiu;
Banány by ste nemali smažiť samotné, bez cukru a akýchkoľvek prísad, inak budú chutiť „ako tráva“;
Keď do masla pridáte cukor, stále miešajte, inak sa pripáli;
Dezert pred podávaním ozdobíme práškovým cukrom alebo inak podľa vlastnej chuti.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok