Živý jablkový džem s pomarančom. Recept na jablkový a pomarančový džem. Džem "päť minút" z Antonovky v pomalom hrnci
Túžba predĺžiť, natiahnuť si príjemnú chvíľu je vlastná našej povahe. Všetci vieme, čo príde po teplom lete a zlatej jeseni – najprv chladný vietor a obsedantné mrholenie a potom zima, sneh a fujavice. Ale ak sme sa nenaučili spomaliť plynutie času, potom je v našich silách vziať si so sebou trochu teplého letného slnka. Krehký kúsok leta, voňavý džem s jantárovými plátkami jabĺk a vzrušujúcou vôňou pomarančov vám spríjemnia chladné zimné večery – ak sa oň, samozrejme, práve teraz postaráte.
Tento džem má mnoho využití. Ak s ním radi robíte len chlebíčky, jablkový a pomarančový džem je na to ako stvorený. Nie je o nič horšie, že bude pôsobiť ako sladké dochucovadlo na palacinky, palacinky a palacinky a milovníci improvizácie si s ním určite prídu na nejaký ten komplexný dezert. Nakoniec, ak v zimný večer uprednostňujete tanier voňavých syrov pred akýmikoľvek sladkosťami, tu príde vhod jablkový džem, ktorý elegantne zatieni ich pikantnú ostrosť.
Jablkový džem s pomarančom
Zložitosť
priemer
Čas
3 hodiny
Ingrediencie
1 kg. jablká
1 veľká oranžová
0,5-1 kg. Sahara
1 st. voda
1 tyčinka škorice
Pomaranč nakrájajte na 4 pozdĺžne kúsky a každý z nich nakrájajte na tenké plátky, podlejte vodou a dajte na mierny ohrev. Keď sa voda blíži k varu, znížte teplotu a začnite po troškách pridávať cukor. Obsah panvice neustále miešajte, kým v nej nie je všetok cukor a úplne sa nerozpustí.
Navrhujem upraviť množstvo cukru podľa vašej chuti v závislosti od požadovanej hustoty džemu, sladkosti jabĺk a vašich osobných predstáv o kráse - čím viac cukru použijete, tým sladší a hustejší bude džem.
Jablká nakrájajte na tenké plátky, vložte do veľkého hrnca, zalejte horúcim pomarančovým sirupom, pridajte tyčinku škorice a nechajte aspoň 1 hodinu namočiť jablká v sirupe. Potom dajte panvicu na malý oheň a za občasného miešania varte džem z jabĺk a pomarančov 1 hodinu alebo do požadovanej hustoty (pamätajte, že keď vychladne, džem ešte zhustne). Keď džem trochu vychladne, dáme ho do pohárov. No, alebo hneď zjedzte celú panvicu.
Vynikajúcou pochúťkou s obrovským množstvom vitamínov v zime je jablkový džem s pomarančom. Všetky rodiny pripravujú túto úžasnú sladkosť. Úroda jabĺk bola vždy bohatá a žiadna gazdinka si nenechá ujsť chvíľku na dlhodobé uchovanie výživných látok z jabĺk. Z takého ovocia môžete variť nielen džem, ale aj kompót, džem, sušené ovocie, cuketu. Kyslosť jabĺk sa výborne dopĺňa so sladkosťou pomaranča. Pri varení existuje veľa receptov na jablkový džem s pomarančom. Niektoré z nich sú uvedené na tejto stránke. Postup varenia pre tento recept je znázornený v etapách s fotografiami pre každú položku. Preto, aj keď popis nie je jasný, vizuálna fotografia objasní situáciu.
Užitočnosť ingrediencií
Predtým, ako zvážite podrobný popis výroby džemu, musíte pochopiť, prečo vôbec konzervovať jablká a pomaranče? Aký je užitočný jablkovo-pomarančový džem?
Bohatá prítomnosť horčíka v jablku umožňuje posilniť imunitný systém na správnu úroveň. Kardiovaskulárny systém bude nabitý vďaka minerálom obsiahnutým vo vnútri a v šupke. Pektíny posilnia vaše zuby a zničia na nich škodlivé baktérie. Rovnaké pektíny s vlákninou a celulózou zlepšia činnosť čriev. Kyselina askorbová a určitá skupina vitamínov bojujú proti prechladnutiu, zlepšujú metabolizmus, zvyšujú silu a pomáhajú pri trávení potravy.
Pomaranč zase zlepšuje chuť do jedla, zlepšuje tonus, čistí krv. Stopové prvky v plode majú pozitívny vplyv na endokrinný, tráviaci a cievny systém. Kyselina salicylová podporuje hojenie rán a vredov. Pomarančová šťava zmierňuje zápal, znižuje teplotu, znižuje alergie. Pri pohľade na vymenované pozitívne vlastnosti týchto dvoch plodov by ste ich určite mali skombinovať a pripraviť si na zimu rôzne prípravky.
Jablkový džem s plátkami pomaranča
Pre tých, ktorí si radi vychutnávajú sladkosť džemu jeho žuvaním, je lepšie nakrájať ingrediencie na kúsky alebo plátky. Jablkový džem s plátkami pomaranča je presne to riešenie, ktoré potrebujete. Do počtu ingrediencií na kysnutie sa pridá citrón.
Varenie.
1 krok. Jeden kilogram jabĺk umyte, ošúpte, nakrájajte na dve časti a odstráňte semená. Výsledné polovice nakrájajte na stredne veľké kúsky. 
2 krok. Umyte jeden pomaranč, jeden citrón a bez odstránenia kôry nakrájajte na kúsky, odstráňte všetky semená. 
3 krok. Zmiešajte dva kusy a pridajte 500 gramov cukru. Nechajte pol hodiny namočiť. 
4 krok. Zmes dáme do hrnca a zapálime. Varte 40 minút, kým sirup nezhustne a jablká nebudú priehľadné. 
5 krok. Jablkový džem s pomarančmi a citrónom je pripravený na konzumáciu. Namiesto citrónu môžete použiť kyselinu citrónovú. Pomery v tomto prípade by mali byť: 0,5 čajovej lyžičky na 1 kilogram prísad. 
Jablkový džem s pomarančom cez mlynček na mäso
Pre tých, ktorí si chcú natrieť ovocnú a citrusovú sladkosť na chlieb a zajesť ho čajom, potom je k službám džem z jabĺk s pomarančom cez mlynček na mäso.
Varenie.
1 krok. umyte, nakrájajte na ľubovoľné časti a odstráňte jadro. 
2 krok. Z 1 kusu pomaranča odstráňte semená, tiež premeňte na ľubovoľné časti. Kožu nie je potrebné odstraňovať. Obsahuje veľa vitamínov. 
3 krok. Kusy ingrediencií vložte do mlynčeka na mäso a pomelte. 
4 krok. Ak chcete získať sladký džem z jabĺk s pomarančom, musíte ovocné pyré naplniť 1 kilogramom cukru a odložiť na noc. 
5 krok. Na druhý deň povarte tekutú hmotu asi hodinu do zhustnutia. Džem je pripravený na použitie.
Mixér môže fungovať ako mlynček na mäso. Ďalším starým osvedčeným spôsobom, ako získať dužinu z jabĺk, môže byť bežné ručné strúhadlo. Ak chcete získať ovocné pyré, po uvarení prísad by sa mali pretrieť cez kovové sito a znova uvariť.
Jablkový džem s pomarančmi v pomalom hrnci
Ušetriť čas a získať voňavý dezert znamená pripraviť jablkový džem s pomarančmi v pomalom hrnci. Miska multivarka je malá, takže táto možnosť nie je vhodná na početné konzervovanie.
Varenie.
1 krok. Celé a zrelé jablká (1 kg) umyte a nakrájajte na malé kocky. Voliteľne ho môžete rozotrieť na strúhadle. Ak je šupka hustá, je lepšie sa jej zbaviť. 
2 krok. Ošúpte 4 čerstvé pomaranče. Výslednú dužinu nakrájajte na kúsky. 
3 krok. Rozdrvené ingrediencie vložte do misky multivarky a zasypte 1 kilogramom cukru. Nechajte stáť 30 minút. 
4 krok. Po uplynutí určeného času by malo vyniknúť veľa jablkovo-pomarančového džúsu, ak sa tak nestane, treba ešte pár desiatok minút počkať alebo pridať cukor. Potom zapnite multivark a nastavte položku „Pilaf“ s nastaveným časom 40 minút. 
5 krok. Hotový džem premiestnite do vhodnej misky a počkajte na vychladnutie, po ktorom si môžete vychutnať sladkokyslú chuť.
Poskytovanie receptov na prípravu jablkovo-pomarančového džemu je celkom štandardné. Množstvo zložiek je možné zriediť pridaním iného ovocia, bobúľ alebo korenia. Takže pridaním škorice získate z jabĺk s pomarančom a škoricou úžasný džem, ktorý má výraznú vôňu a korenistú dochuť. Do tohto tandemu dokonale zapadá aj vanilka. Medzi ovocie môžete zvážiť hrušku, broskyňu, banán, marhuľu. Dokonale dopĺňa tento džem a také bobule: maliny, jahody, horský popol. Vo fázach varu sa pridá iba krok spracovania novo zavedenej zložky a prípadne sa zvýši množstvo cukru. Zvyšok procesu varenia sa nezmení.
Džem z jabĺk s pomarančom je ideálny ako náplň do koláčov, koláčov, buchiet.
Majte skvelý výsledok a chutné prípravy na zimu!
Docela populárny medzi sladkými zubami a vo svojej čistej forme a s prídavkom pomaranča sa jeho chuť stáva tak ušľachtilou a atraktívnou, že ani nešpeciálni znalci sladkostí nebudú môcť odmietnuť takúto pochúťku. V tomto prípade je príjemná nielen chuť, ale aj ohromujúci transparentný, jantárový vzhľad obrobku.
Lahodný jantárový džem s plátkami jablka a pomarančom - recept
Ingrediencie:
- jablká - 1,2 kg;
- zrelé pomaranče - 320 g;
- voda - 240 ml;
- granulovaný cukor - 1,2 kg.
Varenie
Na džem vyberte jablká s hustou dužinou bez priehlbín a poškodenia. Plody umyjeme, ošúpeme, prekrojíme na polovice a zbavíme vnútorného jadra. Dužinu nakrájajte na stredne veľké plátky.
Umyté pomaranče sa na minútu ponoria do vriacej vody, potom sa nakrájajú na polkruhy alebo tenké plátky, zalejú vodou a položia na sporák. Pridáme kryštálový cukor a obsah nádoby zohrievame, kým sa všetky kryštáliky nerozpustia a intenzívne sa varí. Teraz vyberte nádobu zo sporáka, pridajte pripravené plátky jabĺk, jemne premiešajte a nechajte obrobok vychladnúť pri izbových podmienkach.
Nádobu s vychladnutým lekvárovým základom vrátime na sporák, obsah necháme opäť prevrieť a dusíme so sotva badateľnými známkami varu hodinu alebo do požadovanej hrúbky pochúťky. Prírez podľa vopred pripraveného korku pevne zabalíme a necháme pomaly vychladnúť pod „kožuchom“.
Ako uvariť najpriehľadnejší a najchutnejší jablkový džem s plátkami zrelých pomarančov a citrónu?
Ingrediencie:
- jablká - 1,2 kg;
- zrelé pomaranče - 620 g;
- citrón - 165 g;
- granulovaný cukor - 715 g.
Varenie
Jablká na džem pripravíme rovnako ako v predchádzajúcom prípade, umyté ovocie ošúpeme, zbavíme jadierok aj s jadrovníkom a nakrájame na plátky. Ak sú jablká veľké, potom odporúčame nakrájať každý plátok tiež na polovicu. V tomto prípade ošúpeme pomaranče a citrón, rozdelíme ich na porciované plátky, ktoré zase nadrobno nasekáme alebo pomelieme v mixéri.
Plátky jablka a citrusovú hmotu spojíme v miske na džem, zalejeme cukrom, jemne premiešame, aby sa zachovala celistvosť plátkov a necháme niekoľko hodín oddeliť šťavu.
Teraz určíme nádobu s obrobkom na horáku sporáka, nastavíme ho na mierny ohrev a zohrejeme pochúťku, pričom najprv často miešame, aby sa nespálilo. V závislosti od toho, či máte k dispozícii dostatok času, môžete džem uvariť jedným ťahom, pričom pochúťku udržíte na ohni štyridsať až šesťdesiat minút, alebo si varenie rozdelíte na tri až päť stupňov. V druhom prípade necháme džem len zovrieť a povaríme asi tri minúty, potom schladíme a varenie a chladenie opäť zopakujeme. Robíme to dovtedy, kým nedosiahneme požadovanú hrúbku pochúťky.
Hotový džem v každom prípade horúci zabalíme do sterilnej nádoby, korku a necháme postupne vychladnúť pod teplým „kožúškom“.
Prvýkrát som vyskúšala tento jablkový džem s pomarančovou kôrou od mojej kamarátky. Popravde, nemám veľmi rada sladké zaváranie, ale tento prípravok si ma získal. Tento jablkový a pomarančový džem má mnoho výhod. V prvom rade nie je vôbec náročná na prípravu. Po druhé, je to skvelý spôsob, ako využiť nezrelé jablká.
Záhradkári ma pochopia. Koniec koncov, jesenné jablká tak často padajú v lete ešte zelené. Takéto ovocie je nemožné jesť, ale je škoda ich vyhodiť. Tento jablkový džem s pomarančovou kôrou, škoricou a klinčekmi je skvelým východiskom z tejto situácie. Len podotýkam, že jablká sú vhodné pre akúkoľvek odrodu.
Budeme potrebovať:
- 1 kg jabĺk;
- 1 kg cukru;
- 1 tyčinka škorice;
- 5-6 vetvičiek klinčekov;
- 100 g pomarančovej kôry.
Ako vyrobiť jablkový džem s pomarančovou kôrou, škoricou a klinčekmi
Najprv dobre umyte a nakrájajte jablká. Plátky môžete nakrájať, ako chcete. V každom prípade bude džem takmer homogénny.
Vložte jablká do misy a posypte ich cukrom. Treba poznamenať, že 1 kilogram cukru sa odoberá na 1 kilogram nie celého, ale už rezané jablká.
V opačnom prípade bude jablkový džem s pomarančovou kôrou veľmi sladký.
Nechajte 30 minút odstáť, počas tejto doby jablká trochu vypustia šťavu - dajte na pomalý oheň. Počkáme, kým sa cukor rozpustí, privedieme do varu, vypneme.
Po 2 hodinách znova zapálte, pridajte pomarančovú kôru, škoricu (môže byť nahradená mletou, 1 polievková lyžica) a klinčeky. Uvaríme, ochladíme a postup opakujeme tretíkrát.
Potom vyberieme tyčinku škorice, skúsime vybrať klinčeky a polejeme džemom a uzavrieme.
Džem z jabĺk a pomarančov je vždy spojený s niečím úžasným a báječným. Môžete do nej pridať rôzne ovocie a bobule, čím obohatíte chuť o svetlé svieže tóny. Vynikajúci dezert z jabĺk, pomarančov a citrónov hodný kráľovskej hostiny! Skúste si to uvariť doma - je jednoducho nemožné zostať ľahostajné k takejto pochúťke.
Výhody jablkového džemu s pomarančmi
Mnohým táto pochúťka pripomína detstvo. V dávnych dobách ľudia nemali možnosť kupovať si továrensky vyrábané sladkosti, takže obyvateľstvo bolo fyzicky zdravé. Každá žena v domácnosti vedela variť jablkový džem s rôznymi prísadami doma.
Konzumácia jabĺk pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Plody sú bohaté na vlákninu a majú veľmi nízku energetickú hodnotu, preto sú ideálne pre tých, ktorí sa riadia svojou postavou.
Džem môžu dobre jesť pacienti s cukrovkou. Hlavná vec je dať do nej fruktózu alebo sorbitol namiesto cukru. Stojí za zmienku, že jedlo obsahujúce takéto prísady by sa malo podávať okamžite, nie je vhodné na skladovanie.
Recept na jablkový džem s pomarančom a citrónom
Krok za krokom recept na jablkový a pomarančový džem s fotografiou vám umožní urobiť všetko správne. Recepty zvyčajne uvádzajú, že pomaranče by sa mali ošúpať. Ale v niektorých prípadoch to nie je potrebné. Šupka po zomletí získa jemnú textúru zemiakovej kaše a nepokazí chuť hotového jedla. Navyše práve v šupke citrusových plodov sú častice zodpovedné za jasnú arómu.
Ingrediencie
- jablká - 1 kg;
- Cukor - 1 kg;
- Citrón - 1 ks;
- Oranžová - 1 ks.
Spôsob varenia
Na základe krok za krokom receptu na jablkový džem s pomarančom môžete dosiahnuť lahodný výsledok.
- Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kocky.
- Pomaranče a citróny spolu s kôrou prejdite cez mlynček na mäso alebo mixér.
- Do citrusovej zmesi pridajte cukor, vložte do misky a vložte do vodného kúpeľa. Postaviť ho je celkom jednoduché: do hlbokého hrnca nalejte vriacu vodu, navrch položte cedník a nechajte na ňom nádobu so sladkou zmesou ovocia.
- Keď sa kryštály rozpustia, pridajte jablká k roztlačeným pomarančom a citrónom.
- Zmes varte pol hodiny, potom preneste do sterilizovaných pohárov a uzavrite viečkami.
Aby poháre pri plnení horúcou zmesou nepraskli, vložte do každého pohára jednu kovovú lyžicu.
Recept na päťminútový džem s pomarančmi a citrónmi
Lahodný džem z pomarančov a citrónov sa dá pripraviť na základe päťminútového receptu, ktorý je obľúbený v podmienkach modernej časovej tiesne.
Ingrediencie
- jablká - 1 kg;
- Cukor - 1,5 kg;
- Citrón - 2 ks;
- Oranžová - 2 ks.
Spôsob varenia
Vizuálny recept na jablkový džem s pomarančom a citrónom krok za krokom vám pomôže vyhnúť sa možným chybám v procese.
- Jablká je potrebné olúpať a semená a nakrájať na kúsky ľubovoľného tvaru.
- Citrusové plody by mali prechádzať cez mixér alebo rolovať v mlynčeku na mäso.
- Potom sa všetko ovocie musí zmiešať a zasypať cukrom. Takže by mali stáť 2 hodiny a extrahovať šťavu.
Na poznámku! Jablká sa dobre spájajú s korením, ako je škorica, vanilka, mäta, klinčeky a zázvor. Orechy tiež pomôžu urobiť váš jablkový džem s pomarančom a citrónom chutnejším. Môžu sa pridávať počas procesu varenia a bezprostredne pred podávaním jedla na stôl.
- Po uplynutí potrebného času sa na sporák položí miska s ovocím a tekutina sa nechá zovrieť. Najlepšie je zapnúť malý oheň. Keď jablkový džem s pomarančom a citrónom zovrie, počkajte ešte päť minút a odstavte ho zo sporáka. Hneď ho môžete naliať do dóz a ak si chcete pochúťku vychutnať už dnes, počkajte, kým vychladne.
Džem z jabĺk a pomarančov v pomalom hrnci
Jedným z užitočných moderných artefaktov pre hostesky je zariadenie, ako je pomalý sporák. Z jabĺk a pomarančov urobí džem a gazdiná zatiaľ môže robiť iné veci.
Ingrediencie
- jablká - 1 kg;
- Cukor - 1,5 kg;
- Oranžová - 4 ks.
Spôsob varenia
- Na prípravu džemu z jabĺk a pomarančov v pomalom hrnci stačí ovocie najskôr ošúpať a nakrájať na kúsky.
- Potom ich vložte do misky vášho kuchynského pomocníka a posypte cukrom. Keď zmes dáva šťavu, je čas začať pripravovať pochúťku.
- Na multivarke nastavte režim „Pilaf“ a počkajte na pípnutie.
Zapnite režim multivarky \"Pilaf\".
- Potom sa hotový jablkový a pomarančový džem rozloží do pohárov a zazátkuje.
Farba takejto pochúťky sa ukáže ako slnečná jantárová a zostáva nezmenená počas celej zimy. Čo môžeme povedať o chuti! V priebehu času sa obrobok stáva ešte jemnejším a žiadanejším.
Priehľadný džem z jabĺk, pomarančov a mandarínok
Jablkový a citrusový džem je ideálny pre váš vkus. Takáto pochúťka však získa dvojnásobnú hodnotu, ak získa rozprávkovú transparentnosť, ktorá sľubuje neopísateľné gastronomické potešenie.
Ingrediencie
- jablká - 1 kg;
- Cukor - 1,5 kg;
- Oranžová - 3 ks;
- Mandarínka - 2 ks.
Spôsob varenia
- Ovocie, ktoré musíte olúpať a rozdrviť na pyré pomocou mixéra.
- Rozliate pochúťku do pohárov a uvidíte, ako krásne to dopadlo. Farba takého dezertu je zlatá, a čo je najdôležitejšie, ukáže sa, že je priesvitná.
Video recept na jablkový džem s pomarančom
Na základe navrhovaných videí je možné pripraviť postupný recept na jablkový džem s pomarančom a citrónom a ďalšie interpretácie: