Bananine palačinke z moko. Bananini ocvrtki. video recept za bananine palačinke

Bananine palačinke so zračne in neverjetno okusne. Postrežejo jih za zajtrk, pa tudi za kosilo ali večerjo kot sladico. Ponujamo vam več različic te čudovite jedi.

splošne informacije

Mnoge gospodinje raje kuhajo palačinke na mleku. Toda ta izdelek ni vedno v hladilniku. Lahko ga nadomestimo s kefirjem. Palačinkam daje nevsiljivo kislost. Postopek cvrtja je preprost. Vse kar morate storiti je, da segrejete ponev, dodate bananine palačinke in ostale sestavine ter jih spečete na olju. To bo trajalo 10-15 minut.

Sestavine:

3 žličke sladkorja;
kozarec kefirja;
½ žličke soda in sol;
dve jajci;
kozarec moke;
banana - 2 kosa;
nekaj rastlinskega olja.

Kako pripraviti palačinke z bananami na kefirju:

1. Na mizo položimo vse potrebne izdelke. Banane so olupljene. Meso zmeljemo z velikim graterjem.

2. Banane dajte v globoko skledo. Nalijte navedeno količino kefirja. Dodamo jajca in sladkor. Sol. Zmešajte te sestavine. Dodamo moko in sodo. Začnemo z gnetenjem testa. Dobiti morate konsistenco goste kisle smetane.

3. V ponev vlijemo malo olja. Segrejmo ga. Začnemo polagati bananine palačinke. Biti morajo srednje debeline. Ko se ena stran palačink zapeče, jih obrnemo na drugo.

4. Končane palačinke položite na papirnate prtičke, da odstranite odvečno olje. Jed postrežemo z marmelado ali kislo smetano. Želimo vam dober tek!

Bananine palačinke z mlekom

Seznam živil:

3 umetnost. l. moka;
1/4 kozarca mleka;
1-2 žlici. l. Sahara;
eno jajce;
banane - 2-3 kosi;
nekaj rastlinskega olja.

Začnimo s predelavo banan. Z njih odstranimo kožo. Meso narežemo na majhne koščke.
V posodo mešalnika pošljemo jajce, koščke banan in sladkor. Dodamo mleko. Vklopimo napravo, ki te sestavine v nekaj sekundah zmelje. Rezultat je tekoča mešanica z majhnimi koščki banan.
Vsebino mešalnika vlijemo v globoko skledo. Tu postopoma uvajamo moko. Mešajte z navadno žlico. Testo mora pridobiti konsistenco goste kisle smetane.
Na kuhalnik pristavimo ponev in jo segrejemo ter prilijemo malo olja. Ocvrtke z žlico venžimo. Popecite jih na obeh straneh do zlato rjave barve. Bananine ocvrtke postrežemo vroče. Od zgoraj jih lahko namažemo z maslom, kondenziranim mlekom ali marmelado.

Bananin in jajčni ocvrtki - dietna možnost

Sestavine (za dve porciji):

eno jajce;
banana - 1 kos;
nekaj rastlinskega olja.

Kot lahko vidite, ta recept predvideva minimalno število izdelkov. Palačinke kuhamo zelo hitro. So nizkokalorične, kar pomeni, da so primerne za ljudi, ki sledijo figuri.

Banana in jajce? Algoritem dejanj je naslednji:

1. Olupite banano. Meso zmeljemo z vilicami ali mešalnikom. Nato stepemo.

2. V roke vzamemo metlico. Jajce razbijte v globoko skledo in ga začnite stepati.

3. Obe zmesi združimo. Rezultat je tekoče testo.

4. Ponev segrejemo tako, da vanjo vlijemo malo olja. Testo vlijemo v majhnih delih. Takoj, ko je ena stran palačink popečena, jih obrnemo na drugo. Da se ne zažgejo, jih cvremo na minimalnem ognju. Najbolje jih je zaužiti takoj po peki, saj hitro potemnijo. Odličen dodatek k tej jedi bo kisla marmelada.

Ocvrtki za otroke

Set živil:

100 g moke;
kozarec kefirja;
2 žlički Sahara;
dve banani;
½ žličke Soda bikarbona;
ščepec soli;
2 žlički rastlinska olja.

Kako se pripravijo palačinke za otroke od 1 leta), preberite spodaj:

1. V skledo nalijte kozarec kefirja. Postopoma dodajamo moko. Mešajte z metlico. Pazimo, da ni grudic. Dobiti morate testo s konsistenco kisle smetane. Zadostuje za peko 8-10 palačink. Če imate 2 otroka, je treba količino sestavin podvojiti.

2. V nastalo maso dodajte sladkor, sodo in rastlinsko olje. Sol. Sestavine še enkrat premešamo.

3. Olupite banane. Zmeljemo njihovo kašo in jo pošljemo v testo. Zmešamo. Izkaže se homogena konsistenca, ki spominja na maščobno kislo smetano.

4. Ponev postavimo na močan ogenj, potem ko vanj vlijemo malo olja. Ko se segreje, lahko testo razmažemo z žlico. Palačinke ocvremo najprej na eni, nato še na drugi strani. Postrezite jih vroče, prelite z marmelado ali čokoladno glazuro. Otroci bodo navdušeni nad to poslastico. Zagotovo bodo zahtevali več.

Toda ne samo iz banan lahko kuhate okusne palačinke. Ponujamo vam dva dodatna recepta.

Čokoladne palačinke

Sestavine:

50 g kakava v prahu;
2 skodelici kefirja;
300 g sladkorja;
1 čajna žlička sok, iztisnjen iz limone;
50 g moke;
eno jajce;
ščepec sode;
nekaj rastlinskega olja.

Kuhanje:

V srednje veliko ponev vlijemo kefir in limonin sok. Dodamo sladkor in jajce. Premagali smo. Postopoma dodajamo kakav v prahu, moko in sodo bikarbono. Začnemo z gnetenjem testa. Biti mora enake konsistence kot kisla smetana. Dodate lahko nekaj rozin. Palačinke pečemo v segreti ponvi na olju.

Ocvrtki s sirom

Zahtevani izdelki:

150 g sira;
kozarec moke;
1 st. l. Sahara;
eno jajce;
300 ml kefirja;
½ žličke soda;
malo rastlinskega olja;
¼ žličke sol.

Praktični del:

1. V globoki skledi zmešajte kefir, sodo, sladkor, moko in sol. Zmešamo. Pustimo 20 minut.

2. Po določenem času v testo razbijemo jajce. Ponovno premešajte. Sir narezan na koščke.

3. Ponev segrejemo tako, da njeno dno namažemo z oljem. Testo namažemo z navadno žlico. Na vsako palačinko damo košček sira. Treba ga je malo potisniti. Pražite do zlato rjave barve. Postrežemo toplo.

Popolno ravnovesje zdravja in užitka. In za največjo korist od banane na jedilniku upoštevajte informacije iz spodnjega dopisa.

Hitra navigacija po članku:

Ameriške mlečne palačinke

Palačinke z banano v mleku - naša prva izkušnja pri razvoju palačink. Recept s fotografijo je očiten, vendar morate izbrati, kako sesekljati banane. Kremasta tekstura z nežnim sadnim okusom, ki spominja na palačinke z drobno naribanim sladkim jabolkom. In testo s koščki sadja je videti kot zeljna različica. Američani bolj verjetno jedo velike palačinke z dobro mletim sadjem.

Potrebujemo:

Zelo zrele banane - 2 velika sadeža
Mleko (1-3%) - 200 ml
Sladkor - 2-4 žlice. žlice (prilagodite okusu)
Jajca - 2 kos.
Pšenična moka - 250 g (= 2 skodelici v 200 ml)
Pecilni prašek - 1 čajna žlička
Sol - 1 ščepec

Kako kuhamo

V tem receptu bomo uporabili mešalnik za banane. Tako bomo dobili sočno, a hkrati homogeno teksturo z nežnim sadnim okusom.

V mešalniku zmešajte jajca, sladkor in banano, dokler zmes ni svetle barve. Sladkemu jajčno-bananinemu pireju dodamo pecilni prašek in sol ter maso malo stepamo - do rahlih mehurčkov.

Nismo ljubitelji zelo sladkega peciva, zato se omejimo na 1 žlico. žlico sladkorja. Za sladkosnede lahko dodate do 4 žlice. žlice, vendar ne več. Banane same dajejo veliko sladkosti.

Dodamo mleko in premešamo z metlico.

Moko presejemo (za večji sijaj te stopnje nikoli ne preskočimo!) in jo vlijemo v jajčno zmes – po delih, vsak del mešamo v smeri urinega kazalca.

Ponev rahlo namastimo z oljem (uporabimo kos gaze) in segrevamo na zmernem ognju.

Nalijemo 1 zajemalko testa in pražimo pod pokrovom - do 3 minute na vsaki strani. Pripravljenost prvega zaliva postane očitna, ko gredo luknje po površini.

Po velikosti so klasične ameriške palačinke križanec med majhnimi ruskimi palačinkami in trdnimi palačinkami. Lahko tudi spečete 1 žlico zmesi tako, da v ponev položite 4-5 palačink hkrati.

Postrezite s kislo smetano, marmelado, medom ali preprosto s koščki sadja. Palačinke so krepke, zračne in sladke, tudi z minimalno količino sladkorja. Naj živi zrela banana!

Klasični babičin recept za kefir

Palačinke z banano in recept s fotografijo na kefirju so poklon ruski tradiciji z miniaturnimi pecivi v ponvi. Naredimo palačinke majhne, debele in rdeče!

Potrebujemo:

Piščančja jajca - 2 kos.
Sladkor - 3-4 žlice. žlice
Kefir 5% maščobe - 200 ml
Soda (ugasnite s kisom) - 1 čajna žlička (brez tobogana)
Pšenična moka - 10 žlic. žlice (zvrhane)
Sol - 1 ščepec
Banana velika - 1-1,5 kosov. okus
Rastlinsko olje za cvrtje

Kako kuhamo

Babičina skrivnost!

Idealen način za doseganje sijaja ocvrtkov na kefirju je, da kozarec kislega mleka čez noč pustite pri sobni temperaturi. In potem bo za zajtrk mogoče narediti kateri koli recept voluminozen.

Jajca rahlo stepite s sladkorjem (samo delajte z vilicami), vlijte kefir in ponovno premešajte. Dodamo moko in dobro premešamo - do gostote kisle smetane.

Kako izgleda konsistenca goste kisle smetane?

Ko mešanico vlivaš iz žlice, se rahlo raztegne in se prilega v lepo harmoniko.

Banano očistimo in narežemo na koščke. Naš cilj je, da se sadje dobro počuti, kot rozina v torti. Lahko zdrobimo na kocke, lahko na četrtine. Narezano pošljemo v viskozno mešanico in premešamo.

Pražite v dobro segretem rastlinskem olju, dokler ne porjavi. Priročno ga je obrniti, priviti in zatakniti z vilicami.

Razmažemo po kuhinjski krpi (ali plast papirnatih serviet), da se odvečno olje dobro vpije.

Postrezite s poljubno omako ali kar tako - za kavo, čaj, kakav, kompot, limonado.

Dietetne bananine palačinke brez moke in sladkorja

Da, in to je mogoče! Brez žrtvovanja estetike in okusa, a z veliko manj kalorijami.

Potrebujemo:

Jajca - 2 kos.
Zelo zrela banana - 1 kos.
Limonin sok - 1 žlica. žlica

Kako kuhamo

Skrivnost številka 1. Vzamemo najbolj zrele banane, ki jih najdemo v trgovini. Ne bojte se sadja, katerega lupina je potemnela! Lahko se prinese do maksimalne zrelosti že kupljene rumene banane in jih skupaj z jabolki shraniti zunaj hladilnika.

Ti plodovi (v rjavi lupini ali z obilico temnih pik na površini) so najslajši, najmehkejši in najbolj viskozni! Glavno mesto zanje so peciva in smutiji.

Skrivnost številka 2. V mešalniku vsaj 2 minuti stresemo jajca, limonin sok in banane. Za oblikovanje bolj zračne volumetrične mase.

Skrivnost številka 3. Ponev rahlo namastimo z oljem (uporabimo gazo!) in segrejemo na zmernem ognju.

Skrivnost številka 4. Mešanico nežno razmažite z žlico - v 2-3 fazah.

Najprej 1 žlica. Pečemo pod pokrovom 1-2 minuti, da se palačinke primejo in se na vrhu pojavi mat struktura. Sedaj dodamo še 2. žlico - čisto na že oblikovane lepotce. Zapremo pokrov, spet počakamo na meglice in po želji ponovimo dolivanje 3. - za nepopolno žlico. Porabili boste malo več časa, dobili pa boste res puhaste palačinke!

Skrivnost številka 5. Obrnite z dvema vilicama, debele lopatice pa pustite ob strani. Ne pozabite! V receptu ni moke, testo se lažje lomi.

Palačinke, ki jih mnogi poznajo in ljubijo, lahko pripravite ne samo iz testa, ampak tudi na primer iz banane. V tem primeru se jed izkaže za bolj nežno, dišečo in neverjetno okusno. Tak zajtrk bo otrokom zagotovo všeč, par kosov pa bodo zagotovo želeli vzeti s seboj v šolo. Obstaja več različnih receptov, med katerimi lahko najdete najbolj sprejemljivega zase.

Bananin ocvrt brez moke

Sestavine:

banane;
2 jajci.

Ta količina zadostuje za eno porcijo. Postopek kuhanja ne bo trajal več kot 15 minut.

Način kuhanja:

Bananine ovsene palačinke

Ovsena kaša velja za zelo zdravo kašo za odrasle in otroke. Na žalost je včasih preprosto nemogoče prepričati otroka, da zjutraj poje vsaj nekaj žlic kaše. V tem primeru lahko greste na trik in kuhate palačinke z dodatkom žit.

Sestavine:

4 zelo zreli plodovi;
0,5 st. moka;
0,5 st. ovseni kosmiči;
250 ml kefirja;
2 testisa;
pecilni prašek;
ščepec soli;
vanilin.

Način kuhanja:

Palačinka z bananinim mlekom

Ta možnost je nekoliko podobna klasični, vendar je glede na uporabo sadja končni okus popolnoma drugačen. To jed lahko dopolnite z jagodno omako ali svežim sadjem. Sestavine so za 4 porcije.

Sestavine:

jajce;
3 banane;
1/4 st. mleko;
0,5 st. moka;
2 žlici. žlice rastlinskega olja;
1 st. kristalni sladkor.

Način kuhanja:

Bananini ocvrtki na kefirju

Jed, pripravljena po tem receptu, ni le okusna, ampak tudi zdrava. Vse je v uporabi kefirja in ovsenih kosmičev. Poleg tega fermentirani mlečni izdelek naredi to jed zelo bujno.

Sestavine:

3 zrele banane;
jajce;
4 žlice. žlice granuliranega sladkorja;
0,5 st. kefir;
0,5 st. ovseni kosmiči;
ščepec pecilnega praška;
0,5 čajne žličke cimeta.

Način kuhanja:

S pomočjo mešalnika je potrebno sadje zmleti v stanje pireja. Dodajte granulirani sladkor, kefir, pecilni prašek, cimet in jajce. Še enkrat vse temeljito premešajte;
V nastalo mešanico po delih dodajte moko in mešajte, dokler ne nastane konsistenca, ki mora biti podobna gosti kisli smetani;
V ponvi segrejemo olje in na srednjem ognju pečemo palačinke na vsaki strani 5 minut.

Palačinka iz banan in jagodičja

Ta recept ne uporablja samo eksotičnega sadja, ampak tudi jagode, ki končni jedi dodajo nove note okusa. Najbolje jo postrežemo z naravno jogurtovo omako.

Sestavine:

3 prezrele banane;
6 jajc;
100 g kokosovih kosmičev;
50 g malin ali drugega jagodičevja;
0,5 žličke cimeta;
1 čajna žlička rastlinskega olja.

Način kuhanja:

Palačinke z bananinim kvasom

Zahvaljujoč uporabi kvasa so palačinke bujne. Za to različico jedi boste morali porabiti malo več časa, vendar je rezultat vreden.

Sestavine:

1 liter mleka;
0,5 kg moke;
0,5 kg zdroba;
30 g suhega kvasa;
jajce;
100 g masla;
3 umetnost. žlice granuliranega sladkorja;
sol.

Način kuhanja:

Palačinke iz banan in skute

Še ena možnost zdravega zajtrka. Zahvaljujoč skuti se jed izkaže za bolj porozno, hkrati pa okus ostane na vrhu. Bodite prepričani, da pripravite te palačinke za svojo družino. Sestavine so za 4 porcije. Čas kuhanja - približno 25 minut.

Sestavine:

2 banani;
125 g skute;
jajce;
4 žlice. žlice moke;
2 žlici. žlice olja.

Način kuhanja:

Zmešajte rezine banane in skuto ter z mešalnikom stepite v homogeno maso.
Dodamo jim jajca in moko. Vse premešamo, da dobimo homogeno testo.
Z žlico ga stresamo na vroče olje in pražimo do zlato rjave barve.
Postrezite z marmelado ali kislo smetano.

Bananin in čokoladni ocvrtki

Kaj je lahko okusnejše od kombinacije banane in čokolade. Ta tandem je uporabljen v tem receptu. Otroci bodo navdušeni nad takšnim zajtrkom in sladico.

Sestavine:

1,25 st. moka;
banana;
150 ml mleka;
pol čokoladne ploščice;
jajce;
sol;
pecilni prašek.

Način kuhanja:

Vsi zgoraj navedeni recepti so zelo enostavni in vsakdo se lahko spoprime z njimi, obstaja želja. Poleg banan lahko v testo vstavite tudi drugo sadje in jagode, kar bo le izboljšalo okus končne jedi. Privoščite svoji družini zdrave zajtrke. Dober tek!

Ali želite kuhati nekaj okusnega iz banan? Hkrati pa ni želje, da bi porabili veliko časa in se zmešali z goro sestavin? Potem poskusite bananine palačinke! Izkazalo se je zelo okusno, zelo preprosto in zelo uporabno! Začnimo kuhati bananine palačinke brez mešalnika.

V tem članku sem zbral najbolj priljubljene recepte za bananine palačinke, vse je podrobno opisano, korak za korakom s fotografijami in videoposnetki. Za vsak okus! Od ukrivljenih in debelih do majhnih in tankih. Sladke in slane možnosti. Kalorije in prehrana.

Kaj je bistvo in čar takih ocvrtkov? V bistvu se tehnologija kuhanja ne spremeni, to so iste klasične palačinke, vendar z dodatkom rezin banane ali bananinega pireja. Aroma se spremeni, okus postane bolj prijeten, pojavijo se vse te "sadne note".

Če banano pretlačite, dobite mehko, gosto kašo, pire krompir. Dobesedno iz te mase je že mogoče kuhati nekaj peciva. Ta lastnost vam omogoča, da pri gnetenju testa uporabite manj pšenične moke ali je sploh ne dodate. Ta članek ima na primer recept s samo dvema sestavinama: banano in jajcem.

Mimogrede, potem bodite pozorni na to okusno pecivo:

Recepti

Bananine palačinke brez mešalnika na kefirju

Bananine palačinke na kefirju so zelo preprosta in okusna sladica, prigrizek ali dodatek k čaju. Pripravljeno v samo 5 minutah!

Prav nič ne izstopa na videz, navadne palačinke. Vendar je vredno poskusiti ...

Sestavine:

Piščančja jajca - 3 kos.
Pšenična moka - 7 žlic. žlice z diapozitivom;
Kefir (ali kislo mleko) - 250 ml.
Banane - 2 majhni;
Sladkor - 2 žlici. žlice;
Sol - 1 ščepec;
Soda - 1/3 čajne žličke;

Začnimo kuhati

V globoko skodelico zabijemo 3 jajca, dodamo 2 žlici sladkorja, ščepec soli in tretjino žličke sode bikarbone. Nekdo doda več sladkorja, nekdo manj - vodite se po osebnih preferencah okusa.

Stepajte z mešalnikom ali metlico do gladkega. Ni potrebno doseči stanja pene.

Zdaj dodajte 7 žlic moke. Z grahom kot na sliki. Nalijte kozarec kefirja (250 ml).

Ponovno premešamo do mehke homogene mase, dokler se grudice moke ne raztopijo.

Z banan odstranite lupino, nato pa jih naribajte na grobem ali srednjem ribniku.

To bananino maso dodamo v testo in ponovno dobro premešamo. Dobiti bi morali to konsistenco.

Ponev segrejemo. Če je brez premaza proti prijemanju, namažite z oljem. Previdno vlijemo testo in oblikujemo palačinke.

Cvremo 2-3 minute na obeh straneh do zlate barve kot na spodnji sliki.

Bananini ocvrtki brez moke

Zdrave dietne bananine palačinke brez uporabe pšenične ali katere koli druge moke. Prav tako so brez sladkorja.

Sestavine:

Banana - 1 velika zrela;
Jajca - 2 kos.

Kuhanje

Banano narežemo na majhne koščke v skledo. dodajte 2 surovi jajci.

Najprej previdno pretlačite z vilicami do stanja pireja, nato rahlo stepajte, dokler ni gladka.

Dobljeno testo vlijemo v vročo ponev in pražimo 1-1,5 minute.

Zataknemo in obrnemo z lopatko ter pražimo še približno 1 minuto do rdečice, kot na spodnji fotografiji.

Na mleku

Slastni ocvrtki z banano v mleku. Pravzaprav je to enak recept kot pri kefirju, vendar s svojimi odtenki.

To je slajša, bolj desertna različica jedi. Za okus dodajte vanilijev ekstrakt ali vanilin.

Sestavine:

Pšenična moka - 170 g.
Mleko - 500 ml.
Jajca - 2 kos.
Banana - 1 kos.
Sladkor - 3 žlice. žlice;
Sol - 1 ščepec;
Ekstrakt vanilije - 0,5 tsp;
Pecilni prašek - 2 čajni žlički;
Rastlinsko olje brez vonja;

Kako kuhati

V globoki skledi najprej zmešamo vse suhe sestavine: moko, sol, sladkor in pecilni prašek.
Posebej pretlačimo banano v pire krompir, vanjo stepemo 2 jajci, dodamo žlico masla in dobro premešamo z vilicami. Tudi ekstrakt vanilije.
V banano-jajčno maso vlijemo mleko in ponovno premešamo.
Suhe sestavine vlijemo v tekočo maso, temeljito pregnetemo do popolne homogenosti.
Ponev dobro segrejemo, namažemo z oljem, z žlico vmešamo testo in oblikujemo kolačke. Cvremo na obeh straneh 1,5-2 minuti.
Končane palačinke lahko okrasite z rezinami banane in sladkorjem v prahu, kot na zgornji fotografiji.

Skutini bananini ocvrtki

Pustne in zelo zdrave palačinke iz skute in banane. Poleg skute so tu še mleko, jajca in celo dišeči kokosovi kosmiči. Na splošno boste našli nežen okus sira s pridihom banan.

Sestavine:

Skuta (ali skuta) - 200 g.
Pšenična moka - 210 g.
Sladkor - 3-4 žlice. žlice;
Pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička;
Kokosovi kosmiči - 3 žlice. žlice;
Maslo - 50 g.
Mleko - 200 ml.
Jajca - 2 kos.
Banane - 2 kos.
Sončnično rafinirano olje za cvrtje;

Kako narediti

Najprej morate zmešati moko s sladkorjem, pecilnim praškom, soljo in kokosovimi kosmiči.
Maslo raztopimo, vanj vtepemo jajca, stepamo z metlico, nato prilijemo mleko.
Skuto najprej z vilicami pretlačimo do gladkega, prilijemo mlečno-jajčno maso in dobro premešamo.
Dodajte suhe sestavine, ponovno premešajte. Banano pretlačimo z vilicami in jo stresemo v testo.
V ponev vlijemo rastlinsko olje, dobro segrejemo. Z žlico naložimo palačinke, jih cvremo 2 minuti na obeh straneh.
Okrasite s kokosovimi kosmiči, rezinami banan in jagodami kot na sliki.

Z naskokom

Puhaste kvašene palačinke z bananami. Za tiste, ki želite malo raznolikosti okusa.

Sestavine:

Kefir - 250 ml.
Pšenična moka - 200 g.
Suhi kvas - 1 čajna žlička;
Sladkor - 3-4 žlice. žlice;
Banana - 1 kos.
Mlet cimet - 2 ščepca;

Bananini ocvrtki brez kuhanja mešalnika

Kvas vlijemo v kefir, premešamo in pustimo 10 minut.
Kefirju dodajte sladkor in cimet. Banano pretlačimo in damo sem.
Postopoma dodajamo moko, mešamo, dodamo par žlic vode. Testo pustimo vzhajati 30 minut, da hitreje vzhaja pokrijemo s folijo in postavimo na toplo.
V segreti ponvi na olju popečemo na vsaki strani 1 minuto.

brez jajc

Če iz nekega razloga v testo ne želite dodati jajc, poskusite kuhati po tem receptu. Te bananine palačinke so pripravljene brez jajc.

To je veganski (in vsekakor vegetarijanski) recept.

Sestavine:

Banane - 2 kos.
Sladkor - 3 žlice. žlice (ali jih sploh ne dodajte);
Pšenična ali ovsena moka - 100 g.
Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica (plus za cvrtje);

postopek kuhanja

Vse je izjemno preprosto, načelo priprave je enako kot pri zgornjih receptih.
Banane olupimo in narežemo, dodamo sladkor. Dobro premešamo z vilicami, dodamo olje in ponovno premešamo.
V majhnih delih dodajte moko in nenehno mešajte.
V ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja in ga segrejemo. Testo z žlico popečemo na obeh straneh približno 1,5 minute. Pojaviti se mora prijetna zlata barva.

In tukaj je video na to temo

glej video kako narediti bananine palačinke brez mešalnika

Razumete princip priprave. Zdaj lahko na podlagi teh osnovnih receptov pripravite nekaj novega, bolj pestrega in zanimivega. Tukaj bom delil samo nekaj kulinaričnih zapisov.

Poleg pšenične moke lahko uporabite tudi ovseno moko. Mimogrede, ta članek vsebuje recept.
Svetujem vam, da vzamete zrele banane, a prezrele so boljše! Prvič, mehkejši so. Drugič, so slajši in bolj dišeči.
Poleg mleka in kefirja lahko uporabite jogurt, kislo smetano, kondenzirano mleko in druge tekoče izdelke.
Za barvo, okus in aromo testu dodajte nekaj žličk mletega kakava ali ščepec kave.

Bananine palačinke niso postale le gurmanska sladica, ampak tudi priljubljena jed za otroke in odrasle, saj jih je enostavno kuhati doma. Poleg banan vključuje običajne sestavine, vendar so peciva bolj veličastna kot iz kvašenega testa.

V afriških državah banane dodajajo kateri koli jedi: prigrizkom, toplim jedem, juham in koktajlom. Pripravlja vino in pivo. Sadje je visoko kalorično in dolgo časa lajša lakoto. Poleg tega na vroči celini rastejo na zunanjih rastlinah in jih je enostavno dobiti. Gnetenje testa na bananah so verjetno izumili tudi v Afriki, danes pa je recept postal priljubljen po vsem svetu.

V starodavni Kitajski so verjeli, da vsakodnevno uživanje sadne kaše podaljšuje mladost in izboljšuje spomin.

Ko pripravite testo na osnovi banan, je bolje, da ne razmišljate o njihovi vsebnosti kalorij, ki je višja od vsebnosti krompirja. Navsezadnje se palačinke redko pečejo, občasno pa si lahko privoščite svojo najljubšo jed.

Testo zgnetemo iz bananine kaše, moke, jajc in kefirja ali mleka. Za sijaj mu dodamo pecilni prašek. Navzven se pripravljena peka s tropskim sadjem ne razlikuje od običajne.

Če so palačinke ali palačinke namenjene za sladico, jih je treba posuti s sladkorjem v prahu in okrasiti s svežimi jagodami in listi mete.

Katere banane je bolje jesti

Najbolj nežne palačinke dobimo iz zrelega in celo rahlo prezrelega sadja. Testu dajejo ne samo mehkobo, ampak tudi edinstveno aromo. Banane olupimo in pretlačimo z vilicami, preden dodamo ostale sestavine.

Z mešanjem testa se boste izognili grudicam. Imeti mora konsistenco goste kisle smetane, kot pri standardnih palačinkah.

Peka z zelenimi bananami se ne bo izkazala za puhasto zaradi gostote kaše. Trenutno trgovine običajno prodajajo več vrst banan, vključno z mini. Najti pravo zrelo sadje je preprosto.

Najbolj okusni recepti za bananine palačinke

Bananini ocvrti so zelo hitro kuhani. Lahko jih naredite tudi zjutraj za zajtrk, če v hladilniku ni izdelkov za sendviče in ne želite jesti kaše. Ker ne boste imeli časa uničiti cele gore peciva, se bo pogostitev lahko nadaljevala ob kosilu ali večerji, saj tudi hladne palačinke ohranijo odličen okus.

Drugi bodo morali le zavidati sposobnosti kolega, da skuhajo nenavadno jed.

Recept je za 2 banani. Nastane 10-12 palačink, kar zadostuje za dve porciji. Čeprav jih lahko spečemo za prihodnjo uporabo, je bolje, da testo zamesite tik pred obrokom. Trajalo bo največ 10 minut, a domače bo prejelo sveže okusno pecivo.

Če v testo dodate žlico rastlinskega olja, lahko palačinke ocvrete s posebnim premazom, brez dodatnega mazanja.

spojina:

100 g pšenične moke;
50 ml mleka;
1 jajce;
0,5 žličke Soda bikarbona;
2 žlici kristalni sladkor;
1 žlica rastlinsko olje (po možnosti olivno olje).

To je proizvodni nalog.

Banane olupimo in pretlačimo z vilicami.
Masi med mešanjem dodamo sladkor in jajce, nato še rastlinsko olje in mleko.
Presejano moko zmešamo s sodo in vlijemo v skledo z bananino mešanico. Temeljito premešajte ali stepite v mešalniku.
Palačinke cvremo v segreti ponvi 2-3 minute. z vsake strani.

Na kefirju

Nekateri imajo raje tudi palačinke na kefirju ali jogurtu. Kislo-mlečni izdelki dajejo testu posebne okuse in naredijo že pripravljeno pecivo bolj zračno. Hkrati kefir "ni prijazen" do rastlinskega olja, zato je bolje, da ga ne dodate v testo, ampak na njem ocvrete palačinke.

Recept predlaga število sestavin za dve porciji. Za osnovo sta vzeti 2 banani.

spojina:

300 g pšenične moke;
250 ml kefirja;
1 jajce;
0,5 žličke soda bikarbona in sol;
2 žlici kristalni sladkor;
2 žlici rastlinsko olje.

V blenderju zmešajte banane in jajca.
V mešanico vlijemo sladkor, kefir in nato postopoma dodajamo mešanico moke, soli in sode.
Po temeljitem mešanju testa ga z majhno zajemalko vlijemo v predhodno segreto ponev, namazano z rastlinskim oljem.
Palačinke cvremo približno 3 minute. z vsake strani.

brez jajc

Sladke palačinke lahko pripravite brez jajc. V tem primeru potrebujejo najmanj sestavin. Če bomo pecivo postregli za sladico, lahko testu dodamo malo cimeta ali ingverja za poseben okus.

Iz 2 banan bo nastalo 18-20 palačink.

spojina:

400 g pšenične moke;
450 ml mleka;
1 čajna žlička cimet;
3-4 žlice rastlinsko olje.

To je proizvodni nalog.

Banane in mleko zmiksajte v blenderju, mešanico vlijte v skledo, vanjo presejte moko in stresite cimet.
Mešamo homogeno gosto testo, vanj vlijemo 3 žlice. rastlinsko olje.
Pečemo palačinke v namazani ponvi brez dodajanja rastlinskega olja.

Ko otrok noče jesti ovsene kaše, mu je vredno ponuditi bananine palačinke, katerih ena od sestavin bodo žitarice, ki jih sovraži. Dojenček verjetno ne bo zavrnil pečenja na osnovi 2 banan in v njem ne bo opazil ovsene kaše.

spojina:

100 g ovsenih kosmičev;
50 ml mleka;
1 jajce;
2 žlici rastlinsko olje (po možnosti olivno olje).

Vrstni red izdelave je naslednji.

Kosmiče zmeljemo v moko in stresemo v skledo.
Banano v mešalniku stepemo z jajcem in mlekom. Mešanici dodamo ovsene kosmiče in dobro premešamo.
Palačinke ocvremo v rastlinskem olju in postrežemo z marmelado ali konfituro.

S skuto

V teh palačinkah je glavna sestavina skuta. Treba ga je vzeti vsaj 500 g na 1,5 banane. Rezultat bodo slastne sirove palačinke z aromo tropskega sadja.

spojina:

500 g mastne skute;
100 g pšenične moke;
50 ml mleka;
1 jajce;
1 žlica vabe;
3 žlice kristalni sladkor;
ščepec soli in vanilije;
3 žlice rastlinsko olje.

To je proizvodni nalog.

V blender damo olupljene in narezane banane, jajce, moko, skuto, zdrob, sol in vanilin, prilijemo mleko. Testo stepamo do gladkega.
Segrejte ponev, jo namažite z rastlinskim oljem in z majhno zajemalko prelijte palačinke.
Pečemo jih 3-4 minute. z vsake strani.

Brez moke

100% afriški način priprave palačink odpravlja dodajanje moke v pulpo sadja. Banane se držijo skupaj z jajcem in medom, palačinke pa se odlično podajo k javorjevemu sirupu.

spojina:

2 majhni banani;
3 jajca;
1 žlica med;
½ žličke cimet.

To je proizvodni nalog.

Vse sestavine dajte v blender in stepite.
Palačinke prepražimo do zlato rjave barve v ponvi brez rastlinskega olja.

S čokolado

Palačinke z bananino-čokoladnim nadevom bodo prava poslastica za sladkosnede. To je že polnopravna sladica, vendar je pripravljena tako preprosto kot navadne palačinke. Podana so razmerja komponent za gnetenje testa in peko palačink, polnjenih z eno čokoladno tablico in eno banano.

spojina:

250 g pšenične moke;
150 ml mleka;
1 jajce;
1 čajna žlička Soda bikarbona;
4 žlice kristalni sladkor;
1 limona;
ščepec soli in vanilijev sladkor;
100 g čokolade.

To je proizvodni nalog.

Limonino lupinico zmeljemo s strgalnikom.
Zmešajte moko, lupinico, obe vrsti sladkorja in sodo.
Jajce stepemo s soljo, v mešanico vlijemo mleko.
Sestavine dajte v mešalnik in mešajte do gladkega.
Maso za palačinke vlijemo v nenamaščeno ponev, nanjo položimo košček čokolade in krog banane, nato pa enako količino mase prelijemo na vrh.
Palačinke pečemo na vsaki strani 3-4 minute.

Palačinke z banano

Tradicionalno ameriško jed v ZDA ponujajo za zajtrk v vsaki restavraciji. Lokalni prebivalci se jih že od otroštva naučijo peči iz že pripravljene suhe mešanice. Z gnetenjem testa iz svežih izdelkov in ene banane lahko dobite bolj okusno pecivo.

spojina:

100 g pšenične moke;
150 ml mleka;
1 jajce;
0,5 žličke Soda bikarbona;
2 žlički pecilni prašek;
20 g masla;
1 žlica kristalni sladkor;
ščepec soli.

To je proizvodni nalog.

Suhe sestavine stresemo v skledo.
Rumenjak ločimo in stepemo z mlekom, zmehčanim maslom in bananino kašo.
Beljak stepemo v gosto peno in dodamo tekoči zmesi.
Suhe in tekoče sestavine združimo in dobro premešamo.
Palačinke pečemo v segreti suhi ponvi 3 minute. z vsake strani.

Palačinke bodo izpadle precej eksotične, če zmešate banane in kokosove kosmiče. S to sladico lahko presenetite tudi najbolj izbirčne goste.

Iz testa na eni banani dobite 8-9 palačink.

spojina:

100 g pšenične moke;
150 g maščobne kisle smetane;
1 jajce;
0,5 žličke Soda bikarbona;
2 žlici kristalni sladkor;
2 žlici kokosovi kosmiči;
1/3 žličke sol.

Vrstni red izdelave je naslednji.

Banano nastrgamo na grobo strgalo in zmešamo s kokosovimi kosmiči.
V nastalo maso dodajte kislo smetano in jajce. Temeljito premešati.
Postopoma odlijemo moko, pomešano s sodo, soljo in sladkorjem.
Palačinke pečemo v suhi vroči ponvi ali pomaščene.

Palačinke z banano se odlično podajo ne le k jagodičevju, temveč tudi k marmeladi, marmeladi, kepici sladoleda in stepeni smetani. Obstaja veliko načinov za okrasitev sladice. V želji popestriti jed so jo dali na krožnik peciva, katerega ena od sestavin so banane.

Tudi če v testo dodamo majhno količino banan, se njihov okus in vonj dobro čutita v končnih izdelkih. Sladki dodatki brez izrazite arome bodo pomagali prihraniti. Na primer javorjev sirup ali marmelada.

Če želite narediti palačinke odprte, boste testu pomagali dodati majhno količino sode. Ščepec vanilije ali muškatnega oreščka bo pecivu dodal pikantnost. Pšenično moko včasih mešajo z rženo moko, kar koristi le palačinkam.

Zaključek

Bananine palačinke se mnogim zdijo fantastična jed, dokler jih ne poskusijo pripraviti sami. Seveda se bodo peciva zelo razlikovala od znanih izdelkov, vendar ima inovativnost svoj čar.

Ko doma leži kup banan, je vredno zamesiti testo na dveh sadjih in speči rdeče palačinke. Zagotovo bodo vzbudile zanimanje med najdražjimi, čez čas pa bodo postale ena njihovih najljubših jedi.

Moje ime je Julia Jenny Norman in sem avtorica člankov in knjig. Sodelujem z založbama "OLMA-PRESS" in "AST", pa tudi z sijajnimi revijami. Trenutno pomagam pri promociji projektov virtualne resničnosti. Imam evropske korenine, vendar sem večino svojega življenja preživel v Moskvi. Obstaja veliko muzejev in razstav, ki napolnijo s pozitivno in dajejo navdih. V prostem času študiram francoske srednjeveške plese. Zanimajo me kakršni koli podatki o tistem obdobju. Ponujam vam izdelke, ki vam lahko navdušijo nov hobi ali pa vam le podarijo prijetne trenutke. Morate sanjati o lepem, potem se bo uresničilo!

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek