Chak chak iz koruze. Chak-chak iz koruznih palčk in karamele. Hrustljave sladke kroglice

Verjetno so vsi v otroštvu poskusili torto iz koruznih palic in karamele. To torto obožujejo otroci iz ZSSR skupaj z mravljiščem. Je zelo okusna, lahka, primerna za otroke z intoleranco na gluten, pripravljena je preprosto in relativno hitro. In ne glede na to, koliko sem ga kuhal, ga jedo med prvimi na mizi. Všeč mi je bilo kot otroku!

spojina:

• 500 g karamele
• 180 g masla
• 2 pakiranja 130 g koruznih sladkih palčk

Recept za koruzne palčke in toffee torto:

1. Za to torto potrebujete karamele kot na sliki, obstajajo tudi Golden Key. Mlečni izdelki niso primerni v ploščicah.

   

   bomboni karamele

2. Karamelam odstranimo ovoje, sladkarije damo v večjo skledo ali lonec (kasneje damo 2 zavitka palčk in pregnetemo, vnaprej ocenimo želeno velikost), dodamo maslo in postavimo v vodno kopel, da se stopi. . Najbolje je, da vzamete široko skledo. V vodni kopeli se izkaže, da se topi dlje, vendar zagotovo nič ne bo gorelo.

   

3. Sladkarije se postopoma topijo, maslo tudi, moramo biti potrpežljivi in ​​občasno premešati.

   

   mešati

4. Še vedno mešanje. Žlice ne puščamo v skledi, tam potone.

   

   Pripravljena sladka mešanica

5. Ko masa postane homogena, se olje popolnoma pomeša z maso karamele, izlijemo koruzne palčke in dobro pregnetemo neposredno v vodni kopeli. Tukaj je potrebna ažurnost. Odlijem 1-1,5 paketa, dobro pregnetem, nato dodam preostale palčke in ponovno pregnetem.

   

   

   Dodajte palčke in premešajte

6. Ko so koruzne palčke enakomerno prekrite z masleno in tofi maso, jih položimo v model ali direktno na živilsko folijo in na hitro potlačimo. Če ga razporedite po oprijemljivem filmu, potem je nabijanje seveda bolj priročno, vendar se ne bo izkazalo tako lepo. Na vrhu je potrebno pokriti s plastjo oprijemljivega filma in oblikovati veliko "klobaso", jo pritisniti z rokami.

   Vzel sem snemljiv pekač s premerom 26 cm, v obliko položite koruzne palčke s karamelo in pritisnite navzdol, poravnajte z žlico. Torto vzamemo na hladno, da se strdi. Na hladnem balkonu je moja torta zamrznila nekaj več kot 1 uro.

   

   Nabijanje v obliko

7. Torto vzamemo iz modela.

   

   Torta je pripravljena

Torta iz koruznih palčk in karamele je pripravljena, lahko jo razrežete in postrežete.

Dober tek! Ta količina je 6 velikih porcij, vendar se poje kot semena!

Olga Soldatova avtorica recepta

Paketi koruznih palčk pritegnejo pozornost naših otrok tako kot so jo, ko smo bili mi otroci. In že zdaj mnogi med nami niso nenaklonjeni z užitkom pohrustati goro teh neverjetno slastnih sladkarij. A sitost kmalu nastopi in zgodi se, da še pol zavitka koruznih palčk vržemo na polico v kuhinji, kjer ponižno čakajo na svoje. Vendar pa lahko iz njih naredite nenavadno sladico in danes se boste naučili, kako to narediti.

Sestavine:

• Paket koruznih palčk - 200-300 gr.
• Iris srednje trdote - 400 gr. ("Kis-Kis" ali analogi).
• Črna čokolada - 80-100 g. (1 ploščica).
• Maslo - 100 gr. (od 72,5 %, naravno).

Recept:

1. V ponev z debelim dnom dajte narezano maslo, karamele in na koščke narezano čokolado. Če pri roki nimate ponve z debelim dnom, je v tem primeru bolje narediti vodno kopel.
2. Ponev postavimo na majhen ogenj ali v vodno kopel. Ob nenehnem mešanju počakamo, da se maslo in čokolada stopita, karamela pa raztopi.
3. Takoj, ko zmes postane homogena, ugasnemo ogenj in mešamo še nekaj minut, da se zmes nekoliko ohladi.
4. Palčke vzamemo iz embalaže in jih damo v večjo skledo.
5. Dobljeno mešanico prelijemo čez palčke in na hitro temeljito premešamo, da se zmes porazdeli po vseh palčkah.
6. Palčke takoj položite na posodo v obliki tobogana ali iz njih oblikujte več kroglastih kolačkov.
7. Nastalo sladico postavimo v hladilnik za 15-20 minut.

To sladico je pravzaprav neverjetno enostavno narediti. Vendar to ni edini recept s to hrustljavo poslastico. Druga možnost kuhanja je prav tako preprosta, vendar bo nastala sladica po okusu in videzu popolnoma drugačna od sladkarij iz prejšnjega recepta.

Hrustljave sladke kroglice

Sestavine

• Koruzne palčke - 150 gr.
• Maslo - 100 gr.
• Kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
• Med (tekočina) - pol mize. žlice.
• Kokosovi kosmiči ali piškoti za posip.

1. Palčke zmeljemo v srednje velike drobtine.
2. Dodajte kondenzirano mleko in med ter premešajte.
3. Naslednji korak je dodajanje mehkega masla in mešanje mase do gladkega.
4. Iz dobljene mase zvaljamo kroglice velikosti oreha, nato pa vsako povaljamo v zdrobljenih piškotih ali kokosovih kosmičih.
5. Dobljene sladkarije razporedimo po krožniku in za 20 minut postavimo v hladilnik, da se strdijo.

Preprosta in okusna sladica je pripravljena! Po želji lahko kondenzirano mleko nadomestimo s kuhanim kondenziranim mlekom, maslo pa s kokosovo smetano, zmešano s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Video recept za torto iz koruznih palčk

Za glasovanje morate omogočiti JavaScript

Pozdravljeni prijatelji! Danes ne bomo kuhali klasičnega, ampak nenavadno okusnega čak-čaka. Seveda to ni resnično, ime je pogojno, vendar je konfiguracija zelo podobna. Za pripravo so potrebne le tri sestavine. In izkaže se, da je nežen in zračen, s tanko karamelno skorjo. to koruzni čak čak hitro pripravljeno, razmerje med izdelki v sestavi ni zelo kritično.

Vse je odvisno od izbire dobrih karamele, lahko je "Kis-Kis" ali "Golden Key", vendar je pomembno, da ste pozorni na to, kako so ovoji bonbonov ločeni, da ne bi zapletli kuhanja z odstranjevanjem bonbonov iz kosi papirja. Toda to je mogoče premagati, če jih najprej držite v topli vodi, ampak zakaj bi delali dodatne gibe?

Izbor koruznih palčk - večji kot je, bolje je. Toda to ni več kritično, lahko uporabite tiste, ki so - to ne vpliva na okus. Večje kot so, lepša in okusnejša bo videti ta sladica.

Recept vključuje:

• 150-200 gramov koruznih palčk
• 250 gramov karamele
• 150-200 gramov masla

Karamele osvobodimo ovitkov bonbonov in jih skupaj z maslom stopimo na zmernem ognju, med stalnim mešanjem, da se karamela ne zažge. Stopite do popolnoma homogene mase.

Lonec mora biti večji. Ko dobimo kakovostno karamelo, ponev odstavimo s štedilnika, vanjo dodamo koruzo in nežno, a hitro premešamo, da se karamela nima časa strditi, ampak se zelo hitro strdi.

Premešamo, da se vsako zrno okopa v karameli. in takoj prestavimo v veliko posodo v toboganu v obliki mravljišča. Lahko daste obliko klobase in jo po strjevanju narežete na porcijske kose v obliki majhnih kolačkov.

Ohlajeno sladico je treba dati v hladilnik za vsaj 1 uro, nato pa jo lahko postrežemo k mizi. Okus je neverjeten, poskusite. Vesel čaj!