Kako kuhati solato z lignji. Solata iz lignjev - najbolj okusni recepti. Okusna solata s kozicami in lignji

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot kuhanje zase))

Vsebina

Čudovita lahka jed, kot nalašč za praznično mizo, je solata z lignji. Z eksperimentiranjem z različnimi dodatki lahko vsakič ustvarite novo zdravo jed. Priprava je zelo enostavna in hitra, izbira vam omogoča različne možnosti recepta, vendar morate poznati nekaj skrivnosti, da ne pokvarite predjedi.

Kako narediti solato z lignji

Neizkušene gospodinje se pogosto izgubijo, ne vedo, kako pripraviti solato iz lignjev, saj lahko to jed imenujemo muhasta. Posebne skrivnosti in triki pomagajo doseči uravnotežen okus, idealno kombinacijo sestavin in lep videz (kot na fotografiji). Začeti morate z izbiro komponent in predhodno obdelavo. Ne pozabite, da se ne smete zanesti z dodatnimi sestavinami, saj je pomembno, da ne preglasite nežnega okusa morskih sadežev, ampak poudarite njihovo nežnost.

Zamrznjeno

Če nameravate pripraviti solato z lignji, bo najbolj okusna, če vzamete zamrznjene trupe. Prodajajo se v kateri koli trgovini ali na trgu in so poceni. Bolje je, da takoj izberete očiščene trupe, da se ne bi morali ukvarjati z drobovjem. Odmrzniti jih je preprosto: položite jih v vrelo vodo za 3-5 minut, počakajte, da priplavajo na površje. Nato prelijemo s hladno vodo, odstranimo folijo in sesekljamo po jedi, ki smo jo načrtovali. Iz zamrznjenih lignjev boste naredili okusne preproste solate z naslednjimi kombinacijami:

• krompir, kisle kumare, zelena čebula;
• jabolka, sir, rdeča čebula;
• šampinjoni, jajčni beljak, listi zelene solate;
• morske alge, korenje, čebula.

Z mariniranimi lignji

Iz mariniranih trupov ali kolobarjev, ki se odlikujejo po pikantni pikantnosti, lahko pripravite okusno klasično lignjevo solato. Samo narezati jih morate na kose želene velikosti. To so preprosti recepti, ki jih kuharji ponujajo z mariniranimi morskimi sadeži:

• riž, kumare, zeleni grah;
• piščanec, jabolko, jajčni beljak;
• gobe, krompir, koren zelene;
• rumenjaki, sir, čebula.

Iz konzerviranih lignjev

Na trgovskih policah najdete tudi konzervirane lignje z oljem, kisom ali v lastnem soku. Uporabite jih lahko takoj kot prigrizek z dodajanjem dodatnih sestavin. Dober preliv bi bil lahka majoneza, kisla smetana ali olivno olje oziroma tisto, ki je v kozarcu. Če razmišljate o tem, kako pripraviti konzervirane lignje za solate, jih poskusite kombinirati z naslednjimi sestavinami:

• zeleni grah, vložene kumare, kuhano korenje, krompir;
• rdeča čebula, vložena kumarica, trdi sir, beljak;
• koruza, rakove palčke, jajčni beljak, sveža kumara;
• sir, rumenjake, čebulo - vse sesekljajte in napolnite tartlete.

Solata z lignji - recept s fotografijo

Vsak kuhar bo potreboval recept za okusno solato z lignji, skupaj z navodili po korakih s fotografijami in videoposnetki. Tradicionalne jedi so pripravljene iz riža, jajc in čebule. Klasičen recept lahko spremenite z dodajanjem konzerviranega zelenega graha, koruze, rakovega mesa ali palic. Če želite presenetiti svoje goste, lahko pripravite solato iz lignjev, položeno v plasteh - okrasila bo praznično mizo.

Če želite poudariti okus izdelka, morate izbrati pravi preliv. Tradicionalna majoneza (bolje je vzeti olivno) ali kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob bo ustrezala. Tistim, ki ste na dieti in skrbite za svojo postavo, bo všeč omaka iz oljčnega olja, naravnega jogurta ali balzamičnega kisa. Če želite poudariti lepoto jedi, lahko površino okrasite s svežim peteršiljem, koprom, kuhanimi korenčkovimi zvezdami in prepeličjimi jajci.

S kumaro in jajcem

Klasični recept velja za najbolj okusno solato z lignji, kumarami in jajci. Odlikuje ga nežen uravnotežen okus, prijetna aroma morskih sadežev in rahla svežina rezin kumare. Za to jed so primerna piščančja ali prepeličja jajca - jih je treba skuhati in zmešati z drugimi sestavinami. Bolje je izbrati preliv iz kisle smetane ali z dodatkom majoneze.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• trupi lignjev - 2-3 kosi;
• kumare - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 40 ml.

Način kuhanja:

1. Trupe kuhajte v vreli vodi 3-5 minut, nato sperite s hladno vodo. Odstranite film.
2. Kumare narežemo na trakove, jajca skuhamo.
3. Čebulo sesekljamo in rahlo prepražimo na rastlinskem olju.
4. Vse sestavine zmešamo, posolimo in dodamo kislo smetano.

Z jajcem

Druga poznana jed je solata iz lignjev z jajci in čebulo. Lahko ga jeste vsak dan ali pa ga postrežete na praznični mizi za pogostitev gostov. Sir, kuhana jajca, korenje in zelena čebula v posodi dobijo pikanten okus z originalno marinado na osnovi sojine omake, ki daje dietno, a pikantno jed.

Sestavine:

• kolobarji lignjev - 300 g;
• zelena čebula - 2 perja;
• trdi sir - 100 g;
• jajca - 3 kosi;
• korenje – 1 kos .;
• majoneza - 25 ml;
• sojina omaka - 20 ml.

Način kuhanja:

1. Kolobarje skuhajte, nato pa odstranite film. Sesekljane kolobarje marinirajte v sojini omaki 10 minut
2. Skuhajte jajca, korenje, grobo naribajte.
3. Sir drobno naribajte, zeleno čebulo pa sesekljajte.
4. Zmešajte vse sestavine, začinite s soljo in majonezo.

Klasična

Najbolj okusna klasična solata z lignji je narejena iz kombinacije kuhanega riža, jajc in svežih kumar. Da ne bi preplavili celotne palete okusov s kisom ali majonezo, jed začinimo z rahlo kislo smetano ali jogurtom. Rezultat je izvirna predjed, ki izgleda dobro na praznični mizi. Če pa je potrebno, lahko tako krepka solata zlahka nadomesti polno večerjo, še posebej v družbi dam, saj je riž sam po sebi zelo nasiten izdelek.

Sestavine:

• trupi svežih lignjev - pol kilograma;
• riž - kozarec;
• jajca - 4 kosi;
• sveže kumare - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 75 ml.

Način kuhanja:

1. Riž kuhamo 15 minut po vrenju, damo v sito.
2. Lignje prelijemo z vrelo vodo, ohladimo, odlepimo film, narežemo na trakove.
3. Na srednjem ognju in ob stalnem mešanju pražimo 3 minute.
4. Jajca trdo skuhamo, sesekljamo.
5. Kumare narežemo na kocke.
6. Zmešajte vse sestavine, dodajte sol. Preliv je lahko po želji kisla smetana ali olje, lahko pa dodamo še žlico majoneze ali jogurta.

S kozicami

Solata iz lignjev in kozic z originalnim imenom Neptun je lahko čudovita novoletna jed. Mnogi gurmani ga imenujejo najbolj okusnega, saj izvrstna kombinacija trdega sira, kozic in preliva z rahlo pikantnostjo česna nikogar ne pusti ravnodušnega. Če k njegovi dekoraciji pristopite z domišljijo, potem lahko okusen prigrizek postane okras večera. Če želite narediti bolj sofisticirano različico, izpustite riž in ga nadomestite z avokadom.

Sestavine:

• lignji - pol kilograma;
• trdi sir - 150 g;
• riž - pol kozarca;
• kozice - 100 g;
• paradižnik - 2 kos .;
• jajca - 2 kosi;
• česen – 2 stroka;
• majoneza - vrečka;
• rdeči kaviar - 20 g.

Način kuhanja:

1. Skuhajte jajca, naribajte.
2. Skuhajte kozico, odstranite lupino.
3. Sir naribamo, paradižnik narežemo na kocke, strt česen.
4. Lignje skuhamo, nasekljamo, zmešamo s česnom in polovico majoneze.
5. Položite v plasteh, namažite z majonezo: riž, nato polovica mesa lignjev, paradižnik, jajca, meso, nariban sir.
6. Na vrh položite kozice in okrasite s kaviarjem.
7. Pustimo v hladilniku pol ure, postrežemo ohlajeno.

Z gobami

Solata iz lignjev z gobami ima nov izviren okus. Lahko ga imenujemo tudi najbolj okusnega, še posebej, če najprej prepražimo šampinjone s čebulo. Glavna skrivnost serviranja takšnega prigrizka je, da ga naredite vročega in takoj pojeste. Jed ni primerna za veliko praznično mizo, je pa povsem mogoče, da z njo pogostite tri ali štiri goste. Najbolje je, da solato postrežemo v porcijah, v pekačih za julienne cocotte ali posebnih košaricah za sir.

Sestavine:

• šampinjoni - 200 g;
• trupi lignjev - 200 g;
• čebula - 1 kos;
• sir - 60 g;
• 20% kisla smetana - kozarec;
• maslo - 20 g;
• moka - 15 g.

Način kuhanja:

1. Gobe ​​in čebulo narežemo na kocke in prepražimo na olju.
2. Predhodno kuhane trupe lignjev olupimo iz filma, narežemo na trakove in prepražimo v drugi ponvi.
3. Nato zmešajte z gobami.
4. Na preostalem olju prepražimo moko, da zlato porumeni. Nato počasi, med stepanjem z mešalnikom, dodamo segreto kislo smetano in maslo. Solimo, popramo in zavremo.
5. Vse sestavine zmešamo, prelijemo s prelivom, pečemo v pečici 10 minut. Potresemo z naribanim sirom. Kuhajte še 5 minut.
6. Postrezite toplo.

S koruzo

Solata z lignji in koruzo ima svetel, nežen okus. Njegova pozitivna barva, ki jo dosežemo z dodajanjem rumenih koruznih zrn, nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Kombinacija sira s čebulo in jajci bo dodala pikantnost, zato lahko to jed varno imenujemo najbolj okusna. Poleg tega so dobro izbrane sestavine nasitne, zato ta prigrizek zlahka nadomesti lahko večerjo.

Sestavine:

• kolobarji lignjev - 200 g;
• konzervirana koruza - 150 g;
• sir - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• jajca - 3 kosi;
• majoneza - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Kolobarje lignjev za 2 minuti položimo v osoljeno vrelo vodo, nato odstranimo folijo in narežemo na trakove.
2. Čebulo narežite na pol obročke, prelijte z vrelo vodo, da sprosti grenkobo 2 minuti.
3. Jajca skuhamo, narežemo na kocke, sir naribamo.
4. Zmešajte vse sestavine, začinite s soljo, poprom, majonezo.
5. Postrežemo ohlajeno.

Z dimljenimi lignji

Najbolj okusna solata iz dimljenih lignjev je pripravljena zelo hitro. Cenili ga bodo ljubitelji morske hrane, še posebej tisti, ki so že naveličani klasičnih različic te jedi. To predjed lahko postrežete na praznični mizi, dobro pa je tudi v vaši vsakodnevni prehrani, še posebej, če želite zadovoljiti svoje gospodinjstvo. Za okusen preliv je najbolje uporabiti majonezo na osnovi limoninega soka.

Sestavine:

• majoneza - 40 ml;
• trup dimljenih lignjev - 130 g;
• jajca - 2 kosi;
• kumare - 1 kos;
• rdeča čebula - 1 kos;
• krompir - 3 kosi;
• mešanica popra - 5 g;
• peteršilj - kup.

Način kuhanja:

1. Trup narežemo na kocke, kumaro narežemo na kocke, čebulo pa sesekljamo.
2. Krompir skuhamo v olupku, narežemo na kocke, trdo skuhamo jajca, sesekljamo.
3. Zmešajte vse sestavine, začinite z majonezo in poprom.
4. Pustite v hladilniku eno uro.
5. Postrezite s sesekljanimi zelišči.

Z rižem

Izjemno zadovoljiva in hranljiva jed je solata z lignji in rižem. Da jed ne bo preveč dolgočasna in banalna, ji poskusite dodati kuhane gobe, liste zelene solate in čebulo. Izviren zelenjavni preliv bi bil mešanica majoneze s paradižnikovim sokom in drobno sesekljanimi zelišči.

Sestavine:

• trupi lignjev - 2 kosi;
• gobe - 200 g;
• čebula - 3 kosi;
• riž - 80 g;
• listi zelene solate - 2 kosi;
• majoneza - 100 g;
• paradižnikov sok - 25 ml;
• koper - kup.

Način kuhanja:

1. Riž skuhamo v slani vodi do mehkega, ohladimo.
2. Gobe ​​skuhamo, narežemo na rezine.
3. Lignje skuhamo, olupimo in narežemo na trakove.
4. Čebulo narežemo na kolobarje in 2 minuti prelijemo z vrelo vodo.
5. Jajca skuhajte, narežite na polobroče, liste solate natrgajte z rokami, koper sesekljajte.
6. Zmešajte vse sestavine, začinite s soljo, majonezo, paradižnikovim sokom.
7. Postrezite z okrasom iz zelenja.

Vsi kuharji bodo potrebovali informacije o tem, kako pripraviti lignje za solato. Evo, kaj izkušeni kuharji svetujejo začetnikom:

1. Zamrznjenega trupa ne smete hraniti več kot mesec dni.
2. Telo, glava in lovke lignja so kot nalašč za pripravo solat. V prodaji pogosto najdete že brez drobovja trupe v obliki valja.
3. Meso mora biti belo, film mora biti rožnat z vijoličnim odtenkom.
4. Zamrznjeno meso zlahka odstranite iz folije - prelijete ga z vrelo vodo, ohladite, odstranite strjeno kožo in očistite pod tekočo vodo. Odstraniti je treba tudi prožno prozorno hrbtenico.
5. Bolje je kuhati meso na pari - to bo trajalo le 3 minute.
6. Če meso prepečete, bo postalo trdo. Če pride do težav, podaljšajte čas kuhanja na pol ure, da obnovite elastičnost in mehkobo. Vendar ne pozabite, da boste na ta način izgubili volumen.
7. Če uporabljate ocvrte lignje, jih morate najprej rahlo preliti z vrelo vodo, nato pa jih položite v zelo vročo ponev, pustite največ 5 minut in nenehno mešajte.

10 znakov, da niste ljubljeni

Pozdravljeni, naši dragi redni bralci in gostje!

Aktivno se pripravljamo na praznike, zato bo veliko naših oddaj namenjenih solatam.

Danes pripravljamo solate z lignji. Vsi so zelo okusni in ni sram vsakega od njih postaviti na praznično mizo!

Solata iz lignjev - najbolj okusna

Zračno, nežno, zelo okusno!

Sestavine

• Lignji - 600 gr
• Piščančje meso (file) - 250 g
• Kuhana jajca - 4 kos
• Trdi sir - 80 g
• Suhi riž - 50 g
• Majhna čebula - 1 kos.
• Majoneza (po možnosti domača) - 120 g
• Naravni jogurt brez dodatkov - 120 g

Priprava

Lignje najprej kuhamo v vreli slani vodi 1-2 minuti. Po tem jih napolnimo s hladno vodo in pod tekočo vodo jih je enostavno očistiti iz filmov in vsega nepotrebnega. Ohladimo in narežemo na trakove.

Kuhane lignje je priročno zamrzniti in shraniti v hladilniku, da lahko hitro pripravite solate.

Za kuhanje piščančjih prsi zavrite vodo in dodajte sol. In samo prsi dajte v vrelo vodo, potem bo v notranjosti ostala sočna. Kuhamo do mehkega, ohladimo in prav tako narežemo na majhne koščke.

Sesekljajte čebulo. Če je čebula prevroča, jo za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo. Nočemo, da je v solati preveč aktiven. Ker je ta solata zelo nežna in v njej ne sme biti ostrih okusov.

Riž skuhamo do mehkega in ohladimo.

Sir, beljake ločeno od rumenjakov in same rumenjake naribamo na drobno strgalo.

Bolje je, da vzamete domačo majonezo in jo zmešate z naravnim jogurtom 1: 1. Rezultat bo zelo okusen preliv!

Položite plasti in jih premažite s prelivom:

1. Pol lignjev.
2. Pol čebule.
3. rumenjaki.
4. Kuhan riž.
5. Piščančje meso.
6. Ostanki lignjev.
7. Veverice.

Solato pustimo stati v hladilniku približno 30 minut, v tem času se bo nasičila in dobro obdržala obliko.

Rezultat je breztežna nežnost in okus! Priporočamo 👍

Solata z lignji, rakovimi palicami in rdečim kaviarjem

Harmonična, svetla solata.

Sestavine

• Predkuhani lignji - 500 g
• Rakove palčke ali meso - 400 g
• Trdi sir je boljši - 250 g
• Beljaki - 6 kosov.
• Majoneza - 150 gr
• Rdeči kaviar - 140 gr
• Majhna čebula - 1 kos.
• Sladkor - 1 žlička
• Namizni kis 9% - 3 žlice
• Sol, poper po okusu

Priprava

Čebulo narežemo na trakove in mariniramo. Če želite to narediti, mu dodajte sladkor, dodajte sol in prelijte kis.

Dodate lahko nekaj vode, da popolnoma prekrije čebulo.

Medtem ko se marinira, naredimo lignje. Narežemo jih na tanko.

Na splošno so vse sestavine te čudovite solate narezane na trakove za harmonično kombinacijo.

Zato enako storimo z rakovimi palicami. In tri sir in jajčne beljake na grobo strgalo.

Iz vložene čebule odcedimo tekočino. Vse sestavine zmešajte skupaj. Pustite le polovico kaviarja za okras na vrhu.

Solato začinimo z majonezo, po potrebi dodamo mlet poper in sol po okusu.

Solato naložimo v model ali v servirne posodice. Okrasite s kaviarjem. Razred! 👍

Solatni čar z lignji video

Čudovita, zelo okusna in mehka možnost, ki lahko okrasi vašo praznično mizo.

Kako kuhati - oglejte si video recept:

Izkazalo se je zelo lepo! 💖

Preprosta in okusna solata z lignji

Okusna lahka solata!

Sestavine

• Kuhani lignji - 600 gr
• Kuhan krompir - 3 kos.
• Majhna čebula - 1 kos.
• Kuhana jajca - 4 kos
• Predelani sir - 2 kos.
• Domača majoneza - 4 žlice. l

Priprava

Vrhunec te solate je, da so vse sestavine naribane.

Si lahko predstavljate, kako zračno in puhasto izpade? Samo bel oblak v krožniku!

Seveda je ribanje lignjev problematično, zato jih enostavno na drobno sesekljamo z nožem.

Da čebula ne postane grenka, jo lahko 2-3 minute poparite v vreli vodi. Priporočljivo je, da to storite, da ne pokvarite nežnega okusa s pikantnostjo čebule.

Položite v plasteh:

1. Krompir z majonezno mrežo.
2. Lignji in gospodična.
3. Kuhana jajca z majonezno mrežico
4. Topljeni sir

Da bodo sirne rešetke boljše, jih zamrznite za 10-15 minut v zamrzovalniku.

Če vse sestavine naribate v krošnjo, bo solata super zračna!

Končano solato postavite v hladilnik za 30 minut. Izkazalo se je zelo okusno!

Solata z lignji brez majoneze

Preprosta in lepa solata brez majoneze, z okusno pikantno omako.

Sestavine

• Lignji 300-400 gr
• Voda 1 liter
• Česen 2-3 stroka
• Vinski kis (limonin sok) - 50 ml
• Peteršilj
• Sladkor 1/3 žličke
• Začimbe za ribe 1/2 žličke
• Mešanica poprovih zrn - 1 žlička
• Olivno olje
• Sol 1/2 žličke
• Lovorjeva lisica 1-2 kos
• Sladkor - ščepec.
• Sol, črni poper - po okusu

Priprava

Za lignje pripravimo posebno slanico.

Zavremo liter vode, dodamo začimbe za ribe, solimo po okusu, dodamo poper v zrnu in lovorjev list.

Pustimo vreti 2 minuti, nato pa v vrelo slanico spustimo dobro očiščene lignje. Lignje kuhamo 15 sekund, ne več.

Potem ohranijo občutljivo konsistenco.

Pripravite česnov preliv. Če želite to narediti, peteršilj čim bolj drobno sesekljajte.

Česen zdrobimo v stiskalnici za česen, zmešamo z balzamičnim kisom (lahko ga nadomestimo z limoninim sokom). Sol in poper.

Med mešanjem prilijemo olivno olje, dodamo droben peteršilj in dodamo ščepec sladkorja, ki bo poskrbel za popestritev vseh okusov. Preliv s čarobnim vonjem je pripravljen!

Lignje poljubno narežemo in takoj dodamo omaki. Mešajte toliko časa, da preliv dobro prekrije lignje.

Pustite stati 20 minut in lahko postrežete. Kako okusno je!

Najbolj okusna lignjeva solata z jajcem, kumarami in sirom

Sestavine

• Zamrznjeni lignji - 800 gr
• Kuhana jajca - 3 kos
• Trdi sir - 100 g
• Sol po okusu
• Sveža kumara - 1 kos
• Zrel avokado - 1 kos
• majoneza (po možnosti domača)

Priprava

Lignje previdno očistimo in kuhamo v osoljeni vreli vodi le 1 minuto. Da se hitreje ohladijo, jih položimo v hladno vodo.

Narežemo jih na trakove. Kumare in rakovice v majhnih kockah. Avokadu odstranimo koščico in meso narežemo na majhne kocke.

Jajca pretlačimo skozi strgalo (veliko).

Seznam plasti, od katerih je vsaka prekrita z mrežico majoneze:

1. Lignji.
2. Avokado (dodamo sol po okusu).
3. jajca.
4. Rakove palice.
5. Sveža kumara.

Solato okrasite s tankimi kolobarji lignjev, rdečim kaviarjem in svežimi zelišči ter pustite, da se strmi v hladilniku.

Slastno, praznično in lepo!

Solata iz lignjev - zelo okusna

Enostavna in zelo okusna možnost.

Sestavine

• Lignji 650-700 gr
• Kuhana jajca - 3 kos
• Majoneza (domača) - 150 gr
• Sol, poper - po okusu
• Poljubno zelenje 20-30 g
• Zelena čebula - 20 gr
• Kateri koli sir - 120-150 gr
• Česen 2-3 stroka

Priprava

Predkuhane lignje narežemo na trakove. Trije sir in jajca na Rende. Sesekljajte česen. Zelenje drobno sesekljajte.

Vse sestavine zmešajte in v skledi začinite z majonezo.

Solato pustimo stati v hladilniku 20 minut, nato skledo obrnemo na krožnik, jo odstranimo in dobimo ta enakomeren kupček solate.

Okrasite s čebulo. Enostavno je! Solata je pripravljena 😉

Solata z lignji Dobro hranjeni čolnar

Elegantna, praznična možnost!

Sestavine

• Rahlo soljena rdeča riba - 150 g
• Odmrznjeni lignji - 2-3 trupa
• Rdeči kaviar (lahko uporabite beljakovine) - 2 žlici. s toboganom
• Parmezan - 60 g
• Kuhana jajca - 2 kos.
• Majoneza - 2 žlici

Priprava

Lignje poparite z vrelo vodo in pustite stati 10 sekund. Nato ga vzemite ven in takoj napolnite s hladno vodo.

Filmi se zlahka odlepijo z opečenih lignjev in jih je enostavno očistiti. Očistite in kuhajte v slani vodi 1-2 minuti.

Dlje ko kuhate lignje, bolj žilavi postanejo.

Če vam je torej všeč bolj mehka konsistenca lignjev, kuhajte največ 1 minuto. Če želite, da so v solati dobrega okusa, jih kuhajte 2-3 minute.

Rdečo ribo narežemo na trakove, ohlajene lignje tudi. Sir in jajca zmeljemo na drobno.

Sestavljanje solate v plasteh:

1. Rdeča riba, premazana z majonezo.
2. Naribana jajca.
3. Lignji z majonezo.
4. Okrasite s kaviarjem.

To je tako čudovita morska solata!

Orehova solata z morskimi sadeži

Vsekakor si oglejte to zanimivo različico z oreščki. Ne boste ostali ravnodušni!

Okusno.

Okusna solata z lignji in korejskim korenjem

Svetla in začinjena možnost, ki bo zagotovo všeč ljubiteljem korejskega korenja.

Sestavine

• Očiščeni lignji - 1 kg
• Korejsko korenje - 250 g
• Majhna čebula - 1 kos
• Česen - 4-5 strokov
• Olivno olje - 5 žlic. l
• Kis esenca - 4 tsp
• Sol - 1 žlička
• Paprika - 1 žlička
• Mlet koriander - 1 tsp
• Rdeča pekoča paprika - 0,5 tsp
• Mlet črni poper - 0,5 tsp
• Sezam - 1 žlička

Priprava

Solata iz lignjev, jabolk in granatnega jabolka

Nenavadna kombinacija in zelo okusna!

Sestavine

• Lignji (kuhani) - 500 g
• Kisla jabolka - 250 gr
• Semena granatnega jabolka - 150 g
• Mehki sir - 120 g
• Majoneza - 3 žlice. l
• Sol - 3/4 - 1 žlička (po okusu)
• Majoneza

Priprava

Lignje narežemo na trakove, jabolka naribamo in jih takoj pomešamo z majonezo, da ne potemnijo.

Dodajte semena granatnega jabolka. Sol po okusu. Zmešajte. Na krožnik oblikujemo solato, po vrhu potresemo sir in okrasimo s semeni granatnega jabolka.

Lepo in nenavadno!

Solata z lignji in gobami - najbolj okusen recept

Čudovita kombinacija!

Sestavine

• Lignji - 600 gr
• Sveži šampinjoni - 300 gr
• Čebula - 1 kos.
• Dill - majhen kup
• Sol - po okusu
• Črni poper - po okusu
• Rastlinsko olje (za cvrtje) - 1 žlica. l
• Majoneza - 2 žlici. l
• Lovorjev list - po okusu

Priprava

Očiščene lignje kuhamo 2-3 minute v slani in poprani vodi z dodatkom lovorovega lista. Kul.

Gobe ​​narežemo na poljubne kose, ne zelo drobno. Sesekljajte čebulo in sesekljajte koper.

Šampinjone pražimo toliko časa, da odteče odvečna voda in začnejo rjaveti. Nato zmanjšajte ogenj in dodajte čebulo, sol in poper po okusu.

Vse skupaj pražimo toliko časa, da čebula zlato porumeni. Pustite, da se ohladi, preden sestavite solato.

Lignje narežemo na tanke trakove.

V eni posodi združimo sestavine: lignje, gobe, koper. Začinite z majonezo in končali ste!

Video o okusni solati z lignji, šparglji in korejskim korenjem

Pikantno in zelo okusno!

Poskusite 😉

Zabavni lignji s koruzo

Čudovito, popolnoma nezapleteno in okusno!

Sestavine

• Kuhani lignji (15 sekund) - 2 kos.
• Konzervirana sladka koruza - 100 g
• Jajca - 2 kos
• Vložene kumare - 100 g.
• Vijolična čebula - 1 kos.
• Majoneza
• Poper

Priprava

Priprava je preprosta. Vijolično čebulo, jajca, kumare in lignje drobno nasekljamo. Vse to združite v eno skledo in dodajte koruzo.

Solimo, popramo, premešamo, začinimo in solata je pripravljena! Okus je zelo, zelo nežen.

Rakova solata z lignji

Odličen recept z rakovimi palicami.

Sestavine

• Lignji – 2 kos.
• Trdo kuhana jajca - 2 kos
• Rakove palice ali meso - 200 g
• Koruza (v pločevinkah) - 1\2 pločevinke
• Majoneza - 2-3 žlice
• Vijolična čebula (majhna) - 1 kos.
• Začimbe za ribe - 1\2 tsp
• Sol - 1/2 žličke

Priprava

Zavremo vodo, da skuhamo lignje. Dodajte pol žlice začimb za ribe (prodajajo jih v trgovinah) in pol žlice soli.

V tej vodi lignje kuhamo 15 sekund. To jim bo omogočilo ohraniti zelo občutljivo konsistenco.

Rakove palčke, lignje, jajca narežemo na majhne kocke in sesekljamo čebulo. Vse zmešajte v eni skledi, dodajte koruzo in majonezo.

Okrasite z zelišči in postrezite! 👍

Solata z bisernimi lignji

Preizkusite ta recept z nežnim konzerviranim grahom in zanimivo predstavitvijo.

Sestavine

• Lignji - 6 kosov
• Grah - 100 gr
• Jajca - 4 kos
• Zelenje kopra
• Čebula - 1 kos (majhen)
• Majoneza

Priprava

Lignje kuhamo v slani vodi 1 minuto, odstranimo folije, ohladimo in narežemo na trakove. Za dekoracijo pustite samo en colmarjev »prstan« (glej sliko).

Sesekljajte jajca. Čebulo poparite, da ne grize. Če želite to narediti, ga prelijte z vrelo vodo 2 minuti, nato pa vodo odcedite.

Sestavine zmešamo, solimo in popramo po okusu ter začinimo. Za serviranje okrasimo z obročem, v katerega namestimo pikice, kot na sliki.

Zelo okusna!

Video solata z lignji brez majoneze

Odličen recept za tiste, ki bi radi naredili solato brez majoneze.

Zelo okusno in nizkokalorično. ✔

Luksuzna solatna premiera

Ta solata bo navdušila vse goste s svojim veličastnim videzom in čudovitim okusom!

Lahko ga celo imenujete prigrizek. Tako je bujno, lepo in zadovoljivo.

Sestavine

• Riž - 1 vrečka 80 g (suh)
• Kuhani lignji - 150 g
• Korejsko korenje - 150 gr
• Zelena čebula - perje - majhen šopek
• Kuhana jajca - 3 kos
• Predelani sir - 1 kos - 100 g
• Jetra trske - 150 g
• Kaviar - 160 gr
• Majoneza - 120-150 gr

Priprava

Riž skuhamo v slani vodi do mehkega. Lignje kuhamo 2-3 minute, narežemo na tanke trakove.

Jajca, topljeni sir, tri na Rende. Sesekljajte zeleno čebulo.

Solato zložimo po plasteh in v tem vrstnem redu zložimo plasti. Vsako plast pokrijte z mrežico majoneze:

1. korejski korenček
2. Lignji
3. Zelena čebula
4. jajca (solimo po okusu)
5. Nariban topljeni sir
6. Jetra trske (ta plast ni majoneza)
7. Rdeči in črni kaviar

To je tako razkošna solata!

Upamo, da vam je bilo naše delo koristno. Bodite pozorni na solate z lignji za vašo praznično mizo.

Rad bi vam predstavil najbolj okusne recepte za solato z lignji. To je morda ena mojih najljubših morskih dobrot, ki je na voljo vsakemu ljubitelju.

Pripravite dietno solato z lignji - je zelo okusna in hranljiva in bo koristila vaši postavi. Lignji zvenijo zelo dobro v solati z zelenjavo, zelišči in svetlimi prelivi.

Odlična kombinacija okusa z drugimi morskimi sadeži nikogar ne bo pustila ravnodušnega - izberite recepte po svojem okusu in željah.

Priznam, nisem velika ljubiteljica majoneze, čeprav jo moja družina obožuje v jedeh. V tem primeru je edina alternativa, ki jo vidim, priprava domače majoneze - ne izpade nič slabše od kupljene v trgovini.

Ponudila sem vam dober hiter recept, poskusite narediti to omako sami. Popoln je kot preliv za vašo najljubšo solato.

Ni treba govoriti o prednostih takšnih morskih sadežev kot prehrambenega izdelka. Vsi vedo, da so lignji skladišče beljakovin. To je vir mikroelementov, hranil, preprosto potrebnih za človeško telo.

Edino vprašanje včasih je, da so nekateri ljudje individualno intolerantni na določen izdelek. Začetniki bi morali k uživanju morske hrane pristopiti previdno in pozorno.

Lignji v kombinaciji z drugimi izdelki odpirajo nove vidike njihovega okusa. Ta morska poslastica vedno zelo prija v solati in ji da žlahtno noto okusa.

Pomembno je, da to morsko poslastico pravilno pripravite. Ne segrevajte ga dlje časa - postalo bo trdo in neokusno. Dovolj je, da se kuha 2-3 minute v vreli vodi, da je pripravljen do želene mere.

Solata z jajci in kumarami

To je zelo enostavna solata za pripravo. Zahvaljujoč morskim sadežem in kuhanemu jajcu se izkaže, da je hranljiv in zadovoljiv, njegov okus je zelo osvežujoč s kumarami in koprom. Vredno ga je narediti - vsem bo všeč.

Začinite z okusno domačo majonezo - dober tek!

Boste potrebovali:

• 500 g lignjev, očiščenih
• 200 g sveže kumare
• 3-4 kos. jajce
• 50 g kopra
• 1-2 žlici. l. majoneza (kisla smetana)
• sol po okusu

Način kuhanja:

Lignje prelijemo z vrelo vodo, olupimo, kuhamo v vreli slani vodi 2-3 minute, ohladimo

Kumare narežemo na trakove in damo v globoko skledo za solato

Kumare potresemo s sesekljanim koprom in rahlo posolimo

Morske sadeže narežemo na tanke trakove in dodamo solati.

Sesekljajte kuhana jajca

V solato dodajte majonezo (ali kislo smetano).

Pred serviranjem jed premešamo in ohlajamo 30 minut.

Dober tek!

Hitri recept za domačo majonezo

To je zelo preprost recept za pripravo majoneze doma. Vse, kar potrebujete, je mešalnik in nabor sestavin po receptu.

V 2 minutah je že na vaši mizi gosta, okusna majoneza iz preprostih in dostopnih sestavin brez umetnih dodatkov in konzervansov.

Boste potrebovali:

• 2 kos. domače jajce
• 0,5 žličke. suha gorčica
• 0,5 žličke. kristalni sladkor
• 0,5 žličke. namizna sol
• 2 žlički jabolčni kis
• 300 ml sončničnega olja

Način kuhanja:

1. Vse sestavine razen olja dajte v posodo mešalnika
2. Mešanico stepajte 30-40 sekund, nato v tankem curku dodajte olje in nadaljujte s stepanjem približno 1 minuto.
3. Majoneza je pripravljena!

Dober tek!

Dietna solata z lignji

Lahka, okusna, nizkokalorična solata z morskimi sadeži je tisto, kar potrebujejo tisti, ki pazijo na svojo težo in vitko postavo.

Boste potrebovali:

• 4 stvari. trup lignjev
• 1 PC. rdeča paprika
• 200 g češnje
• 1 PC. rdeča čebula
• 15 kosov olive
• 1 zob česen
• 50 g peteršilja
• 2 žlici. l. olivno olje
• 2 žlici. l. limonin sok
• Črni poper

Način kuhanja:

1. Lignje prelijemo z vrelo vodo, takoj olupimo, kuhamo 2-3 minute v slani vodi, ohladimo, narežemo na kolobarje
2. Papriko narežemo na trakove, češnjeve paradižnike prerežemo na pol
3. Čebulo nasekljajte na pol obročke, peteršilj drobno nasekljajte, olive narežite na pol.
4. Za preliv zmešamo olivno olje, limonin sok, dodamo sol, poper in sesekljan česen.
5. Vse sesekljane sestavine zmešamo v solatni skledi, prelijemo s prelivom, premešamo
6. Pred serviranjem naj solata stoji 15-20 minut.

Dober tek!

Video recept. Solata z lignji in rakovimi palicami

Kako pripraviti solato z gobami

Poskusite pripraviti solato z lignji po originalnem receptu. Posebno pikantnost mu dajejo vložene kumare in rahlo popraženi šampinjoni z limonino noto. Poskusite ga skuhati - zelo je okusno!

Boste potrebovali:

• 200-300 g lignjev
• 100-150 g gob
• 2 žlici. l. olivno olje
• 4 stvari. majhne vložene kumare
• 2 kos. jajce
• limona
• 1 PC. čebula
• 1 žlica l. majoneza

Način kuhanja:

Za to solato izberite majhne šampinjone - jih sperite, posušite, vsakega prerežite na pol

Pražite jih na srednjem ognju z majhno količino rastlinskega olja in jih rahlo posolite

Končni trup lignjev narežite na tanke trakove

Iztisnite sok iz polovice limone

Lignje prelijemo z limoninim sokom, premešamo

Čebulo drobno sesekljajte

Prelijemo z vrelo vodo, da odda vso grenkobo.

Jajce grobo sesekljajte

Lignje in jajce v solati narežemo na približno enako velike kose

Majhne vložene kumare narežemo na rezine

Čebulo damo v cedilo in pustimo, da voda odteče

Iz lignjev popolnoma odcedimo limonin sok, dodamo čebulo in prepražene gobe.

Sesekljajte koper

Dodajte majonezo

Solato temeljito premešajte

Dober tek!

Solata z lignji in morskimi algami

Tukaj je zelo vitaminsko bogata, sočna in okusna solata brez majoneze. To je še ena prehranska možnost za ljubitelje lahkih solat. Vabljeni, da si zapomnite ta preprost recept z morskimi algami in kuhajte z užitkom!

Boste potrebovali:

• 1 PC. lignji
• 200 g morskih alg
• 1 PC. čebula
• 1 PC. korenček
• sol in začimbe
• rastlinsko olje
• zelenje
• sezamova semena za dekoracijo

Način kuhanja:

1. Lignje prelijemo z vrelo vodo, olupimo in kuhamo v osoljeni vreli vodi približno 2-3 minute.
2. Lignje narežemo na kolobarje za solato
3. Čebulo narežemo na tanke pol obročke
4. Sveže korenje naribamo na grobo strgalo
5. Nato dodajte morske alge
6. Zelišča in začimbe so najljubše možnosti za okus
7. Solato začinimo z olivnim oljem, premešamo

Dober tek!

Solata z zelenjavo in sojino omako

Predstavljamo vam zelo nenavadno solato z lignji in sojino omako - čudovita predstavitev, aroma ocvrtih kolobarjev lignjev, sveža poletna zelenjava z rahlo noto česna.

Vse stoji na posteljici sveže zelene solate in je čudovitega okusa s prelivom iz koruznega olja in sojine omake. Vsekakor ga poskušamo kuhati - presenetite svoje goste in ljubljene!

Boste potrebovali:

• 1 kos sveže solate
• 1 PC. trup lignjev
• 1 PC. paradižnik
• 2 kos. sveža kumara
• 1 žlica l. koruzno olje
• 4 žlice. l. sojina omaka
• 2 zoba česen
• 1 žlica l. Rdeči kaviar

Način kuhanja:

Končane trupe lignjev prečno narežemo na tanke kolobarje

Mlad česen skupaj z olupkom grobo sesekljajte na koščke.

V ponvi segrejemo koruzno olje, prepražimo česen, ga odstranimo iz olja

V ponev vlijemo sojino omako, lignje dušimo še 1 minuto

Ko ste lignje popekli v ponvi, jih obvezno odložite na krožnik, da se ne ohladijo v vroči ponvi. Če ostanejo v njem, bodo še naprej izpostavljeni prekomerni toplotni obdelavi, kar je za morske sadeže izjemno nezaželeno.

Kumare sesekljajte z nožem

Solato s prsti natrgamo in položimo na dno krožnika.

Na liste solate položite kumare in jih enakomerno porazdelite

Postavite koščke paradižnika

Po želji okrasite solato z majhnimi porcijami rdečega kaviarja

Dober tek!

Video recept za solato z lignji "Fed Bosun"