Kako kuhati nuggets v pečici brez olja. Piščančji nuggets: domači recepti. Piščančji nuggets iz mletega mesa

Piščančje nuggets večina Rusov pozna z menija znane restavracije s hitro prehrano McDonald's. Številne gospodinje želijo posvojiti recept in s tem prihraniti težko prisluženi denar. To ni presenetljivo, saj nežen file v zlati hrustljavi skorji nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Če jed postrežete s sladko-kislo ali žar omako, bo tudi najbolj prefinjen gurman zagotovo dobil okusen obrok. Obstaja kar nekaj receptov, ki jih lahko uresničite sami. Oglejmo si jih po vrstnem redu in poudarimo glavne značilnosti priprave nuggets.

Pravila za pripravo nuggets

  1. Nuggets niso narejeni iz mletega piščanca, ampak iz sesekljanih kosov piščanca. Da bi to naredili, je treba file oprati, olupiti in narezati na kose. Nekatere gospodinje raje marinirajo meso na svoj najljubši način (majoneza, začimbe, limonin sok itd.). V tem primeru trajanje izpostavljenosti v marinadi ne sme presegati četrtine ure.
  2. Po predhodni obdelavi piščanca je treba meso najprej povaljati v moki, nato v jajcu, steptem z vilicami, in nato potopiti v paniranje. Glede na način kuhanja so panirani iz hrustljavih krekerjev (mletih), kosmičev, krekerjev (piškotov), ​​zdroba itd.
  3. Mnoge gospodinje v mešanico raje dodajo sesekljana zelišča (koper, peteršilj), orehe ali mandlje, zeleno ali čebulo, sesekljan česen in začimbe. Vse je odvisno od osebnih želja, glavna stvar je, da ne pretiravate s količino.
  4. Nuggets se cvrejo v serijah po 7-10, odvisno od velikosti posode. V tem primeru se kosi ne smejo dotikati drug drugega, sicer se bodo zlepili. Meso polagajte v testo eno za drugo v intervalih 2-3 sekund. Trajanje globokega cvrtja je 5-7 minut. Če pa so kosi popolnoma potopljeni v olje, jih ni treba obračati.
  5. Nekatere gospodinje raje kuhajo nuggets v pečici; Če želite to narediti, morate napravo predhodno segreti na 200 stopinj, nato pa na posebno rešetko za žar položite pohane in panirane kose piščanca. Napravo položimo na pekač, nato pa za 20 minut postavimo v pečico.
  6. Po kuhanju ravno posodo ali pladenj obložite s papirnatimi brisačami. Kruhke preložimo na krožnik in pustimo nekaj časa, da maščoba popolnoma odteče. Da končni izdelek postane hrustljav, počakajte četrt ure.

Piščančji nuggets: klasičen recept

  • rastlinsko olje - 430-450 ml.
  • piščančji file - 750 gr.
  • vrhunska moka - 60-70 gr.
  • paniranje (drobtine) - 160 gr.
  • sol - 15 gr.
  • mleti poper (črni) - na konici noža
  • granuliran česen - 5 ščepcev
  • piščančje jajce - 3 kos.
  1. Piščančji file operemo in osušimo, narežemo na za kepico velike kose. Jajca razbijte v ločeno posodo in jih stepite z vilicami do gladkega. Lahko uporabite metlico, vendar je pomembno, da ne dovolite nastajanja pene.
  2. Pripravite mešanico za paniranje. Če želite to narediti, zmešajte moko z granuliranim česnom, mletim poprom, soljo in vašimi najljubšimi začimbami (po okusu). Vse premešajte, pripravite drugo skledo. Vanj stresemo drobtine.
  3. Začnite z obdelavo piščančjega fileja. Vsak kos najprej pomočimo v začinjeno moko, odvečno otresemo z rokami. Nato nuggets enega za drugim položite v jajce in takoj povaljajte v drobtinah. Manipulirajte z vsakim kosom piščanca in položite pripravljeno "surovino" na ločeno posodo.
  4. Odvečna zrna krekerjev otresemo, sicer se med cvrtjem utopijo v olju in zažgejo. Po želji lahko pripravljene pripravke zamrznete na pladnju in jih nato preložite v vrečko ali posodo. Po tem je nuggets priročno ocvreti, ne da bi jih predhodno odmrznili.
  5. Za začetek cvrtja pripravite dostojno količino rastlinskega (rafiniranega) olja. Izberite kotel ali visoko ponev/ponev, vlijte izdelek in ga segrejte na srednji moči.
  6. Ko se olje segreje na želeno stopnjo, vanj položimo pripravljene panirane kose fileja. Prepričajte se, da je za vsak kos dovolj prostora;
  7. Na srednji moči pražimo približno 5 minut, da kosi postanejo zlato rjavi. Trajanje cvrtja je odvisno od velikosti kosov in temperature olja. Ko so skuhani, jih odstranite z žlico z režami in jih položite na papirnate brisače.

Piščančji nuggets s kefirjem

  • piščančje prsi (file) - 750 gr.
  • posušena paprika - 15 gr.
  • mleti črni poper - 6 gr.
  • kefir (vsebnost maščobe 2,5-3,2%) - 260 ml.
  • drobna sol - 12 gr.
  • rastlinsko olje - 380-400 ml.
  • pšenična moka (premium) - 120 gr.
  • mleta kurkuma - 10 gr.
  1. Piščančje prsi operemo, osušimo in narežemo na majhne koščke. Kefir stresemo in vlijemo v globoko skledo. V drugo posodo stresemo suho papriko, sol, poper in moko.
  2. Vsak kos piščanca najprej potopite v kefir, nato v moko. Po tem znova ponovite korake, da dobite dvojno testo za paniranje.
  3. V globoko posodo, odporno na vročino, nalijte olje, ga segrejte, zmanjšajte toploto na srednjo. Postavite nuggets za cvrtje in kuhajte do zlato rjave barve.
  4. Pripravimo ravno posodo in jo obložimo s papirnatimi servietami. Po cvrtju nuggets položimo na krožnik, pustimo, da se odcedijo in osušimo z brisačami. Postrezite s česnovo omako in sesekljanimi zelišči.

Piščančji nuggets s sirom

  • piščančje jajce - 2 kos.
  • pšenična moka - 125 gr.
  • piščančji file - 700 gr.
  • krušne drobtine - 55 gr.
  • Parmezan - 65 gr.
  • svež koper - 15 gr.
  • mleti črni poper - 7 gr.
  1. Ta recept za nugget se od drugih razlikuje po tem, da je jed pripravljena brez dodajanja soli. To lastnost dosežemo z vsebnostjo parmezana, ki je po naravi precej slan.
  2. Za začetek kuhanja file operemo in narežemo na rezine. Vzamemo dve posodi, prvo bomo uporabili za jajčno maso, drugo za paniranje.
  3. Jajca razbijemo v skledo in stepemo z vilicami ali metlico. Svež koper operemo in zelo drobno sesekljamo. Sir naribamo s strgalnikom z majhnimi luknjami.
  4. Parmezan zmešamo s koprom in drobtinami, dodamo mlet poper. Vsako kepico najprej pomočimo v moko, nato v jajčno zmes in potresemo z drobtinami in sirom.
  5. File prepražimo v ponvi, najprej segrejemo olje. Čas priprave je 5-7 minut, odvisno od velikosti nuggets.
  6. Po cvrtju fileje odstranite z rešetkasto žlico in položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami. Pustite, da odvečna maščoba odteče; po želji popivnajte koščke s prtički. Začnite z degustacijo v 15 minutah.

  • moka - 115 gr.
  • piščančje jajce - 1 kos.
  • piščančji file - 480-500 gr.
  • sol - po okusu
  • krušne drobtine - 60 gr.
  • suha česnova zrna - 12 gr.
  • črni poper - 5 gr.
  • koruzni kosmiči (klasični, brez sladkorja) - 130 gr.
  • posušen ingver - na konici noža
  • mleta kurkuma - 1 ščepec
  1. Prsi odstranite s kosti, odstranite kožo in film. Meso oplaknemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami. File narežemo na majhne rezine, velikosti kepic.
  2. V eno suho mešanico zmešamo zrn česen, kurkumo, ingver, sol in zdrobljen poper. Vsak kos natrite z začimbami, položite v globoko skledo in pustite četrt ure.
  3. Koruzne kosmiče pretlačite na poljuben primeren način, zmešajte s krušnimi drobtinami. Jajce dajte v ločeno skledo in stepite z metlico ali vilicami. Dodajte nekaj soli.
  4. Rezine piščanca najprej potopite v moko in otresite odvečno količino. Nato jih pomočimo v jajčno zmes in dobro povaljamo v drobtinah in koruznih kosmičih. Spet odstranite presežek in začnite cvreti.
  5. V ponev ali globoko ponev (cvrtnik) vlijemo rafinirano olje. Spustite kose piščanca enega za drugim. Cvremo približno 7 minut brez obračanja. Če ni dovolj olja, se zdravljenje izvaja na obeh straneh 4-5 minut.
  6. Po vseh manipulacijah nuggets položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami. Pustimo četrt ure, da odteče vsa maščoba. Po delnem hlajenju nadaljujte z degustacijo.

Piščančji nuggets s sezamom

  • moka - 135 gr.
  • jajce - 2 kos.
  • piščančji file - 650 gr.
  • sezam (bel ali črn) - 45 gr.
  • svež koper - pol šopka
  • krušne drobtine - 80 gr.
  • sol - po okusu
  • mleti črni poper - 3 ščepca
  1. Vnaprej pripravite ohlajen piščančji file: operite ga, odstranite filme in kožo, posušite s prtički. Prsi narežite na majhne rezine, najprej natrite s soljo, nato z mletim poprom.
  2. V globoki skledi stepamo jajca, dokler zmes ni gladka. V drugi skledi zmešajte krekerje s sezamom in dodajte predhodno sesekljan koper.
  3. Na poseben krožnik presejemo moko in začnemo oblikovati nuggets. Začnite tako, da koščke piščanca potopite v moko, nato v jajčno in sezamovo oblogo. Pripravke pustimo na posodi in začnemo cvreti.
  4. V ponev vlijemo olje, da piščanec prosto plava v njem. Rezine pomakamo v vročo mešanico in pražimo do zlato rjave barve (približno 6 minut). Po kuhanju nuggets odstranite z žlico z režami in pustite na papirnatih brisačah, da se maščoba odcedi.

  1. Ne hitite z dajanjem nuggets v olje, dokler niste prepričani, da se je sestava segrela na želeno raven. Za preizkus položite kos zmečkanega fileja v ponev z oljem in ocenite rezultat. Če opazite, da se pojavijo zlate lise, začnite kuhati. Hkrati mora olje sikati in brbotati.
  2. Znano je, da se glavna skrivnost uspešne priprave nuggets skriva v paniranju. Če je mogoče, ne uporabljajte mešanice, kupljene v trgovini, lahko naredite svoje drobtine. Če želite to narediti, kruh posušite v pečici, ga pretlačite s pestičem in začinite z začimbami.
  3. Da zagotovite, da je piščančji file enakomerno prekrit z moko, postavite izdelek v razsutem stanju v posodo za hrano. Nato dodamo koščke mesa, posodo zapremo in posodo stresamo 5 sekund. Postopek se izvaja z 2-3 rezinami hkrati.
  4. Da bi skrajšali čas cvrtja, pečene kose fileja rahlo potolčemo. Za bogato barvo paniranju in testu dodajte mleto papriko, črni poper in sol. Po želji lahko nuggets pečemo v pečici na 200 stopinj.

Znano je, da nuggets niso nizkokalorična živila. Pripravljeni so s cvrtjem v veliki količini rastlinskega olja. Za te namene se uporablja kotel, globoka ponev ali cvrtnik. Vroče olje mora popolnoma prekriti piščančji file, tako da dobesedno lebdi v sestavi.

Video: kako narediti piščančje peruti kot KFC

Nuggets so kosi perutninskega mesa v kompleksnem paniranju, ocvrti v olju do hrustljavosti. Ta jed je dobro znana stalnim obiskovalcem verige hitre prehrane. Za tiste, ki nimajo priložnosti pogosto obiskati takšne ustanove, lahko ponudimo več načinov za pripravo nuggets v običajni domači kuhinji.

S kulinaričnega vidika so nuggets koščki perutninskega mesa, panirani in globoko ocvrti.

Če želite izvedeti, kako pravilno kuhati takšno jed, morate najprej razmisliti o klasični različici.

V tem primeru boste za delo potrebovali:

  • 1 piščančja prsa;
  • 2 jajci;
  • sol (po okusu);
  • Pšenična moka;
  • poper;
  • krušne drobtine;
  • rafinirano rastlinsko olje.

Kako narediti nuggets iz teh izdelkov:

  1. Najprej morate pripraviti glavno sestavino. Če želite to narediti, odstranite kožo s prsi in previdno odrežite meso s kosti. Preostalo kašo narežite z ostrim nožem na koščke, debele največ 1 centimeter. V tem primeru je treba reze narediti čez zrno.
  2. Solimo in popramo ter s to mešanico enakomerno premažemo kose mesa.
  3. V ločene krožnike damo moko in drobtine. Jajca razbijemo v skledo in jih malo premešamo z vilicami.
  4. Nato je treba koščke mesa spustiti v vsako posodo v naslednjem vrstnem redu: moka - jajca - drobtine.
  5. Kose položimo v ponev in jih na vrelem olju po 3 minute na vsaki strani.

Priporočljivo je, da nuggets postrežemo vroče skupaj s katero koli okusno omako.

Kuhanje kot McDonald's

Ljubitelji hitre hrane se težko odrečejo običajnim jedem. Da, to ni obvezno. Navsezadnje lahko doma naredite enake nuggets, kot jih pripravljajo v vsakem McDonald'su.

Za to boste potrebovali:

  • 0,5 kilograma piščančjega fileja;
  • 1 surovo jajce;
  • malo soli;
  • 3 žlice limoninega soka;
  • 5 strokov česna;
  • 70 gramov katerega koli rastlinskega olja;
  • poper;
  • 50-60 gramov krušnih drobtin.

Način kuhanja:

  1. Meso grobo narežemo na kose.
  2. Položimo jih v globok krožnik, jih potresemo s poprom in kuhinjsko soljo, dodamo sesekljan česen in dobro premešamo.
  3. Jajce stepemo v skodelico in dodamo približno 70 mililitrov vode.
  4. Krekerje stresemo v plitek krožnik.
  5. Kos mesa najprej pomočimo v jajčno mešanico in nato povaljamo v drobtinah. Hkrati je bolje, da ga primete z vilicami, da se paniranje ne oprime vaših rok.
  6. Kose položite v ponev z vročim oljem.
  7. Cvremo na obeh straneh, dokler se ne pojavi značilna skorja.

Nuggets vam ni treba pojesti takoj. Najprej jih je treba položiti na prtiček, da vpije odvečno maščobo. Po tem lahko rožnate koščke postrežemo s paradižnikovo, česnovo ali katero drugo omako.

S sodo in škrobom

Včasih se gospodinje pritožujejo, da se nuggets, ki jih kuhajo, izkažejo za nekoliko suhe, kruh pa preprosto kaplja v ponev in se ocvre ločeno.

To je mogoče popraviti z uporabo druge tehnologije in popolnoma drugačnega nabora izdelkov:

  • 1 piščančji file;
  • sol;
  • 10 gramov krompirjevega škroba;
  • 1 limona;
  • poper;
  • 12 gramov sode bikarbone;
  • moka.

Kako narediti nuggets iz vsega tega:

  1. Najprej je treba file razdeliti na porcije, pri čemer meso narežemo čez zrno.
  2. Dobljene rezine položimo v skledo in posolimo.
  3. Nato jih je treba posuti s sodo in jo pogasiti, vlijemo limonin sok.
  4. Dodajte škrob, premešajte in pustite meso v tem stanju 15 minut.
  5. Ko vsak kos obdelamo v moki, jih popečemo v ponvi na obeh straneh.

Zlato rjava skorja bo znak, da je jed pripravljena.

Nuggets puranjega fileja

Kavarne in restavracije s hitro prehrano običajno pripravljajo piščančje kepice. Toda doma lahko malo eksperimentirate in vzamete na primer puranji file. To meso velja tudi za prehransko. In okus je prav tako dober kot piščanec. Poleg tega lahko v domači kuhinji uporabite nenavadno paniranje.

Za to boste potrebovali:

  • 0,5 kilograma purana;
  • 100 gramov pšenične moke;
  • 1 jajce;
  • sol;
  • 150 gramov koruznih kosmičev;
  • 5 gramov mletega popra;
  • 30 gramov krekerjev;
  • ena in pol čajne žličke posušenega česna;
  • sončnično olje;
  • Po ½ čajne žličke naribanega ingverja in kurkume.

Priprava teh nuggets je zelo preprosta:

  1. Puranje meso (bolje je, da vzamete file) narežite na rezine, debele največ 1,5 centimetra.
  2. Pripravke damo v skledo.
  3. Potresemo jih s poprom, kurkumo, česnom, soljo in ingverjem.
  4. Dodamo stepeno jajce in dobro premešamo.
  5. Kosmiče zmeljemo v blenderju, nato pa jih zmešamo z moko in drobtinami.
  6. Kose mesa enega za drugim povaljamo v pripravljeno panacijo in na obeh straneh na vročem olju popečemo, da vsak posebej porjavi.

S cvrtjem je kuhanje veliko hitrejše. Meso je obdelano z vseh strani naenkrat in ga ni treba obračati.

V mikrovalovni pečici

Izkušene gospodinje vedo, kako narediti okusne piščančje nuggets tudi v mikrovalovni pečici. Res je, tukaj je ena subtilnost. Obdelovanci ostanejo v komori največ 5 minut in morda ne bodo imeli časa za pravilno pečenje. Zato je treba meso najprej marinirati.

Za ta recept morate vzeti:

  • 250 gramov pulpe piščančjih prsi;
  • 2 beljaka;
  • 40 mililitrov sojine omake;
  • 50 gramov krušnih drobtin;
  • poper;
  • sol;
  • poljubne suhe začimbe.

Procesna tehnologija:

  1. Oprane in posušene prsi damo v skledo in prelijemo s sojino omako. 20 minut bo dovolj za mariniranje.
  2. Obdelano meso narežemo na majhne koščke.
  3. Zmešajte sol z začimbami in poprom.
  4. S to mešanico natrite obdelovance.
  5. Beljake rahlo stepemo s soljo.
  6. Meso najprej pomočimo v jajčno mešanico in nato povaljamo v drobtinah.
  7. Kose položite na posodo in jih postavite v mikrovalovno pečico dobesedno 5 minut. V tem primeru mora biti moč naprave največja.

Za bolj izvirno predstavitev lahko vsak kos na krožniku prebodemo z nabodalom (ali zobotrebcem), omako pa prelijemo v posebno skledo.

S sirnim nadevom

Če želite malo raznolikosti, lahko doma pripravite nuggets z aromatičnim sirovim nadevom. Toda v tem primeru je bolje, da meso zmeljemo v mleto meso - tako nadev ne bo iztekel.

Sestavine, ki jih boste potrebovali za ta recept, so najpogostejše:

  • 750 gramov piščančjega fileja;
  • 120 gramov moke;
  • sol;
  • 4 jajca;
  • poper;
  • 300 gramov trdega sira;
  • najljubše začimbe;
  • rafinirano sončnično olje.

Priprava jedi poteka v več fazah:

  1. File narežemo na kose in nato zmeljemo v blenderju.
  2. Dodamo sol, 1 jajce, malo popra in dobro premešamo.
  3. Sir grobo narežemo na kocke.
  4. Stepite preostala jajca.
  5. V ločene krožnike damo moko in drobtine.
  6. Vzemite nekaj mletega mesa in iz njega naredite ravno torto. Na sredino položite kos sira in nato testo razvaljajte v kepo.
  7. Vsak izdelek paniramo tako, da ga najprej povaljamo v moki, nato pomakamo v jajca in nato še premažemo z drobtinami.
  8. Takšne kroglice je bolje cvreti, dokler ne nastane lepa zlata skorja.

Ta jed je idealna za otroško zabavo. Ja, tudi odraslim bo všeč.

Filet Nuggets v pečici

Kdor ima kontraindicirano uživanje ocvrte hrane, lahko pripravi enako okusne piščančje nuggets tako, da jih peče v pečici.

Potrebovali boste klasičen nabor sestavin:

  • 3 piščančji fileji;
  • 5 gramov soli;
  • 100-120 gramov pšenične moke;
  • 3 surova jajca;
  • ščepec popra;
  • 35 gramov rastlinskega olja;
  • 160-180 gramov krekerjev.

Kako pravilno narediti nuggets v pečici:

  1. File operemo, z njega odstranimo odvečne filme in samo meso naključno narežemo na koščke. Vsak od njih ne sme biti večji od 4 centimetrov.
  2. Pripravimo tri krožnike za paniranje. Ena bo vsebovala moko, druga bo vsebovala krekerje, tretja pa bo morala stepati jajca.
  3. Zdaj lahko varno začnete z obdelavo. Meso je treba spustiti v vsako ploščo enega za drugim v naslednjem vrstnem redu: moka - jajce - krekerji.
  4. Na pekač položite rešetko. Nato nanj položite praznine.
  5. Pečemo na 200 stopinjah 15 minut. V tem primeru je treba pekač postaviti v komoro na srednji nivo.

Piščančji nuggets so zelo priljubljena jed, ki jo lahko postrežemo samostojno, s kečapom, sladko-kislo ali gorčično omako in prilogo. To je lahko vroča predjed ali popolna druga jed. Odvisno od tega, kako kuhati in s čim postreči.

Otroci z užitkom jedo koščke mehkega, dietnega mesa. Kako pripraviti to jed? Seveda lahko izberete najpreprostejšo možnost - kupite polizdelke. Vendar je bolje, da porabite nekaj minut več in naredite piščančje nuggets - to je okusnejše in zagotovo bolj zdravo.

Najbolj priljubljeni so nuggets, pripravljeni na tradicionalen način. Za izvedbo boste potrebovali: eno piščančjo prso, sol, poper.

  1. Meso vzdolž vlaken narežemo na 1 cm debele kose, solimo in popramo. Če želite, lahko dodate posušena zelišča in začimbe za piščanca.
  2. Zdaj pripravite testo za nuggets. V ločeno posodo vlijemo presejano moko. V drugi globoki skledi stepemo 2 jajci. In še en krožnik drobtin.
  3. Meso izmenično potresemo z moko, jajčno zmesjo in drobtinami ter ga polagamo na segreto olje v segreto ponev. Koščke popečemo na obeh straneh, nato pa jih položimo na papirnato servieto – ta bo odstranila odvečno olje.

Recept kot McDonald's

Ali vaši nemirni otroci prosijo za McDonald's? Bi tudi vi jedli svoje najljubše piščančje nuggets? Zakaj jih torej ne bi naredili doma? Mimogrede, je cenejše, bolj zdravo in okusnejše.

Glavna sestavina jedi je piščančji file. Vzemite 2 kosa ali 500 g.

Da bi meso dobilo svetlejši okus, boste potrebovali:

  • sol, poper in kurkuma (ščepec);
  • sok polovice limone;
  • Lahko tudi sesekljate 3 – 4 stroke česna.

File potopimo v jajce in drobtine ter ocvremo v rastlinskem olju. Pa začnimo.

  1. File sperite pod tekočo vodo in osušite z brisačo. Meso narežemo na kose in jih damo v stekleno posodo.
  2. Zdaj dodajte sol, poper, česen in začimbe po okusu ter premešajte. Samo ne pretiravajte.
  3. V ločeni posodi stepemo jajce, prilijemo malo vode in dodamo limonin sok.
  4. Krekerje stresemo v raven krožnik.
  5. Kose fileja pomakamo v jajčno mešanico, povaljamo v drobtinah in nato položimo v ponev, kjer se je rastlinsko olje že segrelo.
  6. Pražite, dokler ne nastane skorja. Nato preložimo na krožnik, obložen s papirnatimi servietami.

Nuggets postrežemo takoj po kuhanju, še vroče. Jed se odlično poda h kečapu, sirovi ali kakšni drugi omaki.

S sodo in škrobom

Da bo piščančje meso zelo mehko in sočno, ga lahko skuhate po tem receptu. Gre za dodatek škroba, ki piščanca zmehča. Nuggets niso le okusni, ampak tudi njihov videz je predstavljiv, tako da lahko to jed brez težav postrežete na praznični mizi.

  1. File operemo in narežemo na kose.
  2. Meso solimo, dodamo 1 žličko. soda bikarbona in limonin sok (približno enaka količina), premešajte.
  3. Zdaj je na vrsti škrob. Mešanico ponovno premešamo in pustimo marinirati 20 minut.
  4. Meso potopite v moko in prepražite na rastlinskem olju v vroči ponvi.
  5. Vzamemo ven, s prtičkom odstranimo preostalo maščobo in postrežemo.

K tej jedi lahko pripravite prilogo ali omako, lahko pa jo preprosto postrežete s kečapom. Rdeči kosi sočnega piščančjega mesa z okusno skorjo so razpršeni s pokom.

Filet Nuggets v pečici

Ta recept vam omogoča pripravo nuggets piščančjih prsi brez dodatnega olja. Za dva srednje velika fileja vzemite 2 jajci, kozarec krušnih drobtin, začimbe (za piščanca) in sol.

  1. Odrežite prsi, stepite jajce.
  2. V jajčno zmes položimo kose mesa, solimo in popramo ter dobro premešamo.
  3. V ločeni posodi zmešajte krekerje z začimbami.
  4. Vsak kos pokrijte z mešanico za paniranje in položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
  5. Nuggets postavimo v pečico za četrt ure, nato jih odstranimo, obrnemo in pečemo še 5 minut.

S sirnim nadevom

Ti nuggets se izkažejo za neverjetno okusne. Za njihovo pripravo vzemite 2 kos. piščančji file, 200 g trdega sira, 2 jajci, 100 g drobtin, začimbe in sol.

  1. Sir naribamo ali ga drobno nasekljamo na trakove.
  2. Meso narežemo na kvadrate, posolimo in v vsakem naredimo zarezo, ki jo takoj napolnimo s sirom.
  3. V drugi posodi stepemo jajca.
  4. Krekerje zmešajte z začimbami.
  5. Vsak kos pomočimo v jajčno mešanico in nato v paniranje, nato pa ga položimo na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
  6. Naggetse pečemo 12 minut pri 180 stopinjah. V tem času kose enkrat obrnemo, da se na obeh straneh naredi zlatorjava skorjica.

Nuggets je najbolje postreči s sirom in prilogo. Zelo dobro se na primer podajo k pire krompirju.

Ne pozabite na omako, ki poudari in okrepi okus jedi.

Enostavna možnost v mikrovalovni pečici

Ni časa ali želje za kuhanje? V supermarketu kupite že pripravljene piščančje kepice. Odstranite jih iz škatle in jih položite na stekleno ploščo. Meso lahko pečete v mikrovalovni pečici pri 900 W 2 do 3 minute.

Iz mletega piščanca

  1. Vzamemo piščančji file, ga zmeljemo v mlinčku za meso, solimo, popramo in dodamo drobno sesekljana zelišča.
  2. V skledi stepemo 2 jajci.
  3. Presejano moko (2 žlici) in krušne drobtine (kozarec) razdelite na različne krožnike.
  4. Iz mletega mesa oblikujemo majhne kotlete. Pomakamo jih v jajce, nato v moko, spet v jajce in v drobtine.
  5. Na sončničnem olju na vsaki strani po 5 minut prepražimo mleto piščančje nuggets. Ponev mora biti vroča.

Nuggets s sezamom

Nuggets, ocvrti v sezamovih semenih, so prekriti s slastno hrustljavo skorjico. Meso se izkaže za sočno in mehko.

Pripravite 4 srednje velike piščančje prsi, 3 jajca, 3 žlice. l. moka, 100 g sezamovih semen, sol, začimbe.

  1. Meso solimo, popramo in nasekljamo.
  2. Stepite jajce, dodajte začimbe.
  3. Kose piščančjega mesa povaljamo v moki, jajčni mešanici in sezamovih semenih.
  4. Popečemo na sončničnem olju na obeh straneh.

To je to, jed je pripravljena, lahko jo postrežete k mizi. Krepki, okusni, dišeči piščančji nuggets vas ali vaših najdražjih ne bodo pustili ravnodušnih.

Dietni recept v počasnem kuhalniku

Ste na dieti? Ali pa preprosto niste ljubitelj mastne hrane?

Poskusite narediti nuggets dietetično tako, da jih skuhate v počasnem kuhalniku. Njihova vsebnost kalorij je bistveno nižja od tistih, ocvrtih v ponvi v sončničnem olju.

Torej, potrebujemo naslednje sestavine:

  • 2 piščančja prsa;
  • sol, poper, začimbe - neobvezno;
  • moka - 3 žlice. l.;
  • drobtine - koliko bo trajalo;
  • 2 jajci.

Algoritem kuhanja:

  1. Meso je treba oprati, posušiti in narezati na porcije. Solimo jih in začinimo z začimbami.
  2. Jajce stepemo, dodamo moko in premešamo. Krekerje stresemo na krožnik. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z rastlinskim oljem. Samo namažite ga! Meso ne sme plavati v njem. Izberite način "Cvrtje", čas kuhanja - 15 minut.
  3. Vsak kos piščanca pomočimo v jajčno-močno mešanico, potresemo z drobtinami in položimo na dno posode, kjer vsako stran cvremo 6 minut. Tri minute tega časa bodo porabljene za segrevanje posode.

Piščančje nuggets lahko kuhate v počasnem kuhalniku in v načinu "Deep Fry", vendar se ne bodo izkazali za prehranske. Vendar pa bodo tudi zelo okusne. Dober tek!

Nuggets so okusen prigrizek iz hrustljavo pohanih koščkov piščanca, ki so globoko ocvrti. Ta jed je tradicionalna v obratih s hitro prehrano, a če jo pripravite doma, se izkaže za nič manj okusno. Najpogostejši način priprave je iz celih kosov piščančjega fileja. Obstaja tudi več dietnih možnosti - brez jajc, z najmanj olja, brez drobtin, v otrobih.

    Pokaži vse

    Klasičen recept

    Sestavine:

    • piščančje prsi – 1 kos. (700 g);
    • piščančja jajca - 2 kosi;
    • moka - 50 g;
    • krušne drobtine – 150 g;
    • rastlinsko olje - 0,5 l;
    • sol – 1 čajna žlička;
    • mlet poper - 1 ščepec;
    • druge začimbe - po okusu;
    • posušen česen - 1 žlička.

    Priprava:


    Čas kuhanja je približno 1 ura. Zagotoviti je treba, da je plast za paniranje enotna in debela. Potem se bodo piščančji nuggets izkazali za sočne in mehke zaradi pečenja mesa v hrustljavi, gosti skorjici. Domača jed je veliko okusnejša od nuggets, ki jih prodajajo v obratih s hitro prehrano.

    Mlete nuggets


    Sestavine:

    • piščančji file - 400 g;
    • krušne drobtine – 150 g;
    • jajce - 2 kosi;
    • moka - 2 žlici. l.;
    • sol, poper, začimbe, zelišča - po okusu;
    • rastlinsko olje - 400 ml.

    Priprava:

    1. 1. Operite, posušite in narežite piščančji file kot v glavnem receptu po korakih.
    2. 2. Meso zmeljemo v strojčku za mletje mesa ali zmeljemo v blenderju. Mleto meso ni treba narediti preveč homogeno, vsebovati mora majhne koščke.
    3. 3. Nastali izdelek solite in poprajte, dodajte druge začimbe po okusu.
    4. 4. V skledi stepite jajca, dodajte 1 ščepec soli.
    5. 5. V ločeni skledi dajte moko in drobtine.
    6. 6. V ponev vlijemo olje in ga dobro segrejemo.
    7. 7. Mletega piščanca z rokami razvaljajte v debele kroglice.
    8. 8. Pomakamo jih v stepena jajca, povaljamo v moki, nato ponovno pomočimo v jajce. Po tem povaljamo v drobtinah.
    9. 9. Popecite v ponvi do zlate in hrustljave barve, odstranite in nato rahlo osušite s papirnatimi brisačkami.

    Nuggets, polnjeni s sirom


    Sestavine:

    • piščančja prsa - 1 kos;
    • jajca - 2 kosi;
    • krušne drobtine – 150 g;
    • rastlinsko olje - 0,5 l;
    • sol – 1 čajna žlička;
    • začimbe in začimbe - po okusu;
    • trdi sir - 200 g.

    Priprava:

    1. 1. Sir naribamo ali drobno sesekljamo z nožem.
    2. 3. V vsakem kosu piščanca naredite zarezo in ga nadevajte s sirom.
    3. 4. Stepite jajca.
    4. 5. Krekerje zmešajte v skledi z začimbami.
    5. 6. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač namažite z rastlinskim oljem.
    6. 7. Kose mesa dvakrat izmenično pomakamo v jajce, nato v drobtine, jih položimo na pekač.
    7. 8. Pečemo v pečici 12 minut. Med tem časom obrnemo piščančje kepice, da se zapečejo na obeh straneh.

    Ta jed je še posebej okusna, če jo postrežemo s sirom, gobami in pire krompirjem.

    Kefirjevi zrnci


    Sestavine:

    • piščančji file - 700 g;
    • kefir (vsebnost maščobe) - 250 ml;
    • sol – 1 čajna žlička;
    • začimbe (kurkuma, poper, paprika ali druge) - ½ čajne žličke;
    • moka - 100 g;
    • krušne drobtine – 150 g;
    • rastlinsko olje - 400 ml.

    Priprava:

    1. 1. Meso pripravite na enak način kot v prejšnjih receptih po korakih.
    2. 2. V ponev ali skledo nalijte kefir, vanj položite piščanca, premešajte in pustite pol ure.
    3. 3. Vsak kos povaljamo v dvojnem paniranju (moka in drobtine, kot v glavnem receptu).
    4. 4. V globoko ponev vlijemo olje in ga segrejemo.
    5. 5. Meso damo v ponev, solimo in potresemo z začimbami.
    6. 6. Cvremo na obeh straneh 3-4 minute. dokler ne nastane zlata skorja.
    7. 7. Ocvrte nuggets prelagamo na papirnate brisače in pustimo, da se maščoba odcedi.
    8. 8. Jed postrezite s prilogo, po možnosti zelenjavo in zelišča.

    Pravilna priprava piščančjih nuggets vključuje uporabo dvojnega paniranja. V tem primeru se izkažejo hrustljavi in ​​hrustljavi. Paniramo jih lahko samo z moko, takrat bodo nuggets postali mehkejši in sočnejši. Mariniranje mesa v kefirju 2-3 ure mu bo dalo bolj nežen okus.

    Kuhanje s česnom, koruzno panirano


    Sestavine:

    • piščančji file - 500 g;
    • moka - 100 g;
    • krušne drobtine – 100 g;
    • rastlinsko olje - 300 ml;
    • jajca - 1-2 kos .;
    • sol, začimbe - po okusu;
    • suha česnova zrna - 15 g;
    • koruzni kosmiči brez sladkorja - 130 g;
    • mleti ingver - na konici noža;
    • kurkuma - 1 ščepec.

    Priprava:

    1. 1. Meso pripravite kot pri glavnem načinu kuhanja.
    2. 2. V skodelici zmešajte česen, kurkumo, ingver, sol in druge začimbe. Vsak kos piščanca natrite z začimbami in pustite namakati 20-30 minut.
    3. 3. Koruzne kosmiče zmeljemo in zmešamo z drobtinami.
    4. 4. V skledi stepite jajce, dodajte ščepec soli.
    5. 5. Meso paniramo najprej v moki, nato v jajčni mešanici, nato v mešanici krekerjev in koruznih kosmičev.
    6. 6. V cvrtnik ali ponev vlijemo olje in ga segrejemo.
    7. 7. Pražite brez obračanja 7 minut. Če ni dovolj olja, je treba nuggets ocvrti na obeh straneh.
    8. 8. Ocvrto meso sušite na prtičkih 10-15 minut. in postrežemo k mizi.

    Zahvaljujoč uporabi koruznih kosmičev in kurkume dobijo nuggets čudovit zlati odtenek, ki upravičuje njihovo ime (iz angleške besede nugget, "nugget" - kepa zlata). Skorja je še posebej gosta in hrustljava. To jed pripravljajo s koruznim paniranjem v restavracijah McDonald's.

    S sezamom


    Sestavine:

    • piščančji file - 300 g;
    • moka - 2 žlici. l.;
    • krušne drobtine - 6 žlic. l.;
    • rastlinsko olje - 5 tbsp. l.;
    • jajce - 2 kosi;
    • sol – 1 čajna žlička;
    • gorčica - 1 čajna žlička;
    • sezam - 3 žlice. l.;
    • začimbe - po okusu.

    Priprava:

    1. 1. Pripravite meso po glavnem receptu. Solimo in premešamo z rokami.
    2. 2. Stepite jajca, dodajte začimbe, gorčico, 2 ščepca soli.
    3. 3. Zmešajte drobtine in sezamova semena.
    4. 4. Kose piščanca povaljamo v skledi z moko, nato povaljamo v jajčno-gorčičnem testu in z vseh strani dobro potresemo s sezamovimi drobtinami.
    5. 5. V ponev vlijemo olje, dodamo kuhano meso in pražimo na zmernem ognju. Da preprečite, da bi brizgi olja leteli naokoli, je bolje, da zaprete pokrov. Cvrtje poteka 3 minute. na vsaki strani kosa.
    6. 6. Končano meso položite na papirnato brisačo in posušite.

    Gorčica v tem receptu daje mesu mehkobo, sezamova semena pa prijeten okus. Paniranju z drobtinami lahko dodate nariban sir.

    Ameriški stil


    Sestavine:

    • piščančji file - 3 kosi;
    • sončnično olje - 400 ml;
    • moka - 100 g;
    • paprika - 2 žlici. l.;
    • kurkuma - 1 čajna žlička;
    • sol – 1 čajna žlička;
    • mleti poper - po okusu;
    • jajca - 2-3 kos.

    Priprava:

    1. 2. Pripravite meso kot v glavnem receptu.
    2. 2. Jajca razbijemo v skodelico in stepamo, dokler se ne pojavi pena.
    3. 3. V skledo stresemo moko.
    4. 4. Moko zmešamo z začimbami in soljo.
    5. 5. Kose mesa pomočimo v stepena jajca in povaljamo v moki. Ponovno ponovite ta postopek.
    6. 6. V ponev vlijemo olje in ga segrejemo.
    7. 7. Tja položimo panirano meso, prepražimo do zlato rjave barve, nato obrnemo in pražimo še 5 minut.

    V tem receptu za piščančje kepice lahko namesto jajc uporabite kefir. Razlika med ameriškim načinom je uporaba zelo fino mletega paniranja, ki ga lahko nadomestimo s prvovrstno pšenično moko.

    V japonščini


    Sestavine:

    • piščančji file - 3 kosi;
    • sončnično olje - 400 ml;
    • moka - 100 g;
    • sol, mlet poper - po okusu;
    • svež koper - 4 vejice;
    • sezam - 3 žlice. l.;
    • jajce - 2 kos.

    Priprava:

    1. 1. Meso pripravite na enak način kot v prejšnjih receptih. Po rezanju solimo, popramo in premešamo.
    2. 2. V skledi stepemo jajca.
    3. 3. Zmeljemo koper, ga zmešamo s sezamom in drobtinami.
    4. 4. Kose piščanca potopite v moko, pomočite v jajca in povaljajte v paniranju s koprom.
    5. 5. V ponev vlijemo olje, segrejemo na zmernem ognju in ocvremo nuggets kot običajno.

    Zahvaljujoč temu izvirnemu paniranju bodo nuggets pridobili pikanten okus.

    V italijanščini


    Sestavine:

    • piščančji file - 3 kosi;
    • sončnično olje - 400 ml;
    • moka - 100 g;
    • mlet poper, začimbe - po okusu;
    • krušne drobtine - 3 žlice. l.;
    • Parmezan - 50 g;
    • peteršilj - 2-3 vejice;
    • jajce - 2 kos.

    Priprava:

    1. 2. Pripravite meso kot v glavnem receptu.
    2. 2. V ločenih skledah stepemo jajca in dodamo moko.
    3. 3. Zelenje sesekljamo.
    4. 4. Parmezan naribamo na drobno strgalo.
    5. 5. Zmešamo peteršilj, sir in drobtine.
    6. 6. Paniramo na običajen način: povaljamo v moki, nato v jajcih in drobtinah.
    7. 7. Globoko ocvremo piščančje nuggets.

    Dodajanje soli v tem primeru ni potrebno, saj je sam parmezan precej slan. Zahvaljujoč uporabi sira je skorja še posebej okusna in hrustljava. Podoben način kuhanja se uporablja v francoski kuhinji - nariban parmezan se v enakih razmerjih pomeša s krušnimi drobtinami, vendar se nuggets ne ocvrejo v rastlinskem olju, ampak na maslu. Jed postrežemo z rahlo masleno omako z dodatkom soli, popra, česna in zelišč.

    Nuggets z jabolki


    Sestavine:

    • piščančji file - 500 g;
    • jabolko - 2 kosi;
    • jajce - 2 kosi;
    • moka - 200 g;
    • krušne drobtine – 200 g;
    • sol, začimbe - po okusu;
    • rastlinsko olje - 400 ml.

    Priprava:

    1. 1. Pripravite file kot v prejšnjih metodah.
    2. 2. Vsak kos stepemo na 0,5 cm debelo.
    3. 3. Jabolka operemo, olupimo in jim odstranimo sredico.
    4. 4. Jabolka narežemo na srednje velike rezine, debele 2 cm.
    5. 5. Na pretolčen file položimo košček jabolka in ga zavijemo v obliki ovojnice.
    6. 6. Naredite paniranje kot v glavnem receptu (stepena jajca, moka, krekerji).
    7. 7. Vsako ovojnico pomočimo v jajca, povaljamo v moki, nato spet v jajčni masi in drobtinah.
    8. 8. Cvremo v olju, segretem na 180 stopinj.

    Za pripravo piščančjih nuggets je priporočljivo izbrati sladke in kisle sorte jabolk, zaradi katerih jed pridobi sočen in bogat okus. Da se jabolka zmehčajo, jih lahko predhodno za 1-2 minuti popečete v mikrovalovni pečici ali pa popečete na maslu.

    Priprava po Dukanu


    Sestavine:

    • piščančja prsa - 1 kos;
    • jogurt - 100 ml;
    • kurkuma - ½ čajne žličke;
    • sol - ½ žličke;
    • začimbe - po okusu;
    • otrobi - 2-3 žlice. l.

    Priprava:

    1. 1. Meso operemo in narežemo kot v prejšnjih receptih.
    2. 2. Jogurt vlijemo v skledo, dodamo začimbe, premešamo.
    3. 3. Nuggets položite v marinado in jih pustite 2-3 ure.
    4. 4. Pečico segrejte na 200 stopinj.
    5. 5. Kose piščanca paniramo v otrobih in v enem sloju položimo na dno ognjevarne posode.
    6. 6. Piščančje nuggets pečemo 20-25 minut. Po pečenju jed toplo postrežemo.

    Priprava nuggets po tem receptu pomaga tistim, ki se držijo Dukanove beljakovinske diete, da dosežejo dobro fizično obliko, ne da bi si odrekli užitek uživanja okusne jedi.

    Nuggets panirani s sirom in krekerji


    Sestavine:

    • piščančje prsi - 500 g;
    • trdi sir - 150 g;
    • kefir - 250 ml;
    • krekerji - 180 g;
    • rastlinsko olje - 50 ml;
    • paprika, mešanica zelišč, sol, mleti črni poper - po okusu.

    Priprava:

    1. 1. Piščančje prsi operemo, odstranimo kožo in kosti ter osušimo z brisačo.
    2. 2. Meso pokrijemo s prozorno folijo in ga potolčemo na 1-1,5 cm debeline.
    3. 3. Piščanca narežite na koščke, pol ure marinirajte v kefirju.
    4. 4. Krekerje z valjarjem ali mešalnikom zmeljemo v drobtine.
    5. 5. Sir naribamo, dodamo drobtine krekerja, papriko, poper, sol in druge začimbe, premešamo.
    6. 6. Meso povaljamo v paniranju s sirom in krekerji ter popečemo v ponvi z obeh strani.

    Kuhanje brez jajc


    Sestavine:

    • piščančje prsi - 1 kg (2 kosi);
    • limona - 1 kos;
    • škrob - 1 čajna žlička;
    • soda bikarbona - 1 čajna žlička;
    • moka - 4-5 žlic. l.;
    • sol, poper, druge začimbe - po okusu.

    Priprava:

    1. 1. Pripravite koščke piščanca kot v glavnem receptu, položite v skledo.
    2. 2. Solimo jih in potresemo s sodo.
    3. 3. Meso potresemo z limoninim sokom, da odstranimo sodo.
    4. 4. Potresemo s škrobom in vse premešamo. Pustite 15 minut.
    5. 5. Segrejte ponev z oljem.
    6. 6. V krožnik stresemo moko, kose mesa povaljamo v moki in prepražimo do zlato rjave barve.

    Meso v takšnih kepicah je še posebej mehko in sočno.

    Dietni nuggets v počasnem kuhalniku in pečici


    Sestavine:

    • piščančje prsi - 2 kosi;
    • moka - 3 žlice. l.;
    • krušne drobtine – 150 g;
    • jajca - 2-3 kosi;
    • rastlinsko olje - ½ žlice. l.;
    • sol, poper, začimbe - po okusu.

    Priprava:

    1. 2. Pripravite meso kot v glavnem receptu.
    2. 2. V skledo stepemo jajca, dodamo moko in premešamo.
    3. 3. V krožnik nasujemo drobtine.
    4. 4. Posodo multicooker namažite z majhno količino rastlinskega olja.
    5. 5. Kose mesa pomakamo v testo, povaljamo v drobtinah in položimo na dno večnamenskega kuhalnika.
    6. 6. Fry na vsaki strani (način "Frying") 5-6 minut.

    Nekateri modeli multicookers imajo način "Multicook", v tem primeru kuhanje nuggets pri temperaturi 160 stopinj traja 20 minut. Ker vseh kosov ne bo mogoče položiti na dno posode naenkrat, morate cvreti v več serijah. Zahvaljujoč temu receptu se jed izkaže za manj kalorično, a enako okusno kot pri globokem ocvrtju.

    Kuhanje samo na pari ne bo delovalo, saj bo paniranje drobtin trdo in ne hrustljavo. Zamrznjene kepice, kupljene v trgovini, najprej skuhamo v načinu "Cvrenje" in nato dokončamo v načinu "Duho".

    Na enak način lahko naredite nuggets z minimalno količino olja v pečici. Kot osnovo lahko uporabite katerega koli od zgornjih receptov. Pečenje poteka pri temperaturi 200-220 stopinj 15-25 minut. Na pekač lahko položite folijo z zrcalno stranjo navzgor.

    Naslednje smernice so v pomoč pri pripravi piščančjih nuggets:

    • Alternativa premazu iz drobtin so zdrobljeni krekerji, čips in pokovka. Drobtine lahko naredite sami - koščke kruha posušite v pečici in jih zmeljemo na strgalniku ali mlinčku za meso.
    • Nuggets lahko jemo tako tople kot hladne; prelijemo jih z majonezo ali omakami.
    • Meso morate prepražiti v dobro segretem olju. Če želite preveriti njegovo temperaturo, morate kos fileja spustiti v globoko maščobo; če olje zašipi in žubori, lahko začnete cvreti.
    • Da bi meso hitro in enakomerno potresli z moko, ga prelijte v posodo za živila, položite 2-3 rezine piščanca, zaprite pokrov in dobro pretresite.
    • Da bi skrajšali trajanje cvrtja, je file pretepen.
    • Da dobimo bogato barvo skorjice, se paniranju in testu doda paprika (daje rdečkast odtenek), kurkuma in žafran.
    • Bolje je kuhati v cvrtniku, saj se meso bolj enakomerno speče.
    • Pri cvrtju se morate potruditi, da se kosi ne dotikajo drug drugega.
    • Da bo skorja bolj hrustljava, se morajo nuggets nekoliko ohladiti na prostem.
    • Uporaba gostega testa vam omogoča, da dosežete debelejšo skorjo.

    Za pestrost okusov paniranju dodamo zelišča, mlete oreščke, drobno sesekljan česen in čebulo.

Ponujamo vam, da tekmujete s hitro hrano tako, da doma pripravite okusne piščančje kepice s preprosto sladko in kislo omako. Za paniranje bomo dali prednost običajnemu trdemu siru - pri cvrtju v rastlinskem olju se bo hitro stopil in spremenil v zlato hrustljavo skorjo.

Kot dodatek k jedi lahko ponudite lastno pripravljeno oz. Lahko pa celo postrežete nuggets s sirom kot samostojen prigrizek.

Sestavine:

  • piščančje prsi - 1 kos. (približno 500-600 g);
  • jajce - 1 kos;
  • sir - 100-150 g;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • moka - približno 80 g;
  • rastlinsko olje - približno 80-100 ml.

Za omako:

  • krompirjev škrob - 1 žlica. žlica;
  • pitna voda - 80 ml;
  • sladkor - 90 g;
  • kečap (ali paradižnikova pasta) - 1/2 žlice. žlice;
  • kis 6% - 40 ml;
  • sojina omaka - 30 ml.

Piščančji nuggets recept doma s fotografijami

Kako kuhati piščančje nuggets s sirom

  1. Piščančje prsi operemo in odstranimo kožo. File previdno odrežemo s kosti in narežemo na približno 3 cm dolge podolgovate kose.
  2. Pripravke potresemo s soljo, črnim ali rdečim mletim poprom. Po želji dodajte svoje najljubše začimbe.
  3. Sir narežemo na poljubno velike kose. Dajte v skledo mešalnika in spremenite v drobne drobtine.
  4. Surovo jajce rahlo stepite z vilicami, tako da združite beljak in rumenjak. Dodajte ščepec soli.
  5. V priročno skledo presejemo moko. Vsak kos piščančjega fileja panirajte z vseh strani.
  6. Nato meso »okopamo« v jajčni mešanici.
  7. Za konec obilno povaljajte obdelovanec v sirovih drobtinah.
  8. V ponvi segrejte rastlinsko olje in nato položite naše polizdelke. Na zmernem ognju pražimo približno 6 minut na vsaki strani (do zlato rjave barve). Nato zmanjšajte ogenj na nizko, posodo pokrijte s pokrovko in kuhajte meso, dokler ni popolnoma kuhano v 3-5 minutah. Za cvrtje nuggets obvezno izberite ponev s kakovostno prevleko proti prijemanju, sicer se lahko sirna obloga prime na vročo površino.
  9. Končane nuggets s sirom takoj položite na papirnate prtičke, da odstranite ostanke rastlinskega olja.

    Kako narediti nugget omako doma

  10. Predlagamo, da domače nuggets dopolnite s preprosto sladko in kislo omako. Za pripravo raztopite krompirjev škrob v vodi. Zmešajte s kečapom, sojino omako, sladkorjem in kisom. Mešanico zavremo in ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se rahlo zgosti. Odstranite z ognja in ohladite.
  11. Domače piščančje nuggets s sirom postrežemo hladne ali tople z omako.

Dober tek!



Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite ta članek
Vrh