Kako kuhati solato iz rdeče pese z orehi. Solata iz pese z orehi: najboljši recepti s fotografijami. Klasični recept za solato iz pese

Solate so vedno prisotne na jedilniku večine ljudi. Na praznični mizi jih je vedno več, a vsakdanja brez takšnih jedi ne mine, še posebej, če gospodinja v hiši ni lena in ni preveč zaposlena z delom ali težavami z otroki. In mnogi domači kuharji rade volje kuhajo z orehi in mu dodajo različne dodatne sestavine.

Zakaj izbrati te izdelke

Ni brez razloga, da pesa ohranja svojo priljubljenost že stoletja. Uporablja se v prvih jedeh - iz nje pripravljajo boršč in juho iz rdeče pese, zelenjavni kaviar in različne prigrizke. In vse zato, ker preprečuje fiksacijo želodca, pomaga v boju proti boleznim žolčnika in izboljšuje kakovost krvi.

Vsi oreščki niso nič manj uporabni, najboljši med njimi pa so orehi. Mikroelementi, ki jih vsebujejo, blagodejno vplivajo na osebo z anemijo, težavami z jetri, srcem ali želodcem, aterosklerozo in beriberi.

Morda ljudje ravno zaradi koristnih lastnosti sestavin obožujejo solato rdeče pese z orehi, še posebej, ker je kombinacija teh izdelkov zelo dobrega okusa.

najbolj priljubljen recept

Verjetno je znan vsem. Po lastni presoji vzamete 3 pese, 80 gramov olupljenih jedrc orehov, 3 kose strokov česna, sladkor in sol. Nekateri taki solati iz rdeče pese z orehi in česnom dodajo korenje, a to ni obvezno. Glavna zelenjava je kuhana, olupljena in grobo naribana. Če je v jedi korenček, ga ne skuhamo, ampak natremo surovega. Orehe pražimo v ponvi brez "mazanja" in drobno sesekljamo. Česen preidemo skozi drobilnik. Vse je premešano, zalito z ne preveč maščobno kislo smetano (majoneza kot možnost, vendar je to slabše), nasoljeno in začinjeno s sladkorjem (če ste vzeli majonezo, sladkor odstavite). Končni rezultat je okrašen s sesekljano zelenico.

Z dodatnimi "pripomočki"

Pesa se odlično ujema z različnim zdravim suhim sadjem. Ena najbolj priljubljenih je jed, v kateri je kombinirana s suhimi slivami. Za takšno solato iz pese z orehi boste potrebovali: približno 700 g zelenjave, 8 kosov suhih sliv, 3 žlice. žlice orehov in majoneze, čebula. Sol, kot vedno, po vašem okusu. Peso skuhamo (ali spečemo), olupimo in naribamo. Orehi so drobno sesekljani. Suhe slive poparimo do mehkega (pazimo, da jih ne premočimo v vreli vodi, saj se v tem primeru začnejo razlezati), nato jih razrežemo na 4 dele. Vse skupaj zmešamo z drobno sesekljano čebulo, solimo in začinimo. Ločen nasvet: ko jed začinite, zmešajte majonezo s kislo smetano - veliko okusnejša bo.

Lahko in tako spreminjate sestavine te solate: orehi, rozine, pesa. Izkazalo se je nič manj okusno in zdravo. Če se vam zdi presladka, iztisnite malo limoninega soka.

Mnogi svetujejo kuhanje te jedi iz surove pese. Barva solate postane svetlejša, medtem ko se koristne lastnosti zelenjave ne izgubijo zaradi toplotne obdelave. Poleg tega postane hrana veliko bolj sočna. Vendar ne pozabite: bolje je jesti sveže pripravljeno, ker sok odteče in pesa začne "veneti". In ni vsem všeč okus te surove zelenjave. Vendar je vseeno vredno poskusiti!

Grška solata - okusna, zdrava in nenavadna

Pod tem imenom obstaja veliko receptov. To je razumljivo: grška kuhinja je bogata z različnimi prigrizki. Tudi pese ni prezrla. Predlagana solata iz rdeče pese z orehi vključuje tudi 2 stroka česna (1 kos), cilantro, 0,5 čajne žličke vinskega kisa in črnega popra, kozarec oljčnega olja, čajno žličko redkega medu (nujno naravnega, bolje je kupiti na trg) in mehki sir (120-130 g). 2 pesi sta pečeni (ne kuhani!). Liste solate operemo, natrgamo in zložimo na krožnik. Zelenjavo narežemo na kocke in položimo nanje. 150 g orehov zdrobimo do maksimuma (bolje je uporabiti mešalnik), porazdelimo po pesi. Na vrh položimo koščke sira, nato čebulo in koriander. Iz medu, olja, kisa, popra in strtega česna naredimo omako. Z njimi prelijemo celotno solato pese z orehi, vendar jo premešamo šele tik pred serviranjem. Mimogrede, lahko ga postrežemo v skupni solatni skledi ali v majhnih posodah za vsako.

Ena najboljših pustih solat

Kdor se drži cerkvenega posta ali preprosto skrbi za svojo postavo, ve, kako hitro se tradicionalne jedi naveličajo in kako močno si človek v takih dneh želi nekaj okusnega. Lahko jim svetujemo, da pripravijo takšno solato: pesa, granatno jabolko, oreh, česen. Razmerje izdelkov je naslednje: 500 g, 1 kos, 120 g, 3 rezine. Kuhanje na začetku je standardno: pesa se skuha in podrgne, česen se zdrobi, orehi sesekljajo. Granatno jabolko se razstavi na posamezna zrna, nato pa se vse premeša. Za preliv majonezo zmešamo s kisom (po možnosti vinskim ali jabolčnim) v približno enakih količinah. Vse skupaj mora biti pred uporabo vsaj pol ure v hladilniku.

Pesna solata z oreščki je eden najlažjih načinov, da svojo družino oskrbite z vitamini. Poskusite lahko katero koli od njegovih možnosti - z medom, česnom, slano ali sladko.

Pesna solata z orehi

Skuhajte 1 kg rdeče pese, jo zdrobite. V suhi ponvi rahlo prepražimo 200 g sesekljanih orehov. 320 g suhih sliv operemo, za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, narežemo na majhne koščke. Pripravljene sestavine zmešamo, začinimo, razporedimo v sklede.

Surovo olupljeno rdečo peso narežemo na tanke trakove. Narežite zeleno jabolko brez lupine. Dodajte žlico poparjenih rozin, 5 kosov suhih sliv, 1/3 skodelice sesekljanih oreščkov. Posodo napolnite s kislo smetano.

Kaj pa ti?

Pesna solata s suhimi slivami in orehi brez majoneze

200 g suhih sliv in? Kozarec rozin za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo. Takoj, ko suho sadje nabrekne, ga zavrzite v cedilo, popivnajte s papirnato brisačo. Suhe slive in 6 datljev narežemo na majhne koščke. V ponvi posušite 0,25 skodelice orehov, jih zvijte v mlinčku za meso. Predhodno skuhajte 520 g rdeče pese, jo naribajte na grobo. Vse sestavine zmešajte, začinite z žlico limoninega soka in 3 žlicami. žlice medu.

Pesna solata s suhimi slivami in orehi

V slani vodi skuhamo 155 g piščančjih prsi, ki jih zdrobimo na kocke. Kuhano rdečo peso in eno olupljeno jabolko narežemo na trakove. Jabolko pokapamo z limoninim sokom. V tem primeru ne bo potemnilo. 5 kosov. narezane suhe slive, sesekljajte 1/3 žlice. oreški. Od 5. st. žlice jogurta, pripravimo preliv, dodamo mu suhe slive, sol in poper, orehe. Solato položite v plasti, vsako premažite z majoneznim prelivom. Postavite v hladilnik, da se ohladi.

Pripravite tudi.

Solata iz pese z orehi in majonezo

Pečemo 2 pese, pustimo, da se ohladijo, podrgnemo. Jedrca 10 orehov malo zmeljemo, osušimo v suhi ponvi. Združite vse sestavine. Predhodno namočite 10 kosov. suhih sliv, sesekljajte par strokov česna. Nalijte gorivo.

Pesna solata z rozinami in orehi.

Rozine namočimo, spečemo 2 pesi, ohladimo in naribamo. Zeleno jabolko narežemo na trakove. V ponvi posušite 10 orehovih jedrc, rahlo zdrobite. Vse sestavine zmešajte, začinite z majonezo, soljo po želji.

Kaj pa ti?

Recept za solato iz pese z orehi.

Naribamo 2 pesi, korenje, zeleno jabolko in zeleno zeleno, damo sesekljan česen, solimo. Potresemo z limoninim sokom, prelijemo z rastlinskim oljem. Pred serviranjem potresemo s posušenimi sesekljanimi orehi, okrasimo z zeleno.

Pesna solata z orehi in česnom.

Operite 6 manjših korenin rdeče pese, jih skuhajte. Čas kuhanja bo odvisen od velikosti korenine. Najmanjši se kuhajo približno 40 minut, največji pa malo dlje. Zelenjavo za nekaj minut prelijemo s hladno vodo, pustimo, da se ohladi, olupimo. Olupljeno sadje naribajte na grobem ribežu, narežite na tanke trakove. Česen stisnite skozi stiskalnik česna, zmešajte z zelenjavo. Jedrca orehov sesekljajte z nožem ali sesekljajte v mešalniku. Bodite prepričani, da pustite nekaj kosov za okras. Zelenjavi in česnu dodamo sesekljano jedro, začinimo z majonezo, premešamo. Solato damo v solatno skledo, okrasimo z orehovimi polovicami.

Izkazalo se je zelo okusno.

Recept s sirom.

Pripravite 420 g kuhane pese. Moralo bi biti svetlo in sladko. Zgodi se, da je sadje rahlo slano - v tem primeru bo okus solate pokvarjen. Obstajajo tudi gospodinje, ki peso posebej skuhajo v slani vodi, da ji izboljšajo okus. Zelenjavo lahko kuhamo ali pečemo. Po tem postopku jih očistite. 200 g suhih sliv operemo, poravnamo, narežemo na trakove. 0,5 st. jedrca orehov posušite v ponvi. Sir narežemo na koščke. Vse izdelke zmešajte, začinite z majonezo, pustite eno uro, da se napolni, postrezite.

Izkazalo se je neverjetno okusno in.

Možnost kisle smetane.

Izberite majhne, sladke in nežne rdeče pese s svetlo barvo. Kuhamo do kuhanja, ohladimo, olupimo. Na drobno narežemo 5 orehovih jedrc. Po želji jih lahko rahlo popečete. Nekaj rezin pustimo celih, da kasneje okrasimo jed. Zelenjavo naribajte, odstranite odvečni sok. 8 kosov Posušene slive sperite v topli vodi, prelijte z vrelo vodo. Ni ga treba kuhati. Zdrobite s slamicami, dodajte v skledo z naribano peso, sem pošljite orehe. Zmešajte vse sestavine, začinite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Kaj pa ti?

Solata iz pese z orehi in rozinami.

Eno rdečo peso skuhamo v vodi s soljo, olupimo, narežemo na trakove. Olupite tudi jabolko, na podoben način zdrobite. Peso in jabolka potresemo z limoninim sokom. Potrebovali boste približno eno čajno žličko. Pest rozin predhodno poparite, posušite, dodajte solati. Olupljene orehe zmešamo z ostalimi sestavinami. Zdaj morate solato premešati in začiniti z rastlinskim oljem.

Ta jed je kot nalašč za obdobje zimskega beriberija. Vaše telo bo napolnilo z energijo in vitamini, vam dalo odlično razpoloženje. Postala bo nepogrešljiva tudi med dieto. Dnevi razbremenitve, v jedilnik katerih vključite to solato, bodo za vas postali pravi praznik. Njegov okus je zelo izviren. Rozine s peso dajejo sladkobo, limonin sok pa kislost. Zelo pomembna so tudi oreščka jedrca, ki prigrizku dodajo hranilno vrednost in uporabnost. Je odlična zamenjava za živalske beljakovine.

Recept z rozinami in rižem.

Eno sadje pese operemo, skuhamo, ohladimo, olupimo, narežemo na kocke. 125 g riža skuhajte do kuhanja, ohladite, dodajte rdeči pesi. V ponvi prepražimo 70 g orehov, sesekljamo z nožem. 100 g rozin prelijemo z vrelo vodo, pustimo 10 minut. Dodajte v predpripravljeno hrano. Peteršilj operemo, osušimo, sesekljamo, začinimo s soljo in olivnim oljem.

Možnost korenčka.

Korenček olupimo, podrgnemo, rahlo potresemo z granuliranim sladkorjem, pustimo, da se napolni in pusti, da teče sok. Odvečni sok odcedite, da vam solata v prihodnje ne bo kapljala. Rozine poparite z vrelo vodo, zmešajte s korenjem, začinite z majonezo. Sir naribajte na Rende z velikimi luknjami. Sesekljajte česen, vse premešajte. Rdečo peso spečemo v pečici ali jo skuhamo. Po ohlajanju naribajte na fino ribež. Pripravite prozorno stekleno skledo za solato, vanjo položite solato v plasteh: vsako plast premažite z majonezo. Zgornjo plast pustite brez mazanja. Okrasite z vejicami kopra.

Izkazalo se je zelo okusno in

"Pikapolonica".

200 g suhih sliv namočimo, da nabreknejo. Priporočljivo je, da to storite dovolj vnaprej. 2 rdeči pesi in 3 korenje skuhamo do mehkega. Olupite jih in posebej naribajte. Namočene suhe slive narežemo na koščke. 100 g orehov drobno sesekljajte. Solato položite v plasteh:

Korenček s suhimi slivami
- česen s sirom
- pesa z orehi

Vsako vrsto premažite z majonezo, okrasite s koščki suhih sliv.

Obstaja tudi druga različica iste solate.

Sestavine:

Limonin sok - žlica
- kuhan krompir, sladko jabolko - 4 kos.
- sadje pese
- suhe slive - 25 kosov.
- strok česna
- začimbe
- sir - 115 g
- čebulna čebulica
- piščančje jajce - 4 kos.
- majoneza, kisla smetana - po 100 g
- jedrca orehov - 6 kosov.

Koraki kuhanja:

Suho sadje namočite, dokler ni debelo. Jabolka olupimo, naribamo na grobo, dodamo sesekljano rdečo čebulo, sol, poper, pokapljamo z limoninim sokom, premešamo, pustimo, da se marinira. Nariban krompir položite na ravno posodo, namažite z obilno plastjo majoneze. Na jajca damo maso čebule in jabolk. Potresemo z naribanimi jedrci orehov, gosto premažemo s kislo smetano in majonezo. Nabreklo suho sadje zmeljemo, odložimo 6 kosov za okras, damo obliko pikapolonice, glavo položimo na vrh, naredimo razdaljo med krili. Kuhano peso nastrgamo na strgalo z velikimi luknjami, zmešamo s stisnjenim česnom in omako, premešamo, damo na vrh solate. Preostalo suho sadje razporedite v obliki pik na hrbtni strani.

Solata s feto in ribezovo omako.

Zahtevani izdelki:
- sadje mlade pese - 2 kos.
- peščica orehovih jedrc
- kos pekinškega zelja
- oljčno olje - 2 žlici
- balzamični kis
- sol
- mešanica mlete paprike
- črni ribez - 120 g
- granulirani sladkor - žlica
- voda - 2 žlici. žlice
- zelena čebula za okras

Kuhanje:

Pripravite zelenjavo. Da bi to naredili, jih je treba peči v pečici. Lahko jih seveda skuhate, vendar pečeni ohranijo več arome in okusa. Olupite korenino, prebodite z vilicami. Zmešajte balzamični kis in olivno olje. Korenine položite na kos folije, prelijte s prelivom, temeljito podrgnite z vseh strani, zavijte v folijo, da ne ostanejo luknje, pecite pri temperaturi 200 stopinj. Pečeno zelenjavo odvijte in ohladite. Omako, ki je nastala med peko, odcedimo v posebno posodo, zelenjavo pa narežemo na kocke.

Orehe pražite v suhi ponvi, dokler se ne pojavi lahka aroma, jih zlomite z rokami in se znebite lupin. Zeleni del kitajskega zelja narežemo na trakove, pokapljamo z oljčnim oljem, solimo, začinimo, nežno premešamo z rokami. Futo nalomite na majhne kocke. Naredite omako iz jagodičja: 100 g črnega ribeza zmešajte, dajte v ponev, dodajte 2 žlici vode, žlico sladkorja, sok od pečenja in žličko kisa. Kuhajte nekaj minut, dokler jagode ne začnejo pokati. Zmes prelijemo skozi sito, ohladimo. Zeleno čebulo po dolžini narežite na tanke trakove, da se začnejo zvijati. Na površino krožnika položimo kitajsko zelje, razporedimo rezine rdeče pese, orehe in feto. Pokapljamo z oljčnim oljem, prelijemo z ribezovim sokom, okrasimo s feto in zeleno čebulo.

Zdrava, okusna, vitaminska solata iz rdeče pese z orehi - klasika praznične mize! V solato dodajte kislo smetano, sir, zelišča, rozine!

Zdrava, okusna in vitaminska solata iz rdeče pese z orehi in česnom bo všeč vsakomur. Mehka pesna solata, polna vitaminov, je dobra kadarkoli - tako pozimi kot poleti. Pesa za pripravo solate se seveda ne vzame za krmo, ampak za jedilnico, z izrazito barvo.

namizna pesa - 5-6 majhnih kosov,
peščica orehov, 150 gramov,
par strokov česna
žlico majoneze.

Operite zelenjavo. Peso, potem ko jo operete, skuhajte v rahlo slani vodi, dokler se ne zmehča. Čas kuhanja je odvisen od velikosti korenin - majhne se kuhajo hitreje (štirideset minut), večje sadje traja dlje. Končano rdečo peso za deset minut prelijemo s hladno vodo, da se hitro ohladi in jo je lažje očistiti. Olupljeno zelenjavo naribamo na grobo strgalo ali narežemo na tanke trakove.

Česen drobno sesekljajte ali pa ga pretlačite skozi česen. Zmešajte s peso.

Orehe sesekljajte z nožem ali zmeljte v mešalniku. Ne pozabite pustiti nekaj kosov nukleolov za okrasitev jedi.

Pesi in česnu dodajte sesekljane orehe, dodajte majonezo, premešajte.

Solato rdeče pese z orehi in česnom damo v solatno skledo, okrasimo s polovičkami ali četrtinami celih oreščkov. Takšno predjed postrežemo k vsem jedem - ribam, mesu, perutnini, zelenjavi. Primeren bo v vseh primerih. Dober tek!

Recept 2: Solata iz rdeče pese z orehi in pšenično travo

Pesna solata z orehi, česnom in pšeničnimi kalčki je okusna in izjemno zdrava. Pazljivo sledite fotografijam po korakih vsakega koraka kuhanja in naredite vse v skladu z receptom. Solato iz rdeče pese lahko pripravimo le za enega ali dva, se boste prepričali sami. Edini pogoj za hitro pripravo jedi je predhodno kuhana pesa.

kuhana pesa - 1 kos .;
sesekljani orehi - 2 mizi. žlice;
vzklila pšenična zrna - 2 mizi. žlice;
česen - 2 zoba;
majoneza - 3 žlice;
kisla smetana - 3 mize. žlice;
zelena čebula - 2-3 perja;
sol.

Kuhanja se lotimo tako, da srednje veliko kuhano peso nasekljamo. Na fotografiji je prikazano, kako ga drgniti.

Za okusen recept potrebujemo orehe, ki jih zmeljemo.

Solato rdeče pese začinite s strtim česnom, kislo smetano in majonezo v enakih deležih. Za postne dni uporabljamo le puste prelive. Druga možnost je, da vzemite pusto majonezo.

Dodamo kaljeno pšenico, zeleno čebulo in po potrebi dosolimo.

Voila, solata iz rdeče pese z oreščki, česnom in kaljenimi pšeničnimi zrni je pripravljena! Vsestranska jed, ki jo lahko pripravimo za vsako priložnost.

Recept 3, preprost: solata iz rdeče pese z orehi in suhimi slivami

Recept za domačo solato iz rdeče pese je privlačen, ker je blagega, pikantnega okusa, poleg tega pa je zelo zdrav. Orehi so dobri za delovanje možganov, suhe slive in pesa blagodejno vplivajo na delovanje črevesja. Poleg tega je takšna solata precej prehranska in proračunska. Oglejmo si preprost recept s fotografijo solate rdeče pese s suhimi slivami in orehi za okusno kosilo.

Kuhana pesa (sladka) 200 g
Olupljeni orehi 30 g
Suhe slive 50 g
Česen 2 stroka
Majoneza 2 žlici. l.

Kuhano peso olupimo in naribamo na grobo strgalo.

Izkoščičene suhe slive narežemo na manjše koščke.

Orehe zmeljemo na kakršen koli način.

Sesekljajte stroke česna.

V ločeni skledi zmešamo peso, suhe slive, orehe in česen. Dodajte majonezo. Solato rdeče pese poskusite in po želji začinite s soljo in poprom. Mešajte.

Solato damo v solatno skledo. Okrasite z orehi in zelišči.

Recept 4: Solata iz rdeče pese s suhimi slivami in orehi

Bolj preprosto, bolj okusno. Gurmanom, ki se držijo tega načela, bo zagotovo všeč lahka solata iz neverjetno zdrave pese, dišečih suhih sliv in orehov.

Najboljši preliv za takšno solato bo seveda kisla smetana, če pa si življenja ne morete predstavljati brez majoneze, jo lahko uporabite tudi vi - koristi jedi se ne bodo veliko zmanjšale.

1 manjša rdeča pesa
3-4 kos. suhe slive
2-3 olupljeni orehi
1-2 žlici kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob

Za solato pripravimo kuhano peso, orehe, suhe slive in malo kisle smetane.

Ljubitelji sveže zelenjave lahko za pripravo solate uporabijo termično neobdelano peso, tisti, ki ne razumejo ali celo ne marajo njenega okusa, pa naj zdravo zelenjavo najprej spečejo v pečici ali skuhajo do mehkega v veliko vode.

Kuhano peso popolnoma ohladimo in nato zmeljemo s strgalnikom.

Suhe slive prelijemo z vrelo vodo in, ko se nekoliko posušimo, narežemo na majhne kocke.

Z mešalnikom zmeljemo orehova jedrca.

Obe sestavini dodajte solati in dobro premešajte.

Končano solato s peso, orehi in suhimi slivami začinite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in takoj začnite jesti - ne boste našli jedi, ki bi bila lažja, bolj zdrava in okusnejša.

Recept 5: Solata iz surove rdeče pese z orehi in rozinami (s sliko)

Solata iz rdeče pese je kot nalašč za kosilo ali večerjo, ljubitelji pekočega pa ji lahko za okus dodate še par stisnjenih strokov česna!

pesa - 1 kos.
rozine - 1 žlica
orehi - 1 žlica
majoneza - 1 žlica.
sol - po okusu

Solata je pripravljena hitro, saj pese ni treba kuhati - naribamo jo svežo.

Če želite to narediti, olupite zelenjavo in jo sperite v vodi. Nastrgamo na grobo strgalo.

V skledo z naribano peso dodamo poparjene rozine.

Nato orehe rahlo sesekljajte, vendar tako, da se ne spremenijo v prah, in jih dodajte ostalim izdelkom.

Solato in začinimo z majonezo. Če ste na dieti, izberite majonezo z nizko vsebnostjo maščob, na primer - lahka!

Vse dobro premešamo, damo solato v sklede ali sklede in postrežemo k mizi, okrasimo z vejicami zelenja. Uživajte!

Recept 6: Slastna solata s sirom in rdečo peso (korak za korakom)

Preprosta, zelo zadovoljiva in zdrava solata iz rdeče pese s sirom, česnom in orehi. Takšna solata lahko nadomesti večerjo za skoraj vse družinske člane, saj vsebuje skoraj vse, kar telo potrebuje.

5-6 srednje velikih pes
300 gr trdega sira
4-5 strokov česna
50 gr orehov, olupljenih
200-250 g majoneze
Sol po okusu

Peso dajte v globoko skledo, napolnite z vodo in pustite nekaj minut, da se oprijeta zemlja zmoči. Tako ga boste lažje izprali. Peso temeljito operemo, očistimo tal. Poleg tega odrežemo rep in liste, če so. Peso damo v ponev, zalijemo z vodo in postavimo na ogenj, da zavre. Počakamo, da zavre in pustimo peso kuhati približno štirideset minut.

Ko je naša pesa kuhana, odlijemo vodo in pustimo, da se ohladi kar v ponvi. Medtem ko se pesa ohlaja, olupimo nekaj strokov česna in jih zmečkamo v stiskalniku za česen. Zdaj pa si poglejmo oreh. Če je v lupini, potem ga bomo očistili in nato malo zmleli. Sir mora biti iz trdih sort. Nariban mora biti na grobem Rende.

Torej, pesa je hladna. Olupite ga s kože in naribajte na grobem strgalu. To je vse. Zdaj v globoki skledi ali skledi za solato združimo vse sestavine, peso, sir, česen in orehe. Malo solimo, začinimo z majonezo in dobro premešamo. Končano solato iz rdeče pese s sirom, česnom in orehi preložimo v manjše solatne sklede ali majhne samostojne vazice, okrasimo z zelišči in postrežemo.

Recept 7: solata iz rdeče pese z orehi (fotografije po korakih)

200 g orehov
3 pese
3 žlice majoneza

Peso skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.

Nato sesekljajte oreščke in dodajte pesi.

Solati dodamo majonezo in po okusu potresemo s soljo.

Vse premešamo in postrežemo, solata iz rdeče pese z orehi je pripravljena.

Recept 8: listnata solata s peso, oreščki, suhimi slivami

Listnata solata, katere recept s fotografijo je pred vami, je primerna za tiste, ki se držijo načel zdrave prehrane. Temelji na zdravih izdelkih - pesa, orehi, suhe slive. Takšna solata je predvsem vir vitaminov in mineralov, šele nato predjed. Pripravite to solato iz rdeče pese za družino in videli boste, da je zdravo lahko tudi zelo okusno.

Kot preliv za jed je najbolje uporabiti kislo smetano, ne majoneze. Ona je tista, ki pomaga absorbirati vso koristnost izdelkov, uporabljenih v tem receptu.

Če vse izdelke pripravite vnaprej, priprava solate s peso, suhimi slivami in orehi ne bo trajala več kot pol ure.

pesa - 1 kos .;
sladka in kisla jabolka - 2 kosi;
suhe slive - 100 g;
oreh - 100 g;
kisla smetana - 200 g.

Če želite pripraviti solato iz rdeče pese s suhimi slivami in orehi, morate izkoščičeno suho sadje sprati s hladno vodo in preliti z vrelo vodo. Zgodi se, da so suhe slive nekoliko trde, v tem primeru jih lahko pustite 10-15 minut v vroči vodi. Rahlo ga osušite s papirnato brisačo ali pustite, da se suši nekaj minut.

Orehe oplaknemo in osušimo tako, da jih stresemo v ponev, sušimo na majhnem ognju približno 10 minut.

Peso skuhamo in ohladimo. Pesa se kuha dolgo, približno 2-3 ure, zato jo je bolje skuhati vnaprej in shraniti v hladilniku.

Jabolka in kuhano peso olupimo.

Peso naribamo na grobem ribežu.

Za našo solato iz rdeče pese prav tako na grobo naribamo jabolka. Da ne potemnijo, jih lahko poškropite z limoninim sokom.

Oreščke zmeljemo v mešalniku do grobih drobtin.

Vsako suho slivo narežite na 5-6 kosov.

Položite prvo plast pese.

Enakomerno prelijemo s kislo smetano.

Na peso naložimo plast zdrobljenih jabolk.

In z zadnjo plastjo ponovno položite peso.

Po želji lahko v solati s peso in oreščki podvojite vse plasti. Solato prelijemo z obilico kisle smetane.

Odlična, sladka listnata solata iz rdeče pese in suhih sliv je pripravljena. Lahko ga pripravite na običajen dan ali na praznični mizi. Najpreprostejšo večerjo lahko naredite posebno tako, da svoji družini ponudite to preprosto solato - skladišče hranilnih snovi in mineralov.

Pozimi in izven sezone bi morala solata rdeče pese s česnom postati pogost gost na mizi vsake družine. Ta predjed bo dopolnila zalogo vitaminov v telesu, slani dodatek pa bo zaščitil pred virusi. Spodaj so najboljši recepti za takšno solato.

Sestavine: 3 velike pese, 6-7 strokov česna, majoneza po okusu, kamena sol.

Ta prigrizek je bogat z vitamini in dragocenimi snovmi.

Najprej morate koreninski pridelek skuhati neposredno v koži. To bo trajalo 40-45 minut.
Končano zelenjavo olupimo in grobo naribamo.
Česen zdrobimo na poljuben primeren način. Lahko ga preprosto drobno sesekljamo, pretlačimo skozi stiskalnico ali zgnetemo v možnarju.
Sestavinam iz drugega in tretjega koraka dodamo sol ter omako.

Pripravljeno solato rdeče pese s česnom in majonezo je treba dobro premešati in poslati na hladno, da se napolni.

Enostaven recept za sončnično olje

Sestavine: 3 srednje velike pese, 60-70 g orehovih jedrc, 2-3 stroki česna, morska sol, rafinirano olje, poljubna sveža zelišča.

Pesa se skuha do mehkega, nato pa takoj pade v ledeno vodo. Ohlajen koreninski pridelek olupimo in naribamo z največjimi luknjami. Zelenjavo solimo po okusu. Lahko ga potresemo z mešanico mletih paprik.
Stroki česna so olupljeni, nato pa jih lahko sesekljamo na poljuben primeren način. Na primer, za ta namen uporabite drobilec česna, fino strgalo ali preprosto zdrobite izdelek v možnarju.
Orehova jedrca najprej rahlo prepražimo v suhi ponvi. Nato jih lahko zmeljete. Metoda je odvisna od okusa kuharja. Če želite, da se oreščki jasno čutijo v prigrizku, potem bo dovolj, da jih nasekljate z nožem. Ali pa jih zmeljemo z mlinčkom za kavo.
Česen in orehi dovolj naspite pripravljeni repi.
Predjed je oblečena s soljeno majonezo.

Jed je okrašena s sesekljanimi zelišči.

Pesna solata s sirom in česnom

Sestavine: 140-160 g poltrdega ali trdega sira, 620 g pese, 2-4 stroki česna, sol, majoneza.

Popoln za večerno večerjo z družino.

Korenina se kuha ali peče v pečici do mehkega. Nato ga je treba ohladiti in osvoboditi kože. Narezati ga morate čim tanjše. Olupljeno peso grobo naribamo in damo v solatno skledo.
V isto posodo dodamo strt svež česen.
Ločeno naribamo grobo nariban sir. Gre tudi za ostale komponente.
Vse sestavine dodamo, začinimo z majonezo ali drugo primerno omako in dobro premešamo.

Pripravljeno solato iz rdeče pese s sirom in česnom takoj postrežemo k mizi.

Z orehi

Sestavine: 2 veliki pesi, 60-70 g izkoščičenih suhih sliv, 2 mali. žlice balzamičnega kisa, morska sol, 30-40 g orehov, polovica pomaranče, 2-3 stroki česna, mešanica paprike.

Korenina je zavita v folijo in poslana v pečico, da se peče, dokler ni kuhana. Nato jo morate olupiti in peso nasekljati na najmanjši ribež.
Olupljene orehe nekaj minut pražimo v suhi ponvi. To bo izboljšalo njihov okus in aromo. Nato se oreščki sesekljajo z nožem.
Suhe slive operemo, poparimo z vrelo vodo. Ko se suho sadje zmehča, ga je treba narezati na majhne koščke.
Izdelke iz prvih treh korakov združimo. Dodamo jim strt česen.
Za pripravo originalne omake zmešamo sveže iztisnjen sok polovice pomaranče, papriko, sol in balzamični kis. Če se je sok citrusov izkazal za kislega, mu lahko dodate malo granuliranega sladkorja.

Solato rdeče pese z orehi začinimo z nastalo omako, premešamo in postrežemo.

Violetta - recept po korakih

Sestavine: pol kilograma pese, 180 g topljenega sira, 2 sodčka vloženih kumar, 180 g zelenega graha v pločevinkah, 2-3 stroki česna, sol, pol šopka zelene čebule, omaka.

Zelo hitra in okusna solata.

Korenino kuhamo do kuhanja, nato pa jo popolnoma ohladimo, očistimo in narežemo na kocke.
Na enak način zdrobimo sir. Mehak izdelek za kopel ne bo deloval.
Vložene kumare prav tako narežemo na kocke.
Komponente treh korakov so mešane. Dodamo jim sesekljano zeleno in grah brez marinade. Grah po okusu lahko nadomestimo z belim vloženim fižolom.
Zdrobljen česen pošljemo nazadnje v solato.
Predjed začinimo s slano omako in dobro premešamo.

Poslastica je okrašena s sesekljanim zelenjem in poslana, da se ohladi na hladnem.

Solata iz kuhane pese in surovega korenja

Sestavine: 2 pesa, 3-5 kos. suhe slive brez koščic, večje korenje, olivno olje za preliv, 60-70 g orehovih jedrc, strok česna, jedilna sol.

Pesa je predhodno kuhana do mehkega in popolnoma ohlajena. Korenje pustimo surovo. Obe zelenjavi olupimo in nasekljamo na tanke krhlje.
Te sestavine lahko takoj zmešate v eni posodi. Dodamo jim tudi strt česen.
Jedrca oreščkov rahlo prepražimo v suhi ponvi in drobno sesekljamo.
Suhe slive operemo, nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, nato pa jih poljubno zdrobimo.
V prihodnjo solato se pošljejo tudi oreščki in suho sadje.

Predjed ostane še soliti in začiniti z oljčnim oljem. Priboljšek izgleda zelo lepo, položen v več plasteh z večkratnim menjavanjem kuhane pese in surovega korenja. Orehe in suhe slive porazdelimo med zelenjavo.

Klasična "granatna zapestnica"

Sestavine: večji piščančji file, drobna sol, 2 izbrani jajci, celo granatno jabolko, korenje, večja pesa, 3-4 krompirji, 40 g orehovih jedrc, 40 g izkoščičenih suhih sliv, majoneza.

To bo odlična dekoracija za praznično novoletno mizo.

Najprej korenasto zelenjavo, jajca in piščanca skuhamo v slani vodi.
Prva plast predjedi bo ohlajen grobo nariban krompir, namazan s soljeno majonezo. Na sredino krožnika postavimo kozarec, na katerega zložimo izdelke. Okoli nje se bo oblikovala predjed.
Druga plast je naribana pesa z majonezo in sesekljanimi orehi.

Pri pripravi solate gospodinje razmišljajo o tem, koliko kuhati pese, da bi ohranile vse koristne lastnosti v njej. Dovolj bo 35-40 minut v vreli vodi, odvisno od vrste zelenjave. Še bolje pa je korenasto zelenjavo speči v pečici.
Nato peso grobo naribamo in vlijemo v solatno skledo.
Zelenjavi dodamo sesekljan hren in strt česen.
Po okusu je predjed nasoljena in začinjena s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Kombinacija izdelkov iz obravnavane solate pozitivno vpliva na telo. Še posebej koristna je uporaba surove zelenjave. Spomladanska solata iz svežega sadja z dodatkom divjega česna, zelene čebule, peteršilja bo pomagala pri soočanju z beriberi. Redno uživanje prigrizkov pomaga krepiti imunski sistem.

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek