Kako narediti mesne kroglice iz piščančjih prsi. Juha z mletimi piščančjimi kroglicami. Kuhanje mesnih kroglic v loncu

Mlete mesne kroglice, katerih recept lahko izberete iz spodnjega izbora, bodo spremenile okusne lastnosti prve jedi ali postale eden najboljših dodatkov h krompirjevi prilogi, kosmičem, testeninam, če jih okrasite z omako.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa?

Mesne kroglice so pripravljene iz mletega mesa na preprost način, še posebej, če poznate osnovne skrivnosti in tankosti ustvarjanja okusnih mesnih kroglic:

Mleto meso lahko uporabite iz ene vrste mesa ali, idealno, iz kombinacije več vrst.
Pogosto je mesna osnova dopolnjena z namočenim kruhom za mehkobo, za pikantnost pa s čebulo, česnom in začimbami.
Da bi mesne kroglice dobro ohranile svojo obliko, končno mleto meso previdno odtrgamo, dvignemo in vržemo nazaj v skledo.

Kako narediti mlete mesne kroglice za juho?

Najboljše možnosti za pripravo dišeče bogate juhe bodo mesne kroglice iz domačega mletega mesa, ki jih lahko naredite iz svinjine in govedine v enakih razmerjih ali na enokomponentni osnovi. Iz določene količine izdelkov dobimo del mesnih kroglic, ki zadostuje za polnjenje vroče juhe, kuhane iz dveh litrov.

Sestavine:

mleto meso - 400 g;
čebula - 1 kos .;
maslo - 30 g;
sol, črni poper.

Kuhanje

Mleto meso pripravimo tako, da meso pretlačimo skozi mlin za meso.
Na enak način zmeljemo olupljeno čebulo.
Masi dodamo mehko maslo, solimo, popramo, pregnetemo in stepemo.
S čajno žličko poberemo porcije mletega mesa, zvaljamo v kroglice, ki jih dodamo v juho in kuhamo 7-10 minut.

Recept za mlete mesne kroglice z omako

Okusna in okusna jed za drugo jed bodo mlete piščančje mesne kroglice z omako. Uporabite lahko katero koli drugo meso, vendar piščanec naredi kulinarično sestavo lažjo in manj kalorično. Jed bo odlično dopolnila prilogo iz krompirja, riža, ajde, odlična pa je tudi za kuhane testenine.

Sestavine:

mleto piščanec - 400 g;
jajce - 1 kos .;
čebula - 2 kos .;
korenje in sladka paprika - 1 kos;
gruzijska adjika in paradižnikova pasta - po 1,5 čajne žličke;
kisla smetana - 3 žlice. žlice;
voda - 1,5 skodelice;
olje - 50 ml;
moka - 1,5 čajne žličke;
poper, sol.

Kuhanje

Mleto meso zmešamo z jajcem, čebulo in začimbami, ki nastanejo iz nastale mase obdelovanca.
Čebulo prepražimo s korenčkom, dodamo sesekljano papriko, ostale sestavine s seznama, omako začinimo in pustimo, da zavre.
Piščančje mesne kroglice damo v ponev in dušimo 20 minut.

Mlete goveje mesne kroglice - recept

Mlete mesne kroglice, katerih recept boste izvedeli spodaj, so narejene iz govejega mesa. Pinjole in trdi sir, dodani osnovi, bodo jedi dodali nenavaden okus in izvirnost. Pecorino Romano je idealen, če pa ga ni, se lahko uporabi kateri koli drug izdelek s pikantnim okusom in čvrsto strukturo. Po eni uri časa lahko štiri ljudi nahranite z okusno hrano.

Sestavine:

mleto goveje meso - 800 g;
krušne drobtine - 3 skodelice;
mleko - 1 kozarec;
pinjole - ¼ skodelice;
paradižnikova omaka - 4 skodelice;
jajca - 1-2 kos .;
stroki česna - 3 kosi;
nariban sir, sesekljan peteršilj in moka - po ½ skodelice;
sol, poper, olje za cvrtje.

Kuhanje

Drobtine namočimo v mleko in zmešamo z mletim mesom, orehi, peteršiljem, sirom, česnom in jajci.
Maso začinijo, naredijo okrogle izdelke, jih povaljajo v moki in ocvrejo na olju.
Mlete goveje mesne kroglice prelijemo z vročo omako in dušimo 30 minut pod pokrovom.

Mlete mesne kroglice z rižem - recept

Nato, kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa z rižem. Pravzaprav so to enake mesne kroglice, vendar manjše velikosti. Kot omako, ki se uporablja za dušenje izdelkov, lahko uporabite samo kislo smetano, smetano, paradižnik ali mešanico več vrst. Od navedene količine izdelkov boste dobili 4 polne porcije.

Sestavine:

mleto meso - 800 g;
riž - 1 skodelica;
jabolko - 1 kos;
korenje - 1 kos .;
česen - 1-2 stroka;
čebula - 3-4 kos .;
jajce - 1 kos .;
moka - 1 žlica. žlica;
juha - 1 l;
smetana - 200 ml;
paradižnikova pasta - 100 g;
sol, poper, olje.

Kuhanje

Mleto meso zmešamo s čebulo, naribanim jabolkom, jajcem in kuhanim rižem.
Masa je začinjena, iz nje se oblikujejo okrogli obdelovanci, ki se dajo v ponev.
Preostalo zelenjavo podušimo, dodamo moko, testenine, smetano, zalijemo z juho, dodamo začimbe in pustimo, da zavre.
V omako damo mlete mesne kroglice z rižem in dušimo 25-30 minut.

Puranje mesne kroglice

Mesne kroglice iz mletega purana, katerih recept je naveden spodaj, zaradi lastnosti mesa niso le okusne, ampak tudi zdrave in hranljive. Lahko jih damo v juho ali jih dušimo v poljubni omaki, po želji jih predhodno popražimo na olju. Samo 50 minut - in slastna poslastica za 4 osebe za vašo mizo.

Sestavine:

mleto puranje - 800 g;
jajce - 1 kos .;
čebula - 2 kos .;
sesekljane zelenice - 1,5 žlice. žlice;
omaka - 1 l;
sol, poper, olje.

Kuhanje

Mleto meso zmešamo s čebulo, jajci, zelišči, začinimo.
Naredite okrogle praznine, jih prelijte z omako.
Mesne kroglice iz mletega purana dušimo 25-30 minut.

Mlete svinjske mesne kroglice

S pripravo mesnih kroglic iz mletega mesa, katerih recept je naveden v naslednjih priporočilih, lahko suho prilogo naredite bolj sočno in okusno, tako da jo dopolnite ne le s krepkimi in hranljivimi mesnimi izdelki, temveč jo tudi izdatno začinite z omako. Ko si vzamete približno eno uro časa, lahko organizirate obrok za štiri.

Sestavine:

mleto svinjsko meso - 800 g;
čebula - 2 kos .;
česen - 1 strok;
krušne drobtine - 1 skodelica;
korenje - 1 kos .;
moka - 3 žlice. žlice;
smetana in paradižnikova omaka - po 1 kozarec;
juha - 1 l;
sol, poper, začimbe, olje, zelišča.

Kuhanje

Mleto meso zmešamo z namočenimi drobtinami, čebulo, česnom.
Maso začinimo, iz nje naredimo slepce, jih paniramo v moki in zapečemo.
Prepražimo čebulo, korenje, dodamo smetano, paradižnik, juho, začimbe.
Ocvrte gredice položite v posodo.
Mesne kroglice iz mlete svinjine z omako dušimo 30 minut.

Mesne kroglice iz mletih rib

Mesne kroglice iz mletih rib, katerih recept je enostaven za izvedbo, bodo navdušile ljubitelje ribjih jedi. Za izdelke je značilna visoka hranilna vrednost in nizka vsebnost kalorij. Pogosto jih dušimo v paradižnikovi ali paradižnikovo-smetanovi omaki z dodatkom naribane ali sesekljane zelenjave. Za pripravo 4 obrokov potrebujete 50 minut.

Sestavine:

mleto ribo - 700 g;
drobtine belega kruha - 150 g;
mleko - 100 ml;
čebula - 2 kos .;
korenje - 1 kos .;
jajca - 1-2 kos .;
paradižnik - 700 g;
bučke (neobvezno) - 200 g;
česen - 1 strok;
sol, poper, origano, bazilika, olje.

Kuhanje

Mleto meso zmešamo s kruhom, namočenim v mleko, jajce in čebulo.
Na olju prepražimo drugo čebulo s korenjem, dodamo nariban paradižnik, bučke, česen, začimbe, dušimo 10 minut.
Pripravite praznine, potopite v omako in kuhajte okusne mleto mesne kroglice 20 minut.

Mlete mesne kroglice v pečici

Priprava mesnih kroglic iz mletega mesa se v tem primeru razlikuje od prejšnjih s toplotno obdelavo izdelkov. Po registraciji se praznine pečejo v pečici, dokler niso popolnoma kuhane z dodatkom omake, ki jo lahko naredite v skladu s priporočili recepta ali okrasite po svoje. Celoten postopek ne bo trajal več kot eno uro.

Sestavine:

mleto meso - 1 kg;
jajce - 1 kos .;
štruca - 1/3 kos .;
čebula - 2 kos .;
česen - 3 stroka;
paradižnikova pasta - 100 g;
juha - 1 l;
sol, poper, olje, začimbe.

Kuhanje

Iz mletega mesa, jajc, namočene štruce naredijo zareze, jih dajo v model in pečejo pri 200 stopinjah 15 minut.
Čebulo prepražimo s česnom, dodamo testenine, juho, začimbe, zavremo in vlijemo izdelke v obliko.
Jed pečemo še 15 minut.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

Mlet piščanec 350 g
Pšenična moka najvišjega razreda - 1,5 žlice
Piščančje jajce - 1 kos.
Čebula - pol

Zahtevnost priprave: enostavno.

Vaš otrok bo te hitre piščančje mesne kroglice z užitkom pojedel, z njimi pa bodo postale njegova najljubša jed. In bo trajalo malo časa, da jih pripravite - to so. Lahko jih postrežete tudi kot drugo jed skupaj s pire krompirjem ali testeninami.

Seveda je pri pripravi jedi za otroke bolje kupiti piščančje fileje ali druge dele piščanca in jih zmleti v strojčku za mletje mesa ali kuhinjskem robotu. Tako ste lahko mirni v smislu, da bo otrok jedel res sesekljano piščančje meso in ne neke nerazumljive drobovine.

Toda zaposlene matere nimajo vedno priložnosti dolgo stati v kuhinji. Zato se morate včasih zadovoljiti s kupljenim nadevom. Kupiti ga morate samo v tistih trgovinah, kjer je zagotovljeno, da je svež in visoke kakovosti. Namig za izbiro dobrega mletega mesa: njegova cena ne bo veliko nižja od cene piščančjega fileja.

Hitro kuhane piščančje mesne kroglice za otroka:

1. Mletega piščanca vzamemo iz hladilnika in ga damo v skledo
nasvet. Za lažje oblikovanje mesnih kroglic pustite stati pri sobni temperaturi 30-40 minut.

2. Polovico čebule drobno sesekljajte.
nasvet. Ker je jed namenjena otroku, damo kar nekaj čebule. Če se odločite, da boste sploh brez njega, bodo mesne kroglice manj okusne.

3. Piščančje jajce potisnite v skledo mletega mesa.
nasvet. Če dvomite o svežini jajc iz trgovine, jih razbijte v ločeno skledo in dodajte mletemu mesu.

4. Masi dodamo čebulo, solimo in maso za polpete dobro pregnetemo. Masa se je izkazala za tekočo, zato dodajte malo moke, približno 1,5 žlice. V nasprotnem primeru bo zelo težko narediti mesne kroglice. Oblikujemo majhne kroglice.

7. Piščančje mesne kroglice vržemo v vrelo vodo in kuhamo do mehkega približno 25-30 minut.

8. Okusne kuhane, hitro mlete piščančje mesne kroglice bo vaš dojenček jedel z veseljem! Dober tek.

Majhne okusne mesne kroglice se imenujejo mesne kroglice in so lahko narejene iz različnih vrst mesa: govedine, svinjine ali perutnine. Namen mesnih kroglic je lahko različen. Na primer, lahko skuhate juho z mesnimi kroglicami - izkaže se okusno in zadovoljivo. Primerno tudi za otroški meni. Za mesne kroglice si lahko omislite kakšno omako ali omako - paradižnikovo, kislo smetano ali katero koli drugo. Odlično se podajo k vsaki prilogi, predvsem pa k pire krompirju in rižu.

Moj današnji seznam sestavin za pripravo piščančjih mesnih kroglic je majhen, samo nekaj: piščančje meso, čebula, bel kruh, jajce, sol in začimbe. Lahko vzamete file, kar je najlažje. Primeren je tudi piščančji golaž, vendar se bodo potem mesne kroglice izkazale za bolj mastne. Lahko vzamete prsi ali piščančje noge in previdno ločite meso od kosti. Krompir, riž in druga žita niso dodani mletemu mesu za piščančje mesne kroglice.

Meso oplaknemo in odrežemo odvečno, čebulo olupimo in narežemo na več kosov.

Za mletje mesa uporabite stroj za mletje mesa ali kuhinjski robot. Meso in čebulo damo v skledo in na srednji hitrosti sukamo 2 minuti. Nato dodajte piščančje jajce, sol in začimbe.

Nekaj rezin belega kruha namočite v mleku ali vodi, potem ko odrežete skorjo. Uporabite lahko tudi krekerje. Nato rahlo stisnite krušne drobtine in jih pošljite k ostalim sestavinam. Meljite na srednji hitrosti še nekaj minut.

Za udobje roke navlažite z vodo in iz mletega mesa oblikujte majhne kroglice s premerom približno 3 cm, vodo zavrite, solite.

Mlete piščančje mesne kroglice eno za drugo nežno polagajte v vrelo vodo. Kuhajte jih 7-10 minut, nato poberite z žlico z režami. Piščančje mesne kroglice lahko damo tudi v ponev, prelijemo s paradižnikovo ali kislo smetano omako in dušimo 20 minut.

Dober tek!

Zdi se, da je juha z mletimi piščančjimi mesnimi kroglicami znana jed za vse nas. Toda "običajno" ne pomeni "banalno". Raje - "najljubši"! Dejansko je komaj mogoče najti družino, kjer ob večerji ne bi uživali v okusni dišeči juhi s tako ljubkimi piščančjimi mesnimi kroglicami.

In za to obstajajo vsi razlogi. Po eni strani je ta juha pripravljena zelo hitro. Gospodinjam ni treba ves dan preživeti za štedilnikom, da so na koncu vsi družinski člani siti. Toda hitrost kuhanja ne zmanjša zunanje lepote in neverjetnega lahkega okusa takšne večerje.

Vsaka gostiteljica ima svoj recept za juho iz mletega piščančjega mesa. Nekdo se ustavi pri klasični kombinaciji sestavin "juhe", nekdo doda žitarice ali testenine za povečanje sitosti. Vendar ne pozabite, da obstajajo precej eksotične in nenavadne različice na temo te večne jedi. Navsezadnje klasika zato velja za standard, ki daje ogromno prostora za eksperimentiranje.

Če čas dopušča, potem je bolje, da sami naredite mleto piščanca, potem ne boste imeli dvomov o njegovi vsebini. Za te namene morate izbrati svež piščančji file brez kosti.

Kako kuhati juho iz mletih piščančjih mesnih kroglic - 15 različic

Tako omamna juha bo nepogrešljiva za otroški ali dietni meni. Velikost mesnih kroglic v jedi je lahko popolnoma raznolika, glavna stvar je, da kroglice med kuhanjem ohranijo svojo obliko.

Sestavine:

Piščančji file - 300 g
sol, poper
Jajce - 1 kos.
Krompir - 3 kos.
Voda - 2l
Korenček - 1 kos.

Kuhanje:

Mleto meso naredite iz piščančjega fileja na priročen način, začinite s poprom in soljo. Vanjo vmešajte jajce, dobro pregnetite in pošljite na hladno mesto za 30 minut.

Nasekljan krompir prelijemo z vodo v ponvi, zavremo vodo in kuhamo 10 minut, ne pozabimo soliti.

Korenje naribamo, čebulo sesekljamo.

V ponev vlijemo malo rastlinskega olja, v njem prepražimo kuhano mešanico čebule in korenja.

Iz mletega mesa zvijte majhne mesne kroglice. Pomakamo jih v krompir.

Poskusite polpete hitro spustiti v ponev, da se vse enakomerno spečejo.

Juho premešamo in kuhamo 10 minut.

Ko mesne kroglice priplavajo, v ponev dodamo peteršilj in lavruško, pustimo, da ponovno zavre in juho odstavimo z ognja. Pustite stati 10 minut.

S počasnim kuhalnikom ne boste le močno olajšali vseh procesov kuhanja, temveč boste dobili tudi gosto, bogato juho.

Sestavine:

Mleto piščančje meso - 400 g
Korenček - 1 kos.
Gobe - 100 g
Čebula - 2 kos.
Krompir - 2 kos.
Beli kruh - 70 g
sol, poper
Voda - 2,5 l
Rastlinsko olje - 20 g

Kuhanje:

Kruh namočite v vodo ali mleko.

Čebulo zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso.

Vse zmešajte v mleto piščanca, začinite z začimbami. Z rokami ali žlico oblikujte mesne kroglice.

Če se je izkazalo, da je nadev rahlo voden, mu dodajte malo zdroba in pustite, da v njem nabrekne.

Pripravljene kroglice postavimo na hladno.

V multivarku izberite mikronačin "Cvrtje", na dno posode nalijte olje in prepražite čebulo in korenje, narezano na polovice obročev.

Praženju dodamo grobo narezan krompir z gobami, prilijemo vodo in začinimo.

Preklopite na mikronačin "Juha", tesno zaprite pokrov, nastavite časovnik na 40 minut.

Čez 10 minut. dajte mesne kroglice in kuhajte do konca programa.

Lahka, hranljiva juha za vso družino.

Sestavine:

Piščančje prsi - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Jajce - 1 kos.
Peteršilj
Zdrob - 1 žlica.
Krompir - 3 kos.
Vermicelli - 2 žlici
Česen - 1 zob

Kuhanje:

Naredite mleto piščančje meso. Meso pošljite v lonec za kuhanje juhe.

Mletemu mesu dodamo šopek peteršilja, ki smo ga predhodno sesekljali.

Jajce pošljite v pripravljeno mleto meso, premešajte. Dodajte 1st.l. vabe. Počakamo, da zdrob nabrekne, popopramo in solimo.

Oblikujte majhne mesne kroglice, jih postavite v hladilnik.

Čebulo narežemo, rahlo prepražimo. Priložimo naribano korenje.

Krompir narežemo precej na drobno.

V osoljeno juho vrzi ocvrto čebulo s korenčkom, krompirjem. Po ponovnem vrenju vsebine ponve vanjo dodajte mesne kroglice. Vreti 15 min.

Vmešajte vermicelli in dodajte česen za okus.

Premešamo in zavremo. Pripravljena juha mora biti 30 minut. vztrajati.

Ko želite rešiti več težav hkrati - popestriti običajen jedilnik in doma postreči zdravo večerjo - vam bo ta dišeča juha priskočila na pomoč.

Sestavine:

Mlet piščanec - 200 g
Sol, poper, posušen česen, muškatni orešček
Por - po okusu
Skuta - 50 g
Brokoli - 3 kos.
Kuhan riž - 50 g
Fižol - 5 žlic
Čebula - 2 kos.
Korenje - 2 kos.
Krompir - 3 kos.
Krema - 2 žlici

Kuhanje:

Vsako zmeljemo po eno čebulo in korenček ter pustimo 2 minuti. v mikrovalovno pečico.

Mleto piščanca, čebulo s korenjem zmeljemo z mešalnikom. Dodajte mu skuto, riž, začimbe.

Oblikujte mesne kroglice.

V vrelo vodo, sol, po 10 minutah damo narezan krompir. predstavite mesne kroglice.

Ko je krompir v ponvi skoraj pripravljen, potopite čebulo, korenje, fižol, por v juho in 5 minut. dokler ni pripravljen - brokoli s smetano.

Pustite, da vzhaja 20 minut.

S tem receptom lahko preprosto pripravite zdravo okusno juho, ne zahteva posebnih kuharskih veščin, rezultat pa vas bo zagotovo razveselil.

Sestavine:

Piščančji file - 300 g
Česen - 2 zoba
Pusto olje - 30 ml
Šampinjoni - 250 g
Krompir - 1 kos.
Maslo - 25 g
Ajda - 100 g
Korenček - 1 kos.
Voda - 1l
Sol, začimbe
Čebula - 1 kos.
Jajce - 1 kos.

Kuhanje:

2 minuti. prepražimo čebulo s česnom. Dodamo korenje in nadaljujemo s praženjem.

Zelenjavi dodamo narezane gobe in maslo.

Zelenjavo z gobami prelijemo z vodo, dodamo jim krompir.

Po nekaj minutah dodamo ajdo in kuhamo 15 minut.

Piščančje meso zvijte v mleto meso, posolite in popoprajte, vmešajte jajce.

Oblikujte mesne kroglice in jih pošljite v ponev. Juho kuhamo 5 minut.

Okusna različica juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami, značilnost tega recepta je dodatek paradižnika pri pripravi cvrtja.

Sestavine:

Mlet piščanec - 400 g
Krompir - 3 kos.
Lovorjev list
paradižnikova mezga
Korenček - 1 kos.
Voda - 2l

Kuhanje:

Na ogenj pristavimo lonec z vodo. Ko voda zavre, vanjo potopimo mesne kroglice, zvaljane iz pripravljenega mletega piščanca. Po ponovnem vrenju nastavite srednji ogenj. Juho solimo in dodamo lavrushko.

Mesnim kroglicam dodamo drobno narezan krompir.

Čebulo in korenje zmeljemo na primeren način in rahlo prepražimo na ognju, v ponvi dodamo malo paradižnika, premešamo.

V juho damo popraženo zelenjavo-paradižnik. Temeljito premešati.

Pripravljenost juhe je določena s pripravljenostjo krompirja.

Ena od možnosti za "hitre juhe" je lahka, okusna in precej zadovoljiva.

Sestavine:

Mlet piščanec - 500 g
Korenček - 50 g
Sol, poper, začimbe, zelišča
Krompir - 4 kos.
Čebula - 1 kos.
Koren peteršilja - 50 g
Koleraba - 200 g
Voda - 2l
Zelena - 50 g

Kuhanje:

Pripravite mesne kroglice iz mletega mesa, potem ko vanj vnesete sol in začimbe.

Na olju prepražimo sesekljano čebulo, peteršilj, zeleno in korenje. Po nekaj minutah začinimo s curryjem.

Narezan krompir in mesne kroglice vrzite v vrelo vodo, zavrite in kuhajte 15 minut.

Dodamo kolerabo in popraženo zelenjavo, posolimo, kuhamo še 4 minute.

Mesne kroglice naj ne bodo premajhne, saj bodo tako med kuhanjem ohranile svojo sočnost.

Nenavadna juha z rižem ima prijeten pikanten okus in bo zagotovo popestrila vašo domačo prehrano.

Sestavine:

Mlet piščančji file - 500 g
Sol, poper, začimbe
Voda - 1,5 kup.
Riž - 1,5 kup.
Jajca - 2 kos.
Sveži ingver - 70 g
Piščančja juha - 2,5 skodelice.
Med - 1 žlica.
Čebula - 1 kos.
Zelena čebula - 2 kos.
Repično olje - 2 tsp
Rižev kis - 2 žlici.
Krekerji - 0,75 kup.
Sojina omaka - 2 žlici
Sladka paprika - 1 kos.
Česen - 8 zob
Sezamovo olje - 2 tsp

Kuhanje:

Pražite zeleno čebulo 2 min. v vročem repičnem olju. Dodamo polovico česna in ingver.

V posodi zmešajte 1 žlico. sojina omaka, sladka paprika, beljak, 1 žlička. sezamovo olje, zelena čebula. Zmesi dodamo mleto meso, premešamo in oblikujemo polpete.

V ponvi, kjer smo predhodno prepražili čebulo, z obeh strani popečemo mesne kroglice.

V jušni posodi segrejemo sezamovo olje, dodamo čebulo, malo popražimo, dodamo česen.

Po 1 min. praženja, v ponev vlijemo juho in vodo, sojino omako in kis, med in poper. Vsebino zavrite.

Vnesite mesne kroglice. Zavremo in kuhamo, dokler se ne zmehčajo.

Dodamo riž z baziliko.

Lahko skuhaš juho v 30 minutah? Enostavno! Najmanj stroškov, juha pa je lepa in okusna.

Sestavine:

Mlet piščanec - 300 g
Korenček - 1 kos.
Krompir - 2 kos.
Čebula - 1 kos.
Testenine
Sol, poper, lovorjev list

Kuhanje:

Na plin postavite lonec vode.

Čebulo in korenček pražimo na majhnem ognju 15 minut.

Mletega piščanca solimo in popramo, premešamo.

Ko voda zavre, vanjo stresemo ročno oblikovane mesne kroglice

Krompir nasekljajte in ga nato dajte v ponev, ko mesne kroglice priplavajo na vrh.

Po 5 min. dodajte testenine.

Ko zavre, juhi dodamo prežganje.

Zelo okusna različica vaše najljubše zelenjavne juhe.

Sestavine:

Mlet piščanec - 600 g
Proso - 0,5 kup.
Sol, poper, zelišča, lovorjev list
Krompir - 3 kos.
Čebula - 2 kos.
Korenček - 1 kos.

Kuhanje:

Mleto sol, poper. Dodajte nekaj čebule. Temeljito premešajte in oblikujte mesne kroglice.

Ko zavrete 2,5 litra vode, spustite kroglice tja, solite, dodajte lavrushko.

Dodamo polovico čebule, korenje in vse proso. Kuhajte pod pokrovom na najmanjšem ognju 25 minut.

Od preostale čebule s korenčkom prepražimo v ponvi in dodamo v ponev.

Mesne kroglice bodo še bolj sočne in okusne, če jim dodate malo surovega prekajenega mesa.

Najljubša kombinacija okusa piščančjega mesa in kremnih not topljenega sira.

Sestavine:

Mlet piščanec - 300 g
Majhni vermicelli - 3 žlice
Lovorjev list
Krompir - 1 kos.
Predelani sir - 1 žlica.
Sol, poper, italijanska zelišča
Korenček - 1 kos.
Čebula - 1 kos.

Kuhanje:

Če želite narediti mesne kroglice, mleto meso solite in poprajte, dodajte italijanska zelišča. Zgnetemo in razvaljamo v kroglice.

Kuhane mesne kroglice spustimo v vrelo vodo.

Krompir, čebulo in korenje narežemo in damo v ponev z mesnimi kroglicami, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 10 minut.

Nato v juho dodajte vermicelli in lavrushka. Vreti 3 min.

Nato solimo in dodamo sir.

Kuhajte, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Preprosta in okusna juha, primerna za kosilo za otroke in odrasle.

Sestavine:

Mlet piščanec - 400 g
Krompir - 3 kos.
Čebula - 2 kos.
Korenček - 1 kos.

Kuhanje:

V ponev nalijemo hladno vodo, takoj prelijemo krompir, postavimo na ogenj.

Mletemu mesu dodamo naribano čebulo, solimo in popramo, dobro pregnetemo. Mesne kroglice zgnetite z rokami.

Ko krompir zavre, dodamo riž. Po 5 min. solimo vodo.

Pošljite mesne kroglice, zavrite.

Naredite pečenko iz sesekljanega korenja s čebulo.

Končano cvrtje dodamo v juho.

V ponev dodajte lavrushko in posušen koper. Pokrito naj kuhamo 5 minut.

Precej preprosta in zelo okusna možnost za družinsko večerjo.

Sestavine:

Mlet piščanec - 300 g
Šunka - 40 g
Zelena - 40 g
Sol, poper, zelišča
Sir - 3 žlice
Bučke - 1 kos.
Makaroni majhni - 100 g
Žemljica - 40 g
Čebula - 1 kos.
Pusto olje - 2 žlici.
Jajčni rumenjak - 1 kos.
Korenček - 1 kos.

Kuhanje:

Mletemu piščancu dodamo v vodo namočen kruh, sol in poper, rumenjaka, nariban sir, sesekljano šunko. Nežno premešajte, da naredite mesne kroglice. Pošljite jih v hladilnik.

V kozici segrejemo olje in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo mu narezano korenje in zeleno. Skupaj pražimo 5 min.

Bučko narežemo, priložimo k zelenjavi in kuhamo še 3 minute.

Zalijemo z vodo, po vrenju zelenjavo kuhamo 10 minut, nato solimo in popramo.

Nazadnje dodajte testenine.

Neverjetno zdrava okusna juha se bo zaljubila tudi v tiste, ki jim buče niso tako všeč. Zahvaljujoč tehnologiji kuhanja njegov okus ne bo prevladal, ampak se bo harmonično prepletal z ostalim.

Sestavine:

Mlet piščanec - 300 g
Čebula - 1 kos.
Sol, lovorjev list
Bučna kaša - 300 g
Korenček - 1 kos.
Muškatni orešček - 0,5 žličke
Gobe - 200 g
Olje
Krompir - 3 kos.

Kuhanje:

Olupite krompir, korenje in buče, jih pošljite, dokler niso popolnoma kuhani. Ko so pripravljeni - dodajte lavrushko in sol.

V ponvi prepražimo gobe s čebulo, dokler se gobe ne skuhajo.

Polpete iz mletega mesa skuhamo v vodi.

Kuhano zelenjavo prestavimo v blender, dodamo maslo in muškatni orešček, pretlačimo v pire.

Ob serviranju na krožnik damo zelenjavni pire, na vrh pa gobe in mesne kroglice.

Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti juhe, ki združuje zunanjo lepoto, bogastvo in sitost.

Sestavine:

Mlet piščanec - 300 g
Česen - 3 zobje
Grah - 1 kup.
Korenček - 1 kos.
Riž - 3 žlice
Koper - 5-6 vej.
Maslo - 50 g
Sol, poper, začimbe

Kuhanje:

Grah dajte v vrelo vodo in ga kuhajte do mehkega.

Čebulo drobno nasekljamo, korenček naribamo. Kuhano zelenjavo prepražimo na maslu, dokler čebula ne postekleni.

Za polpete kuhan riž zmešamo z mletim mesom, solimo in popramo. Oblikujte majhne mesne kroglice.

Pečeno položimo na grah, pustimo vreti 5 minut. in priložite mesne kroglice ter dodajte peteršilj.

Po 5 min. lahko dodate svoje najljubše začimbe.

Na koncu kuhanja juhi dodamo drobno nasekljan koper in česen.

Pri pripravi jedi s piščančjimi mesnimi kroglicami morate vedeti nekaj skrivnosti. Najprej morate v mleto meso zagotovo dodati piščančje jajce, saj pomaga držati sestavine skupaj, mesne kroglice med kuhanjem ostanejo okrogle in lepe. Drugič, priporočljivo je, da mesu dodamo štruco, vendar ne takoj, ampak po tem, ko jo namočimo v mleko in rahlo ožamemo tik preden jo dodamo v mleto meso.

Tretjič, če želite dodati čebulo, vendar vaši otroci ne marajo prozornih (od kuhanja) koščkov, ki se pojavijo, jo morate samo naribati na fino (krompirjevo) strgalo.

Četrtič, za sočnost lahko dodate drugo zelenjavo, na primer bučke ali korenje, poleg tega pa bodo mesne kroglice z njim videti svetlejše.

Piščančje mesne kroglice: recept po korakih

Ko prvič začnete kuhati piščančje mesne kroglice, morate izbrati najpreprostejši in najbolj dostopen recept. V tem primeru je priloga lahko bolj zapletena, mesne kroglice lahko postrežemo z eno ali drugo omako.

Za pripravo mesnih kroglic iz mletega piščanca potrebujete naslednji seznam izdelkov:

piščančji file - 1 kos. (približno 300 gr.);

jajce - 1 kos .;

štruca - 70-100 gr. (zamenjava - mleti krekerji, 1-2 žlici);

smetana - 1 žlica. l.;

mleti poper, muškatni orešček, sol - po okusu gostiteljice.

Piščančji file je treba pripraviti - očistiti kože, majhnih žil, oprati. File zavrtite skozi mlinček za meso, po možnosti s fino rešetko. Hlebček namočimo v smetano, če smo mleti krekerji, jih takoj dodamo mletemu mesu skupaj s smetano. Mletemu mesu dodamo vse ostale sestavine - jajce, začimbe, sol. Vse zelo previdno premešajte.

Za oblikovanje mesnih kroglic sta lahko velikost in oblika poljubni. Da se nadev ne oprime rok, jih je treba redno navlažiti v vodi. Mesne kroglice bodisi skuhamo (morate vreči v vrelo vodo) ali prepražimo v rastlinskem olju (predgretem) do zlato rjave barve.

Zdaj je na vrsti okras. Polpeti se dobro podajo k trdim testeninam, poljubnim žitom, sveži in pečeni zelenjavi. Paleto okusov lahko popestrite s svojimi najljubšimi omakami: ocvrte piščančje mesne kroglice prepražite v paradižnikovi ali smetanovi omaki - in dobite popolnoma novo jed. Dober tek!

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek