Kako narediti pire iz grahove juhe brez mešalnika. Grahova juha pire. Kako kuhati pire iz grahove juhe: recept. Vegetarijanski pire iz grahove juhe

Prve jedi, ki imajo nežno kremasto teksturo, so marsikomu bolj všeč kot klasične prelivne juhe. Videti so okusni, prijetni za jesti in običajno se izkažejo za goste in zadovoljive. Posebej priljubljena je grahova juha pire, ki je pripravljena iz preprostih sestavin in ima okus poznan iz otroštva. Kuhan grah ga naredi gostega, mehkega okusa in zadovoljivega, še posebej, če ga kuhamo v mesni juhi. Postne različice te juhe niso nič manj okusne in hranljive.

Značilnosti kuhanja

Ne v vsaki družini grahova juha-pire pogosto okrasi večerjo. Mnoge gospodinje se bojijo kuhati, saj mislijo, da je ta postopek dolg in zapleten. Pravzaprav priprava kremne grahove juhe ni nič težja od kuhanja boršča ali zeljne juhe. Samo vedeti morate nekaj pomembnih stvari.

Juho lahko skuhamo iz celega ali zdrobljenega graha, pa tudi iz zelenega graha. Sesekljan grah je najbolj primeren za pripravo pire juhe, saj se razmeroma hitro in dobro razkuha, zato je juha res gosta in nasitna.
Če pripravljate jed s celim grahom, ga obvezno namočite vsaj 2 uri, najbolje pa čez noč. Razcepljeni grah lahko skuhamo brez predhodnega namakanja, vendar bo to pospešilo proces.
Če graha niste imeli časa namakati, ga potem, ko ga pol ure kuhate v vreli vodi, v ponev vlijete pol kozarca hladne vode. Izkušene gospodinje trdijo, da zahvaljujoč temu veliko bolje vre.
Prekajeno meso daje edinstven okus grahovi juhi. Lahko jih dodate, tudi če to ni predvideno v receptu. Različni prekajeni izdelki dajejo jedi različne note.
Krompir in drugo zelenjavo, če je v receptu, damo v juho šele, ko je grah popolnoma razkuhan. Juho najprej skuhamo, vanjo položimo grah. Meso damo v juho po sekljanju zelenjave in graha z mešalnikom.
Pire iz grahove juhe lahko skuhate tudi, če v hiši ni kuhinjskih aparatov. V tem primeru izdelke pretlačimo s tlačilko za krompir, nato pretlačimo skozi cedilo, da dobi jed gladko teksturo.

Grahovo kremno juho postrežemo s pšeničnimi krutoni ali krekerji. Če se odločite za nakup v trgovini, izberite pecivo z okusom klobase ali slanine.

Grahova juha s prekajeno slanino in svinjskimi rebrci

zdrobljen grah - 0,25 kg;
krompir - 0,3 kg;
prekajena slanina - 0,2 kg;
svinjska rebra (prekajena) - 0,2 kg;
korenje - 150 g;
čebula - 120 g;
pšenični kruh - 100 g;
česen - 3 stroka;
voda - 1,5 l;
sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Svinjska rebra z nožem zarežemo tako, da ima vsak kos eno kost. Postavite v ponev z debelim dnom.
Razvrstite, operite grah, ga položite k slanini.
Napolnite hrano z vodo. Lonec pristavimo na ogenj.
Zavremo vodo, izklopimo ogenj. Na majhnem ognju dušimo toliko časa, da se grah zmehča in začne vreti.
Rebrca vzamemo iz lonca, položimo na krožnik in ohladimo.
Krompir olupimo, narežemo na srednje velike kocke, dodamo grahu. Solimo, začinimo, dodamo lovorjev list. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se krompir ne zmehča.
Prekajeno slanino narežemo na majhne kocke.
Korenje olupimo, grobo naribamo.
Čebulo osvobodite lupine, narežite na majhne koščke.
Česen z nožem drobno sesekljajte.
V ponev damo koščke slanine, postavimo na ogenj.
Ko je slanina stopila maščobo, slanini dodajte čebulo, korenje in česen. Na majhnem ognju pražimo zelenjavo, dokler ni mehka.
Lonec s kuhanim grahom in krompirjem odstavimo z ognja. Odstranite iz nje lovorov list. Z mešalnikom pretlačimo vsebino lonca.
Prepraženo zelenjavo s slanino damo v juho. Meso odrežite z reber, ga drobno sesekljajte, prav tako pošljite v ponev.
Juho zavremo in med občasnim mešanjem pustimo vreti 3-4 minute, da se ne zažge.
Kruh narežemo na tanke rezine, popečemo na obeh straneh v suhi ponvi.

Recept za to priložnost::

Krutone postrežemo k juhi na ločenem krožniku. Nadomestimo jih lahko s kupljenimi krekerji. V tem primeru jih lahko damo bodisi na ločen krožnik, tako da jih lahko vsak doda v jed po okusu, bodisi neposredno v juho.

Grahova juha s piščancem

set za piščančjo juho - 0,5 kg;
prekajeno piščančje meso - 0,2 kg;
krompir - 0,5 kg;
grah - 0,25 kg;
čebula - 150 g;
korenje - 150 g;
svež koper - 50 g;
maslo - 40 g;
pšenični krutoni - po okusu;
voda - 2 l;
sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Grah operemo, razvrstimo. Napolnite s hladno vodo, pustite nekaj ur.
Meso in kosti iz jušnega kompleta oplaknemo, damo v ponev, zalijemo z vodo. Postavimo na kuhalnik in na zmernem ognju zavremo.
Kuhajte nekaj minut, odstranite peno, nato zmanjšajte intenzivnost ognja in kuhajte pol ure.
Juho precedite, iz jušnega kompleta odstranite kosti in druge dele piščanca.
Grah ponovno sperite, dajte v vrelo juho. Vreti 30 minut.
Krompir olupite in narežite na kocke, po določenem času dodajte v ponev. Juho kuhamo še 20 minut.
Olupljeno čebulo drobno sesekljajte.
Korenje zmeljemo na grobem Rende.
V ponvi razpustimo maslo, na njem prepražimo korenje in čebulo do mehkega. Dodajte zelenjavo v juho.
Kuhamo še 5-10 minut, nato pa vsebino lonca pretlačimo z mešalnikom.
Prekajeno piščančje meso ločimo od kosti, olupimo in narežemo na majhne kocke. Dajte v juho.
Juho zavremo. Vreti 10 minut. 5 minut pred pripravljenostjo v juho dodajte koper, drobno sesekljan z nožem, sol in poper.

Ko juho postrežete k mizi, ji ne pozabite dodati pšeničnih krutonov.

Vegetarijanski pire iz grahove juhe

zdrobljen grah - 0,5 kg;
krompir - 0,5 kg;
korenje - 150 g;
čebula - 150 g;
rastlinsko olje - koliko bo šlo;
voda - 2,5 l;
sol, začimbe, sveža zelišča - po okusu.

Način kuhanja:

Grah sperite, napolnite z vodo, ponev postavite na štedilnik. Kuhajte, dokler se grah ne zmehča.
Olupljeno korenje zmeljemo na strgalu z majhnimi luknjami.
Čebulo čim bolj drobno sesekljajte.
Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do zlato rjave barve.
Krompir olupite, narežite na majhne kocke.
Ko začne grah vreti, v ponev damo krompir, po 20 minutah ponev odstavimo z ognja.
Vsebino ponve stresite v blender. Zmeljemo, dokler ne dobimo homogene konsistence. Vrnite juho v lonec.
Dodamo popraženo zelenjavo, sol in poper, juho kuhamo 5 minut.

Drobno sesekljano zelenje dodajte neposredno na krožnike. Krutone lahko postrežete posebej.

Grahova kremna juha s smetano (iz zelenega graha)

svež ali zamrznjen zeleni grah - 0,7 kg;
zeleni grah v pločevinkah - 50 g;
voda - 1,5 l;
smetana - 0,2 l;
krompir - 0,2 kg;
čebula - 0,2 kg;
maslo - 60 g;
kremni sir - 60-80 g;
mleko - 20-30 ml;
sol, poper - po okusu;
posušena bazilika - 20 g.

Način kuhanja:

Čebulo olupimo, narežemo na majhne koščke.
V kotlu ali ponvi z debelimi stenami stopite maslo.
Na njem prepražimo čebulo, da postekleni.
Napolnite z vodo.
Ko voda zavre, dodamo olupljen in na kocke narezan krompir.
Po 5 minutah v juho dajte zeleni grah. Vreti 15 minut.
Z mešalnikom zmeljemo sestavine, tako da dobimo juho konsistenco pireja.
Prilijemo smetano, dodamo sol, poper in suho baziliko. Juho zavremo. Pustite vreti nekaj minut, med mešanjem odstavite z ognja.
Sir narežemo na koščke, damo v skledo mešalnika, prelijemo z mlekom. Stepajte.
Omako preložimo v slaščičarsko vrečko.
Juho vlijemo v sklede, okrasimo s sirovo omako, konzerviranim grahom.

Posebej lahko k juhi postrežete sir ali samo slane krekerje.

Pikantna grahova juha z brokolijem

zdrobljen grah - 0,25 kg;
file piščančjih prsi - 0,5 kg;
brokoli, svež ali zamrznjen - 0,5 kg;
maslo - koliko bo šlo;
voda - 1,2 l;
smetana - 120 ml;
čili poper - 1 kos;
sol - po okusu.

Način kuhanja:

Grah prelijemo z vodo in zavremo.
Piščančje prsi operemo, osušimo s prtičkom. Narežemo na rezine. Popecite na maslu. Zavijte v folijo ali postavite v počasni štedilnik in vklopite način ogrevanja, da se perutninsko meso ne ohladi.
V ločeni kozici zavrite vodo. Posoli jo.
Zelje operemo, razdelimo na socvetja, potopimo v vrelo vodo in blanširamo 5-7 minut. Če uporabljate zamrznjeno zelenjavo, jo pred odmrzovanjem še malo blanširajte.
Zelje vrzite v cedilo, pustite, da se malo posuši.
Papriko olupimo iz semen, narežemo na majhne kolobarje.
Raztopite novo količino masla. Na močnem ognju pražimo zelje in papriko 1,5–2 minuti.
Zelenjavo preložimo v juho, ko začne grah vreti.
Ko juho kuhamo 10 minut, jo damo v cedilo. Grah z zeljem zmeljemo z mešalnikom, združimo z odcejeno juho.
Dodajte smetano, sol in začimbe, zavrite.

Pri serviranju damo v vsako skledo juhe po en kos piščančjih prsi, ostalo postrežemo na ločenih krožnikih.

Grahova kremna juha je preprosta in hkrati okusna prva jed. Obožen je zaradi svoje nežne teksture in pikantnega okusa. Lahko ga skuhate v vodi ali mesni juhi. Odlično se poda k prekajenemu mesu in pšeničnim krutonom.

Matrica izdelka: 🥄

"Tri v enem" - tako lahko označite grahovo juho: okusno, zdravo in ekonomično. Verjetno zato obstaja nešteto receptov za grahovo juho. In verjetno ste seznanjeni tudi z daleč od edinega recepta za to demokratično jed. Ste vedeli, da ima vsak recept za grahovo juho pravico do interpretacije? In tudi grahovo juho iz pireja lahko pripravimo na najmanj šest različnih načinov.

Natančneje, ne na načine ... Obstaja en način, rezultat pa je drugačen. Ker ima vsaka juha svoj ekskluzivni recept. ne verjameš? Nato izberite recept po svojem okusu in poskusite skuhati grahovo juho, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Gruzijska grahova juha

Ta recept ne trdi, da je nacionalna gruzijska jed. Vendar pa so v njej prisotne nekatere note in celo motivi gruzijske kuhinje, zaradi česar je sama juha pikantna in njen okus edinstven. Juha je pripravljena brez mesa in brez običajnega prekajenega mesa. Toda zaradi obilice pikantnega zelenja in dišečih posušenih začimb ima preprosto neopisljiv okus.

Sestavine:

Suhi grah - pol kilograma;
Čebula - 1 glava;
Česen - 3 stroka;
Mlet koriander - pol čajne žličke;
Kumina (semena) - pol čajne žličke;
Khmeli-suneli;
Mlet črni poper;
cilantro;
koper;
sol;
Adjika.

Kuhanje:

Opran grah vlijemo v trilitrsko ponev in napolnimo s hladno vodo (vzemimo trikrat več vode kot grah). Čebulo očistimo, drobno sesekljamo in dodamo k grahu. Nato ponev pristavimo na ogenj in kuhamo toliko časa, da je grah popolnoma (in dokončno) pripravljen. Posledično se morata čebula in grah med kuhanjem spremeniti v "skoraj pire krompir".

Medtem ko se grah kuha, sesekljamo oprano in posušeno zeleno: šopek cilantra in pol šopka kopra; sesekljajte česen. Končni kuhan grah previdno zdrobimo s pire krompirjem in ponovno zavremo. Takoj ko juha zavre, ponev odstavite z ognja, v juho dajte zeleno s česnom, pa tudi dva ščepca popra in mešanico hmelja-sunelija ter pol žličke kumine in koriandra. Dodajte začinjeno adjiko in sol po okusu.

Grahova juha pire s krutoni

Recept je zelo izdatna in bogata juha. In če prvi recept vzbuja misli o orientalski kuhinji, bo ta juha vzbudila močne asociacije na gostoljubno Ukrajino, kjer je mast še vedno v čast.

Sestavine:

Suhi grah - 200 g;
Kuhana svinjina - 100 g;
Svinjska maščoba (sveža ali soljena) - 50 g;
Korenje - 1 kos .;
Čebula - 1 kos .;
koren peteršilja;
Mesna juha - četrt skodelice.

Za krutone:

Beli kruh;
maslo.

Kuhanje:

Suh grah oplaknite, prelijte s hladno vodo in kuhajte do mehkega. Korenje in koren peteršilja (količina - po okusu), operemo, olupimo in narežemo na majhne trakove. Sesekljajmo čebulo. Svinjsko mast narežemo na kocke in damo v vročo ponev. Mast prepražimo, da se mast stopi, koščki masti pa se spremenijo v ocvirke. Iz ponve poberemo ocvirke, na stopljeno maščobo pa stresemo sesekljano korenje in čebulo. Pražite jih do kuhanja in zmešajte s svinjskimi olupki.

Kuhan grah pretlačimo skozi cedilo (ali pretlačimo v blenderju), razredčimo z grahovo juho in solimo. V suhi ponvi rahlo prepražimo moko in pomešano z juho pripravimo belo omako. To omako, prepražene korenine in svinjske skorje damo v jušni pire.

Krutone pripravimo iz belega kruha tako, da rezine kruha popečemo na maslu. Postrezite juho s krutoni in kuhano svinjino.

Juha iz zelenega česna

In ta recept je za ljubitelje pikantnih juh in pravzaprav česna. In še ena posebnost te juhe je zeleni grah. Če še nikoli niste pripravili juhe s svežim ali zamrznjenim zelenim grahom, potem je čas, da poskusite.

Sestavine;

Zamrznjen zeleni grah - 800 g;
Čebula - 1 glava;
Česen - 2 glavi;
Zelenjavna juha - 1 l;
Maslo - 100 g;
Kumina - 1 žlica.

Kuhanje:

Najprej pripravimo česen za juho: neolupljene glave česna položimo na pekač, poškropljen z rastlinskim oljem, in pečemo (približno dvajset minut) v pečici. Česen ohladimo, razdelimo na stroke in olupimo.

V ponvi razpustimo maslo in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Prepraženi čebuli dodamo kumino, zeleni grah in česen. Vse skupaj pražimo še nekaj minut, pečenko prestavimo v ponev in zalijemo z juho. Juho kuhajte deset minut. Končano juho pripeljemo do pireja s pomočjo sita ali mešalnika, solimo in dodamo začimbe po lastni presoji. Kremno juho postrezite s hrustljavimi krutoni in kislo smetano.

Grahova kremna juha

Ta juha ima kremasto teksturo. In recept za njeno pripravo je precej preprost, kljub izvrstnemu videzu in okusu juhe.

Sestavine:

Suhi grah - 1 skodelica;
Korenje - 1 kos .;
Čebula - 1 kos .;
Krompir - 3 kosi;
Sol, zelišča, česen in prekajeno meso (slanina, klobase) - po okusu.

Kuhanje:

Grah operemo in prelijemo z dvema litroma hladne vode. Ponev pristavimo na ogenj in skuhamo grah do mehkega. Medtem operemo in očistimo krompir in korenje. Krompir narežemo na majhne kocke, korenje naribamo na grobo Rende, čebulo sesekljamo. Grahu dodajte sesekljano zelenjavo in kuhajte, dokler ni zelenjava pripravljena.

Dobljeno juho z mešalnikom ali mešalnikom spremenimo v juho-pire, začinimo s soljo in drobno sesekljanimi zelišči. Postrezite s prekajenim mesom in česnom.

Grahova juha pire za otroški meni

Vse o sebi, pa o sebi, na otroški jedilnik pa smo sploh pozabili. Toda grah je koristen tudi za otroke (čeprav za tiste, ki so že starejši od enega leta). Zato vam ponujamo recept za grahovo juho iz pireja, ki se ne razlikuje niti po pikantnem okusu, niti po prisotnosti mastnega mesa ali prekajenega mesa v njem ali obilici začimb. Zato je ta recept kot nalašč za otroški meni.

Sestavine:

Zamrznjen grah;
voda;
Sol.

Kuhanje:

Stročji grah prelijemo s hladno vodo in kuhamo do mehkega. Kuhan grah pretlačimo skozi cedilo, začinimo z maslom in soljo ter juho ponovno zavremo.

Grahova juha z olivami

Ta recept bo razredčil okus graha s pikantnim okusom oliv. Za bogatejši “šopek” pa grahu dodajte svežo papriko in paradižnik.

Sestavine:

Suhi grah - pol kozarca;
Bolgarski poper - 1 kos .;
Konzervirane oljke - pol pločevinke;
Korenje - 1 kos .;
Paradižnik - 1 kos .;
Sol in poper.

Kuhanje:

Grah operemo, prelijemo s hladno vodo in skuhamo do mehkega. Očistimo korenje in tri na Rende. Opran paradižnik narežemo na kocke. Papriko osvobodimo semen in pregrad, jo operemo in prav tako narežemo na kocke. Zelenjavo prepražimo na maslu ali rastlinskem olju. Olive vzamemo iz kozarca in drobno sesekljamo. Prepraženo zelenjavo dodamo kuhanemu grahu in vse skupaj zmeljemo v blenderju. Juha še enkrat pustimo, da zavre, jo začinimo s črnim poprom, soljo in sesekljanimi olivami. Postrezite s popečenci iz belega kruha.

Tako lahko skuhate grahovo juho na različne načine. In dobili boste izključno grah ali začinjeno in začinjeno, pusto ali bogato meso, a vedno okusno, zdravo in ekonomično. Izberite recept in kuhajte juho, kuhajte z užitkom. In dober tek!

Pogovor 0

Podobna vsebina

Grahova juha pire je domači zdravilec, ki lajša številne prebavne težave, pomaga nabrati moči za nadaljevanje delovnega dne, obnavlja in krepi imunski sistem. Kot veste, so beljakovinske juhe samozadostne in taki večerji ni priporočljivo dodati druge jedi. Da bi povečali vsebnost kalorij v jedi, jo kuhamo v mesni juhi.

Karkoli je dodano grahovim juham, bo vsako meso tukaj primerno, še posebej priljubljeno je prekajeno meso. Aroma prekajenih sestavin juhe preprosto vabi k mizi vse člane gospodinjstva. Pire iz grahove juhe še posebej obožujejo otroci, saj je naboj energije iz takšne večerje dovolj za cel dan.

Zelo pogosto se grahova juha kuha v počasnem kuhalniku, potem je jed pripravljena zelo hitro in ne zahteva veliko truda, le vse sestavine morate dati v skledo in pritisniti gumb. Kuhanje na štedilniku zahteva malo več truda in časa. Grah predhodno namočimo čez noč ali vsaj 3 ure pred kuhanjem. Fižol kuhamo 40 minut ali več, vse je odvisno od preferenc gostiteljice in od tega, kakšna stopnja kuhanega graha je potrebna. Kot veste, da bi dosegli pire podobno stanje jedi, jo je treba podrgniti skozi fino sito ali premagati s potopnim mešalnikom.

Za hitro pripravo graha, če ga niste imeli časa za predhodno namakanje, morate izvesti naslednji postopek:

operemo grah;
dajte ga v ponev in napolnite z vodo, tako da je popolnoma pokrita;
postavite na močan ogenj in zavrite, sol;
utišajte ogenj, nalijte ½ žlice. hladna voda;
Počakamo, da drugo zavre, kuhamo še nekaj minut in grah je pripravljen.

Kako kuhati pire iz grahove juhe - 15 sort

Originalni recept za grahovo juho je sestavljen iz svežega in suhega graha, katerih dvojec ustvarja čudovito idilo okusov.

Sestavine:

Krompir 4 kos.
Korenje 2 kos.
Čebula 1 kos.
Govedina 500 g
Grah 200 g
Sveže zamrznjen zeleni grah 100 g
Lovorjev list 3 kos.
Rastlinsko olje za cvrtje

Kuhanje:

Govejo pulpo skuhamo v slani vodi. Ko je meso pripravljeno, ga vzamemo ven in narežemo na porcije.

V juho damo predhodno namočen grah, spustimo lovorjev list.

Ko grah začne vreti, dodamo na kocke narezan krompir. Pripravite zelenjavo: korenje in čebulo drobno nasekljajte.

Zelenjavo prelijemo v rastlinskem olju, dodamo juhi, ko je pripravljena.

Ko je juha pripravljena, odstavimo s štedilnika in vzamemo lovorjev list, vse sestavine zmeljemo z mešalnikom.

Nato ponovno postavite na ogenj in dodajte zeleni grah, kuhajte še 5 minut. Ob serviranju dodamo meso.

Grahova juha z dimljenimi rebrci je najbolj okusna juha, ki si jo lahko zamislite. Nežno in mehko meso reber se kar topi v ustih.

Grahovi juhi je treba dodati zeleno za izboljšanje prebave za želodec težkih beljakovin, ki jih grah vsebuje v dovolj veliki količini.

Sestavine:

Grah 200 g
Prekajena rebra 500 g
Krompir 2 kos.
Korenček 1 kos.
Čebula 1 kos.
Zelena 2 kos.

Kuhanje:

V ponev damo dimljena rebra in predhodno namočen grah. Kuhajte 35-40 minut, dokler niso zarebrnice kuhane.

Indikator pripravljenosti bo ločitev mesa od kosti, nato pa jih je mogoče odstraniti. Meso ločimo od kosti.

Krompir, čebulo, zeleno in korenje grobo narežemo in dodamo v lonec. Kuhamo še 15 minut, nato z mešalnikom pretlačimo v pire.

Solimo in dodamo začimbe po okusu.

Ta juha je zelo zanimiva, ker graha zanjo ni treba predhodno namakati, kar podaljša čas kuhanja, vendar bo rezultat okusa presegel vsa pričakovanja.

Sestavine:

Grah 300 g
Čebula 1 kos.
Korenček 1 kos.
Slanina 150 g
Rastlinsko olje za cvrtje

Kuhanje:

Grah je treba temeljito oprati in postaviti v lonec z vodo na močnem ognju. Po vrenju zmanjšajte ogenj in pokrijte s pokrovom za nadaljnje kuhanje.

Grah je treba kuhati 1,5 ure. Korenček narežemo na majhne kocke. Čebula in slanina. Izdelujemo pasivacijo iz zelenjave.

Ko je pripravljen, dodamo slanino, malo popražimo, nato prilijemo nekaj žlic juhe in dušimo 7 minut. Ko je pripravljeno, dajte vse v juho.

Če grah ni popolnoma kuhan, vse premagajte z mešalnikom.

Originalni recept za pire juho s česnovimi zvitki. Ta juha bo dobra popestritev menija za kosilo.

Sestavine:

Piščančja šunka 2 kos.
Grah 150 g
Korenček 1 kos.
Čebula 1 kos.
Jajca 2 kos.
Pšenična moka 150 g
Česen 4 stroki
Maslo 50 g
Zeleni

Kuhanje:

V ponvi raztopimo maslo in dodamo narezane piščančje krače. Pražite do polovice. Odstranite iz ponve in za nekaj časa odstavite.

Predhodno namočen grah damo v vodo in kuhamo na majhnem ognju. Čebulo in korenček drobno nasekljamo in prepražimo na olju.

Grahu dodamo zelenjavno praženje, krompir in piščančje meso.

Naredimo polže: previdno stepemo jajca z vodo, stisnemo česen skozi stiskalnico, vlijemo malo moke, zgnetemo testo.

Nato testo razvaljamo, narežemo na trakove, namažemo z maslom in česnom ter trakove zvijemo v rolice.

Konce stisnemo, da se med kuhanjem ne odprejo. Testeni polžki ne smejo biti veliki, saj se bodo med kuhanjem razširili.

Ko je juha pripravljena, jo pretlačite z mešalnikom. Vsakega polža damo v posteljico v vrelo vodo in kuhamo 10-15 minut. V vsako porcijo jih damo v krožnik.

Uzbekistanska grahova juha "Mashkhurda" je zelo okusna in izvirna s svojimi sestavinami. Prvič, recept je nenavaden, ker vključuje paradižnik, drugič, tu je prisotna bela repa, zaradi česar je juha še posebej bogata z vitamini, in končno, tretjič, to je ocvrta juha.

Sestavine:

Ingver 1/3 kos.
Česen 3 stroki
Čebula 1 kos.
Korenček 1 kos.
grah
Svež paradižnik 3 kos.
Bolgarski poper 1 kos.
Bela repa ½ kos.
Govedina 300 g
Sečuanski poper 1 žlička
Zera 1 ščepec
Paradižnikova pasta 1 žlica
Čili poper po okusu
Riž 100 g
Rastlinsko olje za cvrtje
Zeleni
Kisla smetana

Kuhanje:

Za začetek pripravimo zelenjavo: vse narežemo na majhne kocke - čebulo, korenje, papriko, paradižnik in repo; poleg česna in ingverja jih je treba naribati na drobno.

Vzamemo kotel ali ponev z debelim dnom in vlijemo rastlinsko olje, dodamo sečuanski poper.

Ko je paprika rahlo ocvrta, jo je treba odstraniti.

Sečuanski poper je treba dati v hladno olje, tako da bo lahko v jed prenesel ves svoj okus. Lahko ga pustimo v juhi. Vendar je bolje izbrisati, ker. ima precej trdo teksturo, zaradi katere se bo težko osredotočiti na okus jedi.

Po nekaj minutah položite paradižnik. Zdaj nalijte 200 ml hladne vode.

Po 2-3 minutah nalijte potrebno količino vode, da dobite tekočo konsistenco juhe. Vanj stresemo drobno sesekljano čili papriko.

Ko juha zavre, dodamo predhodno namočen grah, papriko in repo. Po 20 minutah dodajte riž. Izklopite, ko ste pripravljeni.

Ob serviranju potresemo z zelišči in damo kislo smetano.

Kot veste, armenska kultura kaže na obilico mesnih jedi na mizi. Grahova juha "Po Erevanu" ni izjema. To je bogat in zelo izviren recept, v katerem sobivajo okus graha in sladke suhe slive, kisli paradižnik in prekajena slanina.

Sestavine:

Grah 200 g
Prekajeni prsi 150 g
Govedina 300 g
Paradižnik 3 kos.
Paradižnikova pasta 1 žlica
Suhe slive 50 g
Čebula 1 kos.
Korenček 1 kos.
Bolgarski poper 1 kos.
Krompir 2 kos.
Jabolko 1 kos.
Maslo 30 g
Rastlinsko olje za cvrtje
Kisla smetana 50 g

Kuhanje:

Predhodno namočen grah damo v ponev, zalijemo z vodo in zavremo. Vse sestavine narežemo na majhne kocke.

Goveje meso prepražimo na rastlinskem olju, dodamo čebulo in korenje, nato papriko, prekajene prsi, paradižnikovo pasto in paradižnik, da dobi zlato barvo.

Dušimo, dokler odvečna tekočina ne izhlapi. Na maslu prepražimo suhe slive in jabolka.

30 minut po tem, ko grah zavre, dodamo vse dušene sestavine, solimo in popramo po okusu. Pustimo vreti 10 minut in ugasnemo. Pire z mešalnikom.

Postrezite s kislo smetano.

Ta grahova juha je tako svetla, da si jo res želite poskusiti. Tradicionalno prekajeno meso v tej jedi nadomestijo težka smetana in hrustljavi beli krekerji.

Sestavine:

Zeleni grah 200 g
Korenček 1 kos.
Čebula 1 kos.
Česen 2 stroka
Krompir 2 kos.
Krema 30% 50 ml
Krutoni 50 g

Kuhanje:

Posušen zeleni grah je treba namakati 2 uri. V ponev z debelim dnom vlijemo rastlinsko olje in postavimo na počasen ogenj, da se segreje.

Korenje in čebulo poljubno narežemo in položimo v ponev za dušenje. Sesekljajte česen in ga tudi dodajte.

Krompir način na palice in dodamo k zelenjavi, po 5 minutah smo dali grah.

Rahlo dušimo, prelijemo z vrelo vodo, solimo in popramo. Kuhajte 20-30 minut. Nato stepite z mešalnikom. Ponovno postavite na počasen ogenj.

Dodajte začimbe po okusu. Ko odvečna voda povre, je juha pripravljena. Ob serviranju dodamo smetano in krekerje.

Kanadska grahova juha se kuha dolgo, približno 2 uri. Toda rezultat je vreden, izviren je s svežim okusom zaradi zelene, z rahlo kislostjo, ki jo daje kis. Ta jed velja za najbolj okusno drugi dan po pripravi.

Sestavine:

Grah 200 g
Zelena 1 kos.
Čebula 1 kos.
Timijan 1 žlička
Slanina 200 g
Česen 2 stroka
Beli vinski kis 1 žlička
muškatni orešček 1 žlička
Rastlinsko olje za cvrtje

Kuhanje:

Grah temeljito operemo in ga damo kuhat 2 uri. V ponvi prepražimo drobno sesekljano čebulo in naribano korenje, potresemo s timijanom in muškatnim oreščkom.

Ko je pripravljeno, dodajte slanino, česen in zeleno. Česen lahko preprosto zdrobimo z nožem. Posledično bodo vse sestavine zmlete do konsistence, podobne pireju.

30 minut preden je grah pripravljen dodamo popraženo zelenjavo in slanino, solimo in popramo po okusu. Kuhajte, dokler ni kuhano, nato zmešajte v pire z mešalnikom.

Ta recept je na prvem mestu med kulinaričnimi recepti za okusno in zdravo hrano. Priprava traja 50 minut in je zelo zadovoljiva in vitaminska jed.

Sestavine:

Zeleni grah 200 g
Korenček 1 kos.
Čebula 1 kos.
Maslo 20 g.
Mleko 200 ml
Nageljni 2 kos.

Kuhanje:

Pripravimo zelenjavno juho: za to prerežemo korenje na pol, damo celo olupljeno čebulo in nageljnove žbice v ponev z vodo in kuhamo do mehkega.

Nato dodamo predhodno namočen grah, solimo in popramo po okusu, kuhamo 50 minut.

Iz posode odstranimo nageljnove žbice in z mešalnikom zmeljemo sestavo juhe v pire. Nato dodamo vroče mleko in zavremo.

Ob serviranju dodamo maslo.

Recept za turkmensko grahovo juho je tako preprost, da ga ne bo težko skuhati niti kuharjem začetnikom. Vse kar morate storiti je, da grah predhodno namočite in nato nadaljujete po receptu.

Sestavine:

Grah 300 g
Mleta govedina 250 g
Čebula ½ kos.
Maslo 50 g

Kuhanje:

Predhodno namočen grah pošljemo v ponev, nalijemo vodo in pustimo vreti. V vročo ponev damo maslo, ga stopimo.

Mleto meso zmešajte z drobno sesekljano čebulo in razporedite v ponev, nenehno mešajte. Trajalo bo 10-15 minut.

Po 40 minutah, od trenutka, ko grah zavre, mu dodamo pripravljeno mleto meso, solimo, popramo po okusu in kuhamo še 10 minut.

Po preteku časa sestavine juhe prekinemo z mešalnikom.

Katero sestavino lahko dodamo grahovi juhi, da dobimo nov okus? Izkazalo se je, da se sladek okus buče zelo dobro ujema z grahom, njena nežna tekstura pa daje juhi še bolj gladko konsistenco.

Tudi po namakanju je treba grah oprati, saj fižol še vedno vsebuje snovi, ki povzročajo čezmerno nastajanje plinov. Izperite do čiste vode.

Sestavine:

Grah 150 g
Buča 150 g
Zelena 1 kos.
Krompir 3 kos.
Slanina 150 g
Korenček 1 kos.
Čebula 1 kos.
Lovorjev list 2 kos.
Kurkuma 1 ščepec
Rastlinsko olje za cvrtje

Kuhanje:

V vrelo vodo dajte predhodno namočen grah. Pustimo vreti 20 minut. Bučo in krompir narežemo na majhne kocke in jih pošljemo v ponev.

Slanino in čebulo narežemo na enak način, korenje tri na strgalo. Zelenjavo pasiramo, dodamo slanino, ko je pripravljena, in malo popražimo.

Zeleno čim bolj drobno zmeljemo in dodamo juhi. Nato prestavimo cvrtje in kuhamo še 15 minut. Solimo, popramo in dodamo začimbe.

Vse sestavine zmešajte s potopnim mešalnikom.

Grahova juha pire z mesnimi kroglicami je jed, ki je zelo nežna po svoji teksturi in zdrava po svojih lastnostih. Lahko ga skuhate tako iz že pripravljenega mletega mesa kot tudi sami. V tej juhi se tradicionalno dušenje zelenjave ne izvaja, zato lahko to jed za kosilo varno ponudite dojenčkom, starejšim od 1 leta.

Sestavine:

Grah 200 g
Mlet piščanec 300 g
Jajce 1 kos.
Pšenična moka 1 žlica
Čebula 1 kos.
Korenček 1 kos.
Krompir 1 kos.
Zelena 2 kos.
Ingver 1/3 kos.

Kuhanje:

Predhodno namočen grah kuhamo približno 40 minut. Naredimo polpete: zmešamo drobno sesekljano čebulo, mleto meso, jajce in moko.

Iz mletega mesa oblikujemo kroglice in jih položimo v ponev z grahom. Velik način korenje in krompir, jih pošljite v grah, sol in poper po okusu.

Po 20 minutah je treba mesne kroglice vzeti ven. Z mešalnikom pretlačite juho v pire. Nato vsakemu po porcijah postrezite mesne kroglice.

Če je zelo malo časa in nihče ni odpovedal kosila, potem morate hitro uporabiti recept za grahovo juho. Grah je treba namakati le 20-30 minut. V tem času lahko samo pripravite preostale sestavine.

Sol v grahovi juhi dodajte nazadnje. Ko je juha skoraj pripravljena. To se naredi zato, ker sol strdi beljakovine in se bo fižol dlje kuhal.

Sestavine:

Svinjina 300 g
Krompir 2 kos.
Grah 200 g
Čebula 1 kos.
Korenček 1 kos.
Soda bikarbona 1 žlička
Rastlinsko olje za cvrtje

Kuhanje:

Grah namočite v vrelo vodo z dodatkom sode. Način so majhne kocke mesa in čebule, naribano korenje, poljubno narezan krompir.

Meso prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve, nato dodamo čebulo in korenje.

Grah damo vreti, 20 minut po vrenju zaspimo krompir. Po ponovnem vrenju položite meso in voske, sol in poper po okusu.

Kuhamo še 10-15 minut. Ko je juha pripravljena, jo pretlačite v pire z mešalnikom.

Kljub minimalni količini sestavin bo takšna grahova juha nedvomno našla svoje oboževalce. Pripraviti ga je precej enostavno, okus pa je zelo nenavaden.

Sestavine:

Grah 300 g
Jajce 1 kos.
Orehi 50 g
Lupina 1 limone

Kuhanje:

Predhodno namočen grah kuhamo 1 uro.

10 minut preden je grah pripravljen, stepemo jajce, juho na hitro premešamo z vilicami, da dobimo lepe bele vlaknine.

Nato dodajte limonino lupinico. Po 10 minutah izklopite in pretlačite z mešalnikom. V ponvi prepražimo orehe, nato jih sesekljamo.

Juho postrezite z orehi.

Grahova juha ne vključuje vedno mesnih sestavin. Grah sam po sebi popolnoma nasiči telo. Zato morate vsekakor poskusiti kuhati ta recept za grahovo juho z nežno smetano.

Sestavine:

Grah 200 g
Korenje 2 kos.
Krema 10% 150 ml
Cimet 1 žlička
Kurkuma 1 žlička
Mleti črni poper po okusu
zelenje kopra
Rastlinsko olje za cvrtje

Kuhanje:

V segreto rastlinsko olje v ponvi dodamo začimbe: kurkumo, poper in cimet. Korenje narežite na velike kolobarje in ga na enak način pošljite v ponev.

Po 5 minutah gre tja predhodno namočen grah. Vse prestavimo v ponev. Napolnite z vodo in pustite vreti 35 minut.

Po soli pretepajte z mešalnikom do stanja pireja in prelijte smetano. Postavimo na ogenj in počakamo, da zavre, nato pa ugasnemo. Juha je pripravljena.

Ko postrežete, lahko potresete s sesekljanimi zelišči.

Grah v Rusiji je ena najbolj priljubljenih stročnic. Jedi iz njega so uporabne.

Redno uživanje izdelka v hrani prispeva k normalnemu delovanju prebavnih organov, lajša zgago, različne težave, ki nastanejo pri delu črevesja, zmanjšuje tveganje za nastanek raka, pospešuje obnovitvene procese v tkivih in organih.

V zvezi s tem jedi, zlasti juhe, iz graha niso le okusne in hranljive, ampak tudi zdrave in zdrave. Juha je primerna za vsakogar: otroke, vegetarijance, če je kuhana brez mesa, tiste, ki so na dieti in ljubitelje okusne hrane.

Juha pire je neverjetno mehka, nežna. Tudi tistim, ki ne marajo običajne grahove juhe, bo zagotovo všeč pire juha.

Korak za korakom klasični recept s fotografijo

V juhi-pireju z grahom so glavne sestavine prekajeno meso. Lahko so prekajena svinjska rebra, vrat, klobase ali kateri koli drug mesni izdelek z okusom po dimu.

Glavne komponente:

voda 2,5-3 l;
poliran grah 200 gr;
korenje 1 kos;
krompir 3 kosi;
prekajeno meso 150-200 g;
čebula 1 kos.

Dodatno:

sol po okusu;
poper po okusu;
rastlinsko olje za cvrtje;
zelišča za okras in izboljšanje okusa.

Čas za pripravo: 60-90 minut.

Kalorije na 100 g: 234 kcal.

Stopnja težavnosti: povprečje.

Recept za kuhanje po korakih:

Dlje ko boste grah namakali, hitreje se bo skuhal.

Oglejte si video za pripravo klasične grahove juhe:

Različne možnosti kuhanja

Prekajeno meso v grahovi juhi lahko nadomestite s katero koli drugo sestavino ali pa je sploh ne dodate. Recept po korakih se lahko nekoliko spremeni, odvisno od tega, katera od glavnih sestavin je zamenjana.

Glavna sestavina: piščanec 200-300 gr. Lahko vzamete katerikoli del - prsi, krila, krače, krače itd. Preostale izdelke pustite v enaki količini in sestavi.

Postopek kuhanja:

piščanca skuhamo v slani vodi. Meso vzamemo ven.
Namočen grah dodamo v juho in kuhamo 40-60 minut.
Čebulo, korenje podušimo in dodamo grahu. Pustite kuhati 10-15 minut.
Končano juho zdrobimo z mešalnikom. Jed je pripravljena.

Pusto ali vegetarijansko

Kuhajte jed na enak način kot prejšnje možnosti, vendar brez dodajanja mesnih izdelkov.

Priporočljivo je povečati število krompirja v pusti juhi na 4-5 kosov ali število graha na 300 gr.

Po želji lahko dodamo več začimb. Kalorična vsebnost takšne jedi je majhna, približno 120 kcal.

Če želite skuhati dietno juho iz pireja, vstopite.

Kako skuhati pusto grahovo juho iz pireja, si oglejte v videu:

Z gobami

Vse komponente ostanejo enake kot v prvem receptu. Prekajeno meso nadomestite z gobami v enaki količini. Osnova je lahko pusta, to je juha na vodi, ali mesna, to je juha. Dodatna sestavina je smetana 100-200 gramov.

Pripravljalni koraki so naslednji:

čebulo sesekljamo, korenje naribamo, gobe drobno nasekljamo.
Na olju prepražimo najprej čebulo, nato korenje, gobe.
Namočen grah dodamo vodi ali juhi (iz katerega koli mesnega izdelka). Kuhajte 20-30 minut.
Grahu dodamo zelenjavo in gobe. Kuhamo še pol ure.
Tekočo juho zmeljemo z mešalnikom. Prelijemo nazaj v ponev in dodamo smetano. Kuhajte, dokler ni toplo ali vroče. Okrasite z zelenjem.

Video vam bo pomagal pri pripravi grahove juhe z gobami:

Rebra

Rebra praviloma vzamejo svinjino. Kuhanje takšne juhe je vredno enako kot piščančja juha.

Osnova juhe bo juha na svinjskih rebrih. Približno število svinjskih reber je 200-300 gramov.

Iz krompirja

Glavne sestavine:

krompir 3-4 kosov;
grah 300 gr;
čebula 1 kos;
voda ali juha 2,5-3 litra.

To lahko storite takole:

sesekljano čebulo in prepražimo.
Nabrekli grah (po namakanju v hladni vodi) dodamo končni juhi ali vodi. Pustite vreti 40-60 minut.
Krompir narežemo, dodamo grahu, solimo, popramo, kuhamo 20-25 minut.
Vse skupaj zmeljemo v blenderju. Okrasimo z zelenimi listi kopra, peteršilja itd., Po okusu prelijemo s smetano ali damo kislo smetano.

Katere druge pire juhe lahko kuhamo s krompirjem, preberite v. Zelo uporabne so juhe iz različne zelenjave:,.

Recept z zelenim grahom se razlikuje po pripravi od ostalih, pa tudi po okusu. Izkazalo se je mehkejše, sočnejše.

Sestavine:

svež ali zamrznjen zeleni grah 400 g;
smetana z vsebnostjo maščobe 15-20% 150 g;
srednje velik krompir 2 kosi;
čebula 1 kos.

Postopek kuhanja je naslednji:

čebulo sesekljamo in prepražimo na olju kar v ponvi.
Vanjo nalijemo vodo in počakamo, da zavre.
Krompir položimo v vrelo maso in kuhamo približno 15-20 minut.
Nato dodajte grah in po vrenju kuhajte še 5-7 minut.
Dobljeno juho zmeljemo z mešalnikom in jo preložimo nazaj v posodo za kuhanje.
Dodajte smetano. Med mešanjem zavremo, dokler ni vroče.
Juha pire z zelenim grahom je pripravljena. Okrasite z listi mete.

Pripravo klasične grahove juhe si oglejte v videu:

Glavna zasedba:

Način kuhanja:

čebulo prepražimo.
Namočen grah skuhamo.
Dodamo narezan krompir, začimbe, čebulo in kuhamo, dokler se rahlo ne zgosti.
Zmeljemo z mešalnikom. Juha pire je pripravljena. Končnemu izdelku dodamo zelenje in smetano. Za eno porcijo zadostujeta 1-2 čajni žlički smetane.

Juha je lahka in nežna. Vsebnost kalorij v 100 gr. le 100-118 kcal.

Iz zelenega graha s karijem

Glavne komponente:

voda ali mesna juha 2-2,5 l;
strt grah, po možnosti zeleni 300 gr;
srednja čebula 1 kos;
velik paradižnik 1 kos;
srednji korenček 1 kos;
curry začimbe 1-1,5 žlice.

Vrstni red kuhanja:

čebulo sesekljamo z nožem, korenje na Rende, paradižnikove kocke.
Čebulo prepražimo do skorje, ji damo korenje in pražimo, dokler se barva ne spremeni, damo paradižnik in dušimo 5 minut.
Grah stresemo v vodo, kuhamo (40-60 minut). 10-15 minut pred koncem kuhanja graha dodamo zelenjavo in začimbe za kari.
Končni izdelek zmeljemo z mešalnikom. Karijevo juho lahko jeste.

Oglejte si video za ta recept:

Z ocvirki

Juho pripravimo po prvi možnosti kuhanja ali po katerem koli drugem receptu, ki vam je všeč. Krekerje dodamo čisto na koncu, na krožnik k že pripravljeni jedi.

Za krekerje je primeren beli ali črni kruh. Krutone pripravimo na naslednji način:

kruh nareži na majhne kocke.
Razporedimo po pekaču, damo v ogreto pečico. Sušite 8-13 minut in vzemite ven.

Če ni pečice, se krekerji kuhajo v ponvi. Posušite do skorje brez olja na srednjem / močnem ognju ob stalnem mešanju.

s krutoni

Krutoni, tako kot krekerji, so položeni na samem koncu končne jedi. Pire juho lahko pripravite po katerem koli od vaših najljubših ali zgornjih receptov.

Krutoni so pripravljeni na enak način kot krekerji, vendar obstaja ena izjema.

Krutone običajno postrežemo v obliki palčk in z okusom česna.

Če želite to narediti, preden kruh narežete na palčke, ga morate podrgniti s česnom.

Oglejte si video: recept za pire krompirjevo juho s krutoni:

Za otroka

Vsak recept za grahovo juho je primeren za dojenčka, saj se izkaže, da je mehka, kot kaša, zaradi česar jo je enostavno žvečiti tudi enoletni otrok.

V počasnem kuhalniku

Juho lahko pripravimo tudi v počasnem kuhalniku. Izberete lahko enega od zgornjih receptov. Vsi izdelki pa so v tehniko vloženi hkrati.

Prednosti kuhanja v počasnem kuhalniku:

hitro kuhanje;
ni treba stati pri štedilniku;
okusne lastnosti se ne spremenijo;
Jed lahko kadarkoli pogrejete.

Pri kuhanju juhe v počasnem štedilniku skoraj ni nobenih pomanjkljivosti, edina stvar je pomanjkanje možnosti nadzora nad procesom kuhanja, kot na primer pri samostojnem kuhanju na štedilniku.

Kako kuhati juho v počasnem kuhalniku, si oglejte video:

Kako skuhati grah v pire juhi? Več o tem kasneje.

Pri izdelavi jedi iz graha obstaja nekaj tankosti, ki so neposredno povezane z grahom.

S čim in kako postreči?

Za večjo pikantnost in okus juho postrežemo z:

zelenice - koper, sveža čebula, meta, cilantro, peteršilj;
črni kruh, vroči krutoni, krekerji;
prekajeno meso - klobase, prsi, klobase itd .;
s kislo smetano.

Pomembno! Pire juha naj bo vroča ali zelo topla, tako bo njen okus še boljši.

Grahova juha, še posebej v obliki pire krompirja ali smetane, bo postala pravi okras vaše mize. Pripravimo ga lahko tako za dnevne obroke kot tudi za posebne priložnosti. Vsak gurman bo cenil okus iz otroštva. Dober tek!

V stiku z

Recepti za pire juho

12-16

2 uri

35 kcal

5/5 (1)

Grahova kremna juha je krepka in aromatična jed, ki postane zelo aktualna v hladnem obdobju. Za pripravo ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin in veliko prostega časa. Poleg tega redno uživanje graha prispeva k normalizaciji prebavnih organov, pomaga pozabiti na zgago in težave s črevesjem. Znanstveniki priporočajo vključitev graha v prehrano ljudi s tuberkulozo, sladkorno boleznijo in boleznimi, povezanimi z živčnimi in imunskimi motnjami.

Recept za pripravo grahove juhe s fotografijami po korakih

kuhinjski pripomočki

seveda potrebujemo desko za rezanje in oster nož za rezanje sestavin;
ne bomo brez prostorne posode, v kateri bomo kuhali našo jed;

pomembno je tudi, da imate ponev s keramično prevleko s premerom 24-26 cm;
za kakovostno mletje končne pire juhe bo potreben mešalnik.

Potrebujemo

Navodila po korakih

Priprava hrane

Grah temeljito operemo s hladno tekočo vodo, nato ga namočimo in pustimo nabrekati 4 ure. Nato nabrekel grah stresemo v lonec z vodo in postavimo na ogenj.
Sedaj naredimo rez na koži paradižnika, ga damo v globoko skledo in popolnoma napolnimo z vrelo vodo.
Nato olupimo čebulo, jo operemo in narežemo na kocke.
V segreto ponev damo sesekljano čebulo in jo rahlo prepražimo na rastlinskem olju.
Medtem olupimo korenje in ga na grobo nasekljamo.
Nato ga pošljemo na čebulo in še naprej pražimo zelenjavo, nenehno mešamo.
Vrnemo se k paradižnikom: odlijemo vodo in jim odstranimo lupino.
Ko smo paradižnik narezali na majhne kocke, jih pošljemo k ocvrti čebuli in korenju.
Zelenjavno mešanico malo premešamo in pustimo, da se malo duši.
Stroke česna z nožem čim bolj drobno sesekljamo in stresemo v ponev.
Zelenjavo dušimo še nekaj minut in ponev odstavimo z ognja.

Kuhanje kremne juhe

Končna faza

Video recept za grahovo juho

Vsem, ki informacije raje zaznavate vizualno, predlagam ogled spodnjega videa s podrobnimi navodili za pripravo krepke in dišeče grahove kremne juhe po zgornjem receptu.

Recept za pripravo grahove juhe v počasnem kuhalniku

Čas kuhanja: približno eno uro in pol (z vašo udeležbo 15-20 minut).
Porcije: za 6-8 oseb.

kuhinjski pripomočki

ne moremo brez multicookerja katerega koli proizvajalca;
potrebna je prisotnost ostrega noža in deske za rezanje;
potrebujete tudi prostorno posodo za prelivanje pire juhe iz večnamenskega kuhalnika;

mešalnik je pomemben za temeljito mletje končne jedi v pire;
seveda pa ne gre brez plitvih krožnikov za serviranje pire juhe na mizo.

Potrebujemo

Navodila po korakih

kuhanje juhe

Grah temeljito operemo s hladno tekočo vodo, nato ga namočimo in pustimo nabrekati približno eno uro.
Piščančji file narežemo na dolge tanke plošče in ga pošljemo v skledo multivarka.
Opran, olupljen krompir narežemo na četrtine in ga položimo na meso.
Nato grobo sesekljajte čebulo in jo stresite v skledo.
Korenje narežemo na pol obroče in jih pošljemo k sesekljanim izdelkom.
Nato nabrekel grah stresemo v skledo z ostalimi sestavinami in vse skupaj zalijemo z vodo.
Ko vklopimo večnamenski kuhalnik, nastavimo način "Juha" za eno uro.
Po določenem času meso vzamemo ven in ga odložimo.
Končano juho vlijemo v globoko posodo, solimo in popramo po lastnem okusu.
Posodo potresemo s posušenim koprom in vse izdelke previdno zmeljemo z mešalnikom.

Končna faza

Video recept za grahovo juho v počasnem kuhalniku

Ta videoposnetek vam bo povedal vse o postopku priprave kremne grahove juhe v počasnem kuhalniku. Ko si ga ogledate, ste lahko prepričani, da lahko takšno jed skuhajo tudi neizkušene in samo začetnice gospodinje.

Da bi porabili manj časa za pripravo juhe, Priporočam uporabo zdrobljenega goroja x - tako bo hitreje nabreknil in kuhal. Če imate cel posušen grah, potem ga je bolje namočiti čez noč.
Grah je treba kuhati z zaprtim pokrovom na majhnem ognju.- tako ohrani več uporabnih lastnosti. Če je voda zavrela in grah še ni popolnoma pripravljen, dodajte vrelo vodo, vendar nikakor hladno vodo - grah bo zaradi tega postal brez okusa. tudi Priporočam, da grah solite malo preden je pripravljen- tako se bo kuhalo hitreje in pridobilo bolj nežen okus.
Pri pripravi kremne juhe z grahom pogosto nastavim večnamenski kuhalnik na način "Enolončnica" in kuham pire krompir približno uro in pol. V tem primeru je grah skoraj popolnoma mehak, preostale izdelke pa lahko preprosto malo pregnetemo z vilicami.
Če pripravljate grahov pire s svežim mesom, vam svetujem, da ga najprej malo popražite v skledo večnamenskega kuhalnika, dokler se ne pojavi zlata skorja, in po tem položite sesekljano zelenjavo, ravnajte po receptu - takrat bodo kosi mesa ostali celi in med kuhanjem ne bodo razpadli.
tudi namesto vode lahko uporabite že pripravljeno juho- jed bo od tega imela samo koristi.

Možne druge možnosti kuhanja in polnjenja

Grahovo kremno juho lahko skuhamo tudi s šunko ali prekajenim svinjskim trebuhom., potem jed pridobi edinstven okus slavnih. Nič manj okusna jed je pridobljena glede na - čudovita kombinacija gob in smetane daje jedi nežen in maksimalno bogat okus.

Vegetarijanci priporočajo diverzifikacijo svoje prehrane z odličnim okusom in zelo okusnim videzom. Ta jed je zelo enostavna za pripravo in slovi po svoji uporabnosti. Priporočam tudi, da bodite pozorni na preprosto in hitro - to znano klasično jed spoštujemo predvsem zaradi svoje edinstvene, nepozabne arome.

Na tej pozitivni noti bomo zaključili informativni pogovor. Upam, da sem vas uspela zanimati in boste zagotovo pripravili preprosto in okusno kremno juho s suhim grahom. V primeru, da imate kakršna koli vprašanja v zvezi s pripravo te jedi, jih vsekakor postavite v komentarjih in zagotovo vam bom dal izčrpen odgovor, ki vam bo pomagal preprečiti napake. Poleg naštetega me zelo zanima, kako sami skuhate grahovo kremno juho za svojo družino? Katere dodatne sestavine uporabljate pri kuhanju? Dober tek in izjemni občudujoči vzkliki o vaših kulinaričnih sposobnostih!

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek