Kako narediti vrtnice iz pire krompirja (recept in fotografija). Krompirjeve vrtnice v receptu za pečenje s fotografijo Vrtnice, pečene iz pire krompirja

Vse gospodinje vedo, da so okusno pripravljene praznične jedi pol zdravja. Veliko bolj pomembno je, da jih za serviranje lepo okrasite. Pripravljene krompirjeve vrtnice so eden od načinov za čudovito postrežbo običajnega pire krompirja ali katere koli druge različice. Pred praznikom je priporočljivo vaditi izdelavo takšnih vrtnic, saj ne uspe vedno vse prvič. Krompirjeve vrtnice lahko pripravite na 3 načine: v globokem cvrtju, mikrovalovni pečici in pečici. Okus končne dekoracije bo odvisen od metode toplotne obdelave. Ocvrt krompir bo visoko kaloričen, v mikrovalovni pečici bo nastal čips v obliki vrtnice, končna jed iz pečice pa bo imela okus kot običajen pečen krompir z začimbami. V tem gradivu bomo preučili način priprave vrtnic v pečici.

Izdelki:

  1. 5 srednje velikih krompirjev;
  2. začimbe, mleti poper, sol po okusu;
  3. rastlinsko olje.

Kako kuhati krompirjeve vrtnice v pečici

1. Krompir olupimo in zelo tanko narežemo. To lahko storite s strgalnikom ali posebnim nastavkom v mešalniku. Priporočljivo je, da vzamete krompir približno enake velikosti.

2. Na mizo ali desko položite vrsto rezin krompirja, tako da jih položite eno na vrh. Zvijte v cev.

3. Končano embalažo položimo v pekač za mafine. Lahko vzamete papir, kovino ali silikon, to ne igra posebne vloge. Kalup je potreben samo za ohranitev oblike krompirja.

4. Pripravljene surove vrtnice s čopičem namažite z rastlinskim oljem, soljo, poprom in potresemo z začimbami.



5. Pečico segrejte na 200 stopinj, pošljite pripravo krompirja tam približno 20 minut. Treba je pogledati stopnjo pripravljenosti in rožnatost cvetnih listov.

6. Končane vrtnice postrezite na mizo neposredno v kalupih ali jih previdno vzemite ven in okrasite jedi.


S temi vrtnicami lahko okrasite vsako praznično jed, ki bo zagotovo prijetno presenetila vaše goste in ustvarila praznično vzdušje.

S sirom - ena izmed najljubših jedi v vsaki družini. In ponujamo izviren recept za krompirjeve vrtnice, ki bodo okrasile praznično mizo

Krompirjeve rožice s parmezanom ne bodo le eleganten okras prazničnega krožnika, temveč bodo poskrbele tudi za nepozaben, topel, maslen in hrustljav okus. Samo pol ure priprave in dišeča jed s sirom je pripravljena, če pa se odločite poseči po popolnoma lepi vrtnici, bodite pripravljeni porabiti nekaj minut več.

Sestavine za krompirjeve vrtnice:

  • 2 velika krompirja
  • 3 žlice nesoljenega stopljenega masla
  • 2 žlici fino naribanega parmezana (dodaten sir rezervirajte za okras)
  • 2 žlički timijanovih listov, grobo sesekljanih
  • Solni kosmiči
  • Poper

Iz predlagane količine sestavin boste dobili približno 24 mini vrtnic.

Kako kuhati krompir v pečici s sirom: navodila po korakih

  1. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač za mafine namastimo in odstavimo.
  2. Krompir narežite na zelo tanke rezine, da ustvarite rezine cvetnih listov.
  3. Vsak "cvetni list" prerežite na pol in vse skupaj položite v skledo s hladno vodo.
  4. Na majhnem ognju stopimo maslo.
  5. Krompir posušite tako, da ga položite med dve vafeljski ali papirnati brisači.
  6. Vzamemo 15 cvetnih listov in jih zvijemo čim bolj na tesno, nato pa jih položimo v tortni model pekača. Za dokončanje vrtnice dodajte še nekaj cvetnih listov.
  7. Nastale vrtnice pokapamo s stopljenim maslom. Nato potresemo z naribanim parmezanom, solimo in popramo.
  8. Pečemo 20-30 minut, dokler robovi niso zlato rjavi. Vrtnice pustimo 5 minut, da se ohladijo.


  • Za lepe vrtnice izberite krompir, ki je približno enake velikosti
  • Ne režite rezin vnaprej, da preprečite oksidacijo krompirja.
  • Uporabite rezalnik ali rezalnik zelenjave, da pospešite postopek in naredite cvetne liste enotne
  • Bolj kot so sveže sestavine, tem bolje. Uporabite svež timijan in sveži sir, ki ga pred kuhanjem naribate
  • Za okus dodajte olju česen ali šalotko.

Ta pečen krompir s sirom bo postal vaša najljubša jed in lahko okrasi vsako mizo! Dober tek!

Da bo običajni pire krompir na mizi izgledal okusno in praznično, ga lahko okrasite z vrtnicami.

Za izdelavo vrtnic za dekoracijo potrebujemo krompir, sir, rumenjak in slaščičarsko brizgo (vrečko) z nastavki.

Krompir skuhajmo tako, da bo vsak srednji gomolj dal približno 3 vrtnice. Pri kuhanju lahko vodi dodamo strok česna in lovorov list.

321_rose.jpg 600 x 450 pire krompir

Pire krompir zelo previdno zmeljemo, da ne ostane niti ene grudice (sicer se pri iztiskanju zatakne v nastavku slaščičarske brizgalke). Sol.

V vročem krompirju dodamo nariban sir, da se ima čas stopiti, v količini 1 žlica za vsak krompir. Hitro premešajte. Dodamo rumenjaka. Ponovno preverite, da v pireju ni grudic.

1. način: uporaba ploščatega nastavka

Napolnite slaščičarsko vrečko. Ker je pire vroč, morate na roki, ki drži vrečko, nositi rokavico.

Potrebovali bomo 2 nastavka: okroglega za jedro vrtnice in ovalnega, sploščenega na enem koncu, za cvetne liste.

Z okroglim nastavkom stožec - sredico - posadimo na majhen kvadrat pergamentnega papirja.

Nato vzemite cevno vrečko s sploščeno konico. Odebeljen rob navzdol. Naredimo revolucijo okoli zgornjega roba stožca. Naslednji odcep je malo nižje.

Še naprej iztiskamo cvetne liste vrtnic in spreminjamo kot šobe. Rezultat mora biti cela vrtnica.

2. način: Uporaba zvezdnega nastavka

Lahko naredite stilizirane vrtnice.

Za to bomo uporabili zvezdni nastavek.

Vrečko za pecivo bomo držali navpično in roko obračali v spiralnem gibu.

Vrtnice bomo posadili tudi na pergamentni papir.

Peka rozet iz pire krompirja

Pečemo v pečici, ogreti na 230 stopinj, do zlato rjave barve.

Vrtnice postrežemo na posteljici iz pire krompirja kot okras ali z zelenjem kot samostojno prilogo.

Dober tek!

Krompir s piščancem in gobami lahko pripravimo na različne načine. Najlažji način je, da vse skupaj zdrobite na pekač in spečete v pečici, a ta jed verjetno ne bo nikogar presenetila. Če pa iz istih izdelkov naredite takšne krompirjeve vrtnice, polnjene s piščancem in gobami, potem je to povsem druga stvar, to je akrobatika. Te vrtnice bodo okrasile najbolj izvrstno praznično mizo. Mimogrede, recept je poceni, kuhanje pa ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Na koncu recepta si oglejte videoposnetek, ki podrobno prikazuje, kako pripraviti krompir s piščancem in gobami v obliki porcijskih krompirjevih vrtnic.

Sestavine:

(6 obrokov)

  • 4 majhni krompirji
  • 1 piščančja prsa
  • 250 gr. šampinjoni
  • 1/2 čebule
  • 2 kos. piščančja jajca
  • Kremasti sir
  • rastlinsko olje
  • mleti črni poper
  • Torej, najprej skuhajmo piščančje prsi. Kuhajte 20-25 minut, mesa ne prepecite, saj se bo v pečici še zapeklo.
  • Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Gobe ​​narežemo na rezine.
  • V majhni količini rastlinskega olja najprej dušimo čebulo, nato pa dodamo šampinjone.
  • Rahlo popražimo, solimo in popramo po okusu. Tudi gob ne prekuhamo.
  • Končane piščančje prsi odstranite iz vode in pustite, da se ohladijo. Piščanca narežemo na trakove.
  • Združite piščanca in gobe, prelijte s stepenim jajcem.
  • Pomembno!!! Jajčna mešanica je glavna povezovalna sestavina, ki drži skupaj nadev in krompir, zato naj bo te mešanice dovolj. Če so jajca majhna in vidite, da je jajčne zmesi premalo, dodajte še tretje jajce.
  • Če je kateri koli krompir primeren za navaden krompir s piščancem in gobami, potem boste za naš krompir v obliki vrtnice potrebovali srednje velik krompir podolgovate oblike.
  • Krompir olupimo in nato narežemo na tanke rezine, kot krompirjev čips. Tanjši kot so krožniki, lažje jih boste zložili v vrtnice.
  • Da, še ena pomembna točka, potrebovali bomo tudi kalup ali skodelice za kolačke. Kalup namažite z rastlinskim oljem. Ne pozabite vklopiti pečice vnaprej.
  • No, zdaj pa najbolj zanimivo - oblikovali bomo krompirjeve vrtnice. To storite tako, da na dno modela položite enega ali dva kroga krompirja, nato pa rezine krompirja prekrivajte po celotni stranski površini modela (glejte video).
  • Nadev porazdelimo po vseh krompirjevih pripravkih. Na vrh položite kos kremnega sira. S preostalimi rezinami krompirja zaprite vrh košarice.
  • Da bodo krompirjeve vrtnice še posebej lepe, jih lahko pobarvate s stopljenim maslom, ni pa nujno.
  • Solimo, nato pa pekač postavimo v pečico. Krompirjeve vrtnice s piščancem in gobami v notranjosti pečemo 20-30 minut na 200°C.
  • Upoštevajte, da je čas kuhanja odvisen od debeline krompirjevih plošč. Tanjši kot so, hitreje bo krompir porjavel. Tudi čas je odvisen od velikosti krompirjevih rožic, pa tudi od vaše pečice, zato ne hodite nikamor in opazujte, kako se jed pripravlja.
  • Končane krompirjeve vrtnice, polnjene s piščancem in gobami, vzamemo iz pečice. Pustite, da se poslastica nekoliko ohladi, nato pa jo zelo previdno vzemite iz modelov. To počnemo počasi.
  • To je vse, zelo okusno in lepo

Izdelava okusnih krompirjevih vrtnic je tako enostavna. Konec koncev, kdo od nas ne obožuje krompirja? Ni čudno, da pravijo, da je krompir drugi kruh! Nenavadni krompirjevi mafini v obliki vrtnic so izvirna in vabljivo okusna jed, za pripravo katere potrebujete najmanj časa. Skupaj z "Ljubim kuhati" vam predstavljam zanimiv recept za krompirjeve rožice z nadevom, pečene v pečici.

Sestavine:

  • krompir - 4 kosi;
  • ena piščančja prsa;
  • gobe - 250 gramov;
  • ena majhna čebula;
  • dve piščančji jajci;
  • rastlinsko olje;
  • Kremasti sir;
  • mleti črni poper;
  • sol.

Krompirjeve vrtnice. Recept po korakih

  1. Za nadev: ene piščančje prsi kuhamo v slani vodi, dokler meso ni popolnoma kuhano (jaz sem vzela manjše prsi in med vrenjem v vodo dodala lovorov list). Meni vzame približno 20-25 minut, vse je odvisno od velikosti dojke.
  2. Šampinjone narežemo na rezine (gob ne sekljaj zelo na drobno, ker med peko izgubijo okus)
  3. Čebulo olupite in narežite na majhne kvadratke (če imate veliko čebulo, bo dovolj polovica).
  4. Na štedilnik postavite ponev z rastlinskim oljem. Ko je ponev dovolj segreta, dodamo sesekljano čebulo in malo popražimo.
  5. In nato pripravljene gobe prenesite v ponev s čebulo, dodajte sol, mleti črni poper in prepražite.
  6. Kuhano piščančje meso ohladimo in narežemo na trakove.
  7. Jajca stepemo z vilicami ali z metlico.
  8. V eni posodi združite meso z ocvrtimi gobami, prelijte stepena jajca. Dobro premešaj.
  9. Krompir operemo, olupimo in narežemo na kolobarje (za to jed je najbolje uporabiti dolg krompir).
  10. Za peko krompirjevih vrtnic potrebujemo pekač za mafine.
  11. Vsako vrtnico pa začnemo sestavljati v naslednjem zaporedju: na dno modelčkov za mafine položimo kolobar krompirja, nato notri po celem modelu položimo krompir (prekrivamo obroč na obroč), na sredino vsakega damo pripravljen nadev. vrtnico in na nadev položimo košček kremnega sira, ki ga prekrijemo s krompirjevimi kolobarji. Sol po okusu.
  12. Pekač postavimo v pečico za 20-30 minut na 200 stopinj (čas peke preverite v pečici - morda boste potrebovali manj ali malo več časa).

Nenavadna jed iz običajnih izdelkov bo navdušila vašo ljubljeno osebo in nahranila vašo družino. Krompirjeve vrtnice s piščančjim nadevom bodo ugajale vsem – brez dvoma. Tako okusen je, da se mu kar ne moreš upreti. Ta jed je pogost gost v moji kuhinji - in moji najdražji so preprosto nori na vrtnice z gobami.



Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite ta članek
Vrh