Kako kuhati sladkorni sirup za impregnacijo. Impregnacija biskvita: recepti za sirup. Kako namočiti biskvit s sirupom ali konjakom

Impregnacijo za biskvit uporabljamo za narediti okusno, puhasta, a suha in ne presladka biskvitna torta bolj prefinjena. Torte, peciva, zvitki so narejeni iz namočenega biskvita.

Klasično impregnacijo pripravimo iz vode in sladkorja. Ohlajenemu sirupu za okus in aromo dodajajo sadne sokove, kavo, konjak, likerje, desertna vina, vanilin, esence in druge arome. Da bi dobili zmerno namočeno torto, je treba pri pripravi sirupa upoštevati razmerja, količino impregnacije, poznati skrivnosti in tankosti. Preveč tekoči sirup bo biskvit zmočil, ga naredil viskoznega, zaradi goste impregnacije bo končna jed napihnjena. Količina impregnacije je odvisna od debeline biskvita, števila tort, kreme, s katero je torta prevlečena.

V tej objavi vam bomo povedali, kako pripraviti impregnacijo za biskvit po vseh pravilih. Naučili se boste, kako izbrati prave sestavine za sirup, da poudarite prednosti končnega izdelka, kako se izogniti napakam ali popraviti pomanjkljivosti, če je šlo kaj narobe.

Fotografija preproste impregnacije za biskvit iz sladkorja in vode

Najenostavnejša impregnacija biskvita je narejena iz vode in sladkorja. To naredi torte sočne, slajše, nežne. Na podlagi te impregnacije lahko neskončno eksperimentirate z okusi. Upoštevati je treba, da se ohlajenemu sirupu dodajo aromatične snovi, da aroma ne zbledi.

Sestavine za recept:

  • voda 6 žlic. žlice
  • sladkor 4 žlice. žlice
  • vaniljev sladkor ½ čajne žličke

Način kuhanja:

  1. Za kuhanje sirupa morate v loncu ali majhni ponvi združiti sladkor in vodo. Tekočino zavremo z nenehnim mešanjem.
  2. Takoj ko sirup zavre, odstranite peno. Takoj odstavite z ognja, da tekočina ne izhlapi in se sirup ne spremeni v karamelo.
  3. Sirup ohladimo na 36°C, dodamo vaniljev sladkor, premešamo. Ta sirup za namakanje biskvita je kombiniran s kakršnimi koli tortami - čokolado, kavo, citrusi, sadjem. Uporabite lahko tudi katero koli kremo.


Fotografija impregnacije jagodičja za biskvit s konjakom

Najlažji način za pripravo sadne torte doma, kjer se kot krema uporablja marmelada, marmelada, sveže jagode in sadje. S čim namakati biskvitno torto? Izdelek bo bolj sočen, če so pecivo predhodno namočeno s sirupom. Za takšne primere uporabite impregnacijo jagodičja ali sadja z dodatkom alkoholnih pijač, sadnih sokov, sirupov. Za pripravo sirupa za namakanje biskvita doma potrebujemo

Sestavine za recept:

  • sirup iz marmelade črnega ribeza½ skodelice
  • sladkor 2 žlici. žlice
  • voda 250 ml.
  • konjak 2 žlici. žlice

Metoda priprave impregnacije za biskvit s konjakom:

  1. Zmešajte marmeladni sirup z vodo in sladkorjem. Mešanico postavite na majhen ogenj. Zavremo, med mešanjem kuhamo toliko časa, da se sladkor raztopi.
  2. Odstranite z ognja. Ohladite na telesno temperaturo (≈ 37 °С). Dodajte konjak.
  3. Če pripravljate torto za otroke, izključite alkohol. Namesto konjaka dodajte sadni liker. Za torte s citrusi namesto marmelade uporabite pomarančni sok.


Fotografija kavne impregnacije za biskvit brez alkohola

Za čokoladno torto z masleno kremo je kavna impregnacija idealna. Za ta sirup je bolj primerna mlečna osnova, lahko pa jo naredimo tudi z vodo. Priprava kavne impregnacije z mlekom brez alkohola. Konjak, liker ali vodka dodani poljubno, dajejo izdelku aromo in pikantno grenkobo.

Sestavine za recept:

  • mleko ½ skodelice
  • voda ½ skodelice
  • naravna mleta kava 2 žlici. žlice
  • sladkor 1 skodelica

Način kuhanja:

  1. Mleta kava nalijte ½ skodelice vrele vode ali skuhajte kavo. Pustite, da se tekočina usede in ohladi. Obremenitev.
  2. Zmešajte mleko s sladkorjem. Ob stalnem mešanju zmes zavremo. Dodamo precejeno kavo.
  3. Temeljito premešajte in ohladite. Če uporabljate alkohol ali druge arome, jih dodajte ohlajeni impregnaciji.


Fotografija karamelne impregnacije za biskvit s kondenziranim mlekom

Če pripravite mlečno impregnacijo, bo biskvit pridobil nežen kremast okus. Za njegovo pripravo lahko uporabite polnomastno mleko, kondenzirano mleko, vključno s kuhanim, stopljenim sladoledom. Kuhano kondenzirano mleko daje končnemu izdelku okus karamele. Biskvit s takšno impregnacijo je dober sam po sebi in v kombinaciji z maslom ali kislo smetano.

Sestavine za recept:

  • kuhano kondenzirano mleko 3 umetnost. žlice
  • kisla smetana 100 g
  • mleko 100 ml.

Način kuhanja:

  1. Mleko zavremo. Zmešajte s kuhanim kondenziranim mlekom in kislo smetano. Temeljito premešajte.
  2. Biskvit prestavimo v model, ki ima nekoliko širši premer od same torte. Kolač na več mestih prebodite z vilicami ali nožem, da sirup bolje prodre. Vlijemo vroč sirup.
  3. Pustite, da se napolni ob 5. uri bolje ponoči.

Nasveti za pripravo glazure za biskvit

Impregnacija za biskvit daje žlahten okus preprostemu biskvitnemu testu. Z uporabo različnih arom, sirupov, alkoholnih pijač lahko dosežete najbolj izvirne kombinacije, ki bodo postale vrhunec domače peke. Uporabite nasvete o tem, kako pripraviti impregnacijo za piškote, izkušeni kuharji. Z njihovo pomočjo je enostavno izračunati deleže, določiti količino sirupa, odpraviti pomanjkljivosti:

  • klasična razmerja za impregnacijo 1: 2, za 1 del sladkorja morate vzeti 2 dela vode.
  • Za ljubitelje mokrih piškotov, a ne mara sladkarij, vam svetujemo, da impregnacijo pripravite v razmerju 1:3. Sirup bo manj sladek. Da bi mu dali viskoznost, morate dodati škrob s hitrostjo 1 čajne žličke na 1 liter sirupa.
  • Namesto vode ali mleka uporabite stopljeni sladoled, v katerega lahko dodate tudi alkohol, že pripravljene sirupe iz sadja in jagodičja.
  • Poleti pripravimo impregnacijo z veliko sladkorja. (1:1) . Sladkor igra vlogo konzervansa, jed ostane dlje sveža.
  • Lahko se uporablja kot impregnacija sirup iz konzerviranega sadja. Še posebej okusen sirup iz breskev, marelic, ananasa.
  • Za pripravo okusnega sadnega namoka namesto vode uporabite sadni sok – pomarančni, češnjev, multivitaminski.
  • Za namakanje svetlih piškotov uporabite bela desertna vina in likerje. Rdeče vino lahko da biskvitu modrikasto barvo, konjak pa umazan odtenek. Za namakanje kavnih in čokoladnih piškotov sta primerna konjak in rjavi likerji.
  • Impregnacijo premažemo po tortičopič ali razpršilec. Če ni ne enega ne drugega, uporabite plastično plastenko z zamaškom, v katero najprej naredite luknje.
  • Torta, sestavljena iz več biskvitnih tort, mora biti neenakomerno namočena: spodnja je najmanj, srednja je malo več, zgornja je dobra.
  • Če ste pretiravali z impregnacijo in torta je premokra, položite na čisto brisačo, plenico, rjuho. Tkanina bo absorbirala odvečno tekočino.

Če se odločite, da se boste razveselili z domačo torto, ima impregnacija biskvita odločilno vlogo. Zahvaljujoč njej bodo domače torte postale nežne, dišeče, izvirne. Če pečete biskvit po enem receptu, vendar spremenite impregnacijo, boste vedno dobili novo sladico.

Da ne bi pokvarili torte, morate dosledno upoštevati priporočila. Za biskvit, ki tehta 900 g, potrebujemo približno 580 g sirupa.

Sestavine:

  • granulirani sladkor - 12 tbsp. žlice;
  • topla voda - 18 žlic. žlice.

Kuhanje:

  1. Uporabite posodo z debelim dnom. Treba ga je sprati s hladno vodo.
  2. Zalijemo z vodo, dodamo sladkor. Ogenj nastavite na minimum. Sirup nenehno mešajte, za udobje lahko uporabite silikonsko lopatico.
  3. Ko se zadnji kristal sladkorja raztopi, zavrite in odstranite peno, ki se bo pojavila.
  4. Odstranite z ognja.
  5. Pomiri se.

recept za namakanje kave

Ta impregnacija je dobra možnost za torte z orehi ali s kremo na osnovi čokolade.

Sestavine:

  • sladkor - 55 g;
  • rum - 1 čajna žlička;
  • kava - 11 g;
  • voda - 250 ml vrele vode.

Kuhanje:

  1. V skodelico nalijemo vrelo vodo, dodamo kavo, premešamo.
  2. Vlijemo sladkor.
  3. Rahlo ohladimo.
  4. Da bo biskvit dobil poseben okus, vlijemo rum. Zmešajte.

Za čokoladni biskvit

Impregnacija za čokoladni biskvit s češnjami bo poslastico naredila nepozabno. Torta postane mehka, nežna z večplastnim in svetlim okusom.

Sestavine:

  • češnjev sok - 3 žlice. žlice;
  • sladkor - 12 žlic. žlice;
  • voda - 18 žlic. žlice.

Kuhanje:

  1. V pripravljeno ponev vlijemo sladkor, prelijemo z vodo.
  2. Zdaj vam ni treba zapustiti štedilnika in nenehno mešati. Kuhajte na majhnem ognju.
  3. Počakajte na trenutek vrenja.
  4. Odstranite s štedilnika.
  5. Pomiri se.
  6. Nalijte češnjev sok, premešajte.

Če sok vlijete v vroč sirup, bo češnjev okus izginil, impregnacija pa bo izgubila očarljiv vonj in okus.

S konjakom

Če želite privoščiti prijetno izkušnjo gurmanu in poznavalcu dobrega žganja, pripravite torto s subtilnim okusom in prefinjeno aromo konjaka. Impregnacija s konjakom je dobra v kombinaciji s kremo na oljni osnovi.

Sestavine:

  • sladkor - 150 g;
  • konjak - 75 ml (lahko ga nadomestite z desertnim vinom);
  • voda - 220 ml.

Kuhanje:

  1. V ponev dajte sladkor, nalijte vodo.
  2. Postavite na minimalni ogenj, postopoma zavrite.
  3. Pomiri se.
  4. Nalijte alkoholno pijačo. Vse premešati.

Kremna impregnacija

Impregnacija, ki bo biskvitu dala fantastično aromo in neverjeten okus.

Sestavine:

  • kondenzirano mleko - 1,5 skodelice;
  • maščobna smetana - 250 ml;
  • vanilijev sladkor;
  • mleko - 370 g.

Kuhanje:

  1. V ponev vlijemo mleko in smetano.
  2. Dodajte kondenzirano mleko, premešajte.
  3. Sestava kuhanja.
  4. Vlijemo vanilijev sladkor.
  5. Za ljubitelje mokrih tort biskvit takoj namočite.
  6. Če želite dobiti moker rezultat, najprej ohladite impregnacijo.

Kako narediti iz kisle smetane?

Da poslastica ne izpade suha, biskvit namočite. Najboljši način, da dobite nežne in sočne domače torte, je narediti impregnacijo na osnovi kisle smetane.

Sestavine:

  • sladkor - 150 g;
  • vanilin sladkor - 30 g;
  • kisla smetana - 970 ml.

Kuhanje:

  1. V posodo dajte sladkor.
  2. Vlijemo kislo smetano, premešamo.
  3. Potresemo z vanilijevim sladkorjem.
  4. Za pol ure postavimo v hladilnik.
  5. Odstranite, stepajte z metlico, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.

karamelni sirup

Ta neverjeten sirup lahko namočite v najbolj občutljive piškote, prelijete čez sladoled, dodate koktajlom. Seveda lahko to sladkobo kupite v trgovini, vendar bo domač sirup naraven in bo veliko okusnejši.

Sestavine:

  • sladkor - 820 g;
  • vanilija - 4 g;
  • voda - 1,25 litra.

Kuhanje:

  1. Pripravite suho posodo.
  2. Vanjo vlijemo sladkor (620 g), postavimo na gorilnik.
  3. Sladkor postopoma segrevajte. Od izpostavljenosti temperaturi se bo stopil in nato pridobil čudovit rjav odtenek.
  4. Zalijemo z vodo. Ta postopek je treba obravnavati zelo previdno. Nalijte v majhnem curku in zaščitite izpostavljene dele telesa. Pri interakciji vročega sladkorja in vode lahko tekočina brizga.
  5. Zmešajte.
  6. Vlijemo preostanek granuliranega sladkorja, potresemo z vanilijo.
  7. zavrite. Sladkor naj se popolnoma raztopi, nato se masa zgosti.
  8. Odstranite s štedilnika.
  9. Precedimo skozi cedilo.
  10. Pomiri se.
  11. Maso vlijemo v pripravljeno posodo.
  12. Postavite v hladilnik.
  1. Da bi bila impregnacija popolna in ne pokvarila peciva, upoštevajte priporočila.
  2. Pred uporabo je priporočljivo, da se sestavek ohladi na srednjo temperaturo.
  3. Vroči impregnaciji ne smete dodajati arom, sicer bodo preprosto izhlapele.
  4. Impregnacijo pred uporabo, bolje je vzdržati dan.
  5. Če je vreme vroče, je treba količino sladkorja povečati. Za zimsko sezono upoštevajte priporočila recepta.
  6. Spodnjo plast namočite manj kot druge plasti. Uporabite glavni del impregnacije na zgornji torti.
  7. Če ste pripravili vanilijev biskvit, potem potrebuje manj impregnacije kot običajen.
  8. Torta, polnjena s suflejem, potrebuje več namakanja, zato vnaprej pripravite več sirupa.
  9. Za poslastico s kremo iz skute in smetane boste potrebovali manj sirupa.
  10. Impregnacijo je lažje porazdeliti z brizgalno pištolo. Če gospodinjstvo nima takšne naprave, lahko uporabite krtačo, širšo, bolj priročno.
  11. Po impregnaciji je treba pecivo nekaj ur hraniti na hladnem.

Za aromatiziranje sirupa lahko uporabite sveže in konzervirane sadne sokove, likerje, tinkture, likerje, vina iz grozdja, sadne sirupe, esence itd. Pri dodajanju sokov pazite, da se sladkorni sirup ne zredči preveč.

Možnosti aromatiziranja sirupov:

marelični sirup
V glavni sirup dodamo 1 žlico mareličnega likerja ali marelične tinkture.

pomarančni sirup
Glavnemu sirupu dodamo sok polovice pomaranče ali 1 žlico pomarančnega likerja.

vaniljev sirup
V glavni vroč sirup dodajte 5-6 kristalčkov vanilije ali 1 čajno žličko vanilijevega sladkorja. Ohlajenemu osnovnemu sirupu lahko dodate 1 žlico vanilijevega likerja.

grozdni sirup
Glavnemu sirupu dodajte 1 žlico poljubnega grozdnega belega vina, na primer namiznega, portovca, muškata, rizlinga ali vina jantarne barve - madeira, šeri, marsala.

limonin sirup
Glavnemu sirupu dodajte sok polovice limone ali 1 žlico limoninega likerja.

konjak sirup
V glavni sirup dodajte 1-2 žlici kakovostnega konjaka.

kavni sirup
V glavni sirup dodajte 2 žlici kavnega poparka. (Za kavni poparek vzemite 1 čajno žličko naravne mlete kave, prelijte 0,5 skodelice vrele vode, kozarec pokrijte in pustite 20 minut. Kavo precedite skozi na pol prepognjeno gazo in pustite stati ~ 10 minut. Nato odcedite čisti poparek, brez usedlin - z njimi lahko aromatizirate sirup). Sirup se uporablja za aromatiziranje biskvitne torte in kavnih biskvitnih tort.

Rumov sirup
V glavni sirup dodamo 1 žlico ruma.

Dober tek!

Pravilno pripravljen sirup za namakanje piškotov bo naredil torte mehkejše, bolj nežne in bolj okusne. Sodobne gospodinje lahko izkoristijo naše preverjene, najuspešnejše recepte. Spodaj je objavljenih osem najpreprostejših in najhitrejših.

Sirupi, ki se uporabljajo za impregnacijo, vsebujejo povprečno 50% sladkorja. Njegovo gostoto določajo okus, lepljivost in videz ter vrelišče raztopine: z večanjem koncentracije sladkorja v vodi se vrelišče dviguje.

Sestavine: 110 g granuliranega sladkorja, 160 ml filtrirane vode, 60 ml konjaka.

S sladkornim sirupom bodo biskvitne torte mehke in sočne.

  1. Za kuhanje sladkega sirupa se vedno uporabljajo samo posode z debelimi stenami.
  2. Na dno izbrane posode nasujemo sladkor. Tu pride na vrsto filtrirana voda.
  3. Sestavine je treba temeljito premešati, da se vsa sladka zrna raztopijo v tekočini.
  4. Ponev gre na ogenj, dokler sirup ne zavre. Takoj, ko se na njegovi površini pojavijo prvi mehurčki, lahko posodo odstranite z ognja.

Sladkornemu sirupu, ki je že ohlajen na sobno temperaturo, dodamo konjak. Uporabite ga lahko za takojšnjo impregnacijo tort. Biskvit mora biti ohlajen.

recept za namakanje kave

Sestavine: pol kozarca prečiščene vode in polnomastnega mleka, 2 veliki žlici naravne kave, kozarec z diapozitivom granuliranega sladkorja.

  1. Za začetek je treba kavo predelati v kavnem mlinčku. Nato ga prelijemo z določeno količino vrele vode in kuhamo do mehkega. Sladkorja tekočini ne dodajamo.
  2. Nastalo pijačo rahlo ohladimo, filtriramo.
  3. V ločeni ponvi se sladkor raztopi v toplem mleku. Zmes pošljemo na štedilnik in zavremo. V njem ne sme ostati celih sladkih zrn, sicer se bodo v končnem sirupu močno čutila.
  4. Takoj po pojavu prvih mehurčkov se v mešanico vlije tekočina njihovega drugega koraka.

Kavni sirup je treba ohladiti in uporabiti po navodilih.

Za čokoladni biskvit

Sestavine: ¼ skodelice polnomastnega mleka, 2 veliki žlici aromatizirane pijače, pol kozarca granuliranega sladkorja, ¼ skodelice prečiščene vode, 2 veliki žlici instant kave.


Ta sirup bo dal biskvitu edinstven okus kave.
  1. Kavo prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se napolni.
  2. Medtem ko se pijača kuha, se v ponev vlije sladkor. Preliti ga je treba z vročim mlekom in poslati na štedilnik.
  3. S počasnim segrevanjem sladko mlečno mešanico zavremo. Prihodnji sirup je treba nenehno mešati.
  4. Pripravljeno kavo vlijemo v podlago za impregnacijo. Sestavine mešamo do gladkega.

Ko se sirup ohladi, mu dodamo tekočino. Biskvitne torte takoj prelijemo s končano impregnacijo.

Limonin sirup za impregnacijo torte

Sestavine: 6 velikih žlic kristalnega sladkorja, pol litra filtrirane vode, 4 velike žlice konjaka, velika sveža limona.

  1. Najprej sadje temeljito operemo in obrišemo. Z ribežnom z najmanjšimi razdelki odstranimo lupino. To je treba storiti tako, da se ne dotaknete belega mesa. V nasprotnem primeru bo končni sirup grenak.
  2. Iz preostale komponente citrusov iztisnemo sok. Paziti morate, da kosti ne pridejo v tekočino.
  3. Vodo zavremo na majhnem ognju. Vanj se vlije sladkor.
  4. Ko tekočina zavre, ji dodamo lupino in limonin sok. Dovolj bo 2-3 žlice.
  5. Posoda s sladko maso se odstrani iz ognja.

Ko se limonin sirup za impregnacijo popolnoma ohladi, ga je treba filtrirati in združiti s konjakom. Po želji lahko iz recepta izključite alkoholno pijačo. ali uporabite beli/temni rum.

S konjakom

Sestavine: 240 g granuliranega sladkorja, 320 ml filtrirane vode, 3 velike žlice konjaka.


Impregnacija s konjakom bo naredila biskvit bolj prefinjen.
  1. Voda se vlije v ponev. Ko se tekočina nekoliko segreje, mora biti sladkor popolnoma raztopljen v njej.
  2. Mešanico ob pogostem mešanju zavremo, nato jo odstavimo z ognja.
  3. Impregnacijo ohladimo na sobno temperaturo.

V sirup je treba dodati konjak in ga dobro premešati. S hladno mešanico lahko namočite biskvitne torte ali mafine.

Kremna impregnacija - korak za korakom

Sestavine: 380 ml smetane srednje maščobe, 8-9 velikih žlic kondenziranega mleka (ne kuhanega!).

  1. Za pripravo tako nežne impregnacije boste morali združiti kondenzirano mleko in smetano. Oba mlečna izdelka je treba najprej dobro ohladiti.
  2. Dobljeno mešanico stepemo s posebnim nastavkom mešalnika ali mešalnika do gladkega.
  3. Končano maso takoj uporabimo za impregnacijo biskvitne torte.

Če za takšno mešanico vzamete najbolj mastno smetano, se bo rezultat izkazal za preveč gosto.

Iz kisle smetane

Sestavine: liter kisle smetane, 45 g vanilije in 150-170 g navadnega sladkorja.


Impregnacija kisle smetane je klasika skoraj vseh domačih receptov.
  1. Za impregnacijo, o kateri razpravljamo, je najbolje uporabiti tekočo kislo smetano, kupljeno v trgovini. Domače je seveda veliko okusnejše, vendar je bolj primerno za pripravo smetane.
  2. Najprej navaden pesek vlijemo v kislo smetano, nato pa vanilijev sladkor.
  3. Prvih nekaj minut sestavine gnetemo s široko žlico.
  4. Nato morate maso temeljito premagati z mešalnikom ali mešalnikom, dokler se vsa sladka zrna popolnoma ne raztopijo.

    1. Najprej morate sladkor zmešati s sadnim sokom. Te sestavine damo v skledo z debelim dnom in stenami.
    2. Maso segrevamo na majhnem ognju. Pri tem se morajo sladka zrna popolnoma raztopiti v soku citrusov.
    3. Prihodnji sirup se segreje še nekaj minut.
    4. V posodo se vlije strma vrela voda.
    5. Po temeljitem mešanju komponent se masa kuha na minimalnem ognju s sistematičnim mešanjem.

biskvit Enostavno narediti doma, vendar impregnacijo njegov okus bo še bolj eleganten. Okus "mokre" torte ni všeč vsem, a če ste ljubitelj nežnih, prepojenih tort, vam bo ta zbirka receptov prišla prav.

Dva dejavnika uspeha za okusen impregniran biskvit

  • Razmerje sestavin

Pravzaprav je priprava impregnacije enostavna in preprosta - celoten postopek ne traja več kot 15 minut. Toda v tej zadevi je tudi enostavno narediti napako. Pomembna točka - razmerja sladkorja in tekočine . Napake so drage - občutljiva torta se lahko v trenutku spremeni v viskozno maso, ki se razlije po celem krožniku. Zato toplo priporočamo, da si ogledate razmerje izdelkov v vseh receptih. Niso naključni!

  • Količina impregnacije, ki je potrebna za eno torto

Druga pomembna točka je, koliko impregnacije je potrebno za popolno srečo. tiste. če boste pretiravali, bo nežen okus izginil in ne boste uspeli.

Spet obstaja univerzalna, recimo temu, formula - 1: 0,7: 1,2 (biskvit: impregnacijski sirup: smetana)

To se nanaša na težo izdelka. tiste. če torta tehta 800 g, potem bo impregnacija 500 - 550 g (približno).

Aromatična impregnacija za biskvit - s konjakom

Zahtevani izdelki:

  • Sladkor - 5 žlic
  • Liker - 7 žlic
  • Konjak - 1 žlica
  • Voda - 5 žlic

Kuhanje:

  1. V skledo nasujemo sladkor
  2. Napolnite z vodo
  3. Med mešanjem sirup zavremo.
  4. Ohladite, dodajte liker in konjak

Impregnacija iz marmelade

Boste potrebovali:

  • Vodka 50 g
  • Jam, marmelada 2 mizi. žlice
  • Voda 250 ml

Priprava je izjemno preprosta:

  1. mešanje vode in marmelade
  2. postavite na ogenj 2-3 minute,
  3. pomiri se
  4. dodajte vodko.

Sirup za biskvit s Cahorsom

Zahtevani izdelki:

  • Sladkor - 250 g
  • Voda - 250 ml
  • Cahors - 2 žlici
  • Limonin sok - 1 čajna žlička
  • vanilin

Priprava po korakih:

  1. V loncu zavremo vodo
  2. Dodajte sladkor
  3. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi
  4. Sirup zavremo, dodamo vanilin, Cahors, limonin sok in takoj odstranimo končano impregnacijo z ognja.

Kavna impregnacija za biskvit

Kaj potrebujete za kuhanje :

  • Voda - 1 steklo
  • Konjak - 1 žlica
  • Mleta kava - 2 žlici
  • Sladkor - 1 skodelica

Kako kuhati:

  1. Sladkor prelijemo z vodo (pol kozarca) in segrevamo, dokler se popolnoma ne raztopi
  2. Sirup zavremo
  3. Medtem na preostalo vodo (pol kozarca) skuhamo kavo in jo pustimo vreti
  4. Po 1-20 minutah filtrirajte in prelijte čisto kavo s konjakom v sladkorni sirup.
  5. Temeljito premešajte in ohladite.

impregnacija češnje

Obvezne sestavine :

  • Češnjev sok - 1/3 skodelice
  • Sladkor - 1-2 žlici
  • Konjak - 3-4 žlice

Kuhanje na osnovi 1 kozarca:

  1. V kozarec nalijemo 1/3 češnjevega soka
  2. Dodamo 1-2 žlici sladkorja
  3. 3-4 žlice žganja
  4. In napolnite z vodo

Na zahtevo našega bralca dopolnjujemo seznam najbolj priljubljenih impregnacij! Ti recepti so bili objavljeni v.

+4 recepti za impregnacijo biskvita brez alkohola

Preprosta impregnacija za čokoladni biskvit iz kondenziranega mleka

Kaj rabiš:

  • Maslo - 100 g
  • Kakav v prahu - 1 žlica
  • Kondenzirano mleko - pol kozarca

Koraki kuhanja:

Ta sirup pripravimo za impregnacijo v vodni kopeli. (Primitivno: majhno ponev damo v veliko, v kateri vre voda)

Maslo, kakav, kondenzirano mleko damo v ponev in temeljito premešamo, vendar mase ne smemo zavreti. Biskvitne torte namakamo z vročim sirupom.

Preprosta impregnacija za biskvit - z zelenim čajem in limono brez alkohola

Ta recept za sirup za impregnacijo ne zahteva zapletenih manipulacij in izvrstnih sestavin.

  • kuhanje zelenega čaja
  • dodajte mu limonin sok
  • ohladite - in lahko namočite torte

Impregnacija z limono

Zahtevane sestavine:

  • pol limone
  • Voda - 1 steklo
  • Sladkor - 3 čajne žličke
  • vanilin

Kuhanje:

  1. Limono narežemo na koščke
  2. Zavremo vodo in v vrelo vodo stresemo sesekljano limono
  3. Dodajte sladkor in vanilijo (če vam je všeč vonj, lahko ne dodate)
  4. Biskvit lahko namočite!

Pomarančna brezalkoholna impregnacija za biskvit

Zahtevani izdelki:

  • Lupina 1 pomaranče
  • Pomarančni sok - pol kozarca
  • Sladkor - 1/4 skodelice

Kuhanje:

Naribana pomarančna lupina

Vse sestavine zmešamo v ponvi. Postavimo na počasen ogenj in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Na minimalnem ognju sirup zavremo na 1/2 prvotne prostornine - približno 15 minut. Bolje je, da pecivo namočite, medtem ko sirup je še topel

Z okusnim domačim biskvitom bo vsak praznik pravi čudež! Dober tek in vesele praznike!

(Obiskano 149 002 krat, 13 obiskov danes)

Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite članek
Vrh