Kako kuhati grahov pire v počasnem kuhalniku. Recept za grah v počasnem kuhalniku. Kaj in kako se pripravi iz graha v počasnem kuhalniku

Kar je podrobno opisano v ločeni številki, postrežemo na mizi tako samostojno kot kot prilogo k glavnim jedem. Pripravljen je iz sesekljanega ali posušenega graha, ima dokaj visoko hranilno vrednost, uporabljajo ga športniki za ohranjanje tonusa telesa. To kašo jedo tudi vegetarijanci in ljudje v času posta, saj ni nič slabša obnavlja moč in hrani telo kot kaša z .

Počasni štedilnik odpira priložnost sodobnim gospodinjam, da z lahkoto skuhajo grahovo kašo in dobijo čudovit okusen obrok.

Recept za grahovo kašo in pire krompir v počasnem kuhalniku

Za pripravo grahove kaše pa, tako kot za pire krompir, potrebujemo:

Za kuhanje grahove kaše v počasnem kuhalniku naredite naslednje:

1. Grah operemo pod tekočo vodo.
2. Po tem ga namočite eno in pol do dve uri.
3. Skozi cedilo odlijemo vodo, v kateri se je grah napajal.
4. Nalijte ga v skledo večnamenskega kuhalnika.
5. Napolnite s svežo vodo.
6. Dodamo sol.
7. Nastavimo želeni način, običajno je "gašenje".
8. Kuhamo dve uri.
9. Preverimo, ali je grah dovolj razkuhan, in po potrebi čas podaljšamo.
10. Dodajte maslo, dobro premešajte.
11. Pustite kašo še nekaj minut v načinu "ogrevanje".

Po tem je kaša pripravljena! Lahko postrežemo vroče samostojno ali kot prilogo. Če je kaša kuhana z dodatki, jih je treba dati pol ure ali uro pred pripravljenostjo.

Nianse kuhanja drobljivega riža v večnamenskih kuhalnikih različnih modelov

Izbira načina kuhanja. Grahovo kašo in pire krompir po tem receptu lahko pripravite v katerem koli modelu večnamenskih kuhalnikov Panasonic, Redmond, Polaris, Mulineks in drugih.Vsa razmerja so navedena za pripravo kaše srednje gostote.

Koristni nasveti za kuhanje kaše

• Po želji lahko grahovi kaši po okusu dodate zelenjavo, meso in različne začimbe.
• Ne pozabite namočiti graha - takrat se bo kaša skuhala hitreje in izpadla veliko bolj mehka.
• Optimalno gostoto dosežemo, ko voda v posodi nekoliko prekrije grah.
• Dodajte malo masla - okus kaše bo bolj nasičen.
• Po kuhanju pustimo kašo na segrevanju 5-15 minut, da se zgosti.

Pogoste napake

• Grahova kaša ne sme biti kuhana točno ob pravem času. Če se je izkazalo za pretežko, ga je treba kuhati še nekaj časa - od pet minut do pol ure.

Grah za hujšanje

Vsebnost kalorij v grahovi kaši je približno 90 kilokalorij, medtem ko takšna porcija vsebuje približno 6 g beljakovin in 16 g ogljikovih hidratov, medtem ko je maščob kar nekaj - približno 0,6 g. Jed je bogata lizin, elementi v sledovih in vitamini Zato nutricionisti priporočajo vključitev grahove kaše v vašo prehrano za podporo srca in krvnih žil, normalizacijo stanja kože in boj proti stomatitisu. Jed velja za pusto, če je pripravljena brez dodatkov, vendar je ne moremo imenovati prehransko: je precej gosta in vsebuje veliko kalorij.

Kulinarična aplikacija

Za tiste, ki ne marajo "prazne" grahove kaše, se nihče ne bo trudil dodati katero koli od naštetih sestavin, da bi popestril okus in aromo:

• mesni izdelki: prsi, govedina, svinjina, klobase, mleto meso, ocvirki;
• perutninsko meso: piščanec, raca, puran;

Grahova kaša je krepka in hranljiva jed, idealna za ljudi z najrazličnejšimi okusi, postrežemo jo lahko samostojno, kot prilogo, z vsemi vrstami dodatkov. Če želite kuhati grahovo kašo, potem uporabite počasen kuhalnik - postopek bo šel veliko hitreje in lažje.

In kako kuhate grahovo kašo v počasnem kuhalniku? Povejte nam, kakšno gostoto kaše imate najraje in katere dodatke uporabljate. Delite svoje izkušnje in svoje misli v komentarjih, postavite vprašanja, ki vas zanimajo.

Kuhanje grahovega pireja v loncu na pritisk je užitek. Izkazalo se je nežno in zelo okusno, grah je popolnoma kuhan mehko in brez kakršnega koli truda z vaše strani. Mimogrede, mnogi ljudje radi namočijo grah, preden zavrejo za kuhanje, zato hitreje pretlačite ali kuhajte. V primeru lonca na pritisk to ni potrebno. Grah se bo kuhal hitro in brez predhodnega namakanja.

Ni vam treba nenehno mešati, ne bo sežgal in pobegnil. In v loncu na pritisk se bo tudi kuhal zelo hitro, tako da vaši domači ne bodo dolgo čakali na večerjo.

Za pripravo pireja boste potrebovali strt grah, sol in vodo.

Priprava grahovega pireja v počasnem kuhalniku Redmond

V skledo večnamenskega kuhalnika stresite želeno količino graha in ga napolnite z vodo.

Razmerje vode in graha je 6:1. Solimo, premešamo in zapremo pokrov lonca na pritisk.

Ventil nastavite na visok tlak. Pojdite na sprednji del lonca na pritisk in izberite način Bean. Privzeti čas kuhanja je nastavljen na srednji - to je 40 minut, dovolj bo za pire. Po potrebi izklopite samodejno ogrevanje. Po nekaj sekundah se bo pokrov zaklenil in lonec na pritisk bo začel ustvarjati pritisk. Odštevanje se začne, ko se tlak poveča. Po zvočnem signalu ne hitite takoj sprostiti tlaka, pustite lonec na pritisk nekaj časa stati. Nato previdno obrnite ventil na normalni tlak in pustite, da para uhaja.

Odprite pokrov večnamenskega kuhalnika.

Pire dobro premešamo in damo v posodo za shranjevanje.

Naj vas ne skrbi, če vam bo pire preveč tekoč. Ko se ohladi, se malo zgosti in bo normalne konsistence.

Pire postrezite v globoki skledi z malo rastlinskega olja. Dobro samostojno ali kot priloga.

Jedi iz graha so zelo priljubljene. Če imate v kuhinji multicooker, je postopek njihove priprave opazno poenostavljen. Kako kuhati grah v počasnem kuhalniku? Katere sestavine lahko uporabimo poleg glavnega izdelka?

Grahov pire

Ta recept za grah v počasnem kuhalniku velja za najlažjega. Za pripravo pireja odmerite 3 žlice. grah in 6 žlic. vode (kar pomeni kozarce, ki so priloženi večnamenskemu kuhalniku). Sol in olje boste uporabili po okusu. Zdrobljen grah (polovice) razvrstite, sperite in položite v skledo. Grah napolnite z vodo, soljo. Vklopite način gašenja (120 minut). 5 minut pred koncem kuhanja solimo in dodamo olje (ne poparimo na pari). Po pisku pustite 15 minut na segrevanju. Končano kašo premešajte in kuhan grah spremenite v pire.

Grah z mesom

Če nameravate uporabiti meso, potem je bolje kuhati grah v počasnem kuhalniku v načinu visokega tlaka. V tem primeru bo postopek kuhanja trajal najmanj časa, meso pa bo sočno in zelo mehko. Potrebovali boste polovice graha (2 skodelici), dvojno porcijo vode (4 skodelice), svinjino (600 g), čebulo in sol. Ne pozabite tudi na začimbe in olje.

Oprano in posušeno meso odrežite odvečno vlago. Grah operemo, čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Vklopite Peko, dodajte rastlinsko olje (2 žlici) v skledo, dobro segrejte. Dajte meso, pražite, mešajte, 15-20 minut (ne pozabite začiniti). Nato damo čebulo in pražimo še 5 minut (mešamo, da se ne zažge). Dodamo grah, premešamo. Napolnite z vročo slano vodo (vroča tekočina je potrebna, da naprava hitreje ustvari pritisk). Zaprite ventil. Kuhajte 25 minut (visok pritisk). Če nameravate uporabiti goveje meso, podaljšajte čas kuhanja za 10 minut.

Grah s piščancem

Za kuhanje grahove kaše z mehkim piščančjim mesom vzemite file (400 g), 200 g graha, dvojno količino vode. Potrebovali boste tudi zelenjavo (čebulo in korenje - po 1), začimbe, sol, olje.

Meso operemo, osušimo pred vlago, narežemo na majhne koščke. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje pa naribamo na grobem ribežu. Grah (polovice) dobro operemo. V načinu Pečenje (Cvrtje) segrejte 2 žlici. olja. Dodamo čebulo (pražimo), korenje (pražimo še 3 minute). Zelenjavi dodamo koščke piščanca in kuhamo še 15 minut. V skupno maso dodamo opran grah, premešamo. Dodajte vodo, začimbe, sol. Kuhajte 120 minut (Dušenje).

Grah s prekajenim mesom

Grah, kuhan v počasnem kuhalniku z dodatkom prekajenega mesa, velja za pravo klasiko. Vzemite prekajene klobase (200 g), grah (0,5 kg), dvojno količino vode (1 l), čebulo. Potrebovali boste tudi začimbe, čebulo, olje, sol, zelišča.

Skuhajte grahovo kašo - zdrobljen grah operite, dajte v skledo, dodajte vodo, kuhajte v načinu Dušenje (izberite dolg način). Po kuhanju solimo in začinimo. Pustite na segrevanju 15 minut. Medtem na olju zlato rjavo prepražimo čebulo, dodamo koščke prekajene klobase, kuhamo še 5 minut. Ko ugasnemo ogenj, dodamo strok strok česna. Kašo razdelimo na krožnike, na vsakega malo popražimo. Jed potresemo s sesekljanimi zelišči.

Grahova juha

Za pripravo grahove juhe potrebujete 300 g mesa in 1 žlico. grah. Vzemite tudi zelenjavo (korenje in čebula - 1 kos, krompir - 3 kosi). Voda potrebuje približno 2,5 litra. Uporabite začimbe in sol po okusu.

Čez noč namočite strt grah. Zjutraj vodo odcedite. Olupite zelenjavo, narežite. Meso operemo in tudi narežemo. Vse damo v skledo (ne pozabimo na grah), zalijemo z vodo, solimo, damo lovorov list. Gašenje nastavite na 2 uri. Na koncu kuhanja odstranite posodo iz aparata, odstranite meso. Zgostitev prestavimo v drugo skledo, z mešalnikom spremenimo v pire. Razredčite z želeno količino juhe. Juho prestavimo nazaj v skledo, dodamo sesekljan koper, kos masla, sol, začimbe. Kuhajte 20 minut (juho).

Kuhanje graha v počasnem kuhalniku ni težko. Vsaka jed iz graha se izkaže za zelo okusno - ne zažge in hkrati ne ostane surova.

Grah v počasnem kuhalniku je veliko lažje kuhati kot na štedilniku. Vendar lahko toplotna obdelava z omenjeno napravo traja do 2 uri. To je posledica dejstva, da je treba grahov pire kuhati v varčnem načinu "Enolončnica". Ta program je zasnovan za nizko temperaturo, zato se fižol v njem kuha počasi, a zanesljivo.

Obstaja več načinov kuhanja graha v počasnem kuhalniku. Upoštevali bomo dva najbolj priljubljena in preprosta recepta.

Grah v počasnem kuhalniku: preprost recept

Nikomur ni skrivnost, da je grah dietni izdelek. Toda kljub temu lahko jedi z njegovo uporabo dobro in dolgo nasitijo človeško telo. To je posledica dejstva, da vse stročnice vsebujejo veliko rastlinskih beljakovin.

Katere sestavine potrebujemo za kuhanje graha v počasnem kuhalniku? Za pripravo takšne jedi potrebujete:

• suh zdrobljen grah - 1 poln kozarec;
• pitna voda - približno 2 kozarca (lahko malo več);
• namizna sol - 2/3 desertne žlice (uporabite po svojem okusu).

Priprava izdelka

Preden kuhate grah v počasnem štedilniku, ga je treba ustrezno obdelati. Izdelek iz fižola sortiramo, nato pa ga položimo v cedilo in temeljito operemo, dokler tekočina, ki teče iz posode, ne postane prozorna.

Da bi se grah v počasnem štedilniku čim hitreje skuhal, nekateri kuharji priporočajo, da ga predhodno namakate v vodi. Da bi to naredili, je izdelek položen v globoko skledo. Nato ga prelijemo z običajno pitno vodo in pustimo stati 12-20 ur. V tem času mora grah absorbirati vso vlago in se opazno povečati. Po tem se ponovno spere in nadaljuje s toplotno obdelavo.

Izdelek ugasnemo

Kuhanje graha v počasnem kuhalniku vam lahko vzame 1 do 2 uri prostega časa.

Po predelavi izdelka ga položimo v skledo naprave, napolnimo z vodo, solimo in temeljito premešamo. Nato sestavine pokrijemo s pokrovom in nastavimo način kuhanja na 1, 1,5 ali 2 uri (odvisno od količine graha, ali je bil namočen ali ne itd.).

Takoj, ko se grah zmehča in začne razpadati, ga s potiskalom pretlačimo v homogen in gost pire. Mimogrede, nekatere gospodinje za te namene uporabljajo mešalnik.

Darilo za večerjo

Zdaj veste, kako kuhati grah v počasnem kuhalniku. Recept za okusno in hranljivo jed je bil predstavljen zgoraj. Takšen pire je treba postreči k jedilni mizi le, ko je vroč. Grahova kaša je položena na krožnik, v bližini pa golaž, omako, meso, ribe ali klobase.

V počasnem kuhalniku naredimo krepak in okusen pire iz graha

Torej, za izvedbo zapletenega recepta za grahovo kašo potrebujemo:

• suh zdrobljen grah - 2 polna kozarca;
• pitna voda - približno 4 kozarca (lahko malo več);
• kuhinjska sol - 1,5 desertne žlice (uporabite po svojem okusu);
• rastlinsko olje - 2 veliki žlici;
• velika čebula - 1 glava;
• maslo - približno 25 g;
• velik korenček - 1 kos;
• šunka - približno 100 g.

Ravnanje s komponentami

Za kuhanje graha v počasnem kuhalniku ga je treba obdelati na popolnoma enak način, kot je opisano zgoraj. Izdelek sortiramo, operemo in namočimo v vodi (če čas dopušča). Po tem nadaljujte s predelavo preostalih sestavin. Večjo čebulo in veliko korenje olupimo in narežemo na kocke ter naribamo.

Kar zadeva šunko, jo osvobodimo lupine in narežemo na tanke trakove.

postopek cvrtja

Za pripravo krepke in aromatične jedi so nekatere sestavine predhodno ocvrte. Če želite to narediti, v skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje, nato dodajte naribano korenje in sesekljano čebulo. Po mešanju komponent jih ocvremo v načinu pečenja do rdeče in popolnoma mehke. Nato zelenjavi dodamo trakove šunke, maslo in začimbe (sol, poper).

Takoj, ko se jedilno olje stopi in začne vreti, celotno vsebino posode preložimo na ločen krožnik in pustimo ob strani.

Postopek gašenja

Ko sta zelenjava in šunka popražena, damo grah v posodo večnamenskega kuhalnika, dodamo vodo in solimo. Po mešanju sestavin jih pokrijemo s pokrovom in kuhamo v načinu dušenja, dokler fižol ne začne vreti.

Takoj ko grah vpije vso tekočino in postane mehak, se počasni štedilnik nastavi na način pečenja. V njej se kaša kuha z odprtim pokrovom in nenehno mešamo. Zaradi te obdelave se mehki grah deformira in tvori gosto kašo.

Končna faza

Ko prejmete gosto grahovo kašo, ji položite predhodno ocvrto zelenjavo in šunko. Po mešanju komponent jih segrevamo približno ¼ ure. V tem času naj se jed napoji z aromami po pečenju in vpije olje.

Postrežba za mizo

Ko pripravite okusno in zadovoljivo grahovo kašo, jo postrezite mizi. Da bi to naredili, jed položimo na krožnik in skupaj z rezino kruha ponudimo družinskim članom.

Mimogrede, da bi dobili bolj homogen in puhast pire, lahko pred dodajanjem cvrtja fižolov izdelek stepemo z mešalnikom ali pretlačimo z drobljenjem.

Prav tako je treba opozoriti, da za pripravo takšne jedi lahko uporabite ne samo šunko, ampak tudi druge klobase. Nekatere gospodinje grahovi kaši dodajo sesekljane klobase ali klobase, prsi ali svinjske olupke. V vsakem primeru, ne glede na to, katero komponento uporabljate, boste zagotovo dobili okusno in izdatno kosilo, za katerega vam ni treba dodatno kuhati mesa, golaža, omake itd.

Če povzamem

Če veste, kako kuhati grah v počasnem kuhalniku, ne boste več razmišljali o tem, kako zadovoljivo in okusno nahraniti svoje družinske člane. Z dostopnimi in preprostimi sestavinami lahko brez veliko truda pripravite zdravo in zelo hranljivo jed.

Marsikdo obožuje grahov pire, a si ga privošči le redko, saj vedo, da je priprava dolga in mučna. Tudi jaz sem bila ena tistih, ki obožuje grahov pire že od otroštva, a ga zaradi pomanjkanja prostega časa redko kuha. Od grahove kaše se res ne moremo dobesedno odmakniti, nenehno jo je treba mešati, da se ne zažge. Ampak tako je bilo, dokler nisem kupil multicookerja.

Vzeti morate le pet minut svojega časa, multicooker bo naredil ostalo namesto vas. Natančneje, multicooker, v katerem je, tako kot moj (KAMBROOK), funkcija "Slow cooker". V načinu "Počasni kuhalnik" bomo kuhali grahov pire. Kuhali bomo počasi, celi dve uri, a krompirjev pire ne bo pregost, grah pa se bo odlično razkuhal. Kot rezultat, boste dobili šest obrokov odličnega grahovega pireja in veliko prostega časa.

Grahov pire pripravimo v KAMBROOK multicookerju.

Sestavine

• zdrobljen grah (prepolovljen) - 1 skodelica
• voda - 400 ml
• maslo - 50 g
• sol - po okusu

Kako kuhati grahov pire v počasnem kuhalniku

Velike fotografije Majhne fotografije