Pire krompir z mletim mesom. Recept za kuhanje Kaj lahko naredimo iz pire krompirja in mletega mesa

V pekač naložimo plast mletega mesa, obložimo s pire krompirjem in pečemo pri 180 °C 30-35 minut. 10 minut pred kuhanjem jed potresemo z naribanim sirom. Pred serviranjem enolončnico pustimo 10-15 minut hladiti, da pri rezanju ne razpade.

Pečen pire krompir: recept za mleto meso

Sestavine:

Kuhanje

Rezine slanine popečemo v ponvi, da se vsa maščoba stopi. Na maščobi zlato rjavo prepražimo mleto govedino. Posebej prepražimo gobe, sesekljano čebulo, korenje in zeleno. Prepraženo zelenjavo potresemo z moko in zalijemo z juho. Zelenjavni mešanici dodamo Worcestershire, pehtran ter sol in poper, nato pa dušimo 10-15 minut, dokler se ne zmehča. Zelenjavo zmešajte z mletim mesom in razporedite po pekaču v enakomerni plasti. Krompirjev pire zmešajte z naribanim trdim sirom in rezinami slanine. Pire prekrijemo s plastjo mletega mesa, vse skupaj potresemo s preostankom sira in postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 20-25 minut. Po preteku časa postavite pire krompirjevo enolončnico z mletim mesom pod žar, da plast sira postane zlata.

Ne boste izgubili, če naredite pire krompir kot prilogo k mesu ali ribam. Toda ta win-win jed, tako ljubljena od vseh, lahko deluje ne le kot priloga.

Danes vam bomo predstavili še en primer uporabe pire krompirja. Morda ta možnost še zdaleč ni prva v vašem zvezku, a verjemite mi, ne bo zadnja.

In ko boste hitro in enostavno pripravili gnezda z mletim mesom, bo jed zavzela svoje mesto v prehrani vaše družine. In otroci jih bodo oboževali!

spojina:

1. Krompir - 400-450 gramov;
2. Čebula - 1 glava;
3. Česen - 1 strok;
4. Sol (po okusu);
5. Rastlinsko olje (koliko je potrebno za cvrtje);
6. Pšenična moka - 1 žlica;
7. Jajce - 1 kos;
8. Mlet piščanec (meso lahko drobno sesekljamo z nožem) - 200-250 gramov;
9. Trdi sir - 50-70 gramov;
10. Najljubše zelenice

Zaporedje kuhanja:

Kuhan krompir pretlačimo s tolkačem. Malo ohladimo, solimo po okusu, stepemo jajce, dodamo žlico moke in zmešamo do gladkega.

Čebulo drobno sesekljajte. Strok česna drobno sesekljamo ali strgamo. Segrejte ponev z malo rastlinskega olja. Dodamo čebulo in kuhamo na zmernem ognju, dokler ne postekleni. Čebuli dodamo mleto meso in česen. Dušite, dokler ni pripravljeno.

Pekač obložite s pergamentom. Zgornji del pergamentnega papirja namažite z malo masla.

Z jedilno žlico, pomočeno v vodo, na pekač razporedite majhne porcije pire krompirja. Najprej jih oblikujemo v obliki kroglice, nato pa v vsako kroglico z žlico naredimo vdolbino za nadev.

Nasvet:Če imate slaščičarsko brizgo, lahko z njo naredite zelo lepa gnezda iz pire krompirja.

Nastala gnezda napolnimo z ocvrtim mletim mesom.
Sir podrgnemo na fino Rende.

Po vrhu gnezda potresemo s sirom.
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

Po 25-30 minutah vzamemo pekač, gnezda zložimo na krožnik in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Vso srečo z novimi jedmi!

Nežna in zelo okusna enolončnica iz krompirja in mletega mesa pod hrustljavo sirno skorjo je pripravljena! Postrezite vroče z vašimi najljubšimi omakami! Dober apetit in veselo kosilo!

Pire krompirjeva enolončnica z mletim mesom

Če ste že naveličani pire krompirja z rezinami in želite malo raznolikosti, potem poskusite kuhati zelo okusno enolončnico iz istih sestavin. Zanimiva jed v obliki pite bo všeč ne le odraslim, ampak tudi najmanjšim članom družine. Predlagani recept za enolončnico iz pire krompirja z mletim mesom vam bo pomagal hitro pripraviti okusno in zadovoljivo večerjo, ne da bi se posebej trudili.

Sestavine:

• Krompir - 6-7 kosov.
• Mleto meso z nizko vsebnostjo maščob - 500 g.
• Čebula - 2 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Mleko - 100 g.
• Rastlinsko olje - za mazanje.
• Najljubše začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Kuhanje enolončnic se mora začeti s testom. Krompir olupimo, operemo v hladni vodi in narežemo na 2-3 dele, da se hitreje skuha. Rez prestavimo v ponev in pošljemo na ogenj. Ko zavre, dodajte malo soli, najljubših začimb in kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča.
2. Medtem ko se krompir kuha, se lahko lotite polnjenja. Čebulo osvobodimo lupine, jo drobno sesekljamo in pošljemo v predhodno segreto ponev z rastlinskim oljem. Zelenjavo pražimo, dokler ne dobi zlate barve.
3. Ko je čebula pripravljena, ji dodajte mleto meso in pustite na ognju, dokler se nadev ne skuha. Med cvrtjem dodajte svoje najljubše začimbe in sol po okusu. Čisto na koncu pustimo, da se cvrtje ohladi.

Nasvet: za kuhanje enolončnic lahko vzamete katero koli mleto meso. S piščancem se jed izkaže za bolj nežno, s svinjino pa krepko. Od začimb lahko dodate črni poper in origano. Zadnjo sestavino je bolje dodati na samem koncu kuhanja, saj ne prenese toplotne obdelave in izgubi okus.

1. Ko je ena od glavnih sestavin kuhana, jo prestavite v kuhinjski robot ali mešalnik. Krompirju dodamo jajca, pravo količino mleka in sol. Sestavine zmeljemo do gladkega. Če kuhinja nima potrebne opreme, lahko uporabite običajno drobljenje, vendar se lahko enolončnica izkaže z majhnimi grudicami.

Namig: Po želji lahko uporabite mleto papriko, ki bo jedi dala lepo rumeno barvo in okusno aromo. In če se bojite, da bo enolončnica po kuhanju razpadla, ji dodajte več jajc. Zaradi tega ne bo izgubil svoje zračnosti, njegova konsistenca pa bo postala gostejša.

1. Toplotno odporno obliko, v kateri bomo pekli posodo, namažemo z majhno količino masla ali rastlinskega olja, nato pa po dnu enakomerno porazdelimo več kot polovico krompirjevega testa.
2. V naslednjo plast razporedite nadev iz mletega mesa in čebule, ki ga rahlo vtisnete v testo.
3. Pekač dopolnimo s preostalo maso krompirja in jo poravnamo s posebno silikonsko lopatko ali jedilno žlico.
4. Pečico segrejemo na 180 C in jed pečemo 25-30 minut. Po pretečenem času pustite, da se malo ohladi.

Okusna krompirjeva enolončnica z mletim mesom je pripravljena za postrežbo! Po želji ga lahko okrasimo s svežimi sesekljanimi zelišči in kislo smetano. Veselo kosilo in dober tek!

Okusna enolončnica iz krompirja in mletega mesa

Ponujamo vam, da skuhate zelo okusno, nežno in dišečo enolončnico, ki bo postala najbolj okusna in elegantna jed na jedilni mizi. Različne začimbe bodo jedi dodale nenavadne note okusa, sir jo bo okrasil z zlato skorjo, kisla smetana pa bo krompirjevo pito z mesom naredila nežno in mehko, da se bo preprosto stopila v ustih. Jed se izkaže za zelo zadovoljivo, zato se prepričajte, da nihče ne zapusti mize lačen!

Sestavine:

• Krompir - 800-900 g.
• Čebula - 200 g.
• Stroki česna - 2 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Maslo - 25 g.
• Mleko - 50 ml.
• Kisla smetana - 80 g.
• Trdi sir - 40 g.
• Mleto meso - 500-600 g.
• Muškatni orešček - po okusu.
• Beli poper - po okusu.
• Origano - po okusu.
• Koriander - po okusu.
• Sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Pripravimo vse potrebne sestavine za kulinarični postopek. Krompir očistimo, operemo in pošljemo v lonec z vodo ter ga narežemo na več delov, da se hitreje skuha. Posodo postavimo na ogenj in kuhamo zelenjavo, dokler ne postane mehka.
2. Čebulo očistimo, drobno nasekljamo na kocke in prepražimo na rastlinskem olju v predhodno segreti ponvi do zlato rjave barve.
3. Ko razporedimo pripravljeno mleto meso, sestavine premešamo in z leseno lopatko razbijemo mesne grudice.
4. Stroke česna očistimo, pretlačimo in dodamo k praženju skupaj s poprom, koriandrom, soljo, poprom in origanom. Sestavine dobro premešamo, da se začimbe enakomerno porazdelijo, in vse skupaj pražimo na močnem ognju, dokler ni popolnoma kuhano. Čisto na koncu okusimo nadev enolončnice in po potrebi dodamo začimbe.
5. Kuhan krompir s potiskom pripeljemo do stanja pire krompirja. Dodamo segreto mleko in premešamo. Okusimo in solimo, če se zdi zelenjava sladka.
6. Pripravljenemu pireju dodamo muškatni orešček in beli poper ter dobro premešamo.
7. V nastalo vročo maso razbijemo po eno jajce, za vsakim koščkom vmešamo pire krompir, da se ne razkuha.
8. Pripravimo snemljiv pekač s premerom 22 cm, njegovo dno in stranice obložimo s pergamentom in namažemo z majhno količino rastlinskega olja. Po dnu enakomerno razporedimo polovico krompirjevega testa, po katerem razporedimo mesni nadev.
9. Trdi sir preskočimo skozi strgalo in z njim potresemo mleto meso.
10. Z zadnjo plastjo namažite preostanek pireja in ga namažite s kislo smetano. Krompirjevo enolončnico zaključimo s preostalim sirom.
11. Obliko s posodo pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 ° C, in pečemo enolončnico približno 35-40 minut, dokler vrh ne porjavi.

Ko čas poteče, krompirjevo enolončnico nekoliko ohladimo, nato pa jo vzamemo iz modela, narežemo na porcije in postrežemo. Jed se izkaže tako okusna, da si obliznete prste! Jejte z užitkom in užitkom!

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom in zelenjavo

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom in zelenjavo je prava najdba za gospodinje, saj je ta jed polna obilna večerja, ki ne potrebuje niti priloge. Pripravljen je zelo preprosto in hitro, poleg tega pa ne zahteva posebej zapletenih sestavin. Ta recept predlaga uporabo mletega govejega mesa, vendar ga je mogoče nadomestiti s katerim koli drugim. Poskusite presenetiti svojo družino in prijatelje s to okusno jedjo!

Sestavine:

• Krompir - 10 kosov.
• Čebula - 2 kos.
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Peteršilj - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Mleta govedina - 800 g.
• Kisla smetana - 200 g.
• Sir - 150 g.
• Maslo - 30 g.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Najprej morate pripraviti osnovo za enolončnico - pire krompir. Če želite to narediti, olupite krompir, ga operite v hladni vodi, narežite na več kosov, da se hitreje skuha, in ga pošljite v ponev. Zelenjavo skuhamo v slani vodi do mehkega, nato tekočino odcedimo. V posodo dodajte potrebno količino kisle smetane in njeno vsebino z mešalnikom ali potiskalom prenesite v stanje pireja. Lonec odstavimo in pustimo, da se podlaga ohladi.
2. Medtem ko se krompirjeva masa ohlaja, preidemo na nadev. Da bi to naredili, očistimo čebulo, preidemo skozi mlin za meso ali zmeljemo v mešalniku. Nastala kaša se doda mletemu mesu skupaj s soljo.

Nasvet: če uporabljate cele kose mesa, jih zdrobite skupaj s čebulo.

1. Ponev segrejemo, vanjo nalijemo malo čiste vode, dodamo maslo in pod zaprtim pokrovom dušimo mesni nadev s čebulo, dokler ni popolnoma kuhan.
2. V tem času papriko in paradižnik operemo pod tekočo vodo, z nožem odrežemo peclje in zelenjavo spremenimo v majhne kocke, ki jih nato pošljemo v ponev. Vse sestavine kuhamo še 5-10 minut.
3. Trdi sir pretlačimo skozi strgalo.
4. Vzamemo obliko, v kateri bomo pripravili enolončnico, in jo namažemo z majhno količino rastlinskega olja. Polovico končne krompirjeve mase namažemo in enakomerno porazdelimo po celotnem območju. Po vrhu porazdelimo končni mesni nadev z zelenjavo, vse potresemo z naribanim sirom in vse zaključimo s preostalim pire krompirjem.
5. Pečico segrejemo na 270 C in vanjo postavimo enolončnico, ki naj se peče 40-45 minut. V tem času se mora na njem pojaviti lepa zlata skorja.

Končano krompirjevo enolončnico z mletim mesom in zelenjavo vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi, da bolje ohrani svojo obliko. Jed se odlično shrani v hladilniku, naslednji dan pa jo lahko pogrejemo v mikrovalovni pečici. Jejte zdravo in dober tek!

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom in gobovo omako

Za popestritev okusa krompirjeve enolončnice jo postrezite z domačo gobovo omako, ki bo pomagala poudariti nove note te močne jedi. S takšnim dodatkom se izkaže še bolj nežno in dišeče, zato se nihče ne more upreti tako okusni večerji! Za pripravo krompirjeve enolončnice je primerno goveje, svinjsko, piščančje ali mešano mleto meso.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Mleto meso - 600-700 g.
• Šampinjoni - 300 g.
• Čebula - 2-3 kos.
• Perje zelene čebule - po okusu.
• Smetana - 1-1,5 žlice.
• Jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Drobtine - 10 g.
• Črni mleti poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Za pripravo gobove omake za enolončnico so primerne tako sveže kot zamrznjene gobe. Če uporabljate slednje, jih je treba vnaprej odstraniti iz spodnje komore hladilnika. Pripravljene in olupljene šampinjone narežemo na majhne koščke.
2. Čebulo osvobodimo lupine in jo drobno sesekljamo.
3. Ponev segrejemo, vlijemo malo rastlinskega olja in na njem prepražimo čebulo in gobe, popramo in solimo po okusu. Sestavine ob občasnem mešanju pustimo na ognju, dokler niso popolnoma kuhane.
4. Smetano vlijemo v posebno ognjevarno posodo in jo zavremo, nato pustimo, da se ohladi.
5. Vse zgoraj naštete sestavine dajte v mešalnik in mešajte do gladkega.
6. Pripravljeno mleto meso prepražimo v vroči ponvi na rastlinskem olju skupaj s čebulo, ki smo jo predhodno olupili in drobno sesekljali. Dodamo poper in sol po okusu.
7. Krompir očistimo, operemo in skuhamo v slani vodi do mehkega, nato vodo odlijemo in vsebino ponve premešamo v stanje pireja.
8. Vzamemo pekač ali enolončnico, dno posode previdno namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z drobtinami, da se naša enolončnica med kuhanjem ne zažge.
9. Polovico krompirjeve mase razporedimo po modelu in jo enakomerno porazdelimo po celotni površini. Sledi plast mletega mesa, nato pa spet pire krompir.
10. V ločeni globoki skledi z mešalnikom stepemo jajca in z nastalo maso namažemo vrh pekača.
11. Pečico segrejemo na 180-200 C in v njej pečemo krompirjevo enolončnico približno 30 minut.

Končano krompirjevo enolončnico okrasimo s sesekljanimi peresi zelene čebule, prelijemo z gobovo omako in postrežemo. Prijetno večerjo in veselo kuhanje!

Pire krompir z mletim mesom je lahko samostojna jed in nadev, na primer v palačinkah ali za pite. Sestava je nezahtevna, priprava enostavna.

Mleto meso vzemite mešano, sestavljeno iz mastnega in pustega mesa (svinjina in govedina, svinjina in piščanec) ali katerega koli po vašem okusu. Kot začimbo lahko uporabimo papriko, pa tudi sveža ali suha dišavna zelišča.

Za pripravo okusnega pire krompirja z mletim mesom pripravite sestavine po seznamu.

Krompir operemo in olupimo. Narežite na kose želene velikosti, če pa imate čas, je bolje, da narežete na grobo. Krompir kuhamo do kuhanja pod pokrovom na zmernem ognju v optimalni količini vode, tj. da se malo skrijem.

Čebulo sesekljajte, rahlo posolite in pražite v globoki ponvi na srednjem ognju na rastlinskem olju približno pet minut.

Čebuli dodamo mleto meso, začimbe in med mešanjem dušimo toliko časa, da je mleto meso pripravljeno.

Iz končnega krompirja odlijemo vodo, v kateri se je kuhal, lahko pa jo malo pustimo. Krompir posolimo, ponev stresemo, da se koščki krompirja malo posušijo.

Pripravite pire krompir s potiskom, ne pozabite vliti vročega mleka, da krompir ne potemni, ampak ostane okusne barve.

Lončnik je ena najbolj priljubljenih in najljubših domačih jedi. Receptov za pripravo različnih enolončnic je nepredstavljivo veliko. Predlagam, da razveselite svojo družino s preprosto, a okusno nezapleteno jedjo s cenovno dostopnim naborom izdelkov - enolončnico iz pire krompirja z mletim mesom.

Izdelke bomo pripravili po seznamu.

Krompir olupimo in skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča.

Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke in pražimo, da rahlo porjavi. Čebuli dodajte mleto meso, premešajte in razbijte grudice mletega mesa. Dodamo sol, mleti črni poper, koriander, origano in česen (skozi stiskalnico).

Ponovno premešamo in na močnem ognju med stalnim mešanjem pražimo, dokler se ne zmehča. Ne pozabite okusiti končnega mletega mesa in po potrebi dodati začimbe in začimbe.

Kuhan krompir olupimo. Dodamo maslo, toplo mleko, premešamo. Poskusite pire za sol in dodajte več, če je potrebno.

Pire potresemo z belim poprom in muškatnim oreščkom, premešamo.

Sedaj eno za drugim dodajte jajca. Po vsakem temeljito premešamo, da se jajce ne skuha v vročem pire krompirju.

Za pripravo enolončnice iz pire krompirja z mletim mesom v pečici vzemite snemljiv model s premerom 22 cm, dno in stranice modela obložite s peki papirjem. Če niste prepričani o kakovosti svojega papirja, ga namažite z malo sončničnega olja.

Polovico pire krompirja vlijemo v posodo in enakomerno porazdelimo.

Zdaj vlijemo mleto meso in ga previdno porazdelimo v enakomerno plast. Potresemo z večino naribanega sira.

Na plast mletega mesa enakomerno porazdelite preostali pire krompir. Vrh enolončnice namažite s kislo smetano in rahlo potresite s preostalim sirom.

Pekač iz pire krompirja z mletim mesom postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo 35-40 minut, vrh mora biti dobro zapečen (osredotočite se na svojo pečico).

Končano krepko enolončnico malo ohladimo, odstranimo iz kalupa, narežemo in postrežemo na mizo.