Krompirjeva solata s kumaricami. Podeželska solata z jajci, kislimi kumaricami in krompirjem - recepti s fotografijami Topla solata s krompirjem in kislimi kumaricami

Kisle kumarice načeloma lahko štejemo za naše narodno bogastvo. V Rusiji so bili soljeni že dolgo, nenehno, z uporabo različnih tehnologij, z uporabo različnih dodatnih izdelkov. Še ne tako dolgo nazaj so v kleteh naših babic v vrsti stali številni kozarci te zelenjave. In nekateri so napolnili lesene sode)) Seveda so se pojavili tudi recepti za solato s kumaricami in druge jedi.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za solato s kumaricami je:

Vložene kumare se prilegajo skoraj vsej kuhani zelenjavi, še posebej krompirju. Mnogi jih dajo v Olivier (drugi vzamejo rahlo soljene, vložene ali sveže). Ne pozabite jih dodati klasičnim vinaigretam. Različni načini rezanja: kocke, rezine, krogi, slamice - razširite izbiro tako samih receptov kot njihove zasnove. Na primer, za pripravo puff prazničnih solat, plasti, v katerih morate narediti različne barve.

Lupine kumar za solato običajno ne odrežemo. Razen če morate rahlo zmehčati strukturo zelenjave (se zgodi, da je lupina pretrda, predjed iz recepta pa mora biti nežna).

Zelo dobrega okusa in videza je solata iz kislih kumaric s svežim belim zeljem in čebulo. Še posebej, če jih sesekljate s korejskim graterjem, dolgimi slamicami. Bolje je, da zelje rahlo dodamo in ga z rokami pretlačimo, preden ga zmešamo z zelenjavo. Vse začinite z rastlinskim oljem, soljo in poprom. Zdi se, da je preprosto, vendar lahko dobite svoj naboj svežine, vitaminov in mineralov.

Pet receptov za najnižjo kalorično solato s kumaricami:

Namig: ne hitite, da bi se znebili soljenih kumar. Samo dodajte jih v solato s kuhanim nekvašenim rižem (in katero koli drugo sestavo). Riž odlično absorbira odvečno sol. Enako lahko storimo s krompirjem.

Ko sem prebrala ime te solate, sem se spomnila težkih časov, ko na policah v trgovinah ni bilo ničesar, razen kislih kumaric. In iz tega, kar je bilo, lahko skuhate najpreprostejšo solato s krompirjem in kislimi kumaricami, ki bo sedanje kumarice nasičila in popestrila z dobrotami. Nekakšna kmečka različica.

Predstavljam osnovo krompirjeve solate s kislimi kumaricami, lahko pa ji dodate razne ljubke dodatke - olive, gobe, zeleno, korejsko korenje, grah, kar želite.

Potrebujemo te izdelke.

Čebulo - lahko vzamete rdečo, lahko uporabite navadno - narežite na tanke četrtine, sperite v hladni vodi in jo dobro pregnetite. Nato ponovno prelijemo s hladno vodo, dodamo malo kisa, pustimo stati, medtem ko druge sestavine narežemo. Ta korak lahko preskočite, če čebula ni grenka ali vam ni všeč kisel okus.

Vložene kumare, iz soda, narežemo na majhne trakove.

Kuhan krompir v koži, olupite in narežite na ne zelo majhne koščke - večje kot na "Olivierju".

V skledo za solato zmešajte sesekljana živila, dodajte vloženo čebulo in previdno odcedite vodo iz nje. Dodala sem tudi zeleno čebulo, vendar je to samo za barvo, ne vpliva na okus. Začiniti. Sol ni bila dodana zaradi prisotnosti kislih kumaric.

Solata s krompirjem in kumaricami je pripravljena! Postrežemo ga lahko z mesom ali ribami.

Kumare in krompir še zdaleč niso najredkejša kombinacija izdelkov. Prav te sestavine so pogosto glavne v hladnih in toplih predjedeh. Prav oni so sposobni ustvariti gastronomski čudež, narediti nekaj preprostega neverjetno okusnega in zelo nenavadnega. Zaradi dejstva, da so komponente precej poceni, se piščančja solata s krompirjem in kumarami izkaže za proračunsko in kljub vsej svoji slovesnosti in edinstvenosti se lahko zelo pogosto pojavi na mizi.

Ta solata iz kuhanega krompirja in kislih kumaric, čeprav velja za lahko, je povsem sposobna nasititi in zadovoljiti podivjani apetit. Neverjetno aromo mu velikodušno daje navadna paprika, ki ustvarja neverjetno barvito vzdušje. Soljene kumare v tem primeru vam omogočajo, da dosežete poseben učinek okusa, preprosto neprekosljiv in edinstven.

Za solato s krompirjem in kumaricami potrebujete:

• 350 gr. krompir;
• 200 gr. kumarice;
• 1 glava žarka;
• 200 gr. paradižnik;
• 1 paprika;
• 20 gr. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• 2 gr. sol;
• 4 gr. poper;
• 20 gr. zelenje.

Solata s krompirjem in kumaricami:

1. Krompir se opere s čopičem in takoj položi v ponev z vodo, v kateri se kuha brez lupljenja. Nato jih takoj ohladimo, očistimo in z nožem narežemo na rezine.
2. Paradižnike operemo, prerežemo na pol, jim z žlico odstranimo sredico s semeni in jih narežemo na majhne koščke.
3. Čebulo osvobodimo lupine in nasekljamo na tanke polovice obročev, prelijemo z vrelo vodo.
4. Bolgarski poper operemo in narežemo, iz njega odstranimo semena in odrežemo žile, z nožem narežemo na kocke.
5. Kumare na deski narežemo na kocke.
6. Vse za ta trenutek pripravljene izdelke stresemo v solatno skledo in prelijemo s kislo smetano, popopramo in dodamo sol, vse premešamo z žlico.
7. Zeleno operemo in drobno nasekljamo, potresemo z njo solato s kumaricami in krompirjem.

Namig: da bo jed še bolj nežna in dišeča, morate s paprike odstraniti zgornji tanek film. Če želite to narediti, je dovolj, da ga prelijete z vrelo vodo, nato pa film zlahka odstranite.

Krompirjeva solata s kumaricami

Zahvaljujoč stročjemu fižolu se ta čudovita solata iz krompirja in kislih kumaric izkaže za še bolj zdravo, izgleda pa prav okusno. To je odlična proračunska možnost za obrok za vsak dan. Z njegovo pomočjo ni mogoče samo popestriti jedilnika, temveč tudi dati neverjetno vzdušje svežine in neprikritega veselja.

Zahtevane komponente:

• 250 gr. stročji fižol;
• 250 gr. kumarice;
• 2 gr. sol;
• 200 gr. krompir;
• 1 glava žarka;
• 20 gr. maslo.

Solata iz krompirja in kumaric:

1. Krompirjeve gomolje operemo s krtačo in damo v lonec z vodo, tam zavremo, nato pa prisilno ohladimo, olupimo in na deski narežemo na majhne kocke, stresemo v skledo in malo potresemo s kumaricami.
2. Fižol operemo in prav tako skuhamo v kozici z vodo. Po kuhanju jih odložimo v cedilo in posušimo.
3. Kumare položimo na desko in jih z nožem narežemo na majhne kocke.
4. Čebulo očistimo in na deski nasekljamo na tanke rezine.
5. Vse skupaj stresemo v skledo s krompirjem, dodamo olje, po potrebi dosolimo in premešamo z žlico. Solata s krompirjem in kumaricami je pripravljena!

Namig: če želite solati dati nekoliko drugačen odtenek okusa, lahko uporabite ne kisle kumare, ampak kisle. Solato bodo naredili ne le začinjeno, ampak tudi nežno, sočno.

Solata iz vloženih kumar s krompirjem

Z vloženo kumaro jo je zelo enostavno pripraviti, a prav zaradi tega jo lahko kar pogosto kuhamo. Izkazalo se je, da je preprosto izjemno, saj je kontrast okusov svežih dišečih kumaric in že slanih neverjetno bogat in svetel. Zaradi krompirja je ta solata krepka, popolna za lahek zajtrk ali večerjo.

Zahtevane komponente:

• 300 gr. krompir;
• 200 gr. soljene kumare;
• 200 gr. sveže kumare;
• 30 gr. zelena čebula;
• 20 gr. majoneza;
• 1 jajce;
• 10 gr. sojina omaka;
• 2 gr. sol.

Solata s kumaricami in krompirjem:

1. Krompir operemo z navadno krtačo, nakar ga skuhamo v tako imenovani »uniformi«, ohladimo in to »uniformo« odstranimo z njega, narežemo na tanke rezine na deski.
2. Jajce skuhamo in prelijemo s hladno vodo. Ko se ohladi narežemo na kocke.
3. Sveže kumare dobro operemo, olupimo in narežemo na tanke pol kolobarje.
4. Kumare operemo in narežemo na tanke rezine, ki jih z roko malo ožamemo.
5. Zeleno čebulo operemo, otresemo preostale kapljice in zložimo na desko, z nožem drobno sesekljamo.
6. Vse izdelke prelijemo v solatno skledo, prelijemo z majonezo in sojino omako ter vse premešamo z žlico.

Namig: da bo solata bolj nasitna, lahko krompir ne samo skuhate, ampak ga nato tudi popečete v ponvi z maslom. Okus bo bolj intenziven, solata pa bolj nasitna.

Solata iz vloženih kumar in krompirja

To solato lahko upravičeno imenujemo posebna, saj je med njenimi glavnimi sestavinami sled. Nenavadno je, da je ta neverjetno okusna riba do danes dodana izključno krznenemu plašču. Ne smete biti omejeni samo na to, čeprav okusno, a še vedno eno jed. Ta poceni in zdrava riba bi morala biti na mizi pogosteje, vredno jo je uporabiti v drugih enako okusnih solatah.

Zahtevane komponente:

• 400 gr. krompir;
• 200 gr. file sleda;
• 100 gr. kumare;
• 40 gr. zelena čebula;
• 2 veliki jajci;
• 100 gr. paradižnik;
• 20 gr. rastlinsko olje;
• 30 gr. listi zelene solate;
• 30 gr. koper.

Solata s krompirjem in vloženimi kumaricami:

1. Krompir najprej operemo s krtačko in skuhamo v olupku, nato ga ohladimo in olupimo, na deski narežemo na kocke.
2. Kumare operemo in olupimo z nožem, narežemo na tanke palice.
3. File sleda položimo na desko in ga prav tako narežemo na majhne koščke.
4. Zeleno čebulo operemo in na deski drobno sesekljamo.
5. Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo, narežemo na kocke.
6. Vse zlijemo v eno posodo in zalijemo s kislo smetano, solimo in popramo, premešamo z žlico.
7. Paradižnik prav tako narežemo na tanke rezine.
8. Zeleno operemo in na deski drobno narežemo.
9. Solatne liste operemo in osušimo.
10. Na dno posode položimo liste zelene solate in nanje razporedimo solato.
11. Okrasite s paradižniki in zelišči.

Namig: izbiro rib je treba jemati zelo resno - od tega je odvisen okus končne jedi. Bolje je izbrati rahlo soljeno različico ne začinjenega soljenja. Ne pozabite preveriti datuma izdelave in roka uporabnosti.

Krompirjeva solata, kumarice

V tem primeru ni sestava jedi tista, ki bi jo lahko imenovali posebna, čeprav je precej zanimiva, ampak način serviranja. To ne bo običajna drobtinasta solata za vse. Iz vseh izdelkov bo mogoče ustvariti žele. Ta jed bo pritegnila absolutno vse oči, saj je tako zanimiv dizajn redko videti na mizi, tudi v restavracijah, ne kot nekdo gost.

Zahtevane komponente:

• 100 gr. papalina;
• 250 gr. krompir;
• 150 gr. vložene kumare;
• 100 gr. grah iz kozarca;
• 2 veliki jajci;
• 60 gr. majoneza;
• 10 gr. zelenice;
• 2 gr. sol;
• 10 gr. želatina;
• 120 gr. vodo.

Krompirjeva solata s kumarami:

1. Krompir operemo s krtačo in neolupljen skuhamo v ponvi z navadno vodo, nato ohladimo in olupimo, narežemo na majhne kocke na deski.
2. Ločeno od krompirja v ponvi skuhamo jajca, prav tako na silo, ter jih ohladimo, olupimo in narežemo po enakem principu kot krompir.
3. Oba zdrobljena izdelka se vlijejo v skledo.
4. Vložene kumare položimo na kuhinjsko desko in narežemo na enak način kot prejšnje izdelke.
5. Kozarec graha odpremo in zahtevano količino vržemo v cedilo, tam operemo in posušimo.
6. V skledo stresemo tudi kumare in grah.
7. Odtrgajo tudi kozarec papalin, vsaki odrežejo repke in jih nato z ostrim nožem narežejo na majhne koščke, prav tako stresejo v skledo.
8. Zelenjavo obvezno operite in drobno sesekljajte z nožem.
9. Zeleni so prav tako položeni v skledo.
10. Želatino damo v ponev in prelijemo z vodo, ki jo segrevamo približno pet minut, da nabrekne, nikakor pa ne zavremo.
11. Nato tej tekočini dodamo majonezo, sol in poper, premešamo.
12. Izdelke v skledi dobro premešamo in položimo v posebne silikonske modele.
13. Vzamejo navadno žlico in v vsak kalup vlijejo mešanico želatine in majoneze.
14. Te kalupe postavite v hladilnik. Trajalo bo nekaj ur, da dobite pravo konsistenco.
15. Solato preložimo iz modelčkov v primerno posodo.

Samo na prvi pogled se lahko solata iz krompirja, gob, kumaric zdi zelo preprosta. Pravzaprav jedi iz teh izdelkov še zdaleč niso tako primitivne. Po želji lahko v običajni kuhinji ustvarite neverjeten gastronomski čudež iz cenovno dostopnih, znanih izdelkov. Hkrati se lahko solate izkažejo za cenovno dostopne, vsakodnevne in zelo ekstravagantne, neverjetno prefinjene in praznične. Hkrati se uporabljajo ne samo sveže kumare, ampak tudi vložene, soljene, celo kombinirajo med seboj. Seveda pa je ob tem mogoče ustvariti nekaj novega, unikatnega in vsekakor vrednega ne le pozornosti, ampak tudi prijetnega okušanja ob najbolj običajnem obroku. Prav ta dva preprosta izdelka omogočata, da ustvarite praznično vzdušje vsaj vsak dan, hkrati pa se prav nič ne obremenjujete. Dejansko ima solata z gobami in krompirjem ter kumarami poleg okusa še eno prednost - enostavno jo je skuhati noro.

Krompirjeva solata je okusna in enostavna jed. Na podlagi preproste krompirjeve solate, ki vključuje samo krompir in čebulo, lahko dobite veliko novih receptov. Na primer krompirjeva solata s kumaricami.

Krompirjeva solata s kislimi kumaricami in čebulo

Izdelki:

• Krompir - 5 kosov. Srednja velikost
• Kisle kumare - 2 kos. Srednja velikost
• Čebula - ena srednja čebula
• Rastlinsko olje - 50 ml
• Dijonska gorčica - 0,5 žličke
• Kis za marinado in preliv
• Zeleni (koper, peteršilj itd.)

Kuhanje

Skuhajte krompir (mlad - v uniformi, star - olupljen). Narežemo na kocke. Čebulo narežite na pol obročke in namočite v marinadi iz kisa in vode ali v rastlinskem olju. Vložene kumare narežemo na kocke. Sestavine damo v solatno skledo.

Pripravite omako. Če želite to narediti, zmešajte olje z gorčico, dodajte malo namiznega kisa. Solato začinimo s prelivom. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Druga možnost za pripravo krompirjeve solate s kumarami in čebulo.

Kuhan krompir ohladimo, narežemo na rezine. Mlademu krompirju vam ni treba odrezati lupine. Čebulo drobno nasekljajte na kolobarje, jo za nekaj minut položite v vrelo vodo. Vložene kumare prav tako narežemo na tanke kolobarje. Na krožnik položite po plasteh: krompir, kumare, čebula.

Pripravite preliv. Vključuje: kis, gorčico, rastlinsko olje. Vse sestavine za preliv zmešamo in preliv prelijemo po izdelkih, položenih na krožniku.
Solato lahko okrasite z zelenjem na vrhu. Dober tek!

Krompirjeva solata s kumaricami, paradižnikom in papriko

Sestavine, potrebne za solato:

• Krompir - 4-5 kosov.
• Čebula - 1 žarnica
• Sveži paradižnik - 2 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Oljčno olje - 20 g
• Sol, poper - po okusu.
• Peteršilj, koper, bazilika - po okusu

Kuhanje:

Krompir skuhamo in ohladimo. Narežemo ga na tanke rezine. Paradižnik in čebulo narežite na tanke kolobarje ali pol obročke. Čebulo potopite v vrelo vodo. Papriko in kumare narežemo na rezine.

Vse pripravljene izdelke dajte v solatno skledo. Premešamo, solimo, popramo, začinimo z oljem. Po vrhu potresemo grobo sesekljano zelenjavo.

Ta solata je okusna in lepa! Dober tek!

Krompirjeva solata s kumaricami in jajcem

Zelo okusna in se izkaže krompirjeva solata s kislo kumaro in jajcem. Poleg tega je nasiten in hranljiv. Potrebovali bomo:

• Krompir - 4-5 kosov.
• Kisle kumare - 2 kos. ali eno vloženo in eno vloženo kumaro
• Čebula - 1 žarnica
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Zelena čebula - majhen kup.
• Majoneza - 50 g
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

Krompir skuhamo, olupimo, ohladimo. Krompir narežemo na kocke, enako narežemo soljene in vložene kumare.

Čebulo drobno narežemo na kolobarje, za kratek čas potopimo v vrelo vodo ali pa jo predhodno mariniramo, da ne bo preveč grenka in ostra. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in drobno sesekljamo.

Sestavine zmešamo, dodamo sol, poper, majonezo. Dajte v solatno skledo, potresite z zeleno čebulo za lepoto.

Avtor fotografije: egorovavg2009 D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page= 9&how=week&type=slika)

Predstavljam vam okusno rustikalno solato: hranljivo in sočno - z njo se lahko spoprime tudi začetnik.

Kdo je rekel, da preprosto ne pomeni okusno? Za to solato, ki ji upravičeno pravim: »Rustikalna«, sestavin ni tako težko dobiti: v hladilniku vsakega od nas so.

Ali ni to še ena prednost? Ali te nisem že prepričala, da poskusiš narediti to solato? Pojdi!

Recept za solato iz krompirja, jajc in vloženih kumar

Sestavine:

• • • Piščančja jajca - 2 kosa;
    • Krompir (srednje velikosti) - 9 kosov;
    • Korenje - 1 kos;
    • Čebula - 1 kos;
    • Kisle kumare - 1 kos;
    • Majoneza - po okusu;
    • Zeleni - po okusu.

Kuhanje:

Skupni čas kuhanja - 45 minut;

Skupno število obrokov je 5 obrokov.

V zadnjem času je veliko povpraševanje po proračunskih obrokih, saj cene rastejo, plače pa mirujejo. Zato danes ponujamo...

Kombinacija jabolka, jajca in čebule se na prvi pogled morda zdi nenavadna. Toda v resnici je solata iz teh sestavin ...

Solato s piščancem, svežim zeljem in krutoni lahko varno imenujemo energijska, saj vsebuje tako beljakovine kot…

Kmalu bo poletje - čas je za počitnice in kratka krila. In že zdaj si številna dekleta prizadevajo, da bi se čim prej znebili odvečnih ...

Danes vam Gospodinja ponuja pripravo osvežilnega in zelo okusnega kumaričnega smutija. Ta pijača blagodejno vpliva na prebavni sistem in ...

Običajna zelenjavna solata lahko popestri italijanski sir mocarela. Ta solata je dobra v vsakem letnem času, zelenjavo pa lahko...

Takšne solate ne moremo imenovati dietetično, vendar izgleda odlično na praznični mizi in je odličen prigrizek. Kuhanje solate s surovo prekajenim ...

Svetla spomladanska solata s papriko je kot nalašč za tiste, ki se poskušajo znebiti odvečnih kilogramov. Seveda, če sedite na...

Mimoza je neverjetna solata, ki nam je znana že iz časov ZSSR. Da, takrat je bilo izdelkov malo, zato so pripravljali solate iz ...

Danes bomo pripravili nenavadno solato s šunko, jabolki, rakovimi palicami in zelenim grahom. Precej nenavadna kombinacija izdelkov, kajne…

Piščančje solate so zelo priljubljene, še posebej v času prazničnih pojedin. In danes vam ponujamo recept, kjer boste poleg piščanca potrebovali ...