Kompot iz jabolk z meto za zimo. Kompot iz jabolk, mete in cimeta za zimo. Kompot iz svežih jabolk in hrušk za zimo: originalni recept

Priprava mesečine in alkohola za osebno uporabo
popolnoma legalno!

Po razpadu ZSSR je nova vlada ustavila boj proti mesečini. Odpravljene so bile kazenska odgovornost in globe, iz Kazenskega zakonika Ruske federacije pa je bil odstranjen člen, ki prepoveduje domačo proizvodnjo izdelkov, ki vsebujejo alkohol. Do danes ni niti enega zakona, ki bi vam in meni prepovedoval, da se ukvarjamo z našim najljubšim hobijem - pripravo alkohola doma. To dokazuje zvezni zakon z dne 8. julija 1999 št. 143-FZ »O upravni odgovornosti pravnih oseb (organizacij) in samostojnih podjetnikov za prekrške na področju proizvodnje in prometa etilnega alkohola, alkoholnih in alkoholnih izdelkov. ” (Zbirka zakonodaje Ruske federacije, 1999, št. 28, čl. 3476).

Izvleček iz zveznega zakona Ruske federacije:

"Učinek tega zveznega zakona ne velja za dejavnosti državljanov (posameznikov), ki proizvajajo izdelke, ki vsebujejo etilni alkohol, za druge namene kot za prodajo."

Moonshining v drugih državah:

V Kazahstanu v skladu s Zakonikom Republike Kazahstan o upravnih prekrških z dne 30. januarja 2001 N 155 je predvidena naslednja odgovornost. Tako v skladu s členom 335 "Proizvodnja in prodaja domačih alkoholnih pijač" nezakonita proizvodnja mesečine, chacha, murvine vodke, kaše in drugih alkoholnih pijač za namene prodaje ter prodaja teh alkoholnih pijač pomeni denarna kazen v višini tridesetih mesečnih obračunskih indeksov z odvzemom alkoholnih pijač, naprav, surovin in opreme za njihovo proizvodnjo ter denarja in drugih dragocenosti, prejetih pri njihovi prodaji. Vendar pa zakon ne prepoveduje priprave alkohola za osebno uporabo.

V Ukrajini in Belorusiji stvari so drugačne. Člena št. 176 in št. 177 Zakonika Ukrajine o upravnih prekrških predvidevata naložitev globe v višini treh do desetih neobdavčenih minimalnih plač za proizvodnjo in skladiščenje mesečine brez namena prodaje, za skladiščenje naprav* za njegovo proizvodnjo brez namena prodaje.

Člen 12.43 skoraj dobesedno ponavlja te informacije. "Proizvodnja ali nakup močnih alkoholnih pijač (moonshine), polizdelkov za njihovo proizvodnjo (drozge), skladiščenje naprav za njihovo proizvodnjo" v zakoniku Republike Belorusije o upravnih prekrških. Določba št. 1 določa: "Proizvodnja močnih alkoholnih pijač (moonshine), polizdelkov za njihovo proizvodnjo (drozge) s strani posameznikov, kot tudi skladiščenje naprav*, ki se uporabljajo za njihovo proizvodnjo, bo povzročila opozorilo ali globo do pet osnovnih enot z odvzemom navedenih pijač, polizdelkov in naprav.«

*Še vedno lahko kupite destilarne za domačo uporabo, saj je njihov drugi namen destilacija vode in pridobivanje sestavin za naravno kozmetiko in parfume.

Kljub temu, da so sveža jabolka na policah supermarketov na voljo vse leto, je poleti vredno razmisliti o pripravi lastnih jabolčnih pripravkov za zimo. In vse zato, ker so konzervirana jabolka iz lastnega vrta iz očitnih razlogov veliko bolj zdrava od svežih iz tujine.

Za ohranitev svežine in videza so uvožena jabolka obdelana z voskom, formaldehidom in drugimi posebnimi kemikalijami. Zato lahko pogosto uživanje takšnih jabolk resno škoduje vašemu zdravju. Druga stvar je jesti domača jabolka iz lastno pridelanih in pridelanih jabolk.

Kot pripravek lahko skuhate okusno marmelado, marmelado, konfituro ali zdrav kompot.

Jabolčni kompot z meto

Jabolčni kompot z dodatkom sveže mete bo presenetil s svojim globokim, bogatim okusom in prijetno aromo. Recept je zelo preprost in dostopen, zato bo uporaben vsaki gospodinji.

Sestavine:

• jabolka - 2 kg;
• meta - 1-2 vejice;
• granulirani sladkor - 2 skodelici.

Priprava:

Pred kuhanjem najprej pripravimo kozarce in pokrove. Treba jih je temeljito oprati z raztopino sode in pariti.

Sedaj pa se lotimo priprave jabolk. Sadje sperite in temeljito osušite z brisačo. Jabolka narežite na srednje velike rezine, sredico pa zavrzite. Ni priporočljivo lupiti lupine, saj lahko brez nje jabolka preprosto razpadejo, kompot pa bo postal moten in neprijazen. Operemo in osušimo tudi metine vejice.

Vsak kozarec do polovice napolnite z jabolčnimi rezinami. Nato položimo vejico mete in do vrha napolnimo kozarce s preostalimi jabolki.

Zdaj na štedilnik pristavite ponev z vodo in jo zavrite. Vsebino kozarcev napolnite z vrelo vodo in pokrijte s pokrovi. Jabolka pustite stati 40 minut, dokler se voda popolnoma ne ohladi.

V ponev nalijte 2 skodelici granuliranega sladkorja in previdno odcedite vodo iz jabolk (za to se prodaja poseben pokrov z luknjami). Ponev pristavimo na ogenj in skuhamo sladkorni sirup.

Posodo z jabolki napolnite z vročim sirupom, pokrijte s sterilnimi pločevinastimi pokrovi in ​​zavijte s ključem za konzerviranje. Kozarce postavite na pokrove, jih toplo zavijte in pustite čez noč. Zjutraj kozarce ponovno obrnemo in pospravimo v klet ali klet za shranjevanje.

Ko pozimi odprete kozarec tega pripravka, lahko uživate v odličnem osvežilnem kompotu in kot sladico pojeste nekaj koščkov okusnega dišečega jabolka. Dober tek vsem!

Sokovi iz trgovine se ne morejo primerjati s kakovostnimi domačimi sokovi: niso tako okusni in zdravi. Zato bo naravni jabolčni kompot z dodatkom cimeta, mete in citronske kisline odlična zamenjava za pijače, kupljene v trgovini. Priporočljivo je, da ga za zimo shranite v 3-litrskih steklenicah: en kozarec zadostuje za tedensko pitje. S temi foto in video recepti lahko preprosto in hitro pripravite osvežilen kompot iz jabolk, hrušk, pomaranč in kutin. V tej pijači bodo zagotovo uživali tako odrasli kot otroci.

Okusen jabolčni kompot za zimo za 3-litrski kozarec: recept s fotografijo

Dišeč jabolčni kompot je idealen za pitje pozimi. Vsebuje koristne vitamine, ki jih v hladni sezoni tako primanjkuje. Odsotnost kemičnih dodatkov v pijači omogoča, da jo pijejo ljudje na dieti in ljudje z alergijami. Priprava jabolčnega kompota po receptu sploh ni težka: le natančno morate slediti navodilom. Recept po korakih s fotografijami vam bo povedal, kako kuhati jabolčni kompot z malo sladkorja.

Sestavine za pripravo jabolčnega kompota za zimo

• jabolka (po možnosti sladka) - približno 2,5 kg (naredi tri litre);
• sladkor - 1-1,5 skodelice.

Recept za jabolčni kompot za zimo: pravila za pripravo pijače

1. Jabolka olupimo, jim odstranimo pečke in peclje. Narežemo na četrtine in polovice.

   

2. Plodove naložimo v kozarce in prelijemo z vrelo vodo. Po 20 minutah vodo odlijemo v ponev in ji dodamo sladkor.

   

3. Sirup kuhamo na zmernem ognju. 4 minute po vrenju odstranite z ognja.

   

4. Jabolka v kozarcih napolnimo s sirupom in zapremo s pokrovi.

   

5. Priporočljivo je, da kozarce obrnete na glavo pod odejo 1-2 dni. Nato jih je treba postaviti v hladen in temen prostor.

Jabolčni kompot za zimo brez sterilizacije, 3 litre: s cimetom in kutino

Dodatek kutin jabolčnemu kompotu daje pijači izreden okus. Postane bolj nasičeno in "svetlo". Kompot iz svežih jabolk je enostavno pripraviti po spodnjem receptu. Izbrati morate le jabolka z gosto kašo. Odlično se bodo podale k kutinam. In če dodate malo cimeta, bo nastala pijača zagotovo postala priljubljena med domačimi in gosti. Njegova sladka aroma in prijeten okus bosta navdušila še tako zahtevne gurmane. Vendar je bolje pripraviti jabolčni kompot za zimo brez sterilizacije z majhno rezervo: priporočljivo je, da ga hranite največ 3-4 mesece.

Sestavine za pripravo kompota iz jabolk in kutin za zimo

• jabolka in kutine - 1,5 kg;
• sladkor - 3-4 kozarca;
• cimet - 2 palčki (1 za vsak 3-litrski kozarec) ali 2 čajni žlički.

Korak za korakom recept za kompot iz jabolk in kutin: okusna priprava s cimetom

1. Kutine in jabolka olupimo, odstranimo pečke in peclje. Sadje narežemo na rezine ali polovice.
2. Jabolka prelijemo z vrelo vodo 20 minut. Nato vodo odlijemo v ponev in ji dodamo sesekljano kutino. Voda se kuha približno 20-30 minut: v tem času bodo plodovi postali mehkejši.
3. Precejeni vodi po kuhanju dodamo sladkor in mešanico kuhamo 5 minut.
4. V kozarce naložimo cimetove palčke in dodamo kutine in jabolka v razmerju 1 proti 1. Sirup se vlije in zvije.

Osvežilni jabolčni kompot za zimo: preprost recept z meto

Osvežilen jabolčni kompot za zimo lahko pripravite tako, da dodate nekaj listov mete. Za konzerviranje je priporočljivo uporabiti trdo sadje, ki se po kuhanju ne spremeni v jabolčno kašo. Po želji lahko uporabite baziliko, vendar njen okus ni všeč vsem gospodinjam. Zato je bolje pripraviti jabolčni kompot za zimo po preprostem receptu, ki je naveden spodaj, brez dodatnih dodatkov.

Sestavine za pripravo kompota iz jabolk in mete za zimo

• jabolka - 2,5 kg;
• sladkor - 2 skodelici;
• meta - 3-4 listi (ljubitelji bogatega okusa mete lahko dodajo več listov).

Preprost recept za pripravo jabolčnega kompota z meto za zimo

1. Jabolka operemo, olupimo, narežemo na polovice in damo v lonec. Napolnite z vodo in postavite na ogenj.
2. Preden zavre, dodamo meto. Zmes kuhamo na majhnem ognju približno 10-15 minut.
3. Iz jabolk odlijemo vodo in ji dodamo sladkor. Zmes kuhamo približno 5 minut.
4. Jabolka in meta se prenesejo v sterilne kozarce, napolnijo s sirupom in zvijejo.
5. Steklenice damo v ponev z vodo in steriliziramo približno 8-10 minut.

Kompot iz svežih jabolk in hrušk za zimo: originalni recept

Sestavine za pripravo kompota iz jabolk in hrušk za zimo

• jabolka (Ranetki) - 800 gr .;
• hruške (po možnosti srednje mehke) - 200-300 g;
• sladkor - 1,5-2 skodelice (odvisno od sladkosti hrušk).

Izviren recept za pripravo jabolčnega kompota s hruškami za zimo

1. Hruške očistimo pečk in pecljev. Zemljo in prah speremo z ranetke (uporabimo le plodove brez poškodb ali črvičin). Jabolkom odstranimo repke.
2. Na rezine narezana jabolka in hruške stresemo v kozarec, prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10 minut.
3. Voda se vlije v ponev in ji doda sladkor. Zmes kuhamo 5 minut.
4. Sirup vlijemo v kozarec sadja, kompot zvijemo. Sterilizira v 10 minutah. Pustite obrnjeno 1 dan, nato postavite na hladno in temno mesto.

Jabolčni kompot za zimo: recepti za 3-litrski kozarec s citronsko kislino ali pomarančami

Hitro pripraviti okusen jabolčni kompot za zimo v 3-litrskem kozarcu ni težko. Toda pozimi ni vedno mogoče hitro popiti takšne količine. Da bi povečali rok uporabnosti pijače, morate dodati citronsko kislino. Dobesedno 1 čajna žlička kisline vam bo omogočila shranjevanje kompota do pomladi. Kako ga pravilno dodati v jabolčni kompot, vam bo v pomoč priloženi video recept.

Ljubitelji nenavadnih pripravkov lahko citronsko kislino nadomestijo s citrusi. Izvirni kompot iz jabolk in pomaranč bo imel neverjeten okus. Poleg tega je kislina citrusov idealna za dolgotrajno shranjevanje šivov. Pri pripravi sadja morate upoštevati, da boste za 1 kg jabolk potrebovali 0,5 kg pomaranč. Vendar se ne smete ustaviti pri zgornjih fotografijah in video receptih. Po želji si lahko izmislite svoj originalni mešani kompot. Jabolkom na primer dodajte kutino in hruško, začinite jih z meto ali cimetom. Osvežilen jabolčni kompot lahko pripravite tako za 3-litrski kozarec kot za 5-6 steklenic. Konec koncev, domačega jabolčnega kompota ne morete imeti preveč za zimo: odlično lahko nadomesti čaj, sok iz trgovine ali običajne posušene kompote.

Sadni kompoti so cenovno najugodnejši in preprosti napitek, ki ga lahko pripravimo v vročem vremenu ali shranimo za zimo in uživamo pozneje. In če so prej v Rusiji vse vrste uzvarjev kuhali izključno s suhim sadjem, edinim dostopnim virom vitaminov pozimi, lahko zdaj pripravimo okusne kompote iz svežih jabolk!

Ti plodovi so dobri, ker rastejo poleti, jeseni in jih je pozimi na prodajnih policah v izobilju, tako da lahko tako osvežilno pijačo skuhate v vsakem vremenu. Jabolka zelo redko kuhamo solo, raje jih kombiniramo z drugim sadjem ali jagodami. Če pa jih imate tako radi, da ne želite pokvariti edinstvenega okusa, jih lahko preprosto nadgradite z meto ali cimetom.

Pomembno: Če za kuhanje uporabljate zmlete začimbe, boste na dnu kozarca imeli neprijeten ostanek. Da bi se temu izognili, končni kompot precedite skozi gazo ali uporabite cimetove palčke.

Jabolka in cimet sta popolna zimska kombinacija, kozarec te slastne poslastice pa bomo z veseljem odprli med božičnimi prazniki.

Sestavine

Porcije: – + 10

• jabolka 5 kg
• vodo 2 l
• sladkor 300 g
• kovnica 3 veje
• limonina kislina 1 ščepec
• cimetove palčke 2 kos.

Na porcijo

Kalorije: 127 kcal

Beljakovine: 0,2 g

Maščobe: 0 g

Ogljikovi hidrati: 31,5 g

30 min. Video recept Natisni

Jabolka je treba temeljito sortirati, odstraniti vse peclje, repke in liste. Sadje sperite pod tekočo vodo, nato pa ga skupaj s kožo narežite na majhne koščke.

V kozici pristavimo vodo na ogenj, dodamo jabolka in dušimo približno 20 minut.

Nato dodajte sladkor; veliko ljudi raje uporablja rjavi sladkor. Če ste na dieti, lahko uživate sladila ali celo med.

Kuhamo, dokler se sadje popolnoma ne zmehča, približno četrt ure.

Dodamo cimetove palčke, meto in pustimo vreti 5 minut. Kompot pustite 10-20 minut, da se malo ohladi, nato precedite in popijte. Če pa se odločite zapreti za zimo, morate še vročemu kompotu dodati ščepec citronske kisline.

Kozarce temeljito operemo s sodo, nato steriliziramo ali zavremo skupaj s pokrovi. Vroči kompot nalijemo v posodice ali kar z jabolki in zvijemo. Po ohlajanju je treba kozarce odnesti v klet.

nasvet: mnogi ljudje radi pijejo kompote z meto, če pa ni mogoče uporabiti svežega, lahko varno vzamete posušeno.




Če se vam barva jabolčnega kompota zdi preveč pusta, poskusite dodati aronije ali ribez. Te jagode so sposobne dati žlahten odtenek in okus. Jabolčni kompot s cimetom je najbolj priljubljena poletna pijača, ki jo odgovorne gospodinje pogosto rezervirajo za zimo. In če so prej uzvarje kuhali samo zato, ker na hladnem ni bilo drugega vira vitaminov, so zdaj sadni kompoti odličen dodatek k prehrani, ko želite nekaj okusnega.