Red snapper recepti ocvrti. Brancin ocvrt. Solata s kuhanim ostrižem

Ostriž je okusna riba, sploh če je ocvrt. A tisti, ki ga še nikoli ni čistil, ne ve, na katero stran naj pristopi. Plavuti ostriža so bodičaste, luske, tesno prilepljene na trup, med čiščenjem pa se razpršijo naokoli. Ostriža lahko očistite in skuhate na več načinov.

Ocvrti rečni ostriž

Majhna riba ima zelo mehko meso, zato ne smete zanemariti takšnih majhnih stvari. Ta recept je za lene ali neizkušene. Odprimo jim skrivnost - lahko ga ocvremo z luskami. Za to so primerne ribe, ki niso daljše od dlani, po 150-300 gramov, bolje je, da so vse enake velikosti za enakomerno cvrtje.

Sestavine:

• ostriž - 7 kosov,
• rastlinsko olje - 60 ml,
• sol.

1. Trebuh je treba odpreti od repa do glave s škarjami. Odstranite vse notranjosti, kaviar položite ločeno. Odstraniti je treba tudi škrge. Trupe sperite, popivnajte s prtičkom in posolite. 2. V ponev z debelim dnom vlijemo olje in ga dobro segrejemo. Ribe razporedite v ponev, ni treba, da ležijo tesno, če ponev ni zelo velika, je bolje, da jih razdelite na dva dela. Tesno pokrijte s pokrovom. 3. Po petih minutah ribo previdno obrnemo in ponovno zapremo. Če je kaviar, ga lahko dodate v tem trenutku, dobro se bo kuhal v naslednjih 6-8 minutah cvrtja pod pokrovom.

Če ima riba luske s kožo prilepljeno na dno, potem to pomeni:

1. posoda slabe kakovosti
2. olje in ponev nista dovolj vroča
3. ni tesno zaprt s pokrovom,
4. riba je bila zamrznjena.

4. V tem primeru ne poskušajte obrniti, bolje je dodati malo vroče vode - 2-3 žlice in zaprite pokrov, držite še 7 minut na ognju, koža mora ostati nedotaknjena.

Pri ocvrtem ostrižu z luskami ga zlahka odstranimo s kože kar na krožniku med jedjo ali pa ga odstranimo vnaprej pred serviranjem. Meso v notranjosti ostane zelo nežno in sočno, saj luske preprečujejo izhlapevanje sokov.

Ostriž popečen s čebulo

Za čiščenje gredi sploh ni potrebno čistiti lusk, kožo lahko preprosto odstranite. To se naredi takole:

1. Z ostrim ozkim nožem ali posebnimi škarjami, po možnosti z ozkimi konicami, po dolžini prerežemo celoten trebuh. Črevesje. Odrežite rep in glavo. Če bodo glave uporabljene za pripravo ribje juhe ali obstajajo gurmani, za katere je glava najbolj okusna, jih lahko ocvremo ločeno, za to morate odstraniti škrge. 2. Trupe sperite, naredite zareze vzdolž celotnega hrbta. 3. Z rezilom noža ločimo rob kože pri glavi, jo primemo z eno roko, z drugo držimo telo in jo odtrgamo. Trup obrnite in odtrgajte kožo tudi na drugi strani. 4. Odstranite plavuti tako, da jih povlečete proti rasti ali jih odrežite s škarjami. Sperite ribe.

Za cvrtje ostrižev brez kože potrebujete paniranje, ki spodbuja ohranjanje sočnosti. Panirate lahko tako, da povaljate v moki ali pa ribe date v vrečko, pretresete z moko in dobro pretresete, da paniranje enakomerno prekrije okusnice. Zelo okusna jed se bo izkazala, če za paniranje uporabite krušne drobtine ali koruzno moko, ki jo rahlo posušite v ponvi.

Sestavine:

• ostriž - 7-8 kosov,
• čebula - 2 kos.,
• rastlinsko olje - 50 ml,
• moka za paniranje - 3 žlice,
• sol.

5. Olupljene ostriže osušite z brisačo in posolite. 6. V ponvi segrejemo olje. 7. Ribe panirajte in ohlapno položite na ponev. Pražimo 5 minut. 8. Olupljeno čebulo narežite na pol obročke. 9. Ostriž obrnemo na drugo stran in v ponev dodamo čebulo, pokrijemo s pokrovko in pražimo še 4 minute, nato odstranimo pokrov in pustimo na ognju, da čebula rahlo porjavi. Ostriž se bo v tem času dobro nasičil z aromo čebule.

Ostriž v ponvi v paradižnikovi omaki

Ostriž lahko očistite lusk z nožem ali posebnim strgalom, lahko tudi navadnim drobnim strgalnikom. Da se luske zlahka ločijo, lahko ribe dobesedno za trenutek potopite v zelo vročo vodo. Če ga držite še malo, se bo koža odstranila skupaj z luskami.

Da bi se luske zlahka odstranile, lahko ribe za nekaj časa postavite v zamrzovalnik. Glavna stvar je, da ne pretiravate, potrebno je, da le zgornja plast zamrzne.

Najprej je treba odstraniti plavuti. Če želite to narediti, morate na obeh straneh narediti reze vzdolž njih. Nato držite plavut (bolje je, da to storite z rokavicami ali brisačo), jo izvlecite v smeri od repa proti glavi. Za čiščenje tehtnic je bolje, da to storite v vrečki, potem se ne bo razpršila po kuhinji. Izrežite trebuh. Če je žolč po nesreči poškodovan, napolnite to mesto s soljo in nato sperite. Ko odstranite notranjost, odstranite film, ki obroblja trebuh. Odstranite škrge in ribo sperite.

Sestavine:

• ostriž - 1500 g,
• čebula - 600 g,
• paradižnikova pasta - 3 žlice. l.,
• rastlinsko olje - 100 ml,
• moka - 5 žlic. l.,
• sol poper.

1. Očiščeno, pripravljeno ribo paniramo in damo v globoko ponev z oljem, segretim na štedilniku. Cvremo na obeh straneh 4 minute. 2. Olupljeno čebulo narežite na majhne koščke, lahko na polovice obročev. Popecite na olju. 3. Zmešajte paradižnikovo pasto v kozarcu vode. 4. Čebulo damo na ostriž, jo enakomerno porazdelimo, vse prelijemo s paradižnikom, solimo, popramo. Pokrito dušimo 30 minut. 5. Namesto paradižnikove paste lahko uporabite paradižnik. Od njih morate odstraniti kožo in rezati. Za predlagano količino izdelkov je dovolj 4-5 kosov. paradižniki. Položiti jih bo treba na čebulo, vse soliti in poprati, v tem primeru voda ni več potrebna. Če je paradižnikova omaka do konca kuhanja tekoča, je treba zadnjih 5-7 minut dušiti tako, da odstranite pokrov. 6. Ta jed se bo izkazala za zelo okusno, če ne boste preveč leni in kuhali juho. Če želite to narediti, napolnite glave, plavuti, greben s hladno vodo, položite cel korenček in čebulo. Ko juha vre 20 minut, jo precedite, z nastalo juho razredčite paradižnikovo pasto. Pri uporabi svežih paradižnikov jih je treba malo podušiti, nato pa skupaj z ribjo juho vlijemo v ponev z ocvrtimi ostriži in dušimo še 20 minut pod pokrovom.

Ocvrti ostriži v kisli smetani

Drug način za čiščenje lusk, tako da se dobro ločijo, je, da z eno roko močno pritisnete na ribji rep. To lahko storite s hrbtno stranjo noža, z drugo roko pa primite glavo in jo povlecite, dokler ne začutite značilnega škrtanja. Zdaj bo čiščenje potekalo gladko.

Če riba tehta manj kot 1 kg, lahko notranjost odstranite tako, da odrežete glavo. Na škrgah se zareže, nato se izreže hrbtenica in izvleče vsa notranjost skupaj z glavo. Nato morate grede dobro sprati.
Velike grede je bolje sploščiti tako, da globoko zarežemo vzdolž cele hrbtenice in najprej ločimo eno polovico fileja, nato pa še drugo. Posledično bo odstranjena hrbtenica in večina obalnih kosti.

Sestavine:

• ostriž - 800 g,
• kisla smetana - 300 g,
• rastlinsko olje - 60 ml,
• 2 jajci,
• čebula - 2 kos.,
• sol

1. Pripravljene ribe po vrhu in znotraj solimo. 2. Jajca stepemo z vilicami. 3. Ponev z oljem dobro segrejemo. Nanj položimo gredi, ki jih pomočimo v jajce. 4. Čebulo očistimo in narežemo. 5. Po 6 minutah ostriž obrnemo, dodamo čebulo, zlato prepražimo. 6. Ostrige prelijemo s kislo smetano in dušimo na majhnem ognju še 20 minut pod tesnim in težkim pokrovom.

Ostriža v kisli smetani lahko skuhate še drugače. Ko so ocvrti in začinjeni s kislo smetano, jih damo v pečico za 15 minut na 180. Nato na vrh dodamo 3-4 žlice kisle smetane in pustimo v pečici pet minut. Tako kuhan ostriž se topi v ustih, okus pa je zaradi kisle smetane zelo nežen.

Ostriž ocvrt na ribiški način:

Morski ostriž je ena najbolj okusnih vrst rib. Ribje meso je pusto in mehko, bogato z vitamini in minerali.

Brancina lahko kuhate v ponvi z zelenjavo ali v omaki. Pomembno je, da ribe pravilno razkosamo in očistimo lusk ter odstranimo kosti in plavuti. Kako ocvreti brancina v ponvi, preberite spodnje recepte.

Ocvrt brancin

Okusna in preprosta jed - brancin v ponvi se kuha 40 minut. Izkazalo se je štiri porcije ocvrtega brancina v ponvi, vsebnost kalorij - 1170 kcal.

Zahtevane sestavine:

• ribe - 700 g;
• dve žarnici;
• 200 g špargljevega fižola;
• 2/3 žlice soli;
• 20 g kopra;
• 1 čajna žlička začimb za ribe

Koraki kuhanja:

1. V ponev vlijemo olje in dodamo dve žlici vode.
2. Ribe potresemo z začimbami in soljo, damo v ponev.
3. Kuhamo 20 minut na zmernem ognju, pokrito s pokrovko.
4. Čebulo narežite na tanke pol obroče, dodajte ribam in potresite z drobno sesekljanim koprom. Dušimo še 7 minut.
5. Dodamo fižol in malo solimo. Odkrito dušimo pet minut, nato pokrijemo in dušimo 15 minut.

Sestavine:

• ribe - 800 g;
• začimbe;
• šest žlic krušnih drobtin;
• žarnica;
• 300 ml. .

Kuhanje korak za korakom:

1. Pripravite in očistite ribji file iz kosti, narežite na majhne koščke.
2. Krekerje zmešajte s soljo in mletim poprom.
3. Ribe povaljamo v zmesi in na olju z obeh strani popečemo do zlato rjave barve.
4. Čebulo narežite na tanke pol obročke in jo položite na ribe. Med mešanjem kuhajte 8 minut.
5. Ribe prelijemo s kislo smetano, zmanjšamo ogenj na minimum in pokrijemo. Dušimo pet minut.

Kot priloga k jedi sta primerna krompir in riž. Pripravite okusno jed in delite video s prijatelji.

Zahtevane sestavine:

• korenček;
• žarnica;
• ostriž;
• šopek svežih aromatičnih zelišč in soli;
• 100 ml. krivda.

Kuhanje:

1. Čebulo drobno nasekljajte, korenje - na kolobarje. Če je zelenjava velika, kroge prerežite na pol.
2. Na maslu prepražimo zelenjavo do polovice.
3. Znotraj očiščenega trupa damo travo, sol in damo na zelenjavo.
4. Ribe zalijemo z vinom in pokrito dušimo na majhnem ognju še 15 minut.
5. Pripravljeno zelenjavo zmeljemo v blenderju in zložimo na krožnik okoli rib.

Ribo okrasite z listi svežih dišečih zelišč in postrezite.

Ko želite kuhati ribe in kako jih okusno kuhati, priporočam, da jih ocvrete s hrustljavo skorjo, ki jo obožujejo skoraj vsi. Brancin, ocvrt v ponvi, čeprav ni tako zdrav kot kuhan ali na pari, se izkaže za zelo okusnega. Obvezna sestavina pri pripravi vsake ribe je limona, ki ribo nekoliko zmehča, ji da okus in malo kislosti. Seveda lahko koper in peteršilj dodate ribam, ko so kuhane, vendar je bolje, da k že ocvrtim ribam postrežete sveža zelišča in svežo zelenjavo.

Sestavine

• - brancin 1 kg
• - moka 50 g
• - sol 1 žlička
• - rastlinsko olje 50 g
• - 1 limona

Kuhanje

Recept za ocvrtega brancina za njegovo pripravo ni prav nič zapleten, vendar morate paziti, da ni prekuhan ali prekuhan. Kako pravilno ocvreti brancina v ponvi? Če želite to narediti, morate brancina pravilno odrezati. Ribjim trupom odstranite glavo, luske, plavuti in drobovino. Če je riba velika, jo morate narezati na manjše kose. To lahko storite čez celoten trup ali vzdolž, tako da odstranite ribji file z grebena. In če je riba majhna, jo lahko celo ocvrete.

Kako ocvreti brancina z moko? V ta namen moko posolimo, premešamo in v tako slani moki povaljamo pripravljene ribje trupe. Obstajajo tudi drugi načini kuhanja brancina v ponvi. Namesto pšenične moke lahko za paniranje uporabite koruzni zdrob, drobtine ali sezamovo seme. Kako okusno skuhati brancina, paniranega v moki? Če želite to narediti, pražite pohane koščke rib v rastlinskem olju na vsaki strani 3-4 minute.

Da bi znali popeči brancina v ponvi, ne da bi se riba prijela na ponev, morate najprej dobro segreti samo ponev. Koža brancina je prekrita z rožnatimi lisami, ki med cvrtjem izgubi svojo svetlo barvo, zato postane morsko rdeče ocvrt ostriž kot vse druge ocvrte ribe s sivo kožo, vendar prekrit z lepo ocvrto skorjo zaradi moke ali drugih paniranje. Zdaj veste, kako kuhati brancina s hrustljavo skorjo.

Zelo pomembno pa je, da vroče ribe prelijete s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Od tega se ocvrta riba nekoliko zmehča in postane okusnejša. Postrezite rdečega brancina, ocvrtega na listih solate, skupaj z zelenjavo in okusno omako. Kalorična vsebnost svežega brancina v sveži obliki je 79 kcal, ocvrtega brancina pa 137 kcal na 100 g izdelka. Belo meso ocvrtega ostriža je sočno in mehko. Prednosti brancina so ogromne zaradi dejstva, da je precej mastna riba, ki je bogata z omega-3 maščobnimi kislinami.

Poleg tega ta morska riba vsebuje aminokislino, kot je tavrin, ki normalizira raven holesterola v krvi. Poleg tega je ta riba indicirana za tiste ljudi, ki imajo bolezni srca in ožilja, visok krvni tlak, aterosklerozo. Koristi in škode brancina so različne. Ta riba je poleg visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin sposobna kopičiti v telesu spojine težkih kovin, kot so živo srebro, svinec in arzen, kar je zelo škodljivo za človeško telo. Pomembno je, da izberete ribe, ki so bile ujete v ekološko čistih vodah.

Privrženci zdrave prehrane se dobro zavedajo, da bi morale ribe zasedati eno vodilnih mest v naši prehrani. O njegovih koristih lahko govorite dolgo, vendar danes o tem ne bomo govorili. Pogledali si bomo, kako slastno skuhati brancina na več načinov.

Preprosta, a okusna ribja jed

Če ne veste, kako slastno skuhati brancina v ponvi, potem je ta recept za vas. Osupljiva je v svoji preprostosti, ribe pa se izkažejo za nerealno okusne.

spojina:

• 2-3 trupa brancina;
• 2 jajci;
• 2 veliki glavi čebule;
• krušne drobtine;
• listi zelene solate;
• mešanica soli in popra.

Kuhanje:

Kako okusno kuhati brancina v pečici? Predstavljamo vam zanimiv recept za ribe, pečene z zelenjavo. Takšna jed je takoj pripravljena skupaj s prilogo, njen okus in aroma pa bosta navdušila tudi najbolj izbirčne gurmane.

spojina:

• trup brancina;
• 3-4 krompirja;
• korenček;
• glava čebule;
• 2 paradižnika;
• Bolgarski poper;
• 100 ml filtrirane vode;
• zelenice;
• olive;
• olivno olje;
• 2 žlici. l. grozdni kis;
• začimbe za ribe in sol.

Kuhanje:

Okusna riba z minimalno vsebnostjo kalorij

In ta recept vam bo povedal, kako slastno kuhati brancina v foliji. Idealen je za tiste, ki radi jedo pečene ribe, vendar se bojijo, da bi dobili dodatne kalorije.

spojina:

• trup brancina;
• perje zelene čebule;
• nekaj rezin pomaranče;
• 50 ml sojine omake;
• ½ glave čebule;
• 1 st. l. naribana korenina ingverja;
• zelenice;
• 2-3 žlice. l. oljčna olja;
• mešanica začimb in soli;
• 1 čajna žlička kristalni sladkor.

Kuhanje:

Začinjena predjed z brancinom

In na koncu podajamo recept za izvrsten in pikanten prigrizek z brancinom z nenavadnim imenom - heh. Pripravljena je zelo enostavno, postrežemo pa jo lahko k kateri koli alkoholni pijači. Dodamo sol, začimbe in poper po okusu.

spojina:

• 1 kg fileja brancina;
• 3-4 velike čebule;
• mleti rdeči in črni poper;
• sol;
• 2 žlici. l. kis 70%;
• 2-3 žlice. l. oljčna olja.

Kuhanje:

1. File ostriža oplaknemo in osušimo. Če imate cel ribji trup, ga morate očistiti in previdno ločiti file od kosti.
2. File narežemo na srednje velike trakove.
3. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.
4. Vzamemo kozarec in v plasteh položimo ribe in čebulo. Prva plast naj bo čebula. Vsako ribjo plast potresemo z mešanico popra in soli.
5. Dodamo kis in kozarec zapremo. Pustimo nekaj ur na hladnem.
6. Po dveh urah moramo v kozarec dodati oljčno olje. Ribe mariniramo približno 12 ur. Heh iz brancina lahko postrežemo k mizi.

Če veste, kako pripraviti zamrznjeni morski koktajl, boste lahko ohranili sočen mehak okus in naravno aromo morskih sadežev ter poudarili njihove najboljše strani z izbiro prave spremljave. Nastale jedi bodo zelo cenili ljubitelji morske kuhinje.

Kaj lahko pripravimo iz zamrznjenega morskega koktajla?

Recepti z zamrznjenim morskim koktajlom so lahko zelo raznoliki in izvirni.

1. Morske sadeže lahko popražimo v ponvi s česnom, čebulo, zelenjavo ali na kratko s soljo, poprom in po želji z limoninim sokom.
2. Za samopostrežbo ali pred dodajanjem različnim jedem koktajl skuhamo v slani vodi, dodamo zelišča in začimbe po okusu.
3. Neverjetno okusne solate z morskimi sadeži, ki jih lahko začinimo s klasičnim prelivom iz olja in limoninega soka ali majoneze.
4. Morski sadeži se odlično podajo v jedi z rižem, testeninami, picami in drugimi prigrizki.

Kako kuhati zamrznjeni morski koktajl v ponvi?

Zamrznjeni morski koktajl se pripravi v ponvi na preprost način. Izdelka ni treba predhodno odtajati, lahko pa takoj začnete s toplotno obdelavo. Takoj, ko se led stopi, vlaga izhlapi in morski sadeži postanejo mehki, lahko posodo odstranite s štedilnika, jo postrežete mizi ali uporabite za pripravo večkomponentne jedi.

Sestavine:

• morski koktajl - 0,5 kg;
• česen - 3-4 stroka;
• oljčno olje - 4 žlice. žlice;
• sol poper.

Kuhanje

1. V ponvi na olju prepražimo strte stroke česna.
2. Morski sadeži se dajo v dišeče olje, ocvrejo po odtajanju največ tri minute, začinijo.
3. Morske sadeže postrežemo z zelenjavno solato, zelišči in primerno omako.

Kako skuhati zamrznjeni morski koktajl?

Naslednja priporočila so za tiste, ki še ne vedo, koliko kuhati zamrznjenega morskega koktajla, tako da vse sestavine ohranijo nežen in blag okus, naravno aromo. Kuhano-zamrznjene komponente je treba samo zavreti, surovo zamrznjene pa po ponovnem vrenju kuhati največ pet minut.

Sestavine:

• morski koktajl - 0,5 kg;
• voda - 1 l;
• zelenice - 1 kup;
• sol - 1/3 čajne žličke;
• lovor, poprova zrna.

Kuhanje

1. Vodo zavremo, solimo, dodamo lovor, poper, zelišča.
2. Položite morski koktajl, kuhajte 5 minut, odcedite v cedilo.
3. Postrezite morske sadeže z limoninim sokom, omako, zelišči.

Kako narediti zamrznjeni morski koktajl s smetano?

Ko razmišljate o zamrznjenih morskih koktajlih za nadaljnjo pripravo, je treba posebno pozornost nameniti različicam s smetanovo omako. Smetana ugodno poudari nežen okus morskih sadežev, jih naredi še bolj nežne, dodatne začimbe in začimbe pa dajejo jedi rahlo pikantnost.

Sestavine:

• morski koktajl - 0,5 kg;
• smetana - 150 ml;
• sojina omaka - 2 žlici. žlice;
• česen - 4 stroka;
• čebula - 1 kos .;
• sol, poper, rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Koktajl odmrznite, dodajte žlico sojine omake, pustite 30 minut.
2. Na maslu prepražimo čebulo, dodamo česen, za minuto pražimo.
3. Nalijte smetano, sojino omako, poper, segrejte nekaj minut.
4. Morske sadeže ocvremo ločeno, dodamo omako.
5. Pustite zamrznjeni morski koktajl v kremni omaki 5 minut.

Kako marinirati zamrznjen morski koktajl?

S pripravo zamrznjenega morskega šejka po spodnjih smernicah boste dobili vsestransko predjed, ki jo lahko uživate z rezino kruha ali uporabite za pripravo vseh vrst solat. Sestavo marinade po želji dopolnimo z začimbami po vašem okusu ali drugimi zelišči.

Sestavine:

• morski koktajl - 0,5 kg;
• sojina omaka - 50 ml;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• voda - 1,5 l;
• sol - 1 žlica. žlica;
• sladkor - 0,5 žlice. žlice;
• kis 9% - 60 ml;
• črni poper - ¼ čajne žličke;
• limona - 0,5 kos .;
• peteršilj - 0,5 šopka.

Kuhanje

1. Skuhajte koktajl, dodajte limonin sok, peteršilj.
2. V ponvi zmešajte vodo, sol, sladkor, poper, olje in kis ter zavrite.
3. Koktajl položimo v kozarce, v vsakega vlijemo žlico sojine omake, prelijemo z vrelo marinado, zamašimo in po hlajenju pošljemo na hladno.

Solata z zamrznjenim morskim koktajlom

Spodaj predlagano lahko uporabite kot osnovo za ustvarjanje edinstvene različice prigrizka. Komponente, vključene v sestavo, je mogoče dopolniti z drugo zelenjavo, zelišči, začiniti z drugačnim prelivom in nadomestiti predlagane komponente z novimi dodatki.

Sestavine:

• morski koktajl - 400 g;
• kumare - 2 kosi;
• paradižnik - 4 kosi;
• Bolgarski poper - 1 kos .;
• česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• limonin sok in sojina omaka - 1 žlica. žlica
• sol, poper, zelišča.

Kuhanje

1. Morski koktajl kuhamo ali pražimo v ponvi dve minuti.
2. Kumare, paradižnik, papriko in česen narežemo.
3. Zmešamo sojino omako, limonin sok in olje, solimo in popramo.
4. Morski sadeži, zelenjava in preliv so združeni v solatni skledi, premešani, aromatizirani z zelišči.

Kako pripraviti zamrznjeni morski koktajl za pivo?

Nato, kako hitro pripraviti zamrznjeni morski koktajl za pivo. Predjed pridobi pikanten okus in aromo zaradi predhodnega mariniranja v mešanici sojine omake in limoninega soka. Po želji lahko marinadi dodamo malo suhega ali svežega česna, popra in drugih začimb.

Sestavine:

• morski koktajl - 400 g;
• sojina omaka - 2 žlici. žlice;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• oljčno olje - 2 žlici. žlice.

Kuhanje

1. Koktajl odmrznemo, operemo, pustimo, da odteče.
2. Dodamo sojino omako in limonin sok, premešamo, pustimo v hladilniku pol ure.
3. Morske sadeže stresemo na cedilo, pustimo, da se odcedijo in porazdelimo po segretem olju.
4. Zamrznjen morski koktajl za pivo med mešanjem pražite na močnem ognju 2-3 minute.

Pilaf iz zamrznjenega morskega koktajla

Spodaj predstavljena metoda priprave zamrznjenega morskega koktajla vam bo omogočila, da dobite samostojno hranljivo jed, s katero lahko kakovostno nahranite svojo družino pri večerji ali dostojno postrežete goste. Riž je treba uporabiti dolgozrnat. Primerna je sorta basmati ali njena mešanica z divjim rižem.

Sestavine:

• morski koktajl - 700 g;
• riž - 150 g;
• posušen ingver - 1 čajna žlička;
• korenje in čebula - 1 kos;
• limona - 1/3 kos .;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol, poper, zelišča.

Kuhanje

1. Koktajl pražimo na vročem olju minuto.
2. Dodamo ingver, korenje in čebulo, pražimo 5 minut.
3. Položite riž, dodajte sol, poper.
4. Sestavine prelijemo z vrelo vodo, da pokrijemo 1,5 cm.
5. Jed dušite na majhnem ognju 30 minut pod pokrovom, pustite, da se kuha.
6. Dodamo limonin sok, jed premešamo in postrežemo.

Kako narediti morski koktajl iz zamrznjenih špagetov?

Če naredite zamrznjeni morski koktajl s smetano in dodate nastalo omako za testenine, lahko uživate v odlični različici italijanske kuhinje. Priporočila iz naslednjega recepta in preizkušena razmerja sestavin, predlaganih v njem, bodo pripomogla k učinkovitemu soočanju z nalogo.

Sestavine:

• morski koktajl - 500 g;
• špageti - 250 g;
• smetana - 250 ml;
• sir - 200 g;
• Italijanska zelišča - 1 žlica. žlica;
• rastlinsko olje - 40 g;
• česen - 2 stroka;
• sol, poper, zelišča.

Kuhanje

1. Odmrznite morski koktajl, kuhajte 1-2 minuti, pustite, da se odcedi.
2. Česen prepražimo na olju in ga zavržemo.
3. Dodamo morske sadeže, za minuto zapečemo.
4. Prilijemo smetano, začinimo s soljo, poprom, zelišči, vmešamo nariban sir.
5. Zmešajte z omako in postrezite z zelišči.

Zamrznjeni morski koktajl s paradižnikom

Ko preučujemo recepte za zamrznjene morske koktajle, oko pritegne okusna kombinacija morskih sadežev s svežim paradižnikom. Ko boste izpolnili enega od receptov, boste lahko cenili ne le čudovit videz kulinarične sestave, temveč tudi njen okusen okus, katerega stopnjo ostrine in pikantnosti je mogoče prilagoditi.

Sestavine:

• morski koktajl - 800 g;
• paradižnik - 150 g;
• ledena gora in pekinško zelje - po 1/3 glave;
• sojina omaka - 20 ml;
• rastlinsko olje - 60 g;
• česen (neobvezno) - 1 strok;
• sol, poper, zelišča.

Kuhanje

1. Koktajl razporedimo v ponev z oljem, pražimo, dokler vlaga ne izhlapi.
2. Dodajte sojino omako in česen, segrevajte nekaj minut.
3. Po ohlajanju morskim sadežem dodamo ledeno goro in zelje, položimo paradižnik, začinimo s soljo, poprom, oljem in zelišči.

Pica z zamrznjenim morskim koktajlom

Naslednji recept je za tiste, ki se še vedno ne morete odločiti, kako okusno pripraviti zamrznjeni morski koktajl, da bi kar najbolje izkoristili svoj obrok. izkaže se neverjetno okusno in okusno. Testo lahko gnetemo po preizkušenem domačem receptu ali vzamemo že pripravljeno.

Sestavine:

• testo za pico - 500 g;
• paradižnikova omaka - 4-5 žlic. žlice;
• morski koktajl - 500 g;
• mocarela - 100 g;
• trdi sir - 50 g;
• belo vino - 0,5 skodelice;
• oljčno olje, olive ali olive, bazilika.

Kuhanje

1. Morske sadeže nekaj minut segrevamo v olju, prilijemo vino, dušimo 3 minute.
2. Razvaljano testo namažemo z omako, na vrh položimo morske sadeže, mocarelo in olive.
3. Izdelek potresemo s sirom, pečemo 15-20 minut pri 200 stopinjah, postrežemo z baziliko.

Paella z zamrznjenim morskim koktajlom

Če riž kombinirate z zamrznjenim morskim koktajlom, zelenjavo in sledite preprostim priporočilom naslednjega recepta, boste lahko cenili vse užitke španske kuhinje in okusili eno njenih najbolj priljubljenih jedi. Apetičen, ne bo pustil ravnodušnega nobenega gurmana ali samo ljubitelja okusne hrane.

Sestavine:

• morski koktajl - 500 g;
• riž - 250 g;
• čebula - 1 kos .;
• zeleni grah - 100 g;
• paradižnikov pire - 200 g;
• stročji fižol - 150 g;
• rastlinsko olje - 50 g;
• sladka paprika - 0,5 kos .;
• žafran - 0,5 žličke;
• limona - ¼ kos .;
• sol.

Kuhanje

1. Morske sadeže pražimo na olju 2 minuti.
2. Žafran prelijemo z vrelo vodo.
3. Posebej na olju prepražimo čebulo, dodamo riž, segrevamo nekaj minut.
4. Žita prelijemo z vrelo vodo do debeline 1,5 cm, dodamo paradižnik in žafran, posodo kuhamo pod pokrovom 10 minut.
5. Dodamo grah, papriko, fižol, kuhamo še toliko časa, da vpije vso vlago.
6. Vmešamo morske sadeže, rezine limone, zelišča, pustimo, da se piva.

Zamrznjeni morski koktajl v počasnem kuhalniku - recept

Naslednje informacije vam bodo pomagale ugotoviti, kako pripraviti zamrznjeni morski koktajl z multicookerjem. Poleg klasičnega kuhanja in cvrtja lahko morske sadeže dušimo v smetanovi ali kisli smetanovi omaki, po okusu dodamo sesekljan česen ali čebulo.