Kozice v česnovi omaki s smetano. Kozice, dušene v smetani. Najbolj okusen recept za kozice v kremni omaki s česnom

Želim vam ponuditi preprosto, a zelo elegantno jed - kozice v kremno česnovi omaki. Ta jed bo dober dodatek k vsem testeninam ali rižu. Pri tej različici kozice na hitro popražimo s čebulo in česnom, nato pa jih dušimo na smetani. Izkažejo se zelo nežni in neverjetno okusni. Odločil sem se, da postrežem kozice z riževimi vermicelli.

Za pripravo te jedi potrebujemo kozice, 10% smetano, čebulo, česen, maslo, sol in črni poper.

Čebulo nasekljamo na kocke, česen drobno sesekljamo.

Odmrznite in očistite kozico.

Ponev dobro segrejemo in stopimo maslo, dodamo čebulo in česen ter ju med občasnim mešanjem pražimo do mehkega.

Zelenjavi dodamo kozico in jo med nenehnim mešanjem pražimo 1-2 minuti na močnem ognju.

Nato v ponev vlijemo smetano, solimo in popramo po okusu, zmanjšamo ogenj in kuhamo toliko časa, da se omaka začne gostiti.

Rižev vermicelli prelijemo z vrelo vodo 5 minut, solimo. Nato zavrzite na cedilo. Vermicelli položite na krožnik, prelijte z omako iz kozic. Jed potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

Škampi so upravičeno ena izmed najbolj priljubljenih morskih sadežev, kar je posledica njihovega odličnega okusa in dostopne cene. Vsebnost kalorij v kuhanih kozicah ni večja od 90 kcal na 100 g, vsebujejo približno enako količino beljakovin kot živalsko meso, vendar skoraj brez maščobe. Pomembno je vedeti, da smetanova omaka znatno poveča vsebnost kalorij v morskih sadežih, kar je približno 240 kcal na 100 g.

Najbolj okusen recept za kozice v kremni omaki s česnom

Za pripravo okusnih in nežnih kozic boste potrebovali:

  • olupljeni kuhani raki 500 g;
  • olja, po možnosti olivno, 50 ml;
  • kremasto 50 g;
  • moka 40 g;
  • česen;
  • smetana 120 ml;
  • mešanice zelišč 5-6 g;
  • piščančja juha 120 ml;
  • sol.

Kaj počnejo:

  1. V ponev vlijemo olje, ga segrejemo in na njem popečemo kozice do svetlo zlate barve. Dajo na krožnik.
  2. Po tem se v ponev, kjer so bili ocvrti morski sadeži, vrže kos masla in se stopi. Dodamo moko in na hitro premešamo.
  3. Stisnite 2-3 stroke česna, prelijte zelišča. Bazilika in timijan se odlično podata k morskim rakcem. Ogrevajte 1-2 minuti.
  4. Najprej prilijemo juho, nato pa mlečni izdelek. Vse skupaj dobro premešamo in zavremo.
  5. Ocvrte kozice pomakamo v omako. Po minuti posodo odstavimo z ognja.

Klasičen recept - testenine s kozicami v kremni omaki

Prednost te jedi je, da lahko tudi z majhno količino izdelka nahranite več ljudi. Za pasto iz kozic lahko vzamete vse testenine, ki jih ima gostiteljica. Najprimerneje je uporabiti farfalle, školjke, penne, perje, rogove. Primerni so kakršni koli špageti, tagliatelle in različne vrste rezancev.

Tako dobro, kot:

  • testenine 200 g;
  • olupljene kuhane kozice 200 g;
  • smetana 100 ml;
  • česen;
  • mešanica paprike;
  • voda po kuhanju testenin 120 ml;
  • sol;
  • maslo, naravno, kremasto 60 g;
  • svež peteršilj 2-3 vejice;
  • voda 2,0 l.

Kako pripraviti:

  1. V vrelo vodo stresite sol in testenine. Kuhajte v skladu s časom, ki je naveden na embalaži. Če družina obožuje testenine al dente, potem ponev odstavimo z ognja minuto prej, če imamo raje mehkejše, potem 1-2 pozneje od določenega časa. V skodelico za omako nalijemo malo vode, preostalo pa odlijemo.
  2. V ponvi segrejemo olje, vanj stisnemo dva ali tri stroke česna.
  3. Dodajte kozice. Pražimo par minut.
  4. Vodo od testenin odlijemo, zavremo in prilijemo smetano.
  5. Ko omaka zavre, ji po okusu dodamo mešanico različnih vrst paprik in solimo.
  6. Kuhane testenine prestavimo v omako, segrevamo nekaj minut.

Ob serviranju potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Kozice v smetanovi omaki s sirom

Za pripravo naslednjega recepta z dodatkom sira boste potrebovali:

  • kozice kuhane, olupljene 500 g;
  • smetana 200 ml;
  • sir, gauda, ​​cheddar, 100 g;
  • poper, mlet;
  • sol;
  • maslo 50 g;
  • česen;
  • nekaj cilantra.

Tehnologija:

  1. V ponvi raztopimo maslo in vanj stisnemo strok česna.
  2. Po parih minutah kozico vržemo in pražimo približno 5-6 minut.
  3. Prilijemo smetano in popramo po okusu. Zavremo.
  4. Sir naribamo in vlijemo v glavno sestavino.
  5. 5. Po minuti ugasnemo štedilnik, vzamemo vzorec soli, po potrebi dosolimo.
  6. Cilantro drobno sesekljajte in ga dodajte jedi. Postrežemo na mizi kot samostojen prigrizek.

S paradižnikom

Za kuhanje kozic s paradižnikom potrebujete:

  • olje, po možnosti olivno, 70 - 80 ml;
  • paradižnik, zrel 500 g;
  • kozice, olupljene, kuhane 1 kg;
  • česen;
  • smetana 100 ml;
  • veja bazilike;
  • poper, mlet.

Kaj počnejo:

  1. Paradižnik na vrhu prečno zarežemo.
  2. Vodo segrejte do vrenja, vanjo spustite sadje 2-3 minute. Ohladite in olupite kožo.
  3. Sesekljan česen prepražimo na olju. Po minuti dodamo kozico in pražimo največ 5-6.
  4. Pelate narežemo na kocke in prestavimo na glavno maso. Vse skupaj kuhamo še 5 minut.
  5. Smetano vlijemo. Sol in poper po okusu. Zavremo.
  6. Po dveh minutah odstranite z ognja. Vrzite liste bazilike. Postrezite toplo ali toplo.

Z gobami

Za okusno jed z gobami potrebujete:

  • kuhane in olupljene kozice 350-400 g;
  • šampinjoni, gojeni 400 g;
  • maslo in pusto maslo po 40 g;
  • česen;
  • sol;
  • smetana 220 ml;
  • vejica peteršilja.

Kako pripraviti:

  1. V ponvi segrejemo mešanico olj.
  2. Česen narežemo na tanke rezine in razporedimo po segreti maščobi.
  3. Minuto kasneje se tja pošljejo kozice. Vse skupaj pražimo približno 6-7 minut. Po tem se raki položijo na krožnik.
  4. Gobe, predhodno narezane na rezine, pražimo v istem olju, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
  5. Gobe ​​prelijemo s smetano in ko začnejo vreti, vrnemo rake v ponev.
  6. Ogrevajte približno tri minute. Sol po okusu.
  7. Dodamo peteršilj in odstavimo z ognja.

Če potrebujete gostejšo različico omake, potem kozice položite vanjo, potem ko odvečna tekočina izhlapi in sestava pridobi želeno konsistenco.

Z drugimi morskimi sadeži: školjkami ali lignji

Okus jedi bo bogatejši, če uporabite več vrst morskih sadežev. V tej različici bodo školjke, lignji ali morski koktajl pa bodo.

Vzeti je treba:

  • olupljene kuhane kozice 300 g;
  • školjke brez kril 200 g;
  • česen;
  • maslo, naravno, kremasto 60 g;
  • sol;
  • smetana 240 ml;
  • veja bazilike;
  • poper, mlet.

Kuhanje:

  1. Segrejejo liter vode, solijo in odlijejo školjke. Počakajo, da vsebina zavre, školjke kuhamo največ 2-3 minute. Odvržejo v cedilo.
  2. V ponvi se segreje olje.
  3. Olupite 3-4 stroke česna in drobno sesekljajte.
  4. Pražimo nekaj minut in v ponev dodamo kozice in školjke.
  5. Morske sadeže med mešanjem kuhajte še približno 5-6 minut.
  6. Prilijemo smetano, omako segrejemo do vrenja, solimo in popramo.
  7. Dodamo sesekljano baziliko in odstavimo z ognja. Slastni morski sadeži so pripravljeni.

Za rižoto potrebujete:

  • ribja ali zelenjavna juha 1 l;
  • kozice, kuhane, olupljene 200 g;
  • česen;
  • čebula 90 g;
  • olje 60 ml;
  • smetana 100 ml;
  • riž, aborio ali druga sorta, 150 g;
  • sir, po možnosti trdi, 50 g;
  • suha zelišča po okusu.

Algoritem dejanj:

  1. Čebulo in česen drobno nasekljamo.
  2. Zelenjavo prepražimo na olju, da se barva nekoliko spremeni.
  3. Opran riž vlijemo v ponev in pražimo brez vode približno 3-4 minute. Riž nenehno mešamo.
  4. Vlijemo smetano, zmešamo z rižem. Dodajte zelišča.
  5. Po nekaj minutah prilijemo zajemalko juhe (strogo že slane). Ko rižev zdrob vpije tekočino, prilijemo še juho.
  6. Tekočina se vlije, dokler riž ni pripravljen. V rižoto damo kozice in nariban sir. Premešamo in odstavimo z ognja.

Končana jed je zmerno gosta in tekoča.

Jed bo boljša, če:

  • Za to se uporabljajo samo visokokakovostni izdelki domačega ulova, na primer kozica medvedka, severna ali glavnik.
  • vzamejo olupljeno kuhano meso rakov, je stroškovno učinkovitejše in kuhanje traja manj časa;
  • izberite smetano srednje maščobe z vsebnostjo maščobe 15-20%, bolj mastni mlečni izdelki znatno povečajo vsebnost kalorij v končni jedi;
  • mesa kozic ne izpostavljajte preveč ognju in ga kuhajte največ 5-6 minut.

Ti preprosti nasveti vam bodo pomagali kuhati okusne in nežne morske rake.

Škampi, limona, česen in okusna kremna omaka – kaj je lahko boljšega za praznično kosilo ali romantično večerjo v dvoje? Doma obstaja toliko receptov za kuhanje kozic v kremni česnovi omaki, da bo vsaka gospodinja zagotovo našla tistega, ki ji je všeč.

Glavna težava pri kuhanju je čiščenje kozic. Ostala priprava je povsem preprosta in zelo hitra.

Seznam sestavin:

  • Kozice - 800 g.
  • Smetana (bolje je izbrati najmastnejše, da bo omaka bolj nežna) - 200 ml.
  • Maslo - 50 g.
  • Česen - 2 stroka.
  • Sol/poper po okusu.

Način kuhanja:

  • Ponev segrejemo. Česen drobno sesekljamo ali strgamo na drobno strgalo. Pražimo 2-3 minute na zmernem ognju.
  • Med nenehnim mešanjem dodajte smetano. Zavremo in zmanjšamo plin na minimum. Omako prelijte v ločeno skledo, ponev sperite.
  • Olupite kozice, odstranite repke. Velike kose razdelite na manjše. V ponvi dušimo 10 minut.
  • Kozice prelijemo s česnovo masleno omako. Pustite na ognju še nekaj minut, dokler se omaka ne zgosti in postane homogena.

Končano jed potresemo z zelišči (koper, peteršilj, cilantro). Postrezite s krompirjem, rižem, špageti.

Kraljeve kozice v vinski omaki

Vino in vinske pijače se tradicionalno uporabljajo pri pripravi morskih jedi. tudi doma lahko skuhate kraljeve kozice v kremni česnovi omaki z vinom, kot v pravi restavraciji.

Seznam sestavin:

  • Kraljeve kozice - 500 g.
  • Krema - 300 ml.
  • Maslo - 50 g.
  • Suho belo vino - 50 ml.
  • Česen - 4 stroka.
  • Limonin sok ali limetin sok.
  • Zelenje za okras.
  • Sol/poper po okusu.

Koraki kuhanja:

  • Kozice odmrznemo v hladni vodi in jih temeljito speremo.
  • Vodo damo na plin, zavremo in solimo. Tja dajte kozice, nekaj zelenja in limonin sok (limetin sok). Vreti 3-4 min. Nato vodo odlijemo, kozico damo v cedilo.
  • Segrejte ponev ali ponev z maslom. Česen strgamo ali narežemo na majhne koščke. Rahlo prepražimo do zlato rjave barve.
  • V ločeni posodi zmešamo smetano, belo vino, limonin sok (limetin sok). Vse premešati.
  • Omako vlijemo v ponev. Tja dajte kozico. Na majhnem ognju dušimo 5-7 minut.

Preberite tudi: Kozice v sojini omaki - 6 receptov

Najbolje postrežemo z rižem ali testeninami. Primerno za navaden obrok ali praznično mizo.

Tigrasti škampi v kremni česnovi omaki z gobami

Tigraste kozice so tako kot kraljeve kozice zelo velike. Pred kuhanjem jih je treba razpoloviti.

Za kuhanje tigrastih kozic v kremasto česnovi omaki boste potrebovali:

  • Tigraste kozice - 400 g.
  • Krema - 200 ml.
  • Gobe ​​- 200 g.
  • Česen - 3 stroka.
  • Oljčno olje - 1 žlica.
  • Sol / začimbe po okusu.

Način kuhanja:

  • Česen sesekljajte ali zdrgnite na drobno strgalo. Na olivnem olju pražimo 2-3 minute.
  • Olupite in operite kozice. Največje odrežite. Vlijemo v ponev in dušimo 10 minut. Kozico prestavimo v posebno skledo.
  • Odmrznite gobe, narežite na kocke. Pražite, dokler se ne reducirajo.
  • Vlijemo smetano, vse premešamo.
  • V ponev vrnemo kozice, ki jih dušimo 5 minut.
  • Škampe razporedimo po servirnih krožnikih. Pustite omako v ponvi, dokler se ne zgosti.

Morske sadeže prelijemo s smetanovo omako. Po vrhu potresemo z zelišči.

Škampi z limono

Limona daje jedi določeno "peko" in jo naredi bolj sočno.

Seznam izdelkov za kuhanje kozic v kremni česnovi omaki z limono:

  • Kozice (tigraste ali kraljeve) - 800 g.
  • Krema - 100 ml.
  • Česen - 2 stroka.
  • Limona - 10 g.

Koraki kuhanja:

  • Kozico temeljito oplaknemo, zavremo in zavremo. Po - očistite in odrežite repove.
  • V ponvi raztopimo maslo. Česen drobno sesekljajte ali strgnite, prepražite na močnem ognju med stalnim mešanjem.
  • V ponev dodamo kozice. Kuhajte 5-7 minut na zmernem ognju s tesno zaprtim pokrovom.

Preberite tudi: Meso z zelenjavo v ponvi - 5 receptov

Pred serviranjem jed rahlo pokapamo z limoninim sokom, da jo popestrimo. Po vrhu potresemo z zelišči (peteršilj ali cilantro).

Limone naj bo toliko, da jo čutite na jeziku.

Kozica v kremni česnovi omaki s sirom

Da bo omaka bolj gosta, ji lahko dodamo malo sira. Zaradi vroče temperature se bo stopilo, konsistenca pa bo bolj viskozna.

Za kuhanje kozic v kremni česnovi omaki s sirom:

  • Kozice - 250 g.
  • Maščobna smetana - 150 ml.
  • Modri ​​sir - 50 g.
  • Čili poper - 5 g.
  • Česen - 2 stroka.
  • Oljčno olje - 1 žlica.
  • Mleta paprika.
  • Sol po okusu.

Koraki kuhanja:

  • Kozice olupimo, odstranimo glave in repke. Temeljito sperite.
  • Segrejte ponev z olivnim oljem. Damo kozico, pražimo 2-3 minute. Dodamo nariban česen in čili poper. Vse premešamo in solimo.
  • Vse skupaj prelijemo s smetano. Zavremo jih in zmanjšamo plin.
  • Sir narežite na majhne koščke (ne drgnite!). Dodamo k glavni jedi skupaj z začimbami.

Kozice v kremni sirni omaki lahko postrežemo kot samostojno jed ali s prilogo: riž, špageti. Potresemo s sesekljanimi zelišči.

Kuhanje v multivarku

Počasni kuhalnik je odličen za pripravo kompleksnih jedi, vključno z morskimi sadeži. bolje je kuhati kozice v kremni česnovi omaki v počasnem kuhalniku takoj s prilogo, na primer s špageti ali testeninami, da dobite poln obilen obrok.

Potreben za kuhanje:

  • Kozice - 300 g.
  • Špageti - 300 g.
  • Krema - 200 ml.
  • Oljčno olje - 2 žlici.
  • Oljčno olje - 1 žlica.
  • Česen - 1 strok.
  • Sveže zelenje.

Način kuhanja:

  • Najprej pripravimo prilogo. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom ali rastlinskim oljem. Notri damo špagete in jih prelijemo s hladno vodo. Na plošči multicooker nastavite način "Prilepi". Kuhajte do signala pripravljenosti. Odvrzite v cedilo in sperite s toplo vodo.
  • Česen strgamo na drobno ali drobno sesekljamo. Pražite v ponvi ali v počasnem kuhalniku v načinu "Multipovar" 30 sekund.
  • Kozico olupimo, odstranimo vso umazanijo in kožo. Solimo, potresemo z limoninim sokom in prestavimo v počasen kuhalnik.
  • Vse prelijemo s smetano (mastnejša kot je smetana, mehkejša je končna jed).
  • Dodajte špagete. Vse temeljito premešajte. Pustite, da se pari 5-7 minut.

Kozice v kremno česnovi omaki bodo všeč vsem ljubiteljem morske hrane. Jed lahko kuhate na različne načine, preizkušene s časom. Ponujamo najboljše možnosti kuhanja.

Ocvrte kozice v kremni česnovi omaki

Kozice, ocvrte v kremni česnovi omaki, so kuhane v trenutku in so presenetljivo dišeče in hranljive.

Sestavine:

  • smetana - 270 ml;
  • zelenice - 25 g;
  • suho belo vino - 60 ml;
  • česen - 4 stroka;
  • kozice - 550 g;
  • maslo - 60 g.

Kuhanje:

  1. Sesekljajte zelenje. Priporočljivo je, da uporabite koper in peteršilj.
  2. Segrejemo ponev in dodamo koščke masla. Ogenj preklopite na minimalni način. Stopite. Pri tem pazite, da se izdelek ne zažge in ne pokvari okusa jedi.
  3. Stroke česna drobno sesekljajte. Pošljite stopljeno maslo. Fry do prozornega. Ta postopek bo trajal nekaj minut.
  4. Zalijemo z vinom in kuhamo, dokler se ne zreducira. Alkohol mora izhlapeti. Vse kar potrebujete je okus in aroma vina. Prilijemo smetano in nadaljujemo s kuhanjem na majhnem ognju. Solimo in počakamo, da zavre.
  5. Postavite očiščene morske sadeže. Cvremo 11 minut na najnižji stopnji gorilnika. Vzemi kozico.
  6. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se omaka ne zmanjša za polovico. Ugasnite ogenj in vrnite morske sadeže nazaj v omako.
  7. Potresemo z zelišči in premešamo.

Bodite previdni pri praženju česna. Če je preveč izpostavljena, bo končna jed pridobila grenak okus in vonj.

Škampi z limono in rižem

Kozice z rižem so še posebej nežne in hranljive.

Sestavine:

  • zelenice - 25 g;
  • začimbe;
  • maščobna smetana - 320 ml;
  • kozice - 550 g;
  • olivno olje;
  • česen - 6 strokov;
  • morska sol;
  • limona - 85 g.

Kuhanje:

  1. Sesekljajte čebulo. Stroke česna drobno sesekljajte. Sesekljajte zelenje.
  2. Kozico skuhamo, nato ohladimo in olupimo.
  3. Čebulo položite v ponev z oljem. Potemnite 5 minut. Dodajte česen. Pražite minuto. Zaprite pokrov in kuhajte 3 minute na minimalnem ognju.
  4. Prilijemo smetano. Dodamo iztisnjen sok citrusov. Solimo in dodamo poper. Položite kozico. Pokrijemo s pokrovom. Potemni 7 minut.
  5. Dodamo sesekljana zelišča in kuhamo 2 minuti.
  6. Skuhajte riževa zrna, kot je navedeno na embalaži. Položimo na krožnik in prelijemo z omako.

Z dodatkom vina

Argentinske kozice so popolne s česnovo omako. Vino, dodano sestavi, bo naredilo jed še posebej dišečo.

Sestavine:

  • Argentinske kozice - 750 g;
  • peteršilj - 25 g;
  • smetana - 280 ml;
  • limona - 85 g;
  • maslo - 75 g;
  • sir - 60 g;
  • česen - 6 strokov;
  • suho belo vino - 75 ml.

Kuhanje:

  1. Postavite kocke masla. Ko se stopi, dodamo sesekljane stroke česna. Česen mora postati prosojen.
  2. Dodamo iztisnjen sok citrusov. Zalijemo s smetano in vinom. Sol. Premešamo in počakamo, da zavre. Takoj dodamo olupljene kozice in pražimo 10 minut. Ogenj mora biti minimalen.
  3. Odstavimo kozico in omako kuhamo še toliko časa, da se zgosti. Prinesite nazaj morske sadeže. Potresemo z naribanim sirom. Zaprite pokrov in vztrajajte brez ognja 2 minuti.
  4. Končano jed okrasite z listi peteršilja.

Testenine s kozicami v kremni česnovi omaki

Navadne testenine bodo zaradi prave omake dobile neverjeten okus. Okus paste je mehak in nežen.

Sestavine:

  • testenine - 220 g;
  • začimbe;
  • čebula - 160 g;
  • kozice - 220 g;
  • poper;
  • smetana - 260 ml;
  • sol;
  • maslo - 35 g;
  • česen - 4 stroka.

Kuhanje:

  1. Testenine pripravite po navodilih proizvajalca.
  2. Sesekljajte čebulo in stroke česna. V ponvi stopimo na koščke narezano maslo.
  3. Postavite česen in čebulo. pečenka. Dodamo očiščene kozice. Pražimo 3 minute.
  4. Prelijemo s smetano, segreto na 45°C. Kuhajte nekaj minut. Potresemo s soljo, poprom in zelišči. Dodajte testenine. Premešamo in kuhamo 3 minute.

Z gobami

Jed ima prijetno aromo po gobah. Neverjeten okus bo zadovoljil vso družino.

Sestavine:

  • smetana - 260 ml (15%);
  • česen - 2 stroka;
  • peteršilj;
  • sol;
  • maslo - 60 g;
  • šampinjoni - 320 g;
  • olupljene kozice - 420 g.

Kuhanje:

  1. Na raztopljeno maslo damo sesekljane stroke česna.
  2. Dodamo kozico in dušimo 7 minut. Pridobite morske sadeže.
  3. Dodamo narezane gobe in prepražimo. Prilijemo smetano. Sol. Potemni 4 minute.
  4. Vrnite kozico. Dušimo 3 minute. Potresemo s sesekljanimi zelišči.

Kuhanje v pečici

Nenavadna in slana jed bo pomagala presenetiti družino in popestriti prehrano.

Sestavine:

  • kozice - 650 g;
  • zelenice;
  • lignji - 160 g;
  • mocarela - 320 g;
  • poper;
  • češnja - 120 g;
  • sol;
  • provansalska zelišča - 8 g;
  • česen - 4 stroka;
  • parmezan - 120 g;
  • smetana - 320 ml.

Kuhanje:

  1. Olupljene morske sadeže dajte v model. Pokrijemo s prepolovljenimi paradižniki.
  2. Smetano zmešamo z naribanim sirom in sesekljanim česnom. Potresemo z zelišči, sesekljanimi zelišči, poprom in soljo. Zmešajte.
  3. Omako vlijemo v model. Postavite v pečico. Pečemo 23 minut. Način 180°С.

Recept v počasnem kuhalniku

Odlična jed, primerna za vsakodnevne obroke in bo primerno okrasila praznično mizo.

Sestavine:

  • kozice - 560 g;
  • poper;
  • čebula - 160 g;
  • sol;
  • česen - 3 stroka;
  • bazilika - veja;
  • maslo - 60 g.

omaka:

  • maščobna smetana - 550 ml;
  • paradižnikova pasta - 260 g;
  • sir - 120 g.

Kuhanje:

  1. Stroke česna in čebulo drobno nasekljamo. Baziliko narežemo. Očistite kozico.
  2. V posodo naprave damo na koščke narezano maslo. Dodajte pripravljene komponente.
  3. Nastavite način "Pečenje". Čas 20 minut.
  4. Smetano zmešajte s paradižnikovo pasto in naribanim sirom. Po signalu časovnika vlijemo v skledo.
  5. Potresemo z baziliko in poprom. Solimo in premešamo.

Izbirajte med odličnimi avtentičnimi recepti za smetanovo omako s kozicami na spletnem kuharskem mestu. Naučite se kuhati kozice s česnom, čebulo, brokolijem, limoninim sokom, lahkimi vini in celo konjakom. Dajte jedi edinstven okus z igro okusov različnih začimb in zelišč. Uporabite kot edinstven dodatek k kuhanemu rižu in italijanskim testeninam.

Dandanes je na trgih precej širok izbor kozic. Seveda, najbolj okusna in zdrava - ohlajena. Drugo po kakovosti - sveže zamrznjeno. Toda stroški teh vrst izdelkov so primerni. Najugodnejši glede cene in kakovosti so kuhani in zamrznjeni raki. Pri izbiri kozic obstaja še ena posebnost: raki iz severnih morij so veliko okusnejši od svojih južnih kolegov. Čeprav južnjaki izgledajo veliko bolj šik.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za kremaste kozice je:

Zanimiv recept:
1. Kozico očistite iz hitinskega oklepa in črevesne žile.
2. V ponvi, brez vrenja, stopite kos masla ali nekaj žlic oliv.
3. Za okus potopite dva stroka strtega česna v olje. Fry in ga odstranite od tam.
4. Prilijemo svežo smetano. zavrite.
5. V smetano stresemo kozico, dodamo strok česna, ki ga pretlačimo.
6. Pustite vreti 2 minuti.
7. Dodajte drobno sesekljano baziliko, sol, začimbe po okusu.
8. Po minuti in pol odstavimo s štedilnika.
9. Postrezite kot samostojno jed ali omako za prilogo.

Pet najhitrejših receptov za kozice v kremni omaki:

Koristni namigi:
. Če je omaka preveč tekoča, jo z dodajanjem moke zgostimo do želene gostote.
. Bolje je, da ne odstranite repov iz kozice, z njimi bo jed videti bolj elegantna.

Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite članek
Vrh