Piščančja bedra z rižem v ponvi. Piščančje noge v pečici z rižem: recept, nasveti za kuhanje. Lene piščančje krače z rižem in koruzo

Piščančje krače z rižem je okusna, hitra in enostavna jed za pripravo. Zahteva najmanj časa za pripravo, tako da, če morate kuhati nekaj okusnega, a hitro, potem je ta recept samo za vas!

Najprej si pripravimo palčko. Zakaj ga je treba najprej odmrzniti in oprati?

Bedro dobro premešamo in pustimo v tem stanju, najbolje vsaj eno uro. Ponavadi kisam zvečer in zjutraj imam pripravljeno. Če sploh ni časa, je dovolj 30 minut, vendar ne pozabite, da dlje ko ostane v tej obliki, bolj nežen in bogatejši bo njegov okus in aroma.

Za prilogo sem vzela riž. Uporabite lahko katerikoli riž, jaz pa to jed skuham z dušenim rižem. Da bi to naredili, ga moramo najprej dobro sprati v več vodah ...

Zelenjava se načeloma dobro ujema z rižem, tako da, če spet ni časa, lahko uporabite katero koli zmrzal po svojem okusu. Kuhal bom s svežo zelenjavo. Če želite to narediti, korenje narežite na kocke ...

In čebula v pol obročih ...

Najprej popražimo čebulo...

Nato dodajte korenje in vse skupaj pražite še nekaj minut (ne pozabite soliti) ...

Nato v ponev dodamo opran riž...

In mešajte, dokler ni nasičeno z oljem. Iz koruze odlijemo tekočino in jo pošljemo naprej ...

Vse ponovno premešamo in ugasnemo ...

Zdaj to zmes preložimo v model in dobro poravnamo ...

Zalijemo z dvema kozarcema vode ali juhe (ne pozabimo soliti) in na riž razporedimo krače ...

Obrazec zapremo s folijo in ga pošljemo v pečico, segreto na 200 * s, za 40-50 minut. Nato ga vzamemo ven, odstranimo folijo ...

In pošljemo še 15-20 minut, da se noge porjavijo ...

Ko postrežete, okrasite z zelenjem ...

Tako preprosto in nezapleteno je, da lahko skuhate zelo okusno in zadovoljivo jed. Riž se izkaže za drobljiv, dišeč in odlično dopolnjuje meso ...

Dober tek!

Čas za pripravo: PT01H15M 1 ura 15 minut

Sestavine

Za kuhanje piščančjih nog z rižem v pečici boste potrebovali:
piščančje noge - 1-1,5 kg;
riž (bolje je vzeti parjeni riž) - 2 skodelici;
sladka paprika - 1 čajna žlička;
kurkuma - 1 žlička;
sol - po okusu;
rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.;
vrela voda - 500-600 ml.
Za marinado:
kečap (kuhal sem s kečapom "BBQ") - 4 žlice. l.;

sol, poper - po okusu;

slivova marinada za piščanca "Torchin" - 175 g (neobvezno, lahko nadomestite s kečapom).

Koraki kuhanja

Piščančjim bedram dodajte kečap in slivovo marinado (slivovo marinado lahko nadomestite s 100-150 ml kečapa, sol in črni poper po okusu), dobro premešajte. Pustite marinirati 1-2 uri v hladilniku, skledo zategnite s filmom za hrano.

Riž dobro sperite s hladno vodo (vsaj 7-krat), dokler voda ne postane bistra.

Jaz sem uporabila dušen riž (kot na sliki).

Opranemu rižu dodamo sol po okusu, sladko papriko in kurkumo, premešamo.

Riž položite na velik pekač, namaščen z rastlinskim oljem.

Riž prelijemo z vrelo vodo.

Čez riž položimo vložene piščančje krače.

Piščančje krače z rižem pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 40-45 minut (če je vsa voda izhlapela in riž še ni pripravljen, dodamo še malo vrele vode).

Na fotografiji je razvidno, da je riž drobljiv.

Dober tek!

Piščančje krače z rižem so lahko odlična poslastica za kosilo ali večerjo. Postopek priprave te jedi je precej preprost in ne vzame preveč časa. In kar je najpomembnejše, ta jed zahteva minimalno količino izdelkov, ki jih je mogoče enostavno kupiti v kateri koli trgovini. Oglejmo si nekaj receptov, ki bodo všeč vam in vaši družini.

Piščančje krače z rižem in zelenjavo v pečici

Kako kuhati:

tradicionalni recept

Izdelki, ki bodo potrebni:

8 piščančjih nog;
dva kozarca riža;
kuhinjska sol po vašem okusu;
sladka paprika - 1 majhna žlička;
ščepec kurkume;
3 velike žlice rastlinskega olja;
vroča voda - 500-600 ml.

Za omako:

4 velike žlice kečapa za žar;
kuhinjska sol po vaši presoji;
malo črnega mletega popra;
180 ml slivove marinade za Torchin piščanca.

Kuhanje bo trajalo 100-120 minut.

Vsebnost kalorij - 240 kcal.

Kako pravilno kuhati piščančje krače z rižem v pečici:

Piščančje krače dobro operemo v hladni vodi in odvečno vodo obrišemo s papirnatimi servietami;
Da bi piščančje meso postalo mehko, sočno in zelo mehko, ga je treba marinirati;
Če želite to narediti, dajte krače v skledo, jim dodajte kečap, slivovo marinado, malo soli in ščepec črnega popra. Pazite, da temeljito premešate;
Pokrijte skodelico s pokrovom in marinirajte na hladnem 1,5-2 ure;
Riž je treba dobro sprati v hladni vodi, približno 2-3 krat;
Riž razporedimo po skodelici, mu dodamo sol, papriko in kurkumo. Dobro premešamo, da se vse začimbe enakomerno porazdelijo;
Obliko ali pekač z vseh strani namažite z rastlinskim oljem;
Po dnu razporedite riž z začimbami in poravnajte;
Riževa žita prelijte z vročo vodo, to bo pospešilo proces kuhanja;
Nato položite marinirane piščančje noge;
Pečico je treba segreti, temperatura mora biti najmanj 180 stopinj;
Tam odstranimo pekač z rižem in nogami;
Pečemo približno 40-50 minut;
Če voda zavre in so riževa zrna trda, lahko nalijete malo vode;
Končano poslastico vzamemo iz pečice. Noge na vrhu bodo rdeče z zlato skorjo, riž pa bo drobljiv;
Vroče krače s prilogo razporedimo po krožnikih, okrasimo z zelišči in postrežemo.

Lene piščančje krače z rižem in koruzo

Seznam potrebnih izdelkov:

piščančje krače - 1 kilogram;
200 gramov kuhanega riža;
dve glavi čebule;
konzervirana koruza - kozarec 340 gramov;
dve korenčki korenja;
2 skodelici juhe ali vode;
kuhinjska sol - 1,5 tsp;
ščepec curryja;
malo paprike;
50 ml olivnega olja.

Priprava bo trajala 1,5 ure.

Vsebnost kalorij - 230 kcal.

Koraki kuhanja:

Piščančje krače dobro operemo v hladni vodi. Bodite prepričani, da obrišete s papirnatimi brisačami vode;
Nato stegna z vseh strani natremo s črnim poprom, papriko in karijem. Pustimo nekaj časa, da je meso nasičeno z aromami začimb;
Čebuli odstranimo lupino in jo narežemo na majhne kocke;
Na segreto olje stresemo rezine čebule, premešamo in pustimo, da se prepražijo;
Korenčke dobro operemo, olupimo z lupilcem zelenjave;
Korenček obrišemo skozi strgalo z veliko rešetko;
Korenje prelijemo s čebulo, ki jo pražimo do mehkega. Dobro premešajte in nadaljujte s praženjem zelenjave;
Nato odprite kozarec koruze, odlijte odvečni sok;
Koruzo razširimo na zelenjavo, premešamo in pražimo naprej;
Ponev lahko pokrijete s pokrovom in zmanjšate ogenj;
Vmes oplaknemo riž. Žito operemo v hladni vodi, bolje je, da to storimo 2-3 krat;
Po tem razporedimo opran riž na cvrtje zelenjave v ponvi;
Zmešajte riž z zelenjavo. Odstranite z ognja in pustite stati nekaj časa, da se rižev zdrob nasiči z oljem in okusi zelenjave;
Nato razporedite mešanico riža in zelenjave na površino kalupa, jo previdno poravnajte v obliki enakomerne plasti;
Nato je treba riž in zelenjavo preliti z vročo vodo ali zelenjavno ali mesno juho;
Na vrh položimo marinirane krače;
Po želji lahko vse potresemo s soljo;
Obrazec pokrijemo s folijo, tako da popolnoma pokrije vrh;
Pečico segrejemo na 200 stopinj in tam odstranimo obrazec;
Pečemo riž z nogami eno uro;
Po tem vzemite iz pečice, odstranite folijo;
Vroča bedra s prilogo razporedimo po krožnikih in postrežemo. Po želji lahko okrasite s peteršiljem.

Hitro kuhanje v ponvi: preprost recept

Pripravite izdelke z naslednjega seznama:

5 piščančjih beder;
ena in pol skodelice riža;
pol korenja;
2 stroka česna;
½ žličke adjike;
70 ml rastlinskega olja;
pol šopka zelenja.

Postopek kuhanja bo trajal 40-50 minut.

Vsebnost kalorij - 220 kcal.

Kako kuhati piščančje krače z rižem v ponvi:

Piščančje noge dobro sperite pod hladno vodo in obrišite z brisačo;
V ponev vlijemo olje in postavimo na ogenj;
Stegna razporedimo v segreto olje, pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti na majhnem ognju 10 minut;
Stroke česna olupimo in narežemo na majhne koščke;
Korenje operemo, olupimo kožo;
Korenček korenčka obrišemo skozi strgalo z veliko rešetko;
Na noge razporedimo česen, korenje;
Riž operemo v več vodah, izberemo vse smeti;
V ponev razporedimo rižev zdrob na ostale sestavine, dobro premešamo;
Dodajte rastlinsko olje in nalijte vodo, približno 220 ml;
Dodamo sol, adjiko in dobro premešamo. Pustimo dušiti četrt ure;
Nato operite zelenico, narežite na majhne koščke;
Zelenjavo razporedimo v ponev, dušimo še 5-7 minut in odstranimo z ognja;
Postrezite vroče, lahko dodate kislo smetano ali paradižnikovo omako.

Piščančje krače z rižem je zelo zadovoljiva poslastica, ki jo lahko pripravi vsaka gospodinja. Pri pečenju se meso prepoji s sokom in aromami začimb, riž pa z vonjem po mesu in zelenjavi. V tem primeru se riž izkaže za drobljiv, vsa riževa zrna so ločena drug od drugega. Ta jed se dobro ujema s svežo zelenjavo, poljubnimi omakami.

Ta okusna, zadovoljiva, nenavadno okusna jed bo zagotovo postala vaša najljubša! Piščančje krače z rižem je dobitna kombinacija izdelkov, dopolnjena z dišečo zelenjavo in začimbami.
Celoten postopek predpriprave bo trajal vsaj 20 minut, ostalo pa bo pečica naredila tako rekoč sama. Samo sesekljati morate solato in lepo pogrniti mizo, da bo družinska večerja uspela!

Pečene piščančje krače z rižem
SESTAVINE:

6-8 piščančjih krač
-2 korenja
-2 žarnici
-1 pločevinka konzervirane koruze
-1 žlica (200 ml) dolgozrnatega riža
-500 ml vrele vode ali juhe
- sol, poper, začimbe po okusu
- rastlinsko olje za cvrtje

NAČIN PRIPRAVE: PIŠČANČJE KRČE Z RIŽEM

1. Piščančje bedre operemo, osušimo s papirnato brisačo, natremo z začimbami (na primer mešanico paprike, karija in črnega popra) in pustimo, da se marinirajo.

Okus piščančjega mesa odlično razkrijejo tudi suha gorčica, kurkuma, majaron, origano, bazilika, ingver, koriander, suha čebula in česen, muškatni orešček. Ampak to je odvisno od vas.
2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Olupite in naribajte tudi korenje.

3. Na majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo in korenje. Odprite pločevinko koruze, odcedite tekočino in dajte v ponev s čebulo in korenjem, premešajte. Pustimo, da se segreje na majhnem ognju.

4. Medtem temeljito oplaknite riž in ga dodajte v ponev, da se prepoji z zelenjavnim sokom in oljem.

5. Zelenjavo z rižem položite na pekač (primeren za 30 x 40 cm), enakomerno porazdelite in solite po okusu, delite juho ali vodo.

6. Na to svojevrstno blazino položite že marinirane piščančje krače. Pekač pokrijemo s folijo in pošljemo v pečico, segreto na 200 ° C. Jed pečemo 40 minut, nato odstranimo folijo in pečemo še 15-20 minut, da se krače zapečejo.

Sočno piščančje meso in okusna priloga v enem krožniku. Med peko je riž nasičen z vsemi sokovi in se izkaže, da je nenavadno dišeč. Ne odlašajte, pripravite to jed še danes!

Mnoge sodobne ženske morajo svojo kariero združiti z gospodinjstvom. Zato večina naših rojakov raje hrani svoje družine z večkomponentnimi jedmi, pečenimi v pečici. Takšna hrana ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava. Po branju današnjega članka se boste naučili kuhati riž s piščancem.

Krače z rižem: nabor sestavin

Ta dišeča jed je pripravljena iz cenovno dostopnih izdelkov, ki so na voljo v skoraj vsakem domu. Poleg tega je sam postopek tako preprost, da ga lahko obvlada tudi neizkušena gostiteljica. Da bi dobili resnično okusen in slasten recept, ki ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin, bi morali imeti na voljo:

300 gramov dolgozrnatega riža.
Osem piščančjih krač.
Pločevinka konzervirane koruze.
500 mililitrov juhe.
Dva korenčka.

Poleg tega boste potrebovali majhno količino rastlinskega olja, sol, mlet poper, nekaj strokov česna ali eno srednjo čebulo. Za tiste, ki ne marajo koruze, je priporočljivo, da jo nadomestijo s konzerviranim zelenim grahom.

Tehnologija kuhanja

Da bi dobili res okusne piščančje noge v pečici, katerih recept boste izvedeli iz današnjega članka, se morate strogo držati zaporedja dejanj, opisanih spodaj.

Oprano in olupljeno zelenjavo narežemo ali nasekljamo na Rende in prepražimo do mehkega v majhni količini sončničnega olja. Suh dolgozrnati riž stresemo v pomaščen pekač. Tja se pošlje tudi ocvrta zelenjava in konzervirana koruza (grah). Iz zadnje sestavine predhodno odlijemo odvečno tekočino in speremo pod tekočo vodo.

Vse temeljito premešamo, solimo, popramo, prelijemo s pripravljeno piščančjo juho, na vrh položimo krače, pokrijemo s folijo in pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj. Po štiridesetih minutah se oblika odpre in ponovno vrne v peko. Po četrt ure v pečici z rižem bodo pridobili čudovit zlati odtenek, po katerem jih lahko postrežemo k mizi.

Alternativa: seznam izdelkov

Treba je opozoriti, da je vse sestavine, potrebne za pripravo te izvirne jedi, mogoče kupiti v katerem koli supermarketu. Preden začnete postopek, se prepričajte, da imate v svojem arzenalu:

Dva paketa havajske mešanice.
Pakiranje piščančjih beder.
Kozarec smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Da bi bilo okusno s piščancem in zelenjavo, katere recept je obravnavan v tem članku, je priporočljivo dopolniti zgornji seznam z žlico majoneze, rastlinskega olja, soli in začimb.

Zaporedje

Pošljejo jih v lonec z vrelo vodo in kuhajo največ dve minuti. Po tem času ga vržemo nazaj v cedilo in pustimo, da odteče odvečna tekočina. Po tem zelenjavni krožnik položimo v pekač, namaščen z zelenjavo ali maslom. Tja se pošljejo tudi predhodno oprana in začinjena stegna.

Da bi dobili okusne in hranljive piščančje krače v pečici z rižem in zelenjavo, morate pripraviti tudi omako. Če želite to narediti, zmešajte majonezo, kislo smetano in smetano v eni skledi, jih začinite s soljo in začimbami. Nastalo omako enakomerno prelijemo po vsebini pekača in pošljemo v pečico, segreto na 220 stopinj. Po štiridesetih minutah lahko jed postrežemo k mizi.

z rižem in zelenjavo

Za pripravo te jedi se morate vnaprej založiti z vsemi sestavinami, da vam pozneje ne bo treba hiteti v trgovino po manjkajoče izdelke. Prepričajte se, da ima vaša kuhinja predmete, kot so:

Piščančji trup tehta do enega in pol kilograma.
Trije stroki česna.
300 gramov riža.
Rastlinsko olje.
350 gramov paradižnika.
Sol.
400 gramov sladke paprike.
Par velikih čebulic.
Mleta paprika.

Da bi dobili krhek in dišeč riž s piščancem in zelenjavo, katerega recept zdaj razmišljamo, morate strogo upoštevati vsa priporočena razmerja. Zelenjavo predhodno operemo s tekočo vodo in posušimo s papirnatimi brisačami. Olupljeno čebulo in papriko narežemo na trakove, paradižnik pa na drobne kocke. Kar zadeva česen, ga preidemo skozi stiskalnico ali zdrobimo z nožem.

V segreto ponev, namazano z rastlinskim oljem, pošljite čebulo in prepražite do zlato rjave barve. Nato dodamo koščke piščanca, česen, paradižnik, sol, poper in dušimo pod pokrovom četrt ure. Po petnajstih minutah se riž pošlje v vsebino ponve. Vse prelijemo z vrelo vodo in pustimo kuhati na majhnem ognju, dokler žita niso pripravljena.

Piščančje noge v pečici z rižem: seznam izdelkov

Treba je opozoriti, da bo jed, pripravljena po tem receptu, zelo zadovoljiva, okusna in sočna. Da boste dobili vse tako, kot potrebujete, mora vaša kuhinja imeti:

Šest piščančjih nog.
Kozarec riža.
400 mililitrov vrele vode.

Da bi piščanec, pečen z rižem, postal bolj dišeč, je priporočljivo dopolniti zgornji seznam sestavin z italijanskimi zelišči, medom, dijonsko gorčico, sojino omako, oljčnim oljem, karijem in mangom.

Opis postopka

Glavna skrivnost te jedi je v marinadi. Za pripravo v skledi zmešamo mango, med, sojo in gorčico. Po tem se mu pošljejo predhodno oprane in posušene piščančje noge in pustijo eno uro.

Po tem času meso položimo na vročo ponev, namazano z rastlinskim oljem in ocvremo z vseh strani. Za pripravo dišečih in sočnih piščančjih nog v pečici z rižem jim dodamo dobro oprana žita in jih pošljemo v peko. Pet minut pred pripravljenostjo jed solimo in potresemo z zelišči.

Praznična možnost

Okusen popečen piščanec s puhastim rižem, položen na lepo posodo in okrašen s svežimi paradižniki, olivami in redkvicami, bo postal pravi okras družinske večerje. Za pripravo boste potrebovali:

Velik trup ptice.
Ena žarnica.
Dva kozarca riža.
En korenček.

Poleg tega naj bo v vaši kuhinji rastlinsko olje, mešanica paprike, sol, kupljena in sveža zelenjava.

Pred kuhanjem riža s piščancem je opran trup mariniran. Da bi to naredili, ga solimo, natremo z mešanico paprike in omake, tesno zapremo in pustimo en dan.

Po 24 urah rahlo kuhanemu rižu dodamo prepraženo čebulo in korenje. Dobljeno zmes po okusu solimo in popramo. S tem nadevom napolnimo mariniranega piščanca, ga zapičimo z zobotrebci, položimo v rokav in pošljemo v peko 50 minut pri temperaturi 200 stopinj. Končano jed okrasimo s svežo zelenjavo (olive, češnjevi paradižniki in redkvice) in postrežemo.

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek