Piščančja peruti v medeno-gorčični omaki v ponvi. Piščančja krila v medeno-gorčični omaki - zelo okusna. Krila v medeno česnovi omaki
Piščančja krila v medeno gorčični omaki - kaj bi lahko bilo okusnejše! Pripraviti jih je zelo enostavno.
To ne bo vzelo preveč časa.
Glavne sestavine:
- krila - 15 kosov;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- gorčica - 3 žlice. l.;
- naravni med - 3 žlice. l.;
- limona - 1 kos;
- pomaranča - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sol in črni mleti poper po okusu.
Recept
Piščanca operemo in odcedimo v cedilo, da odcedimo odvečno vlago. Iz pomaranče in limone iztisnite sok in mu dodajte gorčico in naravni med. Česen stisnite skozi stiskalnik za česen. Solimo in dodamo črni mleti poper po okusu.
Prenesite v globoko skledo. Vsebino prelijemo z marinado, tako da popolnoma pokrije celotno površino izdelka. V raztopini je treba hraniti vsaj štiri ure, da vse sestavine dajo svoj okus.
Kuhanje bo trajalo 25 minut. Kalorična vsebnost jedi je 320 kcal / 100 g.
hrustljavo hrustljavo
Hrustljavi piščančji peruti v medeno gorčični omaki se kuhajo izključno v globoki maščobi (vrelo rastlinsko olje).
Glavne sestavine:
- krila -1 kg;
- gorčica - 3 žlice. l.;
- med - 3 žlice. l.;
- moka za praženje - 4-5 žlic. l.;
- sojina omaka - 3 žlice. l.;
- rafinirano sončnično olje - 1 liter;
- česen - 2 stroka.
Recept
Piščančja peruti mariniramo v sojini omaki. Pustite 10 minut. Česen drobno sesekljajte, dodajte mu gorčico in med. Nadaljujte z mariniranjem še eno uro.
Pripravite cvrtnik za cvrtje. Sončnično olje (vsaj 1 liter) dobro segrejemo v skledi cvrtnika. Nato piščančji izdelek vzamemo iz marinade in povaljamo v moki. Cvremo na vsaki strani do zlato hrustljave barve.
Krila odcedimo na kuhinjski krpi, da odstranimo odvečno maščobo. Postrezite vroče s svežimi zelišči in zelenjavo. Dober tek!
Pikantne mehiške piščančje peruti v medeno gorčični omaki
Za tiste, ki imate radi "pekoče", ponujamo pikantno mehiško jed.
Glavni izdelki:
- krila -1 kg;
- maslo - 50 g;
- oljčno ali sončnično olje - 3 žlice. l.;
- vroča rdeča paprika - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- gorčična semena - 20 g;
- naravni med - 1 žlica. l.;
- suhe začimbe (origano, zira);
- sol, mleti črni poper po okusu.
Recept
Ptico solimo, popramo in prepražimo v rastlinskem olju do polovice. Pripravite pikantno gorčično-medeno marinado. Če želite to narediti, drobno sesekljajte česen in mu dodajte žlico medu. Vse skupaj dobro premešamo. Nežno obdelajte pekočo rdečo papriko. Odstranimo mu semena in odstranimo pecelj. Narežemo na majhne koščke. Začinimo z gorčičnimi semeni in suhimi začimbami (origano in kumina).
Segrejte ponev s koščkom naravnega masla. Najprej pražimo česen z medom 2-3 minute, nato dodamo feferon z začimbami in nadaljujemo s praženjem. Dodajte ptico v začinjeno medeno gorčično marinado in dobro premešajte, da so vse sestavine nasičene z okusi. Pražite do zlato rjave barve. Pripravite do pripravljenosti pod zaprtim pokrovom.
Postrezite s kuhanim rižem. Jed je zelo pikantna in pikantna. Dober tek!
Kalorična vsebnost jedi je 300 kcal / 100 g.
Dišeče piščančje peruti v medeno gorčični omaki in kariju
Glavne sestavine:
- krila - 1 kg;
- češnjev paradižnik - 300 g;
- naravni med - 2 žlici. l.;
- gorčična semena - 3 žličke;
- sojina omaka - 5 žlic. l.;
- lupina ene limone;
- sok ene limone;
- rastlinsko olje za cvrtje
Recept
Za dišečo ptico morate pripraviti marinado.
V eni skledi zmešajte sojino omako z limoninim sokom in lupinico, dodajte naravni med. Vse sestavine dobro premešamo. Dodamo gorčična semena. Piščanca operemo, osušimo s papirnato brisačo. Pražite v rastlinskem olju do polovice. Nato dodajte marinado v ponev in nadaljujte s praženjem.
Češnjeve paradižnike prerežemo na pol in položimo v ponev. Pokrito dušimo še 10-15 minut. Dišeča in nenavadno okusna jed je pripravljena! K mizi lahko povabite vse!
Kalorična vsebnost jedi je 295 kcal / 100 g.
Krila v počasnem kuhalniku
Prvi pomočnik v kuhinji je počasni kuhalnik. Uporabite ga lahko za kuhanje številnih jedi.
Glavne sestavine:
- krila -1 kg;
- sol, mleti črni poper po okusu;
- gorčica - 3 žlice. l.;
- med - 3 žlice. l.;
- česen - 3 stroka;
- sončnično olje za cvrtje.
Recept
Peruti operemo pod tekočo vodo. Sol in poper po okusu. Nadaljujemo s pripravo marinade. Če želite to narediti, zmešajte med z gorčico in drobno sesekljanim česnom. Piščančji izdelek natremo z nastalo mešanico in ga postavimo v hladilnik, da se marinira 20 minut.
Počasni štedilnik nastavimo na način "Cvrtje" in v skledo dodamo rastlinsko olje. Ptiča v omaki pražite v napeljavi 20 minut. Občasno odprite pokrov večnamenskega kuhalnika in premešajte vsebino. Krila v omaki v počasnem kuhalniku so pripravljena. Postrezite jih z zelenjavo ali zelišči po izbiri.
Piščančje peruti dobro sperite pod tekočo vodo in posušite. Če ostane perje, ga obvezno populite. Če so krila velika, jih je bolje razrezati na dva dela vzdolž ramenskega sklepa.
Za pripravo medeno-gorčične omake v posodici zmešamo med (jaz sem uporabila majski med), gorčico, sol, začimbe za piščančje peruti, česen stisnjen skozi stiskalnico in iztisnemo malo limoninega soka.
Vse premešamo in dodamo sojino omako. Če doma ni omake, lahko kuhate brez nje.
Omako prelijemo čez krila in dobro premešamo, da se omaka porazdeli po mesu. Skledo pokrijemo s krožničkom ali folijo za živila in postavimo v hladilnik, da se marinira vsaj eno uro. Najbolje je, da pustite čez noč.
Marinirana krila položite na pekač ali v pekač, namaščen s tanko plastjo rastlinskega olja.
Krila pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40-50 minut. Čas bo odvisen od lastnosti vaše pečice in velikosti samih kril. Pripravljenost preverimo tako, da prebodemo mesni del krila in če izteče bister sok brez primesi krvi, je meso dobro pečeno in pripravljeno. Zahvaljujoč omaki z medeno gorčico bodo krila postala rdeča in sočna.
Piščančja krila so pripravljena. Postrezite vroče z okrasom. Kot prilogo lahko skuhate krompir v poljubni obliki ali skuhate poljubne testenine.
V piščančjih krilih ni veliko mesa. Kljub temu jih mnogi gurmani obožujejo. Če so krila pravilno marinirana in uspešno ocvrta, se spremenijo v poslastico. Nežno meso, prekrito s hrustljavo skorjo, le malo ljudi lahko pusti ravnodušnega. Pravi poznavalci te jedi pogosto raje pripravijo piščančje peruti v omaki z medeno gorčico. Marinirani v tej pikantni sestavi niso le prekriti z rdečo glazuro, ampak pridobijo tudi edinstven okus.
Značilnosti kuhanja
Piščančja krila niso med težko dostopnimi izdelki in tudi neizkušen kuhar jih lahko okusno ocvre. Dovolj je poznati nekaj tankosti in upoštevati priporočila, ki spremljajo izbrani recept.
- Kakovost uporabljenih sestavin ima odločilno vlogo pri okusu končne jedi. Piščančja peruti morajo biti sveža, nepokvarjena. Če so spolzke in oddajajo neprijeten vonj, jih ne kupujte. Nobena marinada na svetu ne more spremeniti starega mesa v okusno hrano.
- Zamrznjena krila niso zelo primerna za cvrtje, saj pogosto pridejo ven suha. Bolje je dati prednost svežemu ali ohlajenemu. Če uporabljate odmrznjen izdelek, ga pustite, da se odtaja na hladnem mestu brez nenadnih temperaturnih sprememb.
- Strokovnjaki odsvetujejo jemanje prevelikih kril, večjih od 10 centimetrov, saj lahko škodijo telesu.
- Pred cvrtjem je treba piščančja krila nekaj časa držati v marinadi. Čas mariniranja je lahko odvisen od posebnega recepta, vendar je običajno 4 do 6 ur. Nekatere gospodinje pustijo krila v omaki čez noč.
- Ne prekoračite priporočenega časa kuhanja kril, sicer se bodo izsušila. Pri cvrtju v ponvi jih je treba pogosteje obračati, da se ne zažgejo. Bolje jih je peči v pečici ali počasnem štedilniku, tako da jih položite v kulinarični rokav ali zavijete v folijo. V tem primeru je treba krila malo pred kuhanjem osvoboditi folije ali filma, da se bolje zapečejo.
Piščančja peruti v medeno-gorčični omaki lahko postrežete kot samostojno jed, priloga ni potrebna. Če jih želite z nečim dopolniti, bodo krompir, riž, zelenjavna solata.
Piščančja perutnička v omaki iz medu in zrnate gorčice
- piščančja krila - 0,6 kg;
- zrna gorčice (bela) - 50 g;
- med - 40 ml;
- limona - 0,5 kos .;
- sojina omaka - 80 ml;
- začimbe - po okusu.
Način kuhanja:
- Piščančja krila dobro sperite pod tekočo vodo, posušite s prtičkom.
- Iztisnite sok iz polovice limone. Bolje je, da to storite s sokovnikom za citruse, da bo izkoristek soka čim večji.
- Stopite med. To je enostavno narediti v mikrovalovni pečici.
- V skledi zmešajte limonin sok, tekoči med in sojino omako.
- Dodamo zrna gorčice in začimbe po okusu. Mešajte.
- Piščančje peruti pomakamo v marinado, premetavamo, dokler jih omaka ne prekrije z vseh strani.
- Pustite 6 ur na hladnem.
- Krila prestavimo v pekač. Ko ga pritrdite na eni strani, vlijete preostalo marinado, pritrdite na drugi strani.
- Tulec s krili položimo na pekač ali v model. Film na več mestih prebodite z zobotrebci. Luknje so potrebne za uhajanje pare, sicer lahko tulec poči.
- Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo položimo pekač. Po 15 minutah odtrgamo rokav in perutnice kuhamo še 10 minut.
Recept za to priložnost::
Krila najbolje postrežemo vroča z zelišči in zelenjavo. Zraven se odlično podata stročji fižol in stročji grah.
Piščančja krila v pikantni medeno-gorčični omaki, ocvrta v ponvi
- piščančja krila - 0,7 kg;
- namizna gorčica - 80 ml;
- med - 60 ml;
- vroča paprika - 50 g;
- česen - 3 stroka;
- rastlinsko olje - po potrebi;
- sol - po okusu.
Način kuhanja:
- Piščančja peruti pripravite tako, da jih operete in osušite z brisačo.
- Česen z nožem drobno sesekljajte.
- Papriko operemo, iz nje odstranimo semena. Meso narežite na zelo majhne koščke.
- Stopite med, zmešajte z gorčico. Dodajte nekaj soli. Omako je treba dobro premešati, da postane homogena.
- V ponvi segrejemo olje. Vanj položite krila in jih na srednjem ognju zapecite.
- Perutnice položimo na krožnik. V ponev damo česen in poper. Med občasnim mešanjem jih pražimo 2-3 minute.
- V ponev vrnemo krila, jih skupaj s česnom in poprom pražimo 5 minut, občasno obrnemo.
- Perutnice namažite z omako. Ugasnite ogenj. Perutnice v omaki dušimo 10-15 minut.
Ta jed bo všeč ljubiteljem pikantnih prigrizkov. Po želji lahko piščančje peruti dopolnimo z dušeno ali ocvrto zelenjavo. Odlično se podajo k rižu in krompirju.
Hrustljava krila v medeno gorčični omaki
- piščančja krila - 1 kg;
- med - 100 ml;
- gorčica v prahu - 50 g;
- česen - 3 stroka;
- sol, poper - po okusu;
Način kuhanja:
- Česen pretlačimo skozi stiskalnico.
- Gorčico namažite z majhno količino rastlinskega olja.
- Med stopite do tekočine.
- Združite med, gorčico in česen, dodajte sol in začimbe po okusu, premešajte.
- Z dobljeno marinado prelijemo oprane in z brisačo osušene piščančje peruti. Postavite v ponev in ohladite 5-6 ur.
- Pekač namastimo in nanj položimo vložene perutnice.
- Pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
- Po 15 minutah odstranite folijo, povišajte temperaturo za 20-40 stopinj in pecite še 10-15 minut, dokler krila ne postanejo hrustljava.
Piščančja krila, ocvrta v pečici po tem receptu, niso samo hrustljava, ampak tudi dišeča. Postrežemo jih lahko kot prigrizek s penastim napitkom ali jih pojemo kar tako.
Piščančja peruti v medeno-gorčični omaki v počasnem kuhalniku
- piščančja krila - 1 kg;
- med - 60 ml;
- namizna gorčica - 60 ml;
- sojina omaka - 40 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- česen - 2 stroka;
- curry - 5 g;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sol, poper - po okusu.
Način kuhanja:
- Piščančja peruti operemo, osušimo s papirnatimi brisačami.
- V skledi zmešamo limonin sok, sojino omako, med stopljen do tekočega stanja.
- Česen zdrobimo z ročnim stiskalnikom in zmešamo z gorčico.
- Tekočo mešanico vlijemo v gorčico, stepamo z metlico, da dobimo enotno konsistenco. Dodajte žlico rastlinskega olja, ponovno premešajte.
- Peruti mariniramo v omaki, pustimo čez noč v hladilniku. Če to ni mogoče, pustite krila v marinadi vsaj 2 uri.
- Skledo večnamenskega kuhalnika namažite s preostalim oljem, vanjo položite vložena krila.
- Spustite pokrov. Izberite program "Pečenje". Začnite tako, da nastavite časovnik na 40 minut.
Če želite, da so krila bolj nežna in mehka, jih pred vklopom enote napolnite s preostalo marinado v skledi. V tem primeru jih morate kuhati v načinu "Gašenje". Čas kuhanja bo enak.
Piščančje peruti v omaki z medom in dijonsko gorčico
- piščančja krila - 1 kg;
- med - 60 ml;
- Dijonska gorčica - 20 ml;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- tkemali - 20 ml;
- česen - 4 stroka;
- sol, hmelj-suneli - po okusu.
Način kuhanja:
- Med, stopljen do tekočega stanja, združite z gorčico in tkemali. Temeljito premešajte.
- Dodajte česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, sol in hmelj suneli. Ponovno premešamo.
- Prilijemo olje in ponovno premešamo.
- Pripravljene piščančje peruti premažemo z omako. Pustite marinirati 4-8 ur.
- Krila zložite v kulinarični rokav, njegove robove pritrdite s sponkami. V folijo za živila naredite nekaj lukenj, da bo para izhajala. Položimo na pekač.
- Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo krila 30-40 minut, odvisno od velikosti.
- 15 minut, preden je jed pripravljena, odrežite vrečko, tako da so krila ocvrta in postanejo okusna.
Po istem principu lahko ocvrete piščančja krila v foliji. Tkemali v tem receptu lahko nadomestite s kečapom. Okus končne jedi bo v tem primeru nekoliko drugačen, a nič manj prijeten.
Piščančja peruti v medeno-gorčični omaki s pomarančo
- piščančja krila - 1 kg;
- med - 60 ml;
- namizna gorčica - 60 ml;
- česen - 2 stroka;
- limona - 1 kos;
- pomaranča - 0,2 kg;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - po potrebi.
Način kuhanja:
- Pripravite krila tako, da jih operete in posušite.
- Zdrobite česen.
- Sadje operemo, popivnamo s prtičkom, iz njih iztisnemo sok. Iz pomaranče nastrgamo lupinico.
- Med stopite tako, da dobi tekočo konsistenco.
- Sok citrusov zmešajte z gorčico in medom.
- Dodamo lupinico, česen, poper in sol. Z metlico stepemo omako.
- V nastalo tekočino mariniramo krila. Pustite jih marinirati vsaj 3 ure.
- V ponvi segrejemo olje.
Piščančja krila lahko kuhamo v različnih marinadah. Eden najbolj zanimivih je z medom in gorčico. Okusite izvirno marinado z bogatim svetlim okusom in barvo. Ta marinada je primerna za tista krila, ki jih boste pekli v pečici, in za tiste, katerih usoda je, da jih ocvrte na žaru ali žaru.
Želim vas samo opozoriti, da morate biti previdni pri izbiri sladke komponente marinade. Glavna stvar je, da ne izberete napačnega medu. Ne, ne tistega, ki ga naredijo napačne čebele :). Med z ostrim, izrazitim vonjem ni primeren za to marinado. Svetle cvetlične note se res ne ujemajo s specifično aromo paprike. Najboljša izbira za recept bi bil majski med.
Če vam paprika ne diši, jo lahko zavrnete in perutnice kisate brez nje.
No, uvoda je konec :), začnemo kuhati piščančja peruti z medom in gorčico.
| Izdelki za recept piščančja krila z medom in gorčico | |
|---|---|
| Piščančja krilca | 1 kg |
| tekoči med | 2 žlici |
| Rastlinsko olje (olivno) | 2 žlici |
| Mleta paprika (neobvezno) | 1-2 žlici |
| Mleti črni poper | okus |
| Sol | po okusu (približno 1 čajna žlička) |
Piščančja peruti v medeno gorčični omaki
Pripravimo marinado: v skledi zmešamo gorčico (rusko, precej pikantno), med, olivno olje in papriko. Samo dve žlici.
Piščančjim perutnicam odstranimo vse odvečno, da ne ostanejo dlake in perje, ter jih osušimo s papirnato brisačo.
Perutnice solimo in popramo.
Krila damo v skledo in prelijemo z marinado, premešamo in pustimo 15 minut. Po tem lahko že cvrete.
Obstaja veliko načinov za mariniranje in kuhanje piščanca. Večje zanimanje vzbujajo krilca v medeno-gorčični omaki, ki jih je mogoče sestaviti v različnih različicah. Najbolj priljubljeni med njimi so predstavljeni v tem gradivu in vsakdo lahko skuha dobroto z lastnimi rokami.
Piščančja peruti v medeno gorčični omaki
Krila v medeno-gorčični omaki - recept, ki vam omogoča, da dobite tako pikantno kot rdečo jed z nežnim in mehkim mesom. Če želite to narediti, je treba upoštevati tankosti opisane tehnologije in upoštevati preprosta splošna pravila.
- Pred kuhanjem je treba krila sprati in posušiti. Po želji se deli ptice odstranijo iz skrajne falange.
- Piščanca najprej nekaj ur hranimo v pripravljeni marinadi, nato pa ga toplotno obdelamo v ponvi, v pečici, v počasnem kuhalniku ali na žaru.
- Prisotnost medu spodbuja hitrejše porjavenje izdelkov in zahteva nadzor nad postopkom cvrtja, da se prepreči prekomerno zoglenjenje.
Marinada z medeno gorčico za krila
Tukaj je klasična marinada za medeno gorčično krilo, ki jo lahko uporabite kot osnovo za bolj zapletene in prefinjene recepte. Dodate lahko začimbe in začimbe po svojem okusu, pikantnost prilagodite s spreminjanjem količine mlete rdeče paprike ali svežega čilija.
Sestavine:
- med - 3 žlice. žlice;
- gorčica - 2 žlici. žlice;
- česen - 1-2 stroka;
- limona - ½ kos;
- sol poper.
Kuhanje
- Stroke česna olupimo, drobno zmeljemo ali pretlačimo skozi stiskalnico.
- V skledi zmešamo med, gorčico in sok polovice limone, dodamo česnovo maso, sol, poper, premešamo.
- v tej medeno-gorčični omaki 4-6 ur.
Krila v medeni omaki v ponvi
Hitro in ne preveč težavno kuhanje kril z medom in gorčico v ponvi. V tem primeru klasično marinado dopolnjuje sok citrusov, ki bo izdelku dal poseben čar in naredil njegov okus bolj prefinjen in svetel. Celoten postopek priprave dobrot, razen časa za kisanje, ne bo trajal več kot pol ure.
Sestavine:
- krila - 1 kg;
- med - 3 žlice. žlice;
- gorčica - 3 žlice. žlice;
- česen - 2 stroka;
- limona in pomaranča - 1 kos;
- sol, poper, olje.
Kuhanje
- Iz pomaranče in limone iztisnemo sok, dodamo med in gorčico, česen iztisnemo.
- Marinado solite, poprajte, zmešajte s pripravljenimi krili, pustite 4-6 ur.
- Krila ocvremo v medeno-gorčični omaki na segretem olju v ponvi, na obeh straneh popečemo.
Krila v medeni omaki v pečici
Piščančja peruti, vložena v medu in gorčici, lahko spečete v pečici. Poseben okus bo jedi dodala sojina omaka, ki jo je treba pred mariniranjem ptice zmešati z ostalimi sestavinami. Pikantno mešanico poljubno dopolnimo s karijem, kurkumo, mletim koriandrom, papriko in suhimi dišavnicami.
Sestavine:
- krila - 2 kg;
- med - 3 žlice. žlice;
- gorčica - 2 žlici. žlice;
- sojina omaka - 100 ml;
- česen - 2 stroka;
- sol, poper, začimbe.
Kuhanje
- V skledi združite med, gorčico, sojino omako, stisnite česen, maso posolite in popoprajte.
- Pripravljena krila napolnimo z nastalo mešanico, pustimo vsaj 4 ure.
- Krila kuhamo v medeno-gorčični marinadi v pečici 40 minut pri 200 stopinjah.
Krila v medeni omaki na žaru
Krila v medeno-gorčični omaki, pečena na žaru, pridobijo poseben svetel okus in neverjetno, neprimerljivo dišavo. Sledi harmonična različica začinjene mešanice, ki je najprimernejša za pripravo perutnine na premogu. Čili poper lahko po želji izpustite ali ga nadomestite z manj pikantnim črnim mletjem.
Sestavine:
- krila - 1 kg;
- med - 2 žlici. žlice;
- gorčica - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 1,5 žlice. žlice;
- pomaranča - 1 kos;
- koriander - 1 čajna žlička;
- mleti čili - ½ čajne žličke;
- sol, olje.
Kuhanje
- Med zmešajte z gorčico, sojino omako, pomarančnim sokom.
- Dodamo sol, koriander in čili, premešamo, natremo z mešanico kril, pustimo namakati v sobnih pogojih 4 ure.
- Krila ocvremo v medeno-gorčični marinadi na žaru do kuhanja, predhodno namastimo rešetko z oljem.
Krila v pikantni medeni omaki
Naslednji recept je za ljubitelje pikantne hrane. Krila v pečici z medom in gorčico, pod pikantno čili omako, so zmerno rdeče, s prijetno pikantnostjo. Gorčica tukaj deluje kot predhodna marinada, na koncu toplotne obdelave pa se doda med z začinjenimi začimbami.
Sestavine:
- krila - 1 kg;
- med - 3 žlice. žlice;
- gorčica - 2 žlici. žlice;
- oljčno olje - 3 žlice. žlice;
- maslo - 60 g;
- česen - 3 stroka;
- paprika - 1 čajna žlička;
- vroča čili omaka - 80 g;
- sol, poper, zelišča.
Kuhanje
- Zmešajte oljčno olje, gorčico, česen (2 stroka), zelišča, papriko, sol in poper.
- Nastala marinada drgnite krila in pustite marinirati 3-4 ure.
- Piščanca skupaj z marinado namažemo v naoljeno obliko, pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.
- V ponvi stopite maslo, dodajte česen, čili omako in med.
- Omako kuhamo 3 minute, vlijemo v model in kuhamo v pečici še 5-10 minut.
Krila v sojini omaki z medom, gorčico, kečapom
Krila z medom in gorčico bodo v družbi kečapa še okusnejša. Krila, namočena v takšni marinadi, niso le okusna, pikantna in dišeča. Zahvaljujoč uporabljeni spremljavi se izkažejo za presenetljivo rdeče in okusne. v olju ali pa jo spečemo v pečici.
Sestavine:
- krila - 1 kg;
- med - 2 žlici. žlice;
- gorčična semena - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 5 žlic. žlice;
- česen - 3 stroka;
- kečap - 3 žlice. žlice;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- sol poper.
Kuhanje
- V skledi zmešajte vse sestavine marinade, položite pripravljenega piščanca, premešajte.
- Krila so 4 ure marinirana v medeno-gorčični omaki s kečapom in sojino omako.
- Plodove pečemo 40 minut v pečici pri 200 stopinjah ali pražimo v olju v ponvi, dokler niso kuhani in zlato rjavi.
Piščančja peruti v medeni omaki
Izkazalo se bo sočno, mehko in nežno krilo v medeno-gorčični omaki v pečici, pečeno v rokavu. Po želji lahko na koncu kuhanja kuhinjski pripomoček odrežemo od zgoraj in tako, da obrnemo robove na stranice, vsebino popečemo pod žarom ali v 10-15 minutah maksimalno segrejemo.
Sestavine:
- krila - 1 kg;
- med - 70 g;
- Dijonska gorčica - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- narsharab ali tkemali - 1 žlica. žlica;
- česen - 4 stroka;
- sol, poper, sladka paprika.
Kuhanje
- Zmešajte vse sestavine za marinado in z mešanico natrite pripravljena krila.
- Pustite ptico, da se marinira 4 ure ali čez noč.
- Perutnice damo v vrečko, zavežemo robove in vsebino pečemo na 200 stopinjah 40 minut.
Krila v medeni marinadi s sezamom
Če pred kuhanjem v pečici potresete sezamovo seme in gorčico, lahko jedi daste orientalski okus in dopolnite njeno paleto okusov z novimi barvami. V marinadi bosta zelo primerna sojina omaka in limonin sok, ki ju lahko po potrebi ali želji nadomestimo z vinom ali balzamičnim kisom.
Sestavine:
- krila - 1 kg;
- med - 70 g;
- sojina omaka - 70 g;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sezam - 2 žlici. žlice;
- sol, poper, začimbe za perutnino.
Kuhanje
- Zmešajte med, gorčico, limonin sok, sojino omako, sol, poper in začimbe za piščanca.
- Dobljeno zmes začinite s piščancem in pustite 4-6 ur.
- Perutnice razporedimo po modelu, potresemo s sezamom in pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.
Krila v medeni omaki v počasnem kuhalniku
Po želji lahko krila skuhate v medeno-gorčični omaki v počasnem kuhalniku. Poleg tega bo rezultat odvisen od izbire programa. Na "Enolončnici" se bo jed izkazala za nežno, mehko in sočno, brez rdečice. Ljubitelji okusne ocvrte skorje bodo z veseljem ocvrli izdelke v načinu "Pečenje" ali "Cvrtje".