Torte v rastlinskem olju brez kvasa. Pecivo brez kvasa - okusno in zdravo. Recept za preproste torte v ponvi na vodi

Tortilja brez kvasa v pečici je lahko zelo okusna in vsebuje skoraj vse nadeve! Če pa gre za pusto peko, potem pride v ospredje še ena skrb – kako torto narediti mehko? Predlagam, da uporabite vsestransko in zelo poceni sestavino za to ... krompirjevo kašo! Krompir je že v hiši vsake gospodinje. Ostaja le, da ga zavremo in vode, v kateri je potekal proces kuhanja, ne odlijemo v umivalnik, ampak jo uporabimo za gnetenje testa. Tako lahko rečemo, da je to krompirjeva torta v pečici! Kljub temu, da samega krompirja v sestavinah ni.

Z vami sem že delil dve možnosti za kvašeno testo na krompirjevi juhi - metodo toplega vzhajanja brez testa in metodo hladne fermentacije. Danes pa imam pusto pecivo brez kvasa. Zato sem pri gnetenju uporabila zapakiran pecilni prašek. Po želji ga lahko nadomestimo s kombinacijo sode in škroba. Od tekočih komponent sem vzel tudi rastlinsko olje. Postno pecivo je z njim okusnejše! Dodate lahko tako dišeče kot rafinirano olje. Tokrat sem se odločila za rafinirano, preprosto zato, ker imam veliko manjšo zalogo nerafinirane.

Zdaj pa nadev - moja torta s čebulo. Vendar pa lahko uporabite druge vitke možnosti - kakršno koli dušeno zelenjavo, kuhane ali konzervirane ribe, vložene / ocvrte / konzervirane gobe. Kar zadeva sladke možnosti, je tukaj izbira še večja! Jabolka ali drugo sadje, jagode, suho sadje. Lahko tudi marmelado, če ima precej gosto konsistenco. Zato se odločite, kaj želite na koncu dobiti - sladico ali možnost prigrizka, če bo, tako kot jaz, tortilja z zeleno čebulo.

V svojih mislih sem se ustavila, še preden sem začela kuhati na slanem pecivu. Zato je bilo testo zameseno brez sladkorja, vendar s soljo in začimbami - vzel sem univerzalno začimbo, ki vključuje curry, rdečo papriko, papriko, suho čebulo, korenje, zeleno in peteršilj. Lahko pa uporabite katero koli drugo, ki vam je všeč.

Torej, podrobno preučimo s fotografijami po korakih, kako kuhati krompirjevo torto v pečici! 😉

Sestavine:

• krompirjeva juha - 250 ml
• sol - 1 žlička
• univerzalna začimba - 0,5 tsp
• sončnično olje - 6 tbsp.
• vrhunska pšenična moka - 4 skodelice (500 g) *
• pecilni prašek - 2 tsp
• zelena čebula - 100-120 g

* 1 skodelica = 200 ml tekočine = 125 g moke

V skledi sem zmešala krompirjevo juho in 5 žlic rafiniranega sončničnega olja. Premešan.

V posebno skledo presejemo moko, pomešano s pecilnim praškom. Nato sem dodala sol in univerzalne začimbe. Mešano.

V večji skledi zmešajte suhe in tekoče sestavine.

Zameseno mehko testo. Ni vam ga treba dolgo gnetiti - začelo se vam bo lepiti na roke, ker je v decokciji.
Količino moke prilagodite situaciji, saj je pšenični gluten drugačen. Toda testo ne sme biti preveč strmo, zamašeno z moko. V nasprotnem primeru se bo krompirjeva torta v pečici izkazala za trdo.
Končano testo sem dala v vrečko za živila in pustila počivati ​​20 minut.

V tem času sem pripravila nadev. Torej, moja zelena čebulna tortilja, zato sem jo temeljito oprala in posušila. Nato skupaj z belim delom narežemo na majhne kolobarje.

Čisto in suho mizo potresemo z moko. Testo je razvaljala v plast 30x40 cm.

Testo namažite z žlico sončničnega olja in se odmaknite od robov. Na desno polovico plasti sem v enakomernem sloju razporedila pripravljeno čebulo.

S prosto levo stranjo testa je prekrila nadev. Proste konce testa je povezala s ščepcem.

Na vrhu z vilicami preluknjajte. Nato sem torto po vrhu še malo povaljala z valjarjem. In spet prebadamo z vilicami po vsej površini. Tukaj je torta s čebulo, ki sem jo dobil:

Pekač sem poslala v pečico, segreto na 100 stopinj. Temperaturo sem nastavil na 200 "C. Pekel sem 30 minut. Pripravljenost sem preveril z zobotrebcem.
Odstranimo iz pečice, pokrijemo s folijo in nato z brisačo. Pustimo, da se tako ohladi.

Tako je okusna in mehka torta brez kvasa v pečici pripravljena! Zagotavljam vam, da bodo tudi tisti, ki se ne postijo, prežeti z veliko simpatijo do tega peciva! Preverjeno! ;)

Oglejte si napovedi najboljših člankov! Naročite se na Baking Online na ,

Kdo od nas še ni poskusil pravih uzbekistanskih tort z rdečo dišečo skorjo. Jed je odličen dodatek k žaru in pilavu. Klasični recept vključuje peko peciva v glineni peči - tandoor. Tam pridobi edinstven okus. Seveda v našem primeru ne bo mogoče peči na ta način, vendar to ni tako pomembno, najpomembneje je, da naredite pecivo brez kvasa. Danes bomo opisali poenostavljeno možnost kuhanja, ki vas bo presenetila s posebnim okusom.

Pripravljamo torte brez kvasa, za to vzamemo: moko (500 g), kefir (700 ml), sol, sladkor in sezamovo seme. Moko je treba zmešati s soljo in sladkorjem. Postopoma vlijte kefir pri sobni temperaturi in gnetite elastično testo. Moko je bolje presejati, da bo testo mehkejše in bolj zračno. Pripravljeno testo damo na pomaščen pekač in ga z rokami oblikujemo v okroglo obliko. Lahko naredite torte brez kvasa v miniaturi, nekaj kosov.

Nastala plast naj bo v sredini tanka, ob robovih pa gosta. Testo pred peko rahlo navlažimo z vodo. S pomočjo kozarca ali posebnega kalupa za slaščice naredite nezahtevne risbe na vrhu pita kruha in vse potresite s sezamovimi semeni. Pečemo na 220 C do zlato rjave barve. Končane torte v pečici brez kvasa pokrijte z brisačo, da pecivo postane mehko. Po želji lahko po vrhu potresemo nariban sir ali zelišča.

Sladke uzbekistanske torte brez kvasa

Sestavine:

Bela moka - 1 kilogram

maslo - 200 gramov

Mleko ali voda - 500 mililitrov

Pecilni prašek - 2 žlički

Sol - 2 žlički

Sezamovo seme, rumenjak za mazanje

Kuhanje:

1 kilogram bele moke presejem skozi cedilo, dodam 2 žlički pecilnega praška, 2 žlički soli, premešam, dodam 500 mililitrov mleka sobne temperature in 200 gramov mehkega masla, zamesim mehko testo. Končnemu testu dam obliko krogle .. Testo razdelimo na 2 enaka dela. Vsak del zvaljam v kepo. Namažite z rastlinskim oljem. Pokrijem s prtičkom in pustim 15 minut, da nabrekne.

Po 15 minutah zgnetite testo v plast, debelo 4 mm, preložite na pekač. Oblikujem nizko stran in s kocko ali vilicami nanesem vzorce. Torto namažem z rumenjakom, potresem s sezamom, po želji lahko potresemo s črnico ali semeni.

Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 250 stopinj Celzija približno 15-20 minut. Končano torto vzamemo iz pečice in ohladimo. Tortiljo postrežemo tako za sladko mizo kot za glavne jedi! Dober apetit!

Kalorije: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni določeno

Danes, ko smo prišli z otrokom iz šole, smo ugotovili, da doma sploh ni kruha. Glede na to, da je danes na ulici grozen naliv, nekako nisem hotel v takem vremenu ven za kruhom. Ampak, bilo je treba, se je bilo treba odločiti, saj brez kruha hrana ni hrana. Zato sem se, ne da bi dvakrat premislil, odločil, da v ponvi spečem kruhove torte brez kvasa in jajc. Spomnim se, da sta nas mama in sestra nenehno razvajali z njimi. Vedno so bile tako okusne, da jih s sestro, tudi ob čaju, nisva imeli nič proti.

In tako se je zgodilo, ko sem delala kruhove pecivo, je bil moj otrok preprosto navdušen nad njimi, češ da se zdaj kruha sploh ne splača kupovati, ker so kolači veliko bolj okusni. Mož je zvečer prišel iz službe in prinesel štruco kruha, a ko je pokusil pecivo, ga je zavrnil in začel jesti. To so torte - popolnoma nadomestijo kruh!
Pri hitrem kuhanju teh krušnih peciv ne boste porabili več kot 10 minut za celoten postopek kuhanja. In vse to je posledica dejstva, da pri pripravi testa ni dodan kvas.
Torej, potrebne sestavine so:
- 1 žlica. voda,
- ščepec soli,
- 2,5 žlice. moka (uporabite moko najvišjega razreda, lahko tudi durum).

Kako kuhati s fotografijo korak za korakom

Takoj pripravite poljubno posodo, v kateri nameravate gnetiti testo. Vanj nalijte določeno količino vode.




V vodo dodajte najpogostejšo jedilno kameno sol.




Nato vlijemo večji del moke, vse premešamo, dodamo preostalo moko in ponovno premešamo.






Testo zelo dobro pregnetemo.
Razdelite ga na enake kose.




Vsak del razvaljamo v precej tanko plast.




Kruhove pogače prepražimo v ponvi z minimalnim dodatkom rastlinskega olja.
























Radi bi vas spomnili, da smo nazadnje razpravljali

Mehke, zračne in zelo okusne torte, ki jih je priročno vzeti s seboj. Namesto kruha in žemljic z njimi najbolje dopolnite kosilo ali nadomestite malico.

Torte na kefirju v pečici, recept s fotografijo

Vsaka nacionalna kuhinja ima svoj edinstven recept za pripravo tort. Torte so lahko presne in bogate, ocvrte in pečene, iz pšenične, ržene, koruzne moke. V testo za torte lahko dodate različne začimbe, začimbe, sir, skuto, jagode, semena, zelišča, zelenjavo. Najbolj znani somuni so lavaš, matnakaš, matzo, pita, tortilja, fokača, hačapuri, tandoor somuni. Poskusite skuhati torto na kefirju in brez kvasa, pečeno v pečici.

Sestavine za tortilje brez kvasa:

• • moka - približno 300 gramov;
  • kefir - 200 ml;
  • kisla smetana - 2 veliki žlici;
  • sladkor - 1 velika žlica;
  • pecilni prašek - 10 gramov;
  • sol - 1 majhna žlička;
  • jajca - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 4 velike žlice.

V skledo vlijemo kefir in dodamo nekaj žlic kisle smetane. Beat v eno piščančje jajce.

Mešanico stepemo z metlico do gladkega in vlijemo rastlinsko olje.

Maslo zmešamo z mešanico in po delih dodamo presejano moko. Dodamo pecilni prašek z moko.

Količina moke, navedena v receptu, je približna. Moke morate dodati toliko, da zamesite mehko, ne pretesno testo.

Testo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati ​​pol ure.

Desko potresemo z moko in testo narežemo na enake kose. Vsako kroglico testa razvaljamo v ravno torto, katere debelina naj bo približno 1 cm.

Tortilje zložimo na silikonsko podlogo ali peki papir. Z vilicami naredite vzorce.

Kolačke pečemo v predhodno ogreti pečici na 180*C do svetlo zlato rjave barve. Tortilj v pečici ne prepecite preveč, sicer bodo postale žilave.

Pečene torte so se izkazale za mehke, zračne, zelo okusne! Pecivo z nizko vsebnostjo maščob je priročno vzeti s seboj na pot, za prigrizek. In ker testo za torte ni sladko, bodo uspešno nadomestili kruh.

Nekaj ​​nasvetov.

Torte na vodi in moki v ponvi so pripravljene iz izdelkov, ki so na voljo v vsakem domu. Vsaka hostesa sanja, da bi naredila nekaj podobnega, vendar ni vedno dovolj časa in izkušenj. Dišeči pečeni kruhki se odlično podajo k prvim jedem ali polnjenim z mesom, krompirjem, sirom, gobami itd. Obstaja veliko vrednih receptov, po katerih lahko v kratkem času pripravite celo goro okusnih tort. Če tega še niste storili, vsekakor poskusite! Boste videli, domači bodo presenečeni in hvaležni za domačo dobroto.

Izdelek iz rafinirane moke zagotovo ni zdrav. Bela moka je brez najdragocenejših sestavin, zato je skoraj čista mešanica ogljikovih hidratov. Toda domačega peciva tudi ne moremo imenovati škodljivega. Ne vsebujejo kemičnih izboljševalcev, ki se uporabljajo v skoraj vsaki proizvodnji kruha.

Da bi razumeli, katere druge prednosti so v tem izdelku, ga lahko primerjate z drugimi izdelki iz moke. Plošče v ponvi na vodi, kuhane brez olja, vsebujejo le 231 kcal. Medtem ko vsaka žemljica vsebuje najmanj 339 kcal.

Testo za torte v ponvi na vodi razvaljamo v tanko plast, tako da niso posebej puhaste ali mehke. To pomeni, da jim za ohranitev strukture ni treba dodajati izdelkov, kot so mleko ali jajca, ki so za nekatere ljudi lahko alergeni.

Seveda so tortilje bolj zdrave od bogate štruce, saj vsebujejo manj kalorij in sladkorja. In ta izdelek lahko postane resnično dragocen, če tradicionalno belo moko zamenjate s polnozrnato.

Prav tako lahko poleg pšenice uporabite rženo, koruzno, laneno ali celo ajdovo. Eksperimentirajte z okusi in zagotovo boste našli recept po svojih željah.

Izdelava testa za torte na vodi s suhim kvasom

Kvašene torte na vodi se lahko uporabljajo kot kruh ali služijo kot samostojen prigrizek. Po podobnih receptih je narejen lavaš, ki se postreže k toplim jedem, pa tudi pita - beli kruh, ki se uporablja z različnimi nadevi.

Za ta recept je treba vodo predhodno segreti na temperaturo 35-40̊С, nato pa v kozarcu tople tekočine raztopiti čajno žličko suhega kvasa.

Tri skodelice moke zmešajte s ščepcem soli in žlico sladkorja. Dodamo raztopljeni kvas in žlico rafiniranega rastlinskega olja.

Testo je treba pravilno gnetiti, mora biti precej strmo in pustiti eno uro, pokrito z brisačo. Po preteku časa ga je treba razdeliti na enake kose, izkazalo se bo, da jih je približno osem, ponovno pokrijte z brisačo in pustite stati še 10-15 minut.

Kose zvaljajte v kroglice. Z valjarjem vsakega zvijemo v enakomerno plast debeline največ 2 mm. Kolač popečemo na obeh straneh v vroči ponvi brez olja.

Pri kuhanju morate biti zelo previdni. Torte so ocvrte dobesedno v 10-15 sekundah. Ne smete jih presušiti. Končane izdelke zložimo na kup in pokrijemo s kuhinjsko krpo.

Če želite narediti nekaj podobnega piti, potem peciva ne zvijajte preveč. Njihova debelina naj bo približno 1 cm, med cvrtjem pa bo kruh nabreknil in vanj bo mogoče izrezati žepek, ki ga kasneje priročno nadevamo z dušeno zelenjavo ali ocvrtim mletim mesom.

Testo za torte na vodi brez kvasa

Preproste torte na vodi v ponvi se kuhajo brez kvasa. Testo se izkaže za zelo elastično, zato mu je nujno dodano rastlinsko olje. Maščobe obložijo beljakovinska vlakna moke in povečajo njihovo prožnost. Takšno testo se ne lepi na valjar in se zelo dobro razvalja.

Domač pita kruh lahko pripravite iz le nekaj sestavin. Potrebovali bi:

• Kozarec vode;
• 2 skodelici moke;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• sol po okusu.

Sestavine združite, dobljeno količino pokrijte z brisačo, pustite, da se piva pol ure.

Po tem gnetite testo in pustite še 30 minut. Kos razdelite na enake dele, jih zaokrožite, razvaljajte čim tanjše. Pecite v vroči ponvi le nekaj sekund na vsaki strani.

Vroč pita kruh položite na krožnik in pokrijte z brisačo.

Recept za preproste torte v ponvi na vodi

Dišeče nekvašene palačinke lahko spečete v le nekaj minutah. Te tortilje so odličen začetek dneva. Imajo veliko kalorij, da vam dajo energijo za celo jutro.

Potrebovali boste kozarec moke, ki jo je treba zmešati s soljo in sodo (na konici noža). Dobljeni zmesi dodamo 20 gramov rahlo stopljenega masla, ki ga ročno gnetemo z moko, dokler ne dobimo ohlapne, drobtine mase.

V posodo nalijte pol kozarca vode, gnetite testo. Pustimo počivati ​​približno pol ure.

Iz testa zvijemo palačinke debeline 0,6-0,7 cm, ocvremo jih v ponvi z debelim dnom, namazano z rastlinskim oljem. Torte se kuhajo na majhnem ognju pod pokrovom. Na vsaki strani se peče 5-7 minut.

Somune je najbolje skuhati naenkrat in pojesti vroče.

čebulne torte

Iz pustega testa v vreli vodi se dobijo zelo okusne torte. Mlada zelena čebula se uporablja kot začimba.

Za osnovo vzamemo dva kozarca presejane moke. Dodamo jim dve žlici rastlinskega olja in malo soli. Ta recept zahteva sezamovo olje. Celotno zmes mešamo z žlico.

V maso v tankem curku vlijemo malo manj kot kozarec vroče, vendar ne vrele vode. Zmes je treba nenehno mešati.

Testo zgnetemo z rokami, dokler ne dobimo gladke homogene mase, ki jo pustimo v hladilniku pol ure, pokrijemo s prozorno folijo.

Nato očistite, drobno sesekljajte šopek zelene čebule. Najboljša možnost bi bila, če bi bila pravkar pridelana z vrta. Vendar pa je izven sezone zelenjava iz trgovine povsem primerna.

Testo razdelite na enake kose, razvaljajte tanke kolače, vsakega popolnoma namažite s čebulo. Zvijte v rolado in narežite na kose.

Vzamemo kos čebulne klobase in jo ponovno zvijemo v torto. Ni se ti treba truditi. Debelina vsakega mora biti najmanj 5 mm.

Palačinke spečemo v močno segreti naoljeni ponvi. Ogenj zmanjšajte na zmeren. Ne pokrivamo s pokrovom. Na vsaki strani naj se torta peče približno 2-3 minute.

Testo se bo med cvrtjem malo napihnilo. Pripravljene torte po strukturi spominjajo na listnato testo.

Ovseni kosmiči v ponvi

Preden pripravite poslastico po tem receptu, morate ovsene kosmiče zmleti v moko. Vzemite kozarec najmanjše ovsene kaše, jo zmeljemo v kavnem mlinčku ali z drugimi kuhinjskimi aparati.

V ovseni kaši dodajte sol po okusu, eno in pol žlice masla in sode, vzete na konici noža, potem ko jo pogasite s kisom, limoninim sokom ali vrelo vodo.

Sestavine prelijemo z vročo vodo. Vzamemo ga v količini pol kozarca. Zamesimo homogeno testo in ga pustimo stati 20 minut.

Lotimo se oblikovanja tort. Testo razvaljamo v eno dolgo klobaso. Narežemo ga na enake kose. Iz vsakega oblikujemo pogačo, ki jo popečemo na rastlinskem olju v segreti ponvi.

Debelina vsakega obdelovanca mora biti manjša od centimetra. Ogenj naredimo močnejši. Ne pokrivamo s pokrovom. Pazimo, da se ne zažge.

Tortilje z mesom v ponvi

Somune z mesom lahko jeste za kosilo ali, če postava dopušča, za večerjo. Čudovito domače pecivo, kot je čeburek, bo služilo kot dober prigrizek ali nadomestilo mesno pito.

Mleto meso lahko pripravite vnaprej, pa tudi uporabite končno različico. Najbolj okusno pecivo je polnjeno na pol z govedino in svinjino.

Za osnovo boste potrebovali kozarec tople vode in dva kozarca moke. Obe komponenti zgnetemo v čvrsto testo, ki ga pustimo "počivati". V tem času se pripravlja nadev.

Potrebujemo približno 800 gramov mletega mesa. Dodamo ji 4 drobno sesekljane stroke česna. sol, poper. Zdrobite šopek svežih zelišč. Bolje je uporabiti čebulo. Nalijte 4 žlice sojine omake, 2 žlici rastlinskega olja in nekaj žlic vodke. Z njim bo naše meso bolj sočno.

Zamesite mleto meso, previdno premešajte vse sestavine. Razdelimo ga na 8 enakih delov. Tudi testo je treba razdeliti na 8 kosov.

Odrezke razvaljamo v zelo tanke plasti. Premer vsake torte naj bo približno 25 cm, tri četrtine kroga pokrijemo z mesnim nadevom, tako da pustimo nedotaknjen sektor.

Od središča kroga do roba naredimo zarezo. Vzamemo prosti konec torte in z njim obložimo del z mletim mesom. Naredimo še dva obrata. Tako bi morali dobiti listnati trikotnik z mesom in testom v notranjosti.

Obdelovanec damo speči v suho ponev pod pokrovom. Zmanjšajte ogenj na minimum in počakajte nekaj minut, da se torta ocvrte. Obrnemo in zapečemo še na drugi strani.

Te torte so zelo nasitne, okusne in izginejo v trenutku.

Krompirjeve pogače v ponvi

Ta orientalska jed je narejena iz nekvašenega choux peciva. Trajalo bo najmanj časa, vendar bo lahko zadovoljilo vsakega ljubitelja domače peke.

V tri kozarce predhodno osoljene moke dodajte dve žlici rastlinskega olja. Počasi vlijemo kozarec vrele vode in maso hitro premešamo, dokler ne nastane homogena kepa.

Pustite ga, da se ohladi. Nato zgnetite gladko, homogeno testo. Potreboval bo 20-30 minut, da se uleže pod brisačo, da nabrekne.

V tem času pripravimo nadev. Kuhan krompir solimo in pretlačimo v pire. Potrebujemo kozarec in pol zdrobljenega krompirja.

V segreti ponvi na olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Eno celo majhno glavo lahko narežemo na kocke ali pol obroče. Vse premešamo in v skupno maso dodamo sesekljano perje zelene čebule. Nadev je pripravljen.

Iz testa oblikujemo tanke kolačke. Popečemo jih v suhi ponvi. Na en konec damo nadev. Pokrijte s prosto stranjo. Torto namažite z maslom. Jemo toplo.

sladke torte

Sladke torte bodo nadomestile hrustljave vaflje. Še posebej jih je lepo postreči za zajtrk. S kozarcem mleka so odlična popoldanska malica za otroke.

Za priboljške boste potrebovali:

• kozarec moke;
• eno jajce:
• dve žlici sladkorja;
• malo soli (na oko);
• čajna žlička sode;
• 50 mg tople vode;
• tri velike žlice rastlinskega olja.

Pripravite testo: moko stresite v posodo, v njej naredite vdolbino, razbijte jajce, dodajte sol in rastlinsko olje.

Morali bomo preliti 3-5 žlic tople vrele vode. Njegova količina je odvisna od lastnosti moke. Bolj ko je testo gosto, več tekočine potrebujete.

Zamesimo precej trdo testo. Pokrito pustite na toplem 40 minut.

Iz nje delamo torte. Vsakega rahlo potresemo s sodo bikarbono. Močno razvaljajte, dobesedno dokler ni prozoren. Namažite z oljem. Povaljamo v sladkorju. Zvijemo v rolado.

Tanko klobaso zavijemo v polža. Vsakega razvaljamo na 3 mm debeline. Prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve na obeh straneh. Postrezite toplo.

medeno pecivo

Medena torta ima okusno zlato barvo in edinstveno aromo. Še bolj okusno bo, če testu med kuhanjem dodate sezamovo seme.

V suhi ponvi popražimo žlico semen. Odstavimo jih in ohladimo.

Razbijemo eno jajce. Nanjo dajte žlico medu. Dodamo malo soli (na konici noža). Dobljeno zmes prelijemo s pol kozarca tople vode.

Mešati je treba tako, da iz vseh sestavin dobimo homogeno maso. Vanjo stresemo pripravljena sezamova semena. Na vrh presejemo dve skodelici moke. Dodajte pol žličke sode bikarbone.

Zamesimo gosto testo, iz katerega oblikujemo pirhe. Popekli jih bomo v ponvi na veliki količini olja. Torte bi se morale dobesedno utopiti v njem, kot da bi bile globoko ocvrte.

Odvečno maščobo odstranite s papirnato brisačo. Te torte, ko so ohlajene, spominjajo na sezamove piškote, prav tako okusne in hrustljave.

Pecivo iz koruzne moke

Koruzne tortilje so odlične za dietno hrano. So zelo koristne za prebavo. Skuhate jih lahko iz samo treh sestavin: moke, vode in soli. Recept za pecivo v ponvi na vodi, narejeno iz koruze, je morda najpreprostejši.

Izberite primerno skledo in vanjo stresite dve skodelici koruznega zdroba. Dodajte nekaj soli po okusu. Postopoma prilivamo vrelo vodo. Njegova količina bo določena glede na situacijo. Vsak del vmešajte v moko in opazujte konsistenco. Testo mora postati gosto, ne tekoče in ne krhko.

Iz homogene mase oblikujemo bujne kolačke. Izgledati bi morali bolj kot mesne kroglice. Pečemo jih na zmernem ognju v rastlinskem olju v ponvi z debelim dnom. Pokrov ne sme biti zaprt. Previdno obračajte, da kolački ne razpadejo. Jemo, dokler se ne ohladimo.

Palačinke v ponvi z zelišči

Ta vroča predjed je pripravljena zelo hitro. Vodo za test lahko nadomestimo s sirotko. Za nadev uporabimo skuto poljubne vsebnosti maščobe in veliko količino kopra.

Lotimo se priprave testa. V skledo presejemo pol kilograma pšeničnega zdroba. Dodamo mu ščepec soli in dobro premešamo.

V hribu z moko naredimo vdolbino in vanjo vlijemo četrtino skodelice rastlinskega olja, pol čajne žličke sode (ne morete ga ugasniti). Nalijte kozarec hladne vode.

Zamesimo mehko testo. Pokrijte ga z brisačo. Damo mu malo počitka in v tem času začnemo pripravljati nadev.

Potrebujemo 300 gramov skute in velik šopek kopra. Zelenje operemo pod tekočo vodo, otresemo odvečno vlago. Lahko ga rahlo potopite z brisačo. Zeleno drobno nasekljamo in jo zmešamo s skuto. Ne pozabite dodati soli (po okusu).

Iz testa zvijemo majhne kroglice, iz njih oblikujemo tanke kolačke. Na eno polovico damo nadev in ga prepognemo na pol. Zaščipnemo robove torte. Izgledala bo kot čeburek. In vso to lepoto prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne porjavi do zlate skorje na obeh straneh.

Pusto testo je zelo enostavno pripraviti. Zahteva zelo malo časa in sestavin. Vendar pa naredi zelo okusne in raznolike prigrizke. Vsaka od predlaganih jedi lahko postane okras mize.