Limonina pita hitro. Kako narediti limonino pito - limonina pita. Kako speči pito z limonino skuto

Preprosta limonina pita zelo prijetna, okusna in tudi zdrava jed. Danes bomo pripravili preprosto limonino pito.

Kot veste, je limona eden od izdelkov, ki vsebuje ogromno vitaminov. Eden najpomembnejših za človeka je vitamin C, ki ga v velikih količinah najdemo v limoni in je tako potreben za naš imunski sistem, še posebej spomladi in jeseni.

Limona prihaja iz pacifiških tropskih otokov, pa tudi iz Indije

Kitajska. V srednjem veku so temu citrusu pripisovali lastnosti, kot sta hitro celjenje ran in dober protistrup pri kačjih ugrizih.

Zdaj je ta citrus sestavni del številnih receptov za različne jedi po vsem svetu. Uporablja se cela, iz nje pa iztisnjen sok. V večini primerov limona daje aromo in edinstven okus številnim jedem.

Preprosta limonina pita

Boste potrebovali:

• Srednja limona - 1 kos.
• Moka - 140-150 gr. ali 1 kozarec
• Sladkor - približno 100 gr. ali pol kozarca
• Maslo - 100 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Soda - ena četrtina čajne žličke.

Usposabljanje.

Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da vklopite pečico. V dobro segreti pečici se ta torta peče 15 - 20 minut. Vklopite pečico, medtem ko se segreva, gnetite testo.

Zmešajte moko s sodo. Lahko tudi z rahljalnikom, vendar je še vedno bolje dodati sodo, na koncu ne da nobenega okusa. Limono naribamo skupaj z lupinico. Pazite, da odstranite semena, saj lahko dajejo grenak okus. Limonino lupinico naribajte na drobno, mezgo pa na grobo. Ne bojte se podrgniti cele limone, sicer ne bo okusa in arome.

Gnetenje testa za preprosto limonino pito.

Zdaj pa preidimo na glavni korak: gnetite testo. Beli sladkor z maslom vtrite. Bolje je, da vzamete fini sladkor (lahko celo sladkor v prahu), da se hitreje raztopi. V testo postopoma dodajajte eno jajce. Mešajte, dokler ne dobite homogene mase. Dodamo naribano limono, premešamo. V nastalo maso vlijemo pripravljeno moko. Vse, preidemo neposredno na peko.

Pečenje.

V tem času se mora pečica segreti na 220-230 stopinj. Testo preložimo v model, namaščen s sončničnim oljem, in spečemo. Bolje je, da prvih 10 minut ne gledate v pečico, sicer bo testo padlo.

Piškotek za pomoč.

Za testo preprosta limonina torta se ne drži oblike, dno in stranice potresemo z zdrobom. Samo brez fanatizma zdroba je čisto malo.

______________________________________________

Po 20 minutah preprosto limonino pito vzamemo iz pečice in uživamo v odličnem okusu.

Ponavljamo in popravljamo.

Na kratko poglejmo in utrdimo recept za limonin tart. Zmešajte moko s sodo. Maslo vtrite s sladkorjem do bele barve. Zmešamo. Med mešanjem dodajte eno jajce naenkrat. Celo limono, brez koščic, naribamo na strgalo. Mešamo do homogene mase. Razporedimo po pekaču in damo v ogreto pečico. Kuhamo približno 20 minut.

Izvoli, lahek limonin tart priveden v "bojno pripravljenost", to je pripravljen. Potrebovali smo minimalno količino sestavin in časa. S takšno torto lahko srečate vse goste. Vesel čaj!

P.S.

Vam je bil recept všeč? Ali je še kaj vredno dodati ali imate svoj čudovit recept za limonino pito? In morda majhna, a pomembna skrivnost zgornje jedi? Pišite o tem v komentarjih, zagotovo bo marsikoga zanimalo.

Limona ima v kulinariki posebno mesto. Kjer koli ga dodajo! S svojo aromo in kislostjo vnaša nove note v okus juh, solat, marinad, raznih sladic, mesnih in ribjih jedi. In zakaj ne bi s tem citrusnim čudežem spekli dišeče sladko-kisle pite?! Poleg tega obstaja veliko možnosti za pripravo limoninega peciva! Danes delamo limonino pito in limonino pito.

Ta članek vsebuje 9 najbolj priljubljenih receptov za limonino pito. Vse je podrobno opisano, korak za korakom, fotografije ustrezajo. Izberite svojo najljubšo torto in jo uresničite!

Ja, če še niste čisto prepričani in morda razmišljate, da bi skuhali kaj drugega, lahko najdete zanimive recepte na teh straneh:

Recepti za limonino pito

Pita iz limoninega kvašenega testa

Nežna kvašena torta z limono. Imenuje se tudi kvas "limonska trava".

Kako dober je? Da, ker zahteva zelo malo sestavin, zato ga je mogoče kuhati vsaj kdaj, glavna stvar je, da sveža limona leži nekje doma.

Sestavine:

• Suhi kvas - 11 g.
• Mleko (ali kefir) - 250 ml.
• Maslo (ali margarina) - 210 g.
• Pšenična moka - 650 g.
• Sladkor - 350 g.
• Limona - 2 kos.

Kako kuhati

1. Limone najprej prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 5 minut. Nato jih pustimo, da se ohladijo.
2. Vmes zamesimo testo. V toplo mleko vlijemo kvas in 1-2 žlički sladkorja. Dobro premešajte in počakajte 10-15 minut, dokler se ne pojavi pena.
3. V mleko vlijemo stopljeno maslo, nato postopoma dodajamo moko in gnetemo, dokler ne dobimo homogenega in elastičnega testa.
4. Moral bi ležati 30-40 minut.
5. Limoni prerežemo na pol in odstranimo peščico. Nato jih je treba zdrobiti v mešalniku ali mlinčku za meso. Vmešajte preostali sladkor. Limonin nadev je pripravljen!
6. Pekač namažemo z oljem. Testo razdelite na 2 kosa (eden malo večji od drugega).
7. Vzamemo večji kos, ga tanko razvaljamo v plast in položimo na pekač. Pritisnite na dno in ob straneh.
8. Zdaj položite nadev.
9. Pokrijte z drugo plastjo testa in stisnite robove. Z vilicami na vrhu naredite nekaj lukenj.
10. Pečico segrejte na 180 stopinj, torto pecite v njej 35 minut.

Limonina pita iz krhkega peciva

Najbolj okusna limonina krhka torta! On je tudi "naribana" limonina pita. Hrustljavo in zelo okusno. Vsekakor poskusite!

Sestavine:

• Moka - 320 g.
• Maslo (ali margarina) - 240 g.
• Jajčni rumenjaki - 4 kos.
• Sladkor - 150 g.
• Pecilni prašek - 0,5 tsp;

• Limona - 2 kos.
• Sladkor - 160 g.

Kuhanje

1. Začnimo s testom. Zmešajte moko s pecilnim praškom. Rumenjake ločite od beljakov, jih stepite s sladkorjem in stopljenim maslom. To jajčno maso dodamo k moki in dobro premešamo.
2. Testo postavimo v zamrzovalnik za 15 minut.
3. Limone operemo, odstranimo peške in jih prestavimo skozi mlinček za meso ali sesekljamo v mešalniku. Dodajte mu tudi sladkor.
4. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Model namažemo z oljem.
5. Testo vzamemo ven in približno polovico naribamo, te drobtine damo na dno modela. Nato položite limonin nadev.
6. Preostanek drobtin stresemo na vrh in postavimo v pečico za 30 minut.
7. Končano torto lahko okrasite s sladkorjem v prahu.

odprta limonina pita

Tanka in nežna pita iz krhkega testa in limon curda (karamela, smetana).

Sestavine:

• Maslo - 500 g.
• Sladkor - 130 g.
• Moka - 410 g.
• Jajca - 5 kosov.
• Sladkor v prahu - 250 g.
• Limonin sok - 170 ml.
• Limonina lupina - 2 čajni žlički;

Kako speči pito

1. Predstavljajte si, da že imate limonin sok in lupinico.
2. Naredimo testo za skorjo. 250 g masla zmešajte z 1 jajcem, sladkorjem in lupinico. V to maso vlijemo moko in zamesimo gosto testo.
3. Obliko namažite z oljem, vanj položite testo. Ne pozabite zaslepiti stranic.
4. Preidimo na limonino skuto. Pravijo ji "Kurd". Je kot karamela.
5. Limonin sok zmešajte s stopljenim maslom (250 g) in stepenimi jajci s sladkorjem v prahu (4 kosi).
6. Sedaj dušimo na majhnem ognju, dokler masa ne postane bolj gosta in homogena.
7. Peščeno torto je treba 20 minut poslati v pečico, segreto na 200 stopinj.
8. Nato ga prelijemo z limonino skuto in pustimo, da se ohladi (po možnosti v hladilniku).
9. Ko se na vrhu vse skupaj zgosti, bo mogoče rezati in poskusiti.

Limonina pita v želeju

Okusna in enostavna za pripravo pita z limoninim kefirjem. Imenuje se tudi mana z limono, saj je v testo poleg moke vključen tudi zdrob.

Sestavine:

• Kefir - 200 ml.
• Manka - 160 g.
• Sladkor - 200 g.
• Pšenična moka - 160 g.
• Jajca - 3 kos.
• Maslo - 60 g.
• Soda - 1 čajna žlička;
• Sok ene limone;
• Lupina ene limone;

Kuhanje korak za korakom

1. V skledi zmešamo zdrob, sladkor in kefir. To maso je treba infundirati - dovolj je 30 minut. Zdrob mora nabrekniti in postati mehkejši.
2. V ločeni skledi stepemo jajca z maslom. Vlijemo jih v zdrob.
3. Stisnite limonin sok in lupinico.
4. Ostaja še mešanje sode v testo. Dodal sem 0,5 žličke, vendar je možno več, saj je v testu poleg kefirja tudi limonin sok.
5. Obrazec namažite s katerim koli oljem. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
6. Testo vlijemo v model in ga takoj pošljemo v pečico za 30 minut. Ko je testo popolnoma pečeno in na zunaj postane rdeče, ga lahko izvlečete in takoj poskusite.

Pita z limono in skuto

Čudovita pita iz krhkega testa z limoninim nadevom in skuto.

Sestavine:

Za testo:

• Maslo ali margarina - 210 g.
• Sladkor - 100 g.
• Pšenična moka - 350 g.
• Kisla smetana - 3 žlice. žlice;
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička;

• Skuta - 410 g.
• Sladkor - 100 g.
• Jajce - 1 kos.
• Limonina lupina (sveža) - 3-5 žličk;

Kuhanje

1. Začnemo s testom. Mehko maslo zmeljemo s sladkorjem in kislo smetano. Moko zmešamo s pecilnim praškom in zmešamo z maslom. Dobro premešajte, dokler ne dobite gostega testa.
2. Iz tega testa morate vzeti majhen kos (50 g) in ga dati v zamrzovalnik. Zdrobil se bo.
3. Preostalo testo razvaljamo in ga z močnim pritiskom položimo v pomaščen model z visokimi stranicami.
4. Za nadev zgnetemo skutno maso. V skuto stepemo jajca, dodamo obe vrsti sladkorja in limonino lupinico. Dobro premešajte do gladkega.
5. Pečico vključimo, da se ogreje na 180 stopinj.
6. Nadev položimo na peščeno podlago, po vrhu izdatno podrgnemo zamrznjen kos testa.
7. Pečemo v pečici približno 1 uro.

Pita z limono in jabolki

Hitri biskvit s cimetom, jabolčnimi rezinami in limono. Okusno in enostavno!

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 160 g.
• Maslo ali rastlinsko olje - 100 g.
• Kisla smetana - 1-2 žlici. žlice
• Vanilijev sladkor - 1 čajna žlička
• Mleti cimet - 1 čajna žlička
• Pol sveže limone
• Moka - 170 g.
• Jabolka - 2 kos.

Kuhanje

1. Maslo, cimet, sladkor, vanilin sladkor, pecilni prašek in moko zmešamo v homogeno maso.
2. Jabolka drobno narežemo in pokapljamo z limoninim sokom. Nato to polovico limone naribamo, da ločimo lupinico. V testo vmešamo limonino lupinico in jabolka.
3. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
4. Obliko namažemo z oljem, vanj vlijemo testo in vse skupaj pošljemo, da se peče približno 40 minut.

Limonina meringue pita

Zelo nežna, zračna pita z limono in meringue (meringue). To pomeni, da ga bomo prekrili s plastjo stepenih beljakov, ki tvorijo to zračno kapico.

Sestavine:

Za testo:

• Moka - 210 g.
• Maslo - 120 g.
• Sladkor - 1 žlica. žlica;
• Mleko - 2 žlici. žlice;
• Sol - majhen ščepec;

• Jajčni rumenjaki - 4 kos.
• Sladkor - 290 g.
• Škrob - 100 g.
• Voda - 320 ml.
• Limonin sok - 120 ml.
• Limonina lupina - 2 žlici. žlice;
• Maslo - 80 g.

Meringue (meringue):

• Jajčni beljaki - 4 kos.
• Vanilijev sladkor - 1 žlica. žlica;
• Redni sladkor - 150 g.

Kuhanje

Moko zmešamo s sladkorjem, soljo in koščki ohlajenega masla. Gnetemo toliko časa, da dobimo drobtinasto maso. Dodamo mleko in zamesimo gosto testo. Nato ga je treba zviti v kepo in dati v hladilnik za 20 minut. Medtem ko se ohlaja, naredimo limonin nadev.

V ponev vlijemo vodo, limonin sok, vmešamo sladkor in škrob ter lupinico. Pristavimo na štedilnik in zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti približno 5 minut, medtem pa dobro stepamo rumenjake. Dodamo jih limoninemu sirupu, dobro premešamo in na majhnem ognju kuhamo še 10 minut.Masa mora postati gosta, kremasta.

Nazaj k testu

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Testo vzamemo iz hladilnika, ga na tanko razvaljamo in položimo v pomaščen model. Od zgoraj je potrebno pritisniti velik list folije. Na folijo nasujemo fižol ali kaj podobnega, da se torta med peko ne bo napihnila.

Zaprite v pečici za 10 minut, dokler ni končano.

Meringue za limonino pito

Iz beljakov stepemo trd sneg s sladkorjem. Vse je pripravljeno!

Oblikovanje in peka

Končano torto napolnite z limonino maso in na vrhu pokrijte s stepenimi beljakovinami. Pošljemo v pečico za 7-10 minut, dokler beljakovine ne dobijo prijetnega rdečega (karamelnega) odtenka.

Limonina plast torta

In to je na splošno najpreprostejša pita, saj je pripravljena iz listnatega testa. Hrustljavo in osvežilno!

Potrebujemo samo 3 sestavine!

Sestavine:

• Limona - 2-3 kos.
• Sladkor - 320 g.
• Pripravljeno listnato pecivo - 500 g.

Kuhanje

1. Testo odmrznite, razvaljajte in razdelite na 2 plasti glede na velikost oblike, v kateri boste pekli.
2. Pripravljen za limonin nadev. Limonam odstranimo pečke in jih zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso.
3. Dodamo jim sladkor, vlijemo v ponev in kuhamo na majhnem ognju 15-20 minut, dokler masa ne postane gostejša. Rezultat bi moral biti lemon curd, marmelada, marmelada – poimenujte to, kakor želite, a pomen je jasen.
4. Pekač namažemo z oljem. Položimo prvo plast testa, jo stisnemo in oblikujemo stranice, da nam nadev ne uhaja.
5. Preostalo testo narežemo na trakove, ki jih v obliki rešetke položimo na nadev. Stisnite robove, da bo torta ostala na mestu. Na fotografiji so ga mimogrede le prekrili s celim listom testa. Možno je in tako, glavna stvar je, da ne pozabite narediti nekaj rezov na vrhu, da nič ne nabrekne.
6. Postavimo v vročo (200 stopinj) pečico za 25 minut, dokler ne postane hrustljava.

Limonina pita v počasnem kuhalniku

Nekaj ​​vseh receptov za pečico in za pečico ... Spečemo pito z limono in v počasnem kuhalniku!

Pravzaprav je to želatinasta pita brez nadeva, vendar z zelo okusnim testom.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 4 kos.
• Maslo (margarina) - 110 g.
• Sladkor - 120 g.
• Pšenična moka - 170 g.
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička
• Limona - 1 kos.

Kuhanje

Limone z lupinami zmeljemo v blenderju. Ne pozabite limonam odstraniti pečk! Nato jih zmešamo s sladkorjem, stopljenim maslom, jajci, moko in pecilnim praškom.

Limonino testo vlijemo v posodo multicookerja, vklopimo način "pečenje" in zapremo 60 minut.

• Kaj lahko in moramo dodati limonini piti? Seveda pomaranče! Pomaranče ne bodo samo naredile nadeva slajšega, temveč bodo dale tudi nov okus.
• Končano torto lahko okrasite s sladkorjem v prahu, stepeno smetano.
• Okus testa lahko popestrite tako, da mu dodate: kakav v prahu, mlečno čokolado, mleti cimet, muškatni orešček in še veliko več.
• Dodajte rozine,.
• Kaj pa jagode in drugo sadje? Jagode, banane, maline, ananas - vse to ima vso pravico biti v limoninem nadevu. Poskusite!
• glej video kako narediti limonino pito

Na celotnem zaslonu

Na celotnem zaslonu

Margarino stopimo. Pogosto me vprašajo: "Ali lahko vzamem maslo namesto margarine?" Lahko. Vem, da so mnogi previdni do margarine in morda imajo prav. Toda ta recept se je rodil v času, ko se ni živelo najbolje in v originalu je bil ta recept z margarino. Zato to torto običajno pečem z njim. Kljub temu se ob zamenjavi z maslom testo izkaže za nekoliko drugačno, bolj bogato in drobljivo. Mislim, da glavno vlogo igra rastlinsko olje, ki ga vsebuje margarina. Zato sem pustil vse tako, kot je bilo v originalu. Samo poskušam jemati kakovostno margarino.

Na celotnem zaslonu

Naredimo nadev. Glede na to, kakšne limone imate, se tehnologija kuhanja nekoliko spremeni. Ponavadi uporabljam limone z najtanjšo lupino. Mislim, da sem tokrat dobil nekakšnega hibrida, ker ko ga prerežejo dišijo po limeti, izgledajo pa kot navadna rumena limona. Fotografija prikazuje, kako tanka je koža. Limone dam za pet minut v zelo vročo vodo, nato jih narežem, da ne pozabim odstraniti peščic, in jih skupaj z lupino pretlačim v blenderju. Ko ni bilo mešalnikov, so se pomikali v mlinčku za meso. Če so limone z debelo lupino, je tudi v redu, so slajše. Tukaj pa boste morali najprej na tanko narezati rumeno lupino, nato olupiti belo kožico in jo zavreči, potem je vse tako, kot je opisano zgoraj. In limone ne bodo potrebovale tri, ampak štiri. Limonin pire zmešamo s sladkorjem in škrobom. Količino sladkorja prilagodite svojemu okusu. Limonin sok, ki nastane pri lupljenju in rezanju limon, previdno poberimo, z njim bomo pogasili sodo.

Na celotnem zaslonu

Test je zelo enostaven. Jajce z vodo vlijemo v ohlajeno stopljeno margarino. Nato je soda, pogasimo z limoninim sokom in začnemo postopoma dodajati moko in gnetiti testo. Najprej mešajte z žlico, nato z rokami. POMEMBNO! Ne dodajte vse moke naenkrat. Morda boste potrebovali malo več ali manj moke, osredotočite se na "tesnost" testa, približno kot ušesna mečica. Od petsto gramov moke sem je za testo porabil približno 480-490, ostalo dobim z deske med valjanjem. Testo naj zaostaja za rokami, vendar ne sme biti pretesno. Glavna stvar je, da ga dobro pregnetemo.

Na celotnem zaslonu

Po svoji strukturi je blizu testu izpušnih plinov. In prav tako dobro se kotali. Desko za valjanje dobro potresemo z moko. Debelina pločevine je približno 3-4 mm. Ponavadi ga razvaljam na navadni deski, posuti z moko, nato pa ga na valjarju prenesem na pekač. Lahko tudi razvaljaš na peki papirju in z njim preložiš. Komu je udobno. Pečete lahko brez peki papirja, brez namastitve pekača. Spodnji list mora biti nekoliko večji od zgornjega. Nadev namažemo, zgornji list zapremo in robove dobro stisnemo. Običajno spodnji list prepognem ob robu navzgor in z vilicami prepeljem čez vrh za boljši spoj.

Pita z limonino lupinico je neverjetno lepa, enostavna in hitra za pripravo. Svetlo, okusno, nesladkano bo izgledalo odlično na novoletni mizi. Tak poletni spomin v obliki sončnega krožnika. Krhko pecivo iz krhkega testa in nežna krema z limoninim nadevom sta harmonična kombinacija za razkošno sladico.

Možnosti okusnih pit z limonino lupino

1. Podobnost šarloti - recept za pito s pomarančno in limonino lupino

V presejano moko (220 g) damo lupinico polovice limone, celo pomarančo, ščepec soli, premešamo.

Ločeno zmešajte sok polovice limone, vanilin (0,5 g), 110 ml mleka.

Zmehčano maslo (60 g) stepemo z 80 g granuliranega sladkorja. Dve jajci sta pretepeni, pretepeni. Dodajte sok z mlekom. Zmešajte, prelijte moko s čipi citrusov, gnetite testo.

Osnova se vlije v namaščeno obliko. Pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj, 40 minut. Leseno nabodalo mora po potopitvi v podstavek izpasti suho. Potem bo pripravljenost pite nesporna.

Sladico postrežemo narezano na kose, posuto s sladkorjem v prahu.

2. Z zračno meringo - recept za šik pito z limonino lupinico

Tole smo naredili. Z notami citrusov se izkaže presenetljivo elegantno.

Skuto testo razporedimo po obliki. Nalijte citrusni nadev in pecite, ko je pečen. Nato razporedite stepene beljakovine in pecite še 15-20 minut, dokler meringue ne dobi kremastega odtenka. To je zelo okusen obrok. Toda kuhanje bo trajalo veliko časa.

Kaj vzamemo za osnovo:

• pšenična moka - 220 g;
• skuta - 120 g;
• rastlinsko olje - 120 ml;
• mleko - 100 ml;
• sladkor - 120 g;
• pecilni prašek - 10 g.

Za polnilo in meringue:

• piščančja jajca - 4 kosi;
• sladkor - 200 g + 3⁄4 st;
• škrob - 4,5 žlice. l;
• vanilin - 1 g;
• voda - 1,5 žlice;
• limone - 3 kosi;
• maslo - 50 g.

Kako narediti limonino pito

1. Limone prelijemo z vrelo vodo, naribamo lupino. Meso spremenite v sok.
2. Naredite testo: skuto zdrobite s sladkorjem, dodajte mleko, maslo, moko, presejano s pecilnim praškom. Vse premešamo in zgnetemo testo. Zberemo v žemljico - in na hladnem, zaviti v film 25 minut.
3. Nato porazdelite po obliki in oblikujte stranice. Postavimo v pečico, segreto na 190 stopinj, za 25 minut. Rdeče testo bo povedalo o pripravljenosti. Vzemite ven in ohladite.
4. Nadev za limonino pito naredimo z limonino lupinico. V ponvi zmešajte škrob, limonino lupino, sladkor, vanilin, prelijte sok, dodajte vodo. Skupna količina vode in soka naj bo 450 ml. če dobimo več kot 150 ml soka, je treba vodo dodati manj kot 1,5 žlice. vse je odvisno od velikosti in sočnosti citrusov. Počakamo, da mešanica zavre. Ne pozabite mešati. Po vrenju odstranite s štedilnika.
5. Jajca operemo, ločimo na rumenjake in beljake, da voda, umazanija in del rumenjaka ne pridejo v beljake. Potrebujemo jih popolnoma čiste, da premagamo zračno meringue. Če ne boste previdni, ne boste mogli doseči bujne pene za okrasitev torte. Beljake postavimo v hladilnik. Rumenjake stepemo s sladkorjem (1 žlica). Vanje vlijemo tri žlice limonine mešanice iz vroče kozice. Vse skupaj močno premešamo. Nato vlijemo v ponev. Vse skupaj z žlico dobro premešamo do gladkega. Prižgite ogenj, kuhajte, mešajte.
6. Začne se gostiti - ugasnite. Nalila sem olje. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
7. Pokrijemo s folijo, da leži na kremi.
8. Beljake stepamo s sladkorjem do potrojne količine. Na hladno peščeno podlago vlijemo limonino kremo, nanjo razporedimo meringue. Vzorce lahko nanesete z brizgo ali vrečko z nastavkom.
9. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 15 minut. Rumena meringa vas bo prepričala, da je mojstrovina pripravljena.
10. Torto popolnoma ohladimo v hladilniku. Le dan kasneje ga je mogoče rezati, ne da bi poškodovali videz.

3. Na osnovi peska

Ta možnost je precej preprosta. Izkaže se nežna in okusna sladica, ki ne zahteva časa in truda. Dobite ga tudi za začetnike.

Za tiste, ki ne marate presladkih sladic, lahko pripravite pito z limonsko travo. Popoln je za skromno čajanko in za veliko praznovanje. Njegov rahlo kiselkast prijeten okus bo osvojil vse goste.

Boste potrebovali:

• dve limoni;
• škrob - 12 g;
• granulirani sladkor - 160 g;
• mleti kardamom - 2 g;
• sol - 3 g;
• moka - 300 gr;
• dve jajci;
• maslo - 0,2 kg;
• testo s pecilnim praškom - 5 gr.

Priprava po korakih:

1. Limone sperite v vreli vodi, z strgalnikom odstranite rumeno lupino.
2. Moko pretlačimo skozi sito v ločeno skledo. Vanj stresemo pecilni prašek, sol in zdrobljene limonine lupinice.
3. Maslo vnaprej vzamemo iz hladilnika ali zmehčamo v mikrovalovni pečici in v drugi posodi zmešamo s sladkorjem.
4. Jajca razbijte, stepite eno za drugim in mešanico vlijte v moko.
5. Zgnetemo testo, ga oblikujemo v kroglo in za pol ure postavimo v hladilnik.
6. Limonino mezgo, ki ostane po strgalniku, narežemo na rezine, odstranimo semena in koščke naložimo v blender.
7. V maso, ki smo jo dobili po mletju, vlijemo škrob, sladkor in kardamom.
8. Testeno kepo razdelite na dva dela.
9. En del razvaljamo in položimo na pekač, predhodno naoljen.
10. Nadev enakomerno razporedimo po spodnji plasti testa.
11. Preostanek testa razvaljamo in položimo na nadev.
12. Obrežite in zaprite robove torte.
13. Predhodno vklopite pečico in jo segrejte na 180 stopinj.
14. Sladico pečemo 35 minut.

Preprost in hiter recept

Zahtevane sestavine:

• maslo - 100 gr;
• štiri jajca;
• sladkor - 80 g;
• ena limona;
• pšenična moka - 160 g;
• čajna soda - 3 gr.

Kako pripraviti poslastico:

1. Moko zmešajte s sodo in presejte skozi sito.
2. Zmehčamo kos masla, vanj vlijemo sladkor in vse zmeljemo do homogene mase.
3. V isto skledo razbijemo jajca in premešamo.
4. Preskočite limono skozi mlin za meso. Njegovo lupino lahko posebej podrgnete na Rende.
5. Moko združimo z maso limon in jajc.
6. Naredimo testo.
7. Pekač je treba najprej obdelati z rastlinskim oljem.
8. Pripravljen obrazec napolnimo s testom in postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj.
9. Čas pečenja - pol ure. Torte ne pozabimo na več mestih prebosti z zobotrebcem, da se notranjost dobro zapeče.
10. Torto lahko jeste tako toplo kot hladno. Za lepoto ga po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.

Na kefirju

S kefirjem je testo mehkejše in bolj nežno, sama torta pa zračna.

Seznam živil:

• margarina - 0,2 kg;
• dve limoni;
• pecilni prašek - 6 g;
• kefir - 250 ml;
• sladkor - 300 g;
• moka - 0,5 kg.

Možnost kuhanja:

1. Margarino vzamemo iz hladilnika ali zamrzovalnika, jo narežemo na koščke in tri na strgalo.
2. Dodamo ga k moki in vse skupaj sesekljamo z nožem.
3. V maso moke vlijemo kefir in vlijemo pecilni prašek.
4. Naredite testo in oblikujte dva enaka koloboka.
5. Postavimo jih v hladilnik za pol ure, potem ko jih zavijemo s filmom.
6. Oprane limone obdelajte z mlinom za meso.
7. V njih vlijemo sladkor.
8. Pečico segrejte in v tem času razvaljajte kroglice testa v dve plasti.
9. Pekač namočimo z vodo ali oljem in nanj položimo prvo plast testa.
10. Nanj namažemo limonino zmes in zapremo z drugo plastjo testa.
11. Robove pite zaključite tako, da jih preprosto stisnete skupaj.
12. V torto naredite majhne luknjice in jih postavite v pečico za 40 minut.

Torta z limoninimi rozinami

Rahlo kisle so tudi rozine, ki odlično dopolnjujejo limonin nadev in ga naredijo bogatejšega in okusnejšega.

Osnovne sestavine:

• tri piščančja jajca;
• pecilni prašek - 8 g;
• ena limona;
• sladkor v prahu za dekoracijo;
• sladkor - 130 g;
• rozine - 100 gr;
• moka - 160 g;
• maslo - 50 gr.

Kako narediti limonino pito:

1. Limono kuhajte v vodi 7 minut.
2. Sadje prestavimo na krožnik, da se ohladi.
3. Jajca razbijemo, nanje vlijemo maslo, stresemo 80 gramov sladkorja, moko in pecilni prašek.
4. Vse skupaj najprej previdno obdelamo z metlico, nato pa še z rokami.
5. Vanj dajte rozine.
6. Kuhano limono razdelite na dve polovici in jima z vilicami odstranite mezgo s koščicami.
7. Preostalih 50 gramov sladkorja vlijemo v kašo, osvobojeno pečk, in jo pustimo - sadje pusti več soka.
8. Limonino lupino nasekljajte na majhne koščke in jih preložite na testo.
9. Pripravimo pekač in vanj vlijemo nastalo dišečo maso.
10. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 30 minut.
11. Popečeno sladico vzamemo ven. Po vrhu premažemo z limoninim sokom in sladkorjem.
12. Ko se ohladi, ga posujte s prahom. Dober tek!

Iz peščenega testa

Zahtevani izdelki:

• dve jajci;
• sladkor - 250 g;
• maslo - 0,2 kg;
• moka - 0,4 kg;
• testo s pecilnim praškom - 8 g;
• dve limoni;
• škrob - 12 gr.

Kako narediti limonsko travo iz krhkega testa:

1. Od limon ločite in zmeljite lupinico.
2. Zmešamo s presejano moko in pecilnim praškom.
3. Zmehčano maslo zmeljemo s sladkorjem, dokler ne dobimo bele mase.
4. V isto skledo razbijte jajca.
5. Zgnetemo testo, iz njega oblikujemo kroglo in za 20 minut zapremo v hladilnik.
6. Limone lahko pretlačite skozi strgalo ali mlinček za meso.
7. V to maso vlijemo 150 gramov sladkorja in škroba.
8. Kroglico testa razrežemo na dva dela in vsakega razvaljamo.
9. Oba dela položimo na pekač, med njiju položimo nadev. Ne pozabite zapreti robov bodoče torte po celotnem obodu.
10. Priboljšek pečemo 40 minut pri temperaturi 160 stopinj.

V počasnem kuhalniku

Pametni kuhinjski aparati bodo poskrbeli, da se vaša sladica ne zažge ali prepeče, le nastavite pravi čas.

Boste potrebovali:

• maslo - 150 gr;
• štiri piščančja jajca;
• ena limona;
• pecilni prašek - 10 g;
• moka - 160 g;
• granulirani sladkor - 80 gr.

Priprava po korakih:

1. Z limone odstranite vso umazanijo in lupino nasekljajte na strgalo.
2. Preostalo kašo z nožem razdelite na dva dela in iztisnite sok.
3. Olje vnaprej vzamemo iz hladilnika. V 10 minutah se bo zmehčalo in ga lahko z vilicami vmešamo v sladkor.
4. V to posodo razbijte vsa jajca, prelijte sok in premaknite sesekljano lupino.
5. Celotno maso pretlačimo z mešalnikom.
6. Dodamo mu moko in pecilni prašek.
7. Pripravite posodo multicookerja tako, da jo namastite s koščkom masla.
8. Vlijemo dobljeno testo.
9. V meniju programa pritisnite gumb "Pečenje". Nastavite časovnik na 50 minut.
10. Pripravljeno sladico lahko potresemo s prahom, koščki oreščkov ali prelijemo z marmelado.

Z jabolčno marmelado in mandljevim drobljencem

Sestavine recepta:

• jabolčna marmelada - 270 g;
• granulirani sladkor - 50 g;
• pšenična moka - 0,1 kg;
• maslo - 0,1 kg;

Za polnjenje:

• pecilni prašek - 5 g;
• sladkor - 75 g;
• maslo - 100 gr;
• pol limone;
• mandlji - 40 g;
• moka - 0,15 gr.

Navodila po korakih:

1. Zmešajte maslo in sladkor. Vse skupaj dobro zmeljemo.
2. Počasi vlijemo presejano moko.
3. Dobljeno testo razporedimo po pekaču in damo v pečico za 15 minut.
4. Torto namažite z marmelado.
5. Posebej zmešamo moko in pecilni prašek (sestavine iz stolpca za nadev).
6. Lupino obdelajte na Rende in dodajte lupino v maso.
7. Dajte maslo in mandlje.
8. Vse premešamo in dobljeno maso potresemo po vrhu pite.
9. Pečemo še 30 minut.

odprta pita

Boste potrebovali:

• maslo - 0,1 kg;
• pet jajc;
• moka - 0,25 kg;
• štiri limone;
• sladkor - 0,25 kg;
• sladkor v prahu - 10 gr.

Skrivnosti kuhanja:

1. Zmešajte moko, lupino polovice limone, maslo in sladkor v količini 50 gramov.
2. Vse zmeljemo v blenderju ali kuhinjskem robotu.
3. Nalijte 30 ml limoninega soka in razbijte piščančje jajce.
4. Dobljeno zgneteno testo razvaljamo v eno plast.
5. Zložimo ga v pekač, ki smo ga predhodno namazali z oljem.
6. Robove testa pritisnemo ob stene.
7. Na plast testa položimo peki papir in nanj potresemo riž npr. To je potrebno, da se papir ne premakne.
8. Tortno osnovo pečemo posebej 15 minut.
9. Naredimo nadev: iz ene limone izluščimo lupinico in jo zmešamo s preostalim sladkorjem in 50 grami moke.
10. Iz limon iztisnite 200 ml soka.
11. Vlijemo v glavno maso, tam razbijemo jajca.

    Osnovne sestavine:

    • listnato pecivo - 0,5 kg;
    • sladkor - 130 g;
    • ena limona;
    • en rumenjak;
    • škrob - 12 gr.

    Kako narediti sladico:

    1. Vzemite že pripravljeno listnato pecivo, ga odmrznite.
    2. Razvaljajte na mizi in razdelite na dva dela.
    3. Enega damo v pekač.
    4. Limono zavrtite v mlinčku za meso, ne da bi olupili lupino.
    5. Združite ga s škrobom in sladkorjem.
    6. Dobljeni nadev namažemo na spodnjo plast testa.
    7. V drugo plast naredite luknjice in jo položite na nadev, robove pa stisnite.
    8. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo približno 40 minut.