Brezalkoholne domače pijače. Brezalkoholne pijače - recepti za brezalkoholne pijače doma. Gost češnjev šerbet

Navadna kuhana vina nastanejo tako, da segretemu, a ne pokuhanemu vinu (običajno rdečemu) dodamo začimbe in sadje. Če je uporaba alkoholnih pijač iz nekega razloga nezaželena, lahko pripravite brezalkoholno kuhano vino po enem od predlaganih receptov, pri čemer vino nadomestite s sokom: grozdnim, jabolčnim ali češnjevim. Izkazalo se bo dišečo, ogrevalno pijačo, ki je primerna tudi za otroke.

Splošni nasvet. Priporočljivo je, da uporabite svež domač sok ali sok iz pločevinke, če pa nimate svojih zalog, bo zadostoval tudi tisti, kupljen v trgovini. Če ne marate nobene začimbe ali začimbe, je ne morete dodati. Nageljnove žbice in cimet veljata za "blagovno znamko", to je, da tvorita značilen okus in aromo. V trgovinah prodajajo že pripravljene komplete začimb za navadno kuhano vino, ki so primerne tudi za brezalkoholno.

Nikoli ne zavrite soka (segrejte ne višje od 70-75 ° C), sicer bo okus izpadel "kuhan". Pijačo po pripravi in ​​natočenju v skodelice ali kozarce sladkajte po okusu s sladkorjem ali medom, saj sladkega kuhanega vina ne marajo vsi. Ponovno segrevanje je možno, vendar nezaželeno, saj se nekaj okusa izgubi. Sadje in citruse, kupljene v trgovini, namočite za 3-5 minut v toplo vodo, da odstranite konzervans, ki je bil tretiran na površini sadja in tako podaljša rok uporabnosti.

Klasično brezalkoholno kuhano vino z grozdnim sokom

Zahvaljujoč okusu grozdnega soka je ta možnost najbližja tradicionalnim receptom za kuhano vino na osnovi vina. Pijača znižuje holesterol, obnavlja živčni sistem in izboljšuje imuniteto.

Sestavine:

• temni grozdni sok - 1 liter;
• nageljnove žbice - 4 stroki;
• zvezdasti janež - 2 zvezdici;
• ingverjeva korenina - tretjina ali pol čajne žličke mlete;
• mleti cimet - četrtina čajne žličke;
• muškatni orešček - na konici noža;
• limona - 1 kos.

Recept

1. Zmešajte vse začimbe v globoki skledi.

2. V nekovinski kozici segrejte grozdni sok. Ko se pojavijo prvi mehurčki, ugasnite ogenj, ne zavrite.

3. Limono operemo v vroči vodi, jo skupaj z lupino narežemo na 6-8 kosov, odstranimo pečke.

4. V vroč sok dodajte začimbe in limono. Zmešajte, pokrijte.

5. Preden postrežete, vztrajajte grozdno kuhano vino 25-30 minut. Pijte vroče ali toplo.

Brezalkoholno kuhano vino iz jabolčnega soka

Ta različica pijače je zelo priljubljena pri otrocih z blagim okusom in prijetno aromo citrusov. Jabolčni sok tudi spodbuja prebavo in normalizira delovanje srčno-žilnega sistema.

Sestavine:

• jabolčni sok - 1 liter;
• voda - 100 ml;
• naribana limonina lupina - 2 žlici;
• naribana pomarančna lupina - 2 žlici;
• rozine - 2 žlici;
• jabolko - polovica sadja;
• cimet - 2 palčki;
• nageljnove žbice - 3 brsti;
• piment - 4 grah;
• nariban muškatni orešček - na konici noža;
• mleti ingver - 1 šepet;
• sladkor - po okusu.

Sprva se jabolčno kuhano vino izkaže za svetlo, da pobarvate pijačo, v drugi fazi pa lahko dodate 2-3 žlice češnjeve ali ribezove marmelade.

Recept

1. V dvolitrsko (ali večjo) emajlirano ponev nalijemo vodo in sok. Postavite na majhen ogenj. Polovico jabolka (brez sredice in semen) razrežite na 6 delov.

2. Segretemu soku dodamo ostale sestavine. Ko se pojavijo prvi majhni mehurčki, ponev odstavimo z ognja.

3. Pokrijte s pokrovom, pustite, da se piva 15-20 minut.

4. Pred serviranjem je priporočljivo pijačo precediti skozi gazo.

Enostavno brezalkoholno kuhano vino na čaju

Pravzaprav se izkaže črni čaj s sokom in začimbami.

Sestavine:

• močan črni čaj - 0,5 litra;
• češnjev sok - 150 ml;
• jabolčni sok - 150 ml;
• nageljnove žbice - 2 popka;
• cimet - 1 palica;
• limona - nekaj rezin (neobvezno).

Recept

1. Skuhani čaj precedite iz čajnih listov in ohladite na sobno temperaturo.

2. V ponvi zmešajte čaj, češnjev in jabolčni sok. Dodamo nageljnove žbice in cimet.

3. Segrevajte na majhnem ognju, ponev odstavite s štedilnika.

4. Končni čaj kuhano vino precedite skozi cedilo ali gazo, nato pa nalijte v skodelice. Lahko daš rezino limone. Postrezite takoj vroče.

Brezalkoholno češnjevo kuhano vino

Pijačo si zapomnimo po pikantnem, rahlo kislem okusu in prijetni aromi češnje. To kuhano vino je koristno pri prehladu, saj je češnjev sok odličen antiseptik in antipiretik.

Sestavine:

• češnjev sok - 1 liter;
• pomarančni sok - 200 ml;
• cimet - 2 palčki;
• mleti ingver - na konici noža;
• nageljnove žbice - 2 palčki.

Recept

1. Vse sestavine zmešajte v ponvi in ​​segrevajte, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki.

2. Napitek odstavite s štedilnika, pokrijte s pokrovom, pustite 5-10 minut, nato pa nalijte v kozarce ali skodelice.

Brezalkoholno sadno kuhano vino

Različice so lahko poljubne, tradicionalno sadje za kuhano vino je: limone, pomaranče, mandarine, grozdje, jabolka, češnje, ribez, breskve in slive.

Sestavine:

• grozdni sok - 1 liter;
• pomaranča - 1 kos;
• jabolko - 1 kos;
• limona - polovica sadja;
• grozdje - 15-20 jagod;
• katero koli drugo sadje - po okusu;
• nageljnove žbice - 3 brsti;
• mleti cimet - 1 ščepec;
• mleti muškatni orešček - 1 ščepec.

Recept

1. Pomarančo, jabolko in limono operemo, narežemo na tanke rezine skupaj z lupino, odstranimo semena (jedro je tudi iz jabolka).

2. Vse sestavine zmešajte v primerni kozici. Na majhnem ognju segrevamo, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki.

3. Pokrijte s pokrovom, pustite 20 minut. Lahko ga precedimo ali postrežemo s sadjem.

Lep pozdrav, naši dragi bralci. Prihaja poletje, nekje je že vroče in takoj je dozorela tema, kako se odžejati hitro in doma? Seveda gre za osvežilne pijače, ki jih je ogromno.

V zadušljivem vročem poletju je vlaga potrebna za telo. Ampak mislim, da mnogi poznajo to situacijo: v trgovini kupite gazirano vodo, vsaj sladko, vsaj preprosto, popijete steklenico. In čez nekaj časa se vrnemo v trgovino, da kupimo še soda. In tako praktično nastane začaran krog.

Toda pametne gospodinje in barmani vedo, kako prekiniti ta krog. Vedo, s kakšnimi osvežilnimi pijačami se lahko odžejajo. Poleg tega so bile takšne pijače narejene že od antičnih časov, na primer sadne pijače iz jagod. Varite, kuhajte domače brezalkoholne pijače. Kaj pa kvas? To je na splošno ločena zgodba, vredna ločenega članka na našem blogu.

Vse to ne pomaga samo pri odžejanju, ampak tudi pri pridobivanju vitaminov. In fruktoza bo koristila neprimerno bolj kot preprost sladkor. Predstavljamo vam preproste, zdrave in okusne brezalkoholne pijače za vso družino.

To je morda najlažja možnost. Hkrati odlično odpravlja žejo. Lahko je kislo ali sladko z rahlo kislostjo - vse je odvisno od vas.

Sestavine:

• Limona - 0,5 kos;
• Gazirana voda - 1 liter;
• Sladkor - 5 žlic;

Kuhanje.

Iz limone iztisnemo sok in ga nalijemo v vrč za limonado. Tam dodamo tudi sladkor in sesekljano celulozo ter limonino lupinico, vse premešamo in napolnimo s penečo vodo. Pijača je pripravljena! Po želji lahko pred serviranjem dodamo led.

Pravzaprav je količina sladkorja in limoninega soka v tej pijači stvar okusa. Nekateri imajo radi zelo kislo, drugi raje dodajo več sladkorja. Po kuhanju mu lahko dodate eno ali drugo sestavino. Toda zelo hitro boste našli svojo popolno kombinacijo in kuhali po svojem receptu.

Želim vam predstaviti tudi turško limonado. Pijača je zelo bogata z vitaminom C, odlično osveži in odžeja.

Sestavine:

• Voda (hladna pitna) - 5 l;
• Limona - 7 kosov;
• Sladkor (po okusu) - 500-700 g;
• Meta - 3 kosi (listi).

Kuhanje.

Limone operem zelo previdno, saj jih bomo skupaj z lupino sprožili v akcijo. Nato jih narežemo na poljubne kose (ne velike, a ne zelo majhne).

Nato jih damo v mešalnik, dodamo malo sladkorja, da se lažje zmeljejo in dodamo, če jih imamo, liste mete. V mešalnik ne gre vse naenkrat, zato delamo po porcijah. Za tiste, ki nimate mešalnika, namig: lahko naribate, vendar vedno s kožo.

Vse skupaj zmeljemo v skledo. Zmlete limone prelijemo z vodo, dodamo sladkor po okusu (samo ne pozabite, da se sladkor dolgo topi v hladni vodi, zato ne pretiravajte). V nobenem primeru ne nalijte vroče vode, sicer boste dobili grenko pijačo.

In zdaj smo naš lonček z limonado čez noč postavili v hladilnik.

Še enkrat, pijače ne pustite vzhajati pri sobni temperaturi, grenka bo.

Naslednje jutro pekač vzamemo iz hladilnika. Limone bodo potonile na dno. Zdaj je treba to celotno zadevo urediti. Lahko skozi gazo, lahko skozi sito, kot komu bolj ustreza.

No, to je to, naša pijača je pripravljena. Ohladite in okrepite svoje zdravje, razveselite svojo družino, prijatelje in sebe s čudovitim napitkom. Kuhajte le enkrat, vsaj za test, in tega ne boste mogli zavrniti.

Osupljive osvežilne pijače dobimo iz kislega jagodičja, kot so brusnice. Poleg tega ogromno vitaminov, vsekakor ga poskusite, saj je zelo enostaven za pripravo.

Potrebovali bomo:

• Voda - 1 liter + 1 kozarec;
• Brusnice - 300 g;
• Sladkor po okusu.

Kuhanje:

1. Jagode dobro operemo in razvrstimo.
2. Jagode pretlačimo skozi sito v skledo.
3. Zberite preostalo jagodno torto, nalijte kozarec vode in zavrite.
4. Skozi cedilo prelijemo v skledo s svežim sokom.
5. Dodajte sladkor in čisto vodo.
6. Ohladimo in nalijemo v kozarce.

Domači brusnični sok je pripravljen. Uživate lahko v hladni okusni pijači.

Osvežujoč julep.

Domneva se, da ime te brezalkoholne pijače izvira iz arabskega julab, kar v prevodu pomeni "rožnata voda". Juleps so pripravljeni na osnovi različnih sadežev. Predstavljam vam enega od receptov.

Sestavine:

• sok črnega ribeza - 100 ml;
• Malinov sok - 80 ml;
• Metin sirup - 20 ml;
• Ledene kocke;
• Jagode.

Kuhanje.

Tekoče komponente se zmešajo v kozarcu, doda se jim led. Pijačo lahko okrasimo z jagodami.

Po istem principu pripravljamo tudi druge sadne julepe.

Angleški podeželski koktajl.

Žejo dobro potešijo osvežilne pijače s čajem. Na primer, tukaj je preprosta.

Sestavine:

• Sveže pripravljen črni čaj - 120 ml;
• Maline - 150 g;
• zdrobljen led;
• Sladkor - 1 čajna žlička;
• kovnica;
• Rezina limone.

Kuhanje:

1. Kozarec napolnite z zdrobljenimi kockami ledu.
2. Stisnemo malinov sok in ne pozabimo pustiti nekaj jagod za okras pijače.
3. Dodajte sladkor v čaj.
4. Kozarec napolnimo s čajem.
5. Dodajte malinov sok.
6. Pijačo okrasimo z meto, rezino limone in jagodami.

Nadaljujemo s temo čaja, odlično poteši žejo in je zelo uporaben s sadjem.

Potrebovali bomo:

• Črni čaj - 3 čajne žličke;
• Limona - 1 kos;
• Oranžna - 2 kos;
• Jagoda;
• kovnica;
• sladkor;

Kuhanje:

1. Limoni in pomaranči odstranimo lupino, iz njiju iztisnemo sok.
2. Najprej odrežite, nato zdrobite meto.
3. Skuhajte črni čaj z meto in lupinico citrusov.
4. Dodamo sladkor po okusu.
5. Prilijemo limonin in pomarančni sok.
6. Ohladite na sobno temperaturo in dodajte ledene kocke.
7. Okrasite in postrezite.

Čaj se lahko pije lepo in zelo okusno)))

Sestavine:

• Črni čaj;
• Gazirana voda;
• sladkor;
• Limonin sok;
• kovnica;
• Ledene kocke.

Kuhanje:

1. Skuhajte in ohladite čaj.
2. Dodamo sladkor, gazirano vodo in limonin sok.
3. Kozarec napolnite z ledom in vanj natočite pijačo.
4. Okrasite z vejicami mete.

Ko so tržnice in trgovine posejane s črtastimi jagodami. Čas je, da jih pojeste in popijete. Lubenica sveža, osvežujoča v vročini s koristjo!

Potrebovali bomo:

• Lubenica - 300 g;
• Limonin sok - 1 žlica.

Kuhanje.

1. Rezino lubenice ohladite.
2. Zrelo meso odrežite in odstranite semena.
3. Dobro premešajte z mešalnikom in dodajte limonin sok. Nalijemo v kozarce in okrasimo z majhno rezino lubenice.

Osvežilne pijače so odlične z bananami, lahko pa malo pofantastirate in dodate katero koli drugo pijačo.

Sestavine:

• Oranžna - 4 kosi;
• Banana - 3 kosi;
• Grenivke - 1 kos;

Kuhanje.

1. Iz citrusov iztisnite sok in ga vlijte v mešalnik.
2. Dodajte koščke banane in led ter stepajte do gladkega.
3. Vse skupaj nalijemo v kozarce in popijemo ohlajeno.

Osvežilne pijače s sladoledom.

Najboljša poslastica v vročini. Pijače, kamor sodi tudi sladoled, so očitno namenjene hlajenju telesa, ki se je odmrznilo v vročini. Na primer, pripravimo banano-jagodni napitek s sladoledom.

Potrebovali bomo:

• Jagode - 150 g;
• Sladoled - 50 g;
• Led po okusu (več kock)

Kuhanje.

1. Banano drobno sesekljajte, zmešajte z jagodami in ledom, na koncu zmešajte z mešalnikom.
2. Zmes vlijemo v posodo (kozarec, kozarec), na vrh položimo kepico sladoleda.

In lahko pripravite tudi tak koktajl: kavni napitek s sladoledom.

Kuhanje.

1. V kozarec damo 50 g čokoladnega sladoleda.
2. Prilijemo pol kozarca mleka, 30 g kavnega sirupa in 2 žlički stepene smetane.
3. Postrezite s slamicami brez mešanja.

Sestavine:

• voda;
• Jagoda;
• Bazilika;
• limona;
• sladkor;

Kuhanje.

1. Jagode narežemo na tanke rezine, nekaj jagod prerežemo na pol.
2. Limoni odstranimo lupino.
3. Razpolovljene jagode in baziliko dajte v skledo mešalnika, dodajte sladkor, limonino mezgo in lupinico.
4. Stepajte vse do gladkega.
5. Dobljeni pire prelijemo s hladno vodo in pustimo 30 minut v hladilniku.
6. Precedite limonado iz jagod, da se znebite pulpe, listov in jagodnih semen.
7. V kozarce damo nekaj koščkov jagod in ledene kocke, nato pa prelijemo limonado.

Sestavine:

• pulpa lubenice;
• Blackberry;
• rožmarin;
• sladkor;
• Limonin sok;
• voda;
• Gazirana voda.

Kuhanje.

1. V ponev damo sladkor in rožmarin, zalijemo s kozarcem vode in zavremo.
2. Ko se sladkor raztopi, odstavite ponev z ognja in pustite 30 minut. Izkazalo se je sirup.
3. Meso lubenice narežite na majhne koščke, pri čemer odstranite vsa semena.
4. Lubenico zmeljemo z mešalnikom in pire filtriramo skozi sito, da odstranimo pulpo.
5. Robide damo v vrč in rahlo pregnetemo z žlico.
6. Dodamo sok lubenice in limone, sirup in premešamo.
7. Za 2 uri postavimo v hladilnik.
8. Napolnite kozarce z ledom in limonado, dodajte gazirano vodo in premešajte.
9. Okrasimo z vejicami rožmarina in robid.

Mlečni napitek.

Milkshake so tudi odlične osvežilne pijače. Izjemen okus dobimo z domačim mlekom.

Sestavine:

• Hladno mleko - 1/2 skodelice;
• Gazirana voda - 1/4 skodelice;
• Mleko v prahu - 3 žlice;
• Ekstrakt vanilije - 1/2 čajne žličke;
• Vaniljev sladoled - 2 kepici.

Kuhanje.

1. V skledi mešalnika zmešajte mleko, mleko v prahu, gazirano vodo in vanilijev ekstrakt. Stepajte.
2. Dodajte sladoled in ponovno stepite.

Poleg tega lahko vzamete sladoled katerega koli okusa in vanilin ni potreben. Eksperimentirajte in pridobite svoj edinstven recept.

Sestavine:

• Sesekljan ananas - 2 skodelici;
• Ananasov sok - 1,5 skodelice;
• Kokosovo mleko - 1/4 skodelice;
• Led - 1 kozarec;
• Naravni jogurt brez maščobe - 1 skodelica.

Kuhanje.

1. Zamrznite ananasove kocke in jogurt.
2. Pustite, da se rahlo odmrzne, vse sestavine dajte v blender in stepite.
3. Nalijemo v kozarce in okrasimo po okusu.

Sadni sokovi in ​​njihovi smutiji so polni fruktoze, ki ima odlične revitalizirajoče lastnosti, priprava smutijev iz svežih sokov pa je veselje za eksperimentiranje.

Navsezadnje v našem življenju ni veliko ustvarjalnih stvari, ki združujejo uporabnost in užitek, hkrati pa vzamejo malo časa in denarja.

"Poletno popoldne"

Sestavine:

• 1 majhen ananas;
• 1/2 zrele melone;
• 1 veliko jabolko;
• 2 pomaranči.

Ta koktajl je zelo priljubljen pri otrocih, saj se izkaže za osvežujoč in hkrati sladek. Čudovito zdravilo za preprečevanje prehladov (koktajl je bogat z vitaminom C).

"siesta"

Sestavine:

• 3 breskve;
• srednji grozd zelenega grozdja;
• 2 korenčka.

Sok je lepe rumeno-oranžne barve in je bogat z betakarotenom.

"Mešanica sadja"

• 4 izbrane marelice srednje velikosti;
• 2 skodelici olupljene melone, narezane na kocke;
• 1 veliko jabolko brez jedra;
• 1 olupljena pomaranča.

Sadje predelajte v sokovniku, dobro premešajte, dodajte nekaj kock ledu in takoj postrezite.

Sestavine:

• 1 kup svež limetin sok;
• 5 kup voda;
• 2/3 kup. Sahara;
• 2 žlici med.

Kuhanje.

Sladkor mešajte v vodi, dokler se popolnoma ne raztopi. V vrču zmešajte sladkorno vodo, limetin sok in med. Ohladimo v hladilniku.

Precej priljubljena poleti in šerbeti so orientalska sadna brezalkoholna pijača. Popolno ravnovesje okusa v tej pijači ustvari narava sama!

Kuhanje.

1. Sveža vijolična bazilika se dobro kuha in daje gost, vijoličen poparek.
2. V poparek dodajte sladkor, kar si že mislite o sladkarijah v tej vročini. Poparek precedite in mu dodajte limonin sok.
3. Poparek bo takoj spremenil barvo v svetlo rdečo in dobili boste odličen šerbet.
4. Po nekaj urah, ko se poparek ohladi, postavite vrč v hladilnik in popijte zjutraj, na prazen želodec.
5. To ni le brezalkoholna pijača - je tudi zdravilna! V vročini bo podpiral vaše srce, najbolj pozitivno pa bo vplival tudi na krvni tlak.

Podobno lahko naredite šerbet iz mete, pehtrana in cvetnih listov vrtnice (samo vrtnica mora biti posebne sorte, ne poskušajte uporabiti šopka, ki ste ga dali prejšnji petek, za pripravo šerbeta).

Glavna prednost ajrana je, da v poletni vročini hkrati poteši žejo in lakoto. Poleg tega je tudi uporaben. Vsebuje veliko čistih beljakovin, mlečne kisline, vitaminov, koristnih mikroorganizmov itd. Airan izboljša prebavo, apetit, pospešuje absorpcijo mastne hrane.

Potrebovali bomo:

• 300 ml naravnega jogurta brez dodatkov (ali katyk ali kefir);
• 150 ml gazirane mineralne vode;
• zelenjava kopra;
• peteršilj;
• cilantro;
• Bazilika;
• ščepec soli;
• zdrobljen led.

Kuhanje.

1. Vnaprej ohladite jogurt (ali katyk ali kefir) in Borjomi.
2. Zelenje razvrstite, operite in osušite s papirnatimi brisačami, zelo drobno sesekljajte.
3. Zmešajte jogurt in mineralno vodo, stepite z metlico do gladkega in dobili boste najboljši ayran, kar jih je le na svetu.
4. Dodamo sesekljana zelišča in sol.
5. Kozarce postavite na posodo, napolnjeno z ledom, in postrezite - pijte na svoje zdravje, saj je pijača in hrana hkrati.

Če želite okrasiti okus ajrana, potem lahko to storite s posušenimi zelišči: timijanom, meto, baziliko in ... celo zelenimi jabolki. Pustite, da se kuha, pustite, da aroma preide v pijačo, nato dodajte led in pijte na zdravje!

Zelenjavna limonada.

Ja, tudi iz zelenjave je mogoče pripraviti osvežilne pijače, ne samo okusne, ampak tudi hranljive in zelo zdrave.

Sestavine:

• kumare;
• Sladka rdeča paprika;
• apno;
• kovnica;
• limona;
• sladkor;
• Gazirana voda.

Kuhanje.

1. Kumare in papriko narežite na tanke kroge in ločeno zaspite 2 žlici. vsak žlici sladkorja.
2. Kumaro in limono narežemo na tanke kolobarje.
3. Iz preostalih limon iztisnite sok.
4. V vrč damo 2-3 vejice mete, potresemo s sladkorjem, dodamo limetino lupinico in sok, limonin sok, zdrobimo in zalijemo z gazirano vodo.
5. Dodamo rezine limone, papriko in kumare.
6. Za 30 minut postavimo v hladilnik.
7. Vse nalijemo v kozarce in postrežemo.

Ledena kava - enake osvežilne pijače in dobro izgledajo v vročem vremenu. Poleg tega pa poživlja!

Na primer Kapučino "Cooler".

hladilnik za hladno kavo

Sestavine:

• 1 ½ skladovnice hladna naravna kava;
• 1 ½ skladovnice čokoladni sladoled;
• ¼ skodelice čokoladnega sirupa;
• 1 skodelica stepene smetane.

Kuhanje.

Vse sestavine, razen stepene smetane, stepemo v mešalniku do gladkega. Nalijemo v kozarce, okrasimo s stepeno smetano.

Poleg tega lahko preprosto kuhate Hladna kava (hiter način).

Sestavine:

• 2 žlički instant kava;
• 1 čajna žlička Sahara;
• 3 žlice topla voda;
• 150-200 ml hladnega mleka.

Kuhanje.

V kozarec s tesno privitim pokrovom nalijte toplo vodo, dodajte instant kavo in sladkor. Zaprite pokrov in stresajte kozarec, dokler se kava ne speni. Nalijemo v kozarec z ledom in dodamo mleko. Dodamo sladkor po okusu.

In to je vse, kar imamo. Upam, da smo vam uspeli dati nekaj dobrih idej in ne boste žejni. Pustite svoje komentarje spodaj in se nam pridružite Odnoklassniki in se naročite na naš blog. Vse za zdaj.

Osvežilne pijače - 20 preprostih receptov za osvežilne pijače za vroče poletje. posodobil: 13. novembra 2019 avtor: Subbotin Pavel

Brezalkoholne pijače so poleti lahko osvežujoče, pozimi pa grejejo. Vsebujejo koristne snovi in ​​nenazadnje ne vsebujejo škodljivih dodatkov, kot v »trgovskih« sokovih. Otroci in odrasli z veseljem pijejo sadno, jagodičasto mleko in mlečne napitke.

Danes si bomo ogledali takšne brezalkoholne pijače ali bolje rečeno recepte za domače brezalkoholne pijače:

jagodni mlečni napitek

• 2 žlici. v mešalniku zdrobite jagode s 100 g medu.
• 4 žlice. V jagodno zmes vlijemo vroče mleko in stepemo z mešalnikom.

jagodni napitek

• 2 žlici jagod in 1/2 žličke. z mešalnikom stepemo sladkor.
• V nastalo mešanico vlijemo 3 žlice. gazirane vode, premešajte in nalijte v kozarce.

Koktajl "Delight"

Za 4 porcije:

• 240 g jagod, 500 ml mleka, 1 rumenjak in 60 g sladkorja – penasto stepemo z mešalnikom.

Brezalkoholna pijača: Osvežilni koktajl Lassi

Ta koktajl je iz indijske kuhinje.

Potrebujemo:

• 200 g jogurta
• 300 ml hladne vode
• 2 žlici Sahara
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja
• 1/2 žličke mleti cimet

Kuhanje:

1. Jogurt, vodo, sladkor, vanilijev sladkor stepemo v mešalniku do goste pene.
2. Če želite okrasiti kozarec, morate robove kozarca navlažiti in potopiti v sladkor.

Lahko tudi potopite v med in nato v kokosove kosmiče.

3. Koktajl nalijemo v kozarce in po želji po vrhu potresemo cimet.

Mlečni napitek

Potrebujemo:

• 3 breskve
• 1 banana
• 100 g jagod
• 200 g sladoleda "Plombir"
• 200 ml praženega mleka
• 200 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob

Kuhanje:

1. Breskvam odstranimo kožo, odstranimo koščico in jih narežemo na koščke.
2. Jagode razvrstimo, odstranimo peclje.
3. Banano olupimo in narežemo na rezine.
4. Vse izdelke iz sadja in jagodičja zdrobimo v mešalniku do stanja pireja.
5. Nastalemu pireju dodajte sladoled, pečeno mleko in smetano, vse premešajte.
6. Koktajl nalijemo v kozarce in okrasimo po vaših željah.

Osvežujoč koktajl iz marelic in limoninega soka

Potrebujemo:

• 1 l marelicnega soka
• 1 l mineralne vode
• 1 limona
• 2 žlici Sahara
• nekaj kock ledu iz sokov katerega koli jagodičja

Kuhanje:

1. Stisnjen sok iz limone zmešamo z mareličnim sokom, če želimo nekaj sladkega, dodamo sladkor, premešamo.
2. V sokove vlijemo mineralno vodo in dodamo kocke ledu, dobro premešamo.
3. Osvežilni koktajl pripravljen, nalijemo v kozarce.

V zadnjem času so brezalkoholni koktajli vse bolj povpraševani, razvajati pa se ne želijo tako odrasli kot otroci. Ta okusna pijača, spektakularno oblikovana in okrašena za postrežbo, bo popolna spremljava otroških ali odraslih zabav ter navdušila tiste, ki ne pijejo alkohola.

Kako narediti brezalkoholni koktajl?

Brezalkoholne koktajle, katerih recepti so lahko preprosti in jedrnati, pa tudi večkomponentni in zapleteni, lahko enostavno pripravite z lastnimi rokami doma.

1. Za izvedbo številnih različic priprave pijače boste potrebovali mešalnik ali mešalnik, v nekaterih primerih pa stresalnik in druge pripomočke za bar.
2. Da videz pijače, pa tudi njen okus, nista slabša od restavracijskih kolegov, morate poskrbeti za prisotnost dekorativnih elementov za serviranje pijače. Potrebovali boste vsaj posebne cevi za koktajle, okrasne dežnike, sadna nabodala in druge kulinarične malenkosti.
3. Brezalkoholne koktajle, tako kot alkoholne, večinoma pripravimo z mešanjem komponent v skladu z zahtevami recepta ali polnjenjem posode s plastmi komponent.
4. Če želite, lahko varno eksperimentirate, dopolnite klasično sestavo z drugimi komponentami in ustvarite svoj edinstven recept.

Brezalkoholni milkshake

Za pripravo okusnih in zračnih brezalkoholnih mlečnih napitkov doma potrebujete zmogljiv blender, ki lahko nabor sestavin v nekaj sekundah ali minutah spremeni v zračen in neverjetno okusen napitek. Otroci imajo še posebej radi takšno poslastico in nikoli ne zavrnejo okusnega kozarca, tudi če imajo negativen odnos do mleka.

Sestavine:

• mleko - 100 ml;
• sladoled - 100 g;
• čokolada, jagodičja, sadni sirup (neobvezno) - 15 ml.

Kuhanje

1. V posodo blenderja vlijemo dobro ohlajeno mleko.
2. Po želji prilijemo sirup, ki ga lahko nadomestimo z banano, pestjo jagodičevja ali drugimi primernimi sestavinami.
3. Sestavine stepamo minuto.
4. Dodamo rezine sladoleda, zmes stepamo do gladke in puhaste nekaj minut.
5. Pijačo natočimo v kozarce in takoj postrežemo.

Brezalkoholni koktajl "Shmel" - recept

Brezalkoholni koktajl "Shmel" v izvirniku je pripravljen z naravno kuhanim espressom, ki ga lahko nadomestimo z instant pijačo ali pripravimo brez kofeina. Da se plasti ne mešajo in ustvarijo spektakularen videz, kozarec do vrha napolnijo z zdrobljenim ledom, pomarančni sok in kavo pa postopoma vlijejo z barsko žlico, počasi spuščajo tekoče komponente.

Sestavine:

• espresso - 50 ml;
• pomarančni sok - 100 ml;
• karamelni sirup - 15 ml;
• zdrobljen led - 200 g;
• pomarančne rezine za serviranje

Kuhanje

1. Napolnite visok kozarec z ledom.
2. Vlije se sirup, nato pomarančni sok in kava.
3. Pijačo okrasite z rezinami pomaranč in postrezite, tako kot vse brezalkoholne koktajle, s tubo za koktajl.

Brezalkoholni koktajl "Margarita"

Izvirni okusni brezalkoholni koktajli, če so pravilno pripravljeni, so lahko čim bolj podobni priljubljenim alkoholnim koktajlom, kar bo pravim poznavalcem takšnih pijač omogočilo, da uživajo v svojem najljubšem okusu brez negativnih posledic, povezanih z uživanjem alkohola. Slavna "Margarita" v tem primeru ni pripravljena s tekilo, temveč z agavinim sirupom, ki bo dal želene okusne note.

Sestavine:

• pomarančni sok - 4 skodelice;
• voda - 0,5 skodelice;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• limonin sok - 0,5 skodelice;
• agavin sirup - 0,25 skodelice;
• limonina lupina - 2 žlici. žlice;
• limetina lupina - 1 žlica. žlica;
• sol - 2 žlici. žlice;
• rezine limete za serviranje.

Kuhanje

1. Sprva kozarce okrasimo tako, da robove posod potopimo v vodo, nato pa jih potopimo v mešanico soli, limonine in limetine lupinice.
2. Segrevajte vodo s sladkorjem, dokler se kristali ne raztopijo, ohladite.
3. Pravo količino limoninega in pomarančnega soka iztisnemo, ohladimo, zmešamo z agavinim sirupom, sladko vodo.
4. Sestavine dobro premešamo, koktajl nalijemo v kozarce, dopolnimo z rezinami limete.

Brezalkoholni koktajl "Dobro jutro"

Doma pravilno pripravljeni zdravi in ​​okusni brezalkoholni smutiji so lahko odlična popestritev zajtrka. Če uporabite hranljive mlečne izdelke, sveže sadje in jagode kot osnovne sestavine, ste lahko prepričani, da bo tak obrok kakovostno nasitil telo, ga napolnil z energijo in ga napolnil s potrebnimi vitamini in elementi.

Sestavine:

• skuta - 2 žlici. žlice;
• mleko - 1,5 skodelice;
• banana - 1 kos .;
• maline, jagode, drugo jagodičje - 100 g;
• med - 2 čajni žlički ali po okusu;
• ovseni kosmiči - 2 žlici. žlice.

Kuhanje

1. Kosmiče najprej zmeljemo v blenderju.
2. Rezine banane, jagode, skuto položimo, ponovno zdrobimo.
3. Vlijem med in mleko, sestavine temeljito premešam.
4. Najbolj okusen brezalkoholni koktajl nalijemo v kozarce in postrežemo za zajtrk za odrasle in otroke.

Mint brezalkoholni koktajl

Brezalkoholne koktajle lahko pripravite doma iz najpreprostejših in najbolj dostopnih sestavin, kar ima za posledico odlične okusne lastnosti pijače. Odlično vas bo osvežil, odžejal in poživil napitek iz mete z dodatkom limone in ingverjeve korenine. Kot sladilo lahko dodamo med ali katerikoli primeren sirup.

Sestavine:

• voda - 1 l;
• limona - 1 kos;
• sveža meta - 1 šopek;
• ingverjeva korenina - 40 g ali po okusu;
• med, led

Kuhanje

1. Limono, poparjeno z vrelo vodo, narežemo na rezine, dodamo meto, podrgnemo z drobljenjem.
2. Dodamo nasekljan ingver, prelijemo z vrelo vodo, pustimo, da se pijača ohladi.
3. Koktajl po okusu sladkamo, nalijemo v kozarce in postrežemo z ledom.

Brezalkoholni koktajl Shirley Temple

Naslednja možnost je idealna za tiste, ki iščejo preproste brezalkoholne koktajle za otroške počitnice. Ko smo vnaprej poskrbeli za prisotnost osnovnih komponent, ostane le, da jih zmešamo v kozarcih in odmerimo potrebno količino. Pijača, natočena v kozarce, je okrašena z okrasnimi elementi, ki ustrezajo temi praznika.

Sestavine:

• ingverjevo pivo - 180 ml;
• pomarančni sok - 80 ml;
• sirup granatnega jabolka Grenadine - 20 ml;
• koktajl češnje, rezine limone, led po želji.

Kuhanje

1. Po želji v kozarec dodajte ledene kocke.
2. Grenadine, pomarančni sok in ingverjevo pivo se vlijejo.
3. Kot vse brezalkoholne pijače tudi pijačo učinkovito okrasijo in postrežejo.

Brezalkoholni koktajl "Semafor"

Brezalkoholni koktajl s pomarančnim sokom, pripravljen po naslednjem receptu, je svetel in neverjetno učinkovit dodatek k vsakemu prazniku. Pijača vas ne bo navdušila le s svojim odličnim okusom, temveč vas bo razveselila tudi s svojim izvirnim videzom. Kot zgornjo plast lahko uporabite pehtran ali zmešate 100 ml breskovega soka z brezalkoholnim sirupom Blue Curacao.

Sestavine:

• malinov sirup - 100 g;
• pomarančni sok - 100 ml;
• pehtran - 100 ml;
• rezine pomaranče, limone ali kivija za okras.

Kuhanje

1. Na dno kozarca vlijemo malinov sirup.
2. Drugo plast pomarančnega soka nalijemo na rezilo noža ali žlico.
3. Na enak način previdno dodamo gazirani pehtran, okrasimo kozarce s sadjem in postrežemo.

Brezalkoholni koktajl "Rainbow"

Brezalkoholni koktajli doma, katerih recepti vključujejo oblikovanje pijače v plasteh, so najbolj primerni za zabave in otroške zabave. Druga spektakularna različica pijače je koktajl Rainbow, ki navdušuje s svojim videzom in izvrstnim okusom. Poslastico morate piti tako, da dvignete cev, tako da se vse plasti zmešajo v enem požirku.

Sestavine:

• sprite - 100 ml;
• pomarančni in breskov sok - po 70 ml;
• Grenadin sirup - 10 ml;
• Blue Curacao sirup - 5 ml.

Kuhanje

1. Grenadine nalijemo v kozarec.
2. Sokove premešamo, nežno dolijemo z drugo plastjo, ki se spušča čez barsko žlico ali nož.
3. Sprite združimo in Blue Curacao natočimo v kozarec s tretjo plastjo.
4. Pijačo dopolnimo s slamico in postrežemo.

Brezalkoholni koktajl "Pina colada"

Brezalkoholno, katerega način kuhanja se od alkoholne različice razlikuje le po odsotnosti ruma, bo idealna rešitev tako za odraslo "brezdiplomsko" zabavo kot za otroško praznovanje. Svež ananas v receptu lahko nadomestite s porcijo konzerviranega ananasa ali ananasovega soka.

Sestavine:

• ananas - 1 kos;
• kokosovo mleko ali smetana - 50 ml;
• sladkor v prahu - 10 g;
• led - 150 g.

Kuhanje

1. Iz ananasa iztisnemo sok ali konzervirano sadje zmeljemo v mešalniku.
2. Dodamo mleko, prašek, led in vse stepamo v napravi do gladkega in puhastega.
3. Koktajl nalijemo v kozarce, okrasimo z rezino ananasa in postrežemo.

Brezalkoholni koktajl "Mojito" - recept

Ko raziskujete okusne brezalkoholne koktajle in izbirate različico za izvedbo, je ena prvih stvari, ki jo morate narediti, priprava priljubljenega osvežilnega Mojita. Popolna kombinacija mete in limete bo poudarjena z notami trsnega sladkorja in bo ustvarila resnično kraljevsko pijačo, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Sestavine:

• limeta - 1 kos;
• sveža meta - 20 g;
• trsni sladkor - 10 g;
• soda ali sprite - 300 ml;
• ledene kocke.

Kuhanje

1. Limeto prerežemo na pol, s stiskalnico za citruse iztisnemo sok, nalijemo v kozarce.
2. Vržejo trsni sladkor, rahlo zdrobljene liste mete, ledene kocke.
3. Sestavine prelijemo s sodo ali spriteom.
4. Okrasite z rezinami limete in postrezite.

Brezalkoholni koktajl "Blue Lagoon" - recept

Eksotični videz koktajla, pridobljenega s pripravo naslednjega recepta, bo ustvaril morsko razpoloženje, neverjeten osvežujoč okus pa bo povzročil najbolj pozitivna čustva. Bolje je, da uporabite sveže iztisnjen ananasov sok, vendar zaradi pomanjkanja lahko vzamete tudi visokokakovostne pločevinke.

Izdelki in sestavine:

• žlico cvetov rozele
• vanilija in meta po okusu.

Priprava recepta za bisap (pijača iz Nigerije):

Cvetove rozele prelijemo z enim litrom vode. Ko vsebina ponve zavre, jo odstranite z ognja in vztrajajte petnajst do dvajset minut. Po preteku tega časa precedite skozi fino cedilo in živo rdeča, dišeča in okusna pijača je pripravljena.

Bisap lahko uživamo s sladkorjem ali brez, topel ali hladen. Po želji se pijači doda vanilija ali meta. Bisap ima poleg tega, da je okusen, blag odvajalni diuretik in stimulans jeter.

Sling

Izdelki in sestavine:

• 120 ml pijače Sprite
• 10 ml sladkornega sirupa
• pol limone
• 400 g lubenice
• 13-14 kock ledu

Priprava recepta za sling:

Kozarec do vrha napolnite z ledenimi kockami. V posodo damo lubenico in iz nje iztisnemo sok limone, vse skupaj dobro zmečkamo, nato pa prelijemo s sladkornim sirupom. Dodajte tri do štiri kocke ledu in dobro stepajte 40 sekund. Vsebino prelijemo v kozarec in nalijemo napitek Sprite, vse nežno premešamo. Okrasite z majhno rezino lubenice.

Koktajl "Exotica"

Izdelki in sestavine:

• Pepino - 3 kos.
• melona - 300 gr
• mleko - 500 ml
• sladkor - 30 gr
• led - 4 kocke
• jajce - 1 kos.

Priprava recepta za koktajl "Exotica":

Jajce morate premagati s sladkorjem, po vrenju vlijemo ohlajeno mleko. Vzemite pulpo pepina in pretlačite skozi cedilo, dokler ni gladka. Enako storite z melonino kašo. Vse premešati. Postrezite s kockami ledu.

Osvežilna pijača s kivijem

Izdelki in sestavine:

• 2 zrela ploda kivija;
• 2 kosa zrelega svežega ananasa;
• 1 srednja limona;
• ledene kocke.

Priprava recepta Osvežilna pijača s kivijem:

Sadje kivija je treba previdno olupiti iz goste lupine in drobno sesekljati. Nasekljajte tudi koščke ananasa. Iz limone iztisnemo sok in ga zmešamo s kivijem in ananasom. Celotno maso damo v blender ali multipraktik, mešamo dokler ne dobimo tekoče kašaste mase. Takoj nalijemo v visoke kozarce z zdrobljenimi kockami ledu.

Gost češnjev šerbet

Izdelki in sestavine:

• pet kilogramov jagod;
• 1,5 kilograma granuliranega sladkorja.

Recept za gost češnjev šerbet:

Sveže nabrane češnje oplaknite in jim odstranite pečke. Potresemo s sladkorjem in postavimo na sonce. Ko češnje stojijo en ali dva dni na soncu, jih pretlačimo z leseno žlico in jih damo v vrečko iz gaze, da se dobro iztisnejo sok. Po dodajanju sladkorja v sok (dve skodelici za tri skodelice soka) kuhajte na majhnem ognju deset minut. Ohlajen šerbet prelijemo v stekleno posodo. Po lastni presoji šerbet razredčite s hladno vodo. Ta pijača vsebuje veliko vitaminov, je shranjena dolgo časa in prinaša veselje otrokom skozi vso zimo.

Koktajl "Tamarillo užitek"

Izdelki in sestavine:

• Tamarillo - 2 kos.
• vaniljev sladoled - 600 g
• zamrznjen črni ribez - 230 g
• limonin sok - 1 ½ žlice.
• sladkor v prahu - 3 žlice

Recept za koktajl Tamarillo Delight:

Iz tamarila vzamemo pulpo in jo zmeljemo, lahko uporabimo cedilo. Ribez odmrznemo in iz njega pripravimo pire homogene konsistence. Zmešajte limonin sok in sladkor v prahu ter dodajte vanilijevemu sladoledu, nato pa ostane še dodajanje pulpe tamarila in črnega ribeza. Vse temeljito premešajte. Pomiri se.

Koktajl "Peach Miracle"

Izdelki in sestavine:

• Breskov sok - 300 ml
• pulpa kakija - 200 g
• pitni jogurt - 200 ml
• vanilijev sladkor - pol vrečke
• sladkor v prahu - 50 g

Priprava recepta za koktajl "Peach Miracle":

Vzemite kaki in sesekljajte, lahko ga obrišete skozi cedilo. Pripravite sveže iztisnjen breskov sok. Zmešajte z jogurtom (po možnosti nevtralnega okusa, brez dodatkov). Dodamo vanilijev sladkor in sladkor v prahu. Vse temeljito premešajte ali stepite v mešalniku in ohladite v hladilniku 30 minut.

Vatutel (pijača ljudstev skrajnega severa)

Izdelki in sestavine:

• tri žlice moke
• kozarec brusnic,
• šopek posušenega vrbovega čaja,
• sladkor.

Priprava recepta Vatutel (pijača ljudstev skrajnega severa):

V segreti ponvi dobro prepražimo moko, da zlato porumeni.

Kozarec posušenih brusnic temeljito zdrobimo v možnarju, dodamo posušene cvetove in liste vrbovega zelišča.

En liter vrele vode in v čajniku skuhajte predhodno sesekljane rastline in jagode. Pustite, da vzhaja deset do petnajst minut. Potem ostane pijačo precediti skozi cedilo, ji dodati praženo moko, dobro premešati. Sladkor dodamo po okusu.

Ta pijača je neke vrste energija, saj daje moč in izboljša razpoloženje.

Jabolčni čajni punč

Izdelki in sestavine:

• ledeni čaj
• začimbe

Recept Čajni jabolčni punč:

Včasih smo besedo "punč" povezovali z alkoholno pijačo, a v resnici še zdaleč ni tako. Danes se punč pripravlja iz najrazličnejših sestavin, največkrat iz sokov, le da jih je vsaj pet (beseda punč sama po sebi pomeni pet). Zelo osvežilna in lahka pijača je punč na osnovi čaja. Uporabite lahko zeleni, črni, beli, sadni in jagodni čaj. Ljubitelji sladkega lahko čaju dodajo sladkor.

Za pripravo čajnega punča morate skuhati dišeč svež čaj (na tej stopnji lahko dodate sladkor), ga ohladite. Čaj zmešamo z jabolčnim sokom (v razmerju ena proti ena) in ananasovim sokom (prostornina ananasovega soka naj bo polovica jabolčnega). Obvezen sestavni del punča so tudi različne začimbe (lahko dodate vanilijo, cimet (najbolje nezmlet, v obliki koščkov ali paličic - izgleda zelo impresivno), nageljnove žbice, lupinico citrusov, ingver. Punč naj pusti, da se skuha hladno za nekaj ur, postrežemo z ledom.

Tak punč na vroč dan bo odlična alternativa gaziranim pijačam, je odlično osvežujoč in ima neprekosljivo aromo in okus.

Koktajl "Limona"

Izdelki in sestavine:

• Sveže iztisnjen limonin sok - 200 ml
• voda - 500 ml
• sladkorni sirup - 150 ml
• lupina 1 limone
• pomarančni sok - 50 ml
• lupina 1 pomaranče
• cimet - ½ žličke

Priprava recepta za koktajl z limono:

Najprej pripravimo sladkorni sirup. Za to vzamemo 350 gr. sladkorja in 200 ml. vodo, premešamo, zavremo na majhnem ognju. Nastalo peno odstranimo. Pripravljen sladkorni sirup ohladimo in filtriramo skozi cedilo ali gazo. Nato zmešajte sveže iztisnjen sok ene limone in sladkorni sirup. Pomarančno in limonino lupinico posušite v pečici. Nato zmeljemo v prah. Dodamo cimet in pomarančni sok. Vse premešamo. Okrasite z rezino limone. Postrežemo ohlajeno.

medoc

Izdelki in sestavine:

• 5 litrov vode
• 260 g medu
• 3 gr. hmelj
• 1 zrno kardamoma
• 1 čajna žlička sladkorja
• 12 gr kvasa

Priprava recepta Medoc:

Med zavrite v 2 litrih vode in odstranite peno. Hmelj posebej zavremo v 0,5 l vode. Medu dodajte hmelj in preostanek vrele vode. Ohladite na toplo, dodajte sladkor, kvas in kardamom - pustite za fermentacijo pri temperaturi, ki ne presega 9 ° C. Ko se na površini pojavi pena, jo poberite in pijačo prelijte v steklenico. Infuzijo 1-3 tedne. Postrežemo hladno, potresemo z naribano gazirano čokolado in okrasimo po okusu.

Osvežujoč limonin julep

Izdelki in sestavine:

• liter mineralne vode (po vašem okusu, glavna stvar je, da vam je všeč).
• 1 limona ali bolje limeta
• nekaj svežih vejic mete (če mete ni, lahko dobite z metinim sirupom - 50-80 ml).

Recept Osvežilni limonin julep:

Tradicionalno je julep brezalkoholna pijača z meto (najpogosteje sirup, sveža meta pa je odlična za pripravo pijače). Danes je za osnovo julepa običajno vzeti mineralno vodo, to je še en "vrhunec" te pijače.

Za začetek meto temeljito speremo pod tekočo vodo, jo položimo na papirnato brisačo (ki bo vpila preostalo tekočino). Drobno sesekljajte skupaj s steblom. Nato je treba meto prenesti v mešalnik, dodati malo mineralne vode in temeljito premagati, da dobite maso, ki izgleda kot pire krompir. Po potrebi maso dodatno pretlačimo skozi fino cedilo.

Limono ali limeto temeljito operemo, prerežemo na pol. Nekaj ​​tankih rezin pustimo za okras, iz preostalih iztisnemo sok. Metin pire (ali metin sirup) zmešamo z limoninim sokom in mineralno vodo, nalijemo džulep v kozarce, okrasimo z rezinami limone, limeto in metino vejico. Bolje je, če kozarce predhodno zamrznete.

Bolje je, da tej vrsti julepa ne dodajate sladkorja - okus bo zelo lahek, svež, poživljajoč. Mint-limonin julep je odlična možnost za tiste, ki pazijo na svojo postavo. Napitek je hitro pripravljen in odlično osvežujoč.

Koktajl "Colness"

Izdelki in sestavine:

• Karambola - 5 kosov.
• pomaranče - 5 kosov.
• limona - 1 kos.
• grenivke - 1 kos.
• ananas - 1 kos.

Priprava recepta za koktajl "Coolness":

Koktajl je narejen iz svežega sadja, to je predpogoj za njegovo pripravo. Sadje očistimo lupine in iztisnemo sok. Vse sestavine zmešamo. Postrezite v ohlajenih kozarcih.

nasad kumar

Izdelki in sestavine:

• ječmen (50 g),
• voda v količini 3 kozarcev
• semena kumar (30-40 g),
• grenki in sladki mandlji (2-3 kosi vsake vrste),
• približno 4-5 žlic sladkorja
• dišeči sirup (prodajajo se meta, vanilija, roza in druge sorte sirupa). Sirup potrebuje le 8-10 kapljic.

Priprava recepta za nasad kumar:

Ime orchad izhaja iz francoskega "ječmena". Ta brezalkoholna pijača je bila prvotno pripravljena na osnovi decokcije ječmena. Toda v prihodnosti so recepti orshad postali raznoliki, začeli so uvajati mandljevo mleko, semena melone, mleko, različne jagode. Eden najpogostejših orshadov je postala kumara.

Ječmenova zrna temeljito operemo, prelijemo z 1 kozarcem vode in kuhamo na majhnem ognju približno 5-7 minut, vodo odlijemo in zalijemo z enako količino vode. Ječmen je treba kuhati toliko časa, da zrna začnejo pokati. Po tem odstranite z ognja in pustite, da se malo ohladi, morate zmleti v decokciji in previdno odcediti.

Semena kumare temeljito očistimo, dodamo mandlje in dobro zmeljemo (v možnarju, kavnem mlinčku ali mlinčku za meso z najmanjšim premerom noža), pri tem pa dodamo nekaj kapljic vode. Masa naj spominja na testo, zato je treba semena in mandlje po potrebi še večkrat podrgniti. V nastalo kumarično-mandljevo maso dodamo sladkor in nadaljujemo z ročnim ali strojnim vtiranjem.

Dobljeno testo prelijemo z vrelo vodo (2 skodelici), dodamo decokcijo ječmena. Dobljeno mešanico temeljito premešamo in segrevamo brez vrenja. Po tem je treba pijačo filtrirati in dodati sirup za dodaten okus. Včasih se sadju doda tudi mleko. Pripravljen orshad ustekleničimo in postavimo na mraz, pred uporabo je bolje, da steklenico pretresemo.

Pijača se bo izkazala za nenavadno, dišečo in bo prijetno presenetila vas in vaše goste.

Koktajl iz banan granatnega jabolka

Izdelki in sestavine:

Za grenadine:

• 2 veliki ali 3 srednje granate
• pol litra vode in sladkor.

Za koktajl morate vzeti:

• 10 mililitrov grenadina,
• 20 ml bananinega soka
• 40 mililitrov smetane (če naredite večjo količino, upoštevajte razmerja 1:2:4).

Recept za koktajl z banano in granatnim jabolkom:

Ta koktajl je narejen iz grenadine, bogatega, gostega sirupa, ki se tradicionalno pripravlja iz soka granatnega jabolka (zdaj se uporablja tudi grenadina iz črnega ribeza). Zato morate za pripravo zelo zdravega in okusnega brezalkoholnega koktajla narediti grenadin doma.

Potrebno je očistiti granate in skrbno ločiti vse membrane. Zrnje skuhamo v vodi, precedimo skozi cedilo ali gazo in zrna previdno ožamemo. Namesto granatnega jabolka lahko kupite že pripravljen sok granatnega jabolka. Zdaj morate dodati sladkor v natančnem razmerju 1: 1 (predhodno izmerite količino nastale juhe iz granatnega jabolka). Sedaj zmes ponovno postavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo 7-10 minut. Po odstranitvi grenadine iz ognja je treba ohladiti, preliti v tesno zaprto posodo. Ta okusni sirup lahko nato uporabite v najrazličnejših pijačah, jedeh in sladkarijah, kot so smutiji z bananinim sokom.

Vse sestavine skupaj z ledom večkrat pretresite v shakerju ali zaprti posodi, ni vam treba mešati in stepati. Previdno nalijte v kozarec, da ne uničite nastalih lepih prehodov in prelivanja barv. Koktajl je zelo učinkovit in okusen.

Kvass iz ovsenih kosmičev

Izdelki in sestavine:

• kvas (brez katerega je proces fermentacije nemogoč), 10-15 gramov bo dovolj,
• 0,5 kg ovsenih kosmičev,
• sladkor (potreben tudi za fermentacijo), potrebujete vsaj en kozarec.

Kuharski recept Kvass iz ovsenih kosmičev:

Kvass je pijača, narejena v procesu nepopolne fermentacije različnih sestavin. To je ena izmed tradicionalnih in najljubših brezalkoholnih pijač slovanskih držav. Obstaja ogromno vrst kvasa in načinov za njegovo pripravo. Najbolj priljubljen in razširjen je kruhov kvas, narejen iz rženega in pšeničnega kruha. Lahko pa uporabite drugo osnovo za kvas. Predlagamo, da preizkusite bolj eksotičen recept za kvas iz ovsene kaše, ki je na voljo vsem.

Podobno število komponent je zasnovano za pet litrov končnega izdelka, zato vzamemo vodo v prostornini 5 litrov. Bolje je vzeti kuhano ali ustekleničeno vodo.

Za začetek kosmiče prelijemo s hladno vodo in kuhamo 30-50 minut, pustimo, da se popolnoma ohladijo, trajalo bo približno 3 ure. Nato je treba nastalo mešanico skrbno filtrirati. Hercules decoction dodajte sladkor in kvas. Bolje je, da posode ne zamašite s prihodnjim kvasom, pijača potrebuje dostop do zraka, bolje je, da jo pokrijete s krpo. Fermentacija bo trajala 24 ur, pijačo je bolje hraniti na mestu, ki ni dostopno neposredni sončni svetlobi. Vse! Vaš kvas je pripravljen, ustekleničite ga, postavite v hladilnik in uporabite za pitje, kuhanje okroške in drugih jedi. Upoštevati je treba le, da je tak kvas precej kratkotrajen in ga je bolje pojesti v dveh dneh.

Nebush (pijača afriških ljudstev)

Izdelki in sestavine:

• Ena velika zrela buča
• Sveže kozje mleko 3 litre

Priprava recepta Nebush (pijača afriških ljudstev):

Vzame se velika zrela buča, na strani se previdno izreže okrogla luknja. S palico vsebino buče poberemo ven v kad, nato pa vsebino kadi z lopatko nekaj minut dobro premešamo. Kozje mleko vlijemo v prazno bučo, zamašimo s čepom zelišč, postavimo v senco za tri do štiri ure. Iz soda s stiskanjem odstranijo mezgo, bučni sok pa zmešajo s kislim kozjim mlekom kar v bučni posodi. Po nekaj urah je pijača pripravljena za pitje. Po mnenju Bušmanov nič ne poteši žeje kot ta sladko-kisla pijača.

Malinov koktajl z baziliko

Izdelki in sestavine:

Potrebno za 2 porciji:

• nekaj nežnih vejic bazilike;
• 1 ½ skodelice malin;
• 1 žlica svežega limoninega soka;
• 1 ½ skodelice naravnega jogurta;
• 3 žlice sladkorja v prahu ali granuliranega sladkorja;
• ½ kozarca mineralne vode.

Recept za smoothie z malino in baziliko:

Liste bazilike odrežemo, pustimo malo za okras, ostale pa drobno sesekljamo. Maline zmešajte z limoninim sokom, sladkorjem v prahu, jogurtom, mineralno vodo in baziliko. Dobljeno zmes damo v blender in 2 minuti pretlačimo v pire. Končni koktajl nalijte v kozarce. Preostale liste bazilike in maline narežemo na tanka lesena nabodala in jih nataknemo na kozarce.

ananasov punč

Izdelki in sestavine:

• 10 skodelic konzerviranega ananasa
• 300 ml ananasovega soka
• 3 l limoninega soka
• 500 ml mineralne vode

Priprava recepta za ananasovo pito:

Ananasove kolobarje narežemo na zelo majhne koščke, prelijemo z ananasovim sokom in 300 ml limoninega soka. Za 2 uri postavimo na hladno mesto, nato tekočini dodamo preostalo sadno pijačo in mineralno vodo. Vse skupaj dobro premešamo in v vsak kozarec za dekoracijo damo po 1 kos drobno narezanega ananasa.

eksotično sadje

Izdelki in sestavine:

• jagode
• banana
• oranžna
• čajna žlička sladkorja

Priprava recepta Fruit Exotic:

V vročem soparnem poletju, ko na ulicah in v mestnih stanovanjih vlada neverjetna zatohlost, se resnično želite odžejati z nečim sadnim, hladnim in eksotičnim. Doma lahko pripravite okusen brezalkoholni koktajl, glavna stvar je, da vključite svojo domišljijo in se založite s pravimi sestavinami. Lahko vzamete jagode, banane, pomaranče, jih naložite v mešalnik in nato pošljete nekaj eksotičnega, na primer kivi in ​​kos manga. Po stepanju dobite okusen sok s pulpo, po ohladitvi katerega se lahko odžejate in uživate v izvirnih kombinacijah znanih in neznanih okusov. Ljubitelji bolj sladkega lahko koktajlu dodate malo sladkorja.

sage romance

Izdelki in sestavine:

• 130 ml pijače Sprite
• 5 gr pehtrana
• 15 ml sladkornega sirupa
• 50 ml jabolčnega soka
• pol limete
• 70 g kivija
• 15 ledenih kock

Priprava žajbljevega romanskega recepta:

V shaker stisnite limetin sok, dajte vejico pehtrana in polovico kivija. Vse dobro premešamo. Nato dodajte jabolčni sok in sladkorni sirup. Na vrh položite kocke ledu in jih dobro pretlačite. Tekočino nalijemo v kozarec, dodamo Sprite in dobro premešamo. Okrasimo z rezino limone, kivijem in vejico pehtrana.

Koktajl "Dan in noč"

Izdelki in sestavine:

• Temna čokolada - 300 g
• maslo - 120 g
• mleko - 120 gr
• jajca - 5 kosov
• sladkor - 170 gr
• bananina kaša - 200 gr

Priprava recepta za koktajl "Dan in noč":

Čokolado nasekljamo, zmešamo z maslom in dobljeno zmes med občasnim mešanjem stopimo v vodni kopeli. Nastala mešanica mora biti enake konsistence. V tankem curku nalijte mleko. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake stepamo s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopijo in primešamo čokoladno-mlečni zmesi. Beljake penasto stepemo in prav tako primešamo k masi. Dodajte bananino kašo, pretlačeno skozi cedilo. Nalijemo v kozarce in ohladimo, da se ohladi.

Koktajl "Čudež"

Izdelki in sestavine:

• Granatno jabolko - 5 kosov.
• pomaranča - 1 kos.
• jabolka - 5 kosov.
• limonin sok - 50 ml
• mleko - 400 ml
• sladkor - 4 žlice.
• kremni sladoled - 50 gr
• stepena smetana - 30 ml

Priprava recepta za koktajl "Čudež":

Hladno mleko zmešajte s sladkorjem in limoninim sokom. Sadje olupite iz lupine in pripravite sveže iztisnjen sok iz granatnih jabolk, pomaranč in jabolk. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom in dodajte kremast sladoled. Napolnite kozarce, okrasite z lepo stepeno smetano ter rezinami jabolka in pomaranče.

Pijte kot mačka

Izdelki in sestavine:

• 40 ml pomarančnega soka;
• 30 ml limoninega soka;
• 30 ml limetinega soka;
• rumenjak enega jajca;
• nekaj sirupa grenadine.

Priprava recepta za mačji napitek:

Ta pijača je dobila tako izvirno ime zaradi svojega nenavadnega učinka - lahko poživlja in sprosti hkrati. To je podobno vedenju mačke, ki se je pravkar prebudila - po eni strani se nežno iztegne, po drugi pa z vso močjo sprosti kremplje.

Lahko ga pripravite na naslednji način: stresalnik je do polovice napolnjen z ledom, nato se vlije jajčni rumenjak, za njim - vsi sokovi. Vse skupaj zelo dobro stepemo, nato precedimo v kozarec, delno napolnjen z ledom. Že pripravljenemu napitku dodamo nekaj kapljic granatnega jabolka Grenadine.

Koktajl "medena pomaranča"

Izdelki in sestavine:

• Pripravljen zeleni čaj - 300 ml
• med - 8 žlic.
• pomarančni sok - 250 ml
• limonin sok - 50 ml
• cimet - 1/3 žličke
• ledene kocke - 4-6 kosov.

Recept za medeno pomarančni koktajl:

Skuhajte dišeči zeleni čaj, pustite, da se kuha pol ure. Filtriramo. Nato mu dodajte med, pomarančni in limonin sok, cimet in zavrite. Nalijemo v kozarce in ohladimo. Dodajte kocke ledu. Okrasite z rezinami pomaranč.

Bananin smoothie z medom

Izdelki in sestavine:

Za 2 porciji:

• 1 drobno sesekljana banana;
• 175 gramov navadnega jogurta;
• ena žlica medu;
• 1 ščepec naribanega muškatnega oreščka;
• več kock ledu.

Recept za bananin medeni smoothie:

Ta koktajl je zelo hranljiva in energijska pijača. Lahko se uporablja namesto zajtrka, zagotovljena je pozitivna energija za ves dan.
Vse sestavine zmešajte v mešalniku in mešajte do gladkega. Takoj postrezite z ledenimi kockami v kozarcih.

Shirley Temple

Izdelki in sestavine:

• 120-130 ml ingverjevega piva
• 20-25 ml grenadina
• tretjina kozarca pomarančnega soka, sveže iztisnjenega.

Priprava recepta Shirley Temple:

Shirley Temple je precej znana in priljubljena pijača po vsem svetu. Če ga želite pripraviti, morate imeti pri roki več resnično eksotičnih sestavin.

V kozarec, v katerega bomo dali pijačo, vlijemo zdrobljen led. Nato morate vliti ingverjevo pivo, ki mu sledi pomarančni sok. Na vrh pijače je posuta grenadina. Okrašena z rezinami pomaranč in češnjami maraskino.

koktajl citrusov

Izdelki in sestavine:

• Malo limoninega soka
• približno pol kozarca pomarančnega ali mandarininega soka,
• sadni ali jagodni sirup,
• smetana z nizko vsebnostjo maščob,
• ščepec naribane čokolade in sesekljanih oreščkov.

Priprava recepta za koktajl s citrusi:

Recept za koktajl s citrusi je precej preprost. Vzemite čudovit kozarec, vanj nalijte sok mandarine ali pomaranče. Nato v posodo dodamo smetano, pol žličke limoninega soka in nekaj žličk jagodičevja ali sadnega sirupa. Vse sestavine nežno, a temeljito premešamo, dokler se na površini pijače ne oblikuje tanka plast pene. Ko je priprava končana, morate koktajl okrasiti s sesekljanimi oreščki in naribano čokolado. Na videz običajnemu koktajlu lahko dodate kanček eksotike, če mu dodate sok pasijonke in nekaj drobnih koščkov manga, ki bodo privlačno plavali na dnu kozarca.

Koktajl s kozicami

Izdelki in sestavine:

• sto gramov zamrznjenih kozic;
• tri jajca;
• 50 gramov majoneze;
• 50 gramov kisle smetane;
• 50 gramov paradižnikove omake,
• 15 gramov sesekljane zelenice;
• pol limone.

Recept za koktajl s kozicami:

Nerazrezane surove zamrznjene kozice rahlo odmrznemo in kuhamo 5-10 minut v vreli slani vodi. Kuhane kozice narežemo na kašo. Jajca skuhamo posebej, beljake in rumenjake posebej zdrobimo. Omako pripravimo tako, da zmešamo paradižnikovo omako, kislo smetano, majonezo in sneg iz beljakov.

V kozarce naložimo kozice, prelijemo omako, potresemo s sesekljanimi zelišči in sesekljanim rumenjakom. Koktajl lahko okrasite s tanko rezino limone.

Koktajl rubinaste fige

Izdelki in sestavine:

Potrebno za 2 porciji:

• 3-4 žlice limoninega soka
• 4 rdeče pomaranče;
• 6 zrelih fig;
• 1 žlica temno rjavega sladkorja

Recept za koktajl Ruby Fig:

Fige imajo izrazit, a nežen okus in jih je najbolje mešati v koktajlu s sestavinami, ki bodo poudarile okus, namesto da ga zamašijo. Fige so vedno na voljo, vendar so najbolj okusne pozimi, skupaj s sezonskimi rdečimi pomarančami pa predstavljajo čudovit zimski napitek.

Trde dele fige odrežemo z ostrim nožem in jih razpolovimo.
Iz pomaranč iztisnite sok in ga vlijte v predelovalec hrane ali mešalnik, dodajte fige s sladkorjem. Vse stepamo, dokler ne dobimo homogene in dokaj goste zmesi.
Mešanici dodamo limonin sok po okusu in vse skupaj še enkrat premešamo. Nalijemo v kozarce in takoj postrežemo.

Koktajl "Čarovnica"

Izdelki in sestavine:

• Ananasov sok - 250 ml
• kremni sladoled - 550 g
• temna čokolada - 150 g
• voda - 200 ml
• instant kava - 2 žlici.
• ananas

Priprava recepta za koktajl "Čarovnica":

Vzamemo instant kavo in jo napolnimo z vročo vodo. Stiskanje soka iz ananasa. V vodni kopeli stopite kremni sladoled. Temno čokolado naribamo in prav tako stopimo. Vse zmešamo z mešalnikom. Okrasite z narezanimi rezinami svežega ananasa.

jagodna svila

Izdelki in sestavine:

Za 2 porciji:

• 450 gramov opranih in olupljenih jagod;
• kaša iz 2 pasijonk;
• 1 ½ skodelice rahlo stepene smetane;
• 2 kepici kakovostnega jagodnega sladoleda;
• 2 jagodi za okras.

Priprava recepta za jagodno svilo:

Jagode morate premagati v mešalniku do pireja. Meso pasijonke pretlačite skozi fino cedilo, da odstranite semena, nato pa kaši dodajte jagode.

To zmes zmešamo s smetano in sladoledom, stepamo do puhastega in nalijemo v kozarce. Okrasimo z jagodami in postrežemo s slamico.

Chocomint

Izdelki in sestavine:

• 300 g čokolade
• 300 ml ohlajenega mleka
• 100 ml stepene smetane
• 30 g čokoladnih koščkov
• 100 g jagod

Priprava Chocomint recepta:

Čokolado raztopimo v vreli vodi, nato dobro premešamo, vanjo stresemo kocke ledu in prelijemo z ohlajenim mlekom in stepeno smetano.
Dobro premešajte in okrasite s koščki čokolade in nekaj rezinami jagod.

koktajl iz lubenice

Izdelki in sestavine:

• 1 skodelica ali velik kozarec pulpe lubenice
• sok 1 limone,
• 0,5 čajne žličke vanilina ali vaniljevega sladkorja.
• 1 čajna žlička medu.

Recept za koktajl iz lubenice:

Kakšno poletje si lahko predstavljate brez lubenice. Odličen okus, številni vitamini, mikroelementi, ki jih vsebuje lubenica, so nepogrešljivi pri dietni prehrani, pri nekaterih boleznih je priporočljivo uporabljati lubenico. Sama po sebi ima lubenica neprekosljiv svež okus, aromo, sočnost, zaradi česar je odlična osnova za okusen in osvežilen koktajl.

Meso lubenice zmeljemo, limono temeljito operemo, prerežemo na pol in iztisnemo sok. V mešalniku zmešamo lubenico, limonin sok, med in vanilin, vse temeljito premešamo. Ohladimo v hladilniku in nalijemo v kozarce, ki jih okrasimo z metinimi listi ali rezinami limone.

Koktajl "Juicy berry"

Izdelki in sestavine:

• Sok iz različnega sadja in jagodičja
• Krema
• češnjev sirup
• Koščki ananasa in kivija
• rezina limone
• sveže češnje

Priprava recepta za koktajl "Juicy Berry":

Včasih vam za pripravo nečesa eksotičnega ni treba iti v nakupovanje redkih vrst sadja. Sadnemu koktajlu je zelo enostavno dati izvirnost. Goste lahko presenetite z zanimivimi kombinacijami odtenkov znanih okusov. Če vzamete na primer limonin sok, slivov ali češnjev sok, češnjev sirup in smetano, lahko pripravite koktajl, ki vas bo navdušil s svojim nenavadnim okusom. Če ne morete brez eksotike, lahko pijači dodate sveže ali konzervirane koščke ananasa in kivija. Tanke rezine limone ali nekaj svežih češenj bodo služile kot čudovit okras.

Sbiten

Izdelki in sestavine:

• 6 litrov vode
• 700 gramov melase,
• 500 gramov medu
• mešanica začimb in zelišč (nageljnove žbice, hmelj, cimet, meta) v količini 5-10 gramov.

Priprava recepta Sbiten:

Sbiten je star ruski topli napitek, ki so ga pripravljali na osnovi vode, medu, različnih zelišč in začimb. Sbiten je bil dobro znan že v 12. stoletju (omenja se v analih, vendar je najverjetneje zgodovina te pijače starejša - navsezadnje je bila pripravljena iz sestavin, ki so se v slovanskih deželah uporabljale že od antičnih časov).

Na žalost so tradicije pitja te pijače praktično izginile, in čeprav jih zdaj poskušajo oživiti, malo ljudi pozna recepte, kako pravilno kuhati sbiten. Toda sbiten, poleg dobrega okusa, se je uporabljal za zdravljenje prehladov, odlično je nadomestil čaj, ki je bil takrat v Rusiji neznan.

Zavrite vodo, dodajte melaso, začimbe, med in kuhajte 30-40 minut. Pripravljen sbiten se zaužije vroče.

Krema z rabarbaro in jamajškim poprom

Izdelki in sestavine:

Za 4 porcije:

• 1/2 skodelice pomarančnega soka;
• 500 g zgodnje nežne rabarbare;
• 75 gramov sladkorja v prahu;
• 1 kozarec polnomastnega mleka;
• 1/2 čajne žličke jamajškega popra;
• 1/2 skodelice sveže smetane;
• več kock ledu.

Recept za rabarbarino jamajško poprovo kremo:

Ta koktajl je najbolje pripraviti zgodaj spomladi, ko so listi in stebla rabarbare mehki, pozneje pa postanejo kisli in vlaknati.

Torej, rabarbaro je treba narezati na majhne koščke in dati v ponev skupaj s pomarančnim sokom, tam dodati sladkor in poper. To mešanico zavrite. Kuhajte na majhnem ognju 6-8 minut, dokler se ne zmehča, nato odstranite z ognja in ohladite.

Ko se masa ohladi, jo je treba prenesti v mešalnik ali predelovalec hrane in sesekljati do gladkega. Tej zmesi dodamo smetano, mleko, vse ponovno stepemo, prelijemo v vrč in damo na hladno.

Po ohlajanju napitek natočite v kozarce z ledenimi kockami in takoj postrezite.

tropski raj

Izdelki in sestavine:

• 40 ml grozdnega soka;
• 50 ml pomarančnega soka;
• 40 ml kokosovega sirupa;
• 4-5 kock ledu;
• zdrobljen led.

Recept Tropski raj:

Izjemno osvežilna in poživljajoča pijača, katere okusna paleta je premišljena do najmanjše podrobnosti. Okusi različnega eksotičnega sadja se neverjetno prepletajo med seboj. Na prvi pogled se pijača zdi preprosta, vendar lahko prinese neprimerljiv užitek.

Za pripravo, skupaj z ledenimi kockami, vse sokove in sirup stepemo in stresemo v shaker. Po tem pijačo filtriramo v kozarce z zdrobljenim ledom, dodamo nekaj vejic sveže mete. Bolje je piti skozi koktajl cevi.

čajni punč

Izdelki in sestavine:

• ohlajen črni čaj, po možnosti z močno aromo - 2 dela;
• ananasov sok - 1 del;
• jabolčni sok - 2 dela;
• vse začimbe po okusu - ingver, cimet, nageljnove žbice, koriander, vanilija, limonina lupina in še veliko več;
• ledene kocke.

Priprava recepta za čajni punč:

Včasih si želite zjutraj, pred težkim delovnim dnem, napolniti z energijo. Seveda lahko za ta namen uporabite običajen čaj ali kavo, vendar je najbolje, da ne boste leni in na osnovi istega čaja pripravite okusno eksotično pijačo.

Najprej zmešamo sokove in ohlajen čaj, nato dodamo poljubne začimbe po okusu. Bolje je piti z več kockami ledu na kozarec.

Nektarin nektar z rožmarinom

Izdelki in sestavine:

Potrebno za 3 porcije:

• 4 puhaste vejice rožmarina;
• 1/2 žlice mletega ingverja;
• 1 žlica granuliranega sladkorja;
• 2 pomaranči;
• 4 nektarine;
• več kock ledu.

Priprava recepta Nektarin nektar z rožmarinom:

To pijačo je treba pripraviti šele, ko so vse sestavine v popolnem stanju. Zanj boste potrebovali zelo sočne in sladke nektarine, trdo sadje za pijačo ne bo delovalo.

Vejice rožmarina dajte v ponev skupaj s sladkorjem, ingverjem in vse to prelijte s 150 ml vode. Vsebino posode segrevajte na šibkem ognju, da se sladkor raztopi, nato pa vrejte še eno minuto. Nato dobljeni sirup odstavimo z ognja, prelijemo v drugo posodo in ohladimo.

Iz pomaranč iztisnemo sok, nektarine prerežemo na pol in jim odstranimo pečke. V blenderju zmiksajte nektarine s pomarančnim sokom. Rožmarin odstranite iz sirupa in sirup zmešajte s sokom. Spet morate vse premagati. Kozarce razdelite s kockami ledu in svežimi vejicami rožmarina, nato pa jih napolnite s sokom. Postrezite takoj.

udarec hibiskusa

Izdelki in sestavine:

• približno en liter vode (optimalna količina je 0,9 ml);
• pol skodelice (suhih) cvetov hibiskusa;
• pol skodelice sladkorja;
• zdrobljen led.

Kako narediti recept za punč iz hibiskusa:

Ta pijača ima zelo lepo svetlo barvo, zato je najbolje, da jo pripravite za goste. Hibiskusov punč je poleg estetskega videza zelo dober tudi pri odžejanju in osvežitvi.

Priprava je naslednja in je precej preprosta: cvetni listi hibiskusa se približno dve uri infundirajo v vodi. Po tem jih je treba kuhati približno 6 - 8 minut, nato pa odcediti in premešati, dodati sladkor. Nato pijačo ohladimo, postrežemo v kozarcih z ledom.

korenčkov koktajl

Izdelki in sestavine:

• 80-100 ml korenčkovega soka
• Ananasov sok (40 ml)
• Bananin sok (20 ml)
• Sveže korenje 2-3 kosi

Recept za korenčkov koktajl:

Korenje je eno najbolj zdravih in okusnih živil, odlično se poda k različnim živilom, služi kot vir betakarotena (provitamina A), vitaminov B, C, D, E, ki jih naše telo potrebuje, in je bogato s sledovi. elementov in mineralov. Hkrati je čudovitega okusa.

Za pripravo koktajla morate vzeti korenčkov sok, če želite, da je koktajl gost, morate vzeti 2-3 srednje velike korenčke, naribati in uporabiti kot osnovo za koktajl. Korenčkovemu soku dodamo ananasov in bananin sok, koktajl okrasimo z dvema krogoma korenja. Če želite dobiti bujen, gost koktajl, morate vse sestavine dati v mešalnik in premagati. Ta koktajl bo po okusu otrok. Lepša večerna možnost je koktajl, pripravljen v shakerju (zanj morate uporabiti le korenčkov sok). Vse sestavine koktajla in led dobro pretresite v stresalniku, nalijte v visok ozek kozarec, rob kozarca okrasite s krogi korenja.

Takšen koktajl je zelo zdrav, okusen, odlično poživlja in daje energijo, lepo izgleda in je zelo uporaben.

Napitek borovničeve mete

Izdelki in sestavine:

• 2 in pol kozarca vode
• 3 skodelice borovnic
• 4 žlice sladkorja
• listi poprove mete.

Priprava recepta za borovničevo-mento pijačo:

Voda mora biti kuhana. Meto razvrstite, temeljito sperite, posušite in prelijte s pol kozarca vrele vode. Medtem ko se metin poparek ohlaja, lahko delate na sirupu. V preostalo vodo stresemo sladkor in segrevamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, zavremo in ohladimo. Borovnice je treba skrbno razvrstiti, sprati s tekočo vodo, sesekljati v mešalniku. Maso lahko za večjo enotnost še enkrat pretlačimo skozi fino cedilo. Ohlajeno infuzijo mete je treba skrbno filtrirati in zmešati z jagodno maso in sladkornim sirupom. Nastali koktajl lahko še enkrat stepemo, ohladimo in postrežemo z ledom, okrašenim z metinimi lističi in borovnicami.

Koktajl "Elegance"

Izdelki in sestavine:

• Limonin sok - 40 ml
• pomarančni sok - 200 ml
• malinov sirup - 50 ml
• pomarančni olupek
• jagodni sirup
• ledene kocke

Priprava recepta za koktajl "Elegance":

Pripravite sok iz limone in pomaranče. Dodajte malinov in jagodni sirup. Nalijemo v kozarce, dodamo kocke ledu. Okrasite s tankimi spiralami pomarančne lupine.

Koktajl "Neverjetno"

Izdelki in sestavine:

• Mleko - 300 ml
• kakav - 3 žličke
• jajčni rumenjak - 1 kos.
• mleti cimet - 3 g
• grenivkin sok - 100 ml
• ledene kocke
• sladkor - 50 g
• sladkor v prahu - 20 gr

Priprava recepta za koktajl "Neverjetno":

Zmešajte sladkor in kakav v prahu. Zavremo mleko, dodamo sladkor in kakav, pustimo vreti 5 minut. Pomiri se. Sladkor v prahu zmešamo z rumenjakom in zmeljemo. Zmešajte s sokom grenivke, cimetom, kakavom. Nalijemo v kozarce in dodamo kocke ledu.

bananino mleko

Izdelki in sestavine:

• 200 gr banan
• 300 ml mleka
• 30 ml limetinega soka
• eno in pol žlice sladkorja
• 2 kivija

Recept za pripravo bananinega mleka:

Banane narežemo na rezine in stresemo v mikser, prilijemo mleko in limetin sok. Stepamo 1 minuto, nato dodamo in vmešamo sladkor, okrasimo s tanko narezanimi kolobarji kivija.

Muesli smoothie

Izdelki in sestavine:

Za 2 porciji:

• 50 gramov suhih marelic;
• 1 kos kandirane korenine ingverja;
• 40 gramov muslija;
• 2 žlici ingverjevega sirupa;
• 1 kozarec mleka.

Recept za muesli smoothie:

Z ostrim nožem sesekljajte suhe marelice z ingverjem.
Ingver in suhe marelice damo v kuhinjski robot ali blender, dodamo sirup, mleko in müsli.
Sestavine stepamo dokler ne nastane homogena zmes, ki ji želimo, da postane pijača bolj tekoča, postopoma dodajamo mleko. Priporočljivo je, da postrežete v širokih kozarcih.
Marelice in ingver se odlično ujamejo v tej čudoviti pijači. Hitro zdrav zajtrk.

Koktajl "Original"

Izdelki in sestavine:

• Mleko - 1 kozarec
• jajčni rumenjaki - 3 kos
• smetana - 1/2 skodelice
• kivi - 8 kosov.
• sladkor v prahu - 250 gr.
• vanilin - 1/2 vrečke

Priprava recepta za koktajl "Original":

Kivi olupimo. Dva pustite za okras. Iz ostanka naredite sok. Rumenjake pretlačimo s sladkorjem v prahu. Zmešajte z mlekom in vanilijo, dodajte gosto smetano. In premagajte nastalo maso. Dodamo kivijev sok. Okrasite z rezinami kivija.

Svežina brina

Izdelki in sestavine:

• nekaj (približno 15) brinovih jagod;
• 1 steblo koriandra (sveže)
• lupina ene limone;
• sok ½ limete;
• tonik;
• zdrobljen led.

Priprava recepta Juniper Fresh:

Ta nenavadna pijača je hladilni, osvežujoči brezalkoholni koktajl. Kombinacija sestavin je na prvi pogled nenavadna, a je pravzaprav vse odličnega okusa.

Vrstni red priprave je naslednji: brinove jagode, koriander, limetin sok in limonino lupinico skupaj in močneje zmešamo v mešalniku. Nato je treba nastalo zmes vliti v posodo, približno do tretjine napolnjeno z ledom, nato pa dodati tonik. Zelo lepo bo, če bo končna pijača okrašena z rezino limete.

Koktajl "Prefinjenost"

Izdelki in sestavine:

• Mleko - 800 ml
• jagode - 350 gr
• bananina kaša - 100 gr
• sladoled sladoled - 200 gr
• malinov sirup - 100 gr
• črna kava - 1 žlica.
• listi mete za dekoracijo
• voda - 50 gr

Priprava recepta za koktajl "Prefinjenost":

Skuhamo črno instant kavo. Zmešajte z mlekom. Jagode zmeljemo do gladkega. Banano pretlačimo skozi cedilo. Dodamo malinov sirup. In vse sestavine stepemo z mešalnikom. Okrasite z jagodami in listi mete. Postrežemo ohlajeno.

Brezalkoholna Pina Colada

Izdelki in sestavine:

• 60 ml kokosovega mleka (smetana);
• 120 ml ananasovega soka;
• oranžna;
• zdrobljen led

Priprava recepta za brezalkoholno pina colado:

Vsi poznajo koktajl z belim rumom, imenovan Pina Colada, vendar vsi ne vedo, da obstajajo njegove brezalkoholne različice. Ta vrsta brezalkoholne pijače ni nič slabša od dobro znanega barskega koktajla in nima nobenih omejitev pred pitjem.

Tudi priprava napitka je zelo preprosta – zdrobljen led, kokosovo smetano in ananasov sok zmiksamo v blenderju do popolne gladkosti. Nato nastalo pijačo prelijemo v kozarec in okrasimo z rezino pomaranče, ki prav tako doda okus.

Jajčna noga mandljevo-čokoladna

Izdelki in sestavine:

• mleko (100 ml),
• drobno sesekljani sladki mandlji (2-3 žličke),
• kakav s kondenziranim mlekom (40 ml), kakav lahko nadomestite s tablico čokolade in 1 žlico sladkorja ali smetane v prahu,
• en rumenjak.
• začimbe (cimet, klinčki) po želji.
• Za dekoracijo lahko vzamete smetano, stepene beljake s sladkorjem ali sladoled.

Priprava recepta Jajčne krače mandljevo-čokoladna:

Eg-nog je pijača, izumljena v dobri stari Britaniji, bližnji sorodnik istega jajčnega likerja, s katerim je vse razveseljeval slavni dr. da njihova sestava nujno vključuje surovo jajce (običajno rumenjak) in mleko. Običajno je tudi dodajanje različnih začimb, sadnih in zelenjavnih sokov v jajčni liker. Eno najbolj dišečih in okusnih sort jajčnega likerja lahko imenujemo čokolada- mandelj.

Rumenjak temeljito zmeljemo v mešalniku (lahko s sladkorjem), mleko zavremo in ohladimo. Drobno sesekljane mandlje zmešamo s kakavom ali drobno naribano čokolado. Vse sestavine dajte v mešalnik in temeljito stepite. Nalijemo v visok kozarec in po želji okrasimo s prelivom iz stepene smetane, stepenega beljaka ali sladoleda, koščkov čokolade in mandljev.

Mlečni Nič

Izdelki in sestavine:

• dvesto gramov orehov;
• sladkor.

Priprava recepta za mlečne izdelke:

Stara ruska, skoraj pozabljena "postna" pijača, ki je bila pripravljena za bolne in oslabele ljudi za uživanje v postnih dneh.
Ta napitek je narejen iz lešnikov, lahko tudi mandljev. Včasih se uporabljajo orehi. Uporabite lahko mešanico različnih oreščkov. V skladu s tem pride ven orehovo ali mandljevo mleko.

Način priprave: oreščki, temeljito zdrobimo. Postopoma dodajajte hladno kuhano vodo, prinesite prostornino na 600-800 mil. Pustite stati trideset minut in precedite, vsebino stisnite skozi čisto prtičko. Po okusu dodamo sladkor, ohladimo in postrežemo.