Nenavadna pica brez moke. Dietna pica – hujšanje je okusno Dietna pica iz polnozrnate moke

Pica - kaj bi lahko bilo okusnejše? Ta jed je priljubljena po vsem svetu, obožujejo jo tako odrasli kot otroci. Tale v pečici stopljeni raztegljivi sir, ta hrustljava salama, sočni paradižniki in najbolj nežno testo... Stojte, nekaj nas je prevzelo!

Pica je zelo okusna, vendar je strašno kalorična stvar. Toda to ni tisto, kar prestraši tiste, ki hujšajo - riž ima tudi veliko kalorij in je "preprost" ogljikov hidrat. Toda pojejte 100 gramov. riž je problematičen, vendar 100 gr. pica je več kot možna. Poleg tega, ko pojemo vsaj majhen košček, gremo "na vso resnost" in nasploh, kjer je pica, je pomfrit, pa pivo, pa vino ...

Da, toda ali Kostya Shirokaya ne bo našel izhoda iz te grozne situacije zaradi svojih ljubljenih bralcev? Predstavljamo vam 10 receptov za pico - nizkokalorično, prehransko, zdravo z recepti in fotografijami ter vsebnostjo kalorij in hranilno vrednostjo! In seveda koristne kuharske nasvete.

Čaka vas: recept iz mletega piščanca namesto testa, kjer je osnova recepta piščanec, na pita kruhu s kalorijami in še 5 okusnih možnosti!

Ali je mogoče med hujšanjem jesti na dieti?

"Med shujševalno dieto sem jedel pico" - kaj storiti? Nič hudega, samo veselite se in uživajte v okusu. Že zdavnaj smo dokazali, da ni pomembno, kaj jeste, pomembno je, koliko. Če ste svojo pico vključili v dnevno normo KBZHU, potem se ničesar ne bojte, kvečjemu boste nekoliko nabreknili, ker je nevajeni. Recite temu cheat meal/cheat day in razumejte, da telo (predvsem možgani) potrebuje odmor od prepovedi in ortodoksnega pravila, kjer korak v levo ali desno do sladoleda pomeni, da vas čaka debelost.

Lahko greš vsaj na dieto s pico kot Bella Hadid – supermanekenka redno jé v italijanskih restavracijah in je še vedno suha. Naj še enkrat ponovimo, pomembno je, koliko in ne kaj jesti.

Če ste kot vsak normalen človek na dieti slučajno pojedli preveč pice in niste govorili o nobeni kbju, seveda ni pomembno, saj vas je sram spomniti se, koliko ste na splošno pojedli - samo sprosti se. V tej situaciji ne potrebujete ali potrebujete dodatnega usposabljanja, morate se umiriti in si odpustiti. Da bi se izognili prenajedanju, uporabite "pravilo 5 sekund".

Če si obupano želite nadaljevati pojedino, čeprav ste pojedli celo pico, štejte do 5. Za vsako štetje globoko vdihnite in izdihnite, zelo počasi. Vprašajte se: ali bom tega vesel čez 5 minut? Bo pomembno čez 5 dni? In kakšen bom čez 5 let, če se ne bom nehal zlomiti?

Je koristno ali škodljivo?

V nasprotju s kriki fetofobov in zanikalcev ogljikovih hidratov – da. Tako kot ajda ali piščančje prsi. Vsebnost kalorij v izdelku ne kaže na njegovo uporabnost ali škodo.: vsa hrana je sestavljena iz beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mikrohranil (vitaminov, mineralov), ki jih telo potrebuje. Kalorije so enake, tj. Kalorije iz Snickersa niso nič slabše od kalorij iz organskega smutija! In mimogrede, za vašo izgubo teže ni pomembno, ali ima pica moko ali brez - vse so vaše osebne želje in kulinarični užitki.

Koristne lastnosti pice: svet postane malo boljši, vaš nasmeh pa širši :)

Kaj je dobro za telo:

vsebuje ogljikove hidrate, kar pomeni, da zagotavlja energijo;
Olivno olje - telo oskrbi z Omega 3 in 6;
paradižnik - lipolična kislina + vlakna;
meso - beljakovine in vitamini B;
sir - maščoba za lepe lase, cink, magnezij, aminokisline.

Ne bojte se nobene hrane! Parafrazirajmo Hipokrata - "v kosu je korist in izguba teže, v vedru sta bolezen in maščoba" (strinjamo se, izkazalo se je, da ni tako lepo in jedrnato).

Druga stvar je, da ljudje zamenjujejo vroče z mehkim: po nezdravi hrani resnično želite jesti hitreje, vendar to ne pomeni, da so kalorije iz nje drugačne - gre za majhno količino beljakovin, vlaknin in manjšo velikost.

Torej, kako narediti dietno pico, na primer po receptu s piščančjimi prsi?

Kako zmanjšati kalorije s prtičkom?

Zmanjšanje vsebnosti kalorij v pici kar v restavraciji ali kavarni je zelo preprosto: z zloženimi prtički previdno pobrišite odvečno omako/maščobo/olje s pice (1 bo takoj razpadla in ostala na pici, osebno testirano): boste presenečeni, ampak na ta način lahko odstranite do 200 dodatnih kalorij!

Dietni recepti za hujšanje

Toda z vso našo ljubeznijo do prilagodljive prehrane klasične pice ne moremo imenovati kot nizkokalorični dietni izdelek - nadev za pico je običajno pripravljen iz vsega, kar vam pade na pamet + več masla in sira, da ni suho, poleg tega prispeva osnova moke na število dodatnih kalorij. Lahko pa "dietiramo" (filologi, oprostite nam ta neologizem) vse visokokalorične sestavine, pri tem pa ohranimo okus in aromo!

Torej, dietno testo - recepti s fotografijami korak za korakom:

Osnova

S tradicionalnim testom ne vidimo nič slabega, vendar poskusimo pripraviti prehransko osnovo brez moke in testa, na primer s piščancem!

Rahlo testo

Torej, kot prehranski test lahko vzamemo:

pita,
pita,
kuhamo na tortiljo.

Recept za dietno lavash margarito v ponvi:

Kbju za 100 gr. — 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 g, 26,23 cu.

Sestavine:

Lavash/pita/tortilja - 1 kos.,
Suluguni - 40 gr.,
paradižnik v lastnem soku - 100 ml,
Bazilika - 1 žlica. l.,
timijan - 1 žlička,
Sol, poper - po okusu.

Priprava:

Pita kruh položite v ponev in potresite s paradižniki v lastnem soku. Položite rezine sira, liste bazilike, začinite z začimbami - soljo, poprom in timijanom. Na srednjem ognju kuhamo 10 minut, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Beljakovine

Lahko smo tudi izvirni in pripravimo dietno piščančjo pico, na primer iz piščančjih prsi ali skute. Mislite, da je to nekakšna neumnost? Ampak ne, preberite naše zdrave prehranske recepte za nenavadno testo za pico brez moke, samo ne zadušite se!

na piščanca (mletega piščanca) v pečici/ponvi;
na skuti.

Recept za dietno pico na osnovi piščančjih prsi in šampinjonov

Z izbiro piščanca za osnovo ubijemo 2 muhi na en mah: povečamo količino beljakovin v prehrani in zmanjšamo kalorije! Poleg tega je ta pica primerna za dieto.

KBJU na 100 gramov: vsebnost kalorij v jedi je bila izračunana na podlagi domačih mletih piščančjih prsi (niso kupljene, končne bodo veliko bolj mastne) - 93,35 gramov; beljakovine - 14,48 g; maščobe - 2,7 g; ogljikovi hidrati - 1,95 g.

Sestavine:

Piščančje prsi - 400 gr. (lahko tudi s piščančjim filejem - ni razlike),
1 čebula,
3 stroki česna,
Paradižnikova pasta - 1 žlica. l.,
1 paradižnik
2 šampinjona,
50 gr. srednje masten sir,
Sol, poper - po okusu.

Kako to storiti:

Recept za piščančjo pico s fotografijami (ali bolje rečeno na piščančjem testu) je zelo preprost! V mešalniku zmeljemo prsi, na štiri dele narezano čebulo in ves česen do gladkega. Končano mleto meso solimo in premešamo. Na silikonski podlogi ali v modelu ga oblikujemo v "skorjico" za pico - bolj gladko jo položimo v predhodno segreto na 180 stopinj. pečici 20 minut.

Vzamemo naše "testo", ga namažemo s paradižnikovo pasto in položimo nadev - paradižnik, narezan na kroge, na vsak krog paradižnika narezane šampinjone in na vrhu nariban sir. Spet pošljemo, da se duši v pečici 15-20 minut. Končano pico razrežemo in postrežemo.

Recept za dietno pico v pečici na osnovi skute

KBJU na 100 g: vsebnost kalorij - 98,27 g; beljakovine - 14,06 g; maščobe - 3,55 g; ogljikovi hidrati - 1,92 g.

Sestavine:

Mlet piščanec - 100 gr.,
4 šampinjoni,
Skuta 5% - 300 gr.,
3 rumenjaki,
3 veverice,
Otrobi – 2 žlici. l.,
1 paradižnik
50 gr. srednje masten sir,
Sol, poper - po okusu.

Kako kuhati pico s skutnim testom v pečici:

Torej, pripravimo nadev: narežemo šampinjone in jih skupaj z mletim mesom prepražimo v rastlinskem olju.

Naredite testo: previdno zmešajte skuto s tremi rumenjaki, da postane gladka. Iz preostalih beljakov stepemo sneg in ga z žlico nežno vmešamo v skuto. V nastalo maso dodamo dve žlici pšeničnih otrobov, premešamo, damo v silikonski model, poravnamo in postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 20-25 minut.

Po pretečenem času pekač vzamemo iz pečice, nadev vlijemo na testo, ga poravnamo, po vrhu potresemo nariban sir (50 g) in ponovno postavimo v pečico za 8-10 minut, da se sir stopi.

Bučke

Še en nenavaden recept za hujšanje s fotografijo je dietna pica iz bučk, zelo zdrava za otroke. Bučke so odlično testo za dieto, če veste eno: bučke zelo močno vpijajo omake, maščobo itd.

Za ta recept boste potrebovali:

400 g bučk;
3 jajca;
1 žlica moka (bolje je uporabiti grobo moko);
kup zelenja;
2 paradižnika;
50 g sira;
začimbe po okusu.

Testo za pico iz bučk v pečici pripravimo po standardnem receptu: bučke naribamo na grobo Rende, zmešamo z jajci, sesekljanimi zelišči, moko in začimbami. Če polnozrnate moke nimate pri roki, lahko običajni dodate nekaj žlic otrobov. Da testo ne bo preveč tekoče, je bolje, da iz bučk najprej iztisnemo sok.. To bo prihranilo moko!

Testo dobro premešamo in ga v enakomerni plasti razporedimo po pomaščenem pekaču (ali silikonski pekač). Debelina plasti naj bo povsod približno enaka in naj ne presega 1 cm, sicer se testo ne bo dobro speklo. Na testo položimo na kolobarje narezane paradižnike, jih solimo in popramo. V tej obliki se pica postavi v pečico, segreto na 180 stopinj, približno pol ure.

nasvet! Paradižnik in bučke sproščajo sok, zato je prvič v pečici bolje vklopiti način prezračevanja, da odvečna tekočina hitreje izhlapi. Glavna stvar je zagotoviti, da se pica ne zažge.

Po pol ure pico vzamemo iz pečice, potresemo z naribanim sirom in vrnemo v pečico še za 5 minut.

Iz rži

Kako narediti testo iz ržene moke:

Narejen iz polnozrnate moke brez kvasa

Testo iz polnozrnate moke bo zanimivega okusa, ki pa ne bo všeč vsem. Ima pa prednosti: takšna moka je bogata, tj. spodbuja hitro nasičenje, testo iz takšne moke pa je gostejše, kar mu pomaga, da odlično drži zelenjavni nadev in ne izgubi oblike. Poleg tega je zelo enostavno in hitro pripravljeno:

300 g damo v skledo. polnozrnate moke, 1 žlička. oljčno olje, 1 žlička. sol in ob nežnem mešanju postopoma dodajamo toplo vodo, dokler ne dobimo gladkega, gostega, elastičnega testa. Zvaljajte v kepo, zavijte v prozorno folijo in čez noč pozabite v hladilnik. Ta adže je pečen v 20-30 minutah pri temperaturi 180°C, odvisno od uporabljenih izdelkov.

Iz riževe moke

Torej, zdrava pica s testom iz riževe moke - recept s fotografijo. Kdo ve veliko o rižu, če ne Japonci? Imamo celo posebno pico - "okonomi-yaki". Narediti ga je zelo preprosto, lahko uporabite poljuben nadev, kuhan je v ponvi v 5 minutah, glavni pogoj je riževa moka in zeljni listi.

Sestavine

Juha (piščančja) - 200 ml.,
Riževa moka - 250 gr. (lahko ga naredite sami - zmeljite v kavnem mlinčku),
Soda - 1 čajna žlička.
Sol - 1 žlička,
Rastlinsko olje - 2 žlici. l.,
Belo zelje - 2-3 listi,
piščančje prsi - 150 g,
Piščančje jajce - 1 kos,
Trdi sir - 50 gr.

Priprava:

Temeljito premešajte moko, juho, sol, sodo, pustite, da testo diha 30 minut. Nato dodamo mlete piščančje prsi, jajce, drobno sesekljano zelje in dobro premešamo.

V ponev, segreto na majhnem ognju z 1 žlico olja, damo 2 žlici. l. testo, z žlico oblikujemo robove. Popecite na eni strani do zlato rjave barve, obrnite na drugo in takoj dodajte koščke sira. Čakamo, da naši lepotci na spodnji strani porjavijo in to je to, pomagajte si svojemu zdravju! Zelo nežno, eksotično, kar se topi v ustih, z nenavadnim okusom.

Dobro s katerim koli nadevom in s katero koli pijačo

Iz koruze

Enostaven in preprost recept za testo za pico iz koruzne moke:

Na ovseni kosmiči (ovsena kaša)

Da bi se čez dan počutili veselo in energično, je koristno začeti zajtrk z ovseno kašo ali vsaj pico iz ovsene kaše!

V ponvi 10 minut s testom iz skute in ovsenih kosmičev

Na porcijo: 239 kcal, beljakovine - 21,3 g, maščobe - 8,3 g, ogljikovi hidrati - 19,7 g. (vključno z vlakninami – 2,9 g).

Potrebujemo:

ovsena kaša - 20 gr. (3 žlice brez tobogana),
jajce - 1 kos,
mleko 1,8% - 30 ml. (približno 3 žlice),
rukola - 20 gr.,
drobtinasta skuta 0,5% – 50 g,
paradižnik,
sol, poper - po okusu.

Priprava:

Ovsene kosmiče zmeljemo v blenderju, dodamo jajce, mleko in premešamo. Testo vlijemo v vročo nepregorno ponev (brez olja!) in pečemo toliko časa, da se robovi ovsene palačinke posušijo in se po celotni površini pojavijo majhni mehurčki, obrnemo in kuhamo še minuto ali dve do konca.

Za nadev paradižnik narežemo na približno 1 cm * 1 cm velike kocke, skuto posolimo in popopramo, potresemo z rukolo in postrežemo. Dober tek!

Z mesom in sirom

Sestavine:

Jajce - 1 kos.
Ovseni kosmiči ali otrobi - 20 gr.
Mleko 0,5% maščobe - 50 mililitrov.
Vsako pusto meso - 50 gr.
Ruski sir - 20 gr.
Olive po okusu.
Solimo in popramo po okusu.

Način kuhanja:

Vse sestavine zmešajte skupaj z mešalnikom. Ponev namastite s sončničnim oljem in postavite na majhen ogenj. Nanj vlijemo dobljeno testo in ga razvaljamo po celem pekaču. Po 30 sekundah palačinko obrnemo na drugo stran. Meso skuhamo, po okusu posolimo in narežemo na majhne kocke. Položimo na sveže pripravljeno palačinko.

Naribajte sir in ga potresite po pripravljenem mesu. Čebulo drobno sesekljajte in potresite po vrhu. V tem času ohlajeno palačinko pogrejte v mikrovalovni pečici, dokler se sir ne stopi, okrasite z olivami. Kalorična vsebnost jedi je 295 kilokalorij.

Polnjenje

Kako pripraviti zdrav dietni nadev? In spet - zelo preprosto:

Namesto jedi s salamo in slanino, šunko in zaseko izberite recepte z domačim mletim piščancem ali samo prsi, narezane na trakove. Ne pozabi na morski sadeži, zlasti kozice - skladišče beljakovin, kolagena z najmanj kalorij (95 kcal).
Rdeče soljene ribe tudi odličen preliv za pico. Je masten, nasiten in se odlično poda k zelenjavi.
Če želite, da je vsebnost kalorij v jedi nižja, a vas vseeno nasiti, dodajte Šampinjon. So okusni, nizkokalorični (27 kcal na 100 g), a hkrati zelo nasitni.
Navadite se dodajati vse, kar lahko zelenje: rukola, bazilika, špinača itd. Je izrazitega okusa, veliko vitaminov, poleg tega pa pripomore k hitrejšemu občutku sitosti.
Poskusite pico z skuta in zelenjava: sliši se grozno, a okus je za prste obliznit!
Ne bojte se dodati paradižniki in bolgarski poper— zahvaljujoč njim postane pica barvita in nekako »zabavna«. In ne pozabite na olive, olive in kapre. So zelo primerni za to jed in ne bodo posebej povečali vsebnosti kalorij v jedi.

omaka

Izmislimo si dietne omake za naše zdrave pice. Jasno je, da bomo zaradi kaloričnosti prečrtali majonezo (624 kcal) in maslo (889 kcal). Prav tako ne priporočamo pesta (ali domačega pesta), ker je narejen iz olja in oreščkov, kalorij v njem pa je kar 113 kosov na 1 žlico. žlica. Seveda je odvisno od recepta, a če ga kuhate po pravilih, bo približno 600 kcal. na 100 gr.

Seveda imate vso pravico, da uporabite katero koli omako, ki jo želite, če le jasno veste, koliko jo dodate. Običajno je ta zadeva popolnoma nenadzorovana in posledično ima jed neprimerljivo višjo vsebnost kalorij od načrtovane.

Še vedno imamo kisla smetana(v 20% kisle smetane je le 206 kcal.) in kečap(93 kcal).

Vendar je veliko bolj kul, tudi za figuro, za uporabo domača paradižnikova omaka. Ustvarja se zelo preprosto: sveže paradižnike zmeljemo v mešalniku (lahko se zmedete in jih olupite ali pa jih vržete noter) z nekaj vejicami bazilike in majhno količino poljubnega rastlinskega olja (za 1 velik paradižnik - 0,5 žličke), sol in črni poper. pripravljena!

Okusno domače v počasnem kuhalniku

Za tiste, ki imajo to čudežno napravo v svoji kuhinji:

Na hitro v mikrovalovno pečico

Sestavine:

2 jajci;
2 žlici ovsenih kosmičev;
Paradižnikova pasta 1 žlička;
Kisla smetana 15% 1 žlica;
1 paradižnik;
Olive brez koščic 50 g;
Sir z nizko vsebnostjo maščob 50 g;
Zelišča in začimbe po okusu.

Najprej si pripravimo ovseno palačinko. Zmešajte 2 jajci in 2 žlici. žlice ovsenih kosmičev, dodajte malo soli. In pečemo v mikrovalovni pečici 5-7 minut pri polni moči.

Za nadev zmešajte 1 čajno žličko paradižnikove paste z 1 žlico. žlico kisle smetane in soli. Ovseno palačinko prelijemo z omako. Na vrh položimo na kolobarje narezan paradižnik, na pol narezane olive, nariban sir. In pečemo približno 1-2 minuti prav tako na polni moči. Ko je pripravljen, potresemo z zelišči. In uživajte!

Kbju za 100 gr. – 145,45 kcal., 8,35 g. veverica, 9,91 g. maščobe, 4,05 gr. ogljikovi hidrati.

Načeloma lahko daste kateri koli nadev: piščančje prsi, šampinjone, kumare itd., Vendar bo to spremenilo vsebnost kalorij v jedi.

Vsebnost kalorij

Redno

Če želite izvedeti težo in kalorično vsebnost ene rezine pice, je to preprosto: ko naročate pico, lahko pogledate njeno težo. Veliko pico (900 gr.) običajno razdelimo na osem kosov, majhno (400 gr.) na štiri. V povprečju se izkaže za 100-125 g. za vsak kos.

Torej, najprej ugotovimo vsebnost kalorij v trgovini ali domači klasični pici brez teh vaših točk:

Ime pice	Vsebnost kalorij na 100 g.	Veverice	Maščobe	Ogljikovi hidrati
Margarita s tanko skorjo	210	10,4	20,3	4
Domače s klobaso, majonezo in sirom	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 letni izbori gob in šunke, drobno, tradicionalno testo	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, Feferoni, majhno, tradicionalno testo	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Ranch, majhno, tradicionalno testo	219	9,9	9,1	24
Dodo, pita, majhno, tradicionalno testo	200	4,4	3,8	38,8
Domine, z zelenjavnimi in mesnimi nadevi	270	11,3	13,4	31,2
Domino, sir		10,98	8,39	33,05
Feferoni	340	13	14	40
4 siri (tanka skorja)	320	12,2	28,2	17,4
Na tanko testo	253,3	10,5	15,9	19,4
havajsko (s piščancem in ananasom)	216	10,5	3,4	35,9
Tashir	257	12	14,5	19,5
meso	317	14,81	14,33	27

Ime pice	Vsebnost kalorij na 100 g.	Veverice	Maščobe	Ogljikovi hidrati
S šunko in sirom	275	10	15	25
Šola	330	10,42	8,9	25,5
Koča (PIZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
S piščancem, rustikalno	443	14,5	22,4	192
Carbonara	264	11	8	37
Cezar	290	11	13	33,37
Z gobami v ponvi (jurčki)	210	7	8	27
B-B-Q	300	9	13,85	27
S piščancem, sirom, papriko, paradižnikom	193	10,1	5,3	26,8
Vegetarijanska	158,82	6,57	7,06	17
Zaprto s piščancem	219	10,8	8,9	24,1
Z morskimi sadeži	246	12	12	22
mehiški	189	9,08	9,32	18
italijanščina	281	17,8	17,1	27,4

Testa

Vsebnost kalorij v testu

Če nimate moke pri roki ali vam stroga dieta ne dovoljuje uporabe izdelkov iz moke za hrano, potem ni razloga, da zavrnete pico. To jed lahko pripravimo brez moke.

Testo za pico brez moke

Pico lahko naredite brez moke. Namesto moke lahko za osnovo testa uporabite krompir, ovsene otrobe, cvetačo, piščanca, mleto govedino ali svinjino.

Razžvrkljanemu jajcu dodamo vse naštete suhe sestavine. Po temeljitem mešanju, dokler se grudice popolnoma ne raztopijo, testo pustimo infundirati. Nabrekanje otrobov se pojavi v do pol ure, odvisno od njihove kakovosti.

Po končanem infundiranju se testo položi v model in postavi v pečico za peko. Kuhanje traja 10 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pečen obdelovanec namažemo s paradižnikovo omako ali kečapom brez sladkorja.

Na nastalo lepinjo lahko nadevate nadev in ga spečete po receptu.

Hiter recept

Ta sestava pice brez moke vsebuje najmanj kalorij, vendar se jed izkaže za okusno in zadovoljivo. Za pripravo podlage boste potrebovali naslednji komplet:

300 g cvetače;
150 g sira z nizko vsebnostjo maščob;
eno jajce;
sol.

Polnjenje je sestavljeno iz naslednjih komponent:

50 g sira in paradižnikove paste;
40 g šampinjonov in sladke paprike;
15 g čebule;
začimbe, sol, poper, zelišča.

Čas kuhanja - približno eno uro; vsebnost kalorij - 113,08 kcal / 100 g.

Priprava osnove za pico se začne s kuhanjem cvetače. Ko se ohladi, ga nastrgamo s strgalnikom z velikimi zobmi, enako storimo s sirom. Sestavine zmešamo in dodamo jajce ter nekaj soli. Temeljito premešano maso damo v model in pečemo v pečici, ogreti na 230 stopinj. Po pol ure je peciva za pico pripravljena.

Po tem ga namažemo s paradižnikovo pasto, na katero položimo gobe, narezane na tanko plastiko. Naslednja plast je na tanke rezine narezana paprika in čebula. V zadnjo plast vlijemo drobno nariban sir. Pico nato postavimo v pečico na 230 stopinj. Po 10–15 minutah lahko posodo odstranite in okrasite s sesekljanimi zelišči.

Kako narediti pico s piščančjimi prsi

Hiter in okusen recept za pico z veliko sestavinami za nadev. Osnova jedi je sestavljena iz naslednjih komponent:

piščančje prsi - pol kilograma;
eno jajce;
sol, poper, koper.

Nadev je sestavljen iz naslednjih sestavin:

polovica treh večbarvnih sladkih paprik;
sir (rumeni) - 100 g;
drobljiva skuta - 150 g;
listi špinače, nekaj zelene čebule.

četrt kilograma paradižnika v lastnem soku;
pol žličke. sladkor in sol;
nekaj strokov česna;
pol žličke suha bazilika.

Čas kuhanja - 45-50 minut; vsebnost kalorij - približno 129,10 kcal / 100 g.

Piščančje prsi je treba pretlačiti. Za to se uporablja mešalnik ali mešalnik. Piščančji pire začinimo z začimbami. Zmes zložimo na peki papir. Bolje je delati z mokrimi dlanmi, da se masa ne prime nanje.

Pečica se segreje na 180 stopinj. Piščančja skorja naj se posuši po 20 minutah peke. Med čakanjem se začne priprava omake. Paradižnik z začimbami kuhajte na majhnem ognju.

Trajalo bo 15 minut, da se zmes zgosti. Pripravljeno torto namažemo z omako, na katero položimo plast nadeva. Vse kar morate storiti je, da počakate 15 minut, da se pica peče v pečici.

Dietna pica z bučkami namesto moke

Najenostavnejši recept za dietno pico iz bučk brez moke. Bučke so v receptu uporabljene kot ena najmanj kaloričnih zelenjav. Glavne sestavine:

nekaj srednje velikih bučk;
par jajc;
1,5 žlice. l. otrobi;
sir z nizko vsebnostjo maščob - 70 g;
pecilni prašek - 1 tsp;
en velik paradižnik;
oljčno olje za mazanje pekača;
sol, poper, zelišča.

Čas kuhanja - približno eno uro; vsebnost kalorij - približno 111,10 kcal / 100 g.

Grobo naribane bučke zmešamo s sesekljanimi zelišči, pecilnim praškom, jajci, otrobi, poprom in soljo.

Zmešano testo položimo na predhodno naoljen pekač.

Paradižnik, narezan na kolobarje, položimo na testo. Čez paradižnik prelijemo grobo nariban sir.

Peka na 180 stopinjah traja od 25 do 30 minut.

Pica po Dukanovem receptu brez moke

Recept Dukan vključuje uporabo samo sestavin, ki jih odobri nutricionist. Glavna zasedba:

par jajc;
1 žlica l. škrob;
posneto mleko v prahu (SML) - 3 žlice. l.;
1 čajna žlička pecilni prašek;
kefir - 4 žlice. l.;
sol.

Za nadev boste potrebovali piščančji file, morske sadeže, ribe, majonezo po Dukanovem receptu, sir, klobase, kefir, klobase in druge sestavine po okusu.

Čas kuhanja - približno eno uro; vsebnost kalorij - 148,50 kcal / 100 g.

Jajca s soljo stepajte z mešalnikom 1–1,5 minute. Nato jajčni mešanici dodamo COM, pomešan s škrobom, in kefir. Premešamo in pustimo približno 20 minut.

Dobljeno testo položimo na silikonsko podlogo in pečemo pri 160–170 stopinjah 7–10 minut. Po peki lahko dodate komponente za nadev. Prva plast je običajno paradižnik, nato majoneza (po Dukanovem receptu), preostale sestavine so razporejene po osebnih željah: piščančji file, šunka, morski sadeži, ribe, klobase, sir, klobase.

Temperatura pečenja je 180 stopinj. Stopnja pripravljenosti pice je vidna po zapečeni skorjici na siru.

Pica iz polnozrnate moke brez kvasa

Testo brez kvasa je dobro, ker za pripravo potrebuje veliko manj časa. Pica iz polnozrnate moke spada v kategorijo zdravih prehranskih izdelkov.

Testne komponente:

polnozrnata moka - 1 skodelica;
pol kozarca vode ali mleka;
oljčno olje - 3 žlice. l.;
1 žlica l. med;
četrt žličke pecilnega praška, sode, soli.
ovsena kaša - neobvezno.

Vse sestavine za polnjenje se vzamejo po okusu. Tukaj je dovolj prostora za domišljijo. Uporabite lahko svojo najljubšo zelenjavo: bučke, paradižnik, jajčevce, papriko. Poleg tega boste potrebovali šparglje, rožmarinove vejice, črni poper (mlet), pesto in feto.

Čas kuhanja - približno eno uro; Vsebnost kalorij - približno 200 kcal / 100 g.

Pecilnemu prašku in soli, pomešani z moko, dodamo mleko, med in olivno olje. V nastalo homogeno maso lahko dodate pest ovsenih kosmičev in ponovno premešate. Testo pustimo 10 minut.

Na tanko razvaljano plast testa premažemo s pestom. Nanj položimo na tanke rezine narezano zelenjavo in dodamo sveže mlet črni poper. Površino ponovno namažemo s pestom, da se zelenjava med peko ne izsuši. Pico obložimo z nadrobljenim feta sirom in okrasimo z vejicami rožmarina. Pica se peče do konca na 180 stopinjah približno pol ure.

Pica iz ržene moke brez kvasa

Ržena moka odlično nadomesti kvasno in pšenično moko. Sveži paradižnik v omaki je veliko bolj zdrav kot kečap.

Testna sestava:

ržena moka - 250 g;
100 ml vode;
40 ml olivnega olja;
ena žlička sol;
dve žlički. začinjena zelišča.

Sestavine polnila:

10 šampinjonov;
pol paprike, rdeča čebula;
en paradižnik;
suha zelišča, svež peteršilj, sol, sezam.

Za omako boste potrebovali:

paradižnik (en velik ali dva srednja);
strok česna;
sol.

Čas kuhanja - nekaj več kot eno uro; vsebnost kalorij - približno 137,98 kcal.

Testo pripravimo tako, da zmešamo vse sestavine. Za delo s testom si je bolje zmočiti roke, saj je precej lepljivo. Testo, pregneteno do gladkega, hranimo pol ure pod prtičkom. Na mizi, posuti z moko, razvaljamo tanek kolač, katerega velikost naj bo nekoliko večja od pekača.

Ploski kruh je postavljen na pergament, stranice pa zložene. To je potrebno za držanje omake. Kolač postavimo v pečico za 5 minut na 180 stopinj. Ko torto odstranite, jo premažite z olivnim oljem. Omako pripravimo v blenderju. Vse sestavine za omako je treba stepati. Končana omaka je enakomerno porazdeljena po skorji.

Za pripravo nadeva boste potrebovali tanko narezane paradižnike in čebulo na kolobarje ter tanke rezine paprike. Šampinjone, narezane na rezine, prepražimo v rastlinskem olju.

Vse te sestavine položimo na vrh omake, potresemo s sezamovimi semeni, zelišči in soljo. Zdaj morate peči 20 minut. Na koncu pico okrasimo z drobno sesekljanimi zelišči.

Da bo pica brez moke resnično dietna jed, se morate spomniti nekaj priporočil:

Da bi zmanjšali kalorično vsebnost jedi, pšenično moko nadomestimo z rženo, polnozrnato moko ali pa testo naredimo brez moke;
Omaka je lahko tudi vir povečanih kalorij. Najmanj kalorična je paradižnikova omaka, ki lahko nadomesti tudi majonezo;
Maščobne mesne sestavine je bolje nadomestiti z morskimi sadeži in ribami. Ljubitelji mesne pice lahko uporabite pusto teletino, piščanca;
Visokokalorični sir je ena glavnih sestavin pice, vendar lahko uporabite sorte z nizko vsebnostjo maščob, kot je mozzarella;
Velika količina zelenjave vam omogoča, da je jed zadovoljiva in hkrati nizkokalorična.

Dober tek!

Danes skoraj vsako dekle pozorno spremlja svojo postavo. In takoj, ko dekletu njene obline niso več všeč, se takoj odpravi na kakšno dieto, da se znebi odvečnih kilogramov. Skoraj vse diete prepovedujejo uživanje hrane zvečer, po 18-00, in zahtevajo tudi stalno izračunavanje vsebnosti kalorij v zaužiti hrani.

Zaradi teh razlogov se pojavijo tako imenovane okvare: dekle se dolgo drži, nato pa je njeno potrpljenje izčrpano in pred spanjem poje preveč. Da bi preprečili kršitev celovitosti prehranskega sistema, si lahko občasno privoščite nekaj okusnega.

Dietna pica je hkrati zdrava in ne preveč škodljiva jed, saj vsebuje zelo malo kalorij in precej veliko hranilnih snovi, ki so tako potrebne za telo, ko sledi določenemu dietnemu sistemu prehrane. Kako nastane dietna pica in kaj ji lahko dodamo, da bo še bolj zdrava? Prav o tem bomo danes govorili. pojdi

Klasični recept za pico je odprta peciva z najrazličnejšimi nadevi, ki lahko vključujejo tako koristne sestavine za hujšanje kot tiste, ki niso zelo zdrave.

Dietna pica bo veliko bolj koristna za hujšanje, če jo boste pripravili s »pravimi« sestavinami. Na primer, pica s kuhanimi piščančjimi prsi in otrobi, kuhana v počasnem štedilniku, ne bo samo "navdušila" brbončic, ampak bo tudi pozitivno vplivala na proces hujšanja.

Testo za pripravo klasične pice je praviloma sestavljeno iz navadne pšenične moke, rastlinskega olja, kislega testa, soli in vode. Dietna pica, natančneje testo zanjo, je pripravljena iz polnozrnate moke in svežega stisnjenega kvasa.

Dietni recepti za pico

Danes obstaja več kot en recept za pripravo dietne pice, ki bo hkrati zdrava in okusna. Predstavljamo vam nekaj najpogostejših receptov za pripravo te jedi.

Kje se začne priprava te neverjetno okusne jedi? Tako je, od gnetenja podlage, torej testa. Tukaj bomo začeli.

Nizkokalorično testo za pico

Recept za to osnovo se odlično poda k vsaki shujševalni dieti, saj vsebuje le živila, ki so zdrava za naše telo.

Za pripravo prehranskega testa bomo potrebovali:

ajdova moka - 300 gramov;
maslo - 50 gramov;
jajca - 1 kos;
topla voda - približno 1 kozarec;
oljčno olje - 2 žlici. l.

Način priprave testa: najprej vzamemo polovico celotne mase moke in jo temeljito premešamo z maslom (maslo mora biti rahlo zamrznjeno). Končni rezultat naj bodo mokaste drobtine. Nato dodamo jajce, drugo polovico moke in vodo.

Na tej stopnji lahko pripravite pečico za uporabo tako, da nastavite temperaturo na 180°. Če boste pico kuhali v počasnem kuhalniku, vam je ni treba najprej pripraviti.

Model namažemo z maslom in nanj položimo predhodno razvaljano testo. Zapremo pečico in pečemo natanko 10 minut. Če je osnova za pico pripravljena v počasnem kuhalniku, nastavite program "Pečenje" in nastavite čas na časovniku na 20 minut.

Po preteku določenega časa (če je zlato rjava skorja), morate na podlago položiti nadev. Časimo še 15 minut in dietno pico lahko postrežemo k mizi. Dober tek.

Posebnost te osnove je ajdova moka, ki zelo hitro zastara. Zato poskusite takoj pojesti to jed.

Kar zadeva nadev, obstaja veliko različnih prehranskih sestavin za nizkokalorično pico in vsak recept je dober in zdrav na svoj način.

Tu je primer kombinacije živilskih izdelkov, ki se lahko uporabljajo kot nadev:

gobe in nizkokalorični sir;
kuhana piščančja prsa in ananasovi obročki;
kuhane ribe (z nizko vsebnostjo maščob) in olive;
mlada teletina in kumarice;
kuhana tuna in paradižnik.

Nizkokalorična pica brez testa

Izkazalo se je, da je to jed mogoče pripraviti brez osnove, ki velja za najbolj hranljivo sestavino. Ta recept za pico je odličen za vse ljudi, ki sledijo shujševalni dieti.

Potrebovali bomo:

30 gramov domačega kečapa;
25 gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
150 gramov kuhanega mesa (lahko se omejite na piščančje prsi);
nekaj paradižnikov;
100 gramov bučk;
peščica gob (šampinjoni so odlični);
50 gramov kumaric;
150 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob.

Da bo pica res nizkokalorična, morate uporabiti točno tiste sestavine, ki so vključene v recept.

Prvi korak pri pripravi te pice je omaka. Če želite to narediti, morate sveže paradižnike blanširati in jim nato odstraniti kožo. Sedaj pa v mešalniku zmeljemo pelate in jih nato na ognju kuhamo četrt ure. Po 15 minutah paradižniku dodamo sol, mleto papriko, malo kristalnega sladkorja, jabolčni kis in baziliko (vse po okusu) ter kuhamo še 10 minut.

Zdaj pripravite pekač tako, da ga obložite s kosom pergamenta. Če boste to jed kuhali v počasnem kuhalniku, preprosto namažite skledo z rastlinskim oljem.

Sedaj oprane bučke narežemo na tanke kolobarje in jih položimo v model (skledo), ki jih rahlo potresemo s soljo. Bučke namažite z mešanico kečapa in kisle smetane. Sledi plast piščančjih prsi, ki smo jih predhodno narezali na 0,5 cm velike kocke, sesekljane kumarice in gobe. Vse skupaj prelijemo s paradižnikovo omako.

Pečico segrejte na 200°C (če boste pekli v počasnem kuhalniku, vam ni treba segrevati) in vanjo postavite pekač za pico. Po pol ure naribamo sir in pustimo kuhati še točno pet minut. Na multivarku morate nastaviti način "Pečenje", nastaviti časovnik na 50 minut in pet minut pred koncem programa naribati sir.

Jejte samo zdravo hrano in bodite zdravi!

Malo je ljudi na svetu, ki sovražijo pico. Čudovit tanek hrustljav kruh, na katerem je čudovit nadev iz popolnoma različnih sestavin. Pica upravičeno zaseda svoje mesto med najbolj priljubljenimi jedmi po vsem svetu. Zato ga želijo jesti tisti, ki zelo skrbno spremljajo, kaj gre v njihovo telo. Ta članek vam bo povedal, kako lahko uživate v tej jedi, ne da bi zaužili ogromno kalorij, ki jih običajno najdete v izvirniku.

Kaj je dietna pica?

Sama dietna pica spominja na svojo klasično različico: obvezna osnova iz tankega krhkega testa in poljuben nizkokalorični nadev. Prav ta kombinacija vam omogoča, da ta izdelek postane prehranski, a kljub temu uživate v čudovitih svežih pekovskih izdelkih. Trenutno se na prodajnih policah prodaja ogromno različnih mok, razen visokokalorične pšenične. Za kuhanje je priporočljivo uporabiti rženo ali ovseno kašo.

Izbira nadevov je še vedno precej velika, tako da lahko vedno najdete kombinacijo, ki vas bo navdušila. Mimogrede, to različico pice je mogoče pripraviti veliko hitreje, zaradi česar je primerna ne samo za večerjo, ampak tudi kot preprost prigrizek, saj vam skoraj popolna odsotnost kalorij ne bo dodala dodatnih kilogramov.

Kako se pripravi dietna pica?

Če želite shujšati, a se hkrati ne prikrajšati za nekatere življenjske radosti, se takoj lotite priprave takšne pice. Kot smo že omenili, ne bo dodal dodatnih centimetrov. Zakaj se to zgodi?

Vse je precej preprosto, saj je dietna pica pripravljena na osnovi ržene ali ovsene kaše, ki ima nizko vsebnost kalorij. Če pa želite odstraniti tudi njih, potem lahko kruhke pripravite iz skute ali mletega piščanca. Morski sadeži, zelenjava ali meso so čudovita izbira prelivov. Seveda je tukaj najbolje izbrati manj masten sir, zato se raje izognite najljubšemu parmezanu ali mocareli. Vendar je povsem mogoče najti običajni sir, ki bi nadomestil klasične.

Mimogrede, omako za dietno pico vsekakor pripravite sami, saj le v tem primeru pekoča omaka ne le ne bo škodovala, temveč bo zaradi vsebnosti zelišč in čilija pripomogla k pospešitvi metabolizma.

Testo za pico z minimalno vsebnostjo kalorij

Seveda se bo sprva takšno testo zdelo precej nenavadno, saj v vsakdanjem življenju le redko zamenjamo pšenično moko pri peki, a če malo eksperimentirate, je povsem mogoče ustvariti tak čudež. Spodaj je recept, po katerem lahko iz ovsenih kosmičev pripravimo takšno testo, ki se po okusu praktično ne bo razlikovalo od izvirnika.

Ovseno testo z dodatkom kefirja

Vsebnost kalorij: 78 kcal

Sestavine:

kefir z vsebnostjo maščobe 1% - 200 ml;
ovsena kaša - 1 skodelica;
jajce - 1 kos;
jajčni beljak - 1 kos;
sol.

Priprava:

Najprej v skledi zmešamo mokre sestavine - jajce z beljaki in kefir. Vse stepajte, dokler zmes ne postane homogena, nato pa jo posolite. Dodajte mu ovsene kosmiče. Testo ne sme biti zelo gosto, ampak le spominja na zelo gosto kislo smetano.
Po tem se skleda pošlje v hladilnik, da se testo iz ovsene kaše postopoma zamrzne. Običajno je dovolj približno pol ure, če pa to ni mogoče, ga postavite nazaj. Ko se testo malo strdi, bo primerno za nadaljnjo kuho.

Seveda poleg tega recepta obstaja še veliko drugih prehranskih testnih možnosti. Zamenjajte ovseno kašo z mleto ajdo ali celo preprostim armenskim lavašem. Ta osnova se zelo hitro speče, a ostane hrustljava.

Kako narediti pico brez testa?

Morda je to največja najdba za tiste, ki iščete nekaj, kar lahko pojeste, pa se pri tem nikakor ne zredite, saj se pri pripravi ne uporablja nobena moka, maslo ali katera koli druga sestavina, ki vam preprosto uniči postavo. Ta osnova vsebuje samo telesu koristne beljakovine in ogljikove hidrate, ki vam hitro pomagajo do občutka sitosti. Ena izmed teh sestavin, ki lahko nadomesti testno osnovo, je lahko navadno mleto piščančje meso, ki ga je treba najprej še malo zmleti. Dobra možnost so tudi bučke ali skuta.

Fitnes preliv za pico

Ena od slabosti dietne pice je, da je malo verjetno, da boste z omako lahko eksperimentirali in je skoraj nemogoče zamenjati običajno paradižnikovo omako z manj kalorično. Vendar pa lahko na področju polnjenja eksperimentirate skoraj neskončno. Trenutno se na prodajnih policah prodaja ogromno zelenjave - različne sorte paradižnika, bučk, špinače in drugih izdelkov, ki vsebujejo zelo malo kalorij. Če želite popolnoma opustiti meso, ga nadomestite z gobami - po količini beljakovin in sitosti se ti izdelki zlahka prekrivajo.

Če pa sploh ne morete živeti brez mesnih izdelkov, potem je povsem mogoče kupiti tudi pusto meso - puranje, piščančje prsi in govedina bodo odlični pomočniki.

Eksperimentirajte, v nadev dodajte ne le sveže sestavine, ampak tudi zamrznjene. Res je, da bi se bilo bolje popolnoma izogniti konzerviranim, saj vsebujejo kar veliko soli.

Različni recepti

Če želite hkrati kuhati nekaj okusnega, a ne da bi porabili veliko časa, potem je čas, da eksperimentirate z dietno pico. Trenutno obstaja ogromno število različnih receptov, od katerih je vsak namenjen ne le ohranjanju vaše postave, ampak vas tudi navdušuje s svojim okusom. Prosto se lotite dela in ustvarite svoje dietne jedi, ne da bi zanje porabili veliko denarja.

Na osnovi piščančjih prsi

Popolna varnost za postavo in hkrati zadovoljiva hrana - to je glavna zapoved te vrste pice. Osnova piščančjega mesa se izkaže za zelo zadovoljivo, a hkrati popolnoma nizkokalorično, kljub prisotnosti velike količine beljakovin v njej.

Vsebnost kalorij - 85 kcal.

Težavnost – nizka.

Sestavine:

Priprava:

Piščančji file predhodno zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso, da dobimo fino mleto meso. Dodamo mu jajce in začimbe ter sol. Vse skupaj dobro premešamo, da nastane lepljiva masa. To bo osnova.
Pekač obložimo s pergamentom in nanj položimo vso obstoječo podlago, nato pa postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za približno dvajset minut.
V tem času pripravimo nadev. Zanj zelenjavo in gobe narežemo na tanke rezine, sir pa naribamo. Ko je osnova pripravljena, jo vzamemo iz pečice in namažemo s paradižnikovo pasto. Po tem položite nadev in pico potresite z naribanim sirom. Temperaturo pečice znižamo za 10 stopinj in pustimo, da se peče še približno pol ure.

Dietna pica po receptu dr. Dukana

Zelo hitro pripravljen, kar je posledica uporabe otrobov kot osnove. Zelo težko je najti alternativo tej vrsti pice, ne le zaradi njene hitrosti, ampak tudi zaradi njenih prehranskih lastnosti.

Vsebnost kalorij: 144 kcal.

Težavnost: enostavno.

spojina:

jajce - 2 kos;
ovseni otrobi - 2 žlici;
kefir - 125 ml;
sir - 30 g;
paradižnik - 1 kos;
paradižnikova omaka - 2 žlici;
čebula - 0,5 kos.

Priprava:

Pol ure pred pripravo pice ovsene kosmiče prelijemo s kefirjem in pustimo, da nabreknejo v hladilniku. Ko so popolnoma napihnjeni, posodo odstranimo in zmesi dodamo par jajc. Z mešalnikom stepemo vse do gladkega. To bo osnova za pico.
Vzamemo ponev in jo segrejemo nad ognjem. Nato zalijemo z osnovo in znižamo ogenj na najnižjo stopnjo ter kuhamo približno 5 minut.
Sedaj je na vrsti nadev. Paradižnik narežemo, sir pa naribamo. Za pikantnost paradižnikovi omaki lahko dodate malo gorčice. Pripravljeno testo mora biti precej mehko, zato ga poskusite obrniti. Če pa to ne uspe, potem ni razloga za skrb.
Testo premažemo z omako, na katero položimo nadev. Ponev pokrijemo s pokrovom in nadaljujemo s kuhanjem približno 10 minut. V pico lahko dodate druge sestavine, glavna stvar je, da ustrezajo seznamu, predstavljenemu v zdravniški knjigi.

Način kuhanja brez moke

Seveda je lahko ta jed malo fantastična. Že dolgo je znano, da za pripravo katerega koli testa preprosto potrebujete moko. Vendar pa je za pripravo te dietne jedi to sestavino mogoče enostavno nadomestiti z drugimi, ki so za telo veliko bolj zdrave.

Vsebnost kalorij: 77 kcal.

Težavnost: enostavno.

spojina:

Priprava:

Za zamenjavo moke v testu zmešajte ovsene kosmiče in jajca. Z njihovo pomočjo lahko zamesite precej trdo testo, ki nujno zahteva malo soli. Testo položimo na segreto ponev, počakamo, da se ena stran zapeče in ga obrnemo kot palačinko.
Nadev pripravite vnaprej. Če želite to narediti, gobe, paradižnik, jajčevce, čebulo in tofu narežemo na precej tanke rezine. Sir naribamo na drobno strgalo. Ko je testo pripravljeno, nanj položimo nadev in ga potresemo s sirom.
Ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo, da se pica na majhnem ognju kuha še 10 minut, dokler ni popolnoma kuhana.

Pica na osnovi ovsenih kosmičev

Zares odličen primer dietne pice, ki jo lahko pripravite v zelo kratkem času. Ovseno testo ni samo zelo okusno, ampak tudi hrustljavo. Zato morate vsekakor poskusiti pripraviti podobno možnost doma.

Vsebnost kalorij: 115 kcal.

Težavnost: enostavno.

spojina:

ovsena kaša - 90 g;
jajca - 4 kosi;
mleko - 50 ml;
šampinjoni - 4 kosi;
paradižnik - 1 kos;
čebula - 0,5 kos;
sir - 50 g;
sol in začimbe.

Priprava:

Ker je iskanje ovsenih kosmičev lahko precej problematično, jih lahko pripravite doma z ovsenimi kosmiči in blenderjem.
Vzemite 2 jajci in ločite beljake od rumenjakov. Stepamo jih toliko časa, da dobimo precej puhasto maso. Za osnovo jo zmešamo z moko, mlekom in preostalimi jajci.
Nastalo viskozno maso vlijemo v ponev, nato pa osnovo ocvremo na obeh straneh. Položimo pripravljen nadev in potresemo z manj mastnim sirom. Ponev pokrijemo in pico pečemo približno 5 minut, dokler ni pečena.

Recept na osnovi bučk

Uporaba bučk kot osnove naredi to vrsto pice resnično edinstveno - njena vsebnost kalorij podira vse rekorde. Mimogrede, v njen recept lahko dodate meso in kot nadev uporabite druge sestavine, ki so tako priljubljene v klasični pici.

Vsebnost kalorij: 49 kcal.

Težavnost: enostavno.

spojina:

Priprava:

Bučko temeljito olupimo s trde skorje in jo naribamo na grobem strgalu. Zmes je treba soliti in premešati. Bučke so sočna zelenjava, zato bo zagotovo sok, ki ga je treba iztisniti, da pica ne bo vodena. Osnovi dodamo jajca in začimbe.
Na pekač položite peki papir, na katerega boste morali položiti testo. Pošljite, da se kuha v pečici četrt ure. Najbolj primerna temperatura je 180 stopinj.
Ko je osnova pripravljena, jo premažemo s paradižnikovo omako in nanjo položimo sesekljan nadev. Vse skupaj potresemo s sirom in pečemo še približno 15 minut. Ne spreminjajte temperature.

Slastna pica v ponvi

Obstaja ogromno krajev, kjer lahko pripravite okusno pico. Seveda je treba klasično kuhati v posebni pečici, doma pa lahko uporabite tudi navadno ponev, čeprav bo rezultat še vedno neverjeten.

Vsebnost kalorij: 89 kcal.

Težavnost: enostavno.

spojina:

armenski lavaš - 4 kosi;
sir - 120 g;
paradižnik - 3 kosi;
piščančje prsi - 150 g;
skuta - 80 g;
olive - ¼ skodelice;
sol in začimbe;
sveže zelenje.

Priprava:

Na segreto ponev položimo lavaš. To bo osnova te pice. Nanjo položite kuhane prsi, paradižnik, olive.
Sir naribamo in ga zmešamo s skuto. To mešanico je treba položiti na vrh nadeva, nato pa kuhati pico pod pokrovom približno 5 minut. Po tem bo pica pripravljena.

Pikantna pica z osnovo iz ržene moke

Ržena moka ima res ogromno koristnih lastnosti. Poleg tega, da je popolnoma dieten, pomaga normalizirati delovanje prebavnega sistema. Seveda se lahko okus zdi nenavaden, vendar je to predvsem posledica dejstva, da v testu ni uporabljen kvas.

Vsebnost kalorij: 125 kcal.

Težavnost: enostavno.

spojina:

Priprava:

Piščančje prsi za to pico morajo biti marinirane. Zato se morate lotiti kuhanja pice z njim. Meso narežemo na majhne koščke, ki jih posolimo in pokapljamo z limono. Pustite nekaj ur.
Osnovo naredimo tako, da moko in pecilni prašek dobro presejemo in začinimo. Med stalnim mešanjem postopoma dodajte kefir in nato rastlinsko olje. Testo je treba dobro pregnetiti, dokler ne postane elastično. Kroglo zavijte v folijo in jo pustite v hladilniku.
Za pripravo nadeva zelenjavo narežemo na tanke kroge. Naribamo sir.
Po tem vzamemo testo in ga razvaljamo v krog. Prestavimo ga v pekač, nato pa namažemo s kislo smetano. Položite nadev in potresite z zelišči in sirom. Začinimo in popečemo v pečici do zlato rjave barve.

Hitro na lavash

Če ste v stiski s časom, je ta hitri recept popoln. Ker vam testa sploh ni treba pripraviti, nadev morate le na hitro narezati in dati kuhati.

Vsebnost kalorij: 95 kcal.

Težavnost: enostavno.

spojina:

armenski lavaš - 4 kosi;
piščančje prsi - 200 g;
skuta - 100 g;
paradižnik - 4 kosi;
šampinjoni - 300 g;
sladka paprika - 3 kosi;
gorčica - 1 čajna žlička;
čebula – 1 kos;
sir - 150 g;
česen - 4 stroka.

Priprava:

Za pripravo omake v mešalniku zmešajte česen, gorčico in paradižnik.
Pita kruh razporedite na pekač, ki ga namažite z omako. Nanj položimo nasekljan nadev. Pico postavimo v pečico za 15 minut, nato jo odstranimo in potresemo s sirom. Pica naj se kuha še približno 5 minut, dokler se sir ne stopi.

Preprost recept za hitro dietno pico boste našli v naslednjem videu:

Kot je razvidno iz vsega zgoraj navedenega, se tistim, ki so na dieti, pici ni treba odpovedati. Če ga pripravite po pravilnem receptu, ne bo škodoval vaši postavi. Povečalo pa se bo število prijetnih minut ob uživanju pice.

V stiku z

1. korak: Pripravite mleto meso za piščančjo osnovo.

Ohlajen, a ne zamrznjen piščančji file najprej dobro splaknemo s hladno tekočo vodo, nato osušimo s papirnatimi brisačkami za enkratno uporabo, razdelimo na več manjših kosov in damo v posodo mešalnika. Piščanca zmeljemo v zelo fino mleto meso. Piščancu dodamo jajca, solimo, popramo in dodamo druge začimbe po vašem okusu. Dobljeno maso temeljito premešajte, dokler ne postane homogena.

2. korak: Spečemo osnovo.

Pečico nastavite na predgretje 180-190 stopinj Celzija. Istočasno na pekač razgrnemo papir in nanj položimo mleto piščančje meso, ki ga pogladimo. Svojemu podstavku lahko daš poljubno obliko, naj bo tradicionalno okrogla ali v obliki srčka, da presenetiš drugo polovico, jaz bom imela samo pravokotnega, saj je mletega piščanca veliko in je zavzelo večino peke. list.
Podlago za pico položimo v ogreto pečico za 20 minut. V tem času se bo spekla in strdila, vi pa boste imeli čas za pripravo nadevov za pico.

3. korak: Pripravite paradižnik.

Paradižnik sperite s toplo vodo, osušite z brisačkami za enkratno uporabo in narežite na tanke rezine. Imam češnjeve paradižnike in so zelo majhni, zato jih bom samo prerezala na pol.

4. korak: Pripravite šampinjone.

Šampinjone operemo, osušimo in jim odrežemo zemeljski del s pecljev. Ne pozabite odstraniti tudi temnih madežev. Tako pripravljene šampinjone narežemo na zelo tanke rezine. Lahko pa samo klobuke narežete na rezine, krake pa na kocke.

5. korak: Pripravite papriko.

Paprike razdelite na polovice, jim odstranite semena iz sredice in odrežite pecelj. Zelenjavo oplaknite znotraj in zunaj ter posušite. Papriko poljubno narežemo na trakove ali kocke.

6. korak: Pripravite zelenico.

Sveža zelišča, naj bodo koper, čebula, peteršilj in bazilika, operemo, rahlo otresemo odvečno vlago in nato narežemo na zelo majhne koščke.

7. korak: Pripravite sir.

Izberite kateri koli sir z nizko vsebnostjo maščobe, tako da se bo naša pica zagotovo izkazala za prehransko, jo nasekljajte s strgalnikom. In hkrati ne pozabite, da je kljub dejstvu, da je nizko vsebnost maščob, še vedno sir in morate biti z njim bolj previdni, zato ne priporočam, da ga uporabljate v večjih količinah, kot je navedeno v receptu.

8. korak: Oblikujte dietno pico.

Medtem ko ste pripravljali nadev, je bila podlaga že pripravljena. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa se lotite oblikovanja pice. Če želite to narediti, najprej pečenega mletega piščanca premažite s paradižnikovo pasto, nato pa v naključnem vrstnem redu, previdno, plast za plastjo ali razpršite v umetniškem neredu, položite nadev, po vrhu ga potresite z naribanim sirom in zelišči.

9. korak: Specite dietno pico.

Oblikovano pico postavimo v pečico za drugo 20-30 minut, ohranjanje temperature pri 170-180 stopinj. Po preteku predvidenega časa kuhanja nastalo lepoto vzemite ven in jo takoj postrezite.

10. korak: Dietno pico postrezite brez testa.

Okusno in dišečo dietno pico brez testa razdelite na več delov in uživajte v končnem rezultatu. In ne pozabite z njo pogostiti svojih prijateljev, saj je pica najbolj okusna, ne glede na to ali je dietna ali enostavna, če jo jeste v dobri družbi ob ogledu zanimivega filma ali zabavni družabni igri.
Dober tek!

Ta pica ima lahko popolnoma kakršen koli nadev, tukaj se na primer zelo dobro podajo šunka in ananasovi obročki.

Namesto paradižnikove mezge, v skrajnem primeru premažite podlago z nizko vsebnostjo maščobnega naravnega jogurta ali paradižnikove omake. In če je letina svežih paradižnikov pred kratkim dozorela, jih zmeljemo v pire, dodamo malo soli in z njimi tudi namažemo piščančjo osnovo za pico.

Namesto mletega piščanca lahko uporabite tudi mleto meso, vendar to ne bo več dietna pica.

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite ta članek