Piškoti v paradižnikovi slanici. Recepti za piškote v slanici v pečici, počasnem kuhalniku, v ponvi. Izdelke je treba pripraviti

Zlato rjave izdelke lahko spečete na prost dan, tako da odprete kozarec kisle kumare. Hitrost priprave in preprostost recepta sta dva razloga več za pripravo te sladice.

Kljub preprostosti receptov za pikantno peko obstaja šest skrivnosti priprave in shranjevanja dobrot.

  1. Kisla kumarica. Klasični recept za piškote s slanico vključuje uporabo tekočine iz kumar. Toda mnoge gospodinje uporabljajo slanico iz paradižnika, zelja in drugih kumaric. Peka je prav tako dobra. Slane tekočine pred uporabo ne pozabite precediti – koščki zelenjave in začimbe v testu bodo odveč.
  2. Čas za pripravo. Izdelke pecite v pečici 20-25 minut, ne pretiravajte, da piškoti ne postanejo trdi.
  3. improvizirana sredstva. Če nimate pečice ali je pokvarjena, piškote pecite v ponvi, počasnem kuhalniku ali mikrovalovni pečici. Ne pozabite namastiti dna ponve in sklede večnamenskega kuhalnika z oljem.
  4. Debelina . Odvisno od zvitih plasti imajo piškoti različen okus. Tanki listi testa naredijo hrustljavo, debeli listi pa mehkejše.
  5. Soda. Če doma ni sode bikarbone, jo lahko nadomestite z limoninim sokom ali pecilnim praškom.
  6. Shranjevanje . Ko se pecivo ohladi, ga dajte v plastično vrečko ali nepredušno zaprt kozarec za shranjevanje.

Kumarični piškoti: 6 možnosti kuhanja

Priprava sladice traja le 20 minut, zahteva minimalen nabor izdelkov. V klasični različici je poslastica pripravljena brez jajc. Glavne sestavine vključujejo pšenično moko, rastlinsko olje, sladkor in sodo. Pikantne piškote bodo za obe lici jedli odrasli in otroci. Gospodinje pustijo pozitivne povratne informacije o peki slanice ne le zaradi odličnega okusa, ampak tudi zato, ker v sestavi ni kvasa.

Poleg tega lahko uporabite cimet, kokos, sesekljane oreščke ali sladkor v prahu, postrezite pa z marmelado ali kondenziranim mlekom. Sol se ne dodaja, saj jo slanica vsebuje v presežku.

Klasičen recept

Posebnosti . Recept za piškote s slanico iz kumar bo prijetno presenetil ljubitelje nenavadnih sladic. Pečenje je drobljivo, sladko, dolgo časa ohranja mehkobo. Cimet v receptu daje piškotkom pikanten okus. Jed je primerna za presno prehrano.

Kaj je sestavljeno iz:

  • kisle kumare - 200 ml;
  • sladkor - 150 g;
  • rastlinsko olje - 60 ml;
  • pšenična moka - 450 g;
  • soda - ena čajna žlička;
  • cimet - po okusu.

Postopek

  1. V eni ponvi zmešajte rastlinsko olje in slanico.
  2. Dodamo sodo, cimet in sladkor, stepamo z mešalnikom do gladkega.
  3. V glavno maso vlijemo moko, presejano skozi sito, dobro premešamo.
  4. Pustite testo stati 15 minut.
  5. Nato maso razvaljamo, s skodelico naredimo piškote okrogle.

Po želji oblikujemo kroglice v velikosti oreha, jih polagamo na pekač in rahlo potlačimo.

Na rastlinskem olju

Posebnosti . Piškoti s paradižnikovo slanico so lepa in okusna sladica. Zlato, hrustljavo pecivo se v pečici speče v samo desetih minutah.

Kaj je sestavljeno iz:

  • paradižnikova slanica - 200 ml;
  • sladkor - 150 g;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • pšenična moka - 450 g;
  • pecilni prašek - ena čajna žlička.

Postopek

  1. Zmešajte paradižnikovo tekočino, olje, pecilni prašek in kristalni sladkor. Sestavine stepemo z mešalnikom do gladkega.
  2. Moko presejemo, postopoma dodajamo v stepeno maso.
  3. Zamesimo gosto testo, da se ne oprijema prstov.
  4. Testo razrežite na kose, razvaljajte v kroglice.
  5. Pečico segrejemo na 200°C.
  6. Na pekač, namazan z oljem, razporedimo kroglice, ki jih rahlo sploščimo z žličko. Med njimi naj bo razdalja nekaj centimetrov.
  7. Izdelke po vrhu namažite z rumenjakom, da postanejo zlato zapečeni.
  8. Pekač za deset minut postavimo v pečico.

"Krizanteme" na margarini

Posebnosti . Piškoti na zeljni slanici doma morajo zagotovo priti v kuharsko knjigo gospodinje. Kruh z margarino je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak. Postrezite z medom ali marmelado.

Kaj je sestavljeno iz:

  • margarina - 200 g;
  • jajca - dva kosa;
  • sladkor - 200 g;
  • slanica zelja - 100 ml;
  • soda - 5 g;
  • pšenična moka - 500 g.

Postopek

  1. V mikrovalovni pečici stopite margarino, nato jo stepite s sladkorjem do bele barve.
  2. Dodajte jajca in slanico v margarino, ponovno stepite.
  3. V stepene sestavine po delih vlijemo moko, pomešano s sodo, zamesimo gosto testo.
  4. Testo razdelite na več kosov.
  5. Vsak del prepeljite skozi mlinček za meso, da naredite dolge in tanke "cvetne liste".
  6. Razporedite "cvetne liste" na pekač, iz testa oblikujte "krizanteme", ki jih mnogi poznajo iz otroštva, pošljite v pečico, segreto na 180 ° C, za 20 minut.

Z zdrobom

Posebnosti . Preprost recept za piškote v slanici z zdrobom, ki ga lahko obvlada tudi neizkušena gostiteljica. Okus ni slabši od muffina. Testo lahko razvaljate, s posebnimi modelčki izrezujete zvezdice, polmesece in druge oblike.

Kaj je sestavljeno iz:

  • kumarice - en kozarec;
  • sončnično olje - 70 ml;
  • pšenična moka - dve kozarci;
  • zdrob - en kozarec;
  • granulirani sladkor - 150 g;
  • vanilin - po okusu;
  • soda - ena čajna žlička;
  • cimet ali kokosovi kosmiči - po želji.

Postopek

  1. Moko presejemo, zmešamo z zdrobom in sodo.
  2. V ločeni posodi združite slanico in olje, dobro premešajte.
  3. V slanico vlijemo granulirani sladkor, tekočino stepemo z mešalnikom.
  4. Dodamo presejano moko z zdrobom, ponovno premešamo.
  5. Zamesimo testo. Nato ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za eno uro.
  6. Testo razvaljamo, z modelčki za piškote izrežemo oblike.
  7. Položite praznine v namaščeno obliko. Po želji potresemo s cimetom ali kokosom.
  8. Kalup pošljite v pečico za 20 minut in nastavite temperaturo na 200 ° C.

Z ovsenimi kosmiči

Posebnosti . Postopni recept za piškote iz ovsene kaše je primeren za tiste, ki se držijo puste prehrane. Nekvašene torte z rozinami so hranljive, zlahka nadomestijo glavni obrok. Piškoti so hrustljavi in ​​se dolgo obdržijo.

Kaj je sestavljeno iz:

  • ovseni kosmiči - 300 g;
  • kisle kumare - 100 ml;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • rozine - 50 g;
  • sladilo - po okusu.

Postopek

  1. Hercules zmeljemo v mešalniku do konsistence velikih drobtin.
  2. Rozine namočimo v vrelo vodo.
  3. Hercules in sladilo prelijemo v ločeno posodo.
  4. Tja vlijemo rastlinsko olje, majhno količino slanice.
  5. Začnite gnetiti testo in dodajte preostalo slanico.
  6. Pustimo, da ovseni kosmiči nabreknejo. Konzistenca bo postala gostejša, izdelki pa bodo enakomerno pečeni.
  7. Dodajte rozine, premešajte.
  8. Testo razvaljamo v kroglice, razporedimo po pekaču. Nato vsako kroglico z žlico potlačimo, da dobi tortičasto obliko.
  9. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 190 °C, ovsene kosmiče pečemo 20 minut.

S kondenziranim mlekom in mandlji

Posebnosti . Piškoti v slanici v pečici s kondenziranim mlekom imajo nežen, kremast okus. Mandlji dodajo okus pekovskim izdelkom. Sladico lahko postrežemo tudi na praznični mizi.

Kaj je sestavljeno iz:

  • pšenična moka - 350 g;
  • sladkor - 200 g;
  • kisle kumare - 270 ml;
  • kisla smetana 15% - 150 ml;
  • vanilin - en paket;
  • piščančja jajca - šest kosov;
  • margarina - 130 g;
  • kuhano kondenzirano mleko - 280 g;
  • zdrobljeni mandlji - 100 g.

Postopek

  1. Beljake in sladkor stepemo do vrha.
  2. V beljakovine vnesite kislo smetano, rumenjake in vanilin.
  3. Dodamo stopljeno margarino, maso stepemo z mešalnikom.
  4. V stepeno zmes v tankem curku vlijemo predhodno presejano moko.
  5. Vlijemo v slano slanico, dobro premešamo.
  6. Zamesimo testo. Nato ga pokrijemo s prozorno folijo in za uro in pol postavimo v hladilnik.
  7. Vzemite testo, razdelite na kose. Zvaljajte jih v kroglice v velikosti oreha.
  8. V sredini vsake kroglice naredite majhno vdolbino za nadev.
  9. Položite praznine na pekač, namaščen z oljem, med izdelki pustite majhno razdaljo.
  10. Pekač postavimo v pečico za 20 minut na 190°C.
  11. Ko so začinjeni izdelki pečeni in ohlajeni, vsak piškotek napolnite s kuhanim kondenziranim mlekom, pomešanim z zdrobljenimi mandlji.

Zdaj veste, kako pripraviti piškote s slanico, narediti okusno jed iz nič. Eksperimentirajte z različnimi kombinacijami izdelkov, kuhajte in razvajajte svoje najdražje z domačim pecivom z minimalnim vložkom časa in denarja.

Mnenja: "Moji družini je všeč"

Odlična osnovna možnost za hitro, preprosto in okusno peko, ki daje razloge za ustvarjalnost. Piškoti so izpadli okusni, puhasti in rahli. Da bi zmanjšal izkoristek izdelka, sem namesto običajnega kozarca (250 ml) kot merilno posodo uporabil čajno skodelico (približno 180 ml), pri čemer sem upošteval razmerje sestavin, z izjemo moke: trajalo je približno 2 /3 skodelice več. V testo sem dodala malo mletega ingverja in na drobno narezano suho sadje (suhe marelice, suhe slive, češnje). V testo sem uporabila 1/3 manj sladkorja, sem pa piškote na eni strani pomočila v trsni (rjavi) sladkor.

Gopher, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

Takšne piškote včasih naredim zelo okusne, slanico vzamem iz vloženih kumar, mislim, da je to trik. in na internetu najdeš recept, sem ga googlala in možnost je skoraj povsod isti kozarec masla, kozarec slanice, kozarec sladkorja, približno žlička sode in moke 3,5 skodelice, mogoče malo več .

KatiS, http://miasskids.ru/forum/33-19951-1

In spečem pusto torto po tem receptu. Vzamem paradižnikovo slanico, še bolje pa iz paradižnikove konzerve s cimetom in meto. Testo razvaljam v plast, naredim več plasti, pri čemer vsaki dodam različna polnila - rozine, oreščke, mak. in da obdržim plasti, vsako premažem z jabolčno marmelado. Moja družina ga obožuje.

Marina, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/?page=2

Ko sem te piškote prinesla pogostiti sošolcem, sem razpisala tekmovanje - kdo ugane, iz česa so narejeni. Nihče ni uganil, iz česa so piškoti narejeni. Dobra možnost, ko ni jajc, margarine, želite okusen čaj. 1 skodelica slanice (kumare ali paradižnik), 1 skodelica sladkorja, 1/3 skodelice sončničnega olja, 1 čajna žlička sode brez hriba, 3 ~ 3,5 skodelice moke. Vlijte moko, dokler testo ne postane gosto. Nekdo ga rad razprostira z žlico po pekaču v diapozitivih (sem prelen, da bi ga razvaljal), nekdo ga lahko razvalja in reže piškote. Tanjša kot je plast testa, bolj hrustljavi in ​​krhki so piškoti. Ponavadi pa sem jih naredila v obliki medenjakov, da je bil uhanček mehak. Res je, da hitro postanejo - ni muffina.

Aurora, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=122&t=134913&view=print

Dostava pice, sušija in zvitkov v Moskvi. hitro Slastno. Poceni.

Piškote s slanico pripravljam že več kot leto dni, poskusila sem z različnimi slanicami, a s paradižnikom se mi je zdel najbolj okusen. Piškote s paradižnikovo slanico lahko štejemo za hitri prigrizek, za katerega boste potrebovali zelo malo sestavin. Recept sem prilagodil tako, da sem zmanjšal količino sladkorja in masla, po mojem okusu se je vse izkazalo zmerno, če pa imate radi zelo sladko, lahko dodate sladkor.

Pripravite vse potrebne izdelke. Navedene sestavine zadostujejo za velik piškotni pekač.

V skledi zmešajte paradižnikovo slanico in olivno olje. Namesto oljčnega olja lahko uporabite rafinirano sončnično olje.

Dodamo pravo količino sladkorja in dobro premešamo z metlico.

Mešanici dodamo sodo, premešamo in presejemo moko. Svetujem vam, da vlijete 200 g in premešate testo z žlico.

Nato po delih dodajamo preostalo moko, dokler ne dobimo gladkega, nelepljivega testa.

Testo zvrnemo na pomokano delovno površino in ga razvaljamo na 5 mm debelo. Z modelčkom za piškote izrežite piškote. Testo lahko tudi samo narežete na kvadratke, če nimate modelčkov.

Pekač obložite s peki papirjem in nanj položite piškote. Ni vam treba veliko umikati, piškoti v slanici iz paradižnika "rastejo" navzgor.

Pečico segrejemo na 180 stopinj in piškote pečemo 12-15 minut, dokler ne porjavijo.

Kuhanje piškotov v slanici je zelo enostavno, potrebujete še sladkor, sodo in moko. Okus slane tekočine se sploh ne čuti, na kumarah, paradižniku in zelju pa dobimo izdelke različnih okusov. Testo gnetemo na rastlinskem olju in margarini.

Kako pripraviti piškote s slanico?

Testo za slanico za piškote pripravimo na hitro, vse sestavine zmešamo do gladkega, nato pa na razvaljan list izrežemo figure. Če ni kalupov, lahko dobite navaden kozarec. Peka se bo izkazala z lahkotno aromo začimb in po okusu - podobna medenjakom. Dolgo ostane svež. Spodaj je na voljo nekaj nasvetov o pripravi domačih slanic.

  1. Pečenje bo ostalo mehko nekaj dni, če dodate vanilin in pecilni prašek.
  2. Ne gnetemo preveč, testo se mora malo lepiti na prste.
  3. Piškote polagamo na pekač nekaj centimetrov narazen, da ostane prostor, ko vzhajajo.

Piškoti iz slanice kumar


Piškotki s slanico iz kumar bodo všeč vsem, ki imajo raje hrustljavo pecivo, izkaže se sladko, drobljivo, z rahlo aromo. Če tekočina ni zelo slana, lahko dodate sol, vendar boste potrebovali več moke. S posebnimi figurami lahko izrežete piškote ali naredite majhne kroglice v velikosti mandarine.

Sestavine:

  • slanica - 1 žlica;
  • sladkor - 0,5 žlice;
  • rastlinsko olje - 1/3 žličke;
  • soda - 1 čajna žlička;
  • moka - 4-5 žlic.

Kuhanje

  1. Dodamo moko in sodo.
  2. Zamesimo testo, razvaljamo.
  3. Iztisnite figure, razporedite po pekaču.
  4. Potresemo s sladkorjem.
  5. Slane piškote pečemo v slanici 15 minut.

Izkušene gospodinje ugotavljajo, da so piškoti v paradižnikovi slanici okusnejši. Rezultat je hrustljava skorja in mehko testo v notranjosti – najbolj uspešna kombinacija. Izboljšajte okus cimeta in vanilije. Postrežemo s čajem, kavo, mlekom. Če je v slanici preveč začimb, jo je treba rahlo razredčiti z vodo.

Sestavine:

  • slanica - 1 žlica;
  • sladkor - 1 žlica;
  • moka - 4 žlice;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
  • soda - 1 žlička

Kuhanje

  1. Sladkor in maslo razredčite v slanici.
  2. Presejte moko, dodajte tekočini.
  3. Nalijte sodo.
  4. Zgnetemo testo, zavijemo v živilsko folijo.
  5. Postavite v hladilnik za 15 minut.
  6. Z žlico zajemamo testo in ga razvaljamo v kroglice.
  7. Piškote dajte v slanico v obliko, prekrito s papirjem.
  8. Pečemo 20 minut.

Piškoti na slanici iz kislega zelja ostanejo mehki dlje časa, tekočina se dobro dopolnjuje s kefirjem. Za boljše mešanje ga morate malo segreti. Testo je treba hraniti v hladilniku 2-3 ure, lahko ga pustite čez noč. Ni potrebno tanko valjati, sicer bodo peciva trda. Optimalna debelina je s prstom.

Sestavine:

  • slanica - 150 ml;
  • kefir - 100 ml;
  • rastlinsko olje - 5 tbsp. l.;
  • soda - 1 čajna žlička;
  • moka - 3 žlice.

Kuhanje

  1. Ločeno dajte sodo v kefir in slanico.
  2. Raztopite, vlijete v eno posodo.
  3. Dodamo moko in maslo.
  4. Zamesimo testo, damo v hladilnik.
  5. Razvaljamo, izrežemo figure, potresemo s sladkorjem.
  6. Piškote pečemo v zeljni slanici 15 minut.

Na slanici je rešilna bilka za vernike, ki se držijo posta. Če na hrani ni tabuja, lahko peko namažemo z rumenjakom, pridobila bo lepo zlato barvo. Potrebno je rafinirano olje brez vonja, lahko uporabite katero koli slanico. V testo lahko dodate zdrobljene oreščke, rozine ali kokosove kosmiče.

Sestavine:

  • slanica - 1 žlica;
  • sladkor - 1 žlica;
  • olje - 0,5 žlice;
  • moka - 4 žlice;
  • soda - 1 žlička

Kuhanje

  1. V slanici razredčite maslo, sladkor in sodo.
  2. Presejte moko, dodajte.
  3. Zamesimo testo, razvaljamo.
  4. Iztisnite figurice.
  5. Pekač obložimo s papirjem.
  6. Položite piškote, pecite 15 minut.

Mnogi ljudje obožujejo ovsene piškote že od otroštva. V trgovini je na voljo v širokem asortimanu, vendar je veliko okusneje kuhati takšno poslastico sami. Ovseni piškoti v slanici so rahli in hrustljavi. Poleg pšenične uporabljajo tudi ovseno moko, za katero žito zmeljejo v mešalniku. Nekatere gospodinje so se prilagodile mletju v kavnem mlinčku.

Sestavine:

  • slanica - 1 žlica;
  • olje - 0,5 žlice;
  • ovsena kaša - 1,5 žlice;
  • pšenična moka - 1,5 žlice;
  • sladkor - 1 žlica;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • sezamova semena, lanena semena - po okusu.

Kuhanje

  1. Kosmiče zmeljemo.
  2. Dodamo v slanico, prelijemo z oljem, premešamo.
  3. Vztrajati 15 minut.
  4. Dodajte pšenično moko, sladkor, pecilni prašek.
  5. Mešajte dokler ni kremasto.
  6. Z žlico naložimo na pekač.
  7. Potresemo s sezamom in lanenimi semeni.
  8. Pečemo v slanici 15-20 minut.

Drug preprost recept je v slanici z margarino. Mlečni izdelek je treba stopiti, ohladiti na sobno temperaturo. Lahko se nadomesti z rastlinskim oljem. Sode vam ni treba poplačati s kisom, to bo storila slanica. Potrebovali boste zelo malo kisline, saj ima slanica tudi kislost.

Sestavine:

  • slanica - 180 ml;
  • moka - 600 g;
  • margarina - 150 g;
  • kis - 1 čajna žlička;
  • soda - 1 žlička

Kuhanje

  1. Zmešamo sladkor, slanico, stopljeno margarino in kis.
  2. V moko dodamo sodo, presejemo, vlijemo v zmes.
  3. Zamesimo mehko testo, razvaljamo.
  4. Izrežite oblike in položite na pekač.
  5. Potresemo s sladkorjem, pustimo v pečici 15-20 minut.

Piškoti v slanici z zdrobom


Bolj zadovoljivi, lahki in drobljivi piškoti se bodo izkazali na slanici v pečici, če ji dodate zdrob. Testo je treba infundirati 20 minut, da zdrob nabrekne. Pikanten okus bo dal cimet, ki ga potresemo po figuricah pred peko, za piko na i pa vanilija. Nekatere gospodinje popolnoma nadomestijo moko z zdrobom.

Sestavine:

  • slanica - 1 žlica;
  • olje - 0,5 žlice;
  • moka - 2 žlici;
  • zdrob - 1 žlica;
  • sladkor - 4 žlice. l.;
  • vanilin sladkor - 10 g;
  • soda - 1 žlička

Kuhanje

  1. V slanici razredčite maslo in sladkor.
  2. Vlijemo sodo, vanilijo, zdrob, moko.
  3. Zamesimo testo, pustimo 15 minut.
  4. Razvaljamo, izrežemo oblike.
  5. Folijo namažite z oljem, položite piškote.
  6. Potresemo z mletim cimetom.
  7. Pečemo 15 minut.

Piškoti v slanici v ponvi


Če imate nenadoma težave s pečico - ni pomembno, okusno sladico lahko pripravite v ponvi. Takšni piškoti v slanici - recept je preprost, testo je pripravljeno na enak način, pripravljeno je v samo 10 minutah. Olje je treba uporabiti brez vonja. Lahko potresete s cimetom in sladkorjem, tako surove gredice kot že pripravljeno pecivo.

Sestavine:

  • slanica - 1 žlica;
  • moka - 1 žlica;
  • soda - 0,5 žličke;
  • olje - 0,5 žlice;
  • sladkor - 60 g.

Kuhanje

  1. Zmešamo slanico, sladkor in olje.
  2. Dodamo moko in sodo.
  3. Zamesimo testo, razvaljamo.
  4. Izrežite figure, prepražite v olju.
  5. Potresemo s cimetom.

S slanico lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici. To ne le prihrani čas, ampak je tudi varnejše, pecivo se ne bo izsušilo ali zažgalo. Pomembno je le, da pravilno nastavite čas in moč. Da bi bili piškotki mehkejši, so praznine široke 3-4 cm, pečemo 2-3 minute pri moči 800 vatov.

Sestavine.

Piškoti s paradižnikovo slanico so bili še posebej priljubljeni v 90. letih prejšnjega stoletja. Država je takrat preživljala krizo, težko je bilo dobiti hrano, zato se je iz izdelkov, ki so bili pri roki, pojavil poceni recept. Sladko, kot veste, si vedno želite, še posebej otroci. Zato so bile matere svojih dojenčkov zadovoljne s tem pecivom. Ta piškotek je vsem znan z dobrim razlogom: je hiter, ekonomičen, preprost in kar je najpomembneje, okusen! Zakaj paradižnikova kumarica? Lahko vzamete katero koli drugo, na primer kumaro, vendar je na paradižniku pecivo mehko, dišeče. Ja, kaj naj rečem, on je najbolj okusen! Razmislite o več možnostih za pripravo te sladice od najpreprostejše (osnovne, klasične) do zapletene.

Piškotki "Diet"

Čas: 30 minut

Porcije: 12

Ta recept bo všeč ljubiteljem zdrave hrane. Glavne sestavine so: kefir - zdrav fermentiran mlečni izdelek in ovsena kaša, nepogrešljiva pri dietni prehrani. Slanica bi se v tej družbi morda zdela odveč, če ne bi vsebovala vitamina C, kalijevih soli, magnezijevih soli, ki so potrebne za pravilno delovanje srca. Po želji lahko v sod dodamo nekaj rozin, ki so prav tako dragocen vir bistvenih elementov v sledovih.

Komplet izdelkov za kuhanje

  • 200 mililitrov paradižnikove slanice;
  • 200 mililitrov kefirja ali jogurta;
  • 80-100 gramov ovsenih kosmičev;
  • 2 jajci;
  • 10 žlic moke.

Način kuhanja

  1. 100 gramov ovsene kaše prelijemo z 1 kozarcem paradižnikove slanice in pustimo nabrekniti vsaj 2 uri, lahko tudi čez noč.
  2. Nalijte 1 skodelico kefirja, premešajte.
  3. Jajca rahlo stepemo z metlico, dodamo kosmičem. Zmešajte.
  4. Dodamo 10 žlic moke. Kot vedno velja za moko, je lahko malo manj ali malo več. Zato vse čim pogosteje mešajte, da dobite želeno konsistenco. Testo mora biti enostavno razvaljano s plastjo, debelo 8-10 milimetrov.
  5. Izrežite oblike (steklene) figure. Obdelovanec lahko z nožem razrežete na majhne pravokotnike.
  6. Pekač namažemo z oljem, obložimo s papirjem. Položite izrezane figure, pecite približno 30 minut (pečico segrejte na 180 stopinj).
  7. Končano sladico po želji rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.

V tem receptu ni sladkorja ali masla, zato bo morda všeč tistim, ki sledijo svoji postavi.

Polnjeni piškoti

Čas: 30 minut

Porcije: 10

Zanimivo je tudi, kako se med seboj kombinirajo nezdružljivi izdelki: slano in sladko? Zdaj, ob obilici različnih sladic, si včasih zaželite nekaj zelo običajnega, a kaj je lahko preprostejšega? Zadnja možnost je zagotovo za sladkosnede!

Komplet izdelkov za pripravo testa

  • 1,5 skodelice pšenične moke najvišjega razreda;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • 200 gramov paradižnikovih kumaric;
  • 5 velikih ali 6 srednjih jajc;
  • 125 gramov margarine;
  • 150 mililitrov kisle smetane,
  • 1 ščepec vanilije.

Komplet izdelkov za pripravo nadeva

  • 0,5 pločevinke kuhanega kondenziranega mleka;
  • 100 gramov poljubnih oreščkov.

Način kuhanja

  1. 5-6 jajc temeljito stepemo z metlico (mešalnik) z 1 kozarcem sladkorja do bele mase homogene konsistence. Sladkor naj bo popolnoma raztopljen.
  2. 125 gramov margarine stopite do mehkega. Vlijemo v stepena jajca s sladkorjem. Margarina ne sme biti vroča.
  3. Dodajte 150 mililitrov kisle smetane, vanilin. Zmešajte.
  4. V tobogan presejte 1,5 skodelice moke, postopoma vlijte, da ni grudic. Zmešajte.
  5. Na enak način postopoma vlijemo slanico, lahko je malo več ali malo manj. Vse dobro pregnetite, testo mora biti elastično, mehko, gosto.
  6. Pokrijemo s čisto brisačo in pustimo počivati ​​(30 minut). To je potrebno, da se testo razširi. Nato še za 30 minut postavimo v hladilnik.
  7. Testo vzamemo, razrežemo na porcije, oblikujemo "klobaso" s premerom približno 5 centimetrov, narežemo na kose debeline 8-10 milimetrov.
  8. Na sredini vsakega kosa naredimo vdolbino (nato bomo tja položili nadev). Poskusite dati obdelovancu obliko košare.
  9. Pekač obložite s pergamentom. Nanj položite košare.
  10. Pošljite, da se peče, čas 30 minut (pečico segrejte na 180-190 stopinj).
  11. Medtem pripravimo nadev. Orehe rahlo sesekljajte (z mešalnikom), naj bodo srednje veliki. Zmešajte 100 gramov sesekljanih orehov z 0,5 pločevinke kuhanega kondenziranega mleka.
  12. Končne izdelke napolnimo z nadevom.

Po tem receptu lahko dobite čudovite piškote, ki so tako všeč tako odraslim kot otrokom.

Zahvaljujoč takšnim dobrotam vam ni treba skrbeti za sladico, saj ima vsaka hiša vse sestavine in vsaka gospodinja lahko iz njih pripravi nekaj posebnega. Veselo pitje čaja!

avtor Zapiski divje gospodarice

Danes vam, drage gospodinje in bralci naše kuharice Divje gospodinje, želim predstaviti recept za zelo hiter, preprost in okusen pust piškot v paradižnikovi kisli. Ti piškoti so bili zelo priljubljeni v 90. letih, vendar so sčasoma izgubili vodilne položaje in se umaknili sodobnejšim sladkarijam.

Vendar pa se s tako veliko izbiro sladkega peciva včasih želite vrniti k preprostemu in preizkušenemu receptu za piškote, ki jih lahko kuhate tako v pečici kot v mikrovalovni pečici.

Iz testa, pripravljenega po tem receptu, lahko piškote pečemo na dva načina. Če testo razvaljamo na tanko, se bodo piškotki izkazali za hrustljave in drobljive, če so debelejši, potem se izkaže, da so podobni medenjakom. Raje imam prvo možnost, vendar lahko eksperimentirate in najdete najprimernejšo metodo zase.

Vsekakor, ne glede na to, kako pečete piškote, so pripravljeni popolnoma brez jajc in masla, zato so varčni, pusti in vam bodo pomagali v pustnem času.

Izdelki: 16 žlic pšenične moke, 16 žlic paradižnikovih kumaric, 16 žlic rafiniranega rastlinskega olja, 16 žlic sladkorja, 0,5 čajne žličke sode. Če vam je 16 žlic sladkorja preveč, ga dodajte po želji.

Kuhanje pusto piškotov v paradižnikovi slanici

V posodo, v kateri boste gnetli testo, vlijemo rastlinsko olje in damo sladkor. Mešajte.

Dodamo moko, sodo in dolijemo paradižnikovo slanico.

Zamesimo testo. Njegova konsistenca mora biti gosta, testo pa se ne sme oprijemati rok. Če se testo lepi, dodamo še malo moke in ponovno pregnetemo.

Testo zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 2 uri ali zamrznemo za 20 minut.

Nato testo razvaljamo. Najbolje je, da to storite na peki papirju, saj potem lahko kar na njem pošljete piškote v pečico. Pokažem varianto piškotov iz tanko vlečenega testa. Če želite dobiti medenjake, potem z rokami oblikujte kroglice v velikosti oreha, ki jih rahlo potlačite in polagajte na pekač.

Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite članek
Vrh