Pizza doma v ponvi. Pizza minuto v ponvi. Unikatna pica iz pekača

Pica "Minuta" v ponvi očara s hitrostjo kuhanja. V tem primeru nam ni treba izgubljati časa za dolgotrajno gnetenje kvašenega testa. Za osnovo jedi morate le zmešati nekaj preprostih sestavin in jih razporediti po dnu velike ponve. Tudi pomoč pečice nam ni koristna - pica bo na štedilniku zelo hitro pripravljena.

To jed lahko pripravite za zajtrk ali preprosto malico. Recept bo koristen tudi, ko bo v hladilniku ostalo malo izdelkov in morate nekaj skuhati v naglici. In če ste še vedno ljubitelj tradicionalne pice, jo lahko pripravite po opisanem receptu.

Sestavine:

  • jajca - 2 kos .;
  • majoneza - 4 žlice. žlice;
  • moka - 9 žlic. žlice;
  • kisla smetana - 4 žlice. žlice.

Za polnjenje:

  • klobase - 2 kos .;
  • paradižnik - 1-2 kos .;
  • zelena čebula - nekaj perja;
  • kečap (neobvezno) - 2-3 čajne žličke;
  • sir - 100-150 g;
  • sol - po okusu;
  • rastlinsko olje (rafinirano) - 1-2 žlici. žlice.

Pizza "Minute" recept v ponvi s fotografijami po korakih

Kako narediti leno pico v ponvi

  1. Naredimo osnovno testo. Surova jajca potisnemo v skledo, takoj dodamo celotno normo kisle smetane in majoneze.
  2. Postopoma dodajamo moko in maso močno mešamo, da dobimo gladko in homogeno sestavo. Konzistenca testa za pico v ponvi mora biti podobna gosti kisli smetani.
  3. Izberemo ponev s premerom 28 cm (če vzamete manjšo posodo, se bo plast testa izkazala za predebelo, zato bo pica v notranjosti lahko ostala vlažna). Dno enakomerno namažemo z majhno količino rafiniranega olja in nato prelijemo s pripravljenim testom. Na vrh nanesemo kečap in rahlo razmažemo po podlagi.
  4. Zeleno čebulo z nožem drobno sesekljajte in razporedite po testu. Klobase odstranimo iz lupine, narežemo na kroge in jih položimo v naključnem vrstnem redu. Po želji lahko namesto klobas uporabite šunko, slanino, prekajeno ali kuhano klobaso itd.
  5. Nato razdelite paradižnik, narezan na tanke rezine. Rahlo jih potresemo s soljo.
  6. Za zaključek našo leno pico na gosto potresemo s sirovimi čipsi. Ponev pokrijemo s pokrovko in postavimo na štedilnik. Pico kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut. Pripravljenost se določi po videzu: sir naj se popolnoma stopi, spodnja stran testa pa porjavi.
  7. Ko se pica nekoliko ohladi, jo razrežite na porcije in postrezite.

Pica "Minuta" v ponvi je pripravljena! Dober tek!

Veliko milijonov ljudi je navdušenih, ko vidijo vročo pico na mizi. Strokovnjaki so skoraj vsak dan zaposleni z izumljanjem novih receptov za to jed, spreminjanjem sestave osnove in polnil.

Mnogim se je iz lastnih izkušenj uspelo prepričati, da pico ni mogoče pripraviti le v posebni pečici ali pečici. Dejstvo je, da domača pica v ponvi ni nič manj okusna.

Recept je zelo priročen, saj vam ni treba segrevati pečice, sledite kuhanju. Pica je zelo hitro kuhana.

Recept je neverjetno preprost, okus jedi pa ni slabši od katere koli druge pice, ki jo pripravljajo znani kuharji.

Splošna načela kuhanja

Če želite narediti prigrizek v ponvi, morate gnetiti viskozno testo. Ni tekoče. Je zelo pomembno. Lahko naredite testo iz majoneze, kisle smetane, kefirja, piščancev. jajca, vendar dejstvo, da zadnje sestavine sploh ni, ni izključeno.

Recept je predstavljen v najrazličnejših različicah, vendar je njegova najpomembnejša prednost ta, da torte sploh ne smete razviti. Testo morate samo vliti v pekač, nadevati nadev in pica bo pripravljena v 15 minutah.

Pravzaprav je res zelo priročno. Pripravite pico v ponvi, tako iz kvašenega testa kot brez kvašenega gnetenja. Glavna stvar je, da tanko razvaljamo plast, damo nadev in pražimo na eni strani, dokler ni kuhan.

Mnogi ljudje se ne marajo zmešati s testom, zato je recept za kuhanje pice s ponvo zelo priljubljen. Vzamejo štruco ali kruh, ocvreti ga je treba v ponvi in ​​dati nadev.

Številni mojstri so izboljšali recept v ponvi in ​​iz pice pripravili pravo večerjo. Kot osnovo predlagajo, da vzamete nariban krompir. Iz nje se oblikuje torta.

Ocvrta tortilja v ponvi bo osnova za prihodnjo pico, ki bo prekrita le z nadevom iz izdelkov po vašem okusu.

Pico, kuhano v ponvi, lahko pripravite s katerim koli prelivom, kot so gobovi, mesni, sirovi, sladki in mnogi drugi.

Hitro poiščimo recepte za hitro pico v ponvi.

Ekspresna pica v pekaču na osnovi kvašenega testa

Kuhanje hitrega prigrizka za večerjo je res veliko. Vaše gospodinjstvo bo navdušeno nad krepko in okusno hrano. V nadev lahko dodate klobaso, recept svetuje drgnjenje pred dodajanjem.

Sestavine za testo: 250 ml vode; sol; 420 gr. moka; 40 ml sol. olja; 15 gr. kvas (vzemite sveže).

Sestavine za polnjenje:

30 gr. omaka (lahko vzamete paradižnikovo pasto); 2 kos. paradižnik; 1 žlica origano in bazilika; 80 gr. tv. sir.

Algoritem kuhanja:

  1. Zamesim gosto testo. V topli vodi vzredim kvas, maso pustim stati. Ko se začne aktivirati, kvas vlijem v moko, maso posolim. Testo razredčim z moko ali vodo, če prvič ni bilo mogoče doseči želene konsistence. Pustite stati na toplem 15 minut.
  2. Moje paradižnike in narežemo na kroge. Sir naribajte na Rende. Vzrejam paradižnikovo pasto in 2 žlici. vodo. Baziliko in origano zmešajte skupaj.
  3. Testo razdelim na 5 delov. Razvaljam v plast. Tako, da pokrije celotno površino pekača.
  4. Vlijem v ponev. olje, položite prvo plast. Pražim 5 minut v ponvi. Obrnem, namažem s paradižnikovo pasto. Potresemo z začimbami in damo paradižnik, potresemo s sirom. Pečem 3 minute.
  5. Z istimi plastmi naredim preostale manipulacije. Priprava jedi je zelo preprosta, prepričajte se sami!

Pica z bučkami v ponvi

Skuhate ga lahko v 20 minutah!

Sestavine:

1 PC. rastlinski mozeg; 150 gr. tv. sir; 3 kos. klobase; peteršilj koper; sol in mleti poper; rast. olje.

Algoritem kuhanja:

  1. Moje bučke, zelenjava. Bučko očistim, narežem na 7 mm debele plošče in začinim z začimbami.
  2. Klobase prerežem po dolžini, sesekljam zelenjavo in naribam sir.
  3. Ponev pokrijem. olje, položite plošče bučk, prepražite nad ognjem, obrnite. Položim klobase, potresem s sirom, zelišči. Pokrijem s pokrovko in pražim na ognju, da se sir stopi.
  4. Dam na posodo. Prinesem ga na mizo.

Recept mi ​​je všeč, ker lahko originalno pico jemo tako toplo kot hladno. Kakorkoli že, pica je okusna!

Recept za pico iz palačinke v ponvi

Tudi kuhar začetnik lahko skuha jed!

Komponente za test:

50 ml mleka; 1 st. moka za palačinke; 1 PC. kokoši. jajce; sol, rast. olje; 50 gr. sl. olja.

Sestavine nadeva: prekajena klobasa; sir; paradižnik; olive.

Algoritem kuhanja:

  1. Zmešam sol in moko ter posejem s sito.
  2. uvajam zmehčano sl. olje, hrano vtrite v drobtine.
  3. Koljem kokoši. jajce. Vlijem navedeno količino toplega mleka, zamesim testo.
  4. Testo razvaljam v palačinko. Dam na ponev. olje in pražimo 2-3 minute.
  5. Palačinko obrnem in ob strani dam nadev. Klobaso narežem na trakove, paradižnik narežem, kolobarje olive, potresem z naribanim sirom.
  6. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo 5 minut. Pica je pripravljena, razdelite jo na porcije in postrezite!

Pica na osnovi testa iz kisle smetane

Za nadev vzemite klobase, meso, gobe, sir, omako, paradižnik in druge izdelke, ki so vam osebno všeč.

Algoritem kuhanja:

  1. Zmešam kislo smetano in majonezo. Koljem kokoši. jajca. Veliko režem.
  2. Dodam moko in premešam.
  3. Testo bo tekoče. Po potrebi dodamo malo moke. V ponev dodam polovico zmesi in prepražim.
  4. Na vrh položim nadev, z zadnjo plastjo pokrijem sir.
  5. Kuham 15 minut na majhnem ognju. Na osnovi ostankov testa naredim drugo pico.

Pica bo zelo okusna, pripravite jo doma.

"Pet minut" na kratkem

Sestavine:

sol; 1 PC. kokoši. jajce; 25 ml sol. olja; 450 gr. moka; 100 ml mleka; lovske klobase; svež paradižnik; 180 gr. sir.

Algoritem kuhanja:

  1. Piščance zmešam. jajca in soli, rast. olje. Dodam mleko in prekinem komponente, da dobim homogeno maso.
  2. Dodam moko in zamesim testo. Dobili boste lepljivo testo.
  3. Narežem paradižnik, klobaso in očistim klobaso ter naribam sir. Testo vlijem v pekač in dam nadev.
  4. Pico kuham 10 minut pod pokrovom.

"Študentska" pica v ponvi

Sestavine: pol štruce; 2 kos. klobase in piščanci. jajca; sir in kečap.

Algoritem kuhanja:

  1. Štruco sem razrezala na 6 porcij.
  2. jaz jih popečem. olje.
  3. Narežem klobase in obložim pico, nato začinim s kečapom, na vrh dam nariban sir.
  4. Pokrito kuhamo 10 minut.

Pica se imenuje tudi lena, saj se z njeno pripravo zlahka spopade tudi kuhar začetnik.

Unikatna pica iz pekača

Pica bo še bolj okusna, če za osnovo vzamete krompir. Izkazalo se je, da je pica zelo okusna in kuhana neverjetno hitro.

Sestavine:

4 stvari. krompir; 2 kos. paradižnik, piščanec jajca; 2 žlici moka; 200 gr. meso; 120 gr. sir; zelenje sv.; majoneza; poper, sol.

Algoritem kuhanja:

  1. Mešam piščance. jajca in moka, poper, sol.
  2. Krompir seveda zdrgnem, potem ko ga vnaprej olupim. Iztisnem tekočino, zmešam s piščanci. mešanica.
  3. V ponvi segrejem olje. Pokrijemo s plastjo krompirja in pražimo 8 minut. Obrnem na drugo stran, dam sesekljano klobaso in paradižnik.
  4. Potresemo s sirom in zelišči.
  5. Cvrem 10 minut, bolje je, če je ponev pokrita s pokrovom.
  • Za pico vzemite pekač velikega premera. Zdi se mi, da je idealna velikost 18-22 cm.
  • Osnova je lahko iz kvašenega, listnatega ali brezkvasnega testa. A to še ni vse. Bel kruh in krompir sta tudi odlična osnova za okusno domačo pico.
  • Da bo predjed sočna, ji dodajte omako, testenine, kečap ali majonezo. Da pica ne teče, vam svetujem, da te komponente daste v trdni količini.
  • Sir dajte v poljubni količini. Več tega izdelka bo pica doma okusnejša.
  • Ko je pica pečena v ponvi, se mora sir stopiti. Če se to ne zgodi, vam svetujem, da ponev pokrijete s pokrovko. Posodo nekaj časa pustimo na majhnem ognju. V tem času se mora sir dobro stopiti.
  • Za kuhanje pice vzemite različne začimbe. Lahko so italijanska zelišča, origano. Začimbe lahko vzamete v majhnih količinah. Z njimi morate biti previdni, da okus drugih izdelkov ni prekinjen. Naloga začimb je, da pici dodajo okus.

Razveselite svojo družino z okusno hrano, nad pripravo jedi bodo navdušeni. Vložite vanj vso dušo, vaš trud bo poplačan, ko bo družina za mizo jedla pico na oba lica.

Pica odlično dopolnjuje tako vsakodnevno kot praznično mizo. Pripravite okusne obroke v lastni kuhinji, vsak dan! Srečno, dragi moji kuharji.

Moj video recept

Italijanska pica, ki nam je postala znana relativno nedavno, je hitro pridobila neverjetno priljubljenost. Obstaja veliko različic te jedi in že dolgo smo se oddaljili od klasične možnosti kuhanja. Danes vam bomo povedali, kako narediti pico v ponvi - preprosto in hitro.

To pico težko imenujemo klasična. Njegova glavna razlika ni kvašeno testo. Toda kuhanje bo trajalo kar nekaj časa in v nekaj minutah boste družino razveselili z okusno krepko jedjo.

Kaj je posebnega pri vsaki pici? Dejstvo je, da lahko za njegovo pripravo uporabite skoraj vse izdelke, tudi če imate v hladilniku, kot pravijo, "kotalečo se žogo". Recept za hitro pico, ki se razlikuje od klasične italijanske različice, je izumil ameriški kuhar James Oliver. Boste potrebovali:

  • 8 žlic moke;
  • 2 jajci;
  • 4 žlice kisle smetane;
  • sol po okusu.

Prosimo, upoštevajte: kislo smetano lahko nadomestite z majonezo ali pa dodate isto majonezo v enakih razmerjih s kislo smetano.

Te izdelke potrebujete za testo, sestavine za nadev pa lahko izberete po svojem okusu. Klobase, prekajeno meso, piščanec, paradižnik, ananas, gobe, olive - vse, kar vam pove vaša fantazija; Glavna stvar je, da ne pozabite na sir. Lahko ga daste kolikor želite.

Pri vsaki pici je najpomembnejše, da ne prizanašamo s sirom.

Zamesimo testo: združimo kislo smetano in jajca, dodamo moko in sol, dobro premešamo. Če želite, lahko testo začinite z mletim poprom. Sodo ugasnite s kisom. Dobiti morate konsistenco kisle smetane srednje gostote.

  1. Testo razporedite po pekaču in ga za 10 minut pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj. Tako boste pripravili osnovo za pico, na katero boste nato položili nadev in končali kuhanje v ponvi pod pokrovom. To bo dobesedno trajalo 5 minut.
  2. Testo vlijemo v predhodno segreto ponev, namazano z oljem, in skoraj takoj začnemo razdeljevati nadev. Nanesite kapljice paradižnikove omake, položite klobaso, paradižnik itd., Po vrhu potresite z naribanim sirom. Pokrijemo s pokrovko in pražimo na majhnem ognju.

Pica je pripravljena, ko se sir popolnoma stopi.

Različne možnosti za kuhanje pice v ponvi

Kuhanje je odličen prostor za polet domišljije. Seveda priprava pice ni izjema in zdaj imamo veliko receptov, izvirnih in raznolikih. Katero koli sestavino lahko zamenjate ali pa jo popolnoma odstranite, dodate nekaj svojega, pa bo pica še vedno okusna. Še več, testa za podlago vam sploh ni treba narediti! Presenečen? In zdaj vam bomo povedali nekaj teh receptov.

Pica z in brez majoneze

Za pico z majonezo, ki bo pripravljena v samo 10 minutah, boste potrebovali običajne sestavine:

  • moka - 8 žlic;
  • jajca - 2 kosa;
  • kisla smetana - 4 žlice;
  • majoneza - 4 žlice;
  • sir in sestavine za polnjenje (paradižnik, klobasa, kumare, olive itd.) - po okusu.
  1. Zmešamo moko, jajca in kislo smetano, malo solimo.
  2. Dobljeno testo (konsistenca kisle smetane) vlijemo v segreto, naoljeno ponev.
  3. Položite nadev, na vrh prelijte majonezo. Ni vam treba ustaviti pri 4 žlicah, če vaša družina obožuje majonezo, vendar vam tudi ni treba naliti preveč.
  4. Po vrhu izdatno potresemo z naribanim sirom. Ponev pristavimo na štedilnik na srednji ogenj in pokrijemo s pokrovko.
  5. Po 10 minutah, ko se sir popolnoma stopi, lahko pico postrežemo k mizi.

Mimogrede, če nimate kisle smetane ali kefirja, lahko brez njih. Te izdelke popolnoma nadomestite z majonezo. V tem primeru boste potrebovali 8 žlic.

Pico v ponvi je treba kuhati pod tesno pokritim pokrovom

Zdaj mnoge gospodinje raje popolnoma odstranijo majonezo iz družinske prehrane. Domača omaka iz svežih sestavin je okusna in zdrava, vendar je draga in draga za pripravo. Majonezo iz trgovine je težko imenovati koristno. Zato lahko uporabite naslednji recept.

Za test boste potrebovali:

  • 2 jajci;
  • 8 žlic kisla smetana;
  • 5 žlic moka z diapozitivom;
  • ½ žličke ;
  • črni poper, sol.

Za nadev vzemite:

  • 150 g trdega sira;
  • po 50 g slanine in kuhanega piščančjega fileja;
  • 10 izkoščičenih oliv;
  • 1 paradižnik in sladka paprika;
  • zelenje.
  1. Izdelke za nadev narežemo, sir naribamo. Kislo smetano stepemo z jajci, tja presejemo moko, pomešano s pecilnim praškom, poprom in soljo. Temeljito premešajte.
  2. Hladno ponev namažemo z oljem, vlijemo testo, razporedimo nadev in potresemo s sirom. Pokrito kuhamo na zmernem ognju 15 do 20 minut.

Tako prva kot druga možnost sta kot nalašč za zajtrk, kosilo in večerjo.

Pizza Minute

Ta pica je še posebej hitro kuhana. Ta recept je odličen za kuhanje na podeželju, ko je trgovina daleč, poleg tega pa nimate pečice. Vzemite naslednja živila:

  • jajce - 2 kos;
  • majoneza - 4 žlice. l.;
  • kisla smetana - 4 žlice. l.;
  • moka (brez tobogana) - 9 žlic. l.;
  • trdi sir;
  • klobasa;
  • gobe;
  • paradižnik.
  1. Zmešajte kislo smetano, majonezo in jajca do konsistence kisle smetane.
  2. Testo vlijemo v pekač, nanj položimo nadev. Gobe ​​so predhodno ocvrte. Dodate jim lahko čebulo in korenje.
  3. Na vrh položite narezan paradižnik, naredite mrežico iz majoneze in potresite s sirom (debela plast).
  4. Pokrito kuhamo na zmernem ognju, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Kot preliv za pico lahko uporabite katero koli živilo.

Prosimo, upoštevajte: potrebovali boste velik pekač, da boste s pico nahranili vso družino. Testo naj leži na površini ne zelo debelo, da se dobro speče.

Mimogrede, trdi sir je nepogrešljiva sestavina za pico. Pravzaprav ga je mogoče nadomestiti s stopljenim. In celo popolnoma opustite sir, če se je nenadoma izkazalo, da ga ni v hladilniku, in ni bilo časa, da bi šli v trgovino.

Najbolj "leni" recepti: priprava pice brez testa

Včasih se sploh ne želite truditi s testom, tudi s tako preprostim, kot v prejšnjih receptih. Še posebej, če je pico mogoče narediti, kot pravijo, iz improviziranih sredstev. Lahko je karkoli: beli kruh, štruca, pita kruh in celo krompir. Tako bomo ubili dve muhi na en mah: naredili bomo pico, kruha pa ne bomo pustili v nič.

Pica na štruci

Preveč preprost recept, da bi šel mimo! Boste potrebovali:

  • dolga štruca ali mini bageta - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 2 žlici;
  • pesto omaka - 5 žličk;
  • sveža bazilika (po možnosti vijolična) - 1 šopek;
  • surova prekajena klobasa - 30 g;
  • paradižnik - 1 kos;
  • Mozzarella sir - 40 g.

Hitra pica Lavash

Ta recept je primeren za tiste, ki obožujejo pico, a so na dieti in želijo ohraniti kondicijo. Lavash je zelo lahek izdelek, ne bo škodil vaši postavi.

Boste potrebovali:

  • 1 lavaš;
  • 100 gramov katerega koli mesa;
  • 50 gramov sira;
  • majoneza;
  • kečap;
  • 1 paradižnik.
  1. Pita kruh narežite na velikost pekača, položite na dno. Premažite s kečapom po okusu.
  2. Meso narežite na majhne kocke, enakomerno položite na pita kruh.
  3. Opran paradižnik narežemo na tanke polobroče, razporedimo po mesu.
  4. Prelijemo z majonezo, potresemo z naribanim sirom.
  5. Postavite na srednji ogenj, ponev pokrijte s pokrovom. V 5 minutah je pica na pita kruhu pripravljena!

Opomba: Ta pica zadostuje samo za 1 porcijo. Za veliko podjetje morate količino sestavin povečati glede na število gostov.

Krompir namesto testa

Ta recept za pico zagotovo ni zelo hiter. A ko jo poskusite, jo boste iskreno vzljubili in s takšno jedjo boste poskušali pogosteje razvajati svoje najdražje.

Osnova takšne pice je narejena iz naribanega krompirja, kisle smetane in jajc. Torej boste potrebovali:

  • surov krompir - 600 g;
  • kisla smetana - 1 žlica;
  • jajce - 1 kos;
  • drobno sesekljane zelenice - 3 žlice;
  • poljubno kuhano ali prekajeno meso - 200 g;
  • sir - 200 g;
  • paradižnik - 1 kos;
  • paradižnikova pasta ali omaka - 2 žlici;
  • česen - 1 strok;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Krompir olupite, naribajte, iztisnite tekočino. Namesto strgalnika lahko uporabite mlinček za meso ali kuhinjski robot – tako je hitreje in lažje. Krompirju dodamo kislo smetano, jajce, zelišča, sesekljan česen, sol in poper.
  2. Zmes damo na predhodno segreto naoljeno ponev, razporedimo po površini, naredimo bučke. Pražimo 15 minut na zmernem ognju.
  3. Ko je podlaga strjena, jo namažemo s paradižnikovo mezgo, nanjo vlijemo malo naribanega sira in razporedimo sesekljano meso. Na vrh potresemo preostali sir, položimo sesekljan paradižnik.
  4. Potresemo s poprom, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 15-20 minut.

Pica z bučkami

Druga dietna možnost je pica iz bučk. Enostavno, hitro in zelo okusno.

Kuhanje prave italijanske pice je precej dolg proces. Če sledite klasičnemu receptu, potrebujete veliko časa, da ustvarite tanko in močno osnovo iz kvašenega testa. Torto je treba oblikovati ročno brez uporabe kakršnih koli dodatnih naprav, poleg tega je treba testo pravilno speči. Ljubitelji te italijanske jedi so se domislili preprostega in hitrega recepta, katerega izvedba ne traja več kot 10 minut.

Čas za pripravo 10 minut Porcije 4 Kalorije na 100 gr. 150 kcal

Sestavine za hitro pico

  • 4 žlice majoneze
  • 4 žlice kisle smetane
  • 2 jajci
  • 8 žlic moke
  • soda na konici noža
  • kakršna koli klobasa
  • paradižniki
  • zelena čebula
  • olive in kumarice

Najpomembneje je, da nadev ne potrebuje dolge toplotne obdelave in je pripravljen za uživanje, saj bo pica kuhana v samo nekaj minutah. Potrebujemo še približno 50 gramov kečapa, s katerim namažemo testo pred peko.

Kuhanje pice v ponvi

Pica v ponvi je dobra, ker se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo, medtem ko za njeno pripravo ni potrebe po kvašenem testu, katerega ustvarjanje traja veliko časa in zahteva določene veščine. Torta za pravo pico ni samo razvaljana, ampak oblikovana z rokami, občasno pa jo je treba vreči v zrak. Če želite pripraviti osnovo za hitro različico jedi, preprosto zmešajte majonezo, kislo smetano, jajca in sodo, v nastalo maso postopoma dodajte moko in vse sestavine temeljito premešajte. Potrebno je, da testo za pico v ponvi po konsistenci spominja na gosto kislo smetano.

Čas je, da pripravimo nadev za okusno pico v ponvi. Uporabite lahko najpreprostejše izdelke, ki jih zlahka najdete v katerem koli hladilniku: klobase, sir, čebula, paradižnik. Ljubitelji nenavadnih kombinacij lahko skuhajo havajsko različico jedi, za katero morate vzeti že pripravljeno piščančje meso in kroge ananasa. Za klasično pico v ponvi morate naribati sir in klobaso, narezati sočne paradižnike in perje zelene čebule na tanke kroge.

Testo vlijemo v ponev in pustimo, da se ocvre na eni strani. Običajno to traja približno dve minuti. Zdaj osnovo za pico obrnemo v pekač, prelijemo z majhno količino kečapa in položimo nadev: klobaso, paradižnik in debelo plast sira. To morate storiti dovolj hitro, da testo nima časa zažgati.

Prižgemo majhen ogenj, posodo pokrijemo s pokrovko in pustimo na štedilniku, dokler se sir ne stopi. V tem času bo osnova porjavela, nadev pa se bo dobro segrel. Kot rezultat teh preprostih dejanj boste dobili odlično pico v ponvi s sočnimi prelivi in ​​mehkim testom.

Seveda je ta različica jedi zelo daleč od klasičnega italijanskega recepta, vendar vas bo zagotovo razveselila s svojim preprostim in hkrati nenavadnim okusom.


    Polnjenje:

  • 50 gramov trdega sira;
  • 1 majhen paradižnik;
  • 50 g jamona ali katerega koli drugega prekajenega mesa ali klobase.

Kako hitro kuhati pico v ponvi

Osnova testa so jajca in majoneza. Najbolje je, da uporabite domačo majonezo, kuhano z lastnimi rokami, in kupite jajca ne v trgovini, ampak od kmeta.

Zmešajte z mešalnikom do gladkega. Trajalo bo dobesedno minuto.


Dodajte moko - po stopnjah. Zelo težko je natančno reči, koliko moke je potrebno - odvisno je od njenih lastnosti.


Osredotočite se na dejstvo, da bi morali na koncu dobiti precej gosto testo, kot so palačinke. Solimo in popramo po okusu. Ne pozabite, da imate v sestavinah majonezo - zaradi nje testo ne bo več sveže. Testo pustimo nekaj časa stati, zdaj pa se lotimo nadevov za pico.


Trdi sir za to seveda ni potreben - naribamo ga. Tudi svež paradižnik – narežemo ga na rezine ali kolobarje. V hladni sezoni, ko ni okusnih in sočnih svežih paradižnikov, lahko uporabite paradižnik v lastnem soku ali samo paradižnikovo omako. Lahko je katera koli mesna komponenta - šunka, prekajena klobasa itd. Imel sem nekaj jamona in šel je v posel.


Kuhala sem eno porcijo, zato sem uporabila majhno ponev - premera 18 cm Ponev segrejemo z rastlinskim oljem. Vlijemo testo.


Razporedimo nadev - paradižnik, jamon in trdi sir.


Pico kuhamo na majhnem ognju 8-10 minut, pokrijemo s pokrovom.


To je vse, čudovit zajtrk je pripravljen - hitra pica brez kisle smetane in kefirja


Velik plus je, da takšno pico lahko jeste ne samo toplo, ampak tudi hladno, kot sendvič.


Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite članek
Vrh