Postna jed za večerjo je okusna. Kuhanje puste večerje: sedem preprostih receptov. Kaj skuhati za večerjo
Krompirjevi zrazy z gobami
Rdeča skorja teh nežnih krompirjevih zrezkov z gobovim nadevom ne daje le okusnega videza, ampak tudi lepo hrusta, ko jih jeste. Idealen dodatek bi bila pikantna paradižnikova ali gobova omaka.
Potrebno:
5 večjih rdečih krompirjev
250 g šampinjonov
1 velika čebula
2–3 žlice moka
lovorjev list in zrna črnega popra - po okusu
majhen šopek svežega kopra (neobvezno)
ščepec muškatnega oreščka
sol - po okusu
rastlinsko olje - za cvrtje
Jedi iz gob. Recepti kuharja. Poglej si posnetek!..
Kako kuhati:
Vse skrivnosti krompirja. Poglej si posnetek!..
Pečena cvetača s česnom
Pečena cvetača
Zlato pečena, hrustljava cvetača z okusom limone in česna vam bo dala nov pogled na to na videz neprivlačno zelenjavo! Samostojno in popolno jed lahko postrežemo za večerjo tako toplo kot hladno.
Potrebno:
1 srednja cvetača (lahko uporabite zamrznjeno)
3 žlice olivno olje
1 limona (potrebovali boste lupino in sok)
1 čajna žlička posušen origano
2-3 stroki česna
sol - po okusu
šopek svežih zelišč (peteršilj, meta) - za dekoracijo
Kako kuhati:
Zelenjavne mesne kroglice
Zelenjavne mesne kroglice
Skrivnost teh mesnih kroglic je v tem, da je zelenjava narezana na majhne koščke, pri tem pa ohrani celotno strukturo. To ustvari kontrast okusov, zaradi česar so bolj sočni in bogati. Zelenjavne mesne kroglice so lahko odličen nadev za sendviče in sendviče.
Potrebno:
2 velika krompirja
250 g brokolija (lahko zamrznjenega)
1 por
1 srednja čebula
majhen šopek svežega kopra
0,5 žličke posušen origano
sol, poper - po okusu
1–2 žlici moka
oljčno olje - za cvrtje
drobtin ali moke
Kako kuhati:
Riž z brstičnim ohrovtom in jabolkom v loncu
Riž z brstičnim ohrovtom
V glinenem loncu se snežno bel riž druži z ekstravagantnim brstičnim ohrovtom, sočnim antonovim jabolkom in indijskimi oreščki. Nekaj preprostih sestavin, prepojenih z aromami začimb in zelenjave, se spremeni v neverjetno okusno jed, za katero bo vsak zahteval dodatek!
Potrebno:
1 st. basmati riž
1 veliko zeleno jabolko (po možnosti Antonovka)
100 g praženih indijskih oreščkov
300 g zamrznjenega brstičnega ohrovta
3 zrna pimenta
črni poper, sol - po okusu
2 žlici olivno olje
1,5 st. topla voda
svež peteršilj ali koper, za okras
Kako kuhati:
Riževe kroglice z omako iz pečene zelenjave
domov
Riževe kroglice ali "leni japonski zvitki" so božji dar za tiste, ki želijo imeti okusno in izvirno večerjo, pri čemer porabijo najmanj časa in denarja. Nežna in lahka omaka iz pečene zelenjave čudovito dopolni okus ljubkih kroglic.
Potrebno:
omaka:
1 sladka paprika
1 velik paradižnik
1–2 žlici olivno olje
1–2 žlički Sahara
0,5 žličke Mešanice zelišč provanse
sol, poper - po okusu
baloni:
2 žlici. kuhan riž
1 st. sezam
1 žlica limonin sok
2–3 žlice sojina omaka
šopek mlade špinače (lahko jo nadomestimo z listi zelene solate)
nekaj zelene čebule
sladka paprika - po okusu
Kako kuhati:
Spomladanski zavitki
Spomladanski zavitki
Novodobni »spring rolls« - zvitki iz najtanjšega riževega papirja, polnjeni s sočno svežo zelenjavo, riževimi rezanci in zeleno solato. Sladka in začinjena orehova omaka bo služila kot svetel dodatek. Naboj vitaminov in razburjenje barv na vaši mizi!
Potrebno:
Arašidova omaka:
100 g oluščenih praženih arašidov
1/4 st. zelo vroča voda
1 žlica med
1 čajna žlička sojina omaka
1 čajna žlička kis (jabolčni, rižev)
1 čajna žlička limonin sok
ščepec mletega čilija
1/4 žličke sol
Spomladanski zavitki:
12 listov riževega papirja (alternativa: 12 listov kitajskega zelja ali 3 tanke pita kruhke, vsak razdeljen na 4 dele)
3 majhne korenčke
3 kumare
1 zrel avokado
šop zelene solate
1 st. kuhani riževi rezanci
Kako kuhati:
Trislojna zelenjavna pita
Trislojna zelenjavna pita
Edinstvena troslojna torta z bogatim okusom jajčevcev, popečenih na oljčnem olju, paradižnika v lastnem soku, orehov in česna. Bulgurjev nadev daje jedi izvrsten orientalski okus. Ni vam treba izgubljati časa za testo, vse je izjemno preprosto! Odlična možnost za vikend večerjo.
Potrebno:
Ragu iz jajčevcev:
1 večji jajčevec
1 srednja čebula
2-3 stroki česna
1 pločevinka sesekljanega paradižnika v lastnem soku (500 g)
0,5 st. vodo
pest orehov
šopek svežega cilantra (neobvezno)
sol, poper - po okusu
oljčno olje - za cvrtje
Testo:
1 štruca belega kruha
4 žlice vodo
3 žlice olivno olje
0,5 žličke suhi timijan
sol - po okusu
1 st. kuhan bulgur (lahko ga nadomestimo z dolgozrnatim rižem)
oljčno olje - za mazanje kalupa
Kako kuhati:
Tudi postni jedilnik je lahko pester in zanimiv. V pomoč gospodinjam ŽELIM izbrati sedem receptov za postne večerje, da boste ves teden razveseljevali sebe in svoje najdražje s slastnimi večerjami!
Ocena
Zelje z gobami in paradižnikom
.jpg)
Sestavine:
600 g zelja
500 g šampinjonov
1 pločevinka sesekljanega paradižnika v lastnem soku (400 g)
1 rdeča paprika
2 veliki beli čebuli
2 stroka česna
2 cm sveže korenine ingverja
1 šopek peteršilja ali cilantra
Rastlinsko olje
1 st. l. semena kumine in koriandra
1 čajna žlička pimenta in črnega popra v zrnu
Kuhanje: zelju odstranimo pecelj in debele, hrapave stebla zunanjih listov. Liste narežemo na kvadratke s stranico približno 2,5 cm, gobe obrišemo s krpo in razrežemo na 2-4 dele. Papriko olupimo in narežemo na tanke rezine. Čebulo narežemo na kolobarje. Ingver in česen drobno sesekljajte. V suhi ponvi segrejemo ziro, koriander, črnino in piment, stresemo v možnar, zdrobimo.
V globoki ponvi segrejte 2 žlici. l. olja in na srednjem ognju med mešanjem pražimo zelje 5 minut. Ohrovt preložimo na krožnik, v ponev dodamo malo olja in na močnem ognju pražimo gobe 4-5 minut. Dodamo papriko, kuhamo še 4 minute, nato vse skupaj preložimo na krožnik. V ponev dodamo še malo olja, damo čebulo, česen in ingver, pražimo 2 minuti. Dodajte začimbe, kuhajte 1 minuto. Dodajte paradižnik skupaj s tekočino, zavrite. V ponev damo zelje in gobe. Po okusu solimo in na srednjem ognju pokrito kuhamo 10 minut. Nalijte sesekljano zelenjavo in pustite, da se kuha, odstranite s toplote, pokrijte, 5 minut.
Grki
.jpg)
Sestavine:
Pšenična ali ajdova moka - 4 žlice. l.
Ajda (mleta) - 1 skodelica
Izvirska, vodnjaka ali ustekleničena voda - 3 skodelice
Sol - 1 žlička
Rastlinsko olje za cvrtje
Kuhanje:Žita razvrstite, po potrebi temeljito sperite, da bo voda, ki izteka iz njih, čista. Odcedimo v cedilu, pretresemo, damo v ponev in zalijemo z vrelo izvirsko, vodnjaško ali ustekleničeno vodo. Zavremo na zmernem ognju, po potrebi posnamemo. Začinite s soljo, zmanjšajte toploto na minimum in dušite, tesno zaprite ponev s pokrovom, 1 uro.
V vročo kašo dodamo moko in dobro premešamo. Vročo zmes razporedimo po pomaščenem pekaču ali pekaču s plastjo približno 1,5 cm.Kašo zgladimo z lopatko ali vlažno dlanjo. Pekač postavimo v ogreto (120-130 °C) pečico, da se suši 10 minut, nato odstranimo in ohladimo. Končano ajdo z nožem narežemo na majhne pravokotnike in tik pred serviranjem z vseh strani popražimo na olju do zlato rjave barve.
Pire krompir s papriko in česnom
.jpg)
Sestavine:
Ščepec mlete kumine
Rdeča čebula - 1 kos.
Oljčno olje - 3 žlice. l.
Sladka rdeča paprika - 2 kos.
Loose krompir - 1 kg
Česen - 2 stroka
sol, poper
Vejice peteršilja - 3-4 kos.
Kuhanje: krompir, čebulo in česen olupimo, grobo nasekljamo in kuhamo v vreli slani vodi, dokler se krompir ne zmehča, 20 minut. Papriko operemo, položimo na pekač in potresemo z 1 žlico. l. olja. Pečemo v pečici, ogreti na 200 °C, 15-20 minut, dokler lupina ne začne črneti. Prenesite v plastično vrečko, zavežite in pustite, da se ohladi. Papriki olupite lupino in sredico. Krompir, čebulo, česen in papriko zmiksajte v pire. Nadaljujte s stepanjem, dodajte kumino, sol, poper in preostalo olivno olje. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Riževe kroglice z omako iz pečene zelenjave
Sestavine:
2 žlici. kuhan riž
1 st. sezam
1 žlica limonin sok
2-3 žlice sojina omaka
Šop mlade špinače (lahko nadomestimo z listi solate)
Nekaj zelene čebule
Sladka paprika - po okusu
PREBERITE ŠE - Različice glavnih jedi v postu
Za omako:
1 sladka paprika
1 velik paradižnik
1-2 žlici olivno olje
1-2 žlički Sahara
0,5 žličke Mešanice zelišč provanse
Sol, poper - po okusu
Kuhanje: za omako pečico segrejemo na 220°C. Papriko in paradižnik zavijemo v folijo. Pečemo do konca, približno 30-40 minut. Za riževe kroglice v suhi ponvi popražimo sezamova semena. V veliki skledi zmešajte riž, limonin sok, sojino omako, drobno sesekljano zeleno čebulo in sesekljano špinačo, 1 žlico. pražena sezamova semena in paprika. Roke zmočite v mrzli vodi, oblikujte kroglice in povaljajte v sezamovih semenih. Nazaj k pečeni zelenjavi. Vzamemo jih iz pečice, odstranimo kožo, odlijemo odvečno tekočino. Zelenjavo damo v skledo mešalnika, dodamo olivno olje, sladkor, sol, poper in mešanico provansalskih zelišč. Stepajte do gladkega. Postrezite riževe kroglice z zelenjavno omako.
Topla solata iz rdeče pese s stročjim fižolom
Sestavine:
Zamrznjen stročji fižol - 400 g
2-3 pese, skupna teža 500 g
Česen - 3 stroka
Oluščena bučna semena - 4 žlice. l.
Limetin ali limonin sok - 1 žlička
Olivno olje
Kuhanje: pečico segrejte na 200-220°C. Peso operemo, osušimo in tesno zavijemo v folijo. V folijo naredimo nekaj lukenj s tankim nožem in peso položimo v pekač tako, da so luknjice na vrhu – ta se bo izparila, pesin sok pa ne. Pečemo v ogreti pečici 30-40 minut. Pripravljeno peso ohladimo, olupimo in narežemo na kocke s stranico 0,5 cm, damo v solatno skledo.
Bučna semena popečemo v segreti suhi ponvi, ko začnejo prasketati in nabreknejo, jih preložimo v solatno skledo. Ponovno segrejte ponev in dodajte 1 žlico. l. olivnega olja, dajte sesekljane stroke česna. Fry, mešanje, do zlato rjave barve. V ponev dodamo fižol in še naprej mešamo, kuhamo 7-10 minut. Fižol mora ostati rahlo hrustljav. Sol. Prenesite fižol v peso, potresite solato z limoninim sokom in 1 žlico. l. olivno olje. Premešamo in postrežemo toplo.
Samose z zelenjavo
.jpg)
Sestavine:
500 g moke
4 žlice. l. rastlinsko olje
250-300 ml hladne vode
1 čajna žlička sol
Rastlinsko olje za cvrtje
Za polnjenje:
2 srednje velika krompirja
1 velik korenček
100 g zamrznjenega graha
1 čili poper
2 stroka česna
5 vejic cilantra
1 čajna žlička zira semena
1 čajna žlička mleti koriander
0,5 žličke mleta kurkuma
Olivno olje
Kuhanje: V skledo presejemo moko in sol, prelijemo z rastlinskim oljem in mešamo z rokami, dokler ne dobimo drobtin. Postopoma dodajajte hladno vodo, da dobite trdo testo. Na hitro pregnetemo, zvaljamo v kepo in pokrijemo s skledo. Pustite 20 min. Krompir in korenje olupite, narežite na majhne kocke. Kuhamo v vreli slani vodi do mehkega. Grah damo v skledo in prelijemo z vrelo vodo, pustimo 5 minut, nato vodo odlijemo. Česen olupimo in sesekljamo. Čiliju odstranimo semena in ga drobno sesekljamo. Sesekljajte koriander. Večjo ponev z oljem segrejemo, dodamo semena kumine in pražimo 30 sekund. Nato dodamo česen, čili, mleti koriander in kurkumo. Med nenehnim mešanjem pražimo 1 minuto. V ponev dajte krompir, korenje in grah, dodajte 2-3 žlice. l. vodo, sol in dušimo 5 minut. Dodajte cilantro in pustite, da se nadev ohladi.
60 g pora (beli del), olupljenega in opranega
3 šalotke (75 g)
2 stroka česna
Kuhanje: lečo kuhamo v 700-800 ml vode približno 12 minut od trenutka vrenja. Kuhano lečo odcedimo v cedilu, pri čemer odlijemo odvečno vodo.
Olupite in operite vso zelenjavo. Korenček po dolgem prerežemo na 2 dela. Korenje in por drobno sesekljamo. Česen drobno sesekljajte. Šalotko vzdolžno prerežemo na 4 kose. Zira in koriander zmeljemo v možnarju. Koper in peteršilj operemo, dobro osušimo, liste nasekljamo.
V ponvi segrejemo olje, damo korenje, pražimo na zmernem ognju 5 minut, nato damo por in česen. Med mešanjem pražimo 2-3 minute. Na koncu damo šalotko in vse skupaj kuhamo 2-3 minute. V ponev dodajte med in začimbe, premešajte. Damo kuhano lečo, začinimo s soljo po okusu, premešamo in odstavimo z ognja.
Potresemo s peteršiljem in cilantrom ter postrežemo.
Mnogi pravoslavci posvečajo posebno pozornost prehrani, vendar omejitev živalskih proizvodov v postnem času pravzaprav ni ključna točka, veliko bolj pomembno je, kaj se dogaja v človeški duši. Kljub temu je ne razmišljati in ne govoriti o postnem jedilniku na splošno v bistvu napačno, saj z omejitvami prihaja čiščenje - glavna naloga velikega posta.
Torej, pogovorimo se o tem, kaj kuhati v postnem času in kakšen je lahko postni meni?
Začnimo od daleč. Kako pogosto kuhate strogo po receptu. Izkušeni kuharji in tisti, ki preprosto pogosto kuhajo, praviloma v katero koli jed vnesejo svojo "popestritev" ali celo brez recepta, pri čemer glavno idejo vzamejo za osnovo in jo razvijejo v svojo mojstrovino. Uporabljajo se izdelki, ki so pri roki, nekatere sestavine se zamenjajo z drugimi, kuhanje v ponvi se umakne hrani v pečici itd. Recept kot tak je v tem primeru potreben le v obliki potiska in ideje.
Drugi razlog za nastanek tega članka je nenehno iskanje navdiha. Zaposlenim gospodinjam je znana nadležna misel, ki se jim vrti po glavi: kaj danes skuhati za večerjo? Da vam misli ne vrtajo po glavi, ampak lebdijo, vihrajo kulinarično navdušenje kot zastava, vam ponujamo približni postni jedilnik za en teden - samo ideje, brez natančnih razmerij in receptov, en trden navdih, ki ga lahko uporabite po lastni presoji. .
Kar zadeva podrobna navodila za kuhanje, potem so- v obliki povezav do strani z recepti, ki jih je Magic Food zbrala za vas.
ponedeljek
- Ni vse do mačke Maslenice - prišel je veliki post.
ZAJTRK
Puste kavne palačinke
Palačinke v postu - zelo resnična zgodba z aromo domačega udobja, babičinih rok in spominov na sladko otroštvo. Vse, kar je potrebno, da se ta poslastica pojavi na mizi v postu, je, da mleko nadomestimo s katero koli drugo pijačo (mineralno vodo, sadnim sokom ali celo navadnim močnim čajem), namesto jajc pa dodamo še malo moke ali škroba. Pustite, da se testo vzhaja, nato pa spečete najbolj navadne tanke palačinke. Okusno, nežno in pusto.
Tokrat poskusite za osnovo vzeti močno sveže kuhano kavo - palačinke z njo se bodo izkazale z zelo nenavadnim okusom, barva je karamelno-smetana. Napitek naj bo topel - skuhala bo moko, tako da bo testo postalo elastično in močno. Dišeča postna poslastica!
Vinaigrette
Nezasluženo pozabljena jed v postu vam bo prišla prav. Da bo vaša vinaigrette čim bolj okusna, ne pozabite kupiti nerafiniranega sončničnega olja, ki diši po semenih in vsebuje veliko več hranilnih snovi kot njegov rafinirani »sorodnik«.
Alternativa: "bela" vinaigrette brez pese(krompir, fižol, kislo zelje, čebula, sončnično olje).
PO MALICI
Pust bananin smoothie
Olupljena banana, nekaj jagodičevja (maline, jagode, borovnice ali češnje iz zmrzovalnika), pol kozarca poljubnega sadnega soka ali kompota, ščepec cimeta, minuta z mešalnikom – in imate v sebi neverjetno okusen pust smoothie. steklo! Gosti smutiji brez smetane, mleka ali jogurta so ravno tisto, kar potrebujete, da bo post prijeten.
alternativa: mangov ali ananasov smoothie, (banane, korenje, jabolko, pomaranča, ingver, meta.
VEČERJA
Pilaf z morskimi sadeži
Na rastlinskem olju rahlo popražimo korenje in čebulo, dodamo školjke in kolobarje lignjev, nato dodamo riž, zalijemo z vodo in dušimo, dokler se kosmiči ne skuhajo – tukaj je odlična postna večerja za vas.
polnjeni paradižniki
Ni najbolj proračunska jed, če pa si ne privoščite rednih majhnih užitkov, bo post zelo težka preizkušnja. Torej - vzemite nekaj paradižnikov, odrežite "pokrovček" in odstranite sredico, dajte notri nadev iz kuhanega riža do polovice kuhanega, drobno narezanih in prepraženih gob, čebule, korenja, zelišč, špinače, zelene in pecite do konca. Zelo sočno, okusno in dišeče!
VEČERJA
Špageti s šampinjoni
Malo čebule, narezane na polovice obročev - v ponvi prepražimo do zlate barve. Progasti šampinjoni - tudi tam. Nekaj žlic sojine omake - za gobe in čebulo. Solimo, popramo, dodamo peteršilj, kuhane al dente špagete ... čarobno! Za današnjo večerjo si privoščite pol kozarca vina in takrat bo občutek pravljice popoln in celovit.
sreda
- Sredi objave in mati je preprosta.
ZAJTRK
Lavaš z zelenjavo
List tankega pita kruha, kupljenega zvečer, odvijte na desko, namažite s katero koli pusto majonezo (na primer jabolčno ali orehovo). Na en rob položite zelenjavo - paradižnik, korenje po korejsko, ocvrte ali vložene šampinjone, liste zelene solate, zelenjavo. Zvijte in si privoščite okusen in zdrav zajtrk.
Alternativa: namesto pita kruha lahko vzamete koruzne tortilje tortilje.
VEČERJA
Gobova kremna juha
Gobe so tiste, ki vsaki jedi dajejo poseben pridih nasičenosti in gostote, zato bo juha, pripravljena z maslom ali gobami, še posebej primerna v pustnem času, ko se zmanjša kalorična vsebnost prehrane, na katero ste vajeni. Ne varčujte z zelenjavo - zahvaljujoč njej bo prva jed še bolj dišeča.
PO MALICI
sezamovo mleko
Nekaj pesti sezamovih semen prelijemo z vročo vodo in pustimo stati 3-5 ur, nato maso drobno sesekljamo z mešalnikom in precedimo skozi kos lanene tkanine. Dodajte med, cimet ali vanilijo - okusna pijača je pripravljena!
VEČERJA
Polnjena paprika
Zagotovo imate zalogo zamrznjene paprike, kajne? Skuhamo riž, zmešamo s prepraženo čebulo, korenjem, korenino peteršilja in zelene, solimo, nadevamo papriko in rahlo podušimo v pečici ali parnem kotlu. Naj vam ne bo dolgčas, večerja je pripravljena!
četrtek
"Ne umrejo zaradi posta, ampak umrejo zaradi požrešnosti."
ZAJTRK
Sadni toast Nutella
V posodo blenderja v enakem razmerju stresemo rahlo posušene oreščke in izkoščičene datlje, za okus dodamo malo citrusove lupinice, po želji par žlic kakava v prahu in sladkor. Vse zmeljemo v homogeno, precej gosto, grudasto maso, nato pa, ne da bi izklopili mešalnik, dodamo malo rastlinskega mleka (sezamovo, bučno, makovo, mandljevo ali katero koli drugo), tako da dosežemo gladko strukturo in želeno konsistenco. Takšna pasta je odličen namaz na posušene rezine toasta. V družbi skodelice kave - eleganten posten zajtrk, ki vas bo napolnil z energijo za ves dan.
VEČERJA
Raznolika zelenjavna juha
Vzamemo veliko prostorno ponev, v njej segrejemo majhno količino rastlinskega olja (olivno olje bi bilo super!), Prepražimo čebulo, korenje, koren peteršilja, dodamo na kocke narezano papriko, cvetačo in brokoli, razdeljen na socvetja, ne pozabimo na pelate , nalijte pest zelenega graha, ne bodite požrešni in dodajte malo koruze. Pasimo, pasimo ... in potem - op, malo belega vina in navadne vrele vode, začimbe in začimbe, sol in poper. Ko postrežete, obvezno potresite z zelišči. Prenajedanje!
PO MALICI
Brusnični žele
Dobri stari žele, ki diši po otroštvu in naivnosti... Zakaj pa ne? Vse kar potrebujete je sladkor, škrob in nekaj brusnic.
VEČERJA
Krompirjevi svaljki
Nekvašeno testo, pire krompir z ocvrtim korenčkom, trebušasti cmoki, zlata čebulna omaka ... Pozor: tako okusno, da lahko počiš!
Petek
- Kruh in zelje ne pustita drhtati.
VEČERJA
Pusta kisla kumarica
Preprosta znanost je vzeti, skuhati biserni ječmen, dodati na kocke narezan krompir, črtasto korenje in drobno naribane kisle kumarice. Nasitno, bogato, okusno.
Kitajska zelenjava v sladko kisli omaki
V voku prepražimo grobo narezano korenje, čebulo, papriko, bučo, korenino zelene, dodamo malo sojine omake, česen, sol, poper in nato zalijemo s pol kozarca šibke raztopine škroba, pomešanega s sladkorjem in limoninim sokom. . Še nekaj gibov - in čudovita zelenjava v sladko-kisli omaki je pripravljena.
VEČERJA
Zelenjavni kotleti
Na kakršen koli način zmeljemo kuhan brokoli, cvetačo, dušeno korenje, popraženo čebulo, dodamo zelišča, začimbe, posušene paradižnike, dodamo nekaj žlic škroba, oblikujemo kotlete in jih prepražimo do zlato rjave barve. Privlačno!
sobota
- Med postom je hrana preprosta.
ZAJTRK
Puste krompirjeve palačinke
Nekaj gomoljev krompirja na strgalu, malo kopra, žlica moke, sol, poper in ponev z rastlinskim oljem - to je verjetno vse, kar potrebujete za čudovit in okusen sobotni zajtrk. Seveda, pusto.
Riž z zelenjavo
Čebulo, korenje, papriko, šparglje, steblo zelene in vse ostalo, kar imate v hladilniku in zamrzovalniku, prepražite v globoki ponvi, dodajte kozarec riža in dušite, dokler se ne zmehča. Pisano kosilo ponese!
VEČERJA
Rustikalni krompir v pečici
No, kdo si lahko omisli kaj bolj okusnega kot v pečici pečene rezine krompirja, posute z dišečimi zelišči in začinjene s česnom? Ne pozabite vzeti kozarec kislih kumaric iz shrambe - imeli boste odlično večerjo.
nedelja
- Post ni v trebuhu, ampak v duhu.
ZAJTRK
Domače puste žemlje
Za osnovo vzemite kateri koli recept za kvašeno testo, ki vam vedno uspe, položite testo, počakajte, da naraste. Zamesite pusto testo, dodajte suho sadje in zelišča, mak in orehe, jagodičevje in kandirano sadje, oblikujte kroglice – in družino razveselite s toplimi domačimi žemljicami za zajtrk.
kaviar iz jajčevcev
Pečene jajčevce olupite, dodajte nekaj oreščkov in česna, zelišča in papriko, z mešalnikom sesekljajte v pasto - na mizi imate odličen zelenjavni prigrizek.
PO MALICI
rižev sladoled
Presenečeni boste, česa vsega zmore navadna riževa kaša. Če ga zmešate s sladkorjem in jabolčnim marshmallowom, dodate nekaj limonine lupinice in vanilije, nato pa vse zmeljemo v mešalniku, zamrznete in občasno premešate, boste dobili neverjeten sladoled, ki se topi na jeziku in pusti nežen pookus. In ja, popolnoma je pusto!
VEČERJA
Pusta zelenjavna pica
Klasično testo za pico pripravimo pusto, torej brez dodatka mleka in jajc. Super, to nam ustreza! Vse ostalo je tako kot vedno, razen enega trenutka: odstranimo sir, dodamo pa veliko različne zelenjave, gob, zelišč, čebule. Spečemo in uživamo ob kozarcu suhega vina.
Vsi smo ljudje, šibki in večinoma pohlepni po dobrotah, zato je vredno poskrbeti, da so drobni prigrizki v pustnem času vedno pri roki.
Najlažja možnost je skrivni kozarec z vašim najljubšim suhim sadjem: lepo posodo napolnite z oreščki, suhimi marelicami, rozinami, suhimi slivami, suhimi češnjami in jo odprite, ko obstaja zelo močna želja, da se "odlepite" od izbrane diete in pojeste torto z masleno kremo ali kupite trikilogramski "Doktorski" in si naredite takšen sendvič.
Pomagajo postni piškoti: malo sladkega - in spet se vse zdi preprosto in resnično. Pazljivo preučite sestavo čokolade, ki je na voljo v trgovinah - med ploščicami "črnega veselja" so pogosto tiste, ki so narejene brez mleka in mlečnih izdelkov. Številne karamelne sladice so primerne tudi za postni jedilnik, zato vas lahko razveselijo in se uprejo skušnjavi.
Lahek in okusen post za vas!
Vsaka oseba iz otroštva pozna pregovor, ki pravi, da morate zajtrk jesti sami, kosilo deliti s prijateljem in večerjo dati sovražniku. Ta pregovor je star več desetletij in o njem niso zaman govorili že v antiki. Želeli so tudi dolgo živeti in dolgo ostati zdravi.
Če se odločite shujšati, potem hrane ne morete popolnoma zavrniti. Reakcija telesa bo naslednja: ob vsaki priložnosti bo shranjevalo kalorije. Jesti morate redno, ne da bi izključili večerjo. Samo to moraš narediti prav.
Čez dan, če je mogoče, morate jesti majhne obroke, vendar pogosto. Zadnjič je priporočljivo jesti 4 ure pred spanjem, medtem ko morajo biti obroki lahki, dietni.
V nobenem primeru ne smete popolnoma opustiti večernega obroka, da bi shujšali. Potreba skuhajte nekaj preprostega in zdravega, kar ne bi škodovalo vaši postavi. Jed mora vsebovati sestavine, ki se hitro prebavijo, v katerih so maščobe in ogljikovi hidrati v minimalni količini. V tem času se izogibajte mesnim izdelkom.
Če pa res želite, potem morate za lahek večerni prigrizek kupiti le pusto perutninsko meso ali pusto govedino. Zaželeno je kuhati za par, brez maščobe in olja. Porabljeni delež takšne jedi mora biti minimalen.
Večerni obrok ima nekaj pravil:
Za pripravo hranljive dietne večerje so primerni naslednji izdelki:
Živila, ki jih ne bi smeli uživati zvečer:
Kako sestaviti jedilnik
Zdaj velja za najbolj priljubljeno dieto za hujšanje človeška prehrana brez večerje. To pomeni, da lahko po 18 urah hujšanje vzame samo tekočo hrano. In ves dan je prepovedano jesti mastno in sladko. Toda nutricionisti soglasno trdijo, da takšna prehrana le škoduje telesu, poleg tega pa je neučinkovita. Tukaj je nekaj razlogov, ki so jih opazili nutricionisti:
Zaključek se nakazuje sam: zvečer morate zmanjšati porcijo in kuhati samo nizkokalorično hrano.
Zdrava večerja in pravilna prehrana
Izbira izdelkov za pripravo lahke večerje,. Ali morda imate sedeče delo? Od tega bo odvisna vsebnost kalorij v jedi. Na izbiro izdelkov bo vplivala vsebnost kalorij v kosilu in čas, ko gre oseba spat.
Na primer, če je vaš dan načrtovan po minutah, vendar imate čas za obilno kosilo, potem bo manj vprašanj:
- Ob kateri uri bo vaša večerja?
- Ob kateri uri greste spat po večerji?
Po nasvetih nutricionistov, sestavljene univerzalne možnosti večerje:
Če se oseba v službi ukvarja s fizičnim delom, potem si lahko za večerjo privošči beljakovinsko možnost. V tem primeru bodo beljakovine, ki jih telo prejme, porabljene za strukturo mišic in ne bodo predelane v maščobe. Če kuhate kuhane ali parjene ribe ali perutnino, lahko porcijo dopolnite s kumaro.
Nutricionisti predlagajo uživanje kot beljakovinsko večerjo del jajčnih piščančjih rezancev. Za pripravo boste potrebovali:
- piščančje meso 140-160 g;
- piščančje jajce - 2 kos .;
- sol in začimbe - po okusu.
Piščančje meso (po možnosti prsi) morate skuhati v rahlo slani vodi. Stepemo jajca in jih spečemo v palačinke. V ohlajeno juho damo sesekljano piščančje meso. Palačinke narežemo na tanko in prav tako položimo v posodo z juho. Ta jed bi bila popolna za večerjo.
Če ste cel delovni dan preživeli v pisarni in se niste veliko gibali, poleg tega ste navajeni zgodaj hoditi spat, potem vam bo to koristilo lahka večerja brez mesa. Kaj jesti za večerjo? Lahko kuhate ribe ali kuhate morske sadeže. Porcija takšne poslastice zvečer ne sme biti večja od 50 gramov. Dodatek bo zelenjava, ki bo zasedla preostanek krožnika. Lahko narediš omleto.
Kakšna naj bo večerja po vadbi
Če je vaš cilj boj proti prekomerni teži, potem je glavna zahteva ustvariti časovno vrzel med večerjo in treningom. Po pouku mora miniti vsaj 1,5 ure, da kalorije, pravkar prejete med večerjo, ne bodo šle za dopolnitev energije.
Po določenem času lahko jeste mesne ali ribje jedi, morske sadeže, jedi iz skute in umešana jajca, a vse to seveda brez maščobe. Izdelke za lahko večerjo je treba izbrati nizkokalorične, do 200 Kcal. Ne pojdite v posteljo takoj po jedi.
Recepti za dietno večerjo za hujšanje
Piščančje prsi z zelenjavo:
100 g olupljenega in narezanega mesa. Cvetačo razdelimo na socvetja, bučke in jajčevce nasekljamo, korenje naribamo. Vse kuhane damo v posodo z debelimi stenami, rahlo posolimo, dodamo pol kozarca vode in dušimo, dokler se ne zmehčajo. Med pripravo jedi vam ni treba dodajati maščob, potem se bo izkazalo za prehransko.
Ribe, pečene s stročjim fižolom:
200 g fižola skuhamo v rahlo slani vodi; 100 g fileja lososa ali druge ribe z nizko vsebnostjo maščob je treba nasoliti in posuti z limoninim sokom, nato pa zaviti v folijo. Nastale kulečke z ribami pečemo v pečici 15 minut. Temperatura mora biti približno 200 °. Na posodo položite pečeno ribo in kuhan stročji fižol - okusno in zdravo.
Vitaminska omleta:
Skuhamo korenje in brstični ohrovt. Svežo solato papriko in kuhano zelenjavo drobno sesekljamo. Mleko z nizko vsebnostjo maščob stepemo z jajci, to mešanico prelijemo čez zelenjavo v ponvi (brez olja). Kuhajte na majhnem ognju s pokrovko na ponvi.
Bučke z gobovo omako:
Bučke olupimo, narežemo na rezine, debelejše od 0,5 cm, damo v ponev z vodo. Dušimo do mehkega. Medtem lahko skuhate gobe. Treba jih je razrezati na srednje kose in peči v mikrovalovni pečici. Čas pečenja - 5 minut, moč - 600 vatov. Koper narežemo, zmešamo s poprom, soljo in jogurtom. S to mešanico napolnite gobe. Ko so bučke pripravljene, iz njih odlijemo odvečno tekočino, dodamo nastalo gobovo omako in dušimo 3-5 minut.
Solata s kozicami:
Kozice skuhamo v slani vodi, nato jih očistimo. Zelje drobno narežemo, rahlo solimo in pretlačimo. Ohrovt damo v kozico, popopramo in vse skupaj pokapljamo z limoninim sokom. Naravni jogurt vzemite kot preliv ali pa brez njega - izkaže se neverjetno okusno.
Topla solata v počasnem kuhalniku:
Piščančje meso potopimo v lonec z vodo, malo solimo in zavremo. Odstranite, ohladite in narežite na kose. Čebulo, papriko, kumare in zelišča olupimo, operemo in nasekljamo. Vse izdelke položite v posodo multicookerja in nastavite način "Ogrevanje". Toplo zelenjavo z mesom lahko samo začinimo. Kot preliv lahko uporabite limonin sok in olje. Takšna solata bo ne le okusna, ampak tudi zdrava.
Meso z brokolijem:
Za pripravo takšne jedi morate kupiti kos pustega govejega mesa, ki ga natrete s soljo in poprom. Meso mariniramo do pol ure, nato zavijemo v folijo in pečemo v pečici 40 minut pri temperaturi 180 °. V procesu praženja mesa brokoli skuhamo v rahlo slani vodi. Nato ga morate vzeti in malo prepražiti v majhni količini olja. Končano meso narežemo na rezine, postrežemo na krožniku skupaj z brokolijem.
Kaj lahko jeste za večerjo med hujšanjem? Zelenjava je odlična sestavina jedi, ki jih bomo postregli za večerjo. Zelo enostavno jih je kuhati, in kar je najpomembnejše - v teh jedeh ni mesa in živalskih maščob. Takšni lahki obroki ne bodo škodovali vaši postavi, saj se hitro absorbirajo.
Dopolnitev dietne večerje je lahko vitaminska solata, ki je zaželeno, da ne napolnite s kislo smetano ali majonezo. Pripravljen je preprosto in hitro, in kar je najpomembneje, bo nasitil vaše telo do noči. Glavni izdelki za takšno jed bodo zelenjava.
Za pripravo lahke večerje lahko vzamete različne izdelke. Pomembno je le izključiti maščobne in škodljive. Ob upoštevanju priporočil ne morete samo okusno večerjati, ampak hkrati shujšati brez škode za telo.
Pozor, samo DANES!