Predstavitev na temo sode. Gazirane pijače. Škoda ali korist? Sladke gazirane pijače
Opis predstavitve po posameznih diapozitivih:
1 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Naslov dela: Raziskave o gaziranih pijačah. Delo opravila: Mushaeva Altana, učenka 10. razreda MBOU "Homutnikovskaya Secondary School"
2 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Namen: preučiti nekatere lastnosti gaziranih pijač in njihov učinek na človeško telo. Cilji: 1. Preučiti znanstveno literaturo o gaziranih pijačah. 2. Raziščite organoleptične lastnosti in ugotovite nekatere kemijske lastnosti gaziranih pijač (Coca Cola, Sprite, Fanta). 3. Ugotovite vpliv gaziranih pijač na človeško telo. 4. Izvedba sociološke ankete dijakov naše šole. 5. Svetujte potrošnikom gaziranih pijač.
3 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Metodologija: Za študijo so bile izbrane sladke gazirane pijače, najbolj priljubljene med šolarji in široko zastopane v maloprodajnih verigah vasi Khomutnikov: Coca-Cola, Sprite, Fanta. Izvedel sem raziskavo v kemijskem laboratoriju naše šole po metodi Nechaev A.P., 2006; Gamayurova V.S., 2006].
4 diapozitiv
Opis diapozitiva:
5 diapozitiv
Opis diapozitiva:
6 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Primerjava sestave gaziranih pijač po etiketah Sestavine: Coca-cola voda, sladkor, ogljikov dioksid, barvilo (sladkorna barva), regulator kislosti (fosforna kislina), naravne arome, kofein. Fanta Gazirana voda, sladkor, jabolčni sok (3%), regulator kislosti citronska kislina, konzervans kalijev sorbat, antioksidant askorbinska kislina, naravne arome, stabilizatorji (estri glicerola in smolnih kislin, guar gumi), barvilo betakaroten. Sprite voda, ogljikov dioksid, regulatorji kislosti citronska kislina, natrijev citrat, arome, sladila, Na benzoat. Izdelek vsebuje vir fenilalanina. Zaključek: Analiza tabele nam omogoča sklepati, da sestava vseh proučevanih gaziranih pijač vključuje vodo, ogljikov dioksid, regulatorje kislosti, sladila in arome. Vendar pa obstajajo razlike v sestavi: Coca-Cola na primer kot barvila uporablja sladkorna barvila, Fanta pa betakaroten. To se pozna tudi po barvi pijač: Coca-Cola je rjava, Fanta rumena, Sprite je brezbarven.
7 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Vsebnost kalorij v gaziranih pijačah Energijska vrednost (kcal na 100 g) Coca-Cola 42 Sprite 29,3 Fanta 47,2 Zaključek: Izračun pokaže, da 0,5-litrska steklenica Cole vsebuje 9 kosov sladkorja, medtem ko Fanta vsebuje - 10, v "Sprite" -6 .
8 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Študija kemijskih lastnosti: Določanje saharoze v "Fante" v "Coli" v "Sprite" se modra oborina bakrovega hidroksida raztopi, kar kaže na prisotnost disaharida saharoze v vseh pijačah. Pijače imajo kisel pH=4.
Diapozitiv 9
Opis diapozitiva:
Stopnja karbonizacije Pijača Višina stebra pene (cm) Coca-Cola 3,5 Fanta 6 Sprite 1,5 Zaključek: Analiza dobljenih podatkov postane jasno, da je najbolj gazirana pijača Fanta, nato Coca-Cola in Sprite na zadnjem mestu.
10 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Prisotnost CO2 “Coke”, “Fante”, “Sprite” Motnost apnene vode dokazuje vsebnost ogljikovega dioksida v vseh pijačah.
11 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Vzorci z jajčnimi lupinami Gazirana voda znamk “Sprite”, “Coca-Cola”, “Fanta” dobro topi anorganske snovi v jajčnih lupinah; lupina je postala viskozna in mehka, kar nakazuje, da se iz lupine odstranjujejo anorganske snovi. Gazirana voda znamk Coca-Cola in Fanta vsebuje barvila, ki obarvajo jajčno lupino; pri Coca-Coli je lupina postala temno rjava, ki jo je bilo nemogoče strgati.
12 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Diapozitiv 13
Opis diapozitiva:
Odkrivanje fosforne kisline Zaključek: V testiranih pijačah je kola vsebovala fosforno kislino, ker Ko je bila izpostavljena srebrovemu nitratu, se je oborina izločila le v plin. Cola pijača. (Pri pitju takšne plinske vode se na zobeh pojavijo obloge. Kislina razjeda sklenino zob).
Diapozitiv 14
Opis diapozitiva:
Ugotavljanje stopnje naravnosti gaziranih pijač Izvedba poskusa: Naravnost pijače smo ugotavljali s spremembo barve sode po 10-minutnem vrenju s sodo: če obarvana pijača ni spremenila prvotne barve, pomeni, da je pijača je popolnoma kemično. Zaključek: Fanta se lahko šteje za najbolj »naravno« pijačo med analiziranimi (vsebuje 3 % pomarančnega soka (glede na etiketo) Ime vzorca »Cola« »Fanta« »Sprite« Naravnost - + -
15 diapozitiv
Opis diapozitiva:
16 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Sprememba barve srca, sproščanje mehurčkov, povečanje velikosti jeter, zmanjšanje velikosti ledvic, pljuča so bila nespremenjena 1. Srce 2. Jetra 3. Ledvice 4. Pljuča so bila napolnjena z zgoraj navedenim znamke plina. pijače. Opazovali smo reakcije, ki so se pojavile v 5 minutah. Študija vpliva gaziranih pijač na živalske organe
Diapozitiv 17
Opis diapozitiva:
Vpliv gaziranih pijač na organe (dnevna opazovanja) Najbolj škodljiva pijača, ki vpliva na srce in ledvice, je Fanta. Tudi sprite je pokazal spremembe, vendar ne tako pomembne.
18 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Diapozitiv 19
Opis diapozitiva:
20 diapozitiv
Opis diapozitiva:
21 diapozitivov
Opis diapozitiva:
22 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Diapozitiv 23
Opis diapozitiva:
24 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Sklepi: . Sestava gaziranih pijač praviloma vključuje: vodo, barvila, sladkor (sladila) ali nadomestke sladkorja, ogljikovo kislino (ogljikov dioksid) in različne dodatke, značilne za posamezne pijače (konzervansi, arome, stabilizatorji itd.). Vendar pa obstajajo razlike v sestavi: na primer, citronska kislina se uporablja kot regulator kislosti v Sprait in Fanta, fosforna kislina pa v Coca-Coli. Coca-Cola kot barvila uporablja sladkorna barvila, Fanta uporablja betakroten, Sprite ne uporablja barvila 3. vse pijače imajo kislo okolje (PH = od 3 do 5), manjše je od kislosti samega "želodčnega soka", torej ne more škodovati želodcu, razen če se zlorablja. 4.vsebujejo znatno količino CO2 (ogljikovega dioksida). Gazirane pijače škodujejo zobem, saj vsebujejo ogljikovo kislino, ki razjeda zobno sklenino in povzroča karies. 5. imajo precej visoko vsebnost kalorij. 0,5-litrska pločevinka kole vsebuje 9 kosov sladkorja. Prekomerno uživanje sladke gazirane vode povečuje verjetnost debelosti in sladkorne bolezni. 6. Redno uživanje sladkih gaziranih pijač lahko povzroči težave z delovanjem prebavil, alergijske reakcije, itd. Najbolj škodljiva pijača, ki vpliva na jetra, je Fanta Najbolj škodljiva pijača za ledvice je Fanta. Sociološka raziskava je pokazala, da so med učenci najbolj priljubljene pijače Coca-Cola, Sprite, Fanta. in se zaužijejo brez razmišljanja o kakovosti pijače. 8. Fosforna kislina, ki jo vsebuje kola, pospešuje izločanje kalcija, magnezija in cinka iz telesa, kar prav tako ni dobro za zdravje.
25 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Nasvet potrošnikom: Eksperimentalna študija nam omogoča, da oblikujemo in utemeljimo nekaj nasvetov potrošnikom: Ljudje, ki so nagnjeni k debelosti in sladkorni bolezni, naj pijejo lahko vodo – narejena je s sladilom. V priljubljenih "nič kaloričnih" pijačah je sladkor nadomeščen z umetnimi sladili, ki jih telo praktično ne absorbira. S to pijačo ne boste dobili nobenih kalorij. Ljudem s kroničnimi boleznimi (alergije, prekomerna telesna teža, gastritis, peptični ulkusi, kolitis itd.) Ni priporočljivo uživati velikih količin gaziranih sladkih pijač. Priporočljivo je, da otrokom, mlajšim od 3 let, ne dajete sladkih gaziranih pijač. Sladko sodo je bolje opustiti postopoma. Lažje je začeti z gazirano vodo. S seboj imejte steklenico gazirane mineralne vode skupaj s svojo običajno kokakolo. Poskusite zamenjati te pijače in dati večjo prednost nesladkani vodi. Kot veste, je za spremembo navad potrebna močna motivacija, zato preden se odpoveste sladki gazirani pijači, poiščite več informacij o njeni nevarnosti in v ta namen uporabite informacije z etikete. Eksperimentirajte z različnimi znamkami vode, dokler ne najdete tiste, ki vam je najbolj všeč. Raje se odžejajte z negazirano pijačo. Bolje je popiti kozarec soka, sadne pijače ali pojesti jogurt. Če načrtujete potovanje iz mesta, ne bodite leni in pripravite koktajl: čista voda (ali katera koli mineralna voda, samo ne zdravilna) - 1,5 litra, sok citrusov (limona, pomaranča), ščepec soli, ščepec sladkorja. Rezultat je pijača s komaj opaznim kiselkastim okusom, ki dobro odžeja in krepi telo.
26 diapozitiv
Opis diapozitiva:
Praktični pomen raziskave Praktični pomen raziskave je v tem, da smo z dobljenimi rezultati seznanili mladostnike. To bo vsakemu študentu omogočilo, da si ustvari individualen, ozaveščen pogled na modni fenomen mladih, predstavljen v študiji - uživanje gaziranih pijač. Menim, da so bili cilji moje raziskave v veliki meri rešeni. Poskušala sem ugotoviti, kakšno je stanje glede uporabe gaziranih pijač v šoli, zaradi česar je bila hipoteza, zastavljena na začetku študije, v celoti dokazana in potrjena. Na podlagi navedenega lahko sklepamo, da je bil cilj mojega raziskovanja dosežen in ga nameravam nadaljevati.
Diapozitiv 27
Opis diapozitiva:
Literatura: Artemenko A.I. Organska kemija in človek: Teorija osnov: Napredno. predmet: Učbenik za splošno izobraževanje ustanove s poglob preučevanje predmeta. _ M.: Izobraževanje, 2000. – 79 str. Dubtsov G. G. Blagovna raziskava živilskih izdelkov. - M.: Masterstvo, 2001. - 264 str. Korobkina Z.V. Blagovna raziskava aromatiziranega blaga. M .: Ekonomija, 2006 Kudryashov L. S. Standardizacijsko meroslovje in certificiranje v živilski industriji. - M .: DeLiPint, 2002. - 302 str. Medvedeva O.E. Organska kemija. 10-11 razredi. Zanimivo o polimerih. – Volgograd: Učitelj, 2008. – 151 str. Nechaeva A.P., Gamayurova V.S. "Kaj vsebujejo gazirane pijače?" M. Znanost. 2006 Pichugina G.V. Ponavljamo kemijo z uporabo primerov in vsakdanjega življenja. Zbirka nalog za dijake in kandidate z odgovori in rešitvami. – M.: ARKTI, 2000. – 136 str. Internetni viri http://ru.wikipedia.org/wiki/ http://www.genon.ru/ http://rusbody.by.ru/pit_cola.html http://www.cocacola-russia.ru
Raziskovalno delo "Soda - dobro ali slabo?" Izpolnila: dijakinja 2. razreda Občinskega proračunskega izobraževalnega zavoda »Srednja šola z. Bolshaya Relnya » Victoria Arkhipova Vodja: Zh I. Ledkova
Težava: Zelo mi je všeč gazirana voda – je sladka in gazirana. Toda pri lekciji o okolju sem od učiteljice slišala, da je soda ena najbolj nezdravih živil. In moja babica verjame, da škoduje telesu. Zato sem želel izvedeti, ali je res tako.
Soda – dobra ali slaba?
Predmet študija: zdravje. Predmet raziskave: gazirane pijače.
Hipoteza: Predvideval sem, da bom, če bom izvedel vse o sladkih gaziranih pijačah, sam naredil zaključke: "Piti ali ne piti gazirane pijače."
Namen: preučiti vpliv gaziranih pijač na človeško telo in njegovo zdravje. Cilji raziskave: ♦ preučiti sestavo pijač; ♦ Izvedite več o sladkih gaziranih pijačah iz različnih virov, preučite zgodovino izvora pijače. ♦ Izvedite anketo med učenci naše šole, ali je soda priljubljena med šolarji? ♦ Izvedite vrsto poskusov, da ugotovite, ali je soda nevarna. ♦ Ustvarite predstavitev.
Faze dela Zgodovina pijač. Naravna gazirana voda je bila poznana že v antiki in so jo uporabljali v zdravilne namene. Vendar je bilo zelo drago in tudi hitro je zmanjkalo moči. Zato so pozneje poskušali vodo umetno karbonizirati.
Angleški kemik Joseph Priestley je leta 1767 prvi ustvaril gazirano vodo. To mu je uspelo po poskusih s plinom, ki se sprošča med fermentacijo v sodih pivovarne. Kasneje so se vključili izumitelji: izboljšali so postopek mešanja sirupa in gazirane vode, vzpostavili nadzor nad kakovostjo izdelkov in ustvarili tudi blagovno znamko embalaže. Tako so se pojavile najbolj priljubljene blagovne znamke.
2. Sestava gazirane vode in njen vpliv na zdravje ljudi Sestava gazirane vode Ogljikov dioksid Sladkor Barve in okusi Kofein Konzervansi Vpliv na zdravje ljudi Ogljikov dioksid sam po sebi ni škodljiv, povzroča pa spahovanje in napenjanje. To velja za ljudi z boleznimi prebavil. Negativno vpliva na delovanje človeške trebušne slinavke in endokrinega sistema ter lahko povzroči debelost pri otrocih in odraslih, diabetes mellitus in aterosklerozo. Obremenjujejo jetra, povzročajo različne alergijske reakcije, od izcedka iz nosu in izpuščaja do bronhialne astme, uničujejo zobno sklenino, kar vodi v karies. Spodbuja živčni sistem in povzroča tudi odvisnost. Dražijo želodčno sluznico, kar povzroča gastritis in razjede, izpirajo kalcij iz kosti in lahko poškodujejo človeški DNK.
3. Rezultati ankete. Ali imate radi sladko sodo? zelo 5 ne zelo 8 ne maram 2 Ali pogosto pijete gazirane pijače? pogosto 2 ne zelo 5 redko 8 Ali soda koristi vašemu telesu? da 0 ne 13 ne vem 2
Poskusi Odstranjevanje vodnega kamna V kotliček, katerega dno je bilo prekrito z vodnim kamnom, smo nalili pepsi-colo in jo segreli. Zjutraj o vodnem kamnu ni bilo več sledi!
Čiščenje kovancev pred čiščenjem po čiščenju
Izkušnje z jajčnimi lupinami Lupine položite v čisto skledo in vlijete v Fanto. Po enem dnevu so lupine postale mehke in viskozne ter oranžne.
Ugotavljanje naravnosti sode S sodo bikarbono sem segreval gazirano vodo Sprite in Fanta. Barva vode se ni spremenila, kar pomeni, da soda ne vsebuje naravnih barvil, ampak samo umetna.
Sklepi Sladka soda vsebuje kemične dodatke (izboljšanje okusa, vonja, barve), pa tudi konzervanse, ki slabo vplivajo na zdravje ljudi. Ko sem seštel vse prednosti in slabosti, sem prišel do zaključka: gaziranim pijačam se je bolje odpovedati. Na začetku svojega dela sem si zastavil vprašanje: piti ali ne piti? Odgovor je jasen – pijte, a neškodljive pijače! Najboljša stvar je čista ali mineralna voda, sokovi, kompoti, mleko.
Praktični pomen: Teoretični in praktični pomen tega dela je ogromen. Verjamem, da je rezultate dela mogoče uporabiti za razvoj pozornega odnosa do lastnega zdravja. Poskrbite za svoje zdravje!
Hvala za vašo pozornost!!!
Učenka 9b razreda
Srednja šola št. 436
Akhmedova Adila
Nadzornik:
Chentsova N.N.
Škoda ali korist?
Diapozitiv 2
Cilj dela
Preučite sestavo gaziranih pijač. Prepričajte se o njihovem negativnem vplivu na zdravje ljudi.
Diapozitiv 3
Delovni cilji
Dokazati negativen vpliv gaziranih pijač na človeško telo;
Ugotovite priljubljenost gaziranih pijač med učenci 5.-10. razreda na podlagi sociološke raziskave;
Test z jajčno lupino;
2. Analiza vsebnosti ogljikovega dioksida;
3. Določite raven pH gaziranih pijač.
Izvedite kemijske poskuse:
4. Določite maso suhega ostanka
Diapozitiv 4
Zgodovina gaziranih pijač
Diapozitiv 5
Angleški znanstvenik Joseph Priestley
Josephu Priestleyju je uspelo vodo napolniti z ogljikovim dioksidom.
Diapozitiv 6
Kemik in mineralog Thorburn Olaf Bergman
Thorburn Olaf Bergman je izumil napravo, ki je omogočila karbonatizacijo peneče vode Seven Up v velikih količinah.
Diapozitiv 7
Johann Jacob Schwepp
Johann Jakob Schwepp je ustanovil podjetje Schweppes & Co., ki je uspešno še danes.
Diapozitiv 8
Apotekar John Pemberton
John Pemberton je ustvaril in lansiral znamenito pijačo Coca-Cola.
Diapozitiv 9
Farmacevt Caleb Bradham
Caleb Bradham ustvari še eno bombo - Pepsi-Cola.
Diapozitiv 10
Najbolj priljubljene znamke
Coca Cola
Diapozitiv 11
Coca-Cola v Rusiji
Coca-Cola je bila prvič izdana v Sovjetski zvezi leta 1980, na predvečer olimpijskih iger v Moskvi. Pravno podjetje Coca-Cola v Rusiji deluje od leta 1991. Prva tovarna Coca-Cola je bila zgrajena v Moskvi leta 1994.
Diapozitiv 12
Sestava gaziranih pijač
Glavna sestavina gaziranih pijač je seveda voda. Glavni pokazatelj vode je njena čistost. Toda popolnoma čista voda je popolnoma brez okusa. Zato je v industrijskih pogojih prečiščena voda iz pipe dodatno nasičena z vsemi vrstami mikroelementov in mineralov.
Diapozitiv 13
Sestava gaziranih pijač
Ogljikov dioksid
Ogljikov dioksid je ena glavnih sestavin gaziranih pijač. Njemu dolgujejo svoje ime - "gazirane pijače".
Sam po sebi ni nevaren, vendar morajo biti ljudje, ki imajo težave z želodcem, previdni, saj lahko ogljikov dioksid povzroči prebavne motnje ali boleč napad.
Diapozitiv 14
Sestava gaziranih
pijače
Sladkor in sladila
Sladkor je bistvena sestavina gaziranih pijač.
Toda številni proizvajalci gaziranih pijač namesto naravnih ogljikovih hidratov uporabljajo sladila. To znatno zmanjša energijsko vrednost pijače. Vendar pa morate desetkrat premisliti, preden neomejeno pijete pijače s sladili.
ksilitol in sorbitol
saharin in ciklamat
aspartam (E951)
Predstavniki sladila:
Diapozitiv 15
Sestava gaziranih
pijače
Gazirane pijače vsebujejo kisline, predvsem citronsko ali fosforno kislino. Kisline imajo vlogo oblikovanja okusa in služijo kot konzervansi.
Citronska kislina (E330) je nevarna za zobe
Fosforjeva kislina (E338) je nevarna zaradi izpiranja kalcija iz kosti
Diapozitiv 16
Sestava gaziranih pijač
Gazirane pijače uporabljajo natrijev benzoat (E211). Je konzervans s šibkimi rakotvornimi lastnostmi. Uporablja se pri proizvodnji večine gaziranih pijač.
Diapozitiv 17
Sestava gaziranih pijač
Kofein lahko pogosto najdemo v gaziranih pijačah. Zaradi tega je pijača tonik.
Oseba, ki pije pijačo (ki vsebuje kofein), lahko doživi val energije in zmogljivosti. A hitro mine, pojavita se utrujenost in nespečnost.
Diapozitiv 18
Energijska vrednost
- Coca Cola
- Sprite
Diapozitiv 19
Vpliv gaziranih pijač na človeško telo
Diapozitiv 20
- Ali pijete gazirane pijače?
Diapozitiv 21
- Sociološka raziskava šolarjev v razredih 5-10
- Katere gazirane pijače imate najraje?
Diapozitiv 22
- Sociološka raziskava šolarjev v razredih 5-10
- Kako pogosto pijete gazirane pijače?
Diapozitiv 23
- Sociološka raziskava šolarjev v razredih 5-10
- Ali ste zadovoljni s kakovostjo izdelka?
Diapozitiv 24
- Sociološka raziskava šolarjev v razredih 5-10
- Ali veste, kako nastanejo gazirane pijače?
Diapozitiv 1
Občinska proračunska izobraževalna ustanova mestnega okrožja Kiselevsky "Srednja šola št. 27" Izpolnila: učenka 2. razreda "B" Lenivtseva Polina Vodja: Ermachenko Elena Ivanovna Kiselevsk, 2012 "Zdravje je neprecenljivo darilo narave, to je, žal, ni dano za vedno, mora biti zaščiteno." I.P. PavlovDiapozitiv 2
Namen raziskovalnega dela: Iz različnih virov in opazovanj ugotoviti, kako gazirane pijače vplivajo na človeško telo
Diapozitiv 3
Cilji študije: 1. Preučite literaturo o tem vprašanju 2. Ugotovite priljubljenost gazirane vode med učenci 2. razreda "B" 3. Dokažite negativne učinke gaziranih pijač na človeško telo
Diapozitiv 4
Predmet študija: Predmet študija: Gazirane pijače Vpliv gaziranih pijač na človeško telo
Diapozitiv 5
Preučevanje literature na to temo Izvedba ankete med študenti Izvajanje poskusov in raziskav o nevarnostih gaziranih pijač Analiza in povzemanje informacij Raziskovalne metode
Diapozitiv 6
Hipoteza raziskovalne naloge: Ali imajo gazirane pijače res negativne učinke na zdravje ljudi?
Diapozitiv 7
Ustreznost V zadnjem času so zaradi široke uporabe konzervansov, barvil in umetnih aditivov mnogi starši začeli razmišljati o koristih ali škodi določenega izdelka. Otroke pa privlačijo svetli okusi, barvita embalaža in oglaševanje. Zato pride do situacije, ko otroci ne sprejmejo besed staršev, da so ti izdelki škodljivi za njihovo zdravje.
Diapozitiv 8
Zgodovina nastanka gaziranih pijač Naravne gazirane vode so poznali že od antičnih časov in so jih uporabljali v zdravilne namene, šele v 17. stoletju pa se je nekdo podjeten domislil, da bi vodo ustekleničil in jo prodajal. Hkrati so se pojavile prve sladke pijače, še ne gazirane.
Diapozitiv 9
V 18. stoletju so znanstveniki ugotovili, kaj je povzročilo nastanek mehurčkov. In leta 1767 je angleški kemik Joseph Priestley ugotovil, kako iz navadne vode ustvariti gazirano vodo. Na kolidžu fizikov v Londonu je predstavil prvi aparat za sodo na svetu.
Diapozitiv 10
. . Najbolj priljubljene znamke gazirane vode Prve znamke sode, izdane v Ameriki, so bile: Coca-Cola Fanta Sprite Pepsi-Cola
Diapozitiv 11
Najbolj priljubljene blagovne znamke gazirane vode V Rusiji so bile prve: Tarhun Baikal Limonada Citro Buratino Duchess
Diapozitiv 12
Sestava gazirane vode Vpliv na zdravje ljudi Ogljikov dioksid Sladkor ali njegov nadomestek - aspartam Barve in okusi Kofein Konzervansi Ogljikov dioksid sam po sebi ni škodljiv, vendar povzroča spahovanje, napihnjenost in pline. To velja za ljudi z boleznimi prebavil. Negativno vpliva na delovanje človeške trebušne slinavke in endokrinega sistema ter lahko povzroči debelost pri otrocih in odraslih, diabetes mellitus in aterosklerozo. Obremenjujejo jetra, povzročajo različne alergijske reakcije – od izcedka iz nosu in izpuščaja do bronhialne astme, uničujejo zobno sklenino, kar vodi v karies. Spodbuja živčni sistem in povzroča tudi odvisnost. Ogljikov dioksid krepi učinke kofeina. Glavni konzervansi so citronska ali fosforna kislina, pa tudi natrijev benzoat (E211). Povzročajo draženje želodčne sluznice, kar povzroča gastritis in razjede. Kislina izpira kalcij iz kosti, kar vodi v bolezni, kot je osteoporoza, natrijev benzoat pa lahko poškoduje človeško DNK. Sestava gazirane vode in njen vpliv na zdravje ljudi
Diapozitiv 13
Praktično delo Poskus št. 1. Na belo nogavico sem narisal s flomastrom Nogavico sem pomočil v skledo s praškom in vanjo dodal Coca-Colo. OPAŽANJA: takoj so se pojavili mehurčki. Po večurnem ležanju smo vzeli popolnoma čisto nogavico.
Diapozitiv 14
Poskus št. 2 Preizkus naravnosti izdelka V tri kozarce sem natočil vodo različnih znamk: Fanta, Cola, Pehtran. Nato sem v vsak kozarec dodala 1 žličko sode bikarbone. OPAŽANJA: Soda ni spremenila barve. ZAKLJUČEK: gazirane vode "Fanta", "Cola", "Tarragon" niso naravne, ker niso spremenile barve. To je kemija.
Diapozitiv 15
Eksperiment št. 3. Test z jajčnimi lupinami Za naslednji poskus sem vzel tri skodelice, ki sem jim dodal Coca-Colo, Sprite in Karachinskaya, dal sem koščke jajčnih lupin v skodelice z vodo.
Diapozitiv 16
OPAŽANJA (po 24 urah): lupina v vodi Coca-Cole se je obarvala temno rjavo ter postala viskozna in mehka; Lupina v vodi Sprite se ni spremenila, ampak je postala tudi viskozna in mehka; Toda lupina v mineralni vodi Karachinskaya se sploh ni spremenila. Zaključek: če se je lupina zmehčala, bo plinska voda razjedala tudi naše zobe.
Diapozitiv 17
Diapozitiv 18
Glavni sovražniki iz steklenice so ogljikovi hidrati; sladila; kislina; Ogljikov dioksid; kofein; Umetne arome in barvila; Aluminijasta embalaža
Diapozitiv 19
Priloga št. 1 Rezultati ankete učencev 2. razreda "B" Ali pijete gazirano vodo? Katero znamko vode imate najraje?
Gazirane pijače: škoda ali korist
- Prehrana je najpomembnejša fiziološka potreba telesa. To je kompleksen proces vnosa, prebave, absorpcije in asimilacije hranilnih snovi v telesu.
- Naše telo je 80% vode. Za vzdrževanje vodnega ravnovesja pijemo vsak dan. Nekateri imajo raje kavo, drugi čaj, sokove, soda. Osnova katere koli pijače je voda. Pijače poleg vode vsebujejo še druge snovi, ki vplivajo na naše telo. Ta vpliv je lahko tako pozitiven kot negativen.
- Ko sem se poleti sprehajal po mestnih ulicah, sem opazil, da kar veliko otrok pije gazirane pijače.
- Zanima me ali so uporabni ali ne?
- izvedeti več o
- gazirane pijače
- in se odločijo, ali so
- škodljivo za ljudi in
- Ali jih je vredno piti?
- spoznati zgodovino nastanka gaziranih pijač;
- preučite sestavo izbranih gaziranih pijač;
- spoznati vpliv sode na zdravje ljudi.
- dve izbrani gazirani pijači.
- Predmet študija:
- informacije o gaziranih pijačah.
- Hipoteza:
- domnevali smo, da sestava gaziranih pijač ni tako nezdrava, kot nam govorijo odrasli.
- Gazirano vodo je leta 1767 izumil angleški kemik Joseph Priestley. Izvajal je različne poskuse s plinom, ki se sprošča med fermentacijo v sodih pivovarne. Razvil je napravo, ki je s pomočjo črpalke omogočila nasičenje vode z mehurčki ogljikovega dioksida. Ta naprava se je iz latinščine imenovala "saturator". saturo – nasičiti.
- Leta 1783 je Jacob Schweppes začel industrijsko proizvodnjo, ki je ustvaril blagovno znamko Schweppes. In prve blagovne znamke soda, izdane v Ameriki, so bile: Coca-Cola, Fanta, Sprite in Pepsi-Cola.
- Pri nas so bile prve gazirane pijače Baikal, Buratino in Pehtran.
- Pijača Coca-Cola je bila izumljena v Atlanti (Georgia, ZDA) 8. maja 1886. Njegov avtor je farmacevt John Stith Pemberton. Glavne sestavine Coca-Cole so bile naslednje: trije deli kokinih listov (iz istih listov je leta 1859 Albert Niemann izločil posebno sestavino (drogo) in jo poimenoval kokain) na en del oreščkov tropskega drevesa kola . Nastala pijača je bila patentirana kot zdravilo "za vse živčne motnje" in se je začela prodajati prek avtomata v največji mestni lekarni v Atlanti.
- Coca-Cola, Pepsi-Cola sta narejeni iz rastline kola,
- ki vsebuje kofein. Skladno z njimi
- pride do zasvojenosti. Vse ostalo je v Coca-Coli -
- to je sladkor, v dietni različici pa aspartat, tj
- Dietna kokakola je bolj škodljiva od običajne. Poleg tega Cola vsebuje ortofosforno kislino - E-338, ki škoduje našim zobem, in ogljikov dioksid.
- Cola – 80%, Fanta – 63%
- Sprite - 27%, limonada - 8%.
- "Coca Cola":
- prečiščena pitna voda, sladkor, ogljikov dioksid, barvilo (E 150a), sredstvo za uravnavanje kislosti (E338), kofein, naravna aroma, naravni izvlečki.
- "Seven-up":
- prečiščena pitna voda, sladkor, ogljikov dioksid, regulator kislosti (E296, E330, E331), konzervans (E211), naravna aroma, naravni izvlečki.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- Približno enako se bo zgodilo z zobmi zaradi pogostega uživanja kole.
- Rjave žeblje so pomočili v sodo.
- Prerjaveti
- za nekaj časa
- izginila
- Gazirane pijače so zelo kisle. Raztaplja minerale v sklenini. Posledično postanejo zobje šibkejši, občutljivejši, reagirajo na hladno, vroče, kislo itd. Poškodba sklenine v večini primerov vodi do razvoja kariesa in posledično do uničenja zoba.
- Gazirane pijače (predvsem drage) vsebujejo kofein. Pitje kofeina v otroštvu navaja telo na ta doping. Poleg tega ima kofein škodljiv vpliv na razvoj možganov.
- Gazirane pijače naredijo več škode kot koristi.
- Povzročajo nastanek bolezni prebavil, ledvic in povzročajo alergije.
- Poveča verjetnost debelosti in sladkorne bolezni.
- Vodijo v zasvojenost in ob umiku vodijo v depresijo.
- Lahko povzroči glavobole in palpitacije.
- Posledice dolgotrajne uporabe prizadenejo starejše ljudi – to je razvoj raka.
- Naše zdravje je v naših rokah. Na zdravje!
- Sklepi:
- Hvala vam
- pozornost