Jabolčni puding za 1 porcijo. Jabolčno oreščkov puding. Kako narediti svoj sirup za karamelni puding

Jabolčni puding je ena najbolj očarljivih jedi, ki jih lahko pripravite jeseni. Puding je neverjetno mehak, brez teže, kar se topi v ustih zahvaljujoč predhodni obdelavi jabolk in pečenju v vodni kopeli, močna jabolčna aroma pa prebudi nestrpno željo že med pripravo.

Bolje je, da jabolčni puding pečete v majhnih modelih, tako se bo hitreje kuhal in bolje zapekel v notranjosti.

Čas priprave: 45 minut / Porcije: 4

Sestavine

• jabolka 400 g
• srednje velika jajca 2 kos.
• maslo 1 žlica. l.
• sladkor 100 g
• vrhunska pšenična moka 100 g
• soda, ugasnjena pred gnetenjem s kisom ali limoninim sokom, 1 žlička.
• vanilija na konici noža
• mleko 100 ml
• mleti cimet ½ žličke

Kuhanje

Velike fotografije Majhne fotografije

Začnite kuhati tako, da vklopite pečico. Testo, vlito v modele, postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj.

Jabolka operemo, prerežemo, odstranimo sredico in peclje, odstranimo pokvarjene dele, če so. Koščki jabolk naj bodo veliki približno 2x2 centimetra. Če je jed namenjena zelo mladim družinskim članom, potem lahko jabolkom najprej odrežete lupino.



V ponvi razpustimo maslo, damo jabolka in jih na zmernem ognju pražimo toliko časa, da se zmehčajo, šele začnejo razpadati. Mase ni treba pretvarjati v pire.



Medtem ko so jabolka pražena, se že lahko lotite priprave testa. Sestavine za puding bomo stepli z mešalnikom, zato je bolje izbrati dovolj prostorninsko in globoko skodelico.
Vanj razbijemo jajca, dodamo sladkor, vanilijev sladkor, prilijemo mleko.



Vse skupaj stepamo z mešalnikom na visoki hitrosti vsaj 3 minute. Masa se bo povečala v prostornini, pojavila se bo visoka pena.



V testo dodamo gašeno sodo in presejemo moko.



Z mešalnikom pri nizki hitrosti ali z metlico prinesite testo v homogeno stanje, brez grudic.



Na koncu v testo vmešamo še rahlo ohlajena jabolka.



Pripravljeno maso razporedimo po modelčkih, jih položimo na pekač z visokimi robovi, na pekač nalijemo vročo vodo (kolikor dopuščajo stranice). Zdaj lahko pekač postavite v pečico.



Če ima pečica način puhanja ali konvekcije, je priporočljivo, da ga vklopite. Odvisno od moči pečice bo v približno 30-35 minutah jabolčni puding pripravljen - skorjica na vrhu se bo lepo rožnato obarvala. Pladenj se lahko vzame ven. Če puding pečete v eni veliki obliki, bo čas peke seveda treba podaljšati.



Klasičen puding postrežemo hladen, vendar se mu je težko upreti, dokler se popolnoma ne ohladi, glede na lep videz jedi in neprimerljivo aromo začnejo degustirati praviloma takoj po pripravi. Tekoči med, kondenzirano mleko ali kislo smetano lahko postrežemo z jabolčnim pudingom.

Iz te količine sestavin gre za 6 porcij sladice

Oreščke zmeljemo z mešalnikom ali kako drugače (lahko vzamemo poljubne oreščke - mandlje, lešnike, orehe ali pa uporabimo mešanico več vrst)

Jabolka olupimo, odstranimo sredico

Narežemo jih na poljubno majhne koščke

Nasekljana jabolka damo v ponev, dodamo rjavi sladkor in vodo

Na zmernem ognju dušimo približno 7-10 minut, dokler se jabolka ne zmehčajo in vsa tekočina izhlapi.

V posodo za mešanje damo mehko maslo in sladkor

Z mešalnikom stepamo približno 5 minut do bele zračne mase

Dodajte eno jajce naenkrat...

in nadaljujte s stepanjem, dokler se mešanica jajc in masla popolnoma ne poveže

Dodamo mu mlete oreščke

dobro premešaj

Pekač namažemo z maslom (jaz imam ovalni keramični model dolžine 22 cm, širine 18 cm in višine 5 cm)

Jabolka razporedimo po skledi in po želji potresemo s cimetom.

Po vrhu enakomerno porazdelite mandljevo zmes.

Puding pečemo 35-40 minut na 180 stopinjah

Če se puding na vrhu začne zažgati, ga pokrijemo s folijo. Puding med peko ne bo veliko narastel.

Ta sladica je okusna tako topla kot hladna. Če jo postrežete vročo, zraven obvezno dodajte kepico sladoleda. Osebno imam rad ta puding hladen, v kombinaciji s skodelico kave. Preprosto nemogoče se je ustaviti :) Dober apetit!

Jabolčni puding je popolna sladica za družinsko čajanko. Kaj je lahko boljšega od jesenskih večerov v prijetni kuhinji ob skodelici toplega čaja? Več edinstvenih receptov za jedi iz jabolk vam bo pomagalo eksperimentirati z okusom.

Jabolčni puding - Splošna načela kuhanja

To so univerzalna načela za pripravo sladice, kot je jabolčni puding, katerega recept je lahko karkoli, zato natančno število sestavin ni navedeno.

Ko smo izbrali najlepše in okusne, jih oprali in olupili iz lupine in semen, jih je treba razrezati na enake kose v obliki kock. Nato nadaljujte z naslednjimi koraki:

1. Segrejte ponev in jo namažite z debelo plastjo olja. Dajte koščke jabolk in jih dušite, dokler se ne zmehčajo, vendar morajo ohraniti obliko.
2. Medtem ko jabolka v ponvi dosežejo želeno stanje, se lahko posvetite pripravi testa. Jajca razbijte v veliko skledo in stepajte, dokler ne postanejo puhasta. Nato v posodo stresemo vanilin sladkor in prilijemo mleko. To mešanico je treba stepati čim bolj temeljito vsaj 2 minuti, nato pa se pojavi nežna bujna pena. Nato dodajte moko in sodo. Zmes stepamo toliko časa, da izginejo vse grudice in masa postane homogena.
3. Običajno je puding z jabolki postreči k mizi v posebnih porcijskih oblikah, ki so predhodno namazane z oljem. Po želji pa jih lahko nadomestimo z eno večjo skledo ali pladnjem, vendar v tem primeru puding pred serviranjem narežemo na koščke.
4. Dušena jabolka ohladimo iz ponve in prestavimo v skledo s testom, dobro premešamo. Dobljeno zmes damo v pomaščen pekač in postavimo v pečico (ogreto na 200 stopinj) na pekač z vodo.
5. Pečemo, dokler se na piti ne pojavi skorja, v povprečju traja 45-50 minut.

Po tradiciji lahko za puding postrežete kondenzirano mleko ali med.

Kako narediti jabolčni puding

Ta recept je idealen za gospodinje, ki nimajo možnosti uporabe pečice. V tem primeru bo na pomoč priskočila tehnologija, brez katere si je težko predstavljati kuhinjo 21. stoletja. Gre za peko jabolčne pite v počasnem kuhalniku. Ta recept je zelo enostaven in hiter, zato, da bi svojo družino razveselili z okusnim zajtrkom, gostiteljici ni treba vstati iz postelje ob zori.

Za pripravo sladice morate pripraviti:

• maščobna kisla smetana (0,5 skodelice);
• koruzni škrob (2 žlici);
• jabolka (5-7 kosov, odvisno od velikosti);
• piščančja jajca (3 kosi);
• skuta najmanj 9% maščobe (0,5 kg.);
• 1 skodelica vanilijevega sladkorja;
• kocka masla;
• 1 čajna žlička mletega cimeta.

Postopek kuhanja lahko razdelimo na naslednje korake:

1. Jajca razbijemo in ločimo rumenjake, ki jih stepemo z mešalnikom. V posodo z rumenjaki vlijemo cimet, škrob in vanilijev sladkor ter ponovno stepemo. Oprana in olupljena jabolka drobno naribamo in zmešamo s skuto in kislo smetano. Dobljeno maso dodamo v posodo z rumenjaki. V ločeni skledi stepemo rumenjake in zmešamo obe dobljeni masi do enotne konsistence.
2. V skledo večnamenskega kuhalnika, predhodno namazano z maslom, vlijemo testo in nastavimo način pečenja. Čas peke traja približno 1 uro.
3. Da bi bil jabolčni puding čim bolj bujen, je priporočljivo, da pokrov pustite zaprt še 60 minut po izklopu večnamenskega kuhalnika.

Gozdne jagode, položene na vrh pite, odlično poudarijo okus in sladici dodajo prefinjenost, breskova marmelada ali kuhano kondenzirano mleko, postrežena s pudingom, pa bosta še posebej všeč otrokom.

Kako kuhati jabolčni puding v počasnem kuhalniku, se lahko naučite iz videoposnetka:

Če se odločite razvajati sebe in svoje domače listnato pecivo, pa nimate veliko časa, potem je idealna možnost priprava jabolčnega pudinga. Ta okusna nežna jed bo všeč tako otrokom kot odraslim sladkosnedom. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo. Vsaka gostiteljica bo lahko izbrala najboljšo možnost za svojo družino.

Sestavine za 4 porcije:

• 6 srednjih jabolk;
• 2 jajci;
• 1 žlica masla;
• 5 žlic moke;
• enaka količina sladkorja;
• čajna žlička sode, gašene pred dodajanjem citronske kisline ali kisa;
• vanilin, cimet po okusu;
• pol kozarca mleka.

Kako kuhati:

1. Najprej morate pripraviti jabolka: temeljito jih operemo, odstranimo pečke, lupine in peclje, narežemo na kocke največ 2 cm.
2. V segreto ponev damo olje. Ko se stopi, dodamo jabolka in dušimo. Morali bi postati mehki, vendar ne izgubiti oblike, ne pripeljejo do stanja pireja.
3. Medtem ko so jabolka ocvrta, ne izgubljamo časa, ampak se lotimo testa. V veliko in globoko skledo razbijte jajca, jih stepite. Bolje je uporabiti električni mešalnik, potem bo masa zračna, puding pa neverjetno nežen. V skledo dodajte mleko, sladkor in vanilijo. Mešanico temeljito stepajte pri največji moči 2-4 minute, dokler ne nastane gosta in puhasta pena. Nato dodamo moko, gašeno sodo, ponovno stepamo do homogene zračne mase brez grudic.
4. Priprava pekača. Puding je seveda boljši skuhan in postrežen v porcijskih modelčkih. Če pa jih ni, lahko vzamete enega velikega. V tem primeru, preden pripravljeno jed postrežete gostom, jo ​​položite na širok krožnik in narežite. Pekač namažemo z oljem ali obložimo s papirjem za peko
5. Jabolčno zmes ohladimo, zmešamo s testom, damo v model, položimo na pekač z visokimi stranicami (čim višje, tem bolje), do polovice napolnjen z vročo vodo.
6. V tem času naj bi bila pečica že segreta na 200 stopinj, vanjo odstranimo pekač s končano maso. Če je mogoče v pečici vklopiti konvekcijo, jo obvezno vklopite. Torta bo prekrita s slastno skorjo, ki bo všeč vsem.
7. Porcijske modele lahko vzamete iz pečice po pol ure, medtem ko bo velik model moral stati do 40-45 minut.

Tradicionalno se puding postreže hladen z medom ali kondenziranim mlekom. Najprej ga je treba ohladiti na sobno temperaturo in za 20 minut postaviti v hladilnik.Če pa pripravljate jabolčni puding za otroke, se mu je izjemno težko upreti. Privlačen videz in privlačen vonj običajno ne pustita počakati, da se jed popolnoma ohladi.

Skutin jabolčni puding v počasnem kuhalniku

Skutin puding pripravimo enostavno in zelo hitro. Ta recept je kot nalašč za nedeljski zajtrk za vso družino. In za njegovo izvedbo gostiteljici ni treba zgodaj vstati. Še posebej, če imate pri roki multicooker.

Najprej morate pripraviti:

• 500 gr. skuta (po možnosti mastna);
• 5 velikih jabolk;
• pol kozarca kisle smetane;
• 3 jajca;
• kozarec s kupom sladkorja;
• 2 žlici škroba;
• malo masla;
• cimet in vanilija po okusu.

Zdaj lahko začnete kuhati:

1. Jajca previdno ločimo na rumenjake in beljake. Rumenjake intenzivno stepemo z mešalnikom. Dodamo sladkor, škrob, cimet, vanilijo, ponovno stepamo. Moja jabolka, lupino in koščico, podrgnite na fino Rende ali prestopite skozi mlin za meso. Naribano skuto zmešamo s kislo smetano, jabolčno kašo in prav tako dodamo naši masi. Beljake posebej stepemo in nazadnje vmešamo v testo.
2. Posodo večnamenskega kuhalnika dobro namažite z oljem, po možnosti kremastim, vanj vlijte testo, zaprite pokrov in vklopite način pečenja. Če se čas kuhanja ne nastavi samodejno, ga nastavite na 60 minut.
3. Če je moč večnamenskega kuhalnika manjša od 500 W, potem najverjetneje ena ura ne bo dovolj, da se puding popolnoma skuha, čas kuhanja lahko povečate na uro in pol.
4. Po določenem času je priporočljivo, da multivarka ne odprete še eno uro, takrat bo puding postal še posebej bujen in nežen. Če pa nimate takšne priložnosti čakati, lahko jed postrežete takoj po kuhanju, okus bo še vedno okusen.

Na mizo ga lahko postrežemo kot samostojno jed ali s sirupom, marmelado, kondenziranim mlekom. Otroci bodo navdušeni, če puding okrasite s svežimi jagodami.

Jabolčni puding z zdrobom v vodni kopeli

Za klasični jabolčni zdrobov puding boste potrebovali:

• 5 jabolk;
• kozarec zdroba;
• 4 piščančja jajca;
• 0,5 l. mleko;
• sol;
• vanilin;
• sladkor po okusu;
• maslo.

Ko pripravite vse potrebne sestavine, lahko nadaljujete z najbolj zanimivim:

1. Najprej morate skuhati zdrobovo kašo. To naredite tako, da v zajemalki zavrete mleko, postopoma v tankem curku dodajate zdrob in ob stalnem mešanju maso. Če naenkrat stresete ves zdrob, bo kaša v grudicah, puding ne bo homogen. Pripravljeno zdrobovo kašo ohladimo na sobno temperaturo, dodamo maslo in vanilijo, dobro premešamo.
2. Ločite beljakovine od rumenjakov, jih odstranite za 10 minut v hladilniku. Jabolka očistimo in zmeljemo z Rende, mešalnikom ali mlinom za meso do stanja pireja. Jabolčno omako stepemo z rumenjaki in dodamo v kašo ter dobro premešamo. Beljakovine vzamemo iz hladilnika, stepamo z mešalnikom pri največji moči do nasičene pene, vlijemo v kašo.
3. Obliko za puding obložimo s peki papirjem ali namažemo z oljem, vanj vlijemo dobljeno maso. V največjo in najširšo ponev zberemo vodo, vanjo postavimo obliko, vse postavimo na ogenj.

Jabolčni puding z zdrobom v vodni kopeli bo pripravljen v približno eni uri. Postrežemo ga hladno z jagodičevjem ali karamelno omako.

Kako narediti svoj sirup za karamelni puding

Karamelni sirup je odličen dodatek vsakemu pudingu. Lahko postane vrhunec, ki poudari božanski okus domačih tort. Postopek njegove priprave je preprost, zmore ga tudi začetnika.

Sestavine:

• sladkor 100 g;
• maščobna smetana 100 g;
• maslo 50 g;
• sol po okusu.

1. V vedro zberemo 100 ml. vodo, vanjo vlijemo sladkor, postavimo na majhen ogenj. Namesto dela sladkorja lahko daste glukozo. Karamelni sirup z glukozo bo bolj zdrav in obstojen dlje. Ob nenehnem mešanju je treba vodo zavreti, sladkor se bo kmalu popolnoma stopil.
2. Sladkorni sirup kuhamo približno 5 minut, da se zgosti in postane temnejši. Pomembno je, da se pravočasno ustavite, da mešanica ne kristalizira. Namesto karamelne omake lahko dobite kepo sladkorja.
3. V posebni posodi segrejemo smetano in jo med mešanjem z metlico postopoma vlijemo v karamelni sirup. Zmes kuhamo še 3 minute in odstavimo z ognja, dodamo predhodno stopljeno maslo, dobro pregnetemo in ohladimo na sobno temperaturo, postrežemo s pudingom na mizi.

Če med kuhanjem opazite, da omaka postane pregosta, ne hitite, da se razburite, lahko dodate nekaj žlic tople vode in premešate.

Ne glede na to, kakšen recept za jabolčni puding doma se odločite uresničiti in vanj vložiti svojo dušo in ljubezen, lahko sebe in svoje najdražje razvajate z okusnim pecivom, ki ga pripravite sami.

Klasična angleška jed - puding - je v izvirniku sladica iz jajc, mleka, moke in sladkorja, ki se kuha predvsem v vodni kopeli. Takšna sladica je bila praviloma postrežena ohlajena in je prej v Angliji veljala za jed za božično mizo.

Prednica te jedi, Anglija, je svetu priskrbela veliko različnih receptov za pudinge in ni vsak od njih sladica. Vendar pa so prav sladki pudingi tista čarobna nežna poslastica, ki jo je tako težko zavrniti. V tem članku si bomo ogledali zelo priljubljen jabolčni puding in ponudili več priljubljenih receptov za to čudovito sladico.

Kako narediti jabolčni puding - recept s fotografijo korak za korakom

Sestavine

• jabolka (imamo Antonovka) - 750 g;
• soda bikarbona - 1 čajna žlička;
• nerafiniran trsni sladkor (rjavi) - 140 g;
• pšenična moka - 100 g;
• maslo - 100 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• vanilin - 1 vrečka;
• pecilni prašek - ½ čajne žličke;
• črni čaj - 1 žlička za 125 ml.

Čas kuhanja: približno 2 uri.

Dobitek: 8 obrokov.

Najnežnejši jabolčni puding s pridihom karamele je zagotovo čarobna poslastica, ki vas bo zagotovo zasvojila! Pristen puding, pripravljen po tem receptu, postrežejo v eni najbolj znanih ekoloških angleških pivnic. Vendar pa s tem receptom za jabolčni puding v vašem arzenalu lahko to jed enostavno pripravite doma, tako da nekoliko spremenite prvotni recept.

Kako pripraviti jabolčni puding doma

Najprej morate skuhati precej močan čaj.

Medtem ko se čaj kuha, jabolka operemo in osušimo, nato jih olupimo in jim izrežemo sredico, narežemo na majhne rezine. Za ta recept so najbolj primerna sladko-kisla jabolka. "Antonovka" se popolnoma prilega: poleg kontrastnega okusa ima osupljivo posebno aromo.

Rezine jabolk položite v kovinsko posodo (ponev), pokrijte s sodo in vanje vlijte čaj ter postavite na majhen ogenj.

Vsebino posode zavremo in kuhamo, dokler se jabolka ne zmehčajo, približno 10 minut. Pri vrenju bo masa močno brbotala, to je normalna reakcija: sodo bikarbono pogasimo z jabolčno kislino.

Ko se jabolka zmehčajo in spremenijo v maso, posodo odstavimo z ognja in jabolčni masi dodamo maslo, jajce, moko in sladkor ter pecilni prašek in vanilin.

Vse zmešajte s potopnim mešalnikom do gladkega.

V model, namazan z maslom ali obložen s papirjem za peko, vlijemo dobljeno maso.

Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 170-180 stopinj, približno eno uro. Površina končnega pudinga mora biti rdeča in enotna.

Sladico ohladite na sobno temperaturo, ne da bi jo odstranili iz kalupa. Nato ga postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi in ohladi. Topel puding je preveč ohlapen in ga je težko "ujeti", zato ga je treba infundirati na hladnem.

Pripravljen jabolčni puding, katerega recept s fotografijo smo predstavili, je najbolje postreči s sveže pripravljenim čajem. Ta sladica je še posebej dobra za zajtrk. Jabolčni puding lahko postrežete z oreščki, lanenimi semeni, zalijete z nesladkanim jogurtom ali začinite z žlico kisle smetane. Dober tek!

Ta jabolčni puding lahko skuhate tudi v počasnem kuhalniku, tako da v napravi izberete ustrezno funkcijo - "Pečenje". Pečemo po navodilih za aparat.

Kako kuhati jabolčni puding z zdrobom

Druga zanimiva zračna sladica je puding iz jabolk in zdroba. Za pripravo te jedi lahko uporabite prejšnji osnovni recept tako, da v maso skupaj z moko dodate 2-3 žlice zdroba ali pa moko popolnoma nadomestite z zdrobom. Manno-jabolčni puding se bo izkazal za gostejšo strukturo, vendar njegov okus zaradi tega sploh ne bo izgubil.

Uporabite lahko tudi naslednji recept.

Sestavine

• piščančja jajca - 2 kos .;
• jabolka - 3-4 kos .;
• sladkor - 3-4 žličke;
• zdrob - 4 žličke s toboganom;
• kisla smetana - 3 žlice

Jabolka je treba olupiti, izrezati njihovo jedro. Jabolka naribamo na grobem strgalu ali jih sesekljamo z mešalnikom. Jabolkom dodamo zdrob, sladkor, kislo smetano in to mešanico pustimo nekaj časa stati.

Jajca stepemo do puhaste pene in vlijemo v jabolčno-zdrobovo maso, premešamo. Maso nadevamo v model, namazan z oljem, ali v silikonske modelčke za pripravo porcijskih sladic, pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj 20 minut. Pripravljenost pudinga preverite z zobotrebcem. Tak manno-jabolčni puding za otroke je zelo dober.

Puding iz bučk in jabolk v pečici

Odličen zdrav puding!

Sestavine (za 2 porciji):

• bučke (mlade) - 150 g;
• jabolko - 1 kos;
• piščančje jajce - 1 kos;
• zdrob - 2 žlici;
• mleko - 50 ml;
• sladkor - 2 žlici;
• maslo - 1,5 žlice.

Za pripravo tega nenavadnega pudinga morate bučke očistiti in zdrobiti na Rende ali pretlačiti z mešalnikom in dušiti v mleku z maslom do polovice.

Vlijemo zdrob, dobro premešamo in dušimo še 5-10 minut pod zaprtim pokrovom. Po preteku potrebnega časa zmes ohladimo.

Rumenjak ločimo od jajca in ga vtremo v mešanico bučk, jabolk in zdroba. Iz beljaka stepemo trd sneg in ga dodamo pudingovi zmesi. Vse temeljito premešamo in razporedimo v modelčke, namazane z maslom. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15-20 minut. Dober tek!

Korenčkov jabolčni puding - recept

Korenčkov puding z jabolki in zdrobom je popolnoma dietna sladica. Primerno za otroke od enega leta starosti.

Sestavine

• korenje - 1 kos .;
• zdrob - 1 žlica;
• jabolka - ½ kos .;
• piščančje jajce - 1 kos;
• mleko - 100 ml;
• maslo - 5 g;
• sadni sirup za serviranje (neobvezno) - 1 žlica.

Za pripravo pudinga iz korenja in jabolk najprej skuhamo zdrobovo kašo v mleku in skuhamo korenje.

Rumenjak zmeljemo s sladkorjem, beljakovine pa stepemo v močno peno. Dodajte obe sestavini v mešanico korenčka, mane in jabolk, nežno premešajte. Položimo v namaščene oblike in pečemo v pečici pri temperaturi približno 180 stopinj 15-20 minut. Postrežemo prelito s sadnim sirupom ali sladkim jogurtom. Dober tek!

Bučno-jabolčni puding v pečici - recept z zdrobom

Sestavine (za 4 porcije):

• jabolko - 100 g;
• buča - 100 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• zdrob - 1 žlica;
• mleko - 50 ml;
• sladkor - 1 žlica;
• maslo - 20 g.

Bučni puding z jabolki je odlična sladica za čajanko, še posebej za zajtrk. Veliko koristi za tiste, ki se držijo zdrave prehrane!

Bučo olupimo, naribamo in dušimo z mlekom do polovice. Buči dodamo naribana jabolka in dušimo dokler ni buča popolnoma kuhana.

Nato zmesi dodamo sladkor in rumenjak. Posebej stepemo beljak do pene in ga nežno vnesemo v zmes in premešamo, damo v pomaščen model in pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 20 minut. Ob serviranju pokapljamo s stopljenim maslom in medom ali sirupom po izbiri. Dober tek!

Rižev puding z jabolki - recept

Rižev in jabolčni puding je zelo občutljiva sladica, ki jo bodo cenili tako otroci kot odrasli. Rižev in jabolčni puding za majhne otroke je treba kuhati v dvojnem kotlu.

Sestavine

• okroglozrnati riž - 3 žlice;
• piščančje jajce - 1 kos;
• mleko - 1 kozarec;
• jabolko - 1 kos;
• maslo - 1 čajna žlička;
• krušne drobtine - 1 žlica;
• sladkor - 1 žlica;
• sol - ščepec.

Viskozno riževo kašo skuhamo v mleku, na koncu kuhanja dodamo sol in sladkor. Rumenjak pretlačimo s sladkorjem. Jabolko naribamo na drobno strgalo. Kaši dodamo rumenjaka in jabolko skupaj z maslom. Mešanico temeljito premešajte. Če želite puhast puding, lahko v tej fazi kuhanja zmes pretlačite s potopnim mešalnikom v pire.

Iz beljaka stepemo trd beljak in ga dodamo riževi mešanici ter nežno premešamo. Vlijemo v model, namazan z maslom in potresen z drobtinami. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 20-25 minut do zlato rjave barve. Rižev puding z jabolki lahko spečete tudi v počasnem štedilniku z ustrezno funkcijo. Dober tek!

Skutin jabolčni puding - recept v pečici

Skutin puding z jabolki je bolj podoben enolončnici, a zato nič manj dober. In še posebej všeč otrokom.

Sestavine

• skuta - 250 g;
• jabolko - ½ kos;
• piščančje jajce - 2 kos .;
• kisla smetana - 50 g;
• sladkor - 2 žlici;
• vanilin - po okusu;
• maslo - za mazanje oblik;
• rozine - po okusu.

Da bi dobili nežen skutin puding z jabolki, je treba skuto stepati z mešalnikom skupaj s kislo smetano. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Rumenjake zmeljemo s sladkorjem in vanilijo, beljake stepemo v strmo peno.

Stepeni skutini masi dodamo naribano jabolko, rumenjakovo zmes in rozine (po želji). Beljakovo peno nežno vmešamo v skutno-jabolčno zmes in nežno premešamo.

Maso nadevamo v modelčke namazane z maslom ali brez njega, če so silikonski. Pečemo približno 30 minut v pečici ogreti na 180 stopinj. Skuto in jabolčni puding lahko spečete tudi v počasnem kuhalniku na funkciji "Pečenje" 20-30 minut. Ob serviranju lahko skutin puding z rozinami in jabolki prelijemo s sadnim sirupom ali medom.

Kruhov puding z jabolki - recept v pečici

Jabolčni puding je pripravljen preprosto in hitro in je lahko odličen polnovreden zajtrk. Tak puding pod sestavo je bolj podoben piti, a vseeno sladek, dišeč in zelo okusen!

Sestavine

• kruh (bel) - 400 g;
• jabolka - 3 kosi;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• mleko - 200 ml;
• maslo - 20 g;
• sladkor - 2 žlici;
• mleti cimet, vanilin - po okusu.

Kruh narezan na rezine. Jajca stepemo s sladkorjem, mlekom in cimetom z vanilijo. Kruh položite v jajčno maso, pustite, da se namaka.

Jabolka olupimo in semena, narežemo na tanke rezine. V model, namazan z maslom, razporedimo kruhovo maso, ki jo po vrhu prekrijemo s plastjo jabolk. Po želji ga lahko po vrhu potresemo z mletim cimetom ali poljubnim jagodičevjem. Pečemo v pečici 30 minut pri temperaturi 170-180 stopinj. Postrežemo s čajem, prelijemo sirup, med ali jogurt. Dober tek!

Kako kuhati jabolčni puding v mikrovalovni pečici - preprost recept

Ta jabolčni puding lahko pripravite samo iz 4 sestavin:

• skuta;
• jabolka
• jajca;
• Sahara.

Za 100 g skute zadostuje 1 jajce in 1 manjše jabolko ter 1 žlica. Sahara. Namesto sladkorja lahko za večjo korist uporabite med (1-2 žlički). Za pikantnost lahko jabolčnemu pudingu dodate kokosove kosmiče, vanilijo ali mleti cimet.

Takšen puding pečemo v skledi ali silikonskem modelu na največji moči 5-7 minut. Jabolčni puding (recept za mikrovalovno pečico) je nežen, luknjičast in ga lahko uživamo še toplega. Dober tek!