Recept za krompir z maslom v ponvi. Kako ocvreti maslo s krompirjem v ponvi. Krompir z mariniranim maslom

Če ste sami zbrali ali kupili celo vedro masla, menite, da ste zelo srečni. V kulinariki te gobe veljajo za ene najboljših. Pripravimo jih lahko na poljubne načine, mariniramo, sušimo in solimo. Toda najbolj okusni jurčki so ocvrti s krompirjem.

Preprost recept za ocvrto maslo s krompirjem

Kako okusno in hitro ocvreti maslo s krompirjem? Za to potrebujete preprost recept. Vzemi:

gobe 500 g;
krompir 1 kg;
čebula nekaj glav;
rastlinsko olje za cvrtje;
sol in poper po okusu.

Sveže gobe, oziroma njihove klobuke, skrbno očistite lepljivo kožo in majhne ostanke. Sperite, velike narežite na srednje kose, srednje na polovice.

Čebulo olupimo in narežemo na manjše ali večje kose (po želji).

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo maslene orehe in čebulo do zlato rjave barve (približno 10-15 minut).

Istočasno olupimo krompir in ga narežemo na debele palčke.

Prepraženo maslo in čebulo odstranimo iz ponve in vanjo položimo krompir.

Ko je krompir skoraj pečen, vrnite gobe in čebulo. Dobro premešamo in kuhamo še nekaj minut do konca.

Ne pozabite, da je treba gobe soliti na samem začetku, krompir pa na koncu. Preden zadušite, po okusu dodajte poper.

Maslo lahko postrežete s krompirjem kar v ponvi.

Pečenka s krompirjem

Zelo zanimiv okus dobimo iz ocvrtega krompirja z maslom, če ga kuhamo po naslednjem receptu. Sama jed se imenuje maslena pečenka in potrebuje naslednje sestavine:

maslo 250 g;
krompir 10 kosov;
čebula 2 kosi;
kisla smetana 2 s.t.;
maslo za cvrtje;
nekaj soli.

Gobe operemo in očistimo, po potrebi narežemo. Krompir in čebulo olupimo, prvo narežemo na velike kocke, drugo na pol obročke.

Po pripravljalnem delu lahko skuhate pražen krompir in maslo. V ponvi stopite velik kos masla in pražite masleno bučo približno 10 minut. Na začetku kuhanja ne pozabite dodati soli. Čebulo dodajte malo kasneje. Po nadaljnjih 10 minutah dajte kislo smetano. Ko omaka dovolj zavre, nadaljujte z naslednjim korakom.

V glinene posode damo polovico krompirja, na vrh gobovo omako s kislo smetano in spet krompir. Pokrijte s pokrovi. Zdaj je treba posodo kuhati v pečici še 30-35 minut.

Večerja na ocvrtem maslu s kislo smetano in krompirjem

Za pripravo neverjetne večerje vam bo prišel prav recept, ki vam bo povedal, kako okusno in zadovoljivo kuhati krompir z maslom. Zahtevani izdelki:

1 kg krompirja;
približno 600 g masla;
ena velika čebula;
eno veliko korenje;
kisla smetana 200 ml;
olje za cvrtje;
začimbe po okusu.

Krompir očistimo, operemo, narežemo na rezine, prelijemo z vrelo vodo, solimo in skuhamo do mehkega.

Medtem ko se krompir kuha, prepražimo gobe, ne pozabimo soliti in začiniti na samem začetku. Lahko jih predhodno skuhamo ali sveže ocvremo. Vse je odvisno od osebnih želja in časa, ki je namenjen kuhanju.

Istočasno očistimo in narežemo korenje in čebulo na trakove - na pol obroče. Dodamo k gobam.

Ko tako maslo kot zelenjava zlato obarvata, dodamo vso kislo smetano, predvideno v receptu. Še naprej kuhamo maslo s kislo smetano pod pokrovom še 10 minut.

Ko je krompir kuhan in gobe v kisli smetanovi omaki dosegajo, povabimo vse k mizi.

Maslenica, ocvrta s pire krompirjem v pečici

Nenavaden recept predlaga kuhanje ocvrtega masla s pire krompirjem v pečici. Pravzaprav je ta jed krompirjevo-gobova enolončnica z okusno sirovo skorjo. In kuhati ga morate začeti s pire krompirjem. Toda najprej morate dobiti naslednje izdelke:

približno kilogram krompirja;
350 svežih gob;
večja žarnica;
½ st. kisla smetana;
¼ st. krema;
začimbe in začimbe se določijo po okusu;
veliko naribanega sira.

Pripravite navaden pire krompir. Nadevamo ga z maslom.

Po skrbni pripravi sveže gobe prepražimo s čebulo v rastlinskem olju. Takoj, ko dosežejo popolno pripravljenost, dodajte kislo smetano in smetano. Solimo in začinimo.

Lahko takoj zmešate gobe in pire krompir ali pa enolončnico položite v plasteh. Najpomembneje je, da po vrhu potresemo veliko naribanega sira.

Postopek peke je precej hiter. Ker so vse sestavine že v celoti pripravljene, morate samo počakati, da se pojavi lepa skorja (10-15 minut).

Ragu iz krompirja in praženega masla

Mimogrede, če imate še vedno ocvrte gobe, potem lahko po originalnem receptu skuhate neverjetno jed. Potrebovali boste glavne izdelke:

kilogram krompirja;
par čebulic;
približno 200–300 g že ocvrtega masla;
1 žlica moka;
150 g kisle smetane;
2 žlici paradižnikova mezga;
začimbe po okusu.

Krompir očistimo, narežemo na velike palice in prepražimo v rastlinskem olju do polovice. Prenesite v veliko ponev.

Čebulo očistimo, narežemo na pol obročke, prepražimo do karamele na istem olju.

Dodamo žlico moke, hitro premešamo, da se ne naredijo grudice.

Razporedimo paradižnik, zalijemo z malo vode. Pokrito dušimo 5-7 minut. Dodajte kislo smetano, po treh minutah izklopite.

Zdaj pa skuhajmo vse skupaj. Ocvrte gobe damo v ponev s krompirjem in prelijemo s kislo smetano in paradižnikovo omako.

Pristavimo srednji plin, ki ga po vrenju zmanjšamo. Če je v ponvi malo tekočine, lahko dodate malo vrele vode ali juhe.

Na majhnem ognju dušimo 30-40 minut.

Improvizacija na temo praženega masla in krompirja

Na prost dan lahko organizirate improvizirane počitnice in postrežete krompir, kuhan po katerem koli receptu, in ločeno ocvrto maslo s čebulo.

Pravzaprav lahko krompir ocvremo, kuhamo na rezine, pire ali pečemo po vaši presoji. Toda z olji se morate poigrati. Kot običajno je treba gobe pred kuhanjem dobro obdelati in oprati v tekoči vodi. Če so majhni, jih bomo ocvrli cele, če so veliki, jih je vredno narezati.

Zdaj morate oljarje napolniti s hladno vodo in zavreti. Zavremo, vodo odlijemo skozi cedilo in nalijemo svežo. Ponovno zavremo in kuhamo na majhnem ognju približno pol ure.

Segrejemo ponev in na njej prepražimo kuhane gobe z dodatkom čebule. Če ste ocvrli tudi krompir, ga morate zmešati z gobami in dušiti nekaj minut, da se nasiči z gobjim duhom.

To je vse. Glavna stvar je, da lepo organizirate postrežbo jedi. Na primer, ocvrte maslene orehe potresemo s svežimi zelišči, posebej postrežemo kislo smetano ali paradižnikovo omako itd.

Hitri recept v počasnem kuhalniku

Mimogrede, butternut, ocvrt s krompirjem, lahko kuhamo tudi v počasnem kuhalniku. In ta recept podira vse rekorde glede hitrosti kuhanja in truda. Vse kar morate storiti je, da predelane gobe prepražite v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje". Vanj stresite sesekljano čebulo in rezine krompirja. Solimo, popramo in v istem ritmu kuhamo približno 10-15 minut.

Kot lahko vidite, kuhanje okusnih jedi z maslom in krompirjem ni težko. Glavna stvar je, da uporabite divjo domišljijo, različne metode kuhanja in ne pozabite na mero in združljivost izdelkov.

Lep pozdrav vsem gobarjem, ki ste danes odprli sezono praženega krompirja z maslom. Veselim se teh dni, saj že vnaprej vem, da bom pozabila na nevarnosti ocvrte hrane in odvečnih kilogramov. Predstavil bom preproste, klasične recepte - s čebulo, kislo smetano. A včasih v preprostosti in šarmu jedi, se strinjate? Hkrati vas obveščam, da se v mojem zamrzovalniku vedno najde prostor za zamrznjene gobe. To vam bo omogočilo, da uživate ne le v tem blagoslovljenem dnevu, ampak se tudi pozimi spomnite poletja s pripravo svoje najljubše jedi za večerjo.

Kako ocvreti jurčke s krompirjem in čebulo

Razmerje gob in krompirja je vzeto iz kuharske knjige. Pravzaprav, kot veste, krompirja z gobami ne morete pokvariti. Torej vzemite, kolikor želite.

Boste potrebovali:

Maslo - 300 gr.
Velik krompir - 3 kos.
Žarnica.
Sol, sončnično olje.

Recept za kuhanje po korakih

Prvi korak je čiščenje gob. Nemogoče je zgrešiti. Dvignite film na klobuku, ga spretno potegnite. Malenkosti ne režite, večje primerke razdelite na 2-4 dele, a ne premajhne, sicer boste dolgo iskali med krompirjem. Gobe operite, vendar hitro in pod tekočo vodo - maslenke zlahka absorbirajo vlago zaradi gobaste strukture klobuka.

Krompir olupite, poljubno narežite - na trakove, rezine, kroge.

Čebulo sesekljajte na kocke.

V ponev vlijemo olje, dodamo čebulo. Pražimo par minut.

Naprej pošljite gobe. Pražimo na zmernem ognju. Počakajte, da tekočina izhlapi.

Krompirjeve slamice zložite na maslo. Nadaljujte s cvrtjem, dokler se ne pojavi zlato rjava.

Ne oddaljujte se predaleč od štedilnika. Jed zahteva stalno pozornost. Vsebino obrnite, da se ne zažge.

Krompir, ocvrt z maslom in kislo smetano

Vzemi:

Krompir - 5-6 kosov.
Gobe - 400 gr.
Žarnica.
Kisla smetana - 2 veliki žlici.
Česen je strok.
Koper, sol, rastlinsko olje.

Kako kuhati:

Gobe razvrstite in očistite. Skuhamo v majhni količini slane vode. Dovolj minut 15-20. Vrzi ga v cedilo.
Vzporedno olupimo čebulo, čebulo sesekljamo, strok česna drobno sesekljamo. Krompir olupimo in narežemo na trakove.
V ponvi segrejemo olje, vanj stresemo česen in čebulo. Ko čebula zlato obarva, damo maslene orehe. Med mešanjem pražimo 5 minut, dodamo kislo smetano.
Ko se kisla smetana "stopi", položite krompirjeve slamice. Nadaljujte s cvrtjem, dokler ni kuhano, približno 15 minut.Sol malo pred koncem. Tega vam ni treba storiti prej, sicer bo krompir zelo razpadel.

Pišem, fantje, in se slinim, zavidam si. V pomoč kuharjem začetnikom sem našel video z receptom za kuhanje ocvrtega masla s krompirjem. Naj boš vedno okusen!

Iz masla lahko pripravimo veliko okusnih jedi. Še posebej okusni pa bodo, če jih ocvremo s krompirjem. Zato vam predstavljamo različne recepte.

Preprost recept za cvrtje masla s krompirjem

Sestavine:

olje - 1 kg;
krompir - 2 kg;
qibulya - 4 kosi;
sol, poper - po okusu.

Tehnologija kuhanja:

Vzamemo klobuke svežih gob in z njih odstranimo ostanke, odstranimo tudi lepljivo kožo in nato speremo. Nato morate velike gobe narezati na majhne koščke, srednje gobe pa narežemo na dva dela.
Olupljeno čebulo narežemo.
Cibulo in gobe stresemo na ponev, segreto z oljem, solimo in pražimo, dokler čebula ne porumeni. Ne bo trajalo več kot petnajst minut.
V tem času olupimo krompir in ga narežemo na debele kose. Iz ponve odstranimo prepraženo maslo s čebulo in damo krompir. Ko je skoraj pripravljen, ga solimo, nato dodamo gobe in čebulo, dobro premešamo in vse skupaj pražimo do kuhanja.

Ocvrti jurčki s kislo smetano

Če želite popestriti prejšnjo jed, lahko to storite s kislo smetano.

Sestavine:

gobe - 1,2 kg;
krompir - 2 kg;
cibula - 2 kosa;
korenje - 2 kosa;
kisla smetana - 400 ml;
sončnično olje, na katerem boste cvrli;
sol, začimbe - po okusu.

Tehnologija kuhanja:

Olupljen krompir operemo, narežemo na rezine, previdno položimo v vrelo vodo, posolimo in skuhamo do mehkega.
V tem času segrejemo ponev z oljem, na katero položimo gobe (lahko sveže, lahko pa že kuhane). Solimo, dodamo začimbe.
Olupljeno korenje narežemo v obliki slamic, cibulo pa v obliki pol obročev. In prelijemo k olju.
Pražimo toliko časa, da se gobe in čebula zlato zapečejo. Nato prelijemo s kislo smetano, pokrijemo s pokrovom in dušimo deset minut, dokler se ne zmehča.

Pečemo v loncu

Praženemu maslu s krompirjem lahko daste poseben okus, če ga ne samo ocvrte, ampak tudi pečete. Za to boste potrebovali:

gobe - 250 gramov;
cibula - 2 glavi;
krompir - 10 kosov;
kisla smetana - 2 žlici;
maslo za cvrtje;
sol - po okusu.

Tehnologija kuhanja:

Operemo in očistimo gobe, krompir, čebulo. Nato vse to narežemo, krompir pa narežemo na velike kose, cibulo na pol obročke.
V ponvi razpustimo maslo, stresemo gobe, posolimo in pražimo do deset minut.
Nato izlijte žarek. Po naslednjih desetih minutah vlijemo kislo smetano.
Čez nekaj časa, ko se vse dobro prepoti, je treba posodo prestaviti v lonec. Na dno položimo polovico krompirja, nato maslo v kislo smetano, na njih pa preostali krompir. Zaprite pokrov in postavite v pečico za približno pol ure.

Krompirjeva in gobova enolončnica

Zanimiva možnost za jed iz krompirja in masla je enolončnica. Za to morate uporabiti:

krompir - 1 kg;
sveže olje - 350 gramov;
velika cibula - 1 kos;
kisla smetana - pol kozarca;
smetana - četrtina kozarca;
trdi sir, sol, začimbe - po okusu.

Tehnologija kuhanja:

Začnemo s pripravo pire krompirja, začinjenega z maslom.
Nato v ponvi na sončničnem olju prepražimo oprane in olupljene maslene orehe s sesekljano čebulo. Ko so pripravljeni, jih skupaj s smetano prelijemo s kislo smetano. Nato dodajte sol in začimbe.
Zdaj je čas za peko. Tu sta možni dve možnosti: jed položite v plasteh ali mešano. V vsakem primeru pa nanj potresemo nariban sir. In v tej obliki se jed pošlje v pečico, da se peče. To ne bo trajalo več kot petnajst minut.

Ragu s prepraženim maslom

Za nas običajno enolončnico lahko pripravimo tudi iz gob. V tem primeru boste morali vzeti:

krompir - 1 kg;
ocvrte gobe - 200-300 gramov;
cibuli - 1 kos;
moka - 1 žlica;
paradižnikova pasta - 2 žlici;
kisla smetana - 150 gramov;
začimbe - po okusu.

Tehnologija kuhanja:

Olupljen krompir narežemo na velike kose in prepražimo na sončničnem olju, dokler ni napol kuhan. Nato ga dajte v velik lonec.
In olupljeno sesekljano čebulo prepražimo v ponvi do rumene barve. Dodamo moko in hitro premešamo, da ne nastanejo grudice.
Dodajte paradižnikovo pasto in majhno količino vode, zaprite pokrov. Jed naj se duši do sedem minut. Nato dodajte kislo smetano, kuhajte še tri minute.
Nato vse skupaj prelijemo v ponev s krompirjem, dodamo popražene gobe in na srednjem ognju zavremo, nato pa ogenj zmanjšamo. Po potrebi dodamo kuhano vodo ali juho. Po 30-40 minutah je jed pripravljena.

Maslena jed vam bo pomagala popestriti vašo prehrano, tako da bo okusna, nasitna in zdrava.

Z nastopom jesenskega obdobja postaja olje, ocvrto s krompirjem, izjemno pomembna jed. Gobe lahko uporabljamo na različne načine, na primer sveže, kuhane ali vložene. Česen in vse vrste začimb lahko dodajo pikanten priokus.

Kako ocvreti maslo s krompirjem?

Gospodinjam, ki želijo narediti krompir z maslom, svetujemo, da upoštevajo naslednje točke:

Je pomembno. Sestoji iz dejstva, da je koža odstranjena s pokrovčkov, verjame se, da daje grenkobo. V tem primeru se predelava izvaja v suhi obliki, saj je z mokrimi gobami veliko težje delati.
Kuharji, ki želijo gobe dodatno pogreti, jih lahko prekuhajo. Vendar lahko storite brez tega postopka.
Maslo in krompir posebej prepražimo in nato združimo. Za cvrtje lahko uporabite rastlinsko olje ali kislo smetano.

Pražen krompir s svežim maslom

V sezoni gob je jedilno olje s krompirjem izjemno razširjeno. Sveže gobe je treba očistiti gozdnih ostankov. Hkrati jih po odstranitvi kože s klobukov operemo. V primeru nabiranja svežih gob jih lahko pustite brez pranja, vendar je to vprašanje prepuščeno gostiteljici.

Sestavine:

krompir - 10 kosov;
mastno - 500 g;
čebula - 1 kos .;
česen - 2 stroka;
rastlinsko olje, sol.

Kuhanje

Maslene orehe pražimo toliko časa, da tekočina izhlapi. Na koncu dodamo pentljo.
Ločeno prepražimo krompir, narezan na trakove, dodamo česen.
Povežite komponente skupaj in nadaljujte s cvrtjem. ocvrt v ponvi bo pripravljen v 5 minutah.

Maslenica, ocvrta s čebulo in krompirjem

Eden najpogostejših načinov kuhanja je priprava ocvrtega krompirja z maslom in čebulo. Recept je zaradi svoje preprostosti upravičeno priljubljen. Po želji lahko uporabimo tudi druge vrste gob. Na primer, lahko so lisičke, jurčki, gobe. Ta kombinacija daje jedi dodatno pikantnost.

Sestavine:

krompir - 1 kg;
mastno - 500 g;
čebula - 2 kos .;
rastlinsko olje, sol, poper.

Kuhanje

Gobe in čebulo narežemo, solimo in skupaj pražimo približno 15 minut.
Krompir posebej prepražimo do mehkega, na koncu solimo in popramo.
Povežite izdelke. dušimo s krompirjem nekaj minut.

Maslenec, ocvrt s krompirjem in kislo smetano

Jedi lahko daste neverjetno nežnost, če naredite maslo s krompirjem v kisli smetani. Ta dodatna komponenta lahko postane zelo organska sestavina jedi. Uporabite lahko tudi druge vrste zelenjave, kot sta korenje in čebula. Slednja je lahko tradicionalna čebulna ali rdeča.

Sestavine:

krompir - 1 kg;
mastno - 600 g;
korenje in čebula - 1 kos;
kisla smetana - 200 ml;

Kuhanje

Gobe narežemo, solimo in prepražimo.
Naredite praženje čebule in korenja, dodajte gobam in dušite, dokler ne kuhate skupaj s kislo smetano.
Posebej popečemo krompir. Povežite vse izdelke.

Krompir z mariniranim maslom

Tako priljubljeno jed, kot je krompir z maslenimi gobami, ocvrt v ponvi, lahko kuhate ne le v sezoni gob, ampak tudi pozimi, če uporabite vložen izdelek. Lahko ga kupite v trgovini ali ga predhodno konzervirate sami, katera koli možnost bo naredila.

Sestavine:

krompir - 600 g;
vložene gobe - 0,5 pločevinke;
čebula - 1 kos .;
rastlinsko olje, sol, zelišča.

Kuhanje

Ločeno prepražimo gobe s čebulo in krompirjem v različnih ponvah.
Povežite vse komponente. Maslo, ocvrto s krompirjem, pripravimo in potresemo z zelišči.

Ocvrt krompir s kuhanim maslom

Drug priljubljen način za okusno cvrtje masla s krompirjem je uporaba predhodno kuhanih gob. Ta postopek jim bo zagotovil dodatno toplotno obdelavo, tako da bodo gospodinje lahko prepričane o kakovosti te komponente. Preostali del kuhanja se ne razlikuje od klasičnega.

Sestavine:

krompir - 6 kosov;
mastno - 400 g;
čebula - 0,5 kos .;
česen - 2 stroka;
kisla smetana - 2 žlici. l.;
rastlinsko olje, sol.

Kuhanje

Zavremo vodo, jo posolimo, vanjo stresemo gobe in kuhamo 20 minut.
Čebulo in česen sesekljamo in prepražimo. Dodamo narezane gobe in nadaljujemo s praženjem. Na koncu dodamo kislo smetano in premešamo.
Krompir ločeno prepražite do polovice kuhanega, združite vse izdelke, nadaljujte s cvrtjem.
Maslo, ocvrto s krompirjem, bo pripravljeno v 15 minutah.

Ocvrt krompir z zamrznjenim maslom

Še en odličen način za uporabo praznine, narejene za zimo, je kuhanje zamrznjenih jurčkov s krompirjem. Jed je pripravljena zelo preprosto in skupaj postopek ne bo trajal več kot eno uro. Kot priloga so popolne vse vrste zelenjave, ki jih lahko vzamete sveže in konzervirane.

Sestavine:

krompir - 5 kosov;
zamrznjeni masleni orehi - 200 g;
čebula - 3 kosi;
rastlinsko olje, sol, začimbe.

Kuhanje

Gobe predhodno odmrznemo, operemo in posušimo, narežemo. Pražimo jih s čebulo približno 15 minut.
Posebej prepražimo krompir.
Maslo, ocvrto s krompirjem, dušimo še 5 minut.

Maslo s krompirjem v počasnem kuhalniku

Že tako preprost postopek lahko bistveno olajšate, če naredite maslo s krompirjem, ocvrtim v počasnem kuhalniku. Glavna stvar je, da predhodno pripravite komponente, jih daste v skledo ob različnih časih, določenih za določene izdelke, in nastavite pravilen način. Gobe so primerne za vse, tako sveže kot zamrznjene ali vložene.

S prihodom jeseni je čas za nabiranje gob, ki s svojo številčnostjo in raznolikostjo razveseli vsakega gobarja, ki išče okusen sadež. Če vas je jesenski čas razveselil z okusnim plenom v obliki košarice masla, potem ne zamudite priložnosti, da iz njih skuhate klasično jed - maslo s krompirjem.

Recept za maslo s krompirjem

Sestavine:

olje - 500 g;
krompir - 1 kg;
čebula - 2-3 kos .;
rastlinsko olje - za cvrtje;
sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Preden ocvremo maslo s krompirjem, je treba same gobe očistiti lepljive kože na klobuku in vseh vrst umazanije. Po tem je treba gobe sprati s čisto vodo in narezati na srednje debele kose. Nato morate v ponvi segreti rastlinsko olje in na njem prepražiti koščke gob do zlato rjave barve, skupaj s čebulnimi obročki. V tej fazi je pomembno izbrati dovolj veliko ponev, da se gobe ne dušijo v lastnem soku, ampak cvrejo v olju. Po 15-20 minutah, ko gobe in čebula dobijo zlato barvo, jih lahko odstranite z ognja.

Olupljen krompir narežemo na kocke in prav tako prepražimo v vročem rastlinskem olju. Takoj, ko so gomolji skoraj pripravljeni, jih zmešajte z gobami. Končano jed pustimo nekaj minut pod pokrovom, da se krompir nasiči z okusi gob, nato pa lahko hrano postrežete k mizi.

Maslo s krompirjem lahko pripravimo tudi v počasnem kuhalniku, za to najprej prepražimo gobe v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje", nato dodamo čebulo, krompir in nadaljujemo s kuhanjem še 10-15 minut v istem načinu .

Kako kuhati maslo s krompirjem v pečici?

Iz masla lahko skuhate krepko in okusno jed - krompirjevo-gobovo enolončnico pod sirovo skorjo. Izkaže se hitra in zelo enostavna jed za pripravo.

Sestavine:

krompir - 1 kg;
sol - 1 čajna žlička;
čebula - 1 kos .;
olje - 350 g;
maslo - 3 žlice. žlice;
kisla smetana - 1/2 žličke;
smetana - 1/4 žlice;
črni poper - 1/4 čajne žličke;
nariban parmezan - 1/4 žličke.

Kuhanje

Krompir operemo in skuhamo, pri čemer ne pozabimo, da vodo sredi kuhanja solimo. Pasiramo tako, da dodamo 2 žlici olja. Po okusu pire dopolnimo s soljo in poprom, lahko dodamo ščepec muškatnega oreščka.

V ponvi zlato rjavo prepražimo olupljeno in narezano maslo z rezinami čebule. Gobe prelijemo z mešanico smetane in kisle smetane, nato pa jih dodamo pireju. Krompirjev pire z gobami razporedimo v pomaščen model, potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj, 20-25 minut. Pripravljen krompir z maslenimi gobami mora biti prekrit z okusno rdečo zlato skorjo.

Dušeni jurčki s krompirjem v kisli smetani

Sestavine:

Kuhanje

Masleno bučo olupimo, temeljito oplaknemo in nasekljamo. V ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem prepražite gobe in čebulo, dokler ni popolnoma kuhana. V drugi ponvi prav tako segrejemo olje in na njem pražimo rezine krompirja do polovice. V ponev z gobami dodamo moko in vse skupaj pražimo minuto. Gobe in napol kuhan krompir po okusu začinimo s soljo in poprom. Krompir zmešajte z maslom, nato pa prelijte omako iz smetane in kisle smetane. Vse skupaj dušimo toliko časa, da se smetanova omaka zgosti in krompir popolnoma skuha.

Dušen krompir z gobami postrežemo takoj po kuhanju, končano jed pa potresemo z zelišči.

Rastlinsko olje.

Kuhanje:

Zamrznjene gobe je treba najprej odmrzniti.

Sveže gobe očistite iz iglic in listov v suhi obliki. Če je treba gobe oprati, jih posušite na prtičku. Olupljene gobe narežemo na rezine.

V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte gobe. Ko tekočina izhlapi dodamo sesekljano čebulo in pražimo toliko časa, da se čebula zmehča.

Nato dodamo na kocke narezan krompir in dokler krompir ni pripravljen. Solimo in popramo po okusu.

Maslo s praženim krompirjem:: noname

No, kako ne razveseliti sebe, svojega ljubljenega in vseh, ki so se pridružili tem počitnicam, saj je naša narava ostra in nismo ravno razvajeni s tako čudovitimi jedmi ...

Po prihodu domov so se takoj lotili čiščenja gob, saj morate odstraniti zgornji film iz olja na klobuku in očistiti nogo,

Najpomembnejša stvar pri kuhanju s svežimi gozdnimi gobami pa je, da jih je treba zelo dobro oprati,

oprano in za zdaj odloženo,

Na način, drobno nekaj čebule, in vejico svežega rožmarina

v hladno rastlinsko olje damo drobno sesekljan rožmarin in ga skupaj z oljem segrejemo,

dodajte čebulo.

čebulo rahlo zlato prepražimo (oz. poljubno) in začnemo po malem dodajati gobe

postopoma z mešanjem v ponev vlijte vse kuhano maslo,

postopoma se gobe začnejo cvreti in usedati, orkani so začeli hiteti skozi kuhinjo,

3 žlice olivno olje

100 g masla

6 strokov česna

1 žarnica

200 g kisle smetane 20%

1 kg krompirja

1 šopek kopra

priprava:

3 Maslene gobe so ene najbolj priljubljenih gob. Dodajajo se juham, vlagajo, nasoljujejo, uporabljajo za priloge in omake. Toda najlažji način priprave ocvrti jurčki. Država Sovjetov deli recepte za kuhanje maslyata.

Ocvrti jurčki s kislo smetano

Ocvrte gobe z - skoraj klasično kombinacijo. Najbolje jih je postreči k mizi s kuhanimi in svežimi zelišči. Za pripravo ocvrtega masla po tem receptu bomo vzeli:

sveži masleni orehi - 1 kg
20% kisla smetana - 200 g
maslo - 100 g
čebula - 1 kos.
rastlinsko olje - 3 žlice. l.
česen - 6 strokov

Maslene orehe temeljito operemo, kapice očistimo iz filma. Velike gobe narežemo na koščke, majhne lahko ocvremo cele. Čebulo in česen očistimo, čebulo sesekljamo, česen pa drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo maslo z rastlinskim oljem (najbolje je, da vzamemo olivno olje, toda rafinirano sončnično bo zadostovalo), damo čebulo in česen ter med mešanjem pražimo, dokler tekočina ne izhlapi.

Čebuli in česnu dodajte maslo. Po želji lahko za večji okus dodamo tretjino ali pol kozarca posušenih jurčkov. Pred dodajanjem maslenim orehom jih je treba oprati in narezati na trakove. Gobe pražimo na zmernem ognju približno štirideset minut (dokler tekočina ne izhlapi), dodamo kislo smetano in kuhamo še približno pet minut od trenutka vrenja.

Maslena pečenka

Iz ocvrtih jurčkov lahko pripravite nasitno pečenko s krompirjem: dobite tako glavno jed kot prilogo hkrati, kaj še potrebujete? Za kuhanje maslene pečenke potrebujemo:

250 g masla
10 krompirjev
2 čebuli
2 žlici. l. kisla smetana
sol - po okusu
maslo za cvrtje

Maslene orehe operemo, očistimo od filma in narežemo na majhne koščke. Čebulo očistimo in sesekljamo. Na maslu deset minut pražimo maslo, dodamo čebulo, premešamo in dušimo še deset minut. Dodajte kislo smetano.

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Polovico krompirja damo v lonec, na vrh damo maslo, pokrijemo s preostalim krompirjem. Pečemo v pečici, dokler krompir ni pripravljen.

Ocvrti masleni z orehi

Če želite iz masla skuhati nekaj nenavadnega, jih poskusite popeči z orehi. Za pripravo te izvirne jedi z maslom se založite z naslednjimi izdelki:

500 g masla 3/4 žlice. sesekljanih orehov
2 žlici. l. maslo
1 st. l. jabolčni kis
5-6 zelene čebule
2 veji peteršilja ali cilantra
mleti črni poper, sol - po okusu
listi in semena granatnega jabolka za serviranje

Moje butternuts, čiste, narezane na rezine. Čebulo očistimo, zeleno operemo. Čebulo in zelišča drobno sesekljajte. Maslene orehe prepražimo na maslu do kuhanja, solimo in popramo. Dodamo oreščke, čebulo in zeleno, pražimo še eno ali dve minuti, občasno premešamo. Vlijemo kis, zavremo, izklopimo. Preden postrežemo, gobe razporedimo po listih solate in potresemo s semeni granatnega jabolka.

Ocvrti jurčki s krompirjem

Gobe s ocvrtim krompirjem - čudovito krepko kosilo, ki ga lahko pripravi vsaka gospodinja. Toda za vsak slučaj predlagamo, da se seznanite z receptom. Iz hladilnika vzamemo naslednje izdelke:

mastno - 3 kg
velik krompir - 3 kos.
velika čebula - 1 kos.
rastlinsko olje za cvrtje
sol, mleti črni poper - po okusu

Metuljčke operemo, klobuke olupimo, gobe prelijemo z vodo. Zavremo, kuhamo pet minut, nato odlijemo vodo, gobe damo v cedilo in splaknemo s tekočo vodo.

Ponovno napolnite olje z vodo in kuhajte pol ure od trenutka vrenja. Kuhane gobe vrzite v cedilo, narežite. Moj krompir, olupite in narežite na trakove, olupite in drobno sesekljajte čebulo.

Krompir prepražimo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. V ločeni ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo, dokler ni prozorna, dodamo maslo in pražimo, dokler se ne zmehča. Krompirju dodajte gobe s čebulo, sol in poper po okusu, premešajte. Preden gobe s krompirjem postrežete na mizo, jih segrejte eno do dve minuti.

Dober tek!

Kako ocvreti gobe s krompirjem - okusna hrana

Preprosta in nezahtevna, a zelo okusna jed - gobe, ocvrte s krompirjem.

Za izkušeno gospodinjo je kuhanje ocvrtih gob s krompirjem malenkost. Toda mlade gospodinje imajo veliko vprašanj - kako ocvreti gobe? s krompirjem? ali ločeno? Ali najprej potrebujem gobe? In jih kuhati?

Tukaj so odgovori na vsa ta vprašanja.

Pridruži se zdaj!

Letos jih je veliko maslo. Resnično obožujem te gobe - lepe, okusne, mesnate, z bogatim okusom po gobah! Po njih se šampinjoni, ki se prodajajo v trgovinah, zdijo kot patetična parodija gob ...

V redu, začnimo

300 g maslo ali drugi gobe ki so pri roki.
5-6 kosov. krompir
1 žarnica
sol in zelišča po okusu.

Torej, pripravljamo:

Tukaj je kup maslo morate ga oprati - za to jih najprej namočite v vodi za 20 minut, da se pege, listi, pesek, ki se držijo klobukov, zlahka ločijo.

Ljudje pravijo, da je preprosto potrebno odstraniti temno kožo s klobukov. maslo- to ni potrebno - po okusu gobe Ni važno, še lepše je. Če ste v dvomih, olupite nekaj gob in kasneje primerjajte okus – ni razlike!

Oprano? Zdaj je treba maslene orehe skuhati - pošljite jih v ponev s hladno vodo, dodajte sol in po vrenju pustite vreti 30 minut:

Ne hecajte se z gobami, še posebej gozdnimi, zato kuhajte po predvidevanjih 30 minut.

Nato se uležemo gobe v cedilo in sperite v tekoči vodi.

Če so bile vaše gobe majhne, miniaturne, kot so moje, jih takoj pošljite v ponev, če pa so velike, jih lahko narežete na več kosov.

V ponev vlijemo rastlinsko olje, tja pošljemo gobe, po 15 minutah prepražimo, dodamo drobno sesekljano čebulo:

Pražimo še 10 minut.Solimo po okusu.

V tem času morate olupiti in narezati krompir ter ga prepražiti v drugi ponvi.

Ko so gobe popražene, jih damo v ponev s krompirjem:

In še malo popražimo, da se krompir navzame arome – tako bo okus bolj harmoničen. Lahko pa le eno poleg druge naložite na krožnik – kupček popraženega masla in krompirja.

Vendar mi je všeč ta mešana različica.

Po želji lahko po vrhu potresemo drobno sesekljana zelišča.

To je to, zdaj veš kako ocvreti gobe s krompirjem .

Dober tek!

To je vse za danes, naročite se na nove recepte, da boste vedno obveščeni o novicah spletnega mesta Delicious Food

Gobe sem kupil na tržnici, na delovni dan - ni bilo možnosti iti v gozd. Našel sem hribček s sorto gozdnih gob: jurčki, jurčki, mahovnice (jurčki). Vonj po gobah je bil – omamljen. Odločeno je bilo: "Za večerjo bo krompir z gobami!"

Najprej morate kuhati gobe. Da bi to naredili, jih narežemo in skuhamo v slani vodi, kar v ponvi. Gobe položite v vrelo vodo. Čas kuhanja navedenih gob je približno 10 minut. Potem je bolje, da kuhane gobe stresemo na sito in odlijemo odvečno vodo. V ponev dodamo rastlinsko olje in na srednjem ognju prepražimo kuhane gobe. Med cvrtjem se gobe močno zmanjšajo. Vendar vam ga ni treba posušiti do krekerja, poskusite stopnjo praženja in nastalo konsistenco.

Poleti je to jed najbolje pripraviti s svežim krompirjem. Krompir narežemo na trakove in prepražimo. Dodamo drobno sesekljano čebulo in še naprej pražimo krompir, dokler se ne zmehča.

Ko je krompir pripravljen, mu dodamo popražene gobe. Vse skupaj solimo in dobro premešamo.

Pražen krompir je pripravljen. Zelo rada ga jem kot samostojno jed. A na vasi smo jo vedno poplaknili s svežim vaškim mlekom. Bilo je zelo okusno, vendar ne vem, kako se bodo na to odzvali zdravniki in nutricionisti. Moj želodec je poskrbel za to.

Kako kuhati butternut ocvrt s krompirjem recept

Maslene gobe veljajo za eno dragocenih gob v ruski kuhinji, saj so primerne za pripravo najrazličnejših jedi, pa tudi za soljenje in vlaganje. Maslene orehe pred kuhanjem pripravimo na poseben način: operemo jih, odrežemo spodnji del kraka in odstranimo kožo s klobuka. Po tem se gobe kuhajo po receptu. Priporočljivo je kuhati noge in klobuke ločeno, saj njihova toplotna obdelava zahteva različne čase.

Gobove dobrote vedno zasedajo častno mesto na naši mizi, na praznik so prava poslastica, ob delavniku pa gobe preprosto popestrijo prehrano.

Vsi ne vedo, kako ocvreti jurčke s krompirjem v ponvi, vendar mora biti tako čudovita jed prisotna na jedilni mizi. Aroma, značilna za te gobe, lahko takoj pritegne pozornost in v kombinaciji s krompirjem razkrije svoj pravi okus.

Ta mastna goba, spolzka na dotik, je zaradi tega dobila ime "oljnica" in drugače je ni mogoče imenovati. Metulje nabiramo v iglastih gozdovih, na dobro osvetljenih, sončnih jasah, kjer gobe vedno rastejo v družinah - na enem mestu lahko poberete košaro do vrha.

Sezona nabiranja oljnic je pozna jesen, ko so gobe manj poškodovane od žuželk (poleti je malo verjetno, da boste našli veliko kakovostnih oljnic). Metuljčki obrodijo do prve zmrzali in brez težav si naredite zalogo za zimo!

Preden začnete kuhati nabrane gobe, morate opraviti več postopkov predelave, da se zaščitite pred morebitnimi težavami in dobite lepe in okusne polizdelke.

Kako pravilno predelati olja

Najprej morate očistiti in sprati metulje: odstraniti kožo s pokrovčka, očistiti nogo (to je najbolje narediti z majhnim ostrim nožem) in večkrat sprati pod tekočo vodo.
Metulje morate očistiti z rokavicami, da se vaše roke ne pokrijejo z mastnimi madeži, sicer si lahko roke umijete šele po nekaj dneh. Eden od načinov za pospešitev čiščenja rok je umivanje rok.
Čisto masleno bučo kuhamo v slani vodi 20 minut, vodo previdno odlijemo. Gobe še enkrat prelijemo z vodo in pustimo vreti 10 minut, odcedimo v cedilo. Po ohlajanju lahko gobe uporabite za predvideni namen.
Olja vam ni treba kuhati (vsi vedo, da po kuhanju vsaka goba izgubi obliko in volumen), vsekakor pa se morate zaščititi pred gobjimi toksini. Vrenje lahko nadomestimo z namakanjem: gobe namočimo v hladni vodi za 5-6 ur, rahlo solimo in postavimo v temen prostor. Po namakanju maslene oreščke večkrat sperite in lahko kuhate.

Pražen krompir z maslom v ponvi

Sestavine

- 0,5 kg + -
Maslo - 250 g + -
- 4 žlice + -
- 0,5 žličke + -
- 2 stroka + -
Sveže zelenje - 1 žlica. + -

Kako ocvreti krompir z maslom v ponvi

Krompir olupimo, operemo in narežemo na trakove.
Gobe vnaprej pripravite, olupite, skuhajte ali namočite po lastni presoji. Če uporabljate mlade metuljčke, vam pokrovčkov ni treba čistiti.
V vročo ponev vlijemo olje in damo krompir, pražimo 3 minute, h krompirju damo gobe, dobro premešamo.
Pražimo 15 minut, nato solimo, popramo in dodamo sesekljan česen, premešamo. Pokrijte in med občasnim mešanjem kuhajte še 5 minut.
Ko je krompir z maslom popražen, dodamo sveža zelišča, premešamo, pustimo stati 5 minut in pogumno postrežemo.

Krompir z maslom lahko postrežete s svežimi kumarami in omako iz kisle smetane.

Krompir z maslom in zelenjavo v ponvi

Ocvrt krompir z maslom je zelo okusna jed, če pa ga razredčite z zelenjavo, je nepozaben okus zagotovljen. Zelenjava bo odlično dopolnila okus krompirja, gobe pa bodo dale poseben okus!

Sestavine

Krompir - 400 g;
Vitaminsko korenje - 1 kos;
Maslo - 200 g;
Svež paradižnik - 1 kos;
Sol, poper - po okusu;
Oljčno olje - 3 žlice

Kako okusno ocvreti krompir z maslom in zelenjavo

Ocvrte gobe s krompirjem v ponvi so kot nalašč za družinsko večerjo, kuhanje pa ne vzame veliko časa.

Olupite krompir, korenje, dobro sperite. Krompir narežemo na kocke, korenje pa naribamo.
Zeleno čebulo operemo pod hladno vodo in drobno sesekljamo.
Paradižniku olupite lupino, plod na vrhu prečno zarežite in prelijte z vrelo vodo, nato pa lupino enostavno odstranite.
Pripravite gobe, kot je opisano v prvem receptu.
V segreto ponev vlijemo olje, damo krompir in pražimo 5 minut. Nato dodamo korenje in maslo ter med nenehnim mešanjem pražimo 15 minut.
Nato dodamo sesekljan paradižnik in zeleno čebulo, solimo in popramo ter pokrijemo. Pražite do konca 5 minut in postrezite.

Kuhanje krompirja z maslom v ponvi po katerem koli od naših receptov je zelo preprosto, glavna stvar je, da se založite s svežimi izdelki, nato pa lahko za večerjo postrežete izvirno gobovo poslastico.

Kuhajte z užitkom!

Kako ocvreti hrustljav krompir v ponvi, recept z videom

Družina obožuje, ko je ocvrt krompir kuhan z zlato skorjo, da postane kraljica mize. Naš kuhar vam bo pokazal, kako ocvreti krompir v ponvi: okusen, hrustljav, kot pomfrit.

Najbolj znane gobe jesenske sezone "tihega lova" so metulji. Te gobe so zelo pogoste in ni takega gobarja, tudi začetnika, ki s pohoda v borovem gozdu domov ne bi prinesel nekaj pesti teh gob. Iz sveže nabranih gob lahko pripravite številne okusne in hranljive jedi, ki bodo zadovoljile vsakega gurmana. In kako kuhati maslo s krompirjem v domači kuhinji, ve vsaka gospodinja.

Splošna pravila kuhanja

Med gobami jurčki zasedajo eno prvih mest po hranilni vrednosti. S spretno pripravo se po svojih okusnih lastnostih približajo jurčkom. V velikih količinah so shranjeni za zimo, soljeni, posušeni, vloženi. Toda ocvrt krompir z maslom je posebna tradicionalna jed, brez katere so nepogrešljive jesenske pojedine gozdnih predelov države.

Ne glede na to, katero olje se uporablja za pripravo jedi, obstajajo splošna pravila za obdelavo teh gob pred kuhanjem. Na začetku jih je treba olupiti in sprati s tekočo vodo, še posebej, če so bile nabrane na peščenih tleh. Čiščenje je najbolje opraviti z rokavicami., tako si boste lažje umili roke iz lepljivega filma, ki pokriva lupino klobukov. Če olupljenih gob ne bi smeli takoj poslati v kuhinjo, jih lahko zamrznete v zamrzovalniku hladilnika, najprej dobro operete.

Kako kuhati solato s soljenimi gobami: preprosti recepti

Olupljene gobe namočimo v mrzlo vodo in po malo soli pustimo nekaj ur v temnem prostoru. Nato nekajkrat sperite in začnite kuhati. Uporabite lahko hitrejši način namakanja - dvakrat jih kuhajte v slani vodi 20 ali 10 minut, vlago odcedite skozi cedilo, po katerem bo olje pripravljeno za uporabo.

Priljubljeni preprosti recepti

Za cvrtje je najbolje vzeti srednje velike gobe s premerom klobuka 4-5 centimetrov. Barva pulpe mora biti rumenkasta, barvni odtenek lupine pa ni pomemben.

Krompir z maslom in zelenjavo

Maslo ocvrto s krompirjem je zelo okusna jed. Če pa ji dodate svežo zelenjavo, bo vtis nepozaben. Mešana aroma zelenjave in gob dopolnjuje in krepi občutek okusa ocvrtega krompirja. Poleg tega priprava te jedi ne traja veliko časa.

Za pripravo ocvrtega masla z zelenjavo in krompirjem so potrebne naslednje sestavine:

Najprej morate dobro oprati olupljeno korenje in krompir, korenje naribati, krompir narezati na kocke. Zeleno čebulo, oprano v hladni vodi, drobno sesekljajte. Paradižnik olupimo. Če želite to narediti, morate na vrhu sadja narediti rez in ga preliti s hladno vodo, kar bo močno olajšalo čiščenje. Olupljene gobe skuhamo ali namočimo. Klobukov mladih metuljev ni mogoče očistiti.

Recept za solato iz ostrigovih gob s korenčkom v korejskem slogu

Segrejemo ponev, vlijemo olje, damo krompir in pražimo pet minut.

Krompirju dodamo korenje z gobami in ob stalnem mešanju pražimo 15 minut. Dodamo sesekljan paradižnik in zeleno čebulo, solimo in popramo po okusu, pokrijemo s pokrovko in pražimo še pet minut. Jed je pripravljena za postrežbo.

Gobe, ocvrte v kisli smetani

Ocvrti jurčki s krompirjem, začinjeni s kislo smetano - recept za takšno jed je na voljo v vsaki kuharski knjigi. Če želite to narediti, morate pripraviti izdelke:

Prebrane in olupljene gobe operemo in kuhamo vsaj 20 minut v rahlo slani vodi. V eni uri jih vlijemo v cedilo in odlijemo tekočino. Čebulo narežemo na pol obroče, prepražimo v ponvi do zlato rjave barve, dodamo maslo in pražimo na srednjem ognju do polovice. Nato vanj položite krompir, narezan na tanke palice, in med mešanjem celotne mešanice pražite do mehkega.

Dodamo kislo smetano, začimbe, sol in pokrijemo s pokrovom, dušimo nekaj minut. Če želite, lahko končni krompir potresete z zelišči.

Kuhanje v multivarku

Sestavine za maslo s krompirjem v počasnem kuhalniku:

Koliko časa traja cvrenje gob ostrig v ponvi s čebulo

Gobe olupimo s klobukov. Dobro oprane, posušene in narezane na rezine. Večnamenski kuhalnik nastavite na način pečenja in, ko v skledi segrejete rastlinsko olje, vanj položite gobe.

Maslo ob stalnem mešanju prepražimo do zlato rjave barve in dodamo na majhne kocke narezan krompir. Cvrtje nadaljujemo še deset minut, nato pa vanj vlijemo čebulo, narezano na polovice obročev. Po petih minutah v skledo dodamo zelenje in sol, zmes še nekaj minut pražimo in jed je pripravljena.

Krompir z maslom v loncu

Izdelki za kuhanje:

Takoj ko so ljudje v Rusiji izvedeli, kaj je krompir, so začeli kuhati gobe s to posebno zelenjavo. Maslo s krompirjem lahko kuhamo v ponvi, v pečici, v ruski peči in tudi v počasnem kuhalniku. Klasični recepti in sodobne naprave si sploh ne nasprotujejo. Kateri način kuhanja boste izbrali, je odvisno od vašega okusa.

Ker so oljnice po hranilni in energijski vrednosti na ravni jurčkov, jih za zimo nabiramo v velikih količinah. Vendar pa so te gobe, ocvrte s krompirjem, posebna ruska jed. S svojim vonjem in neverjetnim okusom lahko jurčki premamijo tudi najbolj škodljive gurmane. Prav s krompirjem se odlično ujemajo in poudarjajo vso njihovo strukturno nežnost. In ocvrta čebula daje dobroti posebne pikantne note okusa.

Obstaja veliko receptov za kuhanje masla, ocvrtega s krompirjem, in vsak je zanimiv na svoj način. Danes ponujamo v pregled več možnosti, kako kuhati maslene gobe, ocvrte s krompirjem.

Zelo pomembno je vedeti, da morate med prvo obdelavo z oljem odstraniti mastno lepljivo kožo, ki na sebi zbira gozdne ostanke: iglice, listje, pesek, vejice in travne liste. Po tem je treba gobe oprati v tekoči vodi, narezati na koščke in skuhati. Priporočljivo je kuhati maslene orehe v slani vodi (50 g soli na 1 kg masla), z dodatkom majhne količine kisa ali citronske kisline. Čas kuhanja ne presega 20-25 minut. Nato je treba gobe oprati s cedilom, odcediti in varno nadaljevati z nadaljnjimi postopki.

Ta recept za ocvrto maslo s krompirjem je najbolj okusna jed, ki lahko osvoji s svojo vsestranskostjo in preprostostjo.

mastno - 500 g;
krompir - 500 g;
čebula - 3 kosi;
rastlinsko olje - 100 g;
sol;
mleti črni poper - ½ čajne žličke;
zelena čebula - 1 kup.

Na vroče sončnično olje damo vnaprej kuhane maslene in pražimo, dokler tekočina ne izhlapi.

Čebulo narežemo na tanke kolobarje, dodamo gobam in skupaj pražimo 5-7 minut.

Olupljen in opran krompir narežemo na tanke rezine in prepražimo na rastlinskem olju v drugi ponvi.

Krompir in čebulo združite z gobami, solite po okusu, potresite z mleto papriko, premešajte in pražite na majhnem ognju 5 minut.

Razporedimo po krožnikih, potresemo s sesekljano zeleno čebulo in postrežemo.

Ocvrti jurčki s krompirjem in česnom

Ta recept za ocvrte gobe na maslu s krompirjem se nekoliko razlikuje od prvega, okus jedi pa je nekoliko drugačen.

olje - 300 g;
krompir - 500 g;
čebula - 2 glavi;
stroki česna - 7 kosov;
rastlinsko olje (maslo) - za cvrtje;
sol;
mleti črni poper;
zelenje kopra.

Kuhane maslene orehe narežemo na rezine, združimo s sesekljano čebulo in pošljemo v ponev, segreto z oljem.

Krompir narežemo na tanke kocke in ga v posebni ponvi prepražimo na olju do zlato rjave barve.

Zmešajte zelenjavo in gobe, solite, dodajte poper, sesekljan česen, dobro premešajte in pražite pod pokrovom 5-7 minut.

Končan ocvrt krompir z maslenimi gobami potresemo s sesekljanim zelenim koprom in postrežemo.

Maslenica, ocvrta v ponvi s krompirjem in čebulo

Ponujamo recept po korakih s fotografijo ocvrtega masla s krompirjem - jedi brez modnih detajlov, a cenovno dostopne in všeč vsem.

maslene gobe - 500 g;
krompir - 800 g;
čebula - 3 kosi;
kisla smetana - 200 g;
smetana - 1 žlica. l.;
moka - 1,5 žlice. l.;
sončnično olje - 100 g;
sol;
mleta rdeča paprika - 1/3 žličke;
začimbe za gobe - po okusu.

V ponvi skuhajte ocvrt krompir z maslom, nato pa ga razdelite na krožnike. Presenečeni boste, kako okusna in dišeča jed se bo izkazala.

Kuhane in narezane gobe združite s čebulnimi obročki, dajte v ponev z rastlinskim oljem in pražite, dokler gobe ne dobijo zlate skorje.

V drugi ponvi prepražimo narezan krompir, dokler ni popolnoma kuhan.

Na maslo dodamo moko in pražimo 2 minuti.

Gobe popramo, solimo, dodamo začimbe za gobe, premešamo.

Vse združite v eno ponev, dodajte smetano in kislo smetano, premešajte.

Pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju dušimo 15 minut.

Odprite pokrov, odstranite s štedilnika in pustite stati 5 minut, dokler para ne izgine.

Maslo postrezite s krompirjem, kisla smetana pa mora biti vroča. Ta jed je kot nalašč za večerjo, saj se nihče ne bo prepiral o njeni sitosti.

Kuhanje masla, ocvrtega s krompirjem in papriko

Naslednja možnost kuhanja masla, ocvrtega s krompirjem, bo všeč vsem ljubiteljem gob in zelenjave.

kuhani masleni orehi - 500 g;
krompir - 500 g;
rdeča paprika - 4 kosi;
čebula - 4 kosi;
rastlinsko olje - 100 g;
stroki česna - 4 kosi;
smetana - 2 žlici. l.;
provansalska zelišča - ščepec;
sol;
mleti rdeči in črni poper - ½ čajne žličke;
zelena bazilika.

Gobe narežemo in pražimo na olju 15 minut.

Dodamo sesekljane glavice čebule in rezine strokov česna.

Premešamo in pustimo vreti na majhnem ognju 10 minut.

Bolgarskemu popru odstranite semena in ga narežite na rezance, dodajte gobam in pražite 5 minut.

Olupljen krompir narežemo na rezine in prepražimo v ločeni ponvi, dokler ni kuhan.

Vse sestavine združimo, solimo, dodamo provansalska zelišča, mešanico mletih paprik, smetano in dobro premešamo.

Pokrijemo s pokrovko in pražimo 15 minut na majhnem ognju.

Ocvrte jurčke s čebulo in krompirjem odstavimo s štedilnika, pustimo vreti 5 minut, razporedimo po krožnikih, okrasimo z zelenjem bazilike in postrežemo.

Recept masla s krompirjem, ocvrt v počasnem kuhalniku

Recept za maslo s krompirjem, ocvrt v počasnem štedilniku, vam bo prihranil čas in trud.

krompir - 400 g;
mastno - 400 g;
čebula - 2 kos .;
oljčno olje - 3 žlice. l.;
maslo - 1 žlica. l.;
sol;
mleti črni poper - ½ čajne žličke;
peteršilj - 1 kup.

V posodi multicooker segrejte oljčno olje in nastavite način "Cvrtje".

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek