Recept za skutno enolončnico. Skutina enolončnica z zdrobom in kislo smetano v pečici. Recept za skutno enolončnico v pečici s kislo smetano in vanilijo

Skutina enolončnica je zdrava in okusna jed za vašega otroka. Recepti, predlagani v tem članku, bodo vašemu otroku pomagali nahraniti okusno in nežno enolončnico, ki temelji na tako zdravem izdelku.

In ta jed bo všeč tudi odraslim - komaj kdo bo zavrnil kos nežnega čudeža iz skute. Nemogoče se je upreti!

Skutina enolončnica je ekonomična in bolj dietna alternativa čezmorskemu sirnemu kolaču. Metoda kuhanja ni zapletena. Sestavine le zmešamo, maso damo na pomaščen pekač in pečemo na določeni temperaturi določen čas.

Lahko ga učinkovito dopolnite s sadjem in suhim sadjem, po vrhu potresete kakav ali sladkor v prahu - na splošno, kar je dovolj za vašo domišljijo. Kaj bi lahko bilo okusnejše in bolj zdravo? Naredite skutno enolončnico in ne bo vam žal.

Nasvet! Med kuhanjem skutne enolončnice ne odpirajte pečice, preden poteče nastavljeni čas - to lahko povzroči močan padec skupne mase v obliki

Na splošno skutno pecivo, še posebej skutna enolončnica, naslednji dan po kuhanju ni nič manj okusno. Navsezadnje je to okusna sladica. Sočno, mehko in sladko! Je zelo zadovoljivo, vendar to ne vpliva na vašo brezhibno postavo.

Lahko pripravite pravo pojedino in postrežete sladico iz skute s kislo smetano, marmelado iz jagod ali kondenziranega mleka. Kdo se lahko upre takšni lepoti?

Skuta mora biti sveža in kakovostna, še posebej, če kuhate za otroke. Če je skuta suha, dodajte nekaj žlic kisle smetane. Skuto za enolončnice je bolje obrisati skozi sito. Če med kuhanjem uporabljate mešalnik ali predelovalec hrane, potem skute ni mogoče obrisati.

Skutina enolončnica v pečici kot v vrtcu

Ta enolončnica je zelo prijetnega okusa - nežna in tako dišeča, ta recept nas popelje nazaj v brezskrbno otroštvo, kjer so nas v vrtcu pogostili s čudovito enolončnico, ki jo imamo vsi tako radi.

Dober apetit in lepe spomine!

Boste potrebovali:

• 1 kg skute
• 4 stvari. jajce
• 3-4 st. l. zdrob
• 6-8 umetnost. l. Sahara
• maslo za mazanje modela

Način kuhanja:

Pretlačeni skuti dodamo jajca

Nalijte potrebno količino sladkorja po receptu.

Dodamo zdrob

Vsekakor vanilijev sladkor za okus

Zmešajte z mešalnikom do gladkega

Masa mora biti nežna in lepa.

Pustite v skledi 10-15 minut - zdrob naj nabrekne

Maso nežno poravnajte v obliki jedilne žlice ali lopatice.

Obliko postavimo v predhodno segreto pečico na 180 stopinj za 45-50 minut

Dober tek!

Bujna skutna enolončnica z jabolki

Vsekakor preizkusite ta recept za skutno enolončnico z jabolki. Preprosto in okusno! In kako čudovito zvenijo jabolka v skuti, kakšna popolna kombinacija okusov.

Zelo pomembno je, da jabolka brez lupine narežemo na tanke plastike, potem bodo imela čas, da se spečejo v masi skute. Presenetite svoje najdražje s čudovito skutno enolončnico! Srečno vsem kuharjem!

Boste potrebovali:

• 600 g skute
• 2 kos. jabolka (velika)
• 3 kos. piščančje jajce
• 4 žlice. l. zdrob
• 4 žlice. l. kristalni sladkor
• 1 paket vanilijev sladkor
• 1 kos namizna sol
• 1/2 žličke soda (brez diapozitiva)
• 30 g masla za mazanje modela

Način kuhanja:

Skuto je zaželeno pretirati skozi sito

Če je skuta homogena in ni zrnata, jo lahko preprosto rahlo zdrobite z drobtinami.

Skuti dodamo jajca, enega rumenjaka pustimo posebej za namastitev površine enolončnice

Dodamo vanilijev sladkor in vse skupaj dobro premešamo.

Masi skute dodajte sladkor, sol in sodo

V zmes vlijemo zdrob, pri čemer pustimo majhno količino v skodelici za posipanje oblike

Skledo s skutno maso odstavimo za 10-15 minut - pustimo, da zdrob nabrekne

Nato oprana jabolka očistimo lupine, jih prerežemo na pol in jim odstranimo sredico

Olupljena jabolka narežemo na tanke rezine

Po 15 minutah zmešajte skutno maso z jabolki

Obliko izdatno namastite z maslom in potresite z zdrobom, maso položite na pekač

Nežno ga zgladite z žlico ali lopatko.

Rumenjak stepemo z vilicami in prelijemo čez skutno maso v obliki

Rumenjak zgladimo z žlico in ga namažemo po celotni površini bodoče skutine enolončnice.

Tako smo prišli do končnega izdelka

Obliko postavimo v predhodno segreto pečico na 180 stopinj za 40-45 minut, dokler skorja ne porjavi

Zaradi rumenjaka se enolončnica izkaže za zelo lepo in rožnato, njeno pripravljenost preverimo z zobotrebcem

Dober tek!

Skutina enolončnica v pečici z moko

Tudi odlična možnost za skutne enolončnice na vaši mizi. Edina razlika je v tem, da se po receptu doda majhna količina pšenične moke.

To nekoliko spremeni konsistenco skutne mase, vendar se enolončnica izkaže za vedno okusno in dišečo. Upoštevajte recept in si doma privoščite zdrav jutranji zajtrk!

Boste potrebovali:

• 500 g skute 9% maščobe
• 3 umetnost. l. pšenična moka
• 2 žlici. l. kristalni sladkor
• 1 PC. jajce
• 1 st. l. kisla smetana 15%
• 20 g masla

Način kuhanja:

1. Skuto previdno pretlačimo skozi fino cedilo in jo zmešamo s kislo smetano
2. V torto dodajte jajce, sladkor in moko, vse temeljito premešajte, dokler ni gladka.
3. Pekač izdatno namastimo z maslom
4. Dobljeno maso damo v obliko
5. Pečemo približno 40 minut v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 40 minut
6. Postrezite enolončnico z marmelado, kondenziranim mlekom ali kislo smetano

Dober tek!

Recept za bujno skutno enolončnico z zdrobom

Nežna skutna enolončnica z rozinami bo všeč tako odraslim kot otrokom. Pa ne samo za ljubitelje skute

Boste potrebovali:

• 500 g skute
• 1-3 kos. jajce
• 2 žlici. l. zdrob
• 3 umetnost. l. kristalni sladkor
• 1 čajna žlička vanilijev sladkor
• 5 st. l. kisla smetana 15-20% tekočina
• 50 g rozin
• 1/3 žličke namizna sol
• 30 g masla za model

Način kuhanja:

Za začetek napolnite rozine z vročo vodo in pustite 20-30 minut

V priročni skodelici zmešamo zdrob s 3 žlicami kisle smetane in zmes odstavimo – zdrob mora nabrekniti.

Medtem vso skuto pretlačimo skozi sito v globoko skledo

Za sijaj končne jedi je treba skuto podrgniti skozi sito. Če tega ne storite, potem v enolončnici iz skute ne boste dobili želenega učinka sočnosti in mehkosti!

Zmešajte skuto z zdrobom in kislo smetano

Mešalnik ali potopni mešalnik bo pomagal doseči popolno homogenost mešanice.

Iz rozin odlijemo vodo in jih z vseh strani dobro osušimo s papirnato brisačo.

Dodajte ga skuti

Vanjo razporedimo maso in površino nežno poravnamo z žlico ali lopatko.

Pred peko bodočo enolončnico namažite s preostalo kislo smetano in jo porazdelite po celotni površini

Obliko s skutno maso postavimo za 40 minut v predhodno segreto pečico na 180 stopinj do zlato rjave barve.

Dober tek!

Najbolj okusna skutna enolončnica v pečici

Okusna in dišeča skutna enolončnica z maslom - kaj je lahko okusnejšega? Tako zdrav zajtrk za vso družino.

Postrezite k mizi s kislo smetano, medom ali marmelado. Je zelo okusno in zadovoljivo!

Poskusite kuhati enolončnico po tem receptu in na mizo boste dobili dišečo lepoto z rozinami. Rozine, mimogrede, lahko nadomestite s suhimi marelicami. Vso srečo in veselo eksperimentiranje!

Boste potrebovali:

• 500 g skute
• 1 PC. jajce
• 2 žlici. l. maslo
• 2 žlici. l. zdrob
• 3 umetnost. l. kristalni sladkor
• 100 g rozin
• 1/2 žličke namizna sol
• vanilin

Način kuhanja:

1. Skuto obvezno pretlačimo skozi fino cedilo in jo zmešamo z zmehčanim maslom
2. Posebej stepemo jajca s sladkorjem
3. Z mešalnikom zmešamo skuto, vanilijo, jajca s sladkorjem in zdrob v homogeno zmes.
4. Skutno mešanico pustimo stati 10-15 minut, da zdrob dobro nabrekne
5. V tem času pripravite obliko, jo namažite z maslom, na vrhu potresite z drobtinami ali zdrobom
6. Maso nadevamo v model, površino zgladimo z jedilno žlico, pečemo 30-35 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Dober tek!

Video recept. Bujna skutna enolončnica z mlekom

Sestavine

• skuta - 500 g;
• jajca - 3 kos .;
• kisla smetana - 100 g;
• zdrob - 4 mize. žlice;
• sladkor - 100 g;
• rozine - 80 g;
• maslo - 10 g;
• sol.

Čas kuhanja - 1 ura 40 minut.

Dobitek - 5 obrokov.

Za vse ljubitelje preprostih, okusnih in zdravih jedi ponujamo kuhanje okusne skutne enolončnice z rozinami in brez dodajanja moke. Skutina enolončnica s kislo smetano, katere recept s fotografijo je korak za korakom opisan spodaj, se peče v pečici, tako da se je izkazalo za rdeče. Članek opisuje tudi način priprave takšne enolončnice v počasnem kuhalniku. In čeprav se ne bo izkazalo tako ocvrto, vas bo navdušilo z nenavadno nežnim okusom.

Kako kuhati skutno enolončnico z zdrobom in kislo smetano - recept s fotografijo

Najprej morate pripraviti vse izdelke, ki jih potrebujete za pripravo skutne enolončnice s kislo smetano in zdrobom. Skuto je bolje vzeti vsaj 9% maščobe. Namesto skute lahko uporabite skuto, vendar boste morali vzeti 2-krat manj sladkorja. Ni nujno, da je kisla smetana mastna, primerna je tudi 15% maščoba. Po želji lahko v enolončnico dodamo vanilin ali vanilin sladkor.

Najprej morate pripraviti zdrob in rozine. Zdrob je treba preliti s kislo smetano in temeljito premešati. Rozine je treba temeljito oprati z vročo vodo in nato preliti s toplo vrelo vodo. Tako zdrob kot rozine je zaželeno vzdržati 20-30 minut.

Medtem ko je zdrob nasičen s kislo smetano, si lahko vzamete čas za pripravo preostalih sestavin. Skuti dodamo ščepec soli in jo dobro pregnetemo, da ne ostanejo grudice. Jajca stepemo z mešalnikom do goste pene, nato pa vanje postopoma vlijemo sladkor in še naprej stepamo do stabilne rahle pene.

Skuti dodamo stepena jajca in pripravljen zdrob. Vse skupaj dobro premešamo.

Rozinam odlijemo vodo in jih dodamo skutini masi. Ponovno vse premešajte.

Ker se ta enolončnica iz skute in kisle smetane pripravlja v pečici, jo morate vklopiti in segreti na 180 stopinj. Pripraviti morate tudi pekač, tako da ga namažete z maslom. Skutno maso dajte v obliko in pogladite njen vrh.

Pečemo enolončnico pri 180 stopinjah, dokler ne porjavi, približno 40-45 minut. Nato ga vzamemo iz pečice, iz modela pa damo šele, ko je dovolj ohlajen.

Zdaj veste, kako kuhati skutno enolončnico s kislo smetano - recept v pečici. Ampak, če imate počasni štedilnik, potem lahko v njem skuhate enolončnico. Res je, da ne bo tako rdeče kot v pečici, vendar bo zelo nežno in zračno.

Testo za skutno enolončnico s kislo smetano v počasnem kuhalniku pripravimo na popolnoma enak način, kot je opisano zgoraj. Skledo namažemo z maslom in vanjo vlijemo skutno maso. Posodo postavite v počasni kuhalnik, izberite program "Pečenje" in nastavite časovnik na 50 minut. Ko zazvoni signal, pustite posodo v načinu "Ogrevanje" še 15-20 minut. Enolončnico je priročno vzeti iz sklede s pomočjo posode za kuhanje na pari in to lahko storite šele, ko se enolončnica praktično ohladi.

Zdaj poznate recept za skutno enolončnico s kislo smetano in zdrobom.

Želimo vam dober tek!

Skutina enolončnica se tradicionalno kuha z zdrobom v pečici. Bujno in okusno bo osvojilo srce še tako zagrizenega gurmana. Za vas smo zbrali zlato zbirko receptov. Vse različice so preproste in imajo minimalen nabor komponent.

št. 1. Bujna skutna enolončnica z zdrobom: "klasika"

• vanilin - 0,5 gr.
• jajce - 3 kos.
• granulirani sladkor - 120 gr.
• rozine - 60 gr.
• zdrob - 120 gr.
• maslo - 60 gr.
• sol - 1 ščepec
• skuta - 1 kg.

Ker lahko v pečici skuhate okusno skutno enolončnico po klasičnem receptu z zdrobom, predlagamo, da začnete spoznavanje jedi s to možnostjo.

1. Izperite rozine, pošljite četrt ure v vodo za namakanje. Skuto pretlačimo s sitom, zmešamo z rumenjaki in zdrobom. Odkrijte 10 minut, dodajte rozine.

2. Hladne beljake zmešajte z granuliranim sladkorjem in vanilijo, iz komponent dobite peno. Nalijte sol, tukaj začnite postopoma uvajati sestavo skute.

3. Ko dobite lepljivo testo, ga pošljite v kalup. Prelijemo s polovico stopljenega masla, kuhamo pol ure pri 180 stopinjah. Za to obdobje pokrijte vsebino s folijo.

4. Po določenem času odstranite folijo, ponovno postavite skuto enolončnico z zdrobom v notranjost in pustite v pečici tretjino ure. Lush peka je pripravljena! Preden vzamete vzorec, nanj vlijete drugo polovico gheeja.

št. 2. Skutina enolončnica s korenjem

• srednji korenček - 2 kos.
• jajca - 2 kos.
• skuta - 450 gr.
• granulirani sladkor - 75 gr.
• zdrob - 90-100 gr.
• kefir - 140 ml.

Kako narediti občutljivo in barvito skutno enolončnico, bomo povedali spodaj. Peče se v pečici.

1. Kefir vlijemo v skupno skledo, potresemo zdrob z granuliranim sladkorjem. Počakajte približno 10 minut. V predvidenem času skuto pretlačimo skozi cedilo, zmešamo z jajci.

2. Korenje sperite, fino obrišite. Dodajte prvi sestavi, dajte v kalup. Pečemo pri 180 stopinjah 30-35 minut v vroči pečici.

številka 3. Skutina enolončnica z rozinami in kislo smetano

• maslo - 60 gr.
• kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - 60 gr.
• zdrob - 50 gr.
• jajca - 1 kos.
• sol - ščepec
• skuta - 500 gr.
• rozine - 0,1 kg.
• sladkor - 60 gr.

Okusna skutna enolončnica se pripravi z zdrobom, kislo smetano in rozinami v pečici.

1. Rozine sperite, pustite v topli vodi tretjino ure. Odstranite in pustite, da tekočina odteče.

2. Izdelek iz skute pretlačimo skozi cedilo ali mešalnik, zmeljemo s sladkorjem. Vnesite jajca s kislo smetano, stepite. Nalijte sol.

3. Maslo raztopimo in ga skupaj z zdrobom in namočenimi rozinami vlijemo v skupno posodo.

4. Prihodnjo skutno enolončnico z zdrobom položite v model, potem ko ga namažete in potresete z žiti. Pošljite v pečico in jo vnaprej segrejte na 180 stopinj. Po pol ure bo kuhano bujno pecivo.

št. 4. Skutina enolončnica s češnjami

• jajca - 2 kos.
• zdrob - 60 gr.
• češnja (brez koščic) - 120-130 gr.
• kisla smetana - 60 gr.
• moka - 30 gr.
• granulirani sladkor - 125 gr.
• pecilni prašek - 4 gr.
• sol - 1 ščepec
• skuta - 500 gr.

Zračno skutno enolončnico spečemo s sladoledom ali svežimi jagodami v pečici z zdrobom.

1. V skupno skledo stresite skuto s kislo smetano, ki jo prelijete skozi cedilo, pa tudi jajca in granulirani sladkor. Mešajte z mešalnikom, vnesite zdrob in pustite, da nabrekne (približno četrt ure).

3. Pečico prižgemo. Ko je temperatura stabilna - 180 stopinj, dajte obdelovanec v kalup in ga postavite notri pol ure. Vzemite vzorec z zalivanjem s kondenziranim mlekom.

št. 5. Dietna PP skutina enolončnica

• zdrob - 80 gr.
• sol - 1 ščepec
• jajca - 2 kos.
• suhe slive / suhe marelice - 8-10 kosov.
• sladkor - 100 gr.
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,6 kg.

Skutina enolončnica z zdrobom po tem receptu je primerna za kategorije ljudi, ki sledijo načelom PP. Pečeno je v pečici, izpade precej veličastno.

1. Vzemite skuto, ki ne presega 1,8% vsebnosti maščobe. Obrišite ga s sitom ali pošljite v posodo mešalnika in dobro zmeljemo.

2. Žito prelijemo z granuliranim sladkorjem in soljo. Tukaj razbijte jajca, dobite kremasto sestavo. Dodamo oprano in posušeno suho sadje.

3. Izdelek vlijemo v kalup, potem ko ga namažemo in potresemo z zdrobom. Pečico nastavite na 180 stopinj, postavite obdelovanec v notranjost za pol ure.

št. 6. Enolončnica iz skute in kokosa

• kefir - 140 ml.
• zdrob - 140 gr.
• granulirani sladkor - 90 gr.
• soda - 3 gr.
• skuta - 0,35 kg.
• kokosovi ostružki - 70 gr.
• jajce - 3 kos.
• citronska kislina - 1 gr.
• moka - 30 gr.

Ker je zelo enostavno kuhati skutno enolončnico s kokosovimi kosmiči, upoštevajte tehnologijo pečenja v pečici. Recept je preprost.

1. Združite kokosove kosmiče in kefir, pustite, da nabreknejo. Rumenjake ločimo in jih stepemo s skuto. Vlijemo mango. Nato vlijemo mešanico kefirja. Mešajte in zabeležite četrtino ure.

2. Iz beljakov stepemo trd sneg. Postopoma začnite dodajati sladkor. Združite obdelovanec z maso skute. V ločeni skledi zmešamo limono, moko in sodo.

3. V skupni skledi zgnetemo vse sestavine. Pečico segrejemo na 170 stopinj. Končano maso enakomerno porazdelimo po toplotno obstojnem pladnju. Pošljite v pečico 40 minut.

št. 7. Skutina bučna enolončnica

• bučna kaša - 0,2 kg.
• jajce - 2 kos.
• sladkor - 60 gr.
• zdrob - 60 gr.
• pecilni prašek - 4 gr.
• skuta - 0,35 kg.

Skutina enolončnica z zdrobom in bučo je še posebej nežna. Peče se v pečici in izpade čudovito.

1. Na olju popečemo majhne koščke buče. V ponev nalijemo nekaj vode in pokrijemo s pokrovom. Zelenjavo dušimo, dokler se ne zmehča.

2. Zmešajte naribano skuto, jajca in kristalni sladkor. Nalijte zdrob in pustite nekaj časa. Po ohlajanju dodamo bučo glavnim sestavinam.

3. Prebijte hrano z mešalnikom. Dodamo pecilni prašek in premešamo. Obdelovanec položite na toplotno odporen pladenj in ga pošljite v pečico. Priboljšek dušimo 35 minut pri 170 stopinjah.

št. 8. Skutina enolončnica, kot v vrtcu

• kisla smetana - 120 gr.
• zdrob - 80 gr.
• rozine - 130 gr.
• jajce - 2 kos.
• pecilni prašek - 3 gr.
• sladkor - 80 gr.
• skuta - 350 gr.
• vanilija - 1 ščepec

Preden v pečici spečete vsem priljubljeno skutno enolončnico, si oglejte recept.

1. Oprane rozine pustimo namočiti. Združite žito s kislo smetano in zabeležite četrtino ure.

2. Po določenem času v posodi blenderja zmešajte mešanico pecilnega praška, skute in kisle smetane.

3. Posebej stepite granulirani sladkor z jajci do goste pene. Združite vse sestavine in dodajte ščepec soli. Zmešajte.

4. Obdelovanec položite na toplotno odporen pladenj in ga pošljite v pečico, tako da jo vnaprej segrejete na 170-180 stopinj. Poskusite znova čez 40 minut.

št. 9. Skutina enolončnica z jabolki

• jajce - 2 kos.
• zdrob, granulirani sladkor - 80 gr.
• jabolko - 2 kos.
• naribana skuta - 0,5 kg.
• mleti cimet - 0,5 g.

Skutina enolončnica z zdrobom in jabolki se izkaže za izjemno, če jo skuhate v pečici. Kot rezultat, izpade zelo bujna.

1. Pekač namastimo z maslom in potresemo z drobtinami. Razporedite jabolčne rezine in potresite s cimetom. Pošljite v pečico 10-12 minut. Pečemo na 180 stopinj.

2. Vse sestavine združimo s skuto in dodamo malo masla. Stepajte vse do gladkega. Pustite obdelovanec nekaj časa.

3. Pripravljena jabolka položite na čist pekač, jih pokrijte s skutno maso. Poslastico pošljite v pečico za pol ure.

št. 10. Skutina enolončnica z banano

• granulirani sladkor - 60 gr.
• banana - 2 kos.
• skuta - 0,3 kg.
• jajca - 2 kos.
• kisla smetana - 0,2 kg.
• zdrob - 75 gr.

1. Kislo smetano malo segrejte na parni kopeli. Zdrob prelijemo s sladkorjem, premešamo in pustimo nekaj časa.

2. V skodelici mešalnika pretlačite banane z jajci in skuto, pretlačeno skozi sito. Vnesite kislo smetano. Ponovno stepamo.

3. Porazdelite obdelovanec na pekač in ga pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj. Posnetek 35 minut.

Skutina enolončnica z zdrobom ima različne različice kuhanja v pečici. Če želite, lahko glavnim komponentam dodate vse, kar vam srce poželi. Glavna stvar je, da ne pozabite na pecilni prašek. Zaradi njega se enolončnica izkaže za čudovito.

Skutno-zdrobova enolončnica je neverjetno okusna jed, ki jo je zelo enostavno in enostavno pripraviti. Če pravilno izberete vse potrebne sestavine in naredite vse pravilno, boste dobili nežno, sočno, bujno in zelo okusno torto, ki bo zagotovo zadovoljila vse za mizo.

Skutina enolončnica z zdrobom

Nekdo res ne mara skute, nekdo pa ne prenese zdrobove kaše. Vendar pa lahko s kombinacijo teh dveh komponent spečete okusno poslastico, ki bo pitje čaja naredila še bolj prijetno in dišeče. Zagotovo se mnogi spomnijo okusa same enolončnice, ki jo je njihova mama ali babica tako skrbno pripravila ... Poleg tega je za mnoge aroma te dobrote povezana z vrtcem.

Obstaja kar nekaj možnosti za pripravo te jedi. V svojem bistvu sta si zelo podobna in se razlikujeta le v nekaterih, povsem nepomembnih, podrobnostih. Morda je čas, da predstavimo najbolj

Nekaj ​​skrivnosti za pripravo skutne enolončnice z zdrobom

Če vam je ljubše, da se skuta dobro počuti v končni jedi, potem se vam ni treba truditi z drgnjenjem te komponente skozi sito ali premikanjem skozi mlinček za meso - samo dobro jo pregnetite z vilicami. Če pa želite speči bolj zračno enolončnico, jo boste morali skrbno pretlačiti skozi sito ali uporabiti mešalnik.

Obstaja še ena pomembna lastnost: da bi bila enolončnica iz skute in zdroba še bolj veličastna in nežna, je bolje uporabiti zdrob namesto navadne moke. Zdrob lahko potresemo tudi po pekaču – tako se posoda ne bo prijela na stene. Tukaj so pravzaprav vse skrivnosti - lahko začnete pripravljati najbolj okusno enolončnico iz skute in zdroba.

tradicionalni recept

Za pripravo te možnosti boste potrebovali naslednje sestavine:

• pol kilograma skute;
• 6 žlic zdroba;
• tri st. l. redni sladkor;
• nekaj rozin;
• maslo - dobesedno žlica;
• ščepec soli;
• tri piščančja jajca.

Enolončnica iz skute in zdroba se bo izkazala za zelo nežno in okusno, če uporabite skuto srednje vsebnosti maščobe - približno 9-15%.

• Prvi korak je ločiti beljake od rumenjakov. Beljake skupaj s soljo dobro stepemo z metlico ali mešalnikom.
• Drugi korak - zmešamo skuto, preostale rumenjake, zdrob in sladkor.
• Tretji korak je, da v nastalo mešanico previdno dodamo predhodno namočene rozine.
• Četrti korak - vse sestavine temeljito premešajte do homogene konsistence.
• Pekač ali globok pekač je treba namastiti z rastlinskim oljem ali majhno količino zdroba, vanj vliti nastalo maso in postaviti v predhodno segreto pečico. Dobesedno v 45-50 minutah bi morala biti skutna enolončnica z zdrobom pripravljena. To lahko preverite z navadnim zobotrebcem.

Recept za enolončnico iz skute in zdroba - okus, znan iz otroštva

Ta način kuhanja najdemo tudi v maminih ali babičinih kulinaričnih receptih. Takšna jed vas bo zagotovo spomnila na okus nežne sladice, poznane iz otroštva. kuhano v pečici, kot nalašč za družinsko ali prijateljsko čajanko. Za to jed boste potrebovali naslednje sestavine: 1 kilogram manj mastne skute, 4 kokošja jajca, 200 gramov zdroba, enako količino sladkorja, 100 ml mleka ali smetane, pol zavitka masla (0,1 kg) .

• Skuto pretlačimo skozi sito ali temeljito premešamo z mešalnikom.
• Jajca dobro zmeljemo s sladkorjem.
• Nato jim dodamo zmehčano maslo in naribano skuto.
• Dodamo mleko in zdrob, še enkrat vse dobro premešamo in pustimo mešanico štirideset minut (da zdrob nabrekne).
• Pekač ali katerikoli drug pekač namastimo z oljem in rahlo posujemo z drobtinami ali zdrobom. Vanjo vlijemo dobljeno zmes in pečemo v ogreti pečici malo manj kot eno uro.

Enolončnica iz skute in zdroba

Enolončnica iz skute in zdroba v počasnem štedilniku je še enostavnejši način za pripravo nežne in bujne sladice. Dovolj je le, da pravilno pripravite testo in ga postavite v peko, nastavite čas in želeno temperaturo - in lahko varno opravite domačo nalogo, brez strahu, da bi se jed lahko zažgala.

Skutno-zdrobova enolončnica je okusna poslastica, ki ne zahteva prav nobenega dodatka. Vendar pa ga lahko postrežemo s kislo smetano, jagodno ali malinovo marmelado, medom ali kondenziranim mlekom ali pa ga jemo samo z aromatiziranim čajem ali kakavom.

Omeniti velja, da lahko enolončnico iz skute in zdroba pripravite tako, da ji dodate najrazličnejše sestavine - to so lahko oreščki, rozine, suhe slive, sadje, suhe marelice ali kandirano sadje.

Skutina enolončnica z jabolki

Za kuhanje potrebujete: 3 jajca, tri žlice zdroba, 3 žlice sladkorja, 0,75 kg skute, ščepec soli in malo vanilije, 2 jabolki, žlico mehkega masla.

Beljak enega jajca je treba ločiti od rumenjaka. Vsa druga jajca čim bolj stepemo skupaj s sladkorjem. Posebej zmešamo naribano skuto, zdrob in vanilin. Zdaj jabolka: olupite in olupite notranjost, narežite na majhne rezine.

Pekač naj bo dobro namazan z oljem in rahlo posut z drobtinami. Vanj morate najprej vložiti polovico nastale skutne mase, nato sledi tanka plast jabolčnih rezin, nato pa preostalo mešanico skute in zdroba. Po tem morate premagati preostali rumenjak in z njim namazati vrh.Pečemo pri temperaturi, ki ni nižja od 180 stopinj, 45-55 minut.

Kateri koli recept za skutno-zdrobovo enolončnico izberete, bo zagotovo všeč vsem. Navsezadnje je ta poslastica mnogim znana, njena aroma pa bo napolnila hišo z udobjem in vam omogočila, da se za nekaj časa spet potopite v otroštvo.

Recept za enolončnico iz skute in zdroba 🥝 kako kuhati skuto z zdrobom Recept za enolončnico iz skute in zdroba je priljubljen in preizkušen. Prav to enolončnico z dodatkom zdroba strežejo v menzah vrtcev za popoldansko malico. Zahvaljujoč zdrobu se jed izkaže za mehko, gosto in dobro naraste, ko je pečena, kar je težko doseči s prisotnostjo samo moke ali škroba v receptu. V nasprotju s splošnim mnenjem zdrob brez dodatkov ni energijsko dragocen izdelek in tudi razlog za prekomerno kalorično vsebnost jedi ni.

Koliko kalorij v skutni enolončnici z zdrobom? Kalorična vsebnost jedi s krepko skuto doseže 217 kcal / 100 g, zaradi česar je ni mogoče pripisati dietnim izdelkom. Če uporabljate skuto brez maščobe, se bo hranilna vrednost enolončnice zmanjšala na 140 kcal, vendar bosta izdelek skupaj z maščobo zapustila tudi v maščobi topna vitamina A in D. Zato je bolje uporabiti 0% skute. za sedeče ljudi, ki dobijo dovolj hranil iz zelenjave, sadja in rib.

Skuta za enolončnice

Kako speči skutno enolončnico, da bo jed zdrava in okusna? Strokovnjaki priporočajo, da bodite pozorni na kakovost glavnega izdelka skutne enolončnice.

• Uporabite domač cel izdelek. Izključuje prisotnost konzervansov in rastlinskih olj. Poleg tega je naravna skuta, za razliko od svojega trgovinskega kolega, bogata z mlečnokislinskimi bakterijami, ki normalizirajo črevesno mikrofloro. Domačo skuto je najbolje porabiti v 3 dneh.
• Vzemite skuto normalne konsistence. Moker izdelek bo enolončnico naredil viskozno, preveč suh pa ne bo omogočil, da bi posoda obdržala svojo obliko. V prvem primeru receptu za skutno enolončnico z zdrobom dodajte nekaj žlic moke, v drugem pa testo zmehčajte z mlekom, kislo smetano ali kefirjem.
• Vzemite skuto srednje maščobe. To doseže optimalno ravnovesje med koristmi in vsebnostjo kalorij v izdelku. Kuharji tudi menijo, da vsebnost maščobe v skuti vpliva na sijaj kuhane enolončnice: višji kot je odstotek maščobe, gostejša je jed.
• Naj vas ne premami izdelek iz skute. Kljub poceni se bo jed iz skute izkazala za brez okusa, brez oblike in škodljiva.

Klasični recepti za skuto

S kislo smetano

Kako kuhati enolončnico iz skute in zdroba v pečici? Bolje je vzeti skuto za jed srednje vsebnosti maščobe (za tiste, ki sledijo teži - brez maščobe, primerna za pp), netekočo, homogene konsistence. Če izberete skuto z 0% maščobe, je bolje, da receptu za skutno enolončnico z zdrobom v pečici dodate nekaj žlic sladkorja več - sicer grozi, da bo jed postala kisla.

Boste potrebovali:

• zdrob - 2 žlici. l.;
• pecilni prašek - 1 žlica. l;
• sladkor - 3 žlice. l.;
• skuta - pol kilograma;
• kisla smetana - 5 žlic. l.;
• sol - na koncu noža;
• jajca - 3 kos .;
• vanilija - 1 žlička

Kuhanje

1. Zdrob zmešamo s kislo smetano in pustimo pol ure, da nabrekne.
2. Skuto zmeljemo z mešalnikom in zmešamo z zdrobom s kislo smetano in drugimi sestavinami.
3. V obliki, posuti z zdrobom, jed pečemo 40 minut v pečici, ogreti na 180 ° C.

Recept za skutno enolončnico z zdrobom in kislo smetano v pečici je dober za otroško prehrano: jed se izkaže za zdravo in okusno. Pri serviranju dobro prelijemo z jagodnim mousseom, medom, kondenziranim mlekom. Nekateri kuharji zdrob v receptu za skutno-zdrobovo enolončnico zamenjajo s škrobom - tako postane še bolj mehka.

Kilogram skute v celoti zadovolji dnevno potrebo odrasle osebe po kalciju. Kljub temu je prenos kalcija v telo samo s skuto nezaželen: prekomerno uživanje izdelka lahko povzroči avtoimunske in sklepne bolezni - zlasti v starosti.

Z zdrobom. Hitri recept

Enolončnica iz zdrobove kaše in skute dobro ohrani obliko in se izkaže za še posebej nežno. Za peko mora biti zdrobova kaša gosta in rahlo premalo kuhana. Bolje je mešati kašo s skuto, ki jo prelijemo skozi sito ali zdrobljen mešalnik. Pri kuhanju jajc ne mešamo dolgo (največ 1,5-2 minuti), sicer bo enolončnica med peko narasla, ohlajena pa močno padla. Zaželeno je narediti vse po receptu.

Boste potrebovali:

• skuta - 600 g;
• jajca - 2 kos .;
• mleko - 300 ml;
• sladkor - 75 g;
• vanilin - vrečka;
• sol - po okusu.

Kuhanje korak za korakom

1. Zdrobovo kašo skuhamo z mlekom, soljo, vanilijo in granuliranim sladkorjem.
2. Ohlajeni kaši dodamo skuto in stepena jajca. Temeljito premešajte.
3. Obliko, posuto z zdrobom, pečemo 35 minut v pečici pri 180 ° C do zlato rjave barve. Kuhanje je užitek.

Po kuhanju lahko enolončnico začinite s kakavom, naribano čokolado, sladkorjem v prahu. Če jed 5-7 minut pred koncem kuhanja premažete z mešanico kisle smetane in sladkorja, dobite najbolj okusno enolončnico z okusno karamelno skorjico. Podoben učinek bo povzročil mazanje posode z medom, pomešanim z 2 žlici. l. vodo.

Sveže sadje, preden ga dodamo skutinemu testu, je dobro dušiti 2-3 minute v vroči ponvi. Tako boste enolončnico odstranili odvečno tekočino in dobili viskozno, neprivlačno konsistenco.

Skutina pita z zdrobom. Recept po korakih

Pri pripravi skutne pite z zdrobom je treba upoštevati, da bo jed ostala na prvotni ravni: ne bo narasla in se ne bo usedla (kot na fotografiji). Ko je torta končana, se lahko zdi, da je torta premalo pečena in mehka, toda po ohlajanju se bo njena konsistenca vrnila v normalno stanje.

Boste potrebovali:

• skuta - 800 g;
• jajca - 7 kosov;
• mleko - 200 ml;
• moka - 1 skodelica;
• zdrob - 1 kozarec;
• maslo - 200 g;
• konjak - 2 žlici. l.;
• sol - ščepec;
• vanilin - 1 vrečka;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• suhe slive, rozine - 2 pesti.

Kuhanje

1. Zdrob prelijemo s toplim mlekom, da nabrekne.
2. Suhe slive, rozine za četrt ure prelijemo z vrelo vodo. Nato tekočino odlijemo in suho sadje namočimo v konjak.
3. Zmešajte jajca, moko, kristalni sladkor, mehko maslo, pecilni prašek in vanilijo. V nastalo mešanico dodamo skuto in zdrob ter zamesimo testo.
4. V testo damo suho sadje in premešamo.
5. Pečemo v vroči (180 ° C) pečici 30 minut v predhodno naoljeni obliki.

Da se nežna skutna torta ne razpade, je bolje, da jo po ohlajanju izvlečete iz modela. Poleg suhega sadja lahko jed popestrimo s suhimi marelicami, koščki jabolka in cimeta, hruške, ananasa. Piti lahko dodate tudi jagodičevje, ki ste ga predhodno povaljali v škrobu.

Skutina enolončnica z zdrobom v pečici je okusna in krepka jed, ki jo lahko postrežete tako za zajtrk kot kot večerno sladico za čaj. Za razliko od praznih sladkarij je skutna enolončnica dragocen vir kalcija. Poskrbite za svoje telo z užitkom!