Solata iz govedine in svežih kumar. Orientalske solate z govedino in kumarami Goveja solata iz svežih kumar

Recept za ljubitelje korejske kuhinje. Okusno, čeprav na prvi pogled nenavadno, začinjeno, zmerno začinjeno.

Sestavine za kumare z mesom:

Recept za kuhanje kumar z mesom:

Kumaram odrežemo konice, jih prečno narežemo na tri dele, približno 5-6 cm, nato vsak del po dolžini na tanke plošče. Damo v skledo, solimo in pustimo 20 minut, da spusti sok.
Meso (po možnosti neodmrznjeno) narežemo na tanke trakove, kot na govejem stroganovu.
Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.
Iz skodelice s kumarami odlijemo tekočino, kumare malo ožamemo. Nanje naložimo šop rdeče pekoče paprike, koriander, stisnjen česen in sladkor.
V globoki ponvi na močnem ognju na majhni količini olja med nenehnim mešanjem prepražimo meso. Ko tekočina izhlapi, ob stalnem mešanju malo zarumenimo (1 minuto), takoj dodamo čebulo in pražimo, da se čebula zmehča približno 2-3 minute.
Zalijemo s sojino omako, damo drobno sesekljan česen, dodamo sladko papriko, na hitro premešamo in takoj prelijemo vsebino ponve na kumare, prelijemo s kisom. Po 5 minutah premešamo, vse skupaj pokrijemo s prozorno folijo in pustimo na hladnem, dokler se ne ohladi (v hladilniku). Po 4 urah je naš prigrizek pripravljen za uživanje.

Takšen prigrizek na praznični mizi lahko pripravite vnaprej in en dan shranite v hladilniku. Dober tek!

Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni določen

Okusna solata z mesom in kumarami, ki traja zelo malo časa za kuhanje po našem foto receptu, pod pogojem, da jo kuhate iz polizdelkov. To pomeni, da predhodno kuhamo krompir in korenje v svojih uniformah. Pečemo v rokavu ali skuhamo kos pustega mesa v juhi. Trdo skuhamo kokošja jajca. Ostaja le, da prepražimo čebulo, sesekljamo sestavine in jih v plasteh damo v solatno skledo. Sestavine zmešamo neposredno v skledi. To jed lahko postrežete.
Priprava vam bo vzela 30 minut, iz navedenih sestavin boste dobili 6 porcij.

Sestavine:

- kuhana svinjina brez maščobe (teletina, piščanec) - 400 g;
- piščančja jajca - 4 kosi;
- krompir - 220 g;
- korenje - 220 g;
- sveža kumara - 220 g;
- zeleni grah - 220 g;
- čebula - 150 g;
- majoneza - 200 g;
- maslo - 15 g;
- oljčno olje - 15 g;
- čili poper - 1 kos;
- peteršilj, morska sol.

Recept po korakih s fotografijo:

Način kuhanja.

Kuhan krompir drobno narežemo in ga položimo na dno globoke sklede za solato s plastjo približno 2 centimetra. Krompir potresemo s ščepcem drobne morske soli in prelijemo z izdatno plastjo majoneze.

Na krompir damo pusto kuhano svinjino, narezano na drobno. Za solato je primerno katero koli kuhano pusto meso - teletina, govedina, piščančje prsi ali jagnjetina.
Čebulo drobno nasekljamo, prepražimo na mešanici masla in olivnega olja do mehkega. Popraženo čebulo ohladimo, jo položimo na kose svinjine.

Kuhana jajca drobno sesekljajte, položite na meso s čebulo, prelijte z majonezo.

Naslednja plast je kuhano korenje, narezano na majhne kocke. Korenje, kot tudi krompir, posolite z morsko soljo in prelijte z majonezo.

Svežo kumaro drobno sesekljajte, položite na korenček. Kumar ni treba soliti, da iz njih ne izstopa sok.

Konzervirani grah vržemo nazaj na cedilo. Vse sestavine zapremo s plastjo zelenega graha.

Grah prelijemo z majonezo. Strok rdeče paprike očistimo iz semen in pregrad, narežemo na kolobarje.

Posodo okrasimo z obročki feferona, peteršilja, postavimo v hladilnik za 1 uro.

Dober tek!

Solata s prekajenim piščancem in krompirjem

Izdelki:

Piščančje prsi 1 kos (prekajeno, naravno);

2 krompirja;

1 sveža kumara (majhna);

2 vložene ali vložene kumare;

½ čebule;

Zelenje za dekoracijo;

Sol in majoneza po okusu;

Olje za cvrtje krompirja.

Solata se izkaže za zelo zadovoljivo in visoko kalorično, zato morajo dietetiki jesti previdno.

Najprej pripravimo krompirjevo pito za našo solato. Krompir olupimo, operemo in naribamo z debelimi slamicami na Rende za korejsko korenje. Nastalo krompirjevo slamico še enkrat sperite v hladni vodi. Odcedite vodo in pustite, da preostala vlaga odteče, krompir pa stresite na sito. Nato krompir položite na papirnato brisačo in še enkrat dobro odstranite kapljice vode.

Krompir mora biti pred cvrenjem popolnoma suh, da olje ne začne curljati iz vodnih kapljic. V majhni ponvi ali ponvi z visokimi stranicami segrejte rastlinsko olje (1 skodelico). Preden daste krompir v olje, se prepričajte, da je olje zelo vroče in krompir suh. Krompirjevo pito zlato ocvremo v globoki maščobi. Po cvrtju odstranite odvečno olje, krompir položite na papirnate brisače.

Kako kuhati:

Kumare narežemo na tanke trakove, prav tako dimljene piščančje prsi. Čebulo nasekljajte na pol obročke in poparite z vrelo vodo, da ne postane grenkoba. V skledo za solato položite narezane izdelke v plasteh: najprej prekajen piščanec, nato čebulo in majonezo, nato svežo kumaro, majonezo, kisle kumarice, ocvrto krompirjevo pito in zelenjavo na vrhu. pripravljena!

Recept za okusno solato s piščancem Beli klavir

Izdelki:

300 gramov piščančjega fileja;

2 sveži kumari;

150 gramov sira;

Šampinjoni 300 gramov;

majoneza med plastmi;

Nekaj oliv in zelišč za okras.

Piščančje meso skuhamo v vreli vodi do mehkega. Prav tako morate skuhati trdo kuhana jajca in jih ohladiti v ledeni vodi. Gobe narežemo in pražimo v ponvi 5 minut, da vlaga izstopi in izhlapi. Kumare narežemo na tanke trakove, sir naribamo na grobo Rende, majhen kos sira pustimo za okrasitev tipk našega klavirja.

Zaporedje plasti:

Piščanec, narezan na kocke;

Šampinjoni;

Iz rezin sira naredimo lične bele ključe, iz polovic oliv pa črne. Okrasite z zelenimi vejicami. To je to, solata Beli klavir je pripravljena, da osvoji vaše oči in želodce! Za najboljši okus je bolje, da solato namočite v hladilnik za 40 minut.Uživajte v obroku!

Mesna solata s kumarami

Vzemi:

Kuhano meso (file) 300 gramov;

2 srednje veliki kumari;

1 šopek kopra (lahko ga nadomestite s cilantrom ali peteršiljem);

Majoneza 2 žlici;

Kisla smetana 1 žlica. l;

2 stroka česna.

Enostavnost priprave in uporabljeni izdelki nam omogočajo, da to mesno solato samozavestno imenujemo Moška. Navsezadnje redki človek ne uživa mesa.

Meso skuhamo do kuhanja, ohladimo, nato narežemo na trakove ali samo podolgovate kose. Slamnate kumare. Naredimo preliv iz kisle smetane, pomešane z majonezo in česnom. Dodajte zelenje kopra, premešajte. Hiter in zadovoljiv prigrizek je pripravljen!

Prijateljska solata z jajčnimi palačinkami

Izdelki:

1 predelani sir;

Kozarec graha;

1-2 sveže kumare;

Par piščančjih jajc;

Prekajen piščanec 200 gramov (1 stegno bo zadostovalo);

Zelenje za dekoracijo;

Majoneza za preliv;

Sol in poper po okusu.

Vse sestavine narežite na majhne kocke - sir, kumare, prekajeno meso. Ker je naša solata z jajčnimi palačinkami, jih morate ocvreti. To storite tako, da z vilicami stepete jajca v kozarec in spečete par tankih jajčnih palačink. Rahlo ohlajene palačinke narežemo na trakove. Vse premešamo, solimo / popramo in začinimo z majonezo.

Nežna koktajl solata s šunko

Izdelki v približno enakih razmerjih:

Šunka z nizko vsebnostjo maščob (na primer piščanec);

trdi sir;

1 sladka paprika;

1 sveža kumara;

majoneza;

Zelenje za okras.

Solatne izdelke je treba narezati na zelo tanke trakove. V pripravljene steklene kozarce položite solato v plasteh v naslednjem zaporedju:

šunka;

paprika;

Med plastmi je plast majoneze. Za bolj pikanten okus lahko majonezi primešamo limonin sok. Površino solate poljubno okrasimo s koščki zelenjave ali zelišč. Solatni koktajl je bolje takoj postreči na mizo. Uživajte v romantični večerji!

Skledo za solato lahko obrnemo

Švicarska večplastna solata s sirom in gobami

Kaj bo potrebno:

Trdi sir 200 gramov;

Sveže kumare 1-2 kosi;

Šampinjoni (sveži) 300 gramov;

Kup kopra;

Majoneza.

Ocvrti šampinjoni;

Kumare, narezane na kocke;

Sir na grobem Rende;

Sesekljan koper.

Po želji te solate ni mogoče položiti v plasteh, temveč jo preprosto zmešati v solatni skledi ali previdno položiti v tartlete. Dober tek!

Solata iz paradižnika in kumar s krutoni

Izdelki:

2 paradižnika;

2 kumare;

1 paket pšeničnih krekerjev;

1/2 pločevinke konzervirane koruze;

200 g prekajene klobase (servelat);

Majoneza za preliv.

Kumare in paradižnik operemo, osušimo z brisačo in narežemo na kocke, prestavimo v solatno skledo. Dodamo na kocke narezano klobaso, koruzo in krutone. Solato začinimo z majonezo in premešamo. Postrežemo, dokler se krekerji ne prepojijo. Dober tek vsem!

Solata s svežo zelenjavo in gobami

Gobe lahko jeste tudi sveže! So okusne in zelo zdrave. In za našo solato bo treba gobe rahlo prepražiti.

1 sveža kumara;

1 sladka paprika;

1 paradižnik;

100 g šampinjonov;

Žarnica;

Zelena čebula;

Rastlinsko olje;

Kumare, paradižnik in gobe narežemo na rezine, papriko in čebulo na trakove. Gobe in čebulo prepražimo na malo olja. Gobe zmešajte z zelenjavo, soljo, poprom, začinite z oljem ali pusto majonezo. Ob serviranju potresemo s sesekljano čebulo.

Solata z lignji in kozicami

Sestavine:

1 sveža kumara;

200 g konzervirane koruze;

300 g kuhanih olupljenih lignjev;

300 g kuhanih olupljenih kozic;

majoneza;

1 čebula;

1 jabolko;

zelenjava peteršilja;

zelena čebula;

½ skodelice kuhanega riža;

2 žlici. žlice jabolčnega kisa;

Voda ½ skodelice.

Kuhane lignje ohladimo, olupimo, narežemo na trakove, zmešamo z olupljenimi kozicami v solatni skledi. Čebulo narežemo na pol obročke in 20 minut mariniramo v vodi s kisom, nato čebulo odcedimo iz vode in dodamo v solatno skledo. Jabolko olupimo in narežemo na kocke, narahlo pokapamo z jabolčnim kisom, da ne počrni in takoj damo v solatno skledo. Sveže kumare narežemo na kocke ali tanke trakove.

Solato začinimo z majonezo, dodamo kuhan riž, solimo po okusu in dobro premešamo. Pred serviranjem na krožnike naložimo porcije s kovinskim obročkom in okrasimo z zelišči. Izkazalo se je zelo, zelo okusno!

Morehodka - solata z rakovimi palicami in morskimi algami

Izdelki:

250 g konzerviranih morskih alg;

Pakiranje rakovih paličic;

1 sveža kumara;

½ glave čebule;

Majoneza.

Čebulo narežemo na polovice obročev in prelijemo z vrelo vodo 1 minuto, odcedimo vodo. Jajca trdo skuhamo, ohlajena narežemo na trakove. Podobno narežemo svežo kumaro. Naključno narežite rakove palčke. Vse izdelke zmešajte, dodajte morske alge in začinite z majonezo. Solato nežno premešajte in takoj postrezite.

Solata Irina s prekajenim piščancem in gobami

Izdelki:

Prekajen piščanec 300 g;

Vložene gobe 250 g;

Sveža kumara 2 kosa;

Čebula 1 glava;

4 trdo kuhana jajca;

majoneza ali kisla smetana za preliv;

Sol in poper po želji;

Zelena čebula (ali katero koli zelenjavo) za okras

Kuhanje:

Gobe in čebulo narežemo, malo prepražimo do mehkega v rastlinskem olju, ohladimo.

Prekajeno piščančje meso in svežo kumaro narežemo na tanke trakove, jajca naribamo, zeleno sesekljamo.

Položite v plasti, začenši od najnižje, v naslednjem zaporedju: piščanec, kumare, gobe s čebulo, sol in črni poper, zelišča, jajca, sol.

Med plastmi jih namažemo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali majonezo.

Po želji okrasite z zelenjem ali trakovi kumar.

Vrh te večplastne solate lahko poljubno okrasimo s povezovanjem domišljije.Na primer takole

Goveja solata z vloženimi kumarami je pripravljena iz običajnih izdelkov. Meso je hrbtenica jedi. Dopolnjujejo ga kuhana ali surova zelenjava, sveže zelje in kisle kumare. Vsaka gostiteljica lahko pripravi jed po svojem okusu. To je zelo priročno, saj lahko drago govedino uspešno nadomestite z vašim najljubšim in poceni piščancem, pa tudi svinjino. Kljub temu lahko goveje solate upravičeno štejemo za prehranske zaradi naravne vsebnosti maščobe v mesu. Če jedi ne začinite z majonezo, ampak dodate več vlaknin v obliki zelja ali zelene, lahko dobite stoodstotno zdravo jed, ki jo lahko jedo tudi majhni otroci.

Da okus končne solate ne bo razočaral vas in vaših najdražjih - goveje meso kuhajte čim dlje, meso pa naj bo najbolj sveže. In da bi jedi dodali sočnost, lahko dodate sveže liste, zelje in majonezo. Lahko je pekinško zelje, kislica, zelena. Preverjeno: navedeni izdelki nikakor ne bodo pokvarili jedi, saj so univerzalni za vse vrste solat.

Govedina je še vedno trdo meso, zato lahko v nekaterih solatah deluje kot grobo mleto ocvrto mleto meso. Primeri vključujejo vrsto toplih solat s svežimi listi in testeninami ali nekaj predjedi iz palačink.

Kako kuhati govejo solato s kumaricami - 15 sort

Solata je preprosta, a zelo bogata in podobna vaši najljubši solati Olivier. Poskusimo kuhati!

Sestavine:

300 gramov kuhanega govejega mesa;
150 gramov kumaric;
kozarec zelenega graha;
kuhana jajca;
Kuhan krompir;
majoneza.

Kuhanje:

Goveje meso kuhamo 2-3 ure, dokler ni popolnoma kuhano, ohladimo in narežemo na trakove.

Narežemo štiri piščančja jajca, krompir, kumare v obliki vzdolžnih palic.

Sestavine zmešajte skupaj z zelenim grahom in majonezo. Sol ni potrebna!

Okusna, krepka, bogata in lahka solata bo zagotovo navdušila goste in ljubljene. Postrežemo jo lahko kot predjed, s pire krompirjem ali testeninami.

Sestavine:

pol kilograma kuhane govedine;
tri vložene kumare;
kozarec koruze;
rastlinsko olje;

Kuhanje:

Kuhano govedino in kumare zmeljemo na trakove. V eni posodi zmešajte sestavine s konzervirano koruzo. Solato začinimo z majonezo ali sončničnim oljem.

Ta jed je kot nalašč za običajna kosila in večerje, saj so izdelki cenovno dostopni in preprosti.

Sestavine:

0,5 kg kuhanega govejega mesa;
štiri jajca;
300 gramov vloženih kumar;
pol kozarca maščobne majoneze;
dve čebuli;
sol poper.
Iz jajc naredimo omleto, nastale palačinke pa narežemo na trakove.
Pusto govedino narežemo na koščke.
Čebulo sesekljamo in prepražimo v ponvi.

Kuhanje:

Nekaj kumaric spremenimo v slamice in jih damo v posodo za mešanje skupaj z ostalimi izdelki.

Poper, sol in jed premažite z maščobno majonezo.

Ta jed bo zagotovo všeč moškim, saj je bogata, okusna in kar je najpomembneje - v njej je veliko govedine!

Sestavine:

5 kumaric;
žarnica;
600 gramov svinjine ali govedine;
sončnično olje;
grah v pločevinkah;
poper, sol.

Kuhanje:

Meso narežemo na tanke rezine in previdno odluknemo, da so plošče skoraj prosojne. Rezine skupaj s sesekljano čebulo hrustljavo popecite v ponvi.

Iz vloženih kumaric, narezanih na polovice krogov, izparite tekočino, tako da jih podušite v ponvi z oljem. Rahlo prepražimo, da se barva spremeni.

V skledi zmešajte kumare z mesom, dodajte kozarec zelenega graha, dodajte malo soli in popra. Solato lahko začinimo z malo majoneze.

Dobra rešitev bi bila, če bi tej solati dodali ocvrte šampinjone, saj lahko gobe naredijo jed popolnoma uravnoteženo in zanimivo.

Solata se izkaže za lepo in elegantno. Ker je zelo zadovoljiv, lahko deluje kot samostojna jed.

Sestavine:

0,4 kg. kuhana govedina;
pločevinka rdečega fižola v konzervi;
zelena solata;
0,5 kos. bolgarski poper;
štiri vložene kumare;
glava vijolične čebule;
žlica dijonske gorčice;
peteršilj, sol, majoneza.

Kuhanje:

Ravno ploščo obložimo z listi solate in začnemo oblagati solato. Prvo plast sestavljajo na kocke narezane paprike, druga - čebulni obročki, tretja - fižol, četrta - sesekljane kumare. V peto plast naložimo kocke kuhanega govejega mesa. Vse komponente premažemo z majonezo, pomešano z gorčico. Po želji malo solimo.

Konzervirani fižol v receptu je popolnoma nadomeščen s stročjim fižolom. Solata bo videti še bolj sveža in barvita!

Jed je elegantna in zadovoljiva. Priprava je povsem preprosta in lahko postane priljubljena na praznični mizi!

Sestavine:

500 gramov kuhanega govejega mesa;
4 kuhana jajca;
šest kumaric;
trije stroki česna;
kozarec orehov;
100 gramov trdega sira;
200 gramov majoneze.
Goveje meso razstavimo na vlakna.
Jajca, nariban sir.

Kuhanje:

Kumare so tudi tri in pomešane s stisnjenim česnom.

Oreščke zmeljemo z drobilnikom ali ročno.

Sestavine položimo v plasteh v zaporedju: govedina, majoneza, kumare s česnom, sir, jajca, majoneza, oreščki.

Plemenita solata bo čudovita poslastica za goste in družino. Hrustljavi oreščki v jedi bodo v solati postali kanček pikantnosti in prefinjenosti.

Sestavine:

kuhana govedina;
klobasa p/c
kumarice;
trdi sir;
jajca, majoneza.

Kuhanje:

Pol kilograma kuhanega govejega mesa razdelimo na vlakna.

S strgalnikom zmeljemo pet kislih kumaric, štiri kuhana jajca in 150 gramov trdega sira.

Zmešamo govedino, naribana jajca, kumare, klobase in nariban sir ter začinimo z majonezo.

Recept za novoletno solato z mesom in kumaricami je hitro pripravljen. Izkazalo se je zelo lepo in okusno!

Sestavine:

400 gramov kuhanega govejega mesa;
300 gramov vloženih kumaric;
300 gramov vložene rdeče čebule;
0,5 skodelice majoneze.

Kuhanje:

Kuhano govedino in vložene kumarice narežemo na tanke trakove in združimo z rdečo čebulo, vloženo v kisu. Jed začinimo z majonezo in s pomočjo slaščičarskega obroča ali prozorne okrogle sklede lepo razporedimo na krožnik.

Kuhanje "Obzhorka" z govedino ne bo trajalo niti 10 minut. Zahvaljujoč enostavni tehnologiji priprave lahko solato postrežete na mizo, ko morate nujno nekaj pojesti.

Sestavine:

kuhano goveje meso - 0,2 kg;
dve vloženi kumari;
trije paradižniki;
dve žarnici;
tri jajca;
majoneza.

Kuhanje:

Kuhano govedino narežemo na kocke in mariniramo v majonezi 60 minut.

Paradižnike narežemo in iz njih iztisnemo večji del soka.

Dve čebuli in dve kumari narežemo na trakove.

Sestavine zmešamo z majonezo v solatni skledi in jed postrežemo na mizo!

Po tehnologiji priprave tradicionalnih solat z majonezo z lahkoto pripravimo solato Stolichny.

Sestavine:

500 gramov kuhanega govejega mesa;
4 kuhana jajca;
4 kuhani krompirji;
2 kuhana korenja;
1 kozarec zelenega graha;
50 gramov kopra;
pol kozarca vloženih kumar;
sol, poper, majoneza.

Kuhanje:

Kuhano zelenjavo in govedino narežemo na čiste kocke in preložimo v skupno skledo za solato. Komponentam damo zeleni grah, sesekljan koper, kar nekaj soli, popra in majoneze. Solato premešamo in takoj postrežemo!

Komplet izdelkov za jed lahko postane preliv za pico. Toda pripravili bomo solato z majonezo in jo postregli na praznični mizi z zelenjem.

Sestavine:

pripravljeno goveje meso;
kumarice;
kos mocarele;
prekajena klobasa;
vloženi šampinjoni;
majoneza, zelišča.

Kuhanje:

V solatno skledo zmeljemo na kocke 300 gramov govejega mesa, 200 gramov klobase, dve vloženi kumari, 60 gramov slanih šampinjonov in 100 gramov mocarele. Sestavine zmešajte s soljo in majonezo. Okrasite s sesekljanim zelenjem!

Sveže zelje odlično dopolnjuje ostale sestavine. Rahla hrustljavost in pikantna kislost solate bo omogočila, da jo uvrstimo med prigrizke.

Sestavine:

kuhana govedina;
grah iz kozarca;
Kitajsko zelje;
soljene kumare;
majoneza, gorčica.

Kuhanje:

V posodo za mešanje dodajte 300 gramov sesekljanega mesa, polovico glave narezanega kitajskega zelja, slamice treh kislih kumaric in zeleni grah. Jed začinimo z omako iz treh žlic majoneze in 20 gramov gorčičnih zrn.

Pusto goveje meso in sveža solata v jedi jo bosta uvrstila v dietno skupino. Takšna solata bo koristila otrokom in ženskam, ki sledijo figuri.

Sestavine:

goveje meso;
solata ledenka;
soljene kumare;
trdi sir;
kuhana jajca.
kisla smetana.

Kuhanje:

Vzamemo pol kilograma govejega mesa in ga razdelimo na tanke rezine. Vsakega posebej potolčemo, posolimo in pražimo na močnem ognju, dokler se vlakna ne zmehčajo.

V posodo za mešanje sesekljamo 100 gramov Iceberga, kumare in jajca narežemo na trakove. Vse zmešajte s kislo smetano ali majonezo.

Dobljeno solatno maso damo na ravno ploščo. Na vrh položimo rezine ocvrte govedine in potresemo s 100 grami naribanega sira.

Pomladna solata bo odlična popestritev družinske večerje. Če je solata pripravljena pozimi, lahko kislico, vključeno v sestavo, vzamemo iz zamrzovalnika.

Sestavine:

kuhana govedina;
kumarica;
kislica;
kuhana jajca;
česen, kisla smetana, zelišča.

Kuhanje:

Na krožnik zmeljemo 300 gramov kuhanega mesa, dve vloženi kumari, štiri liste kislice, nekaj kuhanih jajc. Rezanje izvajamo naključno.

Sestavine solimo, začinimo s kislo smetano in dvema strtim strokoma česna.

Hostese zelo obožujejo to solato, saj je resnično praznična in primerna za postrežbo na mizi za vsako priložnost.

Sestavine:

dve papriki;
eno zeleno jabolko;
500 gramov kuhanega govejega mesa;
ena žarnica;
tri vložene kumare;
200 gramov majoneze.

Kuhanje:

Papriko in jabolka olupimo in narežemo na 1 cm velike kocke.

Čebulo očistimo in drobno sesekljamo.

Govedino, vložene kumare spremenimo v tanke slamice.

Vse sestavine združimo v eno ploščo in začinimo z majonezo. Zmešamo.

Opis

Korejska solata s kumarami in mesom je vključen v meni ne samo korejskih restavracij. Je zelo priljubljena jed v mnogih državah in ima veliko oboževalcev. Neverjetno dišeča, krepka in okusna jed bo odličen dodatek drugim solatam na kateri koli praznični mizi, primerna pa je tudi kot glavna jed. Zato je recept za korejsko kumarično solato z mesom tako priljubljen. Zaradi vsebnosti rdeče pekoče paprike in velike količine začimb bo osvojil še tako zahtevnega gurmana.

Če želite, da je vaša jed ne le okusna, ampak tudi zdrava, morate skrbno izbrati sestavine. Na primer, kumare je treba izbrati majhne in čvrste, brez vdolbin ali razpok. Manjša kot je zelenjava, okusnejša je.

Nemogoče je ne opozoriti na očitne koristi kumar za naše telo. Dejstvo je, da je 95% te zelenjave sestavljeno iz vode in vsebuje koristne sestavine, ki pomagajo živalskim beljakovinam, da se bolje absorbirajo v telesu. Zato so kumare najbolje kombinirane z ocvrtim mesom.

Med drugim ta zelenjava vsebuje precej veliko količino vitaminov, kot so vitamini A, C, B1, B2 in vitamin P. Kar zadeva druge uporabne sestavine, kumara vsebuje kalij, magnezij, fosfor, kalcij in železo.

Sveže kumare lahko prinesejo največjo korist tistim ljudem, ki so nagnjeni k boleznim jeter in ledvic, pa tudi debelosti. Ta zelenjava bo postala dober prijatelj v boju proti boleznim srčno-žilnega sistema.

Rdeča paprika, ki je tudi del te solate, pomaga pri prebavi težke maščobne hrane in blagodejno vpliva na želodec kot celoto. Če to zelenjavo dodate k mesnim jedem, boste s tem nevtralizirali njihove škodljive učinke in naredili obrok večkrat bolj zdrav.

Rdeča pekoča paprika zelo pozitivno vpliva na rast las, krepi pa tudi njihove korenine. Vendar je vredno upoštevati dejstvo, da tistim ljudem, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodca, trpijo zaradi sladkorne bolezni ali razjed in gastritisa, uživanje pekoče paprike lahko le škodi.

Iz vsega tega lahko sklepamo, da je korejska solata z mesom in svežimi kumarami lahko ne le okusna, ampak tudi zdrava. Vse sestavine za njegovo pripravo lahko zlahka najdete v najbližji trgovini, kar se tiče samega postopka kuhanja, vam bo tukaj pomagal naš recept s fotografijami po korakih, po katerih priporočilih lahko pripravite okusno solato in presenečenje. vaši gostje.

Sestavine

(1 kg)
(600 g)
(1 strok)
(300 ml)
(2 kosa večji)
(okus)
(1 paket)
(1 paket)
(1 paket)
(200 ml)
(200 ml)
(1 žlica)

Koraki kuhanja

Da bi vam olajšali kuhanje, najprej zberite vse potrebne izdelke pred seboj. To vam bo pomagalo, da se med kuhanjem ne boste motili v iskanju prave sestavine, ampak jo boste takoj vzeli z mize.

Nato kumare dobro oplaknemo v hladni vodi in jih po dolgem narežemo na trakove. Kosov ni treba narediti pretanke, narežite tako, da je vsak debel približno pol centimetra. Sesekljane kumare potresemo s soljo in pustimo stati petnajst minut.

Zdaj pa k preostalim sestavinam. Čebulo olupite z lupine in jo prav tako narežite na trakove, ne na običajne polobroče. To bo vaši solati dalo izvirnost.

Tudi rdeče feferone narežemo na trakove, da ne porušimo celotne strukture jedi. Poleg tega s to metodo rezanja zelenjava izgubi najmanj koristnih sestavin, saj ne pridejo ven z zelenjavnim sokom.

Sedaj narežite meso (Korejci običajno uporabljajo govedino, vendar lahko izberete meso po svojem okusu) na velike kose, potresemo s soljo, začimbami, prelijemo z malo rastlinskega olja in premešamo. Uporabite lahko svež česen in ingver, okus jedi se zaradi tega ne bo poslabšal. Samo v končni solati je nemogoče razlikovati, v kakšni obliki so bile dodane te sestavine.

Nato morate vzeti semena cilantra in jih zdrobiti v posebni terilnici do praškastega stanja.

Meso v enem sloju stresemo v zelo segreto in naoljeno ponev. Ko je dobro zapečen, ga lahko obrnemo na drugo stran.

Meso med občasnim mešanjem prepražimo do mehkega. Ogenj nastavite na največjo in pazite, da se jed ne zažge. Pečenje mesa običajno ne traja več kot tri minute.

Ko je meso pripravljeno, ga vzamemo iz ponve in vanj stresemo čebulo. Če ostane premalo olja, ga dodajte toliko, da popolnoma prekrije čebulo. Ni vam treba nenehno mešati: pazite le, da se čebula na eni strani praži, dokler se ne pojavi zlata skorja. Nato premešamo in odstranimo iz ponve. Nato vzamemo trakove popra in štiri stroke česna, jih za 10 sekund potopimo v vroče olje, nato odstranimo in prestavimo na prosti krožnik.

Kumare je treba stisniti z rokami, da pustijo sok, in jih dati v cedilo, da se znebite odvečne vlage.

Zdaj lahko vzamete priročno globoko posodo in v njej zmešate vse sestavine. Pripravljeno solato prelijemo s sojino omako in riževim kisom, solimo po okusu in dobro premešamo. Nato pokrijte posodo s filmom in pustite, da se nekaj časa ohladi in kuha, tako da je meso nasičeno z aromo zelenjave in omake. Po tem lahko korejsko solato z mesom in kumarami razporedite po krožnikih in jo nato postrežete k mizi.

Dober tek!

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek