Solata "Mimosa" - recept s sardinami je klasika za počitnice. Kuhanje solate mimoza s sardelami. Recept za solato mimoze s sardelami klasičen korak za korakom

Solata mimoza je znana že od antičnih časov. Recept mi ​​je prenesel mama, nenehno so ga pripravljali za praznike. Sestavine v solati so zložene v plasteh, medtem ko jih mažemo z majonezo.

Solata je dobila ime po cvetu mimoze, saj je okras solate rumena, narejena iz kuhanih rumenjakov.

Za pripravo solate Mimoza s sardinami bomo izdelke pripravili po seznamu.

Jajca skuhamo, olupimo in ločeno ločimo na beljake in rumenjake.

Beljak dveh jajc naribamo na drobno strgalo in plast položimo na krožnik, na katerem bomo solato servirali. Solimo po okusu.

Sardine vzamemo iz kozarca in pretlačimo z vilicami. Naslednjo plast položimo na beljak. Po želji lahko dodamo še malo olja iz sardel.

Mlado čebulo drobno sesekljamo in naložimo na sardine.

Solato prelijemo z majonezo.

Preostali beljak naribamo in damo v solato, solimo. Maslo naribamo na grobo strgalo. Da se olje dobro vtre, ga morate najprej dati v zamrzovalnik.

Topljeni sir naribajte na grobem ribežu in položite zadnjo plast zelene solate, dodajte majonezo.

Rumenjak zdrobimo v drobne drobtine in potresemo po solati.

Zeleno čebulo ali drugo zelenjavo drobno sesekljajte in okrasite solato.

Solato pustimo stati v hladilniku. In solato Mimosa s sardelami lahko postrežemo k mizi.

Dober tek!

Poleg legendarnega Olivierja in sleda pod krznenim plaščem je sovjetska kuhinja slovela po še eni solati s svetlo rumeno površino. To je znana solata z mimozo, recept s sardelami, sarijo, rožnatim lososom in drugimi ribami je še danes aktualen in je na voljo v kuharski knjigi vsake sodobne gospodinje. Nekoč so naše mame in babice z njimi okrasile družinsko in praznično mizo, zdaj pa smo na vrsti mi, da domače in goste razvajamo s to okusno jedjo.

Solata mimoza: klasičen recept s konzerviranimi sardinami

Sestavine

• - 2 kos. + -
• - 5 kosov. + -
• - 3 kos. + -
• - 1 PC. + -
• Sardine v pločevinkah- 200 g + -
• - okus + -
• - 1 ščepec + -

Domača konzervirana sardela mimoza solata

Nekateri kulinarični strokovnjaki menijo, da je ta solata najbolj okusna z rožnatim lososom, drugi dajejo prednost sauri, tretji so prepričani, da je najboljša ribja sestavina sardela. Pri pripravi večplastne solate mimoza s sardelami je glavna stvar uporaba ribjih filejev, ker meso ne sme imeti kosti.

Majoneze je zaželeno dati čim manj - samo za impregnacijo. Majoneza v prevelikih količinah razredči jed in zmoti njen okus. Kalorična vsebnost 100 g solate mimoze s sardelami je 270-300 kcal.

Ukvarjamo se s pripravo izdelkov za ribjo solato

1. Trdo skuhamo kokošja jajca.
2. Zelenjavo skuhajte ločeno od jajc.
3. Skuhano ohladimo in očistimo. Za hitro čiščenje jajc najprej postavite pod curek ledene vode.
4. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
5. Posebej na drobno nasekljamo tri krompirje, korenje in rumenjake. Beljakovine zmeljemo z velikim graterjem.
6. Sardine brez soka pretlačimo z vilicami.

Večplastna solata z ribjimi konzervami

Vzamemo skledo solate in nadaljujemo s polaganjem solatnih plasti:

• Na dno solatne sklede damo zdrobljeno sardelo.
• Dodajte čebulo in namažite z 1 žličko. majoneza.
• Položimo plast krompirja in premažemo z 1 žličko. majoneza.
• Dodamo jajčni beljak, namažemo z majonezo.
• Položimo korenje, porazdelimo in premažemo z majonezo.
• Zadnjo plast potresemo s svetlo rumenimi naribanimi rumenjaki, zapremo posodo s pokrovom in postavimo na hladno mesto za nekaj ur.

Mimoza solata s sardelami po klasičnem receptu je pripravljena. Postrezite ohlajeno, po želji jo okrasite z najljubšo zelenjavo.

Domača mimoza solata s sirom in konzervirano sardino

Običajno je mimoza pripravljena brez sira, vendar en okus hitro postane dolgočasen, zato hostese jedi dodajo nove sestavine ali jih nadomestijo z drugimi. Nekateri namesto majoneze uporabljajo skuto, drugi na seznam sestavin vključujejo trde sire.

Sirno solato pripravimo po podrobnih navodilih spodaj, nekaj vejic zelenja pustimo za okras solate, preostalo pa sesekljamo. Maslo mora biti zamrznjeno.

Sestavine

• Sir katere koli trde sorte - 200 g;
• Sardine v pločevinkah - 1 pločevinka;
• Maslo - 100 g;
• Piščančje jajce - 6 kosov;
• Majoneza - približno 250 g;
• Srednja žarnica - 1 kos;
• Zeleni (koper, peteršilj) - 1/2 šopka;
• Malo soli - po okusu.

Kako narediti večplastno mimozo solato s sardelami z lastnimi rokami

1. Piščančja jajca damo v ponev s hladno slano vodo in po vrenju kuhamo 10 minut. Po kuhanju jih prelijemo z ledeno vodo in očistimo.
2. Ločimo rumenjake od beljakovin, tri jih ločeno na fino Rende.
3. Odcedite tekočino iz kozarca rib in sardele pregnetite z vilicami, pri čemer odstranite velike kosti.
4. Sir katere koli trde sorte naribamo na srednjem graterju.
5. Čebulo olupimo, sesekljamo z ostrim nožem, damo v skledo in prelijemo z vrelo vodo 10-15 minut, da odstranimo grenkobo. Nato vodo odcedite skozi cedilo.
6. V široko skledo za solato razporedimo naribane beljakovine, na vrhu - sir in ribe. Vrh izdatno premažemo z majonezo.
7. Položimo rezine čebule in polovico rumenjakove mase, namažemo z majonezo.
8. Solato potresemo s sesekljanim koprom ali peteršiljem ali mešanico njunih.
9. Na vrh potresemo sladoledno maslo in površino pokrijemo z ostanki rumenjaka.

Verjetno poznate recept za solato mimoza s sardelami, ki jo lahko dopolnite s sirom. Ostaja, da ga okrasite z zelenimi vejicami in listi, držite nekaj ur na hladnem - in ga lahko postavite na mizo, z njim okrasite praznik ali navaden družinski obrok.

Dober tek!

Mimoza solata iz sardin v olju je tradicionalna dekoracija praznične mize. Jed izgleda precej izvirno in velja za spomladanski prigrizek. Predjed je dobila ime po rumenih naribanih rumenjakih, značilnost pa je uporaba ribjih konzerv v receptu.

Z veseljem smo z bralci delili tudi druge klasične jedi, na primer oz.

Zelo lahka, občutljiva solata, ki vključuje najmanj razpoložljivih izdelkov. Jed izgleda zelo lepo in elegantno.

• 1 pločevinka sardel v olju;
• 220 gr. majoneza;
• 2 korenja;
• 3 kokošja jajca;
• 50 gr. zelena čebula.

Solata s sardelami v olju mimoza recept:

1. Najprej s krtačko dobro operemo korenje. Korenine prelijemo s hladno vodo. Postavimo na štedilnik, ko vsebina začne vreti, kuhamo 20 minut. Nato odcedite tekočino, ohladite zelenjavo.
2. Piščančja jajca operite s sodo, sperite, potopite v hladno vodo. Kuhamo 10 minut od trenutka, ko voda začne vreti. Nato jajca ohladimo v hladni vodi.
3. Ohlajeno korenje očistimo, naribamo na Rende z velikimi luknjami.
4. Jajca očistimo, vzamemo rumenjake, beljake pa strgamo na drobno.
5. Odprite pločevinko konzerve, odstranite odvečno olje, da jed ne bo preveč mastna. Kose rib osvobodimo grebena in začimb (poper, lavrushka), previdno pregnetemo z vilicami.
6. Na čisto dno krožnika položite ribjo maso, ki jo dobro stisnete z žlico. Vrh enakomerno pokrijte z majonezo (3 žlice).
7. Naslednja plast je oblikovana iz naribanega korenja. Dobro ga stisnite in namažite z enako količino omake.
8. Sveža zelišča operemo, osušimo z brisačo, drobno sesekljamo. Na korenje položite zeleno čebulo. Iz 3 žlic majoneze naredimo majonezno mrežico.
9. Na vrh položite naribane ali drobno sesekljane veverice, iz omake spet narišite mrežico.
10. Solato potresemo s klobukom naribanih rumenjakov.
11. Krožnik smo za nekaj ur postavili v hladilnik, da se napolni.

Na naši spletni strani boste našli druge zanimive možnosti za recepte za solate, ki so idealne za pogostitev in večerjo, na primer ali.

Solata iz konzervirane sardele Mimosa

Ta jed odlično združuje ribje konzerve z jajci in kuhano zelenjavo. Solata bo odlična predjed, zajtrk ali del kosila.

Sestavine za 4 porcije:

• 1 pločevinka sardel v olju;
• 4 žlice majoneza;
• 1 korenček;
• 2 gomolja krompirja;
• 3 sveža jajca;
• 1 čebula;
• 1 šopek zelene čebule.

Recept za solato Mimosa s konzervirano hrano korak za korakom:

1. Moje krompirjeve gomolje in korenje kuhamo do mehkega.
2. Jajca operemo, po vrenju 10 minut skuhamo trdo kuhana.
3. Ohlajene sestavine očistimo.
4. Odpremo konzervirano hrano, odlijemo olje. Če so kosti velike, jih je priporočljivo izbrati. Koščke sardel pretlačimo z vilicami v kašo, ki jo v gostem sloju razporedimo po dnu servirnega krožnika ali posode.
5. Čebulo očistimo, narežemo na majhne kocke, položimo na ribe, namažemo z omako.
6. Kuhano korenje naribamo na grobo strgalo. Iz njega oblikujemo drugo plast, jo malo stisnemo in namažemo.
7. Olupljena jajca razdelite na beljakovine in rumenjake, zdrobite na Rende.
8. Beljakovine položimo na korenčkovo plast, pokrijemo z majonezo.
9. Naslednja plast je narejena iz naribanega krompirja, ki ga previdno namažemo z omako.
10. Zgornjo plast oblikujemo iz drobno naribanih rumenjakov.
11. Solato okrasimo z drobno sesekljano zeleno čebulo, ki jo postavimo na hladno 2-3 ure.

Mimoza korak za korakom recept z zelenim jabolkom

Precej nenavadna, a zelo okusna in lahka solata. Primerno za tiste, ki želijo zmanjšati količino kalorij v svoji prehrani.

Sestavine za 4 porcije:

• 1 pločevinka sardel v olju;
• 4 žlice majonezna omaka;
• 2 žlici kisla smetana;
• 1 zeleno kislo jabolko;
• 1 čebula;
• 2 sveža jajca.

Kako narediti recept za solato z mimozo:

1. Piščančja jajca sperite, trdo kuhajte 10 minut v slani vodi, ohladite, napolnite z ledeno vodo, olupite lupino.
2. Sardine v pločevinki odprite, odcedite odvečno olje. Iz kosov izvlečemo trde grebene in druge velike kosti. Ribe zdrobimo z vilicami, da dobimo homogeno maso. Sardele položite na krožnik in jih potlačite z žlico. Prelijemo z malo omake.
3. Operite veliko zeleno jabolko, posušite, prerežite na pol, izrežite jedro, tri na Rende z velikimi kosi neposredno na ribe.
4. Čebulo očistimo, nasekljamo na kocke, naložimo na jabolka, naredimo majonezno mrežico.
5. Tri velika olupljena jajca, ki ločijo rumenjake in beljakovine, položijo beljakovine na vrh. Zadnjo plast premažemo s kislo smetano in solato okrasimo z naribanim rumenjakom in zelišči.

Solata mimoza v lavašu

Zelo izvirna porcija običajne solate v obliki zvitka. Mimoza solata s sardelami in sirom je kot nalašč za praznično pogostitev, ko želite presenetiti goste z nenavadno in lepo postrežbo znane jedi.

Sestavine za 4 porcije:

• 1 pločevinka sardin;
• 2 žlici majonezna omaka;
• 1 korenček;
• 50 gr. suh riž;
• 1 čebula;
• 3 kokošja jajca;
• 50 gr. konzervirana koruzna zrna;
• 100 gr. Kremasti sir;
• 2-3 žlice jabolčni kis;
• 30 gr. ruski sir;
• 1/3 žlice Črni poper;
• 0,5 šopka svežih zelišč.

Recept za solato mimoza s sardelami in sirom:

1. Korenje operemo, kuhamo približno pol ure. Nato ohladimo, očistimo.
2. Jajca operemo, trdo kuhamo 10 minut, ohladimo v ledeni vodi in odstranimo lupino.
3. Riž operemo v več vodah, kuhamo do kuhanja in ohladimo.
4. Čebulo očistimo, drobno sesekljamo, damo v globok krožnik. Da bi zelenjava dala vso svojo grenkobo, maso prelijemo z jabolčnim kisom in mariniramo 10 minut.
5. Korenček narezan na majhne kocke. Dodamo koruzo iz pločevinke, kremni sir, pol žlice majoneze in vse dobro premešamo ter dodamo 1/3 žličke. Črni poper.
6. Kose rib vzamemo iz kozarca, odstranimo grebene. File pretlačimo z vilicami, da dobimo homogeno maso. Ribjo maso zmešamo s pol žlice majoneze, dobro ožeto kislo čebulo in sesekljanimi zelišči.
7. Jajca zmeljemo na strgalniku.
8. Za oblikovanje solate na mizo razporedite plast folije ali pita kruha. Na vrh trije trdi siri, enakomerno razporedite naribana jajca.
9. Zdaj položite plast korenja s sirom in koruzo. Maso zbijemo.
10. Kuhan ohlajen riž zmešamo z žlico majoneze, naložimo na zelenjavo.
11. Ostaja še položiti plast ribje mase in čebule. Vse skupaj dobro zapremo.
12. Zdaj previdno zvijte solato z zvitkom, pritisnite z vseh strani, da se pri rezanju ne razpade, jo pošljite na polico hladilnika 2-3 ure za impregnacijo.
13. Preden postrežemo, odstranimo ovoj z zvitka, prestavimo na krožnik. Okrasite z zelenjem na vrhu, narežite na porcije.

Mimoza solata s kumaricami in sardelami

Ljubitelji svetlejšega okusa bodo navdušeni nad to solato. Pikantnost doda vložena kumara, iz katere se oblikuje dodatna plast.

Sestavine za 4 porcije:

• 1 pločevinka konzerviranih sardel;
• 6 žlic majoneza;
• 1 korenček;
• 2-3 gomolji krompirja;
• 2 kumarice;
• 3 domača jajca.

Kuhanje mimoze solate doma:

1. Korenine temeljito operemo, damo v vrelo vodo in kuhamo do mehkega, dodamo malo soli. Zelenjave ne morete prebaviti, sicer se lahko v solati spremenijo v kašo in ne bodo ohranile svoje oblike. Končane korenovke vzamemo iz vode, popolnoma ohladimo in očistimo.
2. Trije krompirji čisto na dnu servirnega krožnika. Namažite z majonezo in ovnom.
3. Ločeno vzamemo konzervirano hrano iz kozarca, odstranimo grobe kosti in zdrobimo ribe do gladkega. Maso položimo na plast krompirja, namažemo z omako.
4. Kumare naribamo. Če izstopa veliko slanice, maso malo stisnite z rokami. Enakomerno pokrijte plast rib in rahlo namažite z majonezo.
5. Tri velike korenčke, iz njih oblikujemo drugo plast solate. Ne pozabite preliti z omako.
6. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo, ločimo beljake in rumenjake. Veverice grobo tri ali sesekljamo in pokrijemo korenje, na katerega narišemo majonezno mrežico.
7. Solato po vrhu okrasimo z naribanimi rumenjaki in za 1 uro postavimo v hladilnik.

Da bi bila mimoza solata s sardinami recept z rižem bolj elegantna in lepa, je bolje uporabiti domača jajca s svetlo oranžnimi rumenjaki. Poleg tega lahko površino jedi okrasite s sesekljanimi zelišči, vejicami kopra ali peteršilja. Predjed ni težko pripraviti, je pa zelo okusna in zadovoljiva. Dober tek vsem!

Recept za solato Mimosa s konzervirano hrano lahko okrasi ne le družinsko večerjo, ampak tudi praznično mizo. Je prijetnega okusa, enostaven za pripravo in pripravljen iz razpoložljivih sestavin. Čeprav se je v ruski kuhinji pojavil sredi 70. let prejšnjega stoletja, je že lahko zavzel častno mesto poleg takšnih solat, kot sta sled pod bundo in ruska solata. In prvotno ime je jed dobila zaradi velike podobnosti s cvetom mimoze.

Klasičen recept

Lahko vzamete ne samo sardine, ampak tudi katero koli drugo konzervirano hrano, na primer saury ali jetra tune. Za klasični recept za mimozo solato s sardelami morate vzeti tudi 4 jajca, 2 gomolja krompirja, 1 čebulo, 50 gr. maslo, majoneza.

Solata mimoza z ribami v pločevinkah je pripravljena po klasičnem receptu v plasteh, namazane s tanko plastjo majoneze, po vrhu pa potresemo nariban rumenjak.

Preden začnete kuhati, morate krompir, korenje in jajca skuhati do mehkega.

Po tem lahko začnete spreminjati recept mimoze v pločevinkah v okusno jed. Ta solata je sestavljena na naslednji način:

Pred serviranjem solato pustimo počivati ​​v hladilniku približno eno uro. Nato postrezite k mizi.

Mimoza s trdim sirom

Če se oddaljite od klasičnega recepta in dodate nekaj drugih sestavin, lahko dobite drugo jed, vendar z istim imenom. Dodatek sira daje jedi mehkobo in hkrati nasičenost.

Za začetek skuhamo zelenjavo in jajca do kuhanja in jih olupimo. Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Naribajte korenje, krompir, jabolko in sir. Čebulo narežemo na majhne koščke. Odprite kozarec konzervirane hrane, odcedite vodo in sperite z vilicami do gladkega.

Recept za solato Mimosa je klasičen recept po korakih, pripravljen v plasteh, vsaka plast pa je namazana z majonezo, to načelo se ohrani za različico s sirom. Samo plasti ni treba premazati z maslom, zgornje pa z jajcem. Izdelke razporedite po naslednjem vrstnem redu:

Sestavine, navedene v receptu za solato, so namenjene pripravi 6 obrokov jedi.

Nežna solata

Najljubšo praznično jed lahko pripravimo nekoliko drugače, na primer trdi sir lahko zamenjamo s topljenim sirom in uporabimo drugačno zaporedje sestavljanja. Tako lahko z odstopanjem od recepta skuhate skoraj neznano solato mimoze.

Za kuhanje boste potrebovali:

Solata mimoza po receptu s konzervirano hrano po korakih je enostavna za pripravo, glavna stvar je, da ne pozabite premazati ali narediti mrežice majoneze. Krompir zložimo na plitvo posodo kot prvo plast. Predhodno ga naribajte na grobo ribež.

Druga plast so ribje konzerve in čebula. Da bi to naredili, se s sardinami izvajajo običajne manipulacije: odvečna tekočina se izlije in zdrobi z vilicami. Čebulo narežemo na majhne koščke in zmešamo z nastalo maso.

Na ribe položimo topljeni sir, ga podrgnemo na Rende in razporedimo v enakomerno plast. Ta korak postane lažji, če sir najprej postavite v zamrzovalnik. Nato položite beljakovine, naribane na drobno Rende. Za njimi so korenje in rumenjaki.

Rumenjakov ni treba mazati z majonezo. Ko je solata pripravljena, jo za eno uro ali čez noč postavimo v hladilnik, da se prepoji. Pred serviranjem okrasite z drobno sesekljano zelenico.

Da bi dobili novo izvirno jed, lahko v klasičnem receptu zamenjate krompir s kuhanim rižem. Kuhar se sam odloči, katero sestavino bo dal prednost, vendar je pomembno, da ne uporabite nizkokalorične dietne majoneze. Mimozo kuhamo samo z mastno omako, sicer se solata ne bo mogla prepojiti. Razlika je v tem, da je dietna majoneza preredka, teče skozi plasti jedi in jih pusti suhe.

Pozor, samo DANES!

Zdaj lahko pogosto slišite "fi" v smeri priljubljenih sovjetskih majoneznih solat. Mislim, da ni zasluženo. Včasih so bile odrešitev za mnoge gospodinje ob praznikih, saj so bile pripravljene iz izdelkov, ki jih je bilo mogoče kupiti ali v skrajnem primeru »dobiti«, izgledale so praznično elegantne, poleg tega pa tudi precej nasitne. Spomnimo se danes solate Mimoza. Klasični recept s fotografijo bo na samem začetku, kjer bomo podrobno preučili vse njegove sestavine, plasti in način kuhanja. In potem se bomo potrudili in se poigrali z okusi, zamenjali nekatere izdelke ali dodali druge za večjo pestrost.

Solata "Mimosa" z rožnatim lososom: recept s fotografijo

Tradicionalno je bila solata pripravljena z ribami, po možnosti iz družine lososov: rožnati losos, losos, losos, sockeye losos. No, če jih ni bilo, pa iz sauryja, sardel. In seveda, kot so rekli prej in kot pogosto rečejo zdaj, je bila "konzerva". Receptov načeloma ni veliko, a princip je povsod enak - izmenične plasti, namazane z majonezo in za dekoracijo nariban rumenjak. Vendar pa je v klasičnem receptu en odtenek ...

Sestavine

• roza losos - 1 pločevinka;
• krompir - 2 kosa;
• korenje - 1 kos;
• jajca - 2 kosa;
• maslo - 50 g;
• sol - po okusu;
• majoneza - 150 g.

Kako narediti solato mimoza

1. Iz konzerviranega roza lososa odcedite tekočino, jo prenesite v majhno skledo.
2. Pregnetemo z vilicami.
   
3. Listnati prigrizki izgledajo čudovito, če jih postrežemo bodisi s pomočjo kuharskega obroča bodisi v prozornih solatnih skledah ali celo kozarcih. Vzel sem kvadratno obliko, v katero sem razložil vse po vrsti. Prva vrsta je riba. S to zalogo je treba vse plasti rahlo nabiti.
   
4. In zdaj ta odtenek. Kot ste verjetno opazili, je maslo na seznamu živil. Potrebujemo ga zamrznjenega. Drgnemo ga na fino Rende.
   
5. Položite na vrh lososa. Z njim bo jed zelo mehka in na tej stopnji majoneza še ni potrebna.
   
6. Jajca skuhajte vnaprej. Ločeno potrebujemo beljakovine in rumenjak. Zato priporočam kuhanje jajc takole: prelijemo s hladno vodo, počakamo, da zavre, počakamo 1 minuto, ugasnemo ogenj, pokrijemo in pustimo v vroči vodi 10-15 minut, nato vodo odlijemo in prelivamo s hladno vodo, dokler se ne ohladi. popolnoma. S tem pripravkom se bo rumenjak popolnoma skuhal, vendar se ne bo prebavil in bo ostal lepe svetlo rumene barve, brez modrine. Jajca očistimo, narežemo, vzamemo rumenjak in zaenkrat odstavimo. Beljakovine podrgnemo na grobo Rende.
   
7. Poškropimo jih z oljem.
   
8. Rahlo pritisnite s hrbtno stranjo žlice in namažite z majonezo.
   
9. Zelenjava - krompir in korenje sta pripravljena tudi vnaprej, kuhana "v uniformi". Nato ohladite, odstranite kožo in zdrgnite. Najprej korenje.
   
   
10. Nato krompir.
    
11. Zapremo in lahko malo posolimo, dovolj bo majhen ščepec soli.
    
12. In majonezo.
    
13. Na vrsti je rumenjak. Potrebuje fino strgalo in ga ni več mogoče nabiti. Jed se z razlogom imenuje "Mimoza". Nariban rumenjak zelo spominja na to rožo in mora biti puhast.
    

To je klasični recept za mimozo. Recept po korakih s fotografijo prikazuje vse podrobno, tako da zdaj lahko preidete na različice na temo.

Solata mimoza: recept s sardinami

Tisti, ki ne marate rdečih rib, ali če jih nimate, obstajajo pa druge ribje konzerve, jih pogumno vzemite. Kuhajo s sauryjem, sardinami, tuno, papalinami, jetri trske in celo z rakovimi palicami. Med njimi je najbolj priljubljena sardela. Zato je z njo naslednji recept.

Sestavine:

• Sardine v pločevinkah - 200 g;
• krompir - 300 g (2-3 srednje);
• korenje - 200 g (1 srednja);
• čebula - 100 g (1 majhna čebula);
• jajca - 3-4 kos;
• sol;
• majoneza.

Kako narediti solato mimoza s sardinami

1. Krompir in korenje skuhajte do mehkega in pustite, da se popolnoma ohladita. Nato pospravimo.
2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Da bo njen okus mehkejši, ga je bolje, da ga pred začetkom kuhanja prelijete z vrelo vodo. Držite 10 minut in odcedite vodo.
3. Ločeno naribamo korenje in krompir.
4. Jajca skuhamo in ohladimo. Beljake ločimo od rumenjakov in prav tako posebej pretlačimo.
5. Iz ribjih konzerv odcedite tekočino, ribe pa zdrgnite z vilicami in jim odstranite kosti.
6. Začnemo zbirati. Položimo plast rib, namažemo z majonezo, damo čebulo, nato krompir, spet majonezo, korenje, malo solimo, drugo plast majoneze, naribane beljakovine in po vrhu potresemo z rumenjakom.

Recept za solato Mimosa z rižem in sauryjem

Mimozo pogosto pripravimo z rižem, vendar v tem primeru brez krompirja.

Sestavine

• riž - 80 g (1/2 skodelice);
• saury v pločevinkah - 1 pločevinka;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• jajca - 3 kosi;
• majoneza;
• rastlinsko olje;
• sol.

kuhanje solate

1. Riž večkrat sperite pod tekočo vodo, da odstranite odvečni škrob. Nato vlijemo v majhno ponev z debelim dnom, napolnimo z vodo in damo 0,5 žličke. sol. Potrebujete dvakrat več vode kot riž, to je za pol kozarca kosmičev 1 kozarec vode. Zavremo in zmanjšamo ogenj na minimum, zapremo pokrov. Kuhamo, dokler ni pripravljeno. Če voda izhlapi in je riž še čvrst, lahko dolijete nekaj tople vode iz kotlička. Riž lahko skuhaš tudi v vrečki, je lažje.
2. Medtem ko se ohlaja, pripravimo ostale sestavine. Za razliko od prejšnjih receptov, korenja ne bomo kuhali vnaprej. Namesto tega ga skupaj z drobno sesekljano čebulo prepražimo v ponvi na rastlinskem olju.
3. Jajca, kot običajno, potrebujemo trdo kuhana in ločimo beljake in rumenjake. Zribamo jih, kot v klasičnem receptu, s pomočjo strgalnika.
4. Saury odcedite in pregnetite, vendar ne do stanja kaše. Dobro je pustiti majhne koščke.
5. Na dno posode položimo riž. Po njem porazdelimo majonezo. Nato ocvrto korenje s čebulo. Polovica naribanih beljakovin. Plast rib z majonezo na vrhu. Preostali beljak in rumenjaki.

Mimoza s sirom in jabolkom

Zelo zanimiva je kombinacija sira in jabolka v solati. To seveda še zdaleč ni klasičen recept, a kdo potrebuje toge okvirje? Vsaka možnost ima pravico do obstoja.

Sestavine

• roza losos - 200-300 g;
• krompir - 2 kosa;
• korenje - 1 kos;
• jabolko - 1 kos;
• trdi sir - 100 g;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• sol;
• majoneza.

Kako narediti solato s sirom in jabolkom

1. Za ta recept priporočam, da poskusite kuhati ne s konzervirano hrano, ampak s svežimi ribami (zamrznjenimi). Vzemite 2 zrezka roza lososa ali katere koli druge ribe lososa, kuhajte v slani vodi do kuhanja in odstranite kožo in kosti. Meso rib je mehko in se zlahka razstavi na majhne koščke.
2. Krompir in korenje je treba skuhati in naribati na grobo Rende.
3. Jabolka je najbolje jemati sladko in kislo. Očistimo ga olupka, izrežemo sredino in ga tudi zdrgnemo. Potresemo z limoninim sokom, da ne potemni.
4. Sir je bolje naribati na fino Rende.
5. Za zbiranje solate na dno sklede za solato najprej položite jabolko, nato majonezo, korenje, polovico naribanega beljaka, majonezo, ribe, nariban krompir, spet beljakovine in rumenjake.

Po katerem od predlaganih receptov ne bi kuhali solate mimoze, po klasičnem koraku s fotografijo ali po manj tradicionalnih možnostih, boste zagotovo dobili okusno solato, ki bo všeč ne samo vam, ampak tudi vaši družini, prijateljem in gostom.