Solatni jurčkov travnik z gobami. Gobova solata z medenimi gobami recept s fotografijo s piščancem. Solata "Gobov travnik" z vloženimi gobami in kumaricami

Ta solata se od drugih razlikuje ne le po videzu, ampak tudi po edinstvenem okusu. Za pripravo takšne solate je najbolje izbrati jutro (če se gostje pričakujejo zvečer). Tako bo jed imela čas, da se do prihoda gostov prepoji z majonezo.

Solato Lesnaya Polyanka je najbolje postaviti v globoko posodo s širokim dnom. Stene posode in dno je treba namazati s sončničnim oljem ali prekriti s filmom za hrano. Sestavine, ki tvorijo solato Lesnaya Polyanka, so med seboj odlično združene in imajo edinstven odličen okus.

spojina:

Vložene gobe - 1 b. (0,5 l)
Krompir - 2 kos
Korenje - 2 kos
Trdo kuhana jajca - 3 kos
Kuhan piščančji file - 300 g
vložene kumare
Majoneza
solatni listi
Peteršilj
koper
zelena čebula

Kuhanje:

Gobe dajte v posodo, pripravljeno za solato, in jih položite s klobučki navzdol. Ko so gobe na mestu, sesekljajte peteršilj, čebulo in koper. Gobe obilno potresemo z zelenjem, da so njihove noge skrite.
Zelenje je treba skrbno nabiti, da ne poškodujete gob. Plast zelenja je treba namazati z majonezo. Ko smo že pri majonezi. Veliko ga bo šlo v to solato, saj ima jed več plasti. Potrebujete dovolj majoneze, da jed ne postane suha, a tudi ne postane tekoča.
Korenje je treba naribati na grobo Rende, tako da nastane naslednja plast - korenček. Prav tako ga je treba stisniti in namazati z majonezo.
Kumare in kuhan krompir je treba narezati na trakove. Piščanca narežemo na kose. Te izdelke je treba položiti v treh plasteh. Plasti namažite z majonezo. Če ne želite uporabiti piščanca, ga lahko nadomestite s šunko.
Trdo kuhana jajca naribamo. Morajo skrbno potresemo plast piščančjega mesa. Nastalo plast jajc je treba namazati z majonezo, kot prejšnje.
Zadnja bo plast, sestavljena iz naribanega sira. Solata Lesnaya Polyanka ni mogoče soliti, saj že vsebuje vložene kumare in majonezo.
Solato je treba pokriti z drugo posodo in poslati v hladilnik za 3 ure. Ko čas poteče, vzemite posodo, jo obrnite in odstranite posodo, ki je bila na vrhu.

Solata Lesnaya Polyanka z gobami in korejskim korenjem

spojina:

Kuhan piščančji file - 250 g
Vložene gobe
Korejsko začinjeno korenje - 200 g
Sir - 70 g
češnjev paradižnik
Sveža kumara
koper
Majoneza

Kuhanje:

Gobe oplaknemo s hladno vodo in jih damo za 30 minut v sladkano vodo. V vodi je treba raztopiti 1 žličko. Sahara.
File in sir narežemo na majhne kocke.
Vzemite navadno skledo za juho in jo namažite z rastlinskim oljem. Ploščo namažite s tanko plastjo.
Gobe je treba posušiti s papirnato brisačo. Posebej velike gobe lahko narežemo. Gobovo plast položimo na krožnik.
Nato položite sir, prelijte plast majoneze. Na vrh položimo sesekljan koper. Tudi plast kopra namažite z majonezo.
Korejsko korenje je treba malo nasekljati, da postanejo slamice nekoliko krajše. Pripravljeno korenje je treba položiti v naslednjo plast in tudi namazati z majonezo.
Naslednja plast solate bo piščančji file. To plast namažite z majonezo.
Solato za pol ure postavimo v hladilnik. Bolje, če ostane čez noč. Nanj položimo ravno ploščo in solato obrnemo. Okrasimo s češnjevimi paradižniki in svežimi kumarami, narezanimi na kolobarje.

Solata Lesnaya Polyanka z gobami in topljenim sirom

spojina:

Piščančji file (kuhan) - 300 g
Piščančje jajce (trdo kuhano) - 4 kos
Nizozemski sir - 150 g
Vložene gobe - 300 g
Kumare - 2 kos
Kuhan krompir - 3 kos
Peteršilj - 1 kup
Predelani sir s koprom in kumaro - 1 kos
Majoneza

Kuhanje:

Krompir olupimo in naribamo na drobno strgalo. V skledo dajte nariban krompir in ga premešajte z majonezo.
Jajca olupimo in prav tako naribamo. V ločeni skledi zmešajte tudi z majonezo.
Kumare operemo, osušimo s papirnato brisačo. Zelenjavo narežemo na majhne trakove.
Naribamo trdi sir. Piščančji file narežemo na majhne koščke in premešamo z majonezo.
Po sušenju operite in sesekljajte zelenice. Vložene gobe je treba oprati.
Vse pripravljene sestavine je treba v plasteh položiti v solatno skledo.

1 plast: krompir z majonezo
2 plast: jajce z majonezo
3 plast: kumare
4 plast: nariban sir
5 plast: piščančji file z majonezo
6. plast: marinirane gobe
7 plast: zelenice

Pripravljeno solato je treba 2 uri postaviti na hladno mesto. Po tem času lahko jed postrežete na mizo.

Do 03.01.2016

O moj bog, to je sočna in okusna solata! Pripravljen je precej hitro in brez težav, saj največ časa porabimo za kuhanje perutnine in zelenjave. Na praznični mizi ta jed vedno povzroči veselje, čeprav mnogi že poznajo to metodo dekoracije. Za solato je bolje uporabiti gobe različnih velikosti, da ustvarite naraven učinek "gozdnega štora".

Nekateri naredijo zgornjo plast šampinjonov, vendar je po mojem mnenju z gobami okusnejša in ... dražja!

Sestavine

Medene gobe (klobuki) - 100 g
Sir - 100 g
Piščanec (kuhan) - 100 g
Jajce - 2 kos
Kisle kumare - 1-2 kos
Krompir - 1-2 kosov
Korenček - 1 kos
Čebula - po okusu
Sveže zelenje - 1 šopek
Majoneza - po okusu

Postopek kuhanja doma po korakih

Na splošno se vsi izdelki vzamejo po okusu. Na primer, tokrat sem dobila zelo slan sir, zato sem uporabila 1 kumaro, da je bil okus solate bolj uravnotežen. Zelenjavo, jajca in meso skuhamo do mehkega. Čebulo drobno sesekljajte in prelijte z vrelo vodo, da odstranite odvečno grenkobo. Kuhanega piščanca lahko nadomestimo s prekajenim, vendar se bo potem koncentracija soli še povečala.

Okroglo posodo primerne velikosti obložimo s prozorno folijo. Gobove klobuke kuhajte do kuhanja in rahlo prepražite na maslu, da se aroma popolnoma razkrije. Ohlajene gobe položimo v prvo plast, tako da jih položimo s klobuki blizu drug drugega.

Sveže zelenje drobno sesekljajte, zamrznjeno rahlo odmrznite. To bo zelena blazina za gobe, zato zložene klobuke na debelo napolnimo. Piščanca narežemo na kose in razporedimo po zelenici. Namažite z majonezo.

Sir naribamo na fino ribež in prelijemo piščanca. Nanesite tanko plast majoneze.

Jajca drobno sesekljajte ali podrgnite in jih prav tako pošljite v posodo. Korenje naribamo na strgalo, ga razporedimo po površini solate in namažemo z malo majoneze.

Kumare narežemo na kocke, iztisnemo odvečno vlago in dodamo naslednjo plast. Sledi poparjena in ohlajena čebula.

Krompir naribamo na strgalo, damo v posodo in zapremo vse plasti. Na vrhu namažite z majonezo in solato za nekaj ur pošljite v hladilnik.

Posodo vzamemo iz hladilnika in previdno prestavimo na krožnik. To je priročno narediti na ta način: posodo pritisnemo na vrh posode s solato in strukturo močno obrnemo. Odstranite folijo, prilagodite gobe in postrezite.

Solata Lesnaya Polyana je vsestranska jed, ki se odlično prilega okusnemu tihožitju vsake praznične pojedine. Enostavnost priprave, dostopne sestavine in nasičenost so glavne prednosti te kulinarične mojstrovine. Zakaj je solata Lesnaya Polyana tako priljubljena? Dejstvo je, da lahko to zelenjavno solato vsakič naredite na nov način, le da spremenite nekatere njene komponente. In kako prijeten za oko je dizajn Forest Glade! Šampinjonovi klobuki v očiščeni zeleni čebuli, peteršilju in kopru zanesljivo skrijejo večplastno kulinarično razkošje solate.

Kako kuhati solato Lesnaya Polyana? Podrobni recepti s fotografijami vam bodo pomagali obvladati to preprosto znanost in kmalu boste lahko razveselili svoje goste z ustvarjanjem lastnih rok.

Kaj potrebujete:
Vložene gobe (medene gobe) = 1 kozarec
Korenje (kuhano) = 2 kos.
Vložene kumare = 3 kos.
Piščančje prsi (kuhane) 1 kos.
Sir = 200 g
Kuhana jajca = 4 kos.
Kuhan krompir = 4 kos.
Zeleni (čebula, peteršilj, koper)

Kuhanje:
Korenje skuhamo in nato nastrgamo na grobo strgalo, vložene kumare narežemo na tanke kolobarje, kuhane prsi drobno sesekljamo, sir naribamo, kuhana jajca pa nastrgamo na grobo strgalo. Zelenje drobno narežite.
Skledo ali ponev za solato namažite z rastlinskim oljem, pokrijte s filmom za živila, tako da robovi visijo nad skledo za solato. Nato ga tesno položite v plasteh v naslednjem zaporedju:
gobe - zelena - korenje - kumare - piščančje prsi - sir - jajca - krompir.
Plasti 1 in 2 ne namažite z majonezo, nato namažite naslednje plasti. Solato čez noč postavimo v hladilnik. Zjutraj vzamemo solatno skledo ali ponev, jo obrnemo in previdno položimo na posodo, pri čemer potegnemo robove filma. Ob straneh solate potresemo z zelišči ali naribanim sirom.

Solata Lesnaya Polyana z gobami.

Kdo je rekel, da so za Lesnaya Polyana potrebni samo šampinjoni? Soljene gobe v kombinaciji s kuhano zelenjavo in svežimi zelišči bodo jedi dale zanimiv okus. In kot plast namesto majoneze je jogurt idealen in okusen ter koristen za postavo!

soljene gobe 150 g
kuhan krompir 150 g
kuhane piščančje prsi - 250 g
3 srednje vložene kumare
trdo kuhana jajca 3 kos.
zelena čebula 30 50 g
majoneza ali naravni jogurt (brez dodatkov) 100 g

Za solato je bolje izbrati stekleno globoko skledo za solato, saj bo bolj priročno slediti lokaciji večbarvnih plasti jase. Na samem dnu razporedite gobe s klobučki navzdol in jih potresite z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Plast čebule namažite z majonezo ali jogurtom, nato pa položite drobno narezan krompir. Spet naredimo plast majoneze.

Naslednja plast solate Lesnaya Polyana bodo predhodno kuhane in sesekljane piščančje prsi. Nato majoneza, plast drobno sesekljanih kuhanih jajc in spet majoneza.

Na piščančje meso položimo sesekljane kumare, ki jih pokrijemo s končno plastjo majoneze. Solato damo lepo obliko in jo za približno eno uro pošljemo v hladilnik.

Ostaja še lepo okrasiti končano solato. Vzamemo širok krožnik, pokrijemo skledo z ohlajeno solato in jo obrnemo na glavo. Previdno odstranite posodo in vsa naša gozdna poseka z gobami je pripravljena!

Solata Lesnaya Polyana s šampinjoni

Glavna tradicionalna sestavina te solate so šampinjoni. In čudovito gozdno jaso lahko ustvarite iz različnih izdelkov, katerih nenavadna kombinacija okusov bo za vaše goste pravo razodetje. Tako dodamo v prašiček še en čudovit recept, odlično alternativo solati Olivier in sledu Pod krznenim plaščem.

marinirani šampinjoni 400 g
kuhan piščančji file 300 g
Korejsko korenje 200 g
trdi sir 150 g
krompir 2 3 kos.
majoneza
zelena čebula, peteršilj, koper

Na dno globoke posode položimo gobe s klobučki navzdol.

Gobe so velikodušno posute z drobno sesekljano zelenico, zeleno čebulo, peteršiljem, koprom.

Lepo zeleno trato obložimo s plastjo sesekljanega kuhanega krompirja (lahko ga narežemo na kocke ali naribamo na grobem ribežu). Naredimo plast majoneze.

Kuhano piščančje meso je treba najprej sesekljati z nožem, nato pa natrgati na vlaknate kose. Naredimo mesno plast in spet majonezo.

Naslednja plast Lesnaya Polyana je korejsko korenje, bogato prekrito z isto majonezo.

Končni akord solate bo nariban sir.

Končano delo kulinarike je treba rahlo ohladiti v hladilniku. Po nekaj urah bodo vse plasti solate dobro nasičene in posodo bo mogoče obrniti na veliko praznično posodo. Zeleni listi zelene solate bodo končni jedi dali okusen videz.

Solata Lesnaya Polyana s šunko in sladko papriko.

Lesnaya Polyana lahko vključuje široko paleto dodatnih sestavin. Vsaka gospodinja ima vedno svoj lasten recept z edinstvenim okusom. In če pri roki ni bilo gob in so gostje na poti? Konec koncev je solato Lesnaya Polyana mogoče pripraviti brez šampinjonov, naj bodo namesto gob na travniku srčkani in okusni ježki.

Izdelki za kuhanje:

kuhan krompir 2 kos.
šunka 100 g
čebula 2 kos.
kuhano korenje 2 kos.
kuhana jajca 2 kos.
paprika (rumena) 1 kos.
predelani sir 1 kos.
nekaj oliv za okras
majoneza
peteršilj

Kuhanje:
Na okrogel krožnik zložimo plast naribanega kuhanega krompirja. Namažite z majonezo in po vrhu potresite s sesekljano šunko.

Čebulo narežemo na kocke in jo potresemo po šunki. Še ena plast majoneze.

Nato jed enakomerno potresemo s kuhanim korenjem, naribanim na drobno. Papriko narežemo na koščke in potresemo s korenčkom. Ne pozabite pustiti malo popra za okras.

Površino posode premažemo z majonezo in potresemo z naribanim rumenjakom.

Zdaj damo domišljiji prosto pot in začnemo okrasiti naš čudoviti travnik. Potresemo z zeleno travo iz sesekljanega peteršilja, iz kuhanega beljaka pa naredimo majhne ježke. Tem ljubkim živalicam smo iz oliv izrezali oči, noske in iglice. Koščki svetlo rumene paprike bodo šli za ustvarjanje jesenskih listov v travi. Solata Lesnaya Polyana je pripravljena!

Solata Lesnaya Polyana

Ta svetla, neverjetno lepa solata bo videti odlično na praznični mizi. Je zelo okusen, zdrav, pripraviti ga je zelo enostavno. Ta predjed izgleda kot torta, po videzu pa bo res spominjala na gozdno jaso.

Sestavine:
pol kilograma piščančjih prsi,
dva krompirja
ena žarnica,
kozarec vloženih gob,
trdi sir,
šopek peteršilja,
rastlinsko olje,
majoneza.

Kuhanje:
Krompir skuhamo v lupini, olupimo in narežemo na majhne kocke. Piščančje prsi skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne koščke.
- Vzamemo emajlirano skledo, njene stene in dno previdno namažemo z rastlinskim oljem.
- Zdaj dajte veje peteršilja v skledo.
- Nato odprite kozarec medenih gob in na polovico položite naslednjo plast.
- Nato na vrh položite plast krompirja in nato plast majoneze.
- Naslednja plast bo iz drobno sesekljane čebule.
- Sledi plast kuhanega piščanca. Še ena plast majoneze.
- Na fino strgalo naribajte sir in z njim položite naslednjo plast.
- Zdaj ponovimo vse plasti: peteršilj, gobe, krompir, piščanec. Ne pozabite zamenjati vsake plasti z majonezo.

Zdaj pokrijemo solato s pokrovom in jo za pol ure pošljemo v hladilnik.
Po tem času vzamemo skledo iz hladilnika, vzamemo nož in solato previdno ločimo od sten sklede. Nato skledo obrnemo na krožnik in jo previdno odstranimo.
V idealnem primeru bi morali dobiti jed, ki izgleda kot zeleni travnik, iz zelenja pa kukajo gobe.

Solata "Forest Glade"

Sestavine:
Krompir srednje velikosti 12-16 kosov
Ribe brez kosti 1 kg
Čebula 200 gr
Korenček 300 gr
Trdi sir 150 gr
Vložene gobe 1 pločevinka
Majoneza, sol, lovorjev list in črni poper
Za okrasitev listov solate, peteršilja ali kopra.

Recept:
Krompir olupimo in gobe izrežemo. Gobe narahlo, da se ne zlomijo, prepražimo v ponvi na olju in za zdaj odstavimo. Malo solimo. Čebulo drobno nasekljamo, malo prepražimo in v tanki plasti položimo v globok pekač, rahlo prelit z oljem.
Naslednja plast bo riba, ki jo je treba vnaprej blanširati 5 minut v vreli vodi s črnim poprom in lovorovim listom. Namesto ribjega fileja lahko uporabite meso, piščančji file ali gobe. Kdo ima kaj rad.
Plast rib zapremo s korenčkom, ki ga narežemo na trakove ali nastrgamo na grobo strgalo in rahlo podušimo na olju. Izkaže se rumeno polje, kot jeseni v gozdu.
Zdaj so na vrsti naše gobe. Postaviti jih je treba z dvignjenimi klobuki na jaso, zavarovane z zelenjavo in ribami. Vsako gobo na vrhu premažite z majonezo. Sir naribamo na grobo Rende, zmešamo z majhno količino majoneze in položimo na polje korenja med gobe.
Pečemo v pečici, dokler klobučki šampinjonov niso zlato rjavi. Na dno pekača lahko dodamo malo tekočine (ribje juhe, če pripravljamo Forest Glade iz rib ali mesa, če damo meso).
Končano jed postrežemo na mizi, kar na pekaču. Izgleda čudovito! Poleg tega je sočno in se topi v ustih!

Ideje za okrasitev solate Lesnaya Polyana

Kako narediti solato Lesnaya Polyana, video

Recept je izjemno preprost, za kuhanje pa lahko izberete izdelke po svojih željah. Gozdna jasa je najboljša solata za praznično mizo.

Solata "Forest Glade" je vsestranska jed, ki se popolnoma prilega okusnemu tihožitju katere koli praznične pojedine. Enostavnost priprave, dostopne sestavine in nasičenost so glavne prednosti te kulinarične mojstrovine. Zakaj je solata Lesnaya Polyana tako priljubljena? Dejstvo je, da lahko to zelenjavno solato vsakič naredite »na nov način«, preprosto tako, da spremenite nekatere njene komponente. In kako prijeten za oko je dizajn "Forest Glade"! Šampinjonovi klobuki v očiščeni zeleni čebuli, peteršilju in kopru "varno" skrivajo večplastni kulinarični sijaj solate.

Kako kuhati solato "Forest Glade"? Podrobni recepti s fotografijami vam bodo pomagali obvladati to preprosto znanost in kmalu boste lahko razveselili svoje goste z ustvarjanjem lastnih rok.

Solata "Forest Glade" z gobami.

soljene gobe - 150 g
kuhan krompir - 150 g
kuhane piščančje prsi - 250 g
vložene kumare - 3 kosi srednje velikosti
trdo kuhana jajca - 3 kos.
zelena čebula - 30-50 g
majoneza ali naravni jogurt (brez dodatkov) - 100 g

Za solato je bolje izbrati stekleno globoko skledo za solato, saj bo bolj priročno slediti lokaciji večbarvnih plasti "jase". Na samem dnu razporedite gobe s klobučki navzdol in jih potresite z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Plast čebule namažite z majonezo ali jogurtom, nato pa položite drobno narezan krompir. Spet naredimo plast majoneze.

Naslednja plast solate Lesnaya Polyana bodo predhodno kuhane in sesekljane piščančje prsi. Nato - majoneza, plast drobno sesekljanih kuhanih jajc in spet majoneza.

Na piščančje meso položimo sesekljane kumare, ki jih pokrijemo s končno plastjo majoneze. Solato damo lepo obliko in jo za približno eno uro pošljemo v hladilnik.

Ostaja še lepo okrasiti končano solato. Vzamemo širok krožnik, pokrijemo skledo z ohlajeno solato in jo obrnemo na glavo. Previdno odstranite posodo in to je to - naša "Gozdna jasa" z gobami je pripravljena!

Solata "Forest Glade" s šampinjoni

Glavna "tradicionalna" sestavina te solate so šampinjoni. Iz različnih izdelkov lahko ustvarite čudovito "gozdno jaso", katere nenavadna kombinacija okusov bo za vaše goste pravo razodetje. Tako dodajamo še en čudovit recept v "prašiček" - odlično alternativo solati Olivier in sledu iz krznenega plašča.

marinirani šampinjoni - 400 g
kuhan piščančji file - 300 g
korejski korenček - 200 g
trdi sir - 150 g
krompir - 2-3 kos.
majoneza
zelena čebula, peteršilj, koper

Na dno globoke posode položimo gobe s klobučki navzdol.

Gobe so velikodušno posute z drobno sesekljano zelenico - zelena čebula, peteršilj, koper.

Lepo zeleno "trato" obložimo s plastjo sesekljanega kuhanega krompirja (lahko ga narežemo na kocke ali naribamo na grobem ribežu). Naredimo plast majoneze.

Kuhano piščančje meso je treba najprej sesekljati z nožem, nato pa ga "raztrgati" na vlaknate kose. Naredimo mesno plast in spet majonezo.

Naslednja plast "Forest Glade" je korejsko korenje, bogato prekrito z isto majonezo.

Končni akord solate bo nariban sir.

Solata "Forest Glade" s šunko in sladko papriko.

Sestava "Forest Glade" lahko vključuje široko paleto dodatnih sestavin. Vsaka gostiteljica ima vedno svoj "podpisni" recept, ki ima edinstven okus. In če pri roki ni bilo gob in so gostje na poti? Navsezadnje lahko solato "Forest Glade" pripravite brez šampinjonov - naj bodo namesto gob na travniku srčkani in okusni "ježki".

Izdelki za kuhanje:

kuhan krompir - 2 kos.
šunka - 100 g
čebula - 2 kos.
kuhano korenje - 2 kos.
kuhana jajca - 2 kos.
paprika (rumena) - 1 kos.
predelani sir - 1 kos.
oljke - nekaj kosov za dekoracijo
majoneza
peteršilj

Kuhanje:
Na okrogel krožnik zložimo plast naribanega kuhanega krompirja. Namažite z majonezo in po vrhu potresite s sesekljano šunko.

Čebulo narežemo na kocke in jo potresemo po šunki. Še ena plast majoneze.

Nato jed enakomerno potresemo s kuhanim korenjem, naribanim na drobno. Papriko narežemo na koščke in potresemo s korenčkom. Ne pozabite pustiti malo popra za okras.

Površino posode premažemo z majonezo in potresemo z naribanim rumenjakom.

Zdaj damo prosto pot domišljiji in začnemo okrasiti našo čudovito "jaso". Potresemo z zeleno »travo« iz sesekljanega peteršilja, iz kuhanega beljaka pa naredimo majhne »ježke«. Tem ljubkim živalicam smo iz oliv izrezali oči, noske in iglice. Koščki svetlo rumene paprike bodo šli za ustvarjanje jesenskih listov v travi. Solata "Forest Glade" je pripravljena!

Solata "Forest Glade"

Sestavine:
pol kilograma piščančjih prsi,
dva krompirja
ena žarnica,
kozarec vloženih gob,
trdi sir,
šopek peteršilja,
rastlinsko olje,
majoneza.

Kuhanje:
Krompir skuhajte "v uniformi", olupite in narežite na majhne kocke. Piščančje prsi skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne koščke.
Vzamemo emajlirano skledo, njene stene in dno previdno namažemo z rastlinskim oljem.
Zdaj dajte veje peteršilja v skledo.
Nato odprite kozarec medenih gob in na polovico položite naslednjo plast.
Nato na vrh položite plast krompirja in nato plast majoneze.
Naslednja plast bo iz drobno sesekljane čebule.
Sledi plast kuhanega piščanca. Še ena plast majoneze.
Sir naribamo na fino strgalo in ga razporedimo po naslednji plasti.
Zdaj ponovite vse plasti: peteršilj, gobe, krompir, piščanec. Ne pozabite zamenjati vsake plasti z majonezo.

Solata "Forest Glade"

Sestavine:
Krompir srednje velikosti - 12-16 kosov
Ribe brez kosti - 1 kg
Čebula - 200 gr
Korenje - 300 gr
Trdi sir - 150 gr
Vložene gobe - 1 pločevinka
Majoneza, sol, lovorjev list in črni poper
Za okrasitev listov solate, peteršilja ali kopra.

Recept:
Krompir olupimo in iz njega izrežemo »glivice«. V ponvi na olju nežno popečemo »gobice«, da se ne zlomijo in zaenkrat odstavimo. Malo solimo. Čebulo drobno nasekljamo, malo prepražimo in v tanki plasti položimo v globok pekač, rahlo prelit z oljem.
Naslednja plast bo riba, ki jo je treba vnaprej blanširati 5 minut v vreli vodi s črnim poprom in lovorovim listom. Namesto ribjega fileja lahko uporabite meso, piščančji file ali gobe. Kdo ima kaj rad.
Plast rib zapremo s korenčkom, ki ga narežemo na trakove ali nastrgamo na grobo strgalo in rahlo podušimo na olju. Izkazalo se je "rumeno polje", kot jeseni v gozdu.
Sedaj so na vrsti naše "gobice". Postaviti jih je treba s klobukom navzgor na "jaso", zavarovano z zelenjavo in ribami. Vsako "gobo" na vrhu premažemo z majonezo. Sir naribamo na grobo Rende, zmešamo z majhno količino majoneze in položimo na polje korenja med gobe.
Pečemo v pečici, dokler klobučki šampinjonov niso zlato rjavi. Na dno pekača lahko dodamo malo tekočine (ribjo juho, če pripravljamo "Gozdno jaso" iz rib ali mesa, če damo meso).
Končano jed postrežemo na mizi, kar na pekaču. Izgleda čudovito! Poleg tega je sočno in se topi v ustih!

Ste naveličani banalnih solat "Pod krznenim plaščem" in "Olivier"? Ponujamo popestritev kulinaričnega menija s prazničnim, hranljivim in svetlim prigrizkom pod poetičnim imenom "Gozdna jasa". To je nedvomni favorit katerega koli slovesnega dogodka. Večinoma pripravljena solata "Gozdna jasa" z gobami in piščančjim filejem.

Jed lahko dopolnite s sirom, zelišči, kumarami - domišljija ni omejena, vse je odvisno od okusnih preferenc. Gastronomski izdelki se med seboj harmonično kombinirajo in dajejo predjedi mehkobo in sitost. Da naredite prijeten vtis na goste, ne pozabite okrasiti vrh solate v obliki gozdnega gozdička, posutega z gobami. Nadaljujemo neposredno s tehnološkim postopkom.

Listnata solata "Gozdna jasa" z gobami: recept s fotografijo

Sestavine jedi:

Vložene gobe - pol litrski kozarec;

Navodilo

Da bo solata "Forest Glade" z gobami še bolj okusna, uporabite predhodno pečene prsi. Lahko ga povaljate v dišečih začimbah. Gobam vzamemo ven, jim odrežemo dolge peclje in jih s klobučki položimo na folijo za živila, obloženo na krožniku. Potresemo s sesekljanimi zelišči, pomešanimi z majonezno omako.

Nato razporedimo korenje - po želji ga lahko narežemo, da bo bolj priročno za uporabo. Plast piščančjih prsi - natrgajte z rokami. Po vrhu natremo olupljene kumare, kuhana jajca in krompir. Vsako zelenjavno plast prekrijemo z majonezno mrežo.

Ko položimo vse izdelke, odstranimo solatno torto na hladnem 2-3 ure, da se dobro namoči. Preden postrežemo, okrasimo okusno solato "Forest Glade" z gobami s prepeličjimi jajci in češnjevimi paradižniki. Večbarvni prigrizek vas bo navdušil z nežnim okusom in svežino.

Recept s šunko in sirom

Obstaja veliko različic priprave tega prigrizka. Ponujamo še en recept, ki vključuje šunko z nizko vsebnostjo maščob v količini tristo gramov, pet jajc, dva korenčka (kuhana), zeleno čebulo, koper in peteršilj (v šopku), dvesto gramov sira in gob (300 gr. ). Za okras: češnjev paradižnik in prepeličja jajca - 7 kosov. Ne brez majoneze.

Polagamo v naslednjem zaporedju, ne da bi pozabili prekriti vsako plast s prelivom:

Šunka, narezana na tanke trakove;

Naribano korenje;

Narezana jajca;

Nariban sir;

Iz prepeličjih jajčk naredimo peclje, iz češnjevih polovic pa klobučke s kapljicami majoneze. Dobili boste podobo mušnice. Solato "Gozdna jasa" z gobami in šunko postrežemo ohlajeno.

Takšna jed bo dolgo časa lajšala lakoto in vas bo navdušila z odličnim okusom. Eksperimentirajte z dizajnom in presenetite ljubljene.

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek