Lignji so zelo uporaben morski sadež, ki vsebuje veliko vitaminov, aminokislin in mineralov. Je tudi dragocen nadomestek beljakovin. Za solate so lignji glavna sestavina. V tem receptu vam bomo pokazali, kako narediti domačo majonezo in pripraviti solato iz lignjev in graha.

Sestavine solate:

• File lignjev - 1 kos. povprečje;
• Čebula - 1 kos. povprečje;
• Piščančje jajce - 2 kos;
• Maslo za cvrtje;
• Konzervirani zeleni grah - 1 pločevinka;
• Sol in poper po okusu.

Za solatni preliv (domača majoneza):
Rastlinsko olje - 250-300 ml;
Piščančje jajce - 2 kos;
Gorčica - 2 tsp;
Limonin sok - 1-1,5 žlice;
Sol - 1 čajna žlička;
Sladkor - 1 žlička

Kuhanje

Za pripravo domače majoneze je zaželeno, da so vse sestavine enake sobne temperature.


Najprej s pomočjo sokovnika iz limone iztisnemo sok. Včasih ga nadomestimo z jabolčnim ali namiznim kisom, v razmerju 1 jajce - 1 čajna žlička kisa.


V ločeni posodi zmešajte limonin sok s soljo in sladkorjem. Dobro premešajte, dokler se ne raztopi.


V visok kozarec za blender vlijemo rastlinsko olje, vendar ne do konca, saj bomo preostalo dodali sproti.


V olje vlijemo našo mešanico limoninega soka.

Dodajte 2 žlički gorčice. Z njimi dobimo provansalsko majonezo.


Nato, ne da bi karkoli mešali, razbijte 2 jajci v posodo. Pomembno je, da se rumenjaki ne poškodujejo in ostanejo nedotaknjeni.


S pomočjo potopnega mešalnika bomo začeli vse mešati. Zaželeno je, da so rumenjaki pod kupolo mešalnika. Pritisnite gumb za mešanje.


Postopoma se v posodi oblikuje majoneza.


Med gnetenjem v tankem curku dodajte preostalo rastlinsko olje. Več kot je rastlinskega olja, gostejša je majoneza. Če se je izkazalo za precej gosto, potem lahko v posodo nalijete 2 žlici. tople vode in ponovno vse zmešajte v mešalniku. Majonezi lahko dodamo tudi različne začimbe, s pomočjo katerih bomo pridobili pikanten okus. Po vseh postopkih je priporočljivo, da majonezo postavite v hladilnik, da se ohladi.
Začnemo pripravljati solato iz lignjev, jajc in zelenega graha.


Medtem ko se naša sveže pripravljena majoneza hladi v hladilniku, se lotimo priprave sestavin za solato. Skuhamo jajca. Čebulo očistimo iz lupine in po možnosti drobno sesekljamo.


Preidimo k lignjem. Za začetek je treba lignje skuhati. Trup dobro operemo pod vodo, narežemo na majhne koščke (kvadratke). Takoj, ko voda v ponvi zavre, spustimo lignje v vrelo vodo in štejemo do 10. Potem bodo ohranili svoje koristne lastnosti in hkrati ne bodo žilavi, saj dlje ko se kuhajo, trše je meso bo. Nato kuhane lignje narežemo na trakove majhne debeline.


Naslednji koraki se izvajajo v počasnem štedilniku, vendar se z lahkoto spopadete tudi na štedilniku v ponvi. Multicooker smo postavili v način "cvrtje" pri nizki temperaturi (130-140 0C) približno 10 minut. V segreto posodo damo maslo, ki se mora stopiti in se začeti rahlo peniti. Nato med mešanjem pražimo čebulo 2-3 minute.


Nato dodamo sesekljane kalamare in dobro premešamo. Sol po okusu. Vsebino pražimo največ 2 minuti, da ohranimo mehkobo lignjev.


Predkuhana jajca olupimo in nasekljamo za solato.


Lignje s čebulo dajte v ločeno skledo.


Dodamo sesekljana jajca in premešamo.


Odprite pločevinko zelenega graha v pločevinkah in položite 3/4.
Ponovno premešajte.


Majonezo vzamemo iz hladilnika in solato začinimo z dvema žlicama majoneze.


Končano solato iz lignjev in zelenega graha položimo na krožnik in po lastni presoji okrasimo z zelišči.

Zelo rada in velikokrat mi pomaga preprosta solata iz kuhanih lignjev in trdo kuhanih jajc. Poleti dodajam sveža zelišča z vrta, pozimi pa pomaga zeleni grah iz konzerve.

Solatni preliv z lignji in zelenim grahom je preprost - majonezen, lahko pa ga začinite tudi tako, da majonezi dodate česen. Čeprav je solata preprosta, jo je povsem mogoče postreči tudi na praznični mizi, sploh ko je potrebna velika pestrost in se zberejo ljudje z zelo različnimi okusi in prehranjevalnimi navadami ...

Torej, za pripravo solate z lignji in grahom takoj pripravite sestavine po seznamu za recept.

Jajca za solato skuhajte vnaprej trdo kuhana in ohladite.

Filete lignjev odmrznemo in zavremo. Ta način kuhanja sem uveljavil in ga svetujem.

Zavremo 1-1,5 litra vode z začimbami (poper v zrnu, lovor) in dobrim ščepcem soli.

Vsak file lignjev položimo v ponev za 10 sekund, tj. en file potopite v dobro vrelo vodo in štejte "ena in dva in tri in ... in deset." Nato z žlico z režami ujemite ta file in pošljite naslednjega na kuhanje.

Olupite jajca, beljakovine narežite na trakove in rumenjake - kot se izkaže.

Tudi lignje narežemo na trakove.

Zmešajte lignje, jajca in konzervirani zeleni grah.

Solato začinimo z majonezo, ki ji po želji dodamo malo sesekljanega česna.

Solata z lignji in zelenim grahom je pripravljena.

Dober tek!

Čudovite solate z ribami in morskimi sadeži Krasichkova Anastasia Gennadievna

Konzervirana solata lignjev z zelenim grahom

Sestavine: 200 g lignjev v pločevinkah, 200 g zelenega graha v pločevinkah, 100 g majoneze, 2 jajci, 1 čebula, vsako? šopek kopra in peteršilja, sol in poper po okusu.

Način kuhanja:

Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in nasekljamo. Čebulo olupimo, operemo, drobno sesekljamo. Koper in peteršilj operemo, drobno sesekljamo. Lignje narežemo, zmešamo z zelenim grahom, jajci, čebulo, koprom in peteršiljem. Solimo, popramo, dodamo majonezo, premešamo in damo v solatno skledo.

To besedilo je uvodni del.

SOLATA Z ZELENIM GRAHOM Kuhan krompir, namočena jabolka narežemo na tanke rezine, dodamo sol, zeleni grah, začinimo z majonezo, damo v solatno skledo in okrasimo z zelišči Krompir - 2 kosa, jabolka - 1 kos, zeleni grah - 2 žlica žlice, majoneza -2 žlici. žlice,

Solata iz konzerviranih lignjev in jabolk z zelenim koprom Sestavine 200 g lignjev v konzervi, 3 kisla jabolka, 3 trdo kuhana jajca, 1 čebula, 100 g majoneze, 1 šopek kopra. Način kuhanja Lignje drobno sesekljajte

Konzervirani lignji in krompirjeva solata s korejskim korenjem Sestavine 300 g konzerviranih lignjev, 2-3 krompirji, kuhani v olupku, 100 g korejskega korenja, 100 g zelenega graha v konzervi, 100 g majoneze, poper. Pot

Solata iz jajčevcev z zelenim grahom Sestavine 600 g jajčevcev, 200 g zelenega graha, 2 trdo kuhani jajci, 2 čebuli, 1 jabolko, 60 ml rastlinskega olja, 100 g majoneze, 100 g kisle smetane, 2 stroka česna, koper in peteršilj, sol Način priprave Jajčevci

Bučna solata z zelenim grahom Sestavine 300 g bučk, 200 g zelenega graha, 2 trdo kuhani jajci, 1 čebula, 60 ml rastlinskega olja, 100 g majoneze, 100 g kisle smetane, 2 stroka česna, koper in peteršilj, sol. ,

Solata iz lignjev v pločevinkah z gobami Sestavine: sveže gobe - 250 g, lignji v pločevinkah - 250 g, krompir - 300 g, zelena - 1 korenina, majoneza - 3-4 žlice. žlice, sol.Sveže gobe olupimo, speremo, skuhamo in odcedimo v cedilu. Ko voda odteče, prerežemo

Solata z zelenim grahom Sestavine: 1 pollitrski kozarec zelenega graha v pločevinkah, 5-6 gob, 1 trdo kuhano jajce, 100 g kisle smetane, 1 žlica. l. majoneza, zelena čebula Način kuhanja: Gobe narežemo, zmešamo s pasiranim grahom, sesekljano zeleno čebulo,

Solata iz lignjev v konzervi s krompirjem Sestavine: 200 g lignjev v konzervi, 4 gomolji krompirja, 100 g kisle smetane, 2 jajci, 2 vloženi kumari, 1 čebula, vsaka? šopek kopra in peteršilja, 1 čajna žlička gorčice, sol in poper po okusu.

Solata iz lignjev s krompirjem in zelenim grahom Sestavine Zamrznjeni lignji - 500 g Krompir - 3 gomolji Vložene kumare - 1 kos Pusta majoneza - 150 g Konzervirani zeleni grah - 80 g Sol po okusu Način priprave

Predjed iz lignjev v pločevinkah v košarah (tartleti) 1 pločevinka lignjev v pločevinkah, 1 korenček, 1 kuhano jajce, 3 žlice. žlice zelenega graha v pločevinkah, 100 g majoneze, 1 žlica. žlica drobno sesekljane zelenice, mlet črni poper, sol po okusu. Za

Solata iz lignjev v pločevinkah s suhimi slivami, bučkami, orehi, čebulo, sirom, jajci in majonezo Shater 1 pločevinka lignjev v pločevinki 100 g suhih sliv brez koščic 1 majhna mlada bučka 1/2 skodelice zdrobljenih orehov 1 čebula 3

Krompirjeva solata z zelenim grahom in zeleno čebulo Sestavine 300 g krompirja, 200 g zelenega graha (v pločevinkah), 100 g zelene čebule, 100 g majoneze, sol Način priprave Krompir operemo, dodamo vodo, postavimo na ogenj in kuhamo, dokler ni kuhan. potem

Juha iz lignjev iz konzerve z zelenjavo Sestavine: 250 g lignjev iz konzerve v olju, 2 gomolja krompirja, 1 korenček, 1 čebula, 1 paprika, 20 g masla, 1 šopek kopra, lovorov list, sol Priprava: Krompir in korenček

Juha iz lignjev v konzervi s kozicami Sestavine: 100 g olupljenih kozic, 200 g lignjev v konzervi, 2 korenčka, 2 gomolja krompirja, 3 vejice kopra, sol Priprava: Korenje in krompir operemo, olupimo, narežemo na debele kolobarje.

Konzervirana solata iz lignjev z gobami Sveže gobe olupimo, oplaknemo, skuhamo in odcedimo. Ko voda odteče, gobe narežemo na rezine. Ločeno skuhamo zeleno in na kocke narezan krompir. Odprite pločevinko konzerviranih lignjev, jih narežite,

V številnih kulinaričnih revijah in knjigah najdete več kot en recept s fotografijo solate z lignji in grahom. Ta predjed ni le okusna, ampak tudi zelo zadovoljiva. Poleg tega je takšna solata primerna tako za praznično mizo kot za mirno družinsko večerjo. Oglejmo si najbolj zanimive možnosti za pripravo solate z lignji in grahom.

solatni izdelki

Priprava te preproste predjedi ne traja dolgo. Popoln je za tiste primere, ko so se gostje nepričakovano pojavili na pragu. Za večerjo, ko pridete utrujeni iz službe, si lahko pripravite tudi solato z lignji in grahom. Za to potrebujemo:

• En kilogram sveže zamrznjenih lignjev.
• Kozarec konzerviranega zelenega graha.
• Dva kuhana korenčka.
• Tri piščančja jajca.
• Zelenje kopra in peteršilja.
• Majoneza.
• Sol in poper, glede na osebne okusne preference.

Recept za solato z lignji in grahom

Če želite prihraniti čas, lahko kupite že očiščene lignje, če pa jih ni bilo, bodo zadostovali običajni. Čiščenje ne traja dolgo. Da bi to naredili, je treba odmrznjene lignje preliti z vrelo vodo in takoj spustiti v hladno vodo z dodatkom ledu. Po njih boste zlahka očistili zgornji film. Ne pozabite odstraniti hrbtenice.

Lignje potopimo v osoljeno vrelo vodo in kuhamo le dve minuti. Če boste to počeli dlje, bodo težki. Jajca je treba tudi skuhati in ohladiti. Nato jih olupimo iz lupine in narežemo na majhne kocke. Lignje narežemo na tanke trakove.

Korenje olupimo in narežemo na majhne kocke. Zelenje dobro operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Konzervirani zeleni grah je treba vreči v cedilo. Tako boste iz njega odstranili vso odvečno tekočino.

Nato dajte vse pripravljene sestavine v globoko skledo. Sol in poper po želji. Po želji lahko poper nadomestimo z začimbami za ribe. Predjed začinimo z gosto majonezo in dobro premešamo.

To je celoten recept za solato z grahom in lignji. Jed je pripravljena zelo hitro. Za to ne boste porabili več kot pol ure. Toda rezultat vas bo zadovoljil.

Prigrizek s kumaro, izdelki, ki so potrebni

Poleg zgornje možnosti lahko kuhate solato z lignji s kumarami in grahom. Takšna solata ne bo nič manj zadovoljiva, a z dodajanjem sveže kumare bo lažja in bolj izvirna. Za pripravo takšnega prigrizka potrebujemo naslednje izdelke:

• Trije, štirje trupi lignjev, brez glave in lovk.
• Dve srednji sveži kumari, lahko vzamete eno veliko.
• Tri jajca.
• Konzervirani zeleni grah, en majhen kozarec.
• Listna solata.
• Majoneza.
• Sol - po okusu.
• Sveža zelišča za okras.

Takšna solata z lignji in grahom tudi ne zahteva veliko prostega časa, pripravljena je enostavno in preprosto, hkrati pa se izkaže za krepko in okusno.

Način kuhanja

Preden začnete kuhati prigrizke, morate najprej pripraviti vse sestavine. Začnimo z lignji. Očistiti jih je treba z zgornjega filma in odstraniti tudi hitinsko ploščo od znotraj. Nekateri raje olupijo že kuhane lignje, vendar je bolje, da to storite pred kuhanjem. Lignje potopimo v vrelo slano vodo, dodamo lahko tudi lovorjev list in začimbe za ribe. Kuhajte jih največ dve minuti. Tako meso ne bo trdo.

Ko se morski sadeži ohladijo, jih narežite na tanke trakove ali v naključnem vrstnem redu. Jajca trdo skuhamo in nato ohladimo. Nato jih olupimo od lupine in narežemo na majhne kocke. Uporabite lahko tudi rezalnik za jajca. To bo zelo poenostavilo ta postopek.

Iz graha odlijemo odvečno tekočino. Zelenje operemo s tekočo vodo, osušimo in drobno sesekljamo. Kumare narežemo v naključnem vrstnem redu. Glavna stvar je, da kosi niso veliki. Vendar tudi ni vredno težav.

Solatne liste prav tako operemo in osušimo. Potrebovali jih bomo za dekoracijo solate. Da bi to naredili, jih položimo na dno sklede za solato in oblikujemo skledo. V ločeni posodi zmešajte vse pripravljene sestavine. Solimo in popramo jih. Dodajte majonezo. Tri žlice bodo dovolj. Vse nežno, a temeljito premešajte. Zdaj lahko predjed položite v posodo, okrašeno z listi solate. Po vrhu potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

Tako preprosta solata z lignji, grahom in kumarami je lahka in prijetna jed, ki si jo lahko privoščijo ljudje, ki sledijo svoji postavi. Toda v tem primeru bi morali vzeti rahlo majonezo z nizko vsebnostjo maščob.

(3 ocene, povprečje: 3,33 od 5)

Solata z lignji je izvirna in krepka jed z lahkim okusom morskih sadežev, ki bo telo napolnila z beljakovinami, vitamini B6, PP, E, C. Iz široke palete receptov spodaj lahko izberete najbolj okusno možnost kuhanja.

Okus in korist jedi sta neposredno odvisna od svežine morskih sadežev. Če želite izbrati prave lignje, se morate seznaniti z znaki kakovosti morskih sadežev.

Znaki, po katerih morate izbrati lignje:

Kakovostni lignji	Lignji slabe kakovosti
Trupi se zlahka ločijo drug od drugega.	Lepljivi trupi (pri kuhanju bodo imeli grenak okus).
bel film na površini.	Film, ki pokriva površino, spremeni barvo iz rožnate v sivo in vijolično.
Meso je belo ali rahlo kremasto.	Na trupu ni kože.
Trup je gost in elastičen na dotik, brez poškodb.	Meso ima rumenkast ali modrikast odtenek.
Če nakup poteka v zabojnikih, potem embalaža ni poškodovana.	Potekel (tudi za zamrznjene kopije)
Majhni primerki (okusnejši so od velikih)	V embalaži je zmrzal ali sneg – znak ponavljajočega se zmrzovanja.
Trup ohrani svojo obliko.	Trupi so izgubili obliko in se razširili.

Kako kuhati lignje za solato

Pravilna priprava lignjev za uporabo v solati bo zagotovila mehkobo in pomanjkanje "gumijastosti" trupa.

Postopek vrenja:

Solata z lignji, jajcem in svežo kumaro

Okusna sveža solata je brez posebnega truda pripravljena v 10 minutah. Pomembno je, da lignje pravilno skuhamo, da ne postanejo žilavi.

Zahtevane sestavine:

• file lignjev - 500 g;
• hrustljave kumare - 3 kosi;
• sveža jajca - 4 kosi;
• šopek svežega kopra;
• "Provansal" - 2 žlici. l.

Kako narediti svežo solato:

Jed takoj postrežemo k mizi, da rezine kumar ne odtečejo in ostanejo hrustljave.

Solata z lignji in vloženimi kumaricami

Solata z lignji je najlažji in najbolj okusen način uživanja v morski hrani. Zmerno soljene vložene kumare vam omogočajo, da pripravite izvirno solato vse leto.

Komponente sestave:

• nekaj trupov lignjev;
• vložene kumare - 2 kosi;
• jajca - 2 velika kosa;
• žarnica;
• groba sol in mleti črni poper - po lastni presoji;
• solatna majoneza - 2 polni žlici. l.

Recept:

1. Jajca trdo kuhamo 10 minut.
2. Meso lignjev narežemo na trakove.
3. Kumare razdelimo na tanke trakove, iz katerih iztisnemo kumarični sok.
4. Čebulo drobno sesekljamo, jajca podrgnemo na grobo Rende.
5. Vse komponente so združene, nasoljene, poprane in začinjene z majonezno omako.

Končana jed je položena na ravno solatno skledo, okrašena s perjem zelene čebule in sirnimi čipsi.

Jajčna solata z lignji

Lahka, nežna in enostavna predjed je odlična za praznično mizo.

Zahtevane sestavine:

• lignji - 300 g;
• sveže srednje kumare - 2 kosi;
• jajca - 2 kos .;
• sol in sveže mlet poper - neobvezno;
• maščobna kisla smetana - ½ skodelice.

Rezanje:

Postrežemo v globoki stekleni posodi, po vrhu potresemo z zelišči in okrasimo z rezino limone.

Solata z lignji in topljenim sirom

Okusno, nežno in edinstveno. Mehki kremni sir v kombinaciji z okusnimi lignji bo poskrbel za izjemen prigrizek, vreden praznične mize.

Zahtevano:

• meso lignjev - 300 g;
• nekaj kuhanih jajc;
• visokokakovosten topljeni sir - 100 g;
• nekaj strokov česna;
• sesekljan koper s peteršiljem - neobvezno;
• solatna majoneza - 2-3 žlice. l.

Jed se reže v korakih:

Vse sestavine so združene v čudovitem prozornem krožniku in oblečene z dišečo omako.

Solata z lignji in jabolkom

Morski sadeži s sočnim sladko-kislim jabolkom bodo poskrbeli za gastronomski praznik.

Set živil:

• trupi kuhanih lignjev - 4 kosi;
• veliko jabolko Semerenko;
• jajca - 3 kos .;
• majhen košček stebla pora;
• groba sol - ščepec;
• grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 4 žličke

Priprava po korakih:

1. Morske sadeže narežemo na podolgovate trakove.
2. Por narežemo na kolobarje in ga pošljemo k lignjem.
3. Jajca razdelimo na kocke in prav tako vlijemo v solato.
4. Jabolko osvobodimo lupine in pečk, narežemo na trakove in vržemo v prigrizek.
5. Jed solimo in začinimo z okusnim in zdravim grškim jogurtom.

Predjed postrežemo po porcijah ali na velikem krožniku.

Solata z lignji in kitajskim zeljem

Prijetna spomladanska solata z mehkimi lignji in hrustljavim kitajskim zeljem bo všeč tako odraslim kot otrokom. Okus bo presegel vsa pričakovanja.

Potrebujete naslednji nabor izdelkov:

Predjed je pripravljena v fazah:

1. Pekinško zelje na tanko narežemo.
2. Lignje, kuhane do mehkega, narežemo na trakove ali kolobarje.
3. Vse sestavine damo v globoko skledo za solato, začinimo s soljo in začimbami ter prelijemo z majonezo.

Krekerje zložimo nazadnje, tik pred serviranjem, kot predjed, sicer se kruh zmoči in izgubi hrustljavost.

Solata z lignji in korejskim korenjem

Enostavnost prigrizka je združena z nežnostjo, pikantnostjo in svežino sestavin. Krepka solata z lahkimi začimbami in aromo morja bo okusno nahranila vso družino.

Potrebujete naslednji nabor izdelkov:

• trupi kuhanih lignjev - 500 g;
• začinjeno korenje v korejščini - 150 g;
• sveže hrustljave kumare - 4 kosi;
• glava rdeče čebule;
• nekaj strokov česna;
• 9% kis - 1 žlica. l.;
• rafinirano olje - 2 žlici. l.

Priprava prigrizkov s korejskim korenjem:

Jed se infundira 4 ure za namakanje, nato pa jo postrežemo v ravnem krožniku s sezamovo ali sojino omako.

Solata z lignji in peso

Solato z lignji, katere najbolj okusen recept si vsak izbere zase, lahko dopolnite s kuhano peso.

Izkazalo se bo obilno večerjo, bogato z vitamini in beljakovinami.

Potreben komplet živil:

• trup kuhanega lignja;
• kuhana majhna pesa;
• nekaj kuhanih jajc;
• trdi kremni sir - 100 g;
• gosta kisla smetana - 3 žlice. l.;
• strok česna;
• groba sol - po okusu.

Postopek korak za korakom:

Solato lahko predstavite s pomočjo kulinaričnega obroča. Jed okrasimo s polovičkami prepeličjih jajc in perjem sveže zelene čebule.

Solata z lignji in gobami

Predjed s šampinjoni izgleda elegantno in odlično izgleda na praznični mizi.

Sestavine za prigrizek:

• lignji - 250 g;
• gobe - 250 g;
• krimska žarnica;
• trdi soljeni sir - 50 g;
• orehova jedrca - 50 g;
• strok česna;
• praškasta mešanica paprike in grobe soli - po lastni presoji;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l. za praženje;
• provansalski - 2 polni žlici. l.;
• kup zelenja za okras.

Kuhanje poteka po naslednjih korakih:

Predjed zložimo na krožnik, okrasimo z rezinami ocvrtih šampinjonov, sesekljanih orehov in zelišč.

Solata z lignji in rakovimi palicami

Solato z lignji (iz predlaganih receptov lahko izberete najbolj okusno možnost kuhanja) lahko spremenite v elegantno lahko jed, tako da jedi dodate rakove palice.

Sestavine za predjed:

• rdeči kaviar (lahko vzamete analog) - 150 g;
• trdo kuhana 6 jajc;
• krompir - 4 kosi;
• trupi kuhanih lignjev - 500 g;
• visokokakovosten "ruski" sir - 150 g;
• zamrznjene rakove palčke - 200 g;
• dietna majoneza - 1 skodelica;
• sesekljan koper - kup.

Rezanje po fazah:

Predjed je okrašena z majonezno mrežico, v sredino vsake celice je postavljeno jajce, po obodu pa je položen koper.

Solata z lignji in kozicami

Predjed z dodatkom kozic je hranljiva, nežna in okusna. Jed je primerna za gurmanske poznavalce morskih jedi. Samo 15 minut priprave in nenavadna kulinarična mojstrovina bo navdušila vsa gospodinjstva.

Set živil:

• meso lignjev - 1 trup;
• velike kozice - 15 kosov;
• hrustljave kumare - 3 kosi;
• trdi sir - 100 g;
• sladkorna koruza v pločevinkah - ½ pločevinke;
• sol in začimbe - po lastni presoji;
• sol - po želji.

Recept z opisom po korakih:

Bolje je, da kozice položite na površino prigrizka in jed okrasite z vejami peteršilja in kopra.

Solata z lignji in paradižniki

Solata z lignji, katere najokusnejšo različico lahko vsakdo izbere zase, se odlikuje po nežnem okusu, sočnosti in lahkotnosti sestavin. Rastlinske sestavine bodo olajšale nasičenost solate in mešanico majoneze spremenile v spomladanski prigrizek.

Set živil:

• trupi kuhanih lignjev - 3 kosi;
• Krimska sladka čebula;
• nekaj paradižnikov;
• kuhana 3 jajca;
• trdi mastni sir - 150 g;
• sol z zdrobljenim poprom - po lastni presoji;
• kup zelenja;
• majonezna omaka - 3-4 žlice. l.

Postopek ustvarjanja solate korak za korakom:

Predjed postrežemo hladno s svežimi peteršiljevimi vejami.

Solata z lignji in avokadom

Eksotična mešanica z mastnim avokadom in vloženo papriko.

Zahtevano:

• kuhano meso lignjev - 3 kosi;
• zrel avokado - 1 kos;
• vložene rdeče in rumene paprike - po 1;
• solata - 3-4 listi;
• sveže stisnjen limonin sok - 1 žlica. l.;
• pistacije - 1 žlica. l.

Priprava omake:

• oljčno olje z vonjem - 2 žlici. l.;
• sveže stisnjen limonin sok - 2 žlici. l.;
• poper marinada - 2 žlici. l.;
• naravni med - 1 čajna žlička;
• naribana sveža korenina ingverja - 1 čajna žlička;
• Francoska zrnata gorčica - 1 čajna žlička popolna;
• začimbe in groba sol - po lastni presoji.

Rezanje solate:

Predstavitev je izdelana na ravnem krožniku. Površino potresemo s posušenimi oreščki.

Tajska solata z lignji

Pikantna aroma in nenavaden okus predjedi sta združena z elegantno svetlostjo sestavin na jedi.

Potrebujemo:

• file lignjev - 500 g;
• šalotka - 1 glava;
• sveža korenina ingverja - 2 cm;
• limonska trava - 1 steblo;
• meta - 3 veje;
• Kitajsko zelje - 3 listi za predstavitev prigrizka.

Dolivanje goriva:

• stroki česna - 3 kosi;
• čili - 3 majhni stroki;
• sveže iztisnjen limetin sok - 50 ml;
• ribja omaka - 4 žlice. l.;
• kandiran med - 1 žlička

Način kuhanja:

Slan prigrizek je pikanten, vendar ne pekoč, z zmerno kislostjo in svetlostjo sestavin na krožniku.

Solata z lignji in vloženo čebulo

Solata z lignji (vsak izbere najbolj okusen recept po okusu) se bo izkazala za začinjeno in sočno. Čebula ne bo dala grenkobe, ampak bo predjedi dala poseben hrust.

Set živil:

• kuhani lignji - 500 g;
• velika čebula - 4-5 kosov;
• nekaj korenčkov;
• 9% kis - 30 ml;
• pitna voda - 70 ml;
• sladkor - 1 žlička;
• ščepec soli in črnega popra;
• lovorjev list - 2 kos .;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
• zeleni peteršilj - kup.

Sestava solate iz vložene čebule:

Vse komponente se zmešajo in postrežejo kot dišeč korejski prigrizek.

Solata s kaviarjem

Okusno predjed iz elegantnega nabora morskih sadežev postrežemo na praznični mizi kot izvirno poslastico.

Sestavine:

• kuhan riž - kozarec;
• šampinjoni - 200 g;
• trupi kuhanih lignjev - 2 kosi;
• kaviar rdečega lososa - 150 g;
• nekaj jajc;
• čebula in korenje;
• majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 3 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
• koper jelke, peteršilj in zelena solata - po okusu;
• groba morska sol in sveže mlet črni poper - neobvezno.

Kako pripraviti šik solato:

Elegantna poslastica, ki je primerna za presenečenje dragih gostov.

Recept s šunko

Kombinacija lignjev z mesnimi izdelki je presenetljivo harmonična. Jed se bo izkazala za okusno, okusno in zadovoljivo.

Pripraviti je treba:

• lignji - 250 g;
• visokokakovostna šunka - 200 g;
• nekaj kuhanih jajc;
• trdi sir - rezina 100 g;
• svetla paprika - 1 strok;
• sveža kumara - 1 kos;
• zeleni grah v pločevinkah - 50 g;
• pol čebule;
• morska sol in zdrobljen črni poper v možnarju - po okusu;
• majonezna maščobna omaka - 2 polni žlici. l.

Recept je sestavljen iz naslednjih korakov:

Postrezite v globoki skledi za solato, okrašeno s čebulo in grahom.

S piščančjim filejem

Drugo ime tega prigrizka je "Beljakovine". Ta solata je neverjetno okusna in zdrava.

Zahtevane sestavine:

• 100 g kuhanega piščančjega fileja in kuhanih lignjev;
• 2 kuhana jajca;
• trdi sir - 100 g;
• nekaj strokov česna;
• kisla smetana - 3 žlice. l.;
• morska sol z mletim poprom v možnarju - po okusu;
• zelenjava kopra in peteršilja - po lastni presoji.

Solata korak za korakom:

Postrežemo ohlajeno solato, okrašeno s kolobarji lignjev.

Konzervirana solata z lignji

Konzervirani morski sadeži se po okusu ne razlikujejo od surovih živil.

Potrebovali bi:

• konzervirani lignji - 1 pločevinka;
• pločevinka zelenega graha v pločevinkah;
• trdo kuhana jajca - 3 kosi;
• solatna majoneza - ½ skodelice;
• sočno zelenje in čebulno perje - po lastni presoji.

Način kuhanja:

Na koncu ga dopolnimo z majonezo in okrasimo z zelišči.

Solata z lignji in koruzo

Okusna morska predjed je pripravljena tako enostavno kot luščenje hrušk. Okus morskih sadežev v kombinaciji s hrustljavo in sočno koruzo daje jedi sladkost in pikantnost. Drugo ime prigrizka je "Royal" ali "Royal" ne le zaradi izvirnega okusa jedi, ampak tudi zaradi lepote dizajna.

Sestava izdelka za kuhanje:

• pločevinka koruze;
• lignji - 500 g;
• kuhana jajca - 10 kosov;
• lososov kaviar - 150 g;
• meso rakov - 50 g;
• sočno zelenje - kup;
• majoneza 67% - ½ skodelice.

Postopek kuhanja po korakih:

Jed lahko okrasite z rdečim kaviarjem in vejico bazilike. Mehka solata z lignji je najbolj okusna možnost, da presenetite goste in družino z lahkimi in krepkimi sredozemskimi jedmi. Lahka morska nota lignjevega mesa s hrustljavo zelenjavo in pikantnimi začimbami se spremeni v izvrstno poslastico, vredno praznične mize.

Oblikovanje članka: Anna Vinnitskaya

Video o kuhanju solate z lignji

Recept korak za korakom: