Solata z omleto: recepti, značilnosti kuhanja in ocene. Omletna solata: ista osnova, različni recepti Recepti za solate z omleto

Solate z omleto so v naši državi relativno nedavno postale kulinarična moda. Omleta kot samostojna jed je pri nas pogosta že nekaj desetletij, vendar so Francozi prvi začeli pripravljati solate z njo. To ni presenetljivo - ljubitelji rdečega vina in lahkih juh iz žabjih krakov imajo raje lahke in nasitne jedi, bogate z beljakovinami. Francozinje ne poznajo diet, vendar so vitke do visoke starosti - in vse to zahvaljujoč pravilni prehrani. Zakaj ne bi iz njih povzeli nekaj receptov za vitek pas? Osnova omletne solate je pravilno prepražena mešanica jajc in mleka. Solate z omleto je treba postreči takoj po kuhanju, sicer bo dolga interakcija s prelivom zmehčala omleto in izgubila želeno konsistenco.

Solata z omleto - priprava hrane in jedi

Za pripravo jedi boste najprej potrebovali globoko skledo, v katero boste zmešali sestavine za omleto. Poleg tega pripravite tri do štiri sklede za ostale sestavine solate. Priporočljivo je, da solato z omleto postrežete v porcijah na ravnih krožnikih.

Za pripravo omlete boste potrebovali 3-4 jajca in 100 ml mleka. Pozor! Če želite narediti omleto lažjo in zračnejšo, potem vam ni treba dodajati moke. Dve ali tri žlice moke v receptu naredijo omleto bolj elastično, podobno debeli, zračni palačinki, medtem ko je omleta brez moke podobna zračni jajčni peni.

Kako kuhati omleto? Tu so tudi tankosti. Omleta morda ne bo uspela, če samo zmešate vse sestavine. Pravo omleto pripravimo takole: beljake ločimo od rumenjakov in beljake na visoki moči stepamo vsaj 5 minut, dokler se ne spremenijo v gosto puhasto peno. Beljake pred stepanjem za 5-7 minut postavimo v hladilnik, saj bodo tako hitreje in bolj puhasti. Nato beljakovinski masi dodamo mleko, rumenjake in sol ter moko, če delamo omleto z moko. Stepamo še minuto, nato zmes vlijemo v vročo ponev, namazano z malo olja. Druga skrivnost omlete je, da vam v ponev ni treba vliti veliko olja, dovolj je že pol žlice, ki ga je treba porazdeliti s posebnim silikonskim čopičem. Tako boste zmanjšali porabo olja, pa tudi omleta ne bo mastna. Omleto cvremo tri minute in je ne obračamo.

Če želite omleto uporabiti v solati, jo morate najprej ohladiti in nato narezati na kocke.

Solate z omleto postrežemo na velikih ploščatih krožnikih ali v majhnih porcijah. Solato prelijemo z omako šele pred serviranjem.

Recepti za solate in omlete:

Recept 1: Solata z omleto

Nasitna in lahka solata z umešanimi jajci, kitajskim zeljem in naribanim sirom, primerna za zajtrk, kosilo in večerjo. Omleta je beljakovina, potrebna za rast las, nohtov, čisto kožo in presnovne procese med celicami v telesu. Zelje je »počasen« ogljikov hidrat, ki vam bo dal občutek sitosti. V tej solati lahko uporabite običajno belo zelje, vendar je kitajsko zelje bolj nežno in lažje.

Zahtevane sestavine:

  • 3 jajca
  • 100 ml mleka
  • 1/2 žlice sončničnega olja za cvrtje
  • Pekinško zelje 200 gramov
  • Peteršilj
  • Sir katere koli trde sorte 150 gramov
  • Za preliv: 200 gramov kisle smetane, 2 stroka česna, sol

Način kuhanja:

Omleto prepražimo, ohladimo in narežemo na velike kocke.

Zelje narežemo na tanko in drobno, zeleno sesekljamo.

Sir naribamo na drobno strgalo.

Za preliv zmešajte kislo smetano, česen in sol. Česen je treba preliti skozi stiskalnik česna.

Solato zložite v omlete in preliv tik pred serviranjem.

Recept 2: Solata z omleto in gobami

Okusna, zadovoljiva in lahka jed - solata z umešanimi jajci, gobami in zelišči. To solato postrezite kot predjed ali glavno jed. Solati lahko dodamo poljubne gobe, pogoj je le, da so sveže.

Zahtevane sestavine:

  • Jajca 4 kosi
  • Mleko 100 gramov
  • Sončnično olje 1 žlica
  • Gobe ​​200 gramov
  • Čebula 1 kos
  • Sveža zelišča (peteršilj, koper)
  • Topljeni sir ("Druzhba") 100 gramov (1 kos)
  • Za preliv: kisla smetana 200 gramov, česen 3 stroki, sol

Način kuhanja:

Omleto popecite, ohladite in narežite na kocke.

Čebulo in gobe drobno sesekljamo. V vročo ponev damo čebulo, pražimo 3-4 minute do zlato rjave barve, dodamo gobe in pražimo 8-10 minut. Ohladite.

Zelenje sesekljajte.

Sir naribamo na grobo strgalo.

Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen in dodamo kisli smetani ter solimo.

Sestavine premešamo in solata z omleto in gobami je pripravljena. Pred serviranjem ga prelijemo s prelivom.

Recept 3: Solata z omleto in šunko

Če razmišljate o tem, kako pripraviti hitro, okusno in zdravo solato, bodite pozorni na solato z omleto in šunko. Priprava te solate ne traja več kot 10 minut, vendar je veliko okusnejša od tradicionalne ovsene kaše ali kuhanega jajca s kavo za zajtrk.

Zahtevane sestavine:

  • Jajca 4 kosi
  • Mleko 100 ml
  • Šunka 150 gramov
  • Sveža kumara 1 kos
  • Kisla smetana
  • Svež peteršilj

Način kuhanja:

Naredite zmes za omleto in jo vlijte v vročo ponev.

Medtem ko se omleta pripravlja, šunko narežemo na tanke trakove.

Kumaro olupimo in prav tako narežemo na tanke trakove.

Zelenje sesekljajte.

Omleto ohladimo in razdelimo na porcije.

Na vsak kos položimo šunko, kumaro, zelišča in prelijemo s kislo smetano.

Recept 4: Solata z omleto in zelenjavo

Sveža in okusna solata iz sezonske zelenjave. Za večjo sitost lahko v solato z omleto in zelenjavo dodate feta sir.

Solato postrežemo takoj po kuhanju, preden se omleta prepoji z zelenjavnim sokom.

Zahtevane sestavine:

  • Jajca 3-4 kosi
  • Mleko 100 ml
  • 2 paradižnika
  • Bolgarski poper 1 kos
  • Kumara 1 kos
  • Svež peteršilj
  • Feta sir 100 gramov
  • Za preliv – 200 gramov oljčnega olja, laneno seme

Način kuhanja:

Omleto popecite, ohladite in narežite na kvadratne kose.

Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine.

Papriko olupimo in narežemo na tanke trakove.

Kumaro olupimo in narežemo na trakove.

Peteršilj sesekljajte.

Sir narežemo na kocke.

Sestavine združimo in začinimo z olivnim oljem.

Recept 5: Solata z omleto in jezikom

Dokaj preprosto, a okusno solato z omleto lahko pripravite, če ji dodate hladno kuhan goveji ali svinjski jezik. Mehko rahlo in pusto meso, puhasta omleta in nariban sir - vaši gostje ali družina bodo navdušeni!

Zahtevane sestavine:

  • Goveji ali svinjski jezik 400 gramov
  • Jajca 3-4 kosi
  • Mleko 100 ml
  • Sir katere koli trde sorte 100 gramov
  • Sveža kumara 1 kos
  • Svež peteršilj
  • Za preliv - kisla smetana ali majoneza, sojina omaka, sezamovo seme

Način kuhanja:

Naredite zmes za omleto in jo pražite, dokler ni kuhana, približno 7-8 minut. Končano omleto ohladimo in narežemo na kocke.

Svinjski ali goveji jezik skuhamo do mehkega (40-45 minut) v slani vodi z lovorovim listom. Ohladimo in narežemo na trakove.

Sir naribamo na grobo strgalo ali narežemo na kocke.

Kumaro narežemo na trakove.

Peteršilj sesekljajte.

Majonezo ali kislo smetano zmešajte s sojino omako in sezamovimi semeni.

Sestavine premešamo in solato postrežemo z umešanimi jajci in jezikom!

Solata z omleto se najbolj harmonično ujema s kremastimi prelivi - kislo smetano in majonezo. Dodajte jim tudi zelenjavo, sezamovo seme, laneno seme. Namesto soli uporabite sojino omako.

V jajčno-mlečno mešanico lahko dodate nariban sir (topli ali trdi, nariban na drobno), beli ali črni sezam, sesekljano šunko ali klobaso – takrat bo omleta v solati imela drugačen, bogatejši okus in bolj predstavljiv videz.

Omleto popečemo v teflonski ponvi. Tako boste prepričani, da se omleta ne bo zažgala ali prijela na površino. Poleg tega se bo omleta v taki ponvi dobro spekla, tudi če površine ponve ne namažemo z oljem.

Pred serviranjem okrasite solato z omleto. Zdrobljeni oreščki in sesekljana zelišča so popolni.

Namesto navadne moke lahko uporabite koruzni škrob. Njegova razlika od navadnega škroba je v tem, da vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov, s takšnim dodatkom pa bo omleta zelo okusna, bolj gosta kot omleta brez moke.

Recepti po korakih za pripravo solate z omleto, šunko, zelenjavo, pomarančami in korejskim korenjem

2018-04-30 Rida Khasanova

Ocena
recept

1780

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

8 gr.

12 gr.

Ogljikovi hidrati

2 gr.

148 kcal.

Možnost 1: klasičen recept za solato z omleto

Solate z jajčnimi omletami so postale priljubljene ne tako dolgo nazaj, čeprav so omlete kot samostojna jed poznane že več desetletij in se aktivno uporabljajo. Francozi so se prvi domislili dodati omleto solatam, saj cenijo lahke, a beljakovinsko bogate jedi.

Klasična različica te solate je enostavna za pripravo in ne zahteva posebnih kuharskih veščin. To je popoln recept za zajtrk ali kosilo, ki vas bo nasitil do naslednjega obroka.

Sestavine:

  • tri piščančja jajca;
  • pol kozarca mleka;
  • 200-250 gr. Kitajsko zelje;
  • 130-150 gr. trdi sir;
  • kozarec kisle smetane.

Korak za korakom recept za pripravo solate z omleto

Jajca razbijte v globoko skledo. Stepajte z mešalnikom vsaj 2 minuti.

V ločen krožnik nalijemo mleko. Dodajte mu jajca, jih vlijte v počasnem tankem curku in mešajte. Dodajte sol in mleti poper glede na osebne želje.

Ponev namažite z majhno količino rastlinskega olja. Če ima ponev premaz proti prijemanju, potem lahko brez olja. Ponev segrejemo in vanjo vlijemo mlečno-jajčno zmes. Cvremo nekaj minut na vsaki strani, nato preložimo na krožnik.

Ko se omleta ohladi, jo narežemo na majhne kvadratke.

Pekinško zelje drobno sesekljajte.

Sir narežite na majhne kocke ali ga naribajte po vaši izbiri.

V solatni skledi združite zelje in sir ter premešajte. Začinimo s kislo smetano, soljo in poprom, ponovno premešamo. Omleto dodamo šele tik pred serviranjem, da se ne razmoči.

Po želji lahko vsako porcijo solate potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči. Namesto kitajskega zelja lahko uporabite tudi belo zelje, vendar ga boste takrat morali temeljito pregnesti z rokami, dokler ne postane mehko.

Možnost 2: hiter recept za solato z omleto

Če morate zelo hitro pripraviti solato za prigrizke, potem bodite pozorni na preprost recept za solato z omleto in šunko. Kuhanje bo trajalo največ 10-15 minut, vendar bo jed veliko okusnejša od ovsene kaše ali samo ocvrtega jajca.

Sestavine:

  • štiri jajca;
  • pol kozarca mleka;
  • 130-150 gr. šunka;
  • ena sveža kumara;
  • kisla smetana za preliv;
  • šopek svežega peteršilja;
  • sol.

Kako hitro pripraviti solato z omleto

V globoki skledi stepajte jajca z mešalnikom vsaj eno in pol do dve minuti. Dodamo mleko in sol, premešamo. Omleto prelijemo v vročo ponev in na srednjem ognju na obeh straneh popečemo omleto do prijetne zlato rjave barve.

Ko se omleta ohladi, jo z nožem razrežemo na 3-4 porcije.

Šunko narežemo na tanke trakove. Kumaro operemo, olupimo in narežemo na trakove.

Peteršilj operemo, osušimo s papirnato brisačo in z nožem drobno sesekljamo.

Na vsak del jajčne omlete položimo šunko, nato slamice kumar in peteršilj. Na vrh vlijemo kislo smetano.

Hitra solata je pripravljena! Postrezite z rezino rženega kruha. Namesto šunke lahko uporabite tudi navadno kuhano klobaso.

Možnost 3: Solata z omleto in pomarančo

Kombinacija kislih, sladkih in slanih živil v eni jedi vedno navduši kuharske mojstre. Na prvi pogled izdelki, ki so med seboj popolnoma nezdružljivi, ustvarjajo nenavaden, a prijeten okus.

Sestavine:

  • sladka in kisla pomaranča;
  • tri piščančja jajca;
  • pol kozarca mleka;
  • dve žlici majoneze;
  • 150-200 gr. piščančje prsi;
  • žarnica;
  • četrt skodelice kuhanega riža.

Kako kuhati

Piščančja jajca razbijemo v krožnik. Temeljito jih stepemo, dokler se ne pojavi majhna pena. Združite z mlekom, premešajte in dodajte sol. Dodate lahko tudi mleti črni poper.

Segrejte ponev in zmanjšajte toploto na srednje. Prilijemo jajčno zmes, pražimo približno 2 minuti, nato obrnemo in pražimo še toliko časa. Končano jajčno palačinko prestavimo na krožnik, ohladimo in narežemo na ozke trakove.

Piščančje prsi operemo, osušimo pred vlago in prepražimo v suhi ponvi do zlato rjave barve. Narežemo na majhne kocke.

Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Če je čebula zelo grenka, jo za minuto poparite z vrelo vodo.

Olupite pomarančo, razdelite celulozo na rezine in olupite film in predelne stene, razrežite na več delov.

V solatno skledo stresemo kuhan riž, piščančje kocke, čebulo, pomarančo. Začinimo z majonezo in dobro premešamo. Nato dodajte jajčne lističe in nežno premešajte. Ali pa z njimi le okrasite vrh solate.

Postrežemo okrašeno s svežim peteršiljem. Priporočljivo je, da solato postrežemo takoj po pripravi, da pomarančni sok ne prepoji trakov omlete.

Možnost 4: Solata z omleto, grahom in piščančjimi prsi

Solate z dodatkom piščančjega mesa niso nič nenavadnega na prazničnih in večernih mizah, saj mehki file hitro nasiti in se poda skoraj vsem jedem: zelenjavi, kosmičem in tudi sadju. Česen bo dal solati nenavadno aromo in okus. Solata z omleto, piščancem in grahom bo postala ena izmed najbolj priljubljenih solat in se bo pogosto pojavljala za kosilo ali večerjo.

Sestavine:

  • 300 gr. piščančje prsi;
  • 170-200 gr. trdi sir;
  • pol pločevinke konzerviranega graha;
  • tri piščančja jajca;
  • nekaj strokov česna (lahko vzamete več ali manj, po okusu);
  • ščepec soli;
  • sveža zelišča (majhen šopek);
  • kisla smetana ali majoneza - po okusu.

Recept po korakih

S piščančjih prsi odstranite kožo, membrane in maščobo. Dobro oplaknemo, damo v ponev in zalijemo s hladno vodo, da popolnoma prekrije perutninsko meso. Postavite na štedilnik, vklopite močan ogenj. Ko voda začne vreti, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo, dodajte sol in piščanca kuhajte približno 20-30 minut, dokler ni popolnoma kuhan.

Končano prsi odstranite iz juhe in pustite, da se ohladi. Nato ločite od kosti in meso z rokami natrgajte na tanka vlakna. Lahko tudi narežete na majhne kocke.

Trdi sir zmeljemo na ribežnu s srednjimi luknjami. Da se sir ne zlepi v kepo, je priporočljivo površino strgala malo namastiti s sončničnim oljem.

Peteršilj dobro operite, posušite in drobno sesekljajte z nožem.

Odcedite tekočino iz kozarca graha.

V ločeni skodelici stepemo jajca, dodamo sol in morda malo popra. Vlijemo v suho vročo ponev in na obeh straneh popečemo jajčno palačinko. Preložimo na krožnik in narežemo na kocke.

V globoki skledi za solato zmešajte vse pripravljene sestavine, dodajte pol pločevinke graha, česen, mleto ali drobno sesekljan. Dobro premešamo in po okusu začinimo s kislo smetano ali majonezo.

Enostavna za pripravo, a okusna in zadovoljiva solata z omleto je pripravljena! Grah v solati lahko nadomestite s koruzo iz konzerve. Za lepo barvo lahko solati dodate rdečo papriko.

Možnost 5: Solata z omleto in korejskim korenjem

Solato z omleto in začinjenim korenjem lahko gostom ponudite za počitnice kot predjed. Sestavljen je iz najpreprostejših in najcenejših izdelkov ter izgleda zelo svetlo in impresivno. Za ta recept boste potrebovali korejsko korenje, če pa ga nimate, ga lahko nadomestite z navadnim korenjem, prepraženim na maslu in čebuli.

Sestavine:

  • štiri piščančja jajca;
  • žlica moke;
  • sol;
  • rastlinsko olje;
  • 250-280 gr. korejsko korenje;
  • 200 gr. kuhano meso ali klobase;
  • majoneza.

Kako kuhati

V ločenem krožniku z vilicami stepemo jajca, dodamo sol in moko. Ponovno stepajte, dokler ni gladka. Dno ponve s slaščičarskim čopičem premažemo z oljem in segrejemo na štedilniku. Spečemo več tankih jajčnih palačink. Vsakega od njih položite na krožnik, zvijte v cev in narežite na dolge tanke trakove.

Meso ali klobaso narežemo na majhne koščke. Najboljše meso je piščanec ali govedina, lahko sta kuhana ali ocvrta - kar vam je ljubše. Klobaso lahko vzamete bodisi kuhano ali prekajeno.

V eno skledo združite jajčne palačinke in na trakove narezane mesne rezine, previdno premešajte, da jajčnih trakov ne strgate.

Korejsko korenje narežite na več kosov, da se v solati ne raztegnejo kot rezanci. Dodamo majonezo, potresemo z mletim črnim poprom in po potrebi solimo. Vse temeljito premešajte.

Po želji lahko solati dodamo svež peteršilj, ki ga drobno sesekljamo. Postrežemo takoj po pripravi. Dober tek!

Prvo omleto je že v srednjem veku pripravil eden od francoskih kuharjev. Kot se pogosto zgodi, je prebivalcem nova jed tako všeč, da se je njena priljubljenost močno povečala. Danes je omleta postala tradicionalna jed Evropejcev. Pogosto ga dodajamo solatam, zvitkom, juham, lahko pa služi tudi kot samostojna jed.

Solate z uporabo omlet so narejene zelo hitro, izgledajo okusno in imajo precej zanimiv in edinstven okus, ki ga ni mogoče nadomestiti z ničemer.

Klasična omletna solata je enostavna za pripravo in nasitna. To bo idealna rešitev za zajtrk ali kosilo. Ne zahteva veliko časa za pripravo. Zaradi prisotnosti zelja v njem vam omogoča, da ustvarite občutek sitosti.

Sestavine za jed:

  • 3 srednja jajca
  • 100 ml mleka
  • 200 g kitajskega zelja
  • 150 g sira
  • 200 g kisle smetane

Najprej morate narediti zračno omleto. Z mešalnikom boste morali približno 2 minuti stepati 3 jajca. Nato v tankem curku prilijemo mleko. Sol in poper lahko dodate glede na osebne želje. Na srednjem ognju pražimo na obeh straneh približno 2 minuti. Nato ga narežemo na majhne kocke.

Ohrovt drobno sesekljamo. Bolje je, da se odločite za kitajsko zelje, je mehkejše in sočnejše. Tudi sir bo treba naribati ali narezati na majhne kocke, nato pa ga zmešati z zeljem. Dodamo kislo smetano, sol in poper. Dobro premešaj. Omleto dodajte jedi šele pred serviranjem, sicer se bo razmočila in povečala. Po želji lahko solati dodate zelenje ali z njim okrasite končno jed.

Nasveti za gostiteljico! Priporočljivo je, da se odločite za trše sorte sira. Izberete lahko tudi izdelek, ki vsebuje orehe ali papriko, kar bo dalo solati nežne in zanimive note okusa. Ne uporabljajte dimljenega sira - lahko preglasi okus hrane.

Recept z omleto in piščancem

Ta vrsta solate je zelo priljubljena v zahodni in srednji Evropi. Ta jed pogosto velja za bolj prehransko kot drugi analogi omletnih solat zaradi vsebnosti piščančjega fileja v njej kot hranljive in zdrave komponente.

Za pripravo jedi boste potrebovali:

  • 2 jajci
  • 20 ml mleka
  • majhna čebula
  • 500 g piščančjega fileja
  • 2-3 žlice. majoneza
  • 2 žlici. kis
  • Začimbe po okusu

Iz jajc morate narediti majhno omleto. Da bi to naredili, se zmešajo skupaj z mlekom in pri visoki hitrosti stepajo z mešalnikom. Sol dodajamo glede na osebne želje, lahko jo nadomestimo z morsko soljo. Omleto prepražimo na obeh straneh v ponvi, dokler ni kuhana. Po pečenju še vročega zavijemo v rulado. Po ohlajanju narežemo na tanke kolobarje.

Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke, 10 minut mariniramo v kisu, ki ga najprej razredčimo z vodo. Kos fileja prepražimo v ponvi do zlato rjave barve z vseh strani in po ohlajanju narežemo na majhne kocke.

Čebulo pretlačimo in damo v skledo, dodamo trakove omlete in fileje. Vse začinite z majonezo, da zmanjšate kalorično vsebnost jedi, jo lahko nadomestite s kislo smetano. Jedi dodamo potrebne začimbe, lahko tudi rdečo papriko.

Solato z omleto in piščancem lahko popestrimo z eksotičnim okusom z uporabo naslednjih začimb: nageljnove žbice, kumina.

Solata z omleto in šunko

Ta jed vam bo pomagala ostati v dobri formi ves dan, zahvaljujoč vsebnosti kalorij in sitosti. Prednost te solate je, da priprava ne traja več kot 10 minut in ima neverjeten okus.

Sestavine:

  • 4 jajca
  • 100 ml mleka
  • 150 g šunke
  • 1 kumara
  • Kisla smetana

Pripravite omleto in jo narežite na majhne porcije. Šunko in kumaro narežemo na tanke trakove.

Kose omlete položite na ravno površino in na vrh položite šunko in kumare. Temeljito začinite s soljo in poprom. Nato previdno prelijemo s kislo smetano. Po želji lahko to jed okrasite s poljubnim zelenjem. Solato z omleto in šunko postrežemo hladno.

Solata s šampinjoni in omleto

Ta jed bo zelo zadovoljiva. Priporočljivo je, da ga postrežete kot predjed glavnim jedem. Po želji lahko šampinjone nadomestimo s poljubnimi svežimi gobami. Ni priporočljivo dodajati vloženih ali suhih gob.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 4 jajca
  • 100 ml mleka
  • 200 g gob
  • 1 PC. čebula
  • 100 g predelanega sira
  • 200 g kisle smetane

Končano omleto je treba razrezati na srednje velike kocke.

Gobe ​​in čebulo olupimo, narežemo na majhne koščke in prepražimo, dokler se ne zmehčajo. Postavite na hladno mesto in pustite, da se nekoliko ohladi.

Topljeni sir naribamo ali zelo drobno sesekljamo z nožem. Za izboljšanje okusa lahko uporabite majhen strok česna, ki ga morate najprej sesekljati.

Vse sestavine zmešamo in začinimo s kislo smetano. Bolje je, da se odločite za tanjšo kislo smetano, saj bo to pomagalo izdelkom absorbirati tekočino in bo imelo bogatejši okus. Nato jed solimo in popramo ter postrežemo. Po želji lahko uporabite majonezo z nizko vsebnostjo maščob.

Rolada z omleto in zelenjavo

To je poletna solata, ki ima nežnost in prefinjenost okusa. Priporočljivo je, da ga kuhate s sezonsko zelenjavo, ne da bi posegli po vloženi.

Nasvet hostesi! Feta sir bo jedi dal bolj prefinjen okus. Mehak in nežen dodatek, ki bo oddajal slane in mlečne note, bo idealno dopolnil kombinacijo zelenjave in omlete.

Za pripravo solate z omleto in zelenjavo potrebujete:

  • 3 jajca
  • 100 ml mleka
  • 2 srednje velika paradižnika
  • 1 PC. bolgarski poper
  • 100 g feta sira
  • Olivno olje

Solato lahko pripravite tudi z omleto in koruzo, vendar je v tem primeru priporočljivo, da jedi ne dodate paradižnika. Po želji lahko dodate zeleni grah.

Pripravite omleto z jajci in mlekom. Nato ohladite in narežite na majhne kvadratne kose.

Paradižnik narežemo na podolgovate rezine ali majhne kocke. Papriko lahko narežemo tudi na trakove ali kocke. Sir narežemo na kocke. Nato združite vse sestavine skupaj. Za izboljšanje okusa lahko peteršiljeve liste drobno sesekljate in dodate jedi. Solimo in popramo po okusu. Na koncu dodajte majhno količino oljčnega olja. Po želji ga lahko nadomestimo z lanenim oljem.

Izvrstna in draga jed, ki bo poudarila lepoto katere koli praznične mize. Pripravljen je zelo hitro in zahteva minimalen trud. Tudi če niste visoko usposobljeni kuhar, lahko preprosto pripravite to solato. Dobro se ujema s sezonsko zelenjavo, kot so redkvice ali kumare.

Obvezne sestavine za jed:

  • 2 jajci
  • 1 žlica krema
  • 200 g solate ledenka
  • 250 g kozic
  • 100 sira
  • 3 žlice. majoneza

Najprej morate kuhati kozice, tako da jih držite v vroči vodi približno minuto. Nato ga morate odstraniti iz ponve in sprati s hladno vodo.

Solato ledenko lahko natrgamo z rokami, lahko pa jo z nožem narežemo na manjše in lepše kose. Po želji dodamo redkvice, kumare ali zeleno čebulo, ki jo prav tako drobno sesekljamo.

Za omleto zmešamo nariban sir, smetano in jajca, stepemo z vilicami. Nato popečemo z vseh strani. Lahko naredite tudi pečeno omleto, za to segrejte pečico, tej mešanici dodajte 0,5 žličke. moko in pečemo 15-20 minut. Jed bo postala bolj zračna in okusna. Omleto narežemo na kocke.

Vse sestavine zmešamo, začinimo z začimbami in dodamo majonezo. Vse temeljito premešamo in postrežemo. Kot okraske lahko uporabite majhne kolobarje baget krekerjev, ki jih pred peko najprej potresete s sirom.

Glavna jutranja dilema je pripraviti okusen in popoln zajtrk, a hkrati za to porabiti najmanj lastnega truda in časa. Običajno je najbolj sprejemljiva rešitev, da poleg nje naredite omleto in lahko zelenjavno solato.

Lahko pa se obnašate izvirno in namesto dveh ločenih jedi naredite "dva v enem" - solato z omleto. Zelenjava in mešanica jajc in mleka se dobro ujemajo med seboj in z drugimi sestavinami. Zato si lahko vsako jutro pripravite popolnoma drugačne jedi, tako da preprosto dodate ali zamenjate nekatere sestavine solate z drugimi.

Solata z omleto in piščancem

Solata za lahek in obilen zajtrk. S svežim ali kuhanim zamrznjenim grahom se izkaže preprosto neverjetno. Posebno pikantnost mu daje sladek nežen grah, ki poka v ustih. Solatni preliv pripravimo iz mešanice kisle smetane in majoneze. Tako se izkaže, da ni tako mastno in visokokalorično. Tisti, ki radi jeste obilne obroke, lahko uporabite samo majonezo, solata ne bo izgubila okusa.

Sestavine:

  • Piščančje prsi - 300 g.
  • Svež, zamrznjen ali konzerviran grah - 100 g.
  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Čebula – 1 kos.
  • Mleko - 50 ml.
  • Majoneza - 100 g.
  • Kisla smetana – 100 g.
  • Zelena čebula s perjem - 50 g.
  • Rastlinsko olje - 20-30 ml.
  • Citronska kislina - tretjina žličke oz
  • Vinski / jabolčni kis - 30 ml.
  • Sveža zelišča po vaši izbiri.
  • Sol.
  • Črni poper.

Priprava:

  1. Piščanca skuhamo v slani vodi do konca in ga narežemo na majhne koščke. Sesekljajte zeleno in zeleno čebulo. Zamrznjen ali svež zeleni grah blanširajte v vreli vodi 3-5 minut.
  2. Piščančja jajca z začimbami, žlico majoneze (brez tobogana) in mlekom stepemo v homogeno maso. Zmešajte s sesekljanimi zelišči.
  3. Ponev namažemo z oljem, jo ​​segrejemo in v njej spečemo tanko gosto omleto.
  4. Omletno palačinko narežemo na tanke trakove.
  5. Čebulo narežemo na tanke pol obročke in jo mariniramo. Tanek rez je zelo pomemben, saj določa čas obdelave čebule. Za marinado zmešajte 50 ml. voda, citronska kislina ali jabolčni (vinski) kis, sol, črni poper. Dodate lahko malo rdečega vina.
  6. Čebulo namočimo v marinadi 15-20 minut. Marinado odcedite in čebulo dodajte ostalim sestavinam.
  7. Zmešajte piščanca, svežo zeleno in vloženo čebulo, trakove omlete, blanširan grah. Mešanico začinite z majonezo in kislo smetano.
  8. Solato postrežemo s črnim kruhom ali somunom.

Solata z omleto in morskimi sadeži

Zelo lahka jed, kot nalašč za vroč poletni dan. Ker se uporablja veliko svežih zelišč in zelenjave, je zelo pomembno, da to solato sestavite tik pred serviranjem. Na tanke rezine narezana zelenjava in solatni listi hitro vpijejo preliv iz rastlinskega olja ter izgubijo okus in elastičnost.

Sestavine:

  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Mleko - 50 ml.
  • Morski koktajl (školjke, kozice, lignji, hobotnice) - 300 g.
  • Česen – 2-3 stroka.
  • Katera koli solatna mešanica (rukola, radič, vodna kreša itd.) - 300-500 g.
  • Češnjev paradižnik - 200 g.
  • Sveže kumare brez semen - 1 kos.
  • Sezamovo seme - 2 žlici. l. brez diapozitiva.
  • Beli krekerji ali beli kruh - 50 g ali 2 rezini.
  • Gorčica - 1 žlica. l.
  • Peteršilj ali koper - 50 g.
  • Črni poper.
  • Sol.

Priprava:

  1. Segrejte malo rastlinskega olja in na njem prepražite zdrobljene stroke česna (ne dajte skozi stiskalnik česna, ampak jih zdrobite z nožem). Na dobljenem česnovem olju prepražite morski koktajl, dokler ni kuhan. Morske sadeže prejemite z rešetkasto žlico in odložite na papirnato servieto, da se maščoba odcedi.
  2. Iz ponve poberemo stroke česna in dodamo sezamovo seme. Pripeljite do zlate barve. Posebej po potrebi naredimo krutone iz belega kruha in jih prav tako položimo na papirnato servieto, da se odcedi maščoba.
  3. Češnjeve paradižnike razdelite na polovice. Kumare olupimo in z lupilcem za zelenjavo narežemo na dolge trakove.
  4. Jajca zmešamo z mlekom in žličko pšeničnega zdroba. Solimo in začinimo po okusu. Spečemo omleto, palačinko popečemo na obeh straneh. Ohladite, zvijte v tesen zvitek in narežite na majhne trakove. Ni vam treba odviti in pustiti narezane omlete v obliki "ušes".
  5. Pripravite preliv. Če želite to narediti, naberite liste peteršilja (stebla niso potrebna) in jih zdrobite v možnarju skupaj s soljo, rastlinskim oljem, črnim poprom, kisom in gorčico. Mešanico zmešajte s sezamovimi semeni in preostalim česnovim oljem.
  6. Solatno mešanico po potrebi oplaknemo in damo v globoko skledo ter dodamo kumarične trakove. Na vrh prelijemo nekaj preliva in dobro premešamo, da prekrijemo vsak list.
  7. Zelenje naložimo na sredino krožnika. Na vrh položite "ušesa" omlete, polovice češnjevih paradižnikov, morski koktajl in krekerje v poljubni količini.
  8. Sestavljeno sestavo v obliki mrežice prelijemo s preostalim prelivom.
  9. Postrezite s svežim somunom ali rženim kruhom.

Orehova solata z omleto

Razkošna solata za počitnice in romantično večerjo.

Sestavine:

  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Mleko - 50 ml.
  • Prekajena stegna - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 30 ml.
  • Pšenična moka - 1 tsp. brez visokega drsenja.
  • orehi ali lešniki - 100 g.
  • Konzervirana sladka koruza - 150 g.
  • Svež peteršilj - 50 g.
  • Česen – 3 stroka.
  • Velikolistna solata ali radič - 1 venec.
  • Majoneza - 200 g.
  • Gorčica - 1-2 tsp.
  • Sol.
  • Črna ali pekoča paprika.

    • Priprava:

  1. Piščančja jajca zmešajte z mlekom, žličko pšenične moke, soljo in poprom. V ponvi s tanko plastjo olja spečemo gosto omleto, tako da "palačinko" popečemo na obeh straneh. Omleto narežemo na trakove.
  2. Stegno odstranite s kosti in kože, meso narežite na lepe tanke trakove.
  3. V suhi ponvi segrejemo orehe in jih na večje kose zdrobimo. Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen. Peteršilj sesekljajte.
  4. V globoki skledi zmešajte dimljene piščančje trakove, zrna sladke koruze, česen, trakove omlete, orehe in peteršilj.
  5. V ločeni skledi zmešajte majonezo z gorčico in začinite s črnim poprom.
  6. Solato tik pred serviranjem začinimo z mešanico majoneze in gorčice.
  7. Solato dajte na mizo po porcijah, pri čemer v vsako porcijo pomešajte ročno natrgane čolne iz radiča ali liste katere koli zelene solate.

Solata z omleto in govedino

V večini solat z omletami se kot mesna komponenta najpogosteje uporablja kuhan ali prekajen piščanec. Jed naredi lahko in hitro prebavljivo. Vendar pa lahko enako rečemo za kuhano govedino. Prav tako ne preobremeni prebavnega trakta in daje jedi bogat okus in aromo. Glavna stvar je, da ga zelo temeljito prekuhamo, tako da je meso dobro razdeljeno na vlakna. Nekateri esteti namesto kuhane govedine vzamejo redke zrezke, narezane na trakove. Toda takšna komponenta ni za vsakogar.

Sestavine:

  • Govedina - 300 g.
  • Granatno jabolko – 1 kos.
  • Sveže kumare - 2 kos.
  • Redkev - 5-6 kosov.
  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Mleko - 50 ml.
  • Pšenična moka - 1 tsp. brez visokega drsenja.
  • Mešanica začimb za goveje meso.
  • Črni poper.
  • Sol.
  • Rastlinsko olje (oljčno, gorčično) - 50 ml.
  • Vinski ali jabolčni kis - 1 žlica. l.
  • Gorčica - 1 žlica. l.
  • Bučna ali sončnična semena - 50 g.
  • Pekinško zelje - 1 glava.
  • Rdeči radič – 2 venca.
  • Katera koli druga zelena solata po okusu.
  • Svež koper - 50 g.

Priprava:

  1. Naredi omleto. Če želite to narediti, zmešajte piščančja jajca s pšenično moko, soljo in začimbami, mlekom in na obeh straneh pecite tanko palačinko. Pustite, da se ohladi in ga zvijte in narežite na majhna "ušesa".
  2. Goveje meso skuhamo v slani vodi s posebnimi začimbami. Narežemo na majhne trakove, ki jih razdelimo na vlakna.
  3. Kitajskemu zelju ločimo zgornji zeleni del in ga z rokami natrgamo na majhne koščke. Če so venčki radiča majhni, potem pustimo liste takšne, kot so. Če so velike, razdelite vsak "čoln" na 2-3 dele.
  4. Koper drobno sesekljajte. Kumare olupimo in narežemo na kocke. Granatno jabolko razdelite na zrna. V prazni ponvi brez olja segrejemo bučna semena. Redkvice narežemo na polkroge.
  5. Pripravite preliv. Če želite to narediti, v ločeni skledi zmešajte gorčico, rastlinsko olje, vinski kis, sol, črni poper in druge začimbe.
  6. V široki in globoki posodi zmešamo kitajsko zelje, radič, koper, bučna semena, koščke kumare in redkvico ter vse skupaj nadevamo z delom nadeva.
  7. Na krožnik položimo kupček zelenja. Po vrhu porazdelite goveja vlakna, semena granatnega jabolka in "ušesa" omlete v poljubni količini. Pokapajte s preostalim prelivom. Postrezite takoj.

    8. Solata z omleto in sirnim krožnikom

    Skrivnost te solate je izbira pravega sira. Ne morete ga narediti samo iz ene vrste. Za jed boste potrebovali naslednje sire: bel vložen sir, kot sta suluguni ali čedar, mehak sir ricotta in staran parmezan. Po okusu dodajte svež čili poper.

    Sestavine:

  • Mleko - 50 ml.
  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Pšenična moka - 1 tsp. brez visokega drsenja.
  • Parmezan sir - 50 g.
  • Sir "Suluguni" - 50 g.
  • Sir Ricotta - 50 g.
  • Avokado - 1 kos.
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Solata ledenka – 1 venec.
  • Belo vino - 30 ml.
  • Črni poper.
  • Sol.
  • Rastlinsko olje (oljčno, gorčično) - 50 ml.
  • Vinski ali jabolčni kis - 1 žlica. l.
  • Sladkor - 0,5 žlice. l.
  • Zrel velik kivi - 1 kos.
  • Sezamovo seme - 1-2 žlici. l. brez diapozitiva.
  • Svež koper - 50 g.
  • Česen – 2 stroka.
  • Svež čili poper.

Priprava:

  1. Omletno palačinko spečemo na obeh straneh. Če želite to narediti, zmešajte dve kokošji jajci z žličko pšeničnega zdroba, enakomerno žlico majoneze, soljo, mlekom in začimbami. Narežemo ga na trakove.
  2. Solatni venec razstavite na liste in jih z roko natrgajte na srednje velike kose.
  3. Olupite avokado, kivi in ​​kumaro. Avokado narežemo na dolge trakove, kumaro na kocke, kivi pa na polkroge.
  4. Parmezan naribajte na zelo finem strgalu, suluguni narežite na majhne tanke rezine. V suhi ponvi segrejemo sezamovo seme.
  5. Naredite preliv. Za to zmešamo nariban parmezan, belo vino, olivno ali gorčično olje, vinski kis, pražena sezamova semena, sol, sladkor, črni poper in druge začimbe.
  6. Sir Ricotta stepite v skledi mešalnika skupaj s koprom, soljo in črnim poprom, čilijem in česnom.
  7. V veliki skledi zmešajte liste solate Iceberg, koščke kivija, avokada in kumare ter rezine sulugunija. Nežno vmešajte preliv.
  8. Na krožnik položimo kupček solate, nanj enakomerno položimo trakove omlete in s posebno ali navadno čajno žličko naložimo kroglice sira Ricotta z zelišči in začimbami.
  9. Postrezite takoj po serviranju s pita kruhom, svežim somunom ali rženimi žemljicami.

Solata z omleto - splošna načela priprave

Solate z omleto so v naši državi relativno nedavno postale kulinarična moda. Omleta kot samostojna jed je pri nas pogosta že nekaj desetletij, vendar so Francozi prvi začeli pripravljati solate z njo. To ni presenetljivo - ljubitelji rdečega vina in lahkih juh iz žabjih krakov imajo raje lahke in nasitne jedi, bogate z beljakovinami. Francozinje ne poznajo diet, vendar so vitke do visoke starosti - in vse to zahvaljujoč pravilni prehrani. Zakaj ne bi iz njih povzeli nekaj receptov za vitek pas? Osnova omletne solate je pravilno prepražena mešanica jajc in mleka. Solate z omleto je treba postreči takoj po kuhanju, sicer bo dolga interakcija s prelivom zmehčala omleto in izgubila želeno konsistenco.

Solata z omleto - priprava hrane in jedi

Za pripravo jedi boste najprej potrebovali globoko skledo, v katero boste zmešali sestavine za omleto. Poleg tega pripravite tri do štiri sklede za ostale sestavine solate. Priporočljivo je, da solato z omleto postrežete v porcijah na ravnih krožnikih.

Za pripravo omlete boste potrebovali 3-4 jajca in 100 ml mleka. Pozor! Če želite narediti omleto lažjo in zračnejšo, potem vam ni treba dodajati moke. Dve ali tri žlice moke v receptu naredijo omleto bolj elastično, podobno debeli, zračni palačinki, medtem ko je omleta brez moke podobna zračni jajčni peni.

Kako kuhati omleto? Tu so tudi tankosti. Omleta morda ne bo uspela, če samo zmešate vse sestavine. Pravo omleto pripravimo takole: beljake ločimo od rumenjakov in beljake na visoki moči stepamo vsaj 5 minut, dokler se ne spremenijo v gosto puhasto peno. Beljake pred stepanjem za 5-7 minut postavimo v hladilnik, saj bodo tako hitreje in bolj puhasti. Nato beljakovinski masi dodamo mleko, rumenjake in sol ter moko, če delamo omleto z moko. Stepamo še minuto, nato zmes vlijemo v vročo ponev, namazano z malo olja. Druga skrivnost omlete je, da vam v ponev ni treba vliti veliko olja, dovolj je že pol žlice, ki ga je treba porazdeliti s posebnim silikonskim čopičem. Tako boste zmanjšali porabo olja, pa tudi omleta ne bo mastna. Omleto cvremo tri minute in je ne obračamo.

Če želite omleto uporabiti v solati, jo morate najprej ohladiti in nato narezati na kocke.

Solate z omleto postrežemo na velikih ploščatih krožnikih ali v majhnih porcijah. Solato prelijemo z omako šele pred serviranjem.

Recepti za solate in omlete:

Recept 1: Solata z omleto

Nasitna in lahka solata z umešanimi jajci, kitajskim zeljem in naribanim sirom, primerna za zajtrk, kosilo in večerjo. Omleta je beljakovina, potrebna za rast las, nohtov, čisto kožo in presnovne procese med celicami v telesu. Zelje je »počasen« ogljikov hidrat, ki vam bo dal občutek sitosti. V tej solati lahko uporabite običajno belo zelje, vendar je kitajsko zelje bolj nežno in lažje.

Zahtevane sestavine:

  • 3 jajca
  • 100 ml mleka
  • 1/2 žlice sončničnega olja za cvrtje
  • Pekinško zelje 200 gramov
  • Peteršilj
  • Sir katere koli trde sorte 150 gramov
  • Za preliv: 200 gramov kisle smetane, 2 stroka česna, sol

Način kuhanja:

Omleto prepražimo, ohladimo in narežemo na velike kocke.

Zelje narežemo na tanko in drobno, zeleno sesekljamo.

Sir naribamo na drobno strgalo.

Za preliv zmešajte kislo smetano, česen in sol. Česen je treba preliti skozi stiskalnik česna.

Solato zložite v omlete in preliv tik pred serviranjem.

Recept 2: Solata z omleto in gobami

Okusna, zadovoljiva in lahka jed - solata z umešanimi jajci, gobami in zelišči. To solato postrezite kot predjed ali glavno jed. Solati lahko dodamo poljubne gobe, pogoj je le, da so sveže.

Zahtevane sestavine:

  • Jajca 4 kosi
  • Mleko 100 gramov
  • Sončnično olje 1 žlica
  • Gobe ​​200 gramov
  • Čebula 1 kos
  • Sveža zelišča (peteršilj, koper)
  • Topljeni sir ("Druzhba") 100 gramov (1 kos)
  • Za preliv: kisla smetana 200 gramov, česen 3 stroki, sol

Način kuhanja:

Omleto popecite, ohladite in narežite na kocke.

Čebulo in gobe drobno sesekljamo. V vročo ponev damo čebulo, pražimo 3-4 minute do zlato rjave barve, dodamo gobe in pražimo 8-10 minut. Ohladite.

Zelenje sesekljajte.

Sir naribamo na grobo strgalo.

Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen in dodamo kisli smetani ter solimo.

Sestavine premešamo in solata z omleto in gobami je pripravljena. Pred serviranjem ga prelijemo s prelivom.

Recept 3: Solata z omleto in šunko

Če razmišljate o tem, kako pripraviti hitro, okusno in zdravo solato, bodite pozorni na solato z omleto in šunko. Priprava te solate ne traja več kot 10 minut, vendar je veliko okusnejša od tradicionalne ovsene kaše ali kuhanega jajca s kavo za zajtrk.

Zahtevane sestavine:

  • Jajca 4 kosi
  • Mleko 100 ml
  • Šunka 150 gramov
  • Sveža kumara 1 kos
  • Kisla smetana
  • Svež peteršilj

Način kuhanja:

Naredite zmes za omleto in jo vlijte v vročo ponev.

Medtem ko se omleta pripravlja, šunko narežemo na tanke trakove.

Kumaro olupimo in prav tako narežemo na tanke trakove.

Zelenje sesekljajte.

Omleto ohladimo in razdelimo na porcije.

Na vsak kos položimo šunko, kumaro, zelišča in prelijemo s kislo smetano.

Recept 4: Solata z omleto in zelenjavo

Sveža in okusna solata iz sezonske zelenjave. Za večjo sitost lahko v solato z omleto in zelenjavo dodate feta sir.

Solato postrežemo takoj po kuhanju, preden se omleta prepoji z zelenjavnim sokom.

Zahtevane sestavine:

  • Jajca 3-4 kosi
  • Mleko 100 ml
  • 2 paradižnika
  • Bolgarski poper 1 kos
  • Kumara 1 kos
  • Svež peteršilj
  • Feta sir 100 gramov
  • Za preliv - 200 gramov oljčnega olja, laneno seme

Način kuhanja:

Omleto popecite, ohladite in narežite na kvadratne kose.

Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine.

Papriko olupimo in narežemo na tanke trakove.

Kumaro olupimo in narežemo na trakove.

Peteršilj sesekljajte.

Sir narežemo na kocke.

Sestavine združimo in začinimo z olivnim oljem.

Recept 5: Solata z omleto in jezikom

Dokaj preprosto, a okusno solato z omleto lahko pripravite, če ji dodate hladno kuhan goveji ali svinjski jezik. Mehko rahlo in pusto meso, puhasta omleta in nariban sir - vaši gostje ali družina bodo navdušeni!

Zahtevane sestavine:

  • Goveji ali svinjski jezik 400 gramov
  • Jajca 3-4 kosi
  • Mleko 100 ml
  • Sir katere koli trde sorte 100 gramov
  • Sveža kumara 1 kos
  • Svež peteršilj
  • Za preliv - kisla smetana ali majoneza, sojina omaka, sezamovo seme

Način kuhanja:

Naredite zmes za omleto in jo pražite, dokler ni kuhana, približno 7-8 minut. Končano omleto ohladimo in narežemo na kocke.

Svinjski ali goveji jezik skuhamo do mehkega (40-45 minut) v slani vodi z lovorovim listom. Ohladimo in narežemo na trakove.

Sir naribamo na grobo strgalo ali narežemo na kocke.

Kumaro narežemo na trakove.

Peteršilj sesekljajte.

Majonezo ali kislo smetano zmešajte s sojino omako in sezamovimi semeni.

Sestavine premešamo in solato postrežemo z umešanimi jajci in jezikom!

Solata z omleto - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

Solata z omleto se najbolj harmonično ujema s kremastimi prelivi - kislo smetano in majonezo. Dodajte jim tudi zelenjavo, sezamovo seme, laneno seme. Namesto soli uporabite sojino omako.

V jajčno-mlečno mešanico lahko dodate nariban sir (predelane ali trde sorte, nariban na drobno), bela ali črna sezamova semena, sesekljano šunko ali klobaso - takrat bo omleta v solati imela drugačen, bogatejši okus in bolj predstavljiva. videz.

Omleto popečemo v teflonski ponvi. Tako boste prepričani, da se omleta ne bo zažgala ali prijela na površino. Poleg tega se bo omleta v taki ponvi dobro spekla, tudi če površine ponve ne namažemo z oljem.

Pred serviranjem okrasite solato z omleto. Zdrobljeni oreščki in sesekljana zelišča so popolni.

Namesto navadne moke lahko uporabite koruzni škrob. Njegova razlika od navadnega škroba je v tem, da vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov, s takšnim dodatkom pa bo omleta zelo okusna, bolj gosta kot omleta brez moke.



Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite ta članek
Vrh