Recept za sladke klobase. Klasični recept za slaščice iz klobas. Piškotno čokoladna klobasa: preprost klasičen recept po korakih iz otroštva

čokoladna klobasa


Sestavine:

Krhko pecivo - 200 g

Orehi - 300 g

Maslo - 200 g

Sladkor - 1 žlica.

Jajce - 2 kos.

Kakav - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Zdrobljeni piškoti in praženi oreščki.

2. Jajca zmeljemo s sladkorjem in kakavom.

3. Maslo stopimo, dodamo sladkorno-jajčno mešanico in na majhnem ognju ob mešanju pustimo, da zavre. Odstranite z ognja. Ohladite do toplega.

4. Dodajte piškote z orehi, premešajte.

5. Maso malo ohladimo, oblikujemo klobase (z vrečkami ali papirjem), dobro zavijemo in damo v zamrzovalnik.

6. Dobro zamrznjeno klobaso narežite in uživajte!

Čokoladna klobasa "Sortiment orehov"


Sestavine:

Piškotki - 250-300 g

Pečeno mleko - 50 g

Maslo - 100 g

Sladkor - 100 g

Vanilijev sladkor - 2 str.

Kakav v prahu - 2-3 žlice. l.

Praženi arašidi - 50 g

Ocvrti lešniki - 50 g

Praženi orehi - 50 g

Način kuhanja:

1. Olupite arašide. To je najbolj zamuden postopek v tem receptu, potem je vse narejeno veliko lažje in hitreje.

2. Zmeljemo vse 3 vrste oreščkov.

3. Piškote pretlačimo skozi mlinček za meso ali nasekljamo z rokami. Manjši kot so kosi, okusnejši bo končni izdelek.

4. Združite orehe s piškoti.

5. Vzemite majhno ponev in jo postavite na ogenj. V ponev damo maslo. Ko se stopi, vanjo vlijemo pečeno mleko.

6. Nato dodajte sladkor (navaden in vanilijev) in kakav v prahu.

7. Temeljito premešajte, da ne ostanejo niti najmanjše grudice. Zmes segrevajte, dokler ne postane homogena.

8. V to čokoladno maso vlijemo pripravljene piškote z orehi. Zmešajte.

9. Vzamemo folijo in iz nje izrežemo pravokotnike.

10. Na vsak kos folije damo po del zmesi, zavijemo in oblikujemo klobase. Skupno iz tega nabora izdelkov dobimo 2 klobasi.

11. Postavimo v hladilnik za 1-2 uri. To je to - klobasa iz čokoladnih piškotov je pripravljena! Lahko režete in zdravite gospodinjstvo!

Sladka klobasa. Zelo hitro!


Sestavine:

Sladka slama - -0,5 kg

Sladkarije "Korovka" - 0,5 kg

Kako narediti sladko klobaso:

1. Potrebujemo 0,5 kg sladkih slamic, ki jih položimo na peki papir namazan z maslom,

2. V vodni kopeli stopite 100 g masla in 0,5 kg korovk (prelomite na pol, da se hitreje stopijo), stopite do gladkega,

3. Vročo maso vlijemo na slamice, poravnamo z žlico, da se robovi namažejo, zvijemo s papirjem.

4. Zavijemo v papir in vrečko ter postavimo v hladilnik, narežemo na kolobarje, če želimo, da je zvitek temnejši lahko dodamo kakav.

Sladka klobasa iz piškotov in kakava

Sestavine:

Krhko pecivo - 300-400 g

Maslo - 200 g

Sladkor - 1 žlica.

Kakav - 3-4 žlice. l.

Mleko ali smetana (10%) - 5-6 žlic. l.

Orehi - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Začnimo s piškoti. Na fotografiji približno pol manj - ostalo je že nasekljano. Približno 2/3 ga moramo zmleti v moko.

2. Preostale piškote je treba zdrobiti na majhne koščke, pomešati z mleto maso in dodati zdrobljene oreščke.

3. Po tem preidemo na naslednji korak. Vzamemo majhno ponev, vanjo stresemo kakav in sladkor. Mimogrede, nekako nismo imeli dovolj kakava in smo uporabili vročo čokolado v vrečkah - izkazalo se je kar dobro.

4. Zmešamo jih in zalijemo z mlekom. Vse to ponovno temeljito premešamo do homogene mase in postavimo na majhen ogenj.

5. Med mešanjem ne pustite, da se zažge in vse zavrite (približno 5 minut). Takoj ko mleko zavre, ugasnemo ogenj in pustimo stati nekaj minut.

6. Vmes narežemo maslo na kocke in jih stresemo v to čokoladno maso. Vse mešajte, dokler se olje popolnoma ne raztopi in snov postane homogena.

7. Zdaj vse skupaj vlijemo v piškote.

8. Temeljito premešamo. Morali bi dobiti maso, ki je podobna homogeni.Na tej stopnji lahko vzamete predhodni vzorec - bi vam moral biti všeč.

9. Čas je, da našemu ustvarjanju damo doktorsko/servelatno/jetrno obliko. V tem primeru smo vzeli folijo (pergament za živila).

Klobasa iz piškotov in kakava je enostavna in neverjetno okusna sladka poslastica, katere recept je znan že od otroštva. Poslastica je bila zelo priljubljena v času Sovjetske zveze, tako kot legendarni oreščki s kuhanim kondenziranim mlekom. Sladica uživa povečano zanimanje v evropskih državah. V starem svetu se poslastica imenuje čokoladna salama.

Če želite doma narediti piškote in kakavovo klobaso kot v otroštvu, boste potrebovali preprost nabor sestavin, 10-20 minut prostega časa za kuhanje in 2-3 ure za hlajenje sladice v hladilniku.

Pripravil sem več receptov za pripravo slaščičarskih klobas, tako tradicionalnih s klasično sestavo in naborom izdelkov, kot sodobnih z drznimi dodatki, ki v desetletja vzpostavljeno paleto okusov vnašajo note izvirnosti.

  1. Ne obesite se na standardno podolgovato klobaso iz kakava in piškotov. Poslastico lahko postrežemo v obliki kroglic, stožcev, zvezd in drugih figur. Po želji uporabite posebne kalupe.
  2. Pri zavijanju lahko živilsko folijo enostavno zamenjate s folijo ali navadno plastično vrečko.
  3. Spremenite okus klobase z dodatnimi sestavinami: kandirano sadje, rozine, orehi ali muškatni oreščki, piškoti z okusom pečenega mleka, jagode, sladkor.
  4. Ne marate kakava? Zamenjajte s stopljenim mlekom ali temno čokolado.

Piškotna klobasa - recept kot v otroštvu

Če želite dobiti okusno kakavovo klobaso, vzemite sladek piškot - mlečni, pečen ali vanilijev.

Sestavine

Obroki: 8

  • mleko 4 žlice. l.
  • maslo 200 g
  • kakav v prahu 3 umetnost. l.
  • piškotek 250 g
  • sladkor 250 g
  • jajce 1 PC

na porcijo

Kalorije: 461 kcal

Beljakovine: 8,9 g

Maščobe: 23,5 g

Ogljikovi hidrati: 49,1 g

25 min. Video recept Natisni

    Piškote prestavim v globoko skledo. Zmeljemo z mlinčkom ali mešalnikom. Drobljenje ni premočno, da bi v končni klobasi prišli veliki delci.

    V ločeni kozici zgnetem sladko osnovo iz granuliranega sladkorja in kakava. Sestavine dodam stopljenemu maslu. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi. Mešam do gladkega. Ugasnem štedilnik in ponev odstavim z ognja. Pustite, da se čokoladna mešanica hladi 10-15 minut.

    Z metlico stepemo jajce. Ohlajeno prelijemo z glazuro in premešamo.

    Na zdrobljena jetra vlijem kakav z maslom in jajcem. Previdno premešam.

    Na kuhinjski deski oblikujem lične klobase. Zavijem v folijo za živila. Pošljem v hladilnik za 3-4 ure.

Preden postrežem klobase po receptu, kot v otroštvu, pustim, da se dobrota malo stopi. Dober tek!

Sladka klobasa - klasičen recept

Sestavine:

  • Piškoti - 500 g,
  • Sladkor - 4 žlice,
  • Kakav - 3 velike žlice,
  • Maslo - 200 g,
  • Mleko - pol žlice
  • Orehi - 50 g,
  • Kandirano sadje - 50 g,
  • Vanilin - po okusu.

Kuhanje:

  1. Z blenderjem nekaj piškotov zmeljem v drobtine. Ostalo razlomim z rokami na velike kose. Prelijem v eno posodo.
  2. Drobno sesekljajte kandirano sadje in oreščke, dodajte jetrom.
  3. V majhni kozici zmešajte kakav in sladkor. Mešajte do gladkega brez grudic. Na koncu mešanja dodamo vanilijo.
  4. Stopljeno maslo sem narezala na majhne kocke, da se hitreje raztopi. Prestavim na čokoladno podlago.
  5. Lonec sem pristavila na kuhalnik. Temperaturo gorilnika sem nastavil na minimalno vrednost. Mešam mešanico, čakam na popolno raztapljanje granuliranega sladkorja in taljenje masla. Odstavim s štedilnika. Pustim, da se ohladi 5-10 minut.
  6. Čokoladno osnovo vlijem v mešanico kandiranih oreščkov. mešam.
  7. Na peki papirju oblikujem klobaso. Za daljše shranjevanje klobaso zavijte v prozorno folijo.
  8. Pošljem v hladilnik za 2-3 ure.

Čokoladna klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom

Recept ne uporablja sladkorja. Kondenzirano mleko bo klobasi dalo potrebno sladkost.

Sestavine:

  • Krhko pecivo - 600 g,
  • kondenzirano mleko - 400 g,
  • Kakav - 7 velikih žlic,
  • Maslo - 200 g.

Kuhanje:

  1. Lomim piškote. Zmeljam s potiskalom, pustim velike delce.
  2. V stopljeno maslo sem dala 7 žlic kakava v prahu. Nalijem cel kozarec kondenziranega mleka.
  3. Nastalo čokoladno-mlečno zmes pošljem k zdrobljenim piškotom. Mešajte previdno in počasi.
  4. Klobase delam na kuhinjski deski. Sladico zavijem v folijo ali živilsko folijo. Pošljem v hladilnik za nekaj ur.

Videoposnetki o kuhanju

Čokoladno klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom sem narezal na okrogle delce. Postrežem s čajem ali kavo.

Kako kuhati klobaso z orehi

Sestavine:

  • Sladkorni piškoti - 250 g,
  • Maslo - 125 g,
  • grenka čokolada - 100 g,
  • orehi - 150 g,
  • kondenzirano mleko - 400 g,
  • Kakav - 2 veliki žlici.

Kuhanje:

  1. Lupljenje orehov. V ponvi na srednjem ognju rahlo porjavi. Odstavim s štedilnika.
  2. Kakav presejem skozi cedilo, da se znebim grudic.
  3. V kozici raztopimo koščke temne čokolade. Čokoladni masi dodam stopljeno maslo. Za bogat okus sem dodatno dala 2 veliki žlici kakava. Temeljito premešam. Ko se čokolada popolnoma raztopi, dodajte kondenzirano mleko.

Koristen nasvet. Čokoladno kremne mase ne zavrite.

  1. Temeljito premešajte in odstranite z ognja. Pustim v kuhinji, da se ohladi.
  2. Sladkorne piškote zmeljem v blenderju ali uporabim stari dobri potiskalnik. Ne mletite vseh slaščic do stanja drobnih drobtin. Naj se klobasa sreča s koščki srednje velikih piškotov.
  3. Popečen oreh sem previdno zarezala z ostrim nožem. Piškote zmešam z orehi.
  4. Dodam čokoladno maso, goste konsistence. Temeljito premešam.
  5. Oblikujem podolgovate klobase. Zavijem v folijo za živila. Končane kulinarične izdelke sem dal v hladilnik. Po 3-4 urah sladico vzamem iz hladilnika.
  6. Klobase narežem na porcije (na okrogle delce) in postrežem s toplim čajem.

Jejte za zdravje!

Kako narediti klobaso iz piškotov brez kakava

Nestandardni pristop k pripravi slaščičarskih klobas iz piškotov brez kakava. Slastne kremaste karamele in kondenzirano mleko dodajo sladkost sladici.

Sestavine:

  • Piškoti - 400 g,
  • Kremne karamele - 400 g,
  • kondenzirano mleko - 400 g,
  • Maslo - 200 g.

Kuhanje:

  1. Karamele in maslo razporedim v veliko in globoko skledo. Pristavim na počasen ogenj. Nenehno mešajte in stopite sestavine. Dobim vročo kremasto maso svetle karamelne barve. Odstavim z ognja in pustim, da se ohladi.
  2. Smisel za piškote. Za hitrejše mletje uporabite mešalnik. Slaščice dam v vrečko in razvaljam z valjarjem. Nekaj ​​piškotov z rokami razlomite na srednje velike kose.
  3. Ohlajeno bonbonsko-kremno maso preložim na suho zmes. Temeljito premešajte z žlico in postopoma spremenite v homogeno in mehko kašo.
  4. Dal sem ga na tablo. Brezoblični masi previdno dam obliko podolgovate klobase. Pokrijem s prozorno folijo, potegnem po robovih, da nastane velik "bonbon". Pošljem v zamrzovalnik za 5-6 ur ali v hladilnik za noč.

Recept z rozinami in orehi

Sestavine:

  • Kakav - 2 veliki žlici,
  • Maslo - 200 g,
  • Sladkor - 1 velika žlica,
  • Kravje mleko - 100 ml,
  • Piškoti - 400 g,
  • Rozine, orehi, sladkor v prahu - po okusu.

Kuhanje:

Ne pretiravajte. Okusnih sladkornih piškotov ne spravite v praškasto stanje. Sladica mora vsebovati majhno količino celih delcev majhnih slaščičarskih izdelkov.

  1. Del piškotov zdrobim z drobilnikom ali razvaljam z valjarjem.
  2. Na kuhinjski deski sesekljam orehe. Prelijemo sesekljana jetra, dodamo sladkor. Premešamo in suho zmes odstavimo.
  3. V kozici stopim maslo.
  4. Nalijem mleko. Osnovo za sladico zavrem. Dodamo suho mešanico in temeljito premešamo.
  5. Na koncu dodam še rozine. Posodo odstavim s štedilnika, maso ohladim in prepojim s slaščicami.
  6. Na kuhinjsko desko razgrnem folijo za živila in oblikujem podolgovato klobaso. Zavijem, lepo zavežem v vogalih.
  7. Da kakavovo pecivo ne bo postalo ploščato, ga ovijte s podlogo za suši.
  8. Pošljem v zamrzovalnik za 4-6 ur.
  9. Natisnem nastalo poslastico. Položim na krožnik, po vrhu potresem s sladkorjem v prahu.

Video recept

Čokoladna klobasa "Bounty" s kokosovimi kosmiči

Sestavine:

  • Kokosovi piškoti - 350 g,
  • Sladkor - 5 velikih žlic,
  • Voda - 100 ml,
  • Kakav v prahu - 2 žlici
  • Konjak - 1 čajna žlička,
  • Kokosovi kosmiči - 80 g,
  • Sladkor v prahu - 80 g,
  • Maslo - 80 g.

Kuhanje:

  1. Del kokosovih piškotov zdrobim z drobljencem, drugi del nalomim na srednje velike kose. Sladico sem odstavila.
  2. Vodo nalijem v ločeno ponev in. Dodam kakav v prahu in kristalni sladkor. Prižgem štedilnik na srednjo temperaturo. Mešajte in zmes zavrite. Glavni cilji so popolno raztapljanje sladkorja in pridobivanje homogene mase.
  3. Odstavim lonec s štedilnika. Pustim, da se ohladi v kuhinji, ne dam v hladilnik.
  4. Pripravljam nežno in okusno kremo bele barve. Zmešam kokosove kosmiče, sladkor v prahu ter zmehčano in stopljeno maslo.
  5. Čokoladno maso razporedim po peki papirju iz pergamenta. Na vrh dodam belo smetano. Priboljšek zavijem v rolado. Pokrijem s prozorno folijo.
  6. Klobaso pošljem, da se ohladi 60-90 minut v zamrzovalniku.

Kako narediti nenavadno sladko klobaso brez mleka

Nestandardni recept za izdelavo okusnih in izvirnih klobas brez mleka doma. Uporabljena je drzna kombinacija temne čokolade, smetane in ... svežega korenja, ki daje poslastici nenavaden okus in rdečkasto barvo.

Sestavine:

  • Korenje - 250 g,
  • Jabolko - 1 kos srednje velikosti,
  • Trsni sladkor - 5 žlic,
  • Maslo - 120 g,
  • Piškoti "Jubilej" - 200 g,
  • Arašidi - 25 g,
  • mandlji - 50 g,
  • Kondenzirano mleko - 3 velike žlice,
  • Cimet - četrtina čajne žličke,
  • Ingver (suh) - 1/4 čajne žličke
  • vanilin - 2 g,
  • smetana 33% maščobe - 3 žlice,
  • Grenka čokolada - 100 g.

Kuhanje:

  1. Sveže korenje temeljito operemo in olupimo. Drgnem na Rende z najmanjšim deležem. Dam v ponev, dodam sladkor in maslo (malo več kot polovico). Na majhnem ognju dušimo 15-20 minut.
  2. Jabolko olupim, zmeljem na strgalo. Preklopim na korenje, previdno posegam. Trup še dodatnih 5-10 minut.
  3. Sto gramov piškotkov zmeljem v mešalniku do lahkega drobtinastega stanja. Preostanek skupaj z orehi grobo sesekljajte.
  4. Korenčkovo-jabolčno zmes odstavim s štedilnika. Dodam preostanek masla. mešam. Najprej razporedim slaščičarske drobtine, nato dam mešanico velikih delov (skupaj z orehi). Spet se vmešavam.
  5. Na pergamentnem papirju previdno oblikujemo klobaso. Zavijem v folijo za živila, da se ne izsuši. Položim na širok krožnik in postavim v hladilnik za 6-7 ur.
  6. Eno uro pred koncem ohlajanja se lotim priprave čokoladne glazure. Smetano vlijem v manjšo kozico. Segrejem, vendar ne zavrem. Dala sem na koščke nalomljeno grenko čokolado. dodam ogenj. Nenehno mešajte in počakajte, da se temna sestavina popolnoma raztopi v svetli masi.
    7. Nalaganje...

Sladka klobasa iz piškotov in kakava je sladica, ki je pripravljena zelo preprosto iz razpoložljivih izdelkov, brez uporabe toplotne obdelave. Za njegovo pripravo lahko uporabite piškotke, ki iz neznanega razloga niso bili všeč doma. Potrebno je le obogatiti okus surovine s kandiranim sadjem, suhim sadjem ali oreščki.

Danes je znanih kar nekaj možnosti za slaščičarske klobase, gospodinje pa še naprej eksperimentirajo s sestavinami in ustvarjajo nove kombinacije. Toda klasični recept za sladkarije, ki se je pojavil v Sovjetski zvezi, ko se police trgovin niso mogle pohvaliti s široko ponudbo, vključuje najpreprostejše in najbolj dostopne izdelke:

  • 400 g piškotov;
  • 200 g masla;
  • 200 g granuliranega sladkorja;
  • 90 g kakava v prahu;
  • 1 jajce;
  • 50 ml mleka.

Recept za sladko klobaso korak za korakom:

  1. Vse piškotke zvijte v mlinčku za meso, lahko pa jih pustite tudi razlomljene na koščke približno 0,5 cm, to je, kot pravijo, stvar okusa.
  2. V ponvi malo stopite maslo, dodajte mu sladkor, kakav v prahu in dodajte mleko. Ponev segrevajte, dokler olje ni povsem tekoče in se v njem raztopijo vsi kristali sladkorja.
  3. Nato glazuro odstavimo s štedilnika in pustimo, da se tiho ohladi deset minut. Jajca z metlico ali vilicami stepemo, da postaneta rumenjak in beljak homogena in vlijemo v ohlajeno glazuro.
  4. Zmešajte piškote in glazuro. Iz nastale viskozne mase oblikujte klobaso, jo zapakirajte in ohladite, dokler se popolnoma ne strdi. To lahko zahteva čez noč v hladilniku.

Kot ovoj za oblikovano klobaso lahko deluje film za živila, pergament za peko, folija ali navadna plastična vrečka. V slednjem primeru je treba maso položiti na dno in jo razporediti v obliki dolgega valja.

Recept za kuhanje, kot v otroštvu

Mnogi ljudje to poslastico povezujejo z otroštvom. Tudi zdaj, ko lahko v trgovinah kupite različne sladkarije, mnogi raje kuhajo slaščičarsko klobaso, ker je, prvič, okusna, in drugič, otroci lahko sodelujejo v procesu kuhanja. Zanje bo izvedljivo in zanimivo.

Za recept, kot v otroštvu, morate vzeti:

  • 500 g piškotkov;
  • 100 g masla;
  • 100 ml kisle smetane;
  • 30 g sladkorja;
  • 30 g kakava v prahu.

Slaščičarsko klobaso pripravimo na naslednji način:

  1. Z mešalnikom ali mlinom za meso naredite drobtine iz krhkega peciva.
  2. Preostale sestavine damo v ponev, premešamo in zavremo na srednjem ognju.
  3. Glazuro vlijemo v skledo s piškotnimi drobtinami, dobro premešamo. Če je masa nenadoma preveč suha, lahko to odpravite z dodajanjem kisle smetane.
  4. Oblikujte klobaso, jo zavijte v folijo in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

S kondenziranim mlekom

Kremo, ki združuje sestavine v razsutem stanju, lahko pripravite ne samo iz navadnega kravjega mleka, ampak tudi iz kondenziranega mleka. V tem primeru vam sploh ni treba uporabljati štedilnika, zato je čas, da tako sladko kuhate z otroki, pred tem pa morate izmeriti:

  • 600 g piškotov iz krhkega peciva;
  • 370 g kondenziranega mleka;
  • 200 g mehkega kremnega masla;
  • 100 g kakava v prahu;
  • 100 ml tople vode.

Kuhanje:

  1. Pol kilograma piškotov pretlačimo v fin prah, ostale nalomimo na srednje velike kose.
  2. V drugi posodi zmešajte kakav v prahu in toplo vodo, dodajte kondenzirano mleko in mehko maslo. Smetano dobro premešamo z metlico ali mešalnikom.
  3. Vse piškote vlijemo v posodo s kremo, maso previdno premešamo in oblikujemo eno ali več podolgovatih klobas. Plošče zavijte s folijo in po štirih urah v zamrzovalniku so klobase pripravljene za postrežbo.

Končni izdelek lahko povaljamo v kakavu v prahu, orehovih drobtinah, kokosovih kosmičih ali sladkorju v prahu. Zadnje izkoščičenje bo dodalo realistično podobnost s pravo klobaso.

Z dodanimi oreščki

Orehi so navedeni v receptu za to sladko klobaso, vendar jih lahko nadomestite s poljubnimi orehi (arašidi, pinjole, lešniki, mandljevi listi). Navadna sončnična semena bodo na rezu videti enako impresivno.

Orehi in drugi potrebni izdelki se uporabljajo v naslednjih razmerjih:

  • 200 g piškotov iz krhkega peciva;
  • 100 g masla;
  • 90 g granuliranega sladkorja;
  • 80 g orehov;
  • 50 g kakava v prahu;
  • 45-50 ml smetane (lahko jo nadomestite z mlekom).

Kako narediti sladko klobaso:

  1. Orehe rahlo popražite v vroči suhi ponvi, da izboljšate njihov okus in aromo. Nato jih sesekljajte z nožem ali mešalnikom, vendar tako, da v masi orehov ostanejo veliki vključki.
  2. Polovico celotne količine piškotov zmeljemo tako rekoč v prah, drugo polovico pa na večje kose. Na tej stopnji bodo pomočniki hostese valjar, nož in mešalnik.
  3. Orehe in piškote nalijte v eno posodo, ki ustreza velikosti.
  4. V veliki ponvi (za mešanico piškotov in oreščkov) zmešajte kakav, smetano in sladkor. Mešanico postavimo na srednji ogenj in (zelo pomembno!) ob neumornem mešanju pripeljemo do homogene tekočine in zavremo.
  5. Kuhano kakavovo pasto odstavimo s štedilnika, malo ohladimo in vanjo stresemo na kocke narezano maslo, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
  6. Sedaj po delih v čokoladno kremo vmešamo piškote z orehi. Iz goste viskozne mase oblikujte klobaso, jo zavijte v oprijemljivo folijo in pošljite na hladno, dokler se ne strdi.

Čokoladna klobasa iz preprostega bananinega piškota

Ta čokoladna klobasa iz navadnega piškota ima okus gurmanske sladice, zahvaljujoč trpki kislosti suhih sliv in kremasti sladkosti banane. Poleg tega bodo brbončice drugače zaznale to dobroto takoj iz hladilnika in rahlo odmrznjeno.

Sestavine, uporabljene pri izdelavi sladice:

  • 300 g preprostih piškotov iz krhkega peciva;
  • 300 g masla;
  • 200 g orehov;
  • 200 g suhih sliv;
  • 1 banana;
  • 100 g granuliranega sladkorja;
  • 90 g kakava v prahu;
  • 30 ml žganja ali likerja;
  • 5 g muškatnega oreščka;
  • 5 g cimeta;
  • 10 g vanilijevega sladkorja.

Zaporedje:

  1. Vsako slivo razrežemo na dva ali tri kose. Orehe sesekljajte s kuhinjskim nožem. Piškote zdrobite z rokami in pokapajte s konjakom, nato zmešajte s suhim sadjem, oreščki in začimbami (cimetom in muškatnim oreščkom), premešajte nastalo zmes.
  2. Kakav v prahu vlijemo v sladkor. Mehko maslo z mešalnikom temeljiteje stepemo, postopoma dodajamo sladkor in kakav. Banano (bolje je vzeti ne prezrelo) sesekljajte na srednje kocke.
  3. Vse sestavine za torto zmešajte z masleno kremo. Na mizo razgrnite oprijemljivo folijo, nanjo položite nastalo maso. Oblikujte klobaso, jo zavijte v film in pustite, da sladica zamrzne na hladnem.

Kako narediti s karamele?

Ta različica slaščičarske klobase bo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim. Končna poslastica bo imela prepoznavno aromo čokolade Kamilice, če pa je klobasa pripravljena izključno za otroke, lahko "odraslo" sestavino izpustite.

Kaj potrebujete med kuhanjem:

  • 200 g piškotov iz krhkega peciva;
  • 150 g karamele;
  • 150 g masla;
  • 100 g kakava v prahu;
  • 15-30 ml konjaka.

Algoritem dela:

  1. Piškote zmeljemo skoraj v prah in jih zmešamo s kakavom v prahu.
  2. Karamelam odstranimo ovoje in jih skupaj z maslom damo v ponev. Mešanico segrevajte na srednjem ognju, ne pozabite nenehno mešati. Takoj, ko zmes postane homogena, vlijemo konjak.
  3. Zmešajte masleno in karameleno kremo s piškoti in kakavom. Vse sestavine zmešamo s hitrimi krožnimi gibi, saj se krema hitro strdi in oblikujemo klobaso.
  4. Zavijte obdelovanec in ga postavite v zamrzovalnik za dve uri ali pa ga pustite na polici hladilnika čez noč.

Hiter in enostaven recept

V primerjavi z drugimi različicami te sladice je takšna klobasa pripravljena zelo hitro in je sestavljena iz samo štirih komponent, ki jih je treba vzeti v naslednjem razmerju:

  • 300 g drobtin iz krhkega peciva;
  • 90 g kakava v prahu;
  • 150 g masla;
  • 150 g kuhanega kondenziranega mleka.

Hiter in enostaven recept:

  1. Olje vnaprej vzamemo iz hladilnika in pustimo čez noč na sobni temperaturi. Ko začnete kuhati, mora biti mehke kremaste teksture.
  2. Maslo nežne kremaste konsistence z mešalnikom stepemo s kuhanim kondenziranim mlekom v zračno kremo. Posebej vlijemo piškotne drobtine in kakav v prahu, premešamo. Združite smetano in suhe sestavine.
  3. Maso previdno pregnetemo ali pregnetemo, iz nje oblikujemo podolgovat valj, po strjevanju v hladilniku pa jo lahko postrežemo k čaju.

Slaščičarsko klobaso lahko skuhate ne samo v obliki valja, ampak iz mase lahko oblikujete sladkarije, vsako od njih pa lahko na primer potopite v čokoladno glazuro ali skrijete v oreh. Veliko klobaso lahko pripravite s polnilom iz kuhanega kondenziranega mleka, goste marmelade ali marmelade. Ne bojte se eksperimentirati in takrat boste morda lahko izumili svoj edinstven recept za sladke klobase.

Se spomnite svojega otroštva? Izlet v slaščičarno se je pogosto končal tako, da ste z rokami odvili folijo in ven potegnili slastno kremasto klobaso. Leta so tekla, ta sladica je ostala v spominu, zdaj pa imate priložnost, da jo skuhate svojim otrokom. Preprost recept, okusna torta in veliko pozitivnih vtisov.

Sladica vsebuje:

  • 300 gramov piškotkov iz krhkega peciva;
  • 200 gramov masla;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • Približno 40 gramov kakava;
  • 5 žlic mleka ali smetane srednje vsebnosti maščobe;
  • 1 skodelica orehov.

Kolač s klobasami je pripravljen precej enostavno. Ta recept ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin, taka "klobasa" pa je pripravljena hitro in brez resnih časovnih stroškov. Najprej morate polovico krhkih piškotov zmeljati z mešalnikom. Nastali prašek vlijemo v skledo. Preostale piškote nalomite na majhne koščke.

Torta ima močan okus po oreščkih. Da bi utelešili ta "otroški" okus, je treba orehe narezati na srednje velike koščke. Recept vključuje tudi možnost, da oreščke popečete v suhi ponvi za bolj pikanten okus jedi. Piškoti pomešani z orehi.

Kakav zmeljemo s sladkorjem, prahu dodamo mleko / smetano in maso temeljito premešamo. Dobljeno mešanico na majhnem ognju zavremo. Med kuhanjem kakav z mlekom mešamo.

Kolač je precej mehak, za bolj nežen okus pa še topli zmesi dodamo maslo (najbolje, da ga narežemo na kocke). Dobljeno čokoladno maso mešamo do gladkega.

Čas za piškote. Naribane piškote z orehi gladko dodamo v skledo s čokoladno "kremo". Dodati ga morate postopoma, da končna masa ne bo pregosta ali grudasta. Rezultat mora biti gosta, lepljiva čokoladna zmes.

Pristen recept ne vključuje čokolade, za bolj pikanten okus pa lahko v maso dodamo petdeset gramov čokolade, stopljene v vodni kopeli, ali nekaj žlic kuhanega kondenziranega mleka.

Kako se naredi klobasa? Na mizo se razprostre folija, namazana z maslom, nanjo se razporedi del čokoladne mase s piškoti. Torta je zavita, ji damo želeno obliko in klobasa je pripravljena! Ostaja, da ga damo v hladilnik, dokler se ne strdi. Torto lahko postrežemo celo ali pa jo narežemo na kose.

Čokoladna klobasa "Krakovska"

Ta recept ima poseben videz: klobasa je podobna pravi. Otroci imajo takšno sladico zelo radi, odrasli pa le redko nočejo privoščiti tako nenavadne poslastice. Pripravljen je tudi na osnovi piškotov, vendar se tako sestava kot končni videz jedi bistveno razlikujeta.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • 400 gramov piškotkov iz krhkega peciva;
  • 200 gramov masla ali margarine;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • 1 celo jajce;
  • 3 žlice mleka;
  • 3 žlice kakava v prahu;
  • Poljubni sesekljani orehi (približno 100 gramov).

Vse se začne s piškoti. Zdrobiti ga je treba na kakršen koli način (mlinček za meso, kladivo za stepanje mesa itd.). Drobtina se zmeša z oreščki. Po tem se eno celo jajce previdno stepe in vlije v piškote z orehi.

Nato margarino (maslo) skupaj s 3 žlicami mleka in 3 žlicami kakava pristavimo na štedilnik in zavremo. Ko se masa nekoliko ohladi (!), jo je treba vliti v piškote in temeljito premešati.

Na mizo se razprostre oprijemna folija, na katero je razloženo "testo". Zavijamo. Tako nastane klobasa. Po tem lahko posodo dodatno zavijete v folijo in postavite v zamrzovalnik za nekaj ur.

Recept lahko dopolnimo s koščki bele čokolade, ki bodo v klobasi naredili lažno "mast" in jo naredili še bolj realistično. Po želji lahko tudi zmanjšate količino sladkorja in ga nadomestite s kuhanim kondenziranim mlekom. Dostava se lahko tudi razlikuje. Mimogrede, to sladico je priročno vzeti s seboj. Na primer, lahko ga zavijete v šolo svojega otroka. Dober tek!

Video recept za pripravo sladke klobase

Kaj je lahko okusnejše od domačih čokoladnih sladkarij, ki jih naredite sami? Čokoladna klobasa je eden najbolj neverjetnih, a hkrati preprostih in hitrih receptov. Pripravo te sladice lahko zaupate tudi otrokom, saj se jim ni treba dotikati pečice, štedilnika in drugih kuhinjskih pripomočkov. Glavna prednost čokoladne klobase je v tem, da je ni treba peči! Nekateri receptu dodajajo oreščke, suho jagodičje in suho sadje, vendar je to stvar okusa.

Recept za najbolj okusne klobase

Kuhanje okusne, hranljive in dišeče sladice ne traja veliko časa. Recept za klobase s pecivo, orehi in kakavom je izjemno preprost in izviren. Poslastica obuja žive in izrazite spomine iz otroštva, ko so jo kuhale mame in babice.

Za recept za sladke piškote in kakavove klobase vam ni treba uporabiti veliko sestavin. Zato je čokoladna poslastica cenovno zelo ugodna, pripravimo jo lahko kadarkoli.

Sestavine za klobase:

  • dobro maslo - 200 gramov;
  • piškoti iz krhkega peciva - 350-400 gramov;
  • kakav v prahu - 4 žlice;
  • sladkor - 120 gramov;
  • mleko / smetana - 6 žlic;
  • orehi - 1 skodelica.

Tehnologija:

Prva faza je priprava piškotov iz krhkega peciva. Vzamemo ½ piškota in ga drobno sesekljamo, da ostanejo koščki, ostalo zmeljemo v moko. To lahko storite z mešalnikom, mlinom za meso. Orehe sesekljajte, zmešajte z drobtinami in koščki slastnih piškotov.

Na naslednji stopnji morate vzeti ne zelo veliko ponev, vanjo vliti sladkor in kakav. Če nimate dovolj kakava v prahu ali pa ga enostavno nimate dovolj, lahko uporabite vročo čokolado, ki jo prodajajo v vrečkah.

Temeljito premešajte suhe sestavine recepta za klobase, dodajte potrebno količino težke smetane, mleka. Temeljito premešajte, pošljite na štedilnik, ogenj naj bo minimalen.

Priporočljivo je, da maso nenehno mešamo in ne gremo nikamor, zavremo. Nato lahko ponev odstranite s štedilnika in pustite, da se kuha 2-3 minute. V tem času lahko maslo narežete na koščke, ga pošljete v vročo čokoladno maso. Premešamo, da dobimo homogeno in dišečo snov za sladico.

Nastalo čokoladno maso je treba vliti v piškote, orehe.

Vse nežno premešajte, zmes mora biti elastična, homogena.

Po opravljenih manipulacijah lahko naredite klobaso. Uporabite folijo, film za živila, pergament. Prenesite maso, dajte lepo obliko klobase. Kljub čudnemu in ne zelo prijetnemu videzu je okus takšne sladice neverjeten, neverjeten in nepozaben!

Zavijte lepe palice, malo pritisnite, zasukajte robove folije, da bo videti kot velik in okusen bonbon. Pošljite jih v hladilnik za 2-3 ure, nato pa jih lahko razrežete in postrežete s kavo, čajem, otroci pa bodo uživali v tej sladici z mlekom.

Recept za kondenzirano mleko

Kuhanje se ne razlikuje od drugih metod, vendar obstajajo nekatere nianse. Recept za klobaso s kondenziranim mlekom je zelo preprost, okusen in zadovoljiv.

Sestavine:

  • kondenzirano mleko - 1 kozarec;
  • piškotki (najbolj priljubljeni) - 650 gramov;
  • mehko maslo - 200 gramov;
  • orehi - 60 gramov;
  • praženi lešniki - 100 gramov;
  • kakav - 7 žlic.

Tehnologija:

  1. Piškote zdrobite, dobite precej velike drobtine.
  2. V mešalniku zdrobite oreščke, nekaj pa naj jih ostane nedotaknjenih.
  3. Zmešajte naslednje sestavine po receptu: oreščke, kakav in piškote. Dodate lahko kondenzirano mleko, maslo, dobro premešajte. Glede na to, da žlica tega ne bo zmogla, je najbolje gnetiti z rokami.
  4. Čokoladno, dišečo in sladko mešanico je treba razdeliti na štiri enake dele, od katerih je vsak položen na pergament, film za hrano. Zasukajte palico, dajte obliko klobase. Sladica je pripravljena, uživajte v obroku!

Tako kuhanje klobas doma ne bi smelo povzročati težav, saj je recept preprost, sestavine so na voljo, čas pa je minimalen. Kuhajte z užitkom in razveselite svoje najdražje z domačimi sladicami.

Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite članek
Vrh