Slani piškoti v slanici. Recept za piškote s slanico iz kumar s fotografijo. Kako narediti piškote

Le malo jih je slišalo za piškote s slanico iz kumar. In škoda, ker iz tako preproste stvari lahko naredite okusno pecivo.

Po tem receptu so piškoti nesladkani, nekoliko podobni krekerjem, vendar manj kalorični.

Ne hitite, da prelijete kislo kumaro!

Zahtevani izdelki:

• tretjina kozarca rastlinskega olja;
• pol majhne žličke sode;
• 5 gramov sode in enako količino soli;
• približno 250 mililitrov kisle kumare;
• približno 450 gramov moke.

Algoritem dejanj:

1. Najprej zmešamo tekoče komponente: slanico in olje.
2. Nato dodamo sodo bikarbono, sol in moko. Kar se je zgodilo, je treba spremeniti v gladko kepo.
3. Dobro ga je treba razvaljati v obliki tanke plošče, debele največ nekaj milimetrov. In izrežite poljubne oblike.
4. Vse, kar ostane, je, da obdelovance za 15 minut postavite v vročo pečico in temperaturo nastavite na 180 stopinj.

Postna različica z marmelado

Ste kdaj razmišljali o peki piškotov v slanici? Izkazalo se je, da ni le mogoče, ampak se bo še vedno izkazalo za mehko, okusno. In ta recept bo zadovoljil tiste, ki se držijo posta.

Zahtevani izdelki:

• 400 gramov moke;
• 200 mililitrov kisle kumare;
• poljubna marmelada po okusu - 150 gramov;
• žlica limoninega soka;
• 8 gramov sode ali pecilnega praška;
• pol kozarca sladkorja ali neobvezno;
• kozarec rastlinskega olja.

Algoritem dejanj:

1. Za ta recept je primerna gosta marmelada. Najprej ga je treba kombinirati s sladkorjem, nato preliti s slanico in rahlo pretlačiti.
2. V nastalo mešanico vlijemo olje in vse to dobro premešamo z vilicami ali stepemo.
3. Ostaja le, da dodamo moko s sodo in maso spremenimo v dobro elastično testo.
4. Iz njega izrežemo gredice poljubne oblike, jih prestavimo na pekač in 20 minut pripravimo v pečici, segreti na 180 stopinj.

Piškotki na kumaricah skozi mlin za meso

Piškotki iz slanice kumar skozi mlinček za meso so odličen recept, ki vam bo pomagal kuhati nekaj novega in okusnega. Poleg tega vam ne bo vzelo veliko časa, rezultat pa bo zadovoljen. Ko ga enkrat preizkusite, ga boste uporabljali znova in znova.

Hiter in enostaven recept.

Potrebni izdelki za kuhanje:

• približno 200 gramov margarine;
• približno pol kilograma moke;
• malo sode;
• 100 mililitrov kisle kumare;
• kozarec sladkorja ali po okusu;
• dve jajci.

Postopek kuhanja:

1. Pred kuhanjem vnaprej poskrbite za margarino. Ne morete ga uporabiti, če je samo iz hladilnika. Treba ga je segreti na sobno temperaturo. Nato ga v globoki posodi zmešamo s sladkorjem in stepamo, da barva mase postane bela.
2. Nato v skledo dodajte slanico in jajca. Spet vse prekinemo do gladkega.
3. Nalijte suhe izdelke: soda in moko. Dobljeno zmes spremenimo v elastično kepo, ki se ne sme sprijeti. Razdelimo ga na srednje velike kose in jih zvijemo v mlin za meso.
4. Od tega, kar se je zgodilo, odrežite majhne koščke v obliki klobas. Razporedimo jih po izbranem pekaču in postavimo v ogreto pečico. Kuhajte približno 20 minut, temperaturo nastavite na 190 stopinj.

Kako speči piškote z majonezo?

Seveda majoneza še zdaleč ni najbolj uporaben izdelek, vendar se dobro razkrije, če jo uporabljamo pri peki. Zaradi tega je bolj nasičen in mehak, izkaže se zanimiva tekstura. Sestavine za ta recept so iz kategorije: vse, kar ostane v hladilniku.

Zahtevani izdelki:

• kisle kumare - 200 mililitrov;
• 400 gramov moke;
• pol majhne žličke sode;
• dve žlici kisle smetane;
• pet žlic majoneze;
• pol kozarca sladkorja;
• dve jajci;
• 150 mililitrov rastlinskega olja.

Postopek kuhanja:

1. Pred peko upoštevajte, da iz navedene količine izdelkov dobite veliko izdelkov. Torej, če delate le poskusno, potem zmanjšajte vse za polovico.
2. Kuhanja začnemo s slanico in sladkorjem. Treba jih je premešati in postaviti na štedilnik, segreti, da se sladkor raztopi v tekočini. Po tem vanj vlijemo sodo.
3. Polovico določene količine moke damo v ločeno posodo in združimo s toplo slanico.
4. Pripravimo druge sestavine: kislo smetano zmešamo z majonezo in jajci ter to maso vlijemo v moko. Nato dodamo rastlinsko olje in vse mešamo, dokler se testo ne prime.
5. Nastalo kepo pustimo stati 15 minut, nato pa lahko nadaljujemo s kuhanjem.
6. S pomočjo poljubnih obrazcev se iz testa, ki je bilo predhodno razvaljano v plast, izrežejo praznine. Uporabite lahko kozarec ali posebne kalupe.
7. Vse položimo na pekač in pustimo v pečici približno 20 minut pri temperaturi najmanj 180 stopinj.

S kondenziranim mlekom in oreščki

Slajši in bogatejši recept.

Kondenzirano mleko in oreščki bodo okusen dodatek k jetrom.

Zahtevani izdelki:

• približno 200 gramov sladkorja;
• 300 mililitrov slanice;
• 150 gramov kisle smetane;
• pet jajc;
• 100 gramov margarine;
• približno 300 gramov moke;
• pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
• oreščki po vaši želji.

Postopek kuhanja:

1. Jajca zmešamo s sladkorjem in vse skupaj pretvarjamo v belo maso, nato dodamo kislo smetano in margarino, ki jo je treba predhodno rahlo zmehčati.
2. Naslednji korak je moka in slanica.
3. Ko dobimo elastično maso, jo pustimo vsaj 30 minut, nato pa še eno uro na hladnem.
4. Maso razdelimo na majhne koščke, iz njih razvaljamo kroge in v njih naredimo majhno vdolbino. Odrezke odstranimo v vroči pečici 20 minut pri temperaturi 200 stopinj. Ko se pecivo ohladi, v vdolbine damo kondenzirano mleko in orehe.

Še en protikrizni recept.

Spomnim se, da mama ni izgubila ničesar, vse je šlo v kuhanje. Znala je kombinirati izdelke, na katere jaz nikoli ne bi pomislila. Na primer, sladkor in slanico, no, na primer, kumare. Tako je nastal piškotek odličnega okusa. In kako si lahko predstavljate testo brez kokošjih jajc? Toda tudi ona je to storila, saj so bila jajca v njihovem času redek izdelek. Zato vam bom opisala recept, ki vsebuje vse te rozine in je zelo preprost. Pečenje, pridobljeno na kumarični slanici, drobljivo in bogato. Danes pa nisem samo jedla, ampak tudi sama naredila.

Sestavine za piškote s kumaricami:
Slanica (jaz uporabljam kumarično, lahko tudi katero drugo, če želite) 1 skodelica
Sladkor 1 skodelica
Sončnično olje (svetujem vam, da vzamete brez vonja) pol kozarca
Pšenična moka 3 skodelice
Soda 1 čajna žlička
(NAMENIL SEM NA 2 CENI)
V globoko skledo vlijemo slanico, sončnično olje in granulirani sladkor, zelo previdno premešamo, da dobimo homogeno maso. Svetujem vam, da vzamete svežo kislo kumaro, da bo okusna in ne grenka. Če imamo zelo slan, ga vzamemo manjšega, potem lahko uporabimo 3/4 skodelice.

Moko presejemo skozi sito, da se znebimo grudic. Nato prelijemo v skledo in dodamo žlico sode. Ne sme se gasiti, saj bo to namesto nas naredila slanica. Vse temeljito premešajte. Testo malo vztrajamo (15 minut), nato pa ga ne zelo tanko razvaljamo na pomokanem delovnem mestu.

Nato lahko uporabite svojo domišljijo in naredite same piškote. Lahko samo okroglo, če so modelčki za piškote, jih lahko uporabiš. Če imate željo, lahko izrežete različne živali ali rože. Komu je bolj všeč.

Pekač obložimo s peki papirjem (če ga ni, lahko pekač preprosto namažemo z oljem) in pečico segrejemo na 200 stopinj. Piškote zložimo na pekač z razmikom med njimi 3-4 centimetre, da ima testo, ko je pečeno, prostor za napenjanje. Pekač pošljemo v pečico za največ 10 minut.Piškoti naj bodo rahlo porjaveli. Ne svetujem, da pečete zelo dolgo, ker piškoti ne bodo drobljivi, ampak trdi. Ko izdelke vzamemo iz pečice in jih temeljito ohladimo. Lahko ga pokrijete tudi s čisto kuhinjsko krpo.

in ker mi je ostalo še dovolj slanice, sem se odločila, da poiščem zanimive recepte in si jih zapomnim, dodam tukaj s fotografijo, da ne izgubim.

Čudovita slana torta

Sestavine:

• kisle kumare - 1 skodelica
• moka - 3 skodelice
• sladkor - 1 skodelica
• rastlinsko olje - 1/3 skodelice
• soda - 1 žlička (ali pecilni prašek - 1 žlica.)
• vanilin

Torta s slanico v počasnem kuhalniku:

V skodelici zmešajte vse sestavine: slanico (mislim, da je primeren tudi paradižnik), sončnično olje, sladkor in vanilin. Dodamo sodo in moko. Zmešajte.

Moral bi dobiti gosto testo. Po želji lahko v testo dodamo rozine, orehe, čokolado.

Testo dajte v skledo. Sklede nisem mazala z oljem, ker ga je v testu dovolj, zaradi česar se torta ne prime sten.

Nastavite način "pečenje". Pečemo solna torta v počasnem kuhalniku 60 minut.

Po tem času obrnite torto in jo pecite še 20 minut v načinu "pečenje".

Končano torto vzamemo iz večnamenskega kuhalnika in okrasimo po okusu.

Torte na kumaricah.

Vzamemo kozarec slanice, kozarec sladkorja, 20 žlic. žlice rastlinskega olja, 2-3 skodelice moke, 1 čajna žlička sode.

slanico zmešamo s sladkorjem, maslom, dodamo sodo in moko, zgnetemo testo nekoliko gostejše kot za palačinke.
Pekač namažite z oljem in pecivo previdno položite z žlico, vse skupaj pošljite v pečico 10-15 minut.
Dober tek!
Hitro, okusno, enostavno!

Ocvrtki v slanici

Zjutraj sem si nenadoma zaželela palačink, kruh pa se je nenamerno končal, a nikakor ne želim teči v trgovino. Ampak iz česa jih skuhati, kefir in sirotka stojita, pa malo grenka. Kaj storiti, zavrniti kuhanje ocvrtkov? Zakaj? Tam bo izhod. Vse pridne gospodinje imajo zdaj na zalogi različne kisle kumarice, zato lahko namesto kefirja ali sirotke uporabite kumarične kisle kumarice.

Slano testo mi je bilo zelo všeč, zato ga bom še naprej uporabljala pri različnih vrstah peke. In zagotovo bom večkrat pripravila "lene" kisle piškote in svetujem vam, da poskusite :)

Naredimo palačinke!

Zelo okusne in slane palačinke dobimo na kumarični slanici. Nimajo mlečnega okusa, imajo pa pikanten okus, ki daje tem palačinkam poseben okus. Prvič sem začel kuhati tako, ko sem moral speči palačinke, v hladilniku pa ni bilo ničesar za mleko, in sem vprašal babico. Nato mi je svetovala, naj poskusim slanico. Bil sem zelo nezaupljiv do njene ponudbe, a sem vseeno poskusil in mi ni bilo nič žal. Od nadevov so zelo primerni sir, jajce, jetra. Sladki nadevi ne bodo delovali, saj imajo slan okus. In te palačinke bodo odlična alternativa za ljudi z alergijami na mlečne izdelke.

Ta recept je zelo pomemben zdaj, ko se začne pustni teden. Priporočam peko palačink ne samo po mojem najljubšem receptu, ampak poskusite tudi čim več drugih, novih. Na primer, lani sem našla čudovite palačinke na škrobu, kremi, palačinke na čokoladi. Zagotovo jih bom delila z vami.

22. februar 2014Katya-Mamica

Sestavine:

• 1 jajce (za vsak kozarec slanice)
• 1 st. slanica prozorna okusna iz kumar ali paradižnika ali sortirana
• 2 žlici kristalni sladkor
• Mleti črni poper po okusu
• Moke 130-140 g ali dokler ne nastane tekoče, a ne vodeno testo
• Rastlinsko olje v testu 1st.l. + za cvrtje prvega in cvrtje nadevano

Za polnjenje:Trdi sirSoda 1 žlička

Zlato rjave izdelke lahko spečete na prost dan, tako da odprete kozarec kisle kumare. Hitrost priprave in preprostost recepta sta dva razloga več za pripravo te sladice.

Kljub preprostosti receptov za pikantno peko obstaja šest skrivnosti priprave in shranjevanja dobrot.

1. Kisla kumarica. Klasični recept za piškote s slanico vključuje uporabo tekočine iz kumar. Toda mnoge gospodinje uporabljajo slanico iz paradižnika, zelja in drugih kumaric. Peka je prav tako dobra. Slane tekočine pred uporabo ne pozabite precediti – koščki zelenjave in začimbe v testu bodo odveč.
2. Čas za pripravo. Izdelke pecite v pečici 20-25 minut, ne pretiravajte, da piškoti ne postanejo trdi.
3. improvizirana sredstva. Če nimate pečice ali je pokvarjena, piškote pecite v ponvi, počasnem kuhalniku ali mikrovalovni pečici. Ne pozabite namastiti dna ponve in sklede večnamenskega kuhalnika z oljem.
4. Debelina . Odvisno od zvitih plasti imajo piškoti različen okus. Tanki listi testa naredijo hrustljavo, debeli listi pa mehkejše.
5. Soda. Če doma ni sode bikarbone, jo lahko nadomestite z limoninim sokom ali pecilnim praškom.
6. Shranjevanje . Ko se pecivo ohladi, ga dajte v plastično vrečko ali nepredušno zaprt kozarec za shranjevanje.

Kumarični piškoti: 6 možnosti kuhanja

Priprava sladice traja le 20 minut, zahteva minimalen nabor izdelkov. V klasični različici je poslastica pripravljena brez jajc. Glavne sestavine vključujejo pšenično moko, rastlinsko olje, sladkor in sodo. Pikantne piškote bodo za obe lici jedli odrasli in otroci. Gospodinje pustijo pozitivne povratne informacije o peki slanice ne le zaradi odličnega okusa, ampak tudi zato, ker v sestavi ni kvasa.

Poleg tega lahko uporabite cimet, kokos, sesekljane oreščke ali sladkor v prahu, postrezite pa z marmelado ali kondenziranim mlekom. Sol se ne dodaja, saj jo slanica vsebuje v presežku.

Klasičen recept

Posebnosti . Recept za piškote s slanico iz kumar bo prijetno presenetil ljubitelje nenavadnih sladic. Pečenje je drobljivo, sladko, dolgo časa ohranja mehkobo. Cimet v receptu daje piškotkom pikanten okus. Jed je primerna za presno prehrano.

Kaj je sestavljeno iz:

• kisle kumare - 200 ml;
• sladkor - 150 g;
• rastlinsko olje - 60 ml;
• pšenična moka - 450 g;
• soda - ena čajna žlička;
• cimet - po okusu.

Postopek

1. V eni ponvi zmešajte rastlinsko olje in slanico.
2. Dodamo sodo, cimet in sladkor, stepamo z mešalnikom do gladkega.
3. V glavno maso vlijemo moko, presejano skozi sito, dobro premešamo.
4. Pustite testo stati 15 minut.
5. Nato maso razvaljamo, s skodelico naredimo piškote okrogle.

Po želji oblikujemo kroglice v velikosti oreha, jih polagamo na pekač in rahlo potlačimo.

Na rastlinskem olju

Posebnosti . Piškoti s paradižnikovo slanico so lepa in okusna sladica. Zlato, hrustljavo pecivo se v pečici speče v samo desetih minutah.

Kaj je sestavljeno iz:

• paradižnikova slanica - 200 ml;
• sladkor - 150 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• pšenična moka - 450 g;
• pecilni prašek - ena čajna žlička.

Postopek

1. Zmešajte paradižnikovo tekočino, olje, pecilni prašek in kristalni sladkor. Sestavine stepemo z mešalnikom do gladkega.
2. Moko presejemo, postopoma dodajamo v stepeno maso.
3. Zamesimo gosto testo, da se ne oprijema prstov.
4. Testo razrežite na kose, razvaljajte v kroglice.
5. Pečico segrejemo na 200°C.
6. Na pekač, namazan z oljem, razporedimo kroglice, ki jih rahlo sploščimo z žličko. Med njimi naj bo razdalja nekaj centimetrov.
7. Izdelke po vrhu namažite z rumenjakom, da postanejo zlato zapečeni.
8. Pekač za deset minut postavimo v pečico.

"Krizanteme" na margarini

Posebnosti . Piškoti na zeljni slanici doma morajo zagotovo priti v kuharsko knjigo gospodinje. Kruh z margarino je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak. Postrezite z medom ali marmelado.

Kaj je sestavljeno iz:

• margarina - 200 g;
• jajca - dva kosa;
• sladkor - 200 g;
• slanica zelja - 100 ml;
• soda - 5 g;
• pšenična moka - 500 g.

Postopek

1. V mikrovalovni pečici stopite margarino, nato jo stepite s sladkorjem do bele barve.
2. Dodajte jajca in slanico v margarino, ponovno stepite.
3. V stepene sestavine po delih vlijemo moko, pomešano s sodo, zamesimo gosto testo.
4. Testo razdelite na več kosov.
5. Vsak del prepeljite skozi mlinček za meso, da naredite dolge in tanke "cvetne liste".
6. Razporedite "cvetne liste" na pekač, iz testa oblikujte "krizanteme", ki jih mnogi poznajo iz otroštva, pošljite v pečico, segreto na 180 ° C, za 20 minut.

Z zdrobom

Posebnosti . Preprost recept za piškote v slanici z zdrobom, ki ga lahko obvlada tudi neizkušena gostiteljica. Okus ni slabši od muffina. Testo lahko razvaljate, s posebnimi modelčki izrezujete zvezdice, polmesece in druge oblike.

Kaj je sestavljeno iz:

• kumarice - en kozarec;
• sončnično olje - 70 ml;
• pšenična moka - dve kozarci;
• zdrob - en kozarec;
• granulirani sladkor - 150 g;
• vanilin - po okusu;
• soda - ena čajna žlička;
• cimet ali kokosovi kosmiči - po želji.

Postopek

1. Moko presejemo, zmešamo z zdrobom in sodo.
2. V ločeni posodi združite slanico in olje, dobro premešajte.
3. V slanico vlijemo granulirani sladkor, tekočino stepemo z mešalnikom.
4. Dodamo presejano moko z zdrobom, ponovno premešamo.
5. Zamesimo testo. Nato ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za eno uro.
6. Testo razvaljamo, z modelčki za piškote izrežemo oblike.
7. Položite praznine v namaščeno obliko. Po želji potresemo s cimetom ali kokosom.
8. Kalup pošljite v pečico za 20 minut in nastavite temperaturo na 200 ° C.

Z ovsenimi kosmiči

Posebnosti . Postopni recept za piškote iz ovsene kaše je primeren za tiste, ki se držijo puste prehrane. Nekvašene torte z rozinami so hranljive, zlahka nadomestijo glavni obrok. Piškoti so hrustljavi in ​​se dolgo obdržijo.

Kaj je sestavljeno iz:

• ovseni kosmiči - 300 g;
• kisle kumare - 100 ml;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• rozine - 50 g;
• sladilo - po okusu.

Postopek

1. Hercules zmeljemo v mešalniku do konsistence velikih drobtin.
2. Rozine namočimo v vrelo vodo.
3. Hercules in sladilo prelijemo v ločeno posodo.
4. Tja vlijemo rastlinsko olje, majhno količino slanice.
5. Začnite gnetiti testo in dodajte preostalo slanico.
6. Pustimo, da ovseni kosmiči nabreknejo. Konzistenca bo postala gostejša, izdelki pa bodo enakomerno pečeni.
7. Dodajte rozine, premešajte.
8. Testo razvaljamo v kroglice, razporedimo po pekaču. Nato vsako kroglico z žlico potlačimo, da dobi tortičasto obliko.
9. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 190 °C, ovsene kosmiče pečemo 20 minut.

S kondenziranim mlekom in mandlji

Posebnosti . Piškoti v slanici v pečici s kondenziranim mlekom imajo nežen, kremast okus. Mandlji dodajo okus pekovskim izdelkom. Sladico lahko postrežemo tudi na praznični mizi.

Kaj je sestavljeno iz:

• pšenična moka - 350 g;
• sladkor - 200 g;
• kisle kumare - 270 ml;
• kisla smetana 15% - 150 ml;
• vanilin - en paket;
• piščančja jajca - šest kosov;
• margarina - 130 g;
• kuhano kondenzirano mleko - 280 g;
• zdrobljeni mandlji - 100 g.

Postopek

1. Beljake in sladkor stepemo do vrha.
2. V beljakovine vnesite kislo smetano, rumenjake in vanilin.
3. Dodamo stopljeno margarino, maso stepemo z mešalnikom.
4. V stepeno zmes v tankem curku vlijemo predhodno presejano moko.
5. Vlijemo v slano slanico, dobro premešamo.
6. Zamesimo testo. Nato ga pokrijemo s prozorno folijo in za uro in pol postavimo v hladilnik.
7. Vzemite testo, razdelite na kose. Zvaljajte jih v kroglice v velikosti oreha.
8. V sredini vsake kroglice naredite majhno vdolbino za nadev.
9. Položite praznine na pekač, namaščen z oljem, med izdelki pustite majhno razdaljo.
10. Pekač postavimo v pečico za 20 minut na 190°C.
11. Ko so začinjeni izdelki pečeni in ohlajeni, vsak piškotek napolnite s kuhanim kondenziranim mlekom, pomešanim z zdrobljenimi mandlji.

Zdaj veste, kako pripraviti piškote s slanico, narediti okusno jed iz nič. Eksperimentirajte z različnimi kombinacijami izdelkov, kuhajte in razvajajte svoje najdražje z domačim pecivom z minimalnim vložkom časa in denarja.

Mnenja: "Moji družini je všeč"

Odlična osnovna možnost za hitro, preprosto in okusno peko, ki daje razloge za ustvarjalnost. Piškoti so izpadli okusni, puhasti in rahli. Da bi zmanjšal izkoristek izdelka, sem namesto običajnega kozarca (250 ml) kot merilno posodo uporabil čajno skodelico (približno 180 ml), pri čemer sem upošteval razmerje sestavin, z izjemo moke: trajalo je približno 2 /3 skodelice več. V testo sem dodala malo mletega ingverja in na drobno narezano suho sadje (suhe marelice, suhe slive, češnje). V testo sem uporabila 1/3 manj sladkorja, sem pa piškote na eni strani pomočila v trsni (rjavi) sladkor.

Gopher, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

Takšne piškote včasih naredim zelo okusne, slanico vzamem iz vloženih kumar, mislim, da je to trik. in na internetu najdeš recept, poguglala sem ga in možnost je skoraj povsod isti kozarec masla, kozarec slanice, kozarec sladkorja, približno žlička sode in moke 3,5 skodelice, mogoče malo več .

KatiS, http://miasskids.ru/forum/33-19951-1

In spečem pusto torto po tem receptu. Vzamem paradižnikovo slanico, še bolje pa iz paradižnikove konzerve s cimetom in meto. Testo razvaljam v plast, naredim več plasti, pri čemer vsaki dodam različna polnila - rozine, oreščke, mak. in da obdržim plasti, vsako premažem z jabolčno marmelado. Moja družina ga obožuje.

Marina, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/?page=2

Ko sem te piškote prinesla pogostiti sošolcem, sem razpisala tekmovanje - kdo ugane, iz česa so narejeni. Nihče ni uganil, iz česa so piškoti narejeni. Dobra možnost, ko ni jajc, margarine, želite okusen čaj. 1 skodelica slanice (kumare ali paradižnik), 1 skodelica sladkorja, 1/3 skodelice sončničnega olja, 1 čajna žlička sode brez hriba, 3 ~ 3,5 skodelice moke. Vlijte moko, dokler testo ne postane gosto. Nekdo ga rad razprostira z žlico po pekaču v diapozitivih (sem prelen, da bi ga razvaljal), nekdo ga lahko razvalja in reže piškote. Tanjša kot je plast testa, bolj hrustljavi in ​​krhki so piškoti. Ponavadi pa sem jih naredila v obliki medenjakov, da je bil uhanček mehak. Res je, da hitro postanejo - ni muffina.

Aurora, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=122&t=134913&view=print

Dostava pice, sušija in zvitkov v Moskvi. hitro Slastno. Poceni.

Kumare lahko začinite s solato iz sveže zelenjave, v njej lahko marinirate meso na ražnjičih, lahko jo dodate pire krompirju (malo, za okus). In to ne šteje najbolj priljubljene uporabe slanice - kot "zdravilnega napitka" za izboljšanje zdravja "po včeraj."

Vendar ta »zlati standard« ni omejen na uporabo zdravilnih tekočin. Ste vedeli, da lahko s slanico na hitro spečete slastne piškote? Posvečeno neposvečenim.

Piškoti s kumaricami: recept s fotografijo

Na sejmih so tradicionalno prodajali vse vrste slanic. Povedali vam bomo, kako jih narediti doma. Zelo enostavno je pripraviti pusto in okusno sladico. Ni vam treba piti praznega čaja niti v dneh posta in diete - s takšnim pecivom ne boste niti opazili omejitve pri uporabi živalske maščobe. Običajno krhko testo pripravimo z margarino ali maslom. V testu za puste piškote uporabljamo sončnično olje. Bolje je vzeti rafinirano, ker. dišeče olje bo zagotovo preglasilo okus sladice, ki ga potrebujemo. Kar zadeva slanico, ni nujno, da je kumarica, primerna je tudi za paradižnik, na primer, ali zelje. Okus bo seveda nekoliko drugačen, odvisno od njegovih sestavin. Vendar za naše namene ta razlika ni pomembna. Kis, česen, koper, gorčica in druge začimbe bodo ustvarile neverjetno aromo, ki se bo prenesla na končne izdelke.

Pekač potresemo z moko ali obložimo s pergamentom. Da se piškoti ne sprimejo drug z drugim, jih položimo na razdalji 0,5 centimetra drug od drugega. Zdaj pa si oglejmo korak za korakom fotografski recept za piškote s slanico iz kumar.

Kaj potrebujemo za pripravo piškotov:

• sladkor - 0,5 skodelice;
• slanica - 150 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - 150 ml;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• pšenična moka - 400 g.

Steklo - 250 ml

Količina - približno 40 kosov.

Kako narediti testo za piškote s kislo kumaro in ga speči

Upoštevajte: če namesto pšenične moke vzamemo ovsene kosmiče ali samo dodamo ovsene kosmiče v testo (tudi grobo mletje), dobimo ovsene piškote. V kombinaciji z aromo vloženih začimb bo tradicionalno postalo izjemno.

Preprost in okusen recept za slane piškote z zdrobom

Piškote iz kumarične slanice lahko pripravimo z dodatkom zdroba. Če razvaljate debelejše, bo pecivo mehko, hrustljavo pa bo le iz tanko razvaljanega testa. Toda katera koli možnost bo razveselila s prijetnim sladko-kislim okusom. In za ta pikanten okus bo zaslužna dišeča slanica. Iz navedene količine izdelkov dobimo 30 piškotov. V tem receptu bo 250 ml kozarec služil kot merilna skodelica.

Sestavine:

• kisle kumare - 0,5 skodelice;
• zdrob - 0,5 skodelice;
• sladkor - 2 žlici;
• moka - 1 skodelica;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• soda - 1 žlička brez diapozitiva.

Recept za piškote s kumarično slanico

1. Pikantno vodo filtriramo izpod kumar (sobne temperature) skozi gazo. Vlijemo v skledo skupaj s sončničnim oljem.
   
2. Dodajte eno žlico sladkorja. Če imate radi sladko pecivo, dodajte malo več sladkorja. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
   
3. Dodamo zdrob.
   
4. Ne pozabite na sodo - ni je treba ugasniti s kisom. Kislo okolje slanice se bo spopadlo s tem. Vse skupaj premešamo.
   
5. Po delih dodamo presejano moko. Zamesimo mehko testo.
   
6. Najprej vse skupaj premešamo z žlico, nato pa zgnetemo z roko. Zmes mora biti mehka, elastična, rahlo lepljiva na roke. Ker pripravljamo pusto testo, naj ne bo tesno, gosto. Tako ne bo nastalo okusno pecivo, ampak le suhi in trdi medenjaki.
   
   
7. Zberite testo v kepo. Ne mudi se, da bi ga takoj prevzeli, pustimo ga, da "počiva".
   
8. Skledo pokrijemo s papirnato ali kuhinjsko brisačo in pustimo 20 minut. V tem času bo zdrob nabreknil.
   
9. Čas je minil, testo zdrobimo in razvaljamo v tanko plast, debelo približno 7 milimetrov. S kozarcem ali kozarcem iztisnite majhne kroge. Izdelujejo čudovite blazine.
   
10. Odrezke s čopičem navlažite z navadno vodo in jih potresite s sladkorjem. Prenesite na pekač, ki ste ga pomokali ali obložili s pergamentnim papirjem.
    
11. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190 stopinj 35 minut. Čas prilagajamo glede na stopnjo pečenosti.
    

Med peko se bo sladkor stopil in naredila zelo okusno sladkorno skorjico. Vloženi piškoti z zdrobom so pripravljeni, lepotico položimo na posodo in ... se sprašujemo: kako okusna je.

Piškoti z orehi v kumaricah: recept po korakih s fotografijo

Piškoti iz kumarične slanice so res zelo izvirni in bodo všeč ne le postnim ljudem, ampak tudi vsem, ki imate radi preproste in hitre recepte. To je pripravljeno iz najbolj nezapletenih sestavin, vendar se izkaže tako okusno, kot če bi ga kuhali na jajcih, lupini in alpskih zeliščih. Orehi ne bodo le dali piškotu tistega značilnega okusa po orehih in arome, temveč ga bodo naredili še bolj drobljivega in hrustljavega. Nedvomna prednost takšne poslastice bo dolg rok uporabnosti. Sladica ne bo dolgo zastarela ali se pokvarila, če jo shranite v papirnato vrečko, zavito v plastično vrečko. V tem primeru je zagotovljeno, da se piškoti ne izsušijo in postanejo vlažni. Čeprav izkušnje hostes, ki so ga pripravile, pričajo: sladkost ne ostane dolgo in odleti v trenutku!

Poleg oreščkov lahko kot polnilo uporabimo rozine, suhe slive, sončnična semena, lanena semena ali sezamovo seme. Okus piškotov bo od tega le še svetlejši!

Seznam živil:

• kisle kumare - 7 žlic;
• rastlinsko olje - 7 žlic;
• sladkor - 1 žlica;
• pšenična moka - 200 g;
• soda - 0,5 žličke;
• orehi -30 g.

Kako narediti piškote iz slanice iz kumar

1. Orehe pražimo v ponvi dobesedno 5-7 minut, dokler se ne pojavijo značilni kliki. Nato oreščke ohladimo in jih rahlo olupimo z rokami, da odstranimo posušeno lupino.
   
2. Pripravljene oreščke sesekljajte z nožem ali sesekljajte z drobljenjem. Piškotki bodo boljši, če bodo na sredini koščki orehov, zato jih ne meljite v moko.
   
3. Za pripravo testa odmerite približno 7 žlic kumarične raztopine v skledo.
   
4. Nato v njem raztopimo sladkor. Testa vam ni treba soliti, dovolj je v sami slanici.
   
5. Dodajte malo sode. Sode ni treba najprej ugasniti, s tem se bo spopadla sama slanica. Zmes se bo med mešanjem aktivno "igrala", prekrila z mehurčki in se takoj usedla.
   
6. Nato dodajte rastlinsko olje. Primerno je vsako olje brez izrazitega vonja in okusa - olivno, sončnično ali drugo. V receptu je bila uporabljena mešanica sončnice in koruze, zaradi svetle barve slednje so se končni piškoti izkazali za bolj rdeče in rumene barve.
   
7. V isto skledo presejemo moko. Za začetek bo dovolj 150-170 g.Odvisno od kakovosti moke, lahko malo več ali manj.
   
8. Zadnja sestavina so sesekljani orehi.
   
9. Zamesimo mehko testo. Po potrebi dodajte še malo moke, dokler se testo neha prijemati rok. V tem primeru je glavna stvar, da ne pretiravate: ne gnetite ga premočno, sicer se bodo piškotki izkazali za žilave. Žemljico zavijemo v vrečko ali folijo za živila in jo za 15-20 minut postavimo v hladilnik.
   
10. Stoječe testo razvaljamo v plast debeline 0,5-0,7 mm in iz nje izrežemo poljubne oblike. Uporabite lahko posebne modelčke ali pa testo preprosto narežite na kvadrate ali rombove. Položite na pekač, obložen s pergamentom ali pergamentnim papirjem.
    
11. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 15-20 minut. Ko porjavi, vzamemo iz pečice in ohladimo.
    

Okusni in dišeči piškoti z oreščki na kumaricah so pripravljeni! Ponudimo jo, kot vsako drugo, s čajem ali kavo. Sladkosnedi lahko poslastico pred jedjo potresete s sladkorjem v prahu, čeprav bo okus odličen tudi brez njega.

Čas kuhanja - 55-60 minut. Število porcij je 40-45 kosov.

Sezona prvih soljenih kumaric je torej pred vrati. V pričakovanju si mejemo roke in že vemo, kako bomo odvrgli kumarični nadev. Toda za eno sladico bo potrebno kar nekaj. Res izliti tako uporabno polnjenje? In tukaj ni. Slanico lahko zamrznete v posodicah za led in jo uporabite po potrebi. Tako boste imeli dovolj za še nekaj serij peke. Zdaj pa dober tek!

Dobra gospodinja ne bo izgubila ničesar: ostanki klobas, klobas ali mesa bodo postali odličen nadev za pico, iz preostalega testa lahko naredite slastne cmoke za juho, celo slanico, ki ostane od kislih kumaric, lahko uporabite za pripravo okusnih jedi. .

Dodamo ga lahko namesto juhe za kisle kumarice, okroško, pripravimo originalne omake, na njem pa tudi zamesimo testo za cmoke, palačinke in pite ter kruh. Peka na tem preprostem izdelku ni samo dišeča, ampak tudi zdrava. Navsezadnje vanj prehaja pomemben del hranil iz konzervirane hrane.

Naši predniki so k mesnim in ribjim jedem vedno postregli slanico, saj je prav on prispeval k dobri prebavi in ​​jedi dajal posebno pikantnost. Nadomestili so celo kis v solatah in boršču.

Za sodobne gospodinje so kulinarični strokovnjaki iznašli odličen način shranjevanja. Slanico je treba vliti v modelčke za led in zamrzniti, nato pa uporabiti potrebno število kock.

Prva jed je osnova večerje

Če vam običajni boršč ali juhe z žiti niso več po volji, si v vročem poletnem času poskusite pripraviti hladno ribjo juho, ki bo po vašem okusu. Zanj boste potrebovali:

• slanica - 1 l;
• ribe v olju - 1 ban.;
• riba v paradižniku - 1 ban.;
• jajca - 5 kosov;
• sveže kumare - 4 kosi;
• korenje - 2 kos .;
• čebula - 2 kos .;
• krompir - 4 kosi;
• zelena čebula - 1 šopek;
• zelenjava, kisla smetana - po okusu.

Za juho lahko uporabite katero koli tekočino iz konzerviranja - kumaro, paradižnik in celo izbrano. Toda k izbiri konzervirane hrane pristopite bolj previdno, bolje je, če je sardela, skuša ali saury.

Za okroshko skuhajte krompir in jajca, dokler niso popolnoma kuhani, in jih narežite na majhne kocke. Na sončničnem olju prepražimo čebulo in korenje, kumare na grobo nasekljamo in zelenjavo sesekljamo. Vse to dajte v globoko ponev, pokrijte s slanico. Če je preveč slano, dodajte malo vode. Da bo prva jed bolj zadovoljiva, lahko daste malo kuhanega graha.

Pustiti ga je treba vzhajati nekaj ur, nato pa ga lahko postrežemo s kislo smetano.

Pokrovsky pečenka - srčna in nenavadna

Okusno kosilo in večerja nista popolna brez obilnega obroka. Pečenka je odlična možnost tako za praznično mizo kot za prijetna družinska srečanja. Da pa temu receptu dodamo piko na i, morate poznati eno skrivno sestavino, ki lahko korenito spremeni okus in ga popestri.

Pripravite te sestavine:

• meso (svinjina ali govedina) - 500 g;
• krompir - 10 kosov;
• čebula - 2 kos .;
• mesna juha - 1 žlica;
• kisle kumare - 1 žlica;
• kisla smetana - 2 žlici;
• začimbe (sol, poper, lovorjev list).

Meso je treba oprati in narezati na majhne koščke. Krompir olupimo in narežemo na kocke, pustimo surovega. Čebulo sesekljajte in prepražite v ponvi do zlato rjave barve.

V ponev zložimo meso, čebulo in krompir. Iz kumaric in mesne juhe naredimo nadev in ga dodamo zelenjavi in ​​mesu. Ne pozabite začiniti z začimbami in dati v pečico za pol ure. Pečeno postrežemo s kislo smetano in na tanko narezanimi kislimi kumaricami.

Peka - ekonomična in okusna

Ko nimate pravih izdelkov pri roki, vendar želite svoje ljubljene razveseliti z nečim okusnim, vam bodo na pomoč priskočili recepti za sladice na osnovi slanega nadeva. Najenostavnejša možnost, ki ne zahteva posebnih finančnih stroškov, je kokurki. Težko je sploh prešteti, koliko je star ta recept. Takšne piškote lahko naredite z dodatkom različnih začimb - nageljnovih žbic, kumine ali cimeta, iz katerih bo postalo še bolj dišeče.

Za peko peciva-kokurki boste potrebovali:

• rastlinsko olje - 1 žlica;
• slanica - 1 žlica;
• pšenična moka - 2 žlici;
• sladkor - 1 žlica;
• soda - 1 žlička

Združite rastlinsko olje in slanico, dodajte jim sodo in sladkor, dobro premešajte. Moko vlijemo v majhnih delih, nenehno mešamo, tako da je rezultat mehko testo. Razvaljajte ga z ne preveč debelo plastjo (debeline približno 5 mm), tako da je priročno izdelovati figure s pomočjo slaščičarskih kalupov.

Piškote položite na pomaščen ali s pergamentom obložen pekač in jih po vrhu potresite s sladkorjem. Pečemo 15-20 minut na 180 stopinjah. Da bo okus piškotov bolj živ, uporabite nerafinirano sončnično olje.

Za tiste, ki si lahko privoščijo več časa, je primeren recept za kolačke, ki so hrustljavi zunaj in mehki znotraj.

Potrebovali bi:

• moka - 300 g;
• tekočina iz kumar - 1 žlica;
• sladkor - 1 žlica;
• sončnično olje - 150 ml;
• soda - ½ čajne žličke;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• vanilin - 1 vrečka;
• rozine ali drugo suho sadje.

Iz konzerviranih kumar odcedite tekočino in jo malo segrejte, nato pa ji dodajte sodo. Dodajte sladkor in vanilijo, mešajte, dokler se ne raztopita. Dodajte sončnično olje.

Posebej zmešamo moko s pecilnim praškom in jo med mešanjem postopoma dodajamo tekočini. Na koncu damo rozine. Pekač obložimo s pergamentom in potresemo z zdrobom, do polovice vlijemo testo. Pečemo v pečici pol ure in jo segrejemo na temperaturo 180 stopinj.

Pickle je pravi pomočnik v kulinaričnem poslu. Zahvaljujoč njemu postanejo jedi posebne in pridobijo izviren okus. Poleg tega je tako preprost izdelek popolnoma poceni, če ne celo brezplačen.

S pripravo konzerve za zimo boste ubili dve muhi na en mah - pripravili odlično predjed za tople jedi in osnovo za okusne kulinarične stvaritve.