Sestavine Bloody Mary: alkohol. Recepti za pripravo koktajla Bloody Mary. Koktajl Bloody Mary - večplasten

Koktajl Bloody Mary so začeli pripravljati v prvi polovici 19. stoletja. Pijača je postala primer, kako lahko najpreprostejše sestavine v kombinaciji ustvarijo nov okus, ki se zdi presenetljiv.

Danes je priljubljen koktajl z nizko vsebnostjo alkohola. Vendar se je njegov recept ves čas spreminjal, tako da zdaj obstajajo različne možnosti kuhanja: tako preproste kot nenavadne - z različnimi sestavinami, ki okusu dodajo posebne note.

Zgodovina nastanka in imena koktajla Bloody Mary

Ime osebe, ki je ustvarila koktajl Bloody Mary, ni znano. Vendar obstaja več predpostavk. Ustvarjalec pijače bi lahko bil George Jessel. Obstaja celo dokaz.

Ohranil se je časopis iz decembra 1939. Piše, da je Jessel zmešal 2 sestavini, ki sta se na prvi pogled zdeli nezdružljivi - vodko in paradižnikov sok. Rezultat je bila pijača z zanimivim okusom in lastnostmi proti mamilu.

Dokaze v obliki časopisnega članka postavlja pod vprašaj priznanje Fernanda Petiota. Moški je dal intervju novinarjem leta 1964, v katerem je izjavil, da je v dvajsetih letih, ko je delal kot natakar, pripravljal koktajl paradižnik-vodka. Petiot je tudi opozoril, da je bil njegov recept nenavaden v primerjavi z receptom Georgea Jessela. Uporabljene sestavine so bile vodka, paradižnikov sok, 2 vrsti popra, sol in angleška Worcestershire omaka.

Zanimiva so tudi ugibanja o izvoru imena koktajla. Na primer, nekateri verjamejo, da je bila pijača imenovana krvava zaradi njenega rdečega odtenka, Marija pa je le izmišljeno ime za usodno lepotico, lepo, sladko in grdo hkrati. Po drugi domnevi bi lahko koktajl dobil ime po Mariji I. Tudor. Živela je v 16. stoletju in bila prva kronana angleška kraljica. Obdobje Marijine vladavine je ostalo v spominu le po številnih krvavih pobojih.

Sestavine koktajlov

Mednarodno združenje barmanov je ustanovilo izvirno sestavo Bloody Mary, ki je pripravljena v skladu s strogimi razmerji:

• 1 del limoninega soka;
• 3 deli pijače, ki vsebuje alkohol;
• 6 delov paradižnikovega soka.

Da bi koktajlu dodali pikantno noto, je običajno dodati angleško Worcestershire omako, omako Tabasco in mleti črni poper. Zadnja sestavina je kuhinjska sol.

Kako narediti koktajl doma

Za pripravo lastne Bloody Mary potrebujete samo sestavine in stresalnik, ki omogoča hitro mešanje pripravljene mešanice.

Priprava sestavin

Za koktajle se uporabljajo samo sveže sestavine. Če vodka ni na voljo, lahko uporabite gin, sake, tekilo, viski in druge alkoholne baze. Vendar pa je pred zamenjavo priporočljivo pripraviti testno porcijo za oceno okusa. Vsaka različica Bloody Mary ni za vsakogar.

Kako narediti Bloody Mary doma - recepti po korakih

Za pripravo koktajla lahko uporabite kateri koli preizkušen recept.

Klasična

Obstajata 2 različici klasične pijače. Tisti, ki ne marajo porabiti veliko časa za pripravo, lahko preprosto zmešajo vodko in sok ter mešanici dodajo sol. Rezultat je najpreprostejši možni klasični koktajl.

Za pripravo druge možnosti potrebujete naslednje sestavine:

• vodka - 45 ml;
• paradižnikov sok - 90 ml;
• svež limonin sok - 15 ml;
• Angleška Worcestershire omaka, narejena iz sladkorja, kisa in rib - 2-3 kapljice;
• omaka znamke Tabasco - po okusu;
• malo soli;
• črni poper - po okusu.

Kako to storiti:

1. Vse začimbe nalijemo v kozarec v potrebni količini in dodamo omake. Da bo pijača imela hladilne lastnosti, dajte led v kocke.
2. V kozarec nalijemo vodko, paradižnikov sok in limonin sok. Vse sestavine temeljito premešajte.
3. Končni koktajl postrezite k mizi. Kozarec najprej okrasite z majhno rezino limone.

Klasične različice Bloody Mary niso edine. Ves čas obstoja te pijače so barmani eksperimentirali in še naprej eksperimentirajo z dodajanjem dodatnih sestavin.

Ena od možnosti koktajla je z zeleno. Glavne sestavine se vzamejo v standardnih količinah.

Dodatne komponente:

• malo soka zelene;
• sol, pomešana s prahom zelene;
• sveže zelene vejice - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. V kozarec nalijemo vodko in paradižnikov sok. To je osnovna mešanica pijače. Dodajte mu sok zelene. Sol s prahom zelene bo naredila okus te zelenjave bolj živahen.
2. Mešanici dodajte preostale sestavine - limonin sok, omake, črni poper. Pred serviranjem kozarec okrasite z vejicami zelene.

Brezalkoholna "Bloody Mary"

Za tiste, ki ne pijejo alkohola, so izumili brezalkoholno "Bloody Mary". Koktajl ima 2 možnosti - zapleteno in preprosto.

Za pripravo prvega potrebujete naslednje sestavine:

• paradižnik - 2 kos .;
• rdeča paprika - 1 kos;
• sveže stisnjen paradižnikov sok - 250 ml;
• limonin sok - 70 ml;
• majhna čebula - 1 kos;
• sol - po okusu;
• mleti kajenski poper - 1 ščepec;
• črni poper - 2 graha;
• zira - 1 ščepec;
• sveži listi cilantra - 4 kosi;
• oljčno olje - 20 ml.

Priprava:

1. Paradižnik narežite na polovice in čebulo narežite na pol obročke. Zelenjavo pokapljamo z olivnim oljem in postavimo na žar. Dodajte papriko. Ni ga treba rezati.
2. Paradižnike pečemo 4 minute. Enkrat jih boste morali obrniti. Čebula in paprika - 5 minut na vseh straneh.
3. Pripravljeno zelenjavo ohladimo. Paradižnikom odstranimo lupine. Enako storite s poprom. Poleg tega boste morali iz njega odstraniti semena.
4. Zelenjavo dajte v blender in dodajte preostale sestavine. Mešanico zmeljemo do homogene konsistence.
5. Koktajl postavite v hladilnik za 30 minut.
6. Ohlajeno pijačo nalijemo v kozarce in okrasimo z rezinami limone.

Preprostejša različica Bloody Maiden zahteva le nekaj sestavin:

• debel paradižnikov sok - 100 ml;
• sok, iztisnjen iz limone - 15 ml;
• Angleška Worcestershire omaka - 2 kapljici;
• Tabasco omaka - 2 kapljici;
• poper in sol - na konici noža.

Kako to storiti:

1. Paradižnikov sok zmešajte s soljo. Dodamo poper.
2. Zmes vlijemo v shaker in dodamo vse ostale sestavine. Posodo stresajte 30 sekund.
3. Pripravljen kozarec napolnite s pripravljenim koktajlom. Dodajte par kock ledu.

Z jajcem

Jajčni koktajl ima nekaj posebnosti pri pripravi.

Kako to storiti:

1. Jajce previdno razbijemo v kozarec, da rumenjak ne steče. Dodajte predhodno zmešane osnovne sestavine (sokove, omake, začimbe).
2. Po robu noža nalijte vodko. Dodate ga lahko tudi z žličko.

Kuhanje v plasteh

Vsaka država je razvila svojo tradicijo priprave pijače. V Rusiji je na primer običajno, da sestavine razporedite po plasteh. Najprej v kozarec nalijemo paradižnikov sok, nato pa po rezilu noža počasi nalijemo vodko. Sestavine se ne mešajo. Začimbe in omake dodajamo le paradižnikovemu soku.

Kako piti Bloody Mary

Koktajl, pripravljen v plasteh, se pije v enem požirku. Kot predjed so primerne oljke, korejsko korenje in vložene gobe. Mešane pijače pijemo počasi, po cevki ali slamici. Pri tem načinu uživanja se Bloody Mary kombinira s kozicami, suhimi klobasami in rezinami sira.

Všeč mi je. Ni mi všeč

Tradicija mešanja sestavin različnih okusov v enem koktajlu se ni le ukoreninila, ampak je pridobila tudi zasluženo razširjenost in priljubljenost v vseh koncih sveta. Slavni koktajl Bloody Mary je eden najuspešnejših primerov, ko je navaden eksperiment s preprostimi sestavinami povzročil briljantno mešanico, kjer uravnotežena kombinacija vodke in paradižnikovega soka daje nepričakovan, izviren rezultat, ki ga želite uživati ​​znova in znova.

Ta pijača z nizko vsebnostjo alkohola je klasika barov in če sanjate o tem, da bi postali profesionalni natakar, morate zagotovo vedeti, kako pripraviti Bloody Mary. Ugotovimo skupaj, kako pripraviti koktajl Bloody Mary doma po preizkušenih, dokaj hitrih receptih, ki proizvajajo mešanice, ki so najbolj priljubljene med poznavalci kakovostnih močnih pijač.

Marsikdo zmotno domneva, da gre za preprosto mešanico, ki jo lahko pripravi tudi otrok, a ta trditev popolnoma ne drži. Recept za to legendarno pijačo je mogoče v celoti uresničiti, če poznate nekatere posebne tankosti. Z upoštevanjem spodnjih navodil boste nedvomno kos tej nalogi in zlahka ugotovili, kako doma pripraviti mešanico Bloody Mary, ki slovi po svojih bogatih barvah, posebnih občutkih okusa in nežni aromi paradižnika.

Seznam komponent

Kako narediti Bloody Mary

Prvi način

1. V visok kozarec nalijte potrebno količino močnega alkohola.
2. Tam dodajte limonin sok, poper in sol. Vse temeljito premešajte, dokler se začimbe popolnoma ne raztopijo.
3. V tankem curku prilijemo paradižnikovo tekočino in dodamo tabasco in worcestrsko omako.
4. Sestavine še enkrat temeljito premešamo.
5. V kozarec položite vejico zelene in dolgo slamico ter uživajte v koktajlu.

Drugi način

1. Na dno kozarca nasujemo mlet poper in sol.
2. Nanje pokapljamo potrebno količino tabaska in worcestrske omake.
3. Nato dodajte sveže iztisnjen limonin in paradižnikov sok.
4. Dobljeno mešanico temeljito premešajte, dokler se sol čim bolj ne raztopi.
5. Počasi in previdno nalijte vodko po rezilu noža na rob kozarca, pri tem pa pazite, da ne zmešate plasti pijače.

Bloody Mary recept z jajcem

Predstavljena različica alkoholne pijače je bila izumljena v postsovjetskih časih. Pripravljena mešanica ima neverjeten učinek proti mamilu, skoraj popolnoma se spopada z jutranjimi simptomi - lajša glavobole in hitro odstrani toksine iz telesa. Sestava sestavin je skoraj enaka klasičnemu receptu, vendar ima postopek kuhanja svoja pravila in razlik.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. Jajce razbijemo, da ne poškodujemo celovitosti rumenjaka, in ga previdno prestavimo v kozarec, v katerem bomo pripravljali zmes. Namesto enega jajca lahko uporabite dva rumenjaka – napitek bo vse bolj kalorično bogat.
2. V ločeni posodi zmešamo obe vrsti soka, mleto papriko in sol.
3. Dobljeno mešanico počasi prelijemo čez jajce, pri tem pa pazimo, da ne poškodujemo rumenjaka. Količino začimb prilagodite sami po želji in okusu.
4. Z robom noža ali čajne žličke počasi prilivajte ledeno mrzlo vodko in poskušajte ustvariti enakomerno plast.
5. Pijačo je priporočljivo piti v enem požirku ali v dveh, največ treh odmerkih. Nato počivajte pol ure in po potrebi popijte še eno porcijo.

Recept za brezalkoholno pijačo Bloody Mary

Prva verzija

Ta vrsta koktajla Bloody Mary nosi bolj skromno ime "Bloody Maiden". Ta brezalkoholna pijača ima odlične osvežilne, poživljajoče učinke, ki se lahko spopadejo z utrujenostjo ali slabim razpoloženjem. Otrokom bo pijača zelo všeč in bo koristna za nosečnice in doječe matere.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. V kozarec nalijemo paradižnikov sok in v njem razredčimo sol in mleti črni poper.
2. Dobljeno mešanico vlijemo v stresalnik in dodamo preostale sestavine.
3. Vsebino stresalnika močno stresajte 30-50 sekund.
4. Dobljeno zmes vlijemo v visok kozarec in ji po želji dodamo par kock ledu.
5. Koktajl okusimo po dolgi tanki slamici in uživamo v vsakem požirku.

Druga različica

To je bolj sofisticirana različica brezalkoholne Bloody Maiden, ki temelji izključno na naravnih izdelkih. Brezalkoholna pijača ima kompleksen, zanimiv okus, vsestransko bogato aromo in lep krvav odtenek.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. Paradižnik prerežite na pol, čebulo pa narežite na debele pol obroče.
2. Narezane sestavine pokapljamo z olivnim oljem in položimo na rešetko ter tja v celoti položimo papriko.
3. Paradižnike pečemo dve minuti na vsaki strani. Čebulne kolobarje in papriko pražimo približno pet minut z vseh strani.
4. Končane in rahlo ohlajene paradižnike in papriko olupimo, pri tem pa papriki odstranimo semena in pecelj.
5. Pečeno zelenjavo, obe vrsti soka, začimbe in liste cilantra damo v skledo mešalnika in zmeljemo maso, dokler ne dobimo homogene konsistence.
6. Končano zmes postavimo v hladilnik za približno pol ure.
7. Medtem kozarce obrobimo tako, da jih navlažimo z limonino tekočino in popivnamo z morsko soljo.
8. Hladen koktajl nalijemo v kozarce in po želji na rob kozarca položimo krog limete.

Tankosti kuhanja

• Pri izbiri vodke izberite kakovosten, preverjen izdelek. Pred neposrednim kuhanjem ga je treba zelo ohladiti, skoraj dokler ni leden in gost.
• Najbolje je, da uporabite gost paradižnikov sok ali sveže iztisnjen, skupaj z drobno sesekljano mezgo, ki jo zlahka dobite tako, da sveže, zrele paradižnike sesekljate v skledi mešalnika. Paradižnikov sok, za razliko od vodke, mora biti pri sobni temperaturi, po možnosti ne višji od 23 stopinj.

• Paradižnikov sok je treba soliti vnaprej, približno pol ure pred pripravo koktajla. Če uporabljate sveže iztisnjen sok, ga morate še vedno potresti z enim ščepcem granuliranega sladkorja.
• Limonin sok lahko enostavno nadomestite s sokom limete ali drugega citrusa.
• Količino popra in soli lahko prilagodite sami, pri čemer se osredotočite na okusne preference potrošnikov.
• Nikoli ne dodajajte ledenih kock svoji originalni Bloody Mary! Led lahko dodamo le brezalkoholni različici te pijače. Vendar tudi v tem primeru dodajte le 2-3 kocke, ne več, sicer boste izgubili priložnost, da resnično občutite kompleksno paleto okusov pijače.

Kako piti Bloody Mary

• Prva metoda: v enem požirku, v enem dihu, še posebej, če je koktajl pripravljen v kozarcu ali "za mačka".
• Drugi način: z dolgo slamico, vendar tudi precej hitro. Ta možnost pitja se običajno uporablja za koktajl v plasteh v visokem kozarcu highball. Bistvo te metode je, da najprej popijete močno vodko, ki jo s svetlobno hitrostjo sperete s paradižnikovim sokom.
• Tretji način: če je bila mešanica pripravljena v shakerju, jo lahko pijete po slamici, počasi in uživajte v vsakem požirku pijače. Ta možnost koktajla bo še posebej všeč ljubiteljem paradižnikovega soka z rahlo grenkobo. Paradižnikov sok odlično prikrije močno moč in vonj po vodki.

Video recept za pripravo koktajla Bloody Mary

Predlagam tudi ogled zanimive, precej nestandardne različice izdelave Bloody Mary. Natakar predstavi svojo različico legendarne pijače na osnovi brusnične vodke in paradižnikovega soka ter pokaže edinstven način oblikovanja in serviranja te mešanice.

Koristne informacije

• Vsekakor si oglejte omembe vredne koktajle, narejene z .
• Če ste novi v bar umetnosti, se prepričajte, da preučite klasične in nestandardne recepte za mešanice, ki temeljijo na.
• Poznavalci nečesa novega in nenavadnega bodo nedvomno uživali v zanimivih koktajlih, katerih glavna sestavina je vodka z mlekom.
• Za tiste, ki se želijo hitro napiti in pozabiti na vse svoje težave, vam svetujem, da razumete preprosto tehnologijo za izdelavo jedrskih koktajlov, ki temeljijo na.

Zdaj veste o najbolj priljubljenih različicah slavnega koktajla Bloody Mary. Vendar ne pozabite, da se mešanica zaradi uravnotežene, mehke sestave pije izjemno enostavno in naravno, kar pogosto vodi v hudo zastrupitev in neprijeten jutranji mačka. Opišite druge različice Bloody Mary, če so vredne pozornosti in omembe. Hvala za pozornost in srečno za šankom!

Zdi se, da je koktajl Bloody Mary tako nenavaden - pijača je v bistvu vodka s paradižnikovim sokom. Tujci ga imenujejo Bloody Mary in ga pijejo po vsem svetu. Naši rojaki so se zaljubili v alkohol zaradi njegovega izvrstnega okusa. Kaj je sestavljen iz klasičnega recepta Bloody Mary in kako pravilno pripraviti pijačo iz različnih sestavin, je tema naše nove razprave.

Klasična različica koktajla Bloody Mary

Eno porcijo napitka lahko pripravite v 10 minutah. Kalorična vsebnost aperitiva je 60 kcal. Postrežemo ga v visokem kozarcu. Kako narediti Bloody Mary doma, postane jasno iz klasičnega recepta. Tekočo jed razporedimo po plasteh in postrežemo ohlajeno. Pa začnimo.

Kaj boste potrebovali:

Kako pravilno narediti koktajl Bloody Mary:

1. Dno visokega kozarca prekrijemo z začimbami in omakami.
2. Led je položen po okusu in napolnjen z vodko in paradižnikovim sokom.
3. Po nežnem mešanju površino koktajla okrasimo z vejico zelene in rezino limone.

Če želimo poudariti okus zelene, sestavinam dodamo rastlinski sok, kozarec pa okrasimo s soljo zelene in dvema vejama. Toda ta recept Bloody Mary ne bo več veljal za klasiko.

Brezalkoholna možnost

Različica Bloody Mary je pijača Bloody Maiden, katere posebnost je odsotnost alkohola. Njegov okus bodo cenili najstniki, nosečnice in drugi gostje, ki iz različnih razlogov zavračajo močne pijače. Osnova Bloody Maiden so sokovi - paradižnikov pri sobni temperaturi in limonin, pravkar stisnjen. Rastlinski dodatki zgostijo konsistenco pijače.

Sestavine:

Kako veliko sestavin spremeniti v aperitiv Bloody Maiden? Kuhanje se začne z obdelavo zelenjave - paradižnik narežemo na pol, papriko - na velike rezine, čebulo - na debele kolobarje. Rezine poškropimo z oljem in eno za drugo spečemo na žaru. Paradižnik se hrani eno minuto in pol, druga zelenjava - 5 minut. Odstranite lupino cilantra in izdelek zmeljemo z mešalnikom.

Preostale sestavine vmešamo v nastalo kašo in izdelek ohladimo. Kozarce okrasimo s soljo in rezinami limone ter napolnimo s pijačo. Vsebino pretlačimo s kajenskim poprom in po želji dodatno okrasimo z olivami.

Recept z jajcem

Po včerajšnji hrupni pojedini z obilico alkoholnih pijač bo Bloody Mary, koktajl z jajcem, pomagal lajšati glavobole in odstraniti toksine iz telesa.

Za pripravo zdravila proti mačka boste potrebovali več komponent:

Po receptu se Bloody Mary začne s previdnim razbijanjem jajca. Rumenjak naj bo nedotaknjen na dnu. Sokove, začimbe in omake združimo v drugi skledi in vlijemo na jajce. Mešanico z žličko prelijte z vodko ali pa z njo potisnite po robu noža, da pijača postane luskasta, in začnite okušati. Za pestrost uporabite dva cela rumenjaka namesto celega jajca.

Kako piti Bloody Mary

Ko obvladate nekaj preprostih receptov, lahko začnete svojo proizvodnjo koktajla Bloody Mary doma. Zaradi svoje bogate sestave se pijača izkaže za okusno in zdravo, toda ali veste, kako pravilno piti Bloody Mary? Pijačo je treba piti iz kozarca highball v majhnih požirkih po slamici. V tem primeru bo pokazal svoje osvežilne lastnosti. Bloody Marys postrežemo v kozarcih, če je namen zaužitja lajšanje mačka.

Ste našli napako? Izberite in kliknite Shift + Enter oz

Danes lahko v številnih ruskih barih človek sreča legendarni koktajl Bloody Mary. Velja za enega najbolj znanih in je enostaven za pripravo. Povečanje priljubljenosti je omogočilo izdajo trilerja s popolnoma enakim imenom.

Legendarni koktajl Bloody Mary se je pojavil v francoski prestolnici v baru Harry's New York Bar. Ta dogodek se je zgodil v začetku 20. stoletja, natančneje leta 1921. Fernando Petiot (vzdevek Pete) je veljal za ustvarjalca te pijače, čeprav je sam dal dlan neznanemu Georgeu Esselu. In vendar je Peteova zasluga ta, da je koktajlu prvi dodal različne omake in začimbe. Oni so bili tisti, ki so "naredili" Bloody Mary.

Na to ne smemo pozabiti, saj danes večina misli, da sam koktajl, razen mešanega paradižnika in vodke, ni nič.

Worcestershire je bila prva omaka, ki jo je Pete dodal pijači. Tudi nekaj časa po selitvi v New York je skušal koktajlu dodati nekaj novega, ga izboljšati. Tudi Pete ni prezrl pekoče omake Tabasco.

Na samem začetku so koktajlu dodajali samo koščke citrusov. In to je vse. Vejica zelene, katere prisotnost danes velja za tradicionalno, se je v koktajlu pojavila zaradi spregleda enega natakarja v hotelu Ambassador v Chicagu. Preprosto je pozabil vstaviti posebno mešalno palico v pijačo. Toda ženska, ki je pri njem naročila, ni bila prav nič presenečena in je začela pijačo mešati z vejico zelene.

Koktajl je dobil ime "Bloody" izključno zaradi svoje barve in "Mary" - v čast Mary Pickford, takrat znane hollywoodske igralke. Mary je bila ena prvih, ki je sodelovala pri degustaciji novega koktajla.

Klasični recept za koktajl

Sestavine:

• Zelena (vejica).
• Paradižnikov sok (150 ml).
• Tabasco in Worcesterjeva omaka (po tri kapljice).
• Limonin sok (15 ml).
• Kakovostna vodka (75 ml).
• Začimbe (mleti črni poper, sol - en gram).

Postopek kuhanja:

1. Morate vzeti vnaprej pripravljeno visoko kroglico in vanj vliti določeno količino vodke.
2. Dodajte mu limonin sok in začimbe. Temeljito premešati.
3. Dodajte paradižnikov sok, nekaj kapljic vsake omake. Vse še enkrat dobro premešamo.
4. Na koncu dodamo vejico zelene.

Zdaj se izdelava koktajla Bloody Mary ne zdi tako težka. Če pa ga človek pripravi sam doma, potem lahko recept malo spremenimo, torej odstranimo nekatere sestavine, hkrati pa ohranimo končni okus.

V koktajl vam ni treba dodajati omak Worcester's ali Tabasco. Njihova odsotnost nikakor ne bo pokvarila pijače, ampak bo sestavine naredila bolj dostopne.

Mimogrede, velja omeniti to: Worcesterjeva omaka je sladko-kisla začimba, ki se pogosto uporablja na primer na Britanskem otočju ali v Angliji. Narejen je iz kisa, sladkorja in rib. Nakup omake na ozemlju Ruske federacije je precej problematičen.

Z drugo omako (tabasco) je stvar nekoliko enostavnejša. Kupite ga lahko v skoraj vsakem supermarketu. Vsebuje sol, kis in seveda feferon. Zato je ta omaka zelo pikantna.

Ni vam treba skrbeti, da bi koktajlu poskušali dodati gram soli in popra. Bolje je graditi na svojih okusnih preferencah. Začeti morate s kosom lesa in nadaljevati z dobljenim rezultatom. Ni pa priporočljivo, da bi se zeleni odrekli. Navsezadnje odlično dopolnjuje koktajl.

Možnost kuhanja z zeleno

Pri pripravi koktajla morate upoštevati več osnovnih korakov, in sicer:

1. Najprej se v kozarec vlije vodka (75 ml).
2. Po tem morate dodati limonin sok, poper in sol (po en gram) in dobro premešati.
3. Dodajte kocke ledu (več kosov).
4. Dodajte paradižnik (150 gramov).
5. Ponovno vse temeljito premešajte.
6. Postavite vejico zelene.

Vredno je biti pozoren na dejstvo, da se ta možnost za pripravo koktajla nekoliko razlikuje od drugih. Tu morate po vodki dodati sol, limonin sok, poper in šele nato led, v drugih receptih pa je ravno obratno. Zahvaljujoč temu je okus pijače svetlejši in bolj nenavaden.

Original Bloody Mary z jajcem

To možnost za pripravo pijače so izumili ruski barmani. Ta recept skoraj popolnoma podvaja tradicionalno pijačo, vendar je način priprave še vedno nekoliko drugačen. Nato vam bomo povedali, kako pravilno narediti Bloody Mary z jajcem.

Sestavine:

• Vodka (50 gramov).
• Eno jajce (piščanec).
• Ščepec popra, soli.
• Paradižnikov sok (100 gramov).
• Limonin sok iz polovice limone.

Priprava:

1. Rumenjak previdno položimo v kozarec in pazimo, da ni poškodovan.
2. Zmešajte sol, paradižnikov in limonin sok ter poper.
3. Nastalo tekočino previdno vlijemo v kozarec, rumenjak pa ostane nedotaknjen.
4. Prav tako previdno dodajte vodko (ohlajeno).
5. Ni treba mešati.

Rezultat je troslojni koktajl. Na samem dnu je rumenjak, na sredini paradižnikov sok, na vrhu pa vodka.

Brezalkoholni koktajl

Ta koktajl je najbolje piti pred kosilom. Tako kot tradicionalna pijača je nenavadna in pikantna. Zato ga lahko uživajo tudi nosečnice, a v majhnih količinah.

Ta koktajl je razvrščen kot long drink, to je pijača, ki je narejena v velikih količinah. Večinoma se pijejo po majhnih požirkih po slamicah. Bloody Mary, ki je pripravljena po ruskem receptu (z jajcem), postrežemo s slamicami. Zahvaljujoč temu lahko oseba samostojno uravnava pretok soka in vodke. Vejica zelene se običajno uporablja kot prigrizek. Mimogrede, ta pijača velja za dobro zdravilo v boju proti glavobolom in mačkam.

Nasvet #1: uporabite kakovosten paradižnikov sok. Večina koktajla je sestavljena iz soka, zato ima veliko opraviti s splošnim okusom. Ne varčujte, kupite takšnega, ki je narejen iz naravnih sestavin in ne vsebuje nepotrebnih dodatkov. V idealnem primeru vzemite sočne paradižnike in doma pripravite svež sok.

Nasvet št. 2: Ne zanemarjajte začimb. Okus koktajla bo odvisen tudi od začimb in omak, ki jih dodate. Najboljša omaka za Bloody Mary je pikantni tabasco.

Namig #3: dodajte dekoracijo. Pri pripravi koktajlov doma ga je zlahka spregledati, vendar igra okras pri nekaterih pijačah pomembno vlogo. "Bloody Mary" je eden od teh. Zelena doda prijeten okus koktajlu, z rezino limone pa lahko podrgnete rob kozarca in po želji v koktajl iztisnete dodaten sok. Mnogi ljubitelji pijače radi dodajo cele vložene kumare. Koktajlu daje dodatno pikantno noto.

Različice "Bloody Mary"

Bloody Mary ni edini koktajl na osnovi paradižnika. Ko se naveličate klasičnega koktajla, poskusite nekaj drugih različic:

"Centralni park"- sodoben koktajl, ki je po sestavi podoben Bloody Mary. Za pripravo morate zmešati 60 ml gina, malo ekstrakta vanilije, 120 ml paradižnikovega soka, 30 ml limoninega soka in ščepec kajenskega popra.

Rdeča paprika Sangrita Margarita- različica "Bloody Mary" na osnovi tekile. Njegova sestava: 45 ml tekile, 45 ml paradižnikovega soka, 15 ml soka citrusov in 15 gramov paste rdeče paprike.

"Krvavi Cezar"- zelo priljubljena možnost, pri kateri se namesto paradižnikovega soka uporablja mešanica Clamato Caesar. Sestavine so enake kot v Bloody Mary, le paradižnikov sok zamenjajte s klamato.

"Rdeče oko"- v primeru, da si želite preproste in lahke pijače. Ta koktajl uporablja pivo (360 ml), paradižnikov sok (60 ml) in sol.

Zgodovina koktajla Bloody Mary

Eden najverjetnejših ustvarjalcev koktajla je natakar Fernand Petiot, ki je od leta 1934 delal v baru King Cole v New Yorku. Leta 1964 je dal intervju za revijo The New Yorker, v katerem je povedal, da je izumil koktajl paradižnik-vodka že v dvajsetih letih, ko je delal kot natakar v Parizu.

Obstaja legenda, da je Fernand Petiot po selitvi iz Evrope v ZDA svojemu koktajlu dal ime "Red Snapper". Vendar so jo v baru raje imenovali »Bloody Mary«, v čast prve angleške kraljice Marije Tudor I. Zaradi brutalnih povračil proti protestantom je dobila vzdevek »Bloody Mary«. Posledično je bilo to ime dodeljeno koktajlu.

Na Poljskem je ista pijača, imenovana Krwawa Mańka, še posebej priljubljena med lokalnimi domoljubi, za katere paradižnikov sok na dnu kozarca in vodka na vrhu spominjata na barve poljske zastave.