Recept za svinjska rebra v omaki z medeno gorčico. Medena rebra z gorčico - opomba vsem gospodinjam! Svinjska rebra v medeni omaki v počasnem kuhalniku

Svinjska rebra so neverjetno okusne tople jedi. Ker se okus svinjine dobro ujema z različno zelenjavo, jo lahko z njo dušimo, pečemo ali cvremo. Zelo rada eksperimentiram z različnimi jedmi in dodajam na videz nezdružljive sestavine, a rezultat vedno preseže vsa moja pričakovanja. Poskusite in vaši družini bo všeč. Predvsem moškim.

Danes bomo kuhali svinjska rebra z medom v pečici po prvem receptu in v ponvi - po drugem.

Kuhanje prvega recepta za svinjska rebra v medeni marinadi v pečici

Ta jed je univerzalna, postrežemo jo lahko ne le za običajno večerjo za vaše gospodinjstvo, ampak je ni škoda postaviti na praznično mizo.

Svinjska rebra najprej mariniramo z medom in sojino omako z začimbami, šele nato jih spečemo v pečici, dokler ne postanejo hrustljava, dišeča. Dlje kot je svinjina marinirana na kosti, bolj okusna bo. V marinado lahko daste koščke izkoščičene kaše.

Skupaj z mesom bomo spekli v pečici in krompir, ki je odličen za prilogo. Da bodo rebra okusna in krompir pečen, morate izbrati pravo temperaturo kuhanja v pečici. Ta jed je pripravljena zelo preprosto in hitro, oglejte si in preberite recept, vsi koraki so posneti na kamero. Rezultat vas bo zagotovo razveselil. Pa začnimo.

Sestavine:

  • Svinjska rebra - 1 kilogram;
  • Med - 2 žlici;
  • Sojina omaka - 2 žlici;
  • Sol - 1 čajna žlička;
  • Paprika - ščepec;
  • Koriander - ščepec;
  • Krompir - 8 kosov;
  • Čebula - 2 kosa;
  • Rastlinsko olje - 5 žlic.

Kuhanje


Okus svinjine je dišeč, s pikantnimi pikantnimi notami. Krompir je prepojen z maščobo iz mesa in se izkaže za zelo nežnega, mehkega in okusnega. Dober tek!

Drugi recept za svinjska rebra v gorčično-medeni marinadi s sojino omako

Svinjska rebra v medeni omaki so noro okusna jed. Glavna stvar je pravilno izračunati delež začimb za marinado, sicer se lahko meso izkaže za preveč sladko.

Sestavine:

  • Svinjska rebra - 500 gramov
  • Sojina omaka - 2 žlici
  • Gorčica - 1 žlica
  • Tekoči med - 2 žlici
  • Česen - 3 stroka
  • Mlet črni poper - po okusu
  • mleta rdeča paprika - po okusu
  • Lovorjev list - 2 kosa
  • Sol - po okusu
  • Pimentov grah - 7 kosov

Priprava po korakih:

Pripravite rebra. Odmrznite, narežite na porcije in dobro sperite.

Rebrca prestavimo v ponev, prelijemo z vodo in zavremo. Nato rebrcem dodamo lovorov list, piment in 1 žlico soli. Zarebrnice kuhamo še 15 minut.

Zdaj morate pripraviti marinado. Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen, dodamo med, gorčico, rdečo in črno mleto papriko ter sol.

Vse dobro premešajte do gladkega.

Rebra vzamemo iz vode in rahlo ohladimo.

Rebrca vlijemo v marinado in dobro premešamo, da so popolnoma v marinadi. In pustimo marinirati v hladilniku čez noč. Če nimate časa čakati tako dolgo, ga pustite marinirati vsaj nekaj ur.

Nato lahko rebra skuhate na kateri koli primeren način: v pečici ali v ponvi. Kuhala sem v ponvi. Rebrca v medeni omaki preložimo v ponev ali ponev, dodamo sojino omako in dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo. Hkrati večkrat dolivamo malo vroče vode, ko tekočina popolnoma izhlapi. Tako bodo rebra v notranjosti bolj sočna in dobro pečena.

Svinjska rebra v medeni omaki so pripravljena! Lahko postrežete k mizi!

Dober tek!

Tukaj je še en čudovit recept, ki sem ga našel na internetu, oglejte si videoposnetek o tem, kako okusna svinjina s kostmi je pečena na žaru.

Ta recept ni treba kuhati na žaru, lahko pečete rebra z medom in gorčico v pečici, izkaže se nič manj okusno in celo bolj zdravo, saj meso ne gori na premogu.

(Obiskano 19 443 krat, 1 obisk danes)

Rebrca, še posebej svinjska, so glamurozna mesna poslastica. Zdi se, najmanj mesa, a kakšen okus. Če je rebro s tanko plastjo mesa, razveselite svoje ljubljene z dišečo grahovo juho. Če so rebra mesnata, potem je že prostor za pohajkovanje ustvarjalne kulinarične domišljije. Predlagam, da uporabim svoj podroben recept s fotografijo in skuham svinjska rebra v omaki z medeno gorčico. Zelo zanimiva je marinada dveh na videz izključujočih se izdelkov. A njuna ustvarjalna kulinarična simbioza dela čudeže. Rebra, starana v tako dišečem nadevu, so presenetljivo nežna. Rahlo pikantni s trpko sladkim priokusom, okrepljenim z aromo začinjenih zelišč – so preprosto božanski. Moji prijatelji, ki sprejmejo povabilo na večerjo, takoj zahtevajo kuhanje očarljivih rebrc. Mimogrede, kozarec ohlajenega rdečega ali roza suhega vina bo pomagal aktivirati raztapljanje holesterolnih plošč. Postrezite s svojo najljubšo prilogo, svežimi zelišči. Ne pozabite na omako.
Sestavine:
- 1 kilogram mesnih svinjskih reber,
- 1 čajna žlička gorčice
- 1,5 žlice medu,
- sol,
- 2 žlici sojine omake,
- ½ čajne žličke mletega črnega popra
- 1 žlica rafiniranega sončničnega olja.




Kako kuhati s fotografijo korak za korakom

Rebra operemo, odrežemo folije in narežemo na porcije.
Za pripravo marinade združite gorčico z medom in premešajte mešanico.




Dodajte črni poper. Po želji lahko dodate rdeče, pikantne začimbe. Dodajte rastlinsko olje, da izboljšate proces obogatitve mesa z aromo in okusom sortimenta.




Dodamo sojino omako in dobro premešamo.






Dodajte ščepec soli in zarebrnice premažite z marinado. Mariniranje bo trajalo vsaj 3 ure. Torej, če zvečer daste rebra za mariniranje, boste do jutra dobili popolnoma začinjene polizdelke. Meso na zarebrnicah bo mehko in sočno.








Rebrca pečemo pri 180 stopinjah 35-40 minut. Če je na njih velika plast mesa, pokrijte obliko s folijo, da se zapečejo. Po 25-30 minutah ga odstranite, da rebra porjavijo. Da zaščitite rebra pred izsušitvijo, jih 2-3 krat prelijete z dišečo omako, podobno kot pri peki žara.
Jejte z užitkom.






Pa še zelo okusne so.

korak za korakom recept s fotografijo

Zelo mastno, zelo okusno, zelo dišeče - če so ti kriteriji pomembni za vas, potem lahko prosto vzamete in kuhate svinjska rebra v medeno-gorčični marinadi. No, seveda, če ste le ljubitelji sladkega mesa - tukaj je dobra žlica medu, da ne govorimo o sladkastih priokusih, sladko pomeni sladko. Za recept uporabite najbolj pekočo gorčico, ki jo najdete - in meso na rebrcih bo tudi začinjeno. V skrajnih primerih lahko storite z rdečo mleto papriko.

Sestavine

  • 500 g svinjskih reber
  • 1 st. l. med (z toboganom)
  • 5 st. l. sojina omaka
  • 1 st. l. gorčica (ne suha!)
  • 1/2 žličke sol
  • 1/5 žličke mleti črni poper
  • 1/5 žličke rdeča mleta paprika
  • 1 st. l. rastlinsko olje

Kuhanje

1. Vzemite svinjska rebra in jih operite, posušite z brisačo. Odstranite kosti, hrustanec, odvečno maščobo, žile in ostanke. Bolje je vzeti rebra z veliko mesa - izkazalo se bo tako okusnejše kot bolj zadovoljivo. In če je mesa zelo malo, potem so takšna rebra bolj primerna za bogato juho.

2. Če rebra niso razrezana na porcije, narežite poljubno. Na primer, 3-4 kosti.

3. Naredite marinado. V skledi zmešajte med, sojino omako, rastlinsko olje, mleto papriko. Če je med pregost, ga lahko segrejete v vodni ali parni kopeli. Marinado mešajte, dokler ni gladka.

4. Svinjska rebra z vseh strani namažite z medeno gorčično marinado. Ker je sojina omaka precej slana, je treba zarebrnice vseeno soliti, vendar z veliko manj soli. Pustite, da se rebra marinirajo nekaj ur, lahko jih zavijete v film.

5. Da se rebra med peko ne zažgejo od spodaj, jih je bolje položiti na rešetko, ki pa jo položite na s folijo obloženo obliko ali pekač. Bodite pripravljeni na to, da bo med zelo hitro karameliziral in bodo zarebrnice prevzele bogato temno barvo. Čeprav je lahko notranjost mesa surova.

Rebrca v mnogih državah upravičeno veljajo za pravo poslastico. Niso le izjemno zadovoljivi, ampak tudi uporabni. Ta jed je bogata z beljakovinami, magnezijem, cinkom in lizinom. Pomaga hitro obnoviti moč, okrepiti kostni in srčno-žilni sistem. Zato vam danes predstavljamo svinjska rebra v.

Ta z vitaminom B12 bogata poslastica je v kombinaciji z medom odličen antidepresiv in vir številnih pomembnih mikrohranil. Toda ljudje z želodčnimi boleznimi morajo biti s to jedjo previdni.

Sestavine:

  • 0,8 kg svinjskih reber;
  • 2 žlici med;
  • 2 žlici gorčica;
  • 2 žlici kečapa;
  • 2 stroka česna;
  • sol, začimbe za meso, poper - po okusu.

Kuhanje

  1. Operite in narežite na porcije.
  2. Dobljene kose natrite s soljo, začimbami in poprom.
  3. Vse ostale sestavine zmešamo s predhodno sesekljanim česnom.
  4. S to mešanico napolnimo naša rebra in pustimo marinirati 2 uri.
  5. Razporedimo jih po pekaču in damo v predhodno ogreto pečico (180 °C) za 40 minut, da se izdelek dobro zapeče.

"Dišeča rebra z medom"

Sestavine:

  • 1,5 kg svinjskih reber;
  • 1 velika čebula;
  • 5 listov lavrushke;
  • 1 čajna žlička mletega pimenta;
  • 5 strokov česna;
  • 2 žlici med;
  • 2 žlici gorčica;
  • 1 žlica st. sojina omaka.

Kuhanje

  1. Meso operemo in prepražimo do zlato rjave barve.
  2. Čebulo olupimo in prerežemo na pol.
  3. V ponev z vrelo vodo dajte izdelek, čebulo, sol in peteršilj s poprom. Pustimo, da zavre, zmanjšamo ogenj, še naprej kuhamo 1,5 ure.
  4. Preostale sestavine za omako zmešamo s sesekljanim česnom.
  5. Pečeno meso ohladimo, narežemo na porcije, premažemo z omako in položimo na pekač, tako da je med kosi razmak.
  6. Jed pečemo v predhodno ogreti pečici (220 °C) do zlato rjave barve.

Rezultat bo 9-10 obrokov. V tej omaki lahko kuhate rebra v pečici, na žaru in na žaru. Postrezite z lahko solato ali pečeno zelenjavo.

"Medena rebra z gorčico"

Sestavine:

  • 400 g svinjskih reber (meso);
  • 1 čajna žlička gorčice;
  • 1 čajna žlička majskega medu;
  • 2 žlici vodo.

Kuhanje

  1. Izdelek operemo, osušimo in narežemo na kose primerne velikosti.
  2. Za marinado združite preostale sestavine, jih temeljito pregnetite do gladkega.
  3. Meso premažemo z marinado in pustimo v hladilniku eno uro.
  4. Pečemo na rešetki v pečici (180°C) pol ure na obeh straneh.

Po receptu dobimo 3 porcije končnega izdelka. Jed je priporočljivo postreči s katero koli mesno omako po vašem okusu.

"Okusna rebra v počasnem kuhalniku"

Sestavine:

  • 10 kosov. svinjska rebra;
  • 2 žlici. žlice gorčice;
  • 3 žlice klasična sojina omaka;
  • 3 žlice olivno olje;
  • 1 čajna žlička medu;
  • 200 g vode;
  • adjika po okusu.

Kuhanje

  1. Izdelek po pranju narežemo na majhne koščke.
  2. Za marinado združimo adjiko, olje, sojino omako in polovico gorčice, vanj vlijemo koščke in pustimo v hladilniku 3-4 ure.
  3. Nato postavite v počasen kuhalnik za 30 minut. v načinu pečenja.
  4. Za omako v vodi razredčimo med in preostanek gorčice. Preko njih prelijemo meso in pustimo, da se v počasnem kuhalniku pečejo še eno uro.

"Meso s kostjo po bavarsko"

Sestavine:

  • 1,5 kg svinjskih reber brez maščobe;
  • 4 žlice pripravljena gorčica;
  • 2 žlici kateri koli med;
  • 2 lovorjeva lista;
  • 5 kosov. piment-grah;
  • 1 čajna žlička soli;
  • 2 litra vode (vrela voda);
  • malo rastlinskega (brez vonja) olja.

Kuhanje

  1. Drobovino operemo, narežemo na koščke 1-2 kosti in jih damo v ponev. Zalijemo jih z vrelo vodo.
  2. Dodamo sol, peteršilj in poper, pustimo kuhati na zmernem ognju 40 minut.
  3. Izdelek razporedimo na krožnik, pustimo, da se posuši in ohladi.
  4. Gorčico združimo z medom, z dobljeno mešanico premažemo meso in ga položimo na pekač, prelit z oljem.
  5. V pečici (220 °C) jed pečemo 25 minut.

Poslastico lahko postrežete s kuhanim in pečenim krompirjem, svežo, dušeno ali konzervirano zelenjavo.

Video "Sočna rebra - obliznili si boste prste"

Po ogledu našega videa se boste naučili skrivnosti in značilnosti kuhanja dišečih rebrc z medom in sojino omako. Dobili boste tudi veliko koristnih informacij.

Svinjska rebra so ena najboljših jedi tako za praznično kot za vsakodnevno mizo. Pripravijo ga, ko želijo presenetiti goste in razvajati sorodnike. Skrivnost priljubljenosti reber je v tem, da se zaradi svojega okusa vedno izkažejo za sočne, dišeče in nenavadno okusne. Lahko jih dušimo, kuhamo, ocvremo, v vsakem primeru bo okusno.

Če pa se odločite kuhati pravo mojstrovino, vam svetujemo, da rebra skuhate v omaki z medeno gorčico. Ta jed je precej vsestranska, saj lahko deluje kot glavna jed in slani prigrizek. Ta rebra so najboljša možnost za prijateljska srečanja. Če doma radi zbirate goste ali imate piknike, potem so ta rebrca prava najdba za vas.

Že na tisoče gospodinj je preverilo, da so pripravljeni preprosto in hitro ter se praviloma razpršijo v nekaj sekundah. Harmonična kombinacija gorčice in medu dela prave čudeže, navadna rebra spremeni v slastna Rebrca z veliko začetnico. Poskusite kuhati po predlaganih receptih in se sami prepričajte o resničnosti naših besed.

Pikantna rebrca v medeno gorčični omaki

Sestavine:

  • svinjska rebra - 800 g
  • med - 20 g
  • kečap - 2 žlički
  • gorčica - 2 mizi. žlice
  • česen - 2-3 stroka
  • hmelj suneli - 1 čajna žlička
  • mešanica popra - po okusu
  • sol - 1 čajna žlička

Kose reber, narezane na porcije, natremo z mešanico soli, popra in hmelja suneli. 2 uri jih mariniramo v kečapu, sesekljanem česnu, gorčici in medu. Po tem času rebra položite na pekač in jih pecite 40 minut, dokler ne porjavijo.

Okusna rebra v medeno-gorčični omaki v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • svinjska rebra - 10 kosov.
  • sojina omaka - 50 ml
  • med - 1 žlička. žlica
  • gorčični fižol - 2 mizi. žlice
  • koriander - 10 g
  • domača adjika - 2 žlici. žlice

Za marinado združimo sojino omako, del gorčice in adjike, vanjo potopimo rebra, narezana na porcije. Po nekaj urah meso pošljemo v počasen štedilnik, zalijemo z vodo, pomešano z medom in preostalo gorčico, začinimo s koriandrom. Pečemo v počasnem kuhalniku 1 uro in dobimo odličen prigrizek.

Rebrca v pikantni medeno-gorčični omaki

Zahtevani izdelki:

Rebra operemo in narežemo, v posodi zmešamo sojino omako, med, olje, česen, gorčico in začimbe. Z nastalo omako premažemo rebra, mariniramo 1 uro. Nato meso rahlo prepražimo v ponvi, dodamo nekaj vode in pustimo vreti pod zaprtim pokrovom 1,5 ure.

Zarebrnice v medeno-gorčično-paradižnikovi omaki

Vzemi:

  • rebra - 700 g
  • paradižnikova pasta - 2 mizi. žlice
  • sojina omaka - 2 žlici. žlice
  • med - 1 žlica. žlica
  • oljčno olje - 2 žlički
  • gorčica - 1 žlica. žlica s toboganom
  • čebula - 2 kos.
  • kumina - 5-10 g
  • paprika - 1 čajna žlička
  • sol in poper - po 3 g
  • česen - 1 glava
  • peteršilj - 2-3 vejice

Čebulo narežemo na kolobarje, stroke česna sesekljamo, vse skupaj pregnetemo s soljo. Nato dodajte kumino, papriko, poper, gorčico, sojino omako, med, paradižnikovo pasto in olivno olje. Marinado pripeljemo do želene ostrine in slanosti, vanjo spustimo rebra. Pazimo, da marinada dobro prepoji meso. Marinirajte vsaj eno uro, nato dajte v pečico, prelijte celotno marinado in pecite v pečici eno uro. Končano jed potresemo s peteršiljem.

Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite članek
Vrh