Torta iz piškotov in skute. Piškotna torta s skuto in kislo smetano. Priprava sadne plasti

Sladice ni vedno enostavno pripraviti, sploh ko gre za torte. Vsaka gostiteljica začetnica se sooča s problemom izdelave tort ali krem ​​in številnih drugih odtenkov kuhanja sladkarij. Toda resnično želite presenetiti goste s kulinaričnimi mojstrovinami, osvojiti srce svojega ljubljenega moškega, razveseliti otroke in sebe z okusnostjo.

Za to obstaja idealen izhod in določbe - torta brez peke. In da bi jed obdarili s koristnimi lastnostmi, lahko naredite torto brez peke iz piškotov in skute. Skuta je idealen izdelek za sladkosnede.

Ne samo, da je bogato s kalcijem in dobro za zobe, nohte, lase, je tudi neverjetno okusno. In če izberete skuto brez maščobe, potem to sploh ne bo škodilo figuri!

Skutina torta s piškoti "Jubilejna"


Način kuhanja:

  1. Krema: stepemo kislo smetano, sladkor, vanilin do goste pene;
  2. Dodamo skuto in mešamo do gladkega. Prepričajte se, da ni grudic;
  3. V globoko skledo nalijte mleko. Pri polaganju piškotov jih boste morali namočiti v mleko. To je potrebno, da pozneje piškoti bolje absorbirajo smetano;
  4. Vzamemo pekač. Piškote namočite v mleko in razporedite približno 6 krat 6 kvadratov na pekač;
  5. Plast piškotov namažemo s kremo. Na vrh položite narezane kolobarje banane;
  6. Naredimo plasti piškotov in jih namažemo s smetano. Temeljito premažite vrh in stranice torte;
  7. Torto okrasimo z orehi in naribanim piškotnim posipom;
  8. Pustite, da se nekaj ur namaka v hladilniku.

Nežna "kokosova ledena gora"

Sestavine:

  • Piškoti - 0,5 kg;
  • Kokosovo mleko - 0,4 kg;
  • Kokosov čips - 0,2 kg;
  • Skuta - 0,5 kg;
  • Mleko - 0,5 l;
  • Zdrob - 100 gr;
  • Granulirani sladkor - 0,2 kg;
  • Vanilin - 5 g;
  • Želatina - 10 g;
  • Kokosov liker - 70 g;
  • Ananasov sirup - 50 g;
  • Voda - 50 g;
  • smetana - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Segrejte mleko (ne zavrite), dodajte zdrob. Pustite stati 13-15 minut;
  2. Zmešajte z mešanico - kokos, vanilin;
  3. Zmešajte skuto s kokosovim mlekom;
  4. Skutno zmes zmešamo s preostankom zmesi;
  5. Želatino raztopimo v vodi. Končani masi dodajte želatino. Vse temeljito stepemo in segrejemo na plinu. Pustite, da se rahlo ohladi 15 minut;
  6. Sirup: kokosov sirup zmešamo z ananasom in vodo;
  7. V globoko skledo položite film za živila in nanj položite piškote;
  8. Želatinasto maso prelijemo čez piškote (malo ohlajeno). Na vrh spet položimo plast biskvita;
  9. Posodo zavijemo v film za živila in torto postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi;
  10. Preden torto vzamemo iz hladilnika, stepemo smetano in jo premažemo po torti, osvobojeni folije in obrnjeni na glavo.

Skutina torta "Elementarno"

Sestavine:

  • Piškoti - 0,5 kg;
  • Skuta - 0,5 kg;
  • Maslo - 180-200 gr;
  • Granulirani sladkor - 0,2 kg;
  • Kisla smetana - 3 l. st;
  • Kakav - 1 l. Umetnost.

Način kuhanja:

    1. Zmešajte sladkor z maslom;

    1. Dodajte skuto v homogeno maso in temeljito premešajte;

    1. Na posodo položite plast biskvita;

    1. Prelijemo z nastalo kremo. In spet položite plast biskvita, namazanega s smetano;

    1. Glazura: zmešajte kakav, sladkor (3 žlice) in kislo smetano;

    1. Zadnjo plast torte napolnite z glazuro;

  1. Okrasite po želji in pustite čez noč v hladilniku.

Izvirna torta "Frosty"

Sestavine:

  • Medenjaki - 0,5 kg;
  • Banana - 2 kos;
  • Sladkor v prahu - 150 g;
  • Orehi - 80-100 g;
  • Kisla smetana - 0,5 l.

Kuhanje tako:

  1. Sladkor v prahu stepemo s kislo smetano;
  2. Medenjake prerežemo na pol, banane pa narežemo na kolobarje;
  3. Globoke posode pokrijemo s filmom za živila, nanj položimo medenjake, predhodno namočene v kislo smetano s sladkorjem;
  4. Na medenjake obložimo banane in jih potresemo z vnaprej zdrobljenimi orehi;
  5. Posode zapremo s filmom in torto čez noč postavimo v hladilnik;
  6. Vzamemo torto, odstranimo film, obrnemo.

"Grozdje iz želatine"

Sestavine:

  • Kisla smetana - 0,5 kg;
  • Kreker - 0,3 kg;
  • Rozine - 0,1 kg;
  • Čokolada - 1 ploščica;
  • Želatina - 25 g;
  • žele - 100 gr;
  • Zeleno grozdje brez pečk;
  • Sladkorni pesek - 200 g;
  • Vanilin - 5 ml.

Način kuhanja:

  1. Želatino namočite v vodi. Žele razredčimo tudi v 0,3 litra vode;
  2. Kreker razlomimo na več neokrnjenih delov. Čokolado narežemo na koščke;
  3. Stepite kislo smetano s sladkorjem in vanilijo;
  4. V nastalo mešanico dodajte želatino in ponovno premešajte;
  5. Zmešajte rozine s kislo smetano in krekerji;
  6. Tretjino kreme damo na posodice in potresemo z nasekljano čokolado. Nato po vrhu še enkrat premažemo kremo s čokolado;
  7. Postavite v hladilnik, da se ohladi;
  8. Ko torta zamrzne, jo prelijemo z želejem in previdno razporedimo grozdje;
  9. Ko se žele strdi, lahko jeste poslastico.

Torta brez peke iz piškotov in skute "Royal"

Sestavine:

  • Piškotni zvitek - 2 kos;
  • Pripravljene torte - 1 kos;
  • Masa skute - 0,3 g;
  • Smetana - 0,5 l;
  • Želatina - 10 g;
  • Konzervirani koščki ananasa
  • Sladkor - 5 žlic. l.

Kulinarični postopek:

  1. V globoko posodo položite oprijemljivo folijo;
  2. Zvitek narežemo na rezine širine 2 cm;
  3. Maso skute stepemo s sladkorjem do goste konsistence;
  4. Smetano s sladkorjem penasto umešamo;
  5. Zvitke položite v globoko skledo;
  6. Preostale sestavine zmešamo v eno, dodamo želatino. S to mešanico prelijemo zvitke;
  7. Posode ovijemo s prozorno folijo in za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se strdi.

Če je skuta v hladilniku suha, jo lahko namočite v mleko in malo segrejete na štedilniku. Po tem postopku ga takoj uporabite za predvideni namen.

Oreščki so uporaben in potreben izdelek v hiši. Oreščke kupujte v velikih količinah naenkrat, da jih boste lahko vedno uporabili pri peki. Zaradi njih je sladkost bolj okusna, okus pa bolj prefinjen.

Da se torta ne navzame vonjav hladilnika, jo dajte v globoko skledo in ovijte s prozorno folijo.

Če je želatine nenadoma konec in je zelo potrebno, da jed zamrzne, dodajte škrob.

Dober tek!

Na spletnem mestu izberite najboljše preverjene recepte za piškote in skuto. Poskusite različice s pomarančo, banano, rozinami in kandiranim sadjem, različne vrste piškotov in številne vrste krem ​​na osnovi kisle smetane, smetane, kondenziranega mleka, s kakavom in brez. Ustvarite svojo edinstveno mojstrovino.

Pri izbiri med vrstami piškotov za osnovo torte naj vas vodi le vaš okus in želeni rezultat. Sladkorni piškoti so za sladkosnede, suhi pa za tiste, ki štejejo kalorije. Po istem principu se izbere skuta. Klasični recept vključuje jubilejne piškote.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za biskvitno in skutno torto je:

Zanimiv recept:
1. Maslo zmeljemo s sladkorjem, dokler se ne raztopi.
2. Skuto zmešamo s kislo smetano. Stepite v blenderju ali mešalniku.
3. Kremni sirni masi dodamo sladko maslo.
4. Ubijte oba dela skupaj, dokler ni puhasto.
5. Masleno-kislo smetano-skutino kremo razdelimo na dva dela.
6. V enega stresite rozine in sadje. Druga polovica je kakav.
7. V mleko namočene piškote polagamo na desko ali posodo za torto.
8. Piškote premažemo z nekaj rozinove kreme.
9. Ponovite plast piškotov. Namažite z drugim delom kakavove kreme.
10. Na ta način položite več plasti.
11. Zgornjo vrsto piškotov premažemo s kakavovo maso.
12. Okrasite z jagodami, sadjem, ostružki.
13. Postavite na hladno mesto za nekaj ur.

Pet najhitrejših receptov za piškote in skuto:

Koristni namigi:
. Torto lahko pokrijete z vnaprej pripravljeno glazuro.
. Ganache je kot nalašč za dekoracijo skutine sladice.
. Plasti so lahko prepletene z banano, pomarančo, kivijem.
. Smetani dodano kondenzirano mleko daje zanimiv okus.

Ni nujno, da je sladica za praznično mizo pečena v pečici in je sestavljena iz dragih in eksotičnih izdelkov. Da ne izgubite podobe gostoljubne gostiteljice, ko so gostje že na pragu, vam bo pomagala torta brez peke iz piškotov in skute z želatino.

To je odlična alternativa klasičnemu pecivu, ki bo všeč vsem ljubiteljem domačih sladkarij brez izjeme. Obstaja veliko možnosti za pripravo takšnih sladic na hitro. Najbolj nežni pa so izdelki z želatino.

Prednosti torte iz skute in želeja so številne.

  1. Prvič, testo ni gneteno, pečica se ne segreva in v njej se ne vzdržuje določena temperatura.
  2. Drugič, sladkarija bo pripravljena v samo eni uri in iz cenovno ugodnih izdelkov.
  3. Tretjič, lahko neodvisno prilagodite vsebnost kalorij in sladkost izdelka.

Ne priporočam nakupa dragih piškotov, kot je Oreo. Jemo ga lahko samostojno s skodelico kave. Za preprost recept za skutno torto brez peke uporabite kateri koli poceni piškot: krekerje, biskvit, obletnico, pečeno mleko itd.

Rezultat bo še vedno neverjetno okusen. Poleg tega lahko eksperimentirate s to slaščičarsko jedjo. Skuti na primer dodajte kakav v prahu, piškotnim drobtinam zdrobljene oreščke, zgornjo plast pa naredite iz katerega koli drugega sadja ali sokov.

Sestavine:

  • Kateri koli piškotek - 300 gr. (možno sortirati).
  • Maslo - 100 gr.
  • Skuta - 300 gr.
  • Kisla smetana - 200 ml.
  • Želatina - 35 gr.
  • Sladkor - po okusu.
  • Češnje - 300 gr.

Korak za korakom kuharski recept s fotografijo

Piškote nalomite na koščke in jih potopite v mlinček.

Razdrobite ga na drobtine. Za te namene lahko uporabite tudi mlinček za meso ali pa piškote položite v vrečko in jo zdrobite z valjarjem.

Koščke masla damo v skledo.

Stopite ga v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, vendar ne zavrite.

Hiter način, kako otroke nahraniti z zdravo hrano, ki je popolnoma noče jesti, je, da naredite torto brez peke iz piškotov in skute. Prednost te poslastice je, da so praviloma vsi izdelki pri roki, poslastico lahko dopolnite s poljubnimi sestavinami, pri čemer upoštevate potrebe potrošnikov in njihove okusne preference.

Kako narediti torto iz piškotov in skute?

Skutno torto brez peke s piškoti lahko pripravite po različnih receptih, dopolnite z vsemi vrstami dodatkov, postrežete ohlajeno ali, nasprotno, namočeno pri sobnih pogojih, rezultat bo vedno nov in zanimiv.

  1. Pomemben pogoj za pripravo tovrstnih sladic je izbira skute, ta mora biti gladka in enotna. To konsistenco lahko dosežete z uporabo mešalnika in ga dodatno obrišete skozi sito.
  2. Najpogostejši cheesecake s piškoti je lenobni cheesecake brez peke, pri katerem so za osnovo zdrobljeni piškoti, za gostoto pa je nadev dodan kremni sir.
  3. Torta iz biskvita in skute je zelo priljubljena med zaposlenimi domačimi kuharji. Za torte se uporabljajo krhki piškoti, čokolada, ingver, včasih ovsena kaša.
  4. Sadje in sočno jagodičevje se odlično poda h skutini kremi, vendar jih je treba uporabiti kot samostojno plast ali za dekoracijo sladice.

To biskvitno torto s skuto in kislo smetano lahko pripravi že najstnik, pomembno je, da izberete kakovostno skuto in mastno kislo smetano. Če so za osnovo gosti in trdi piškoti, je treba kremo narediti bolj tekočo, ji dodati še eno žlico kisle smetane, če pa je osnova mehka, biskvitna ali drobljiva, lahko kislo smetano popolnoma zavrnete.

Sestavine:

  • piškotki - 30 kosov;
  • skuta - 500 g;
  • kisla smetana - 3-5 žlic. l.;
  • olje - 50 g;
  • sladkor - 4 žlice. l.;
  • vanilin;
  • kuhana kava - 1 žlica;
  • kondenzirano mleko - 2 žlici. l.;
  • čokolada - 100 g;
  • mešanica jagod - 1 žlica;
  • orehi - 1 peščica.

Kuhanje

  1. Kavo zmešajte s kondenziranim mlekom, prelijte v posodo, primerno za namakanje piškotov.
  2. Združite sladkor z maslom, dodajte vanilin in skuto.
  3. Dodamo kislo smetano, stepemo smetano z mešalnikom.
  4. Preden položite podlago, piškote navlažite s kavo, jih položite v model v eni plasti. namaži s kremo. To storite z vsemi preostalimi sestavinami, tako da torto razdelite v 3 plasti.
  5. V kozici stopite čokolado z eno žlico masla, dodajte jagode, premešajte.
  6. Na površino nanesemo sadno-čokoladno plast.
  7. Potresemo z oreščki iz piškotov in skuto.
  8. Hladite 20-30 minut.

Nenavadno okusna in izvirna torta "Curd House" iz piškotov brez peke bo zelo priljubljena pri otrocih, zahvaljujoč videzu, sladkemu okusu in presenečenju v notranjosti. Sladica je pripravljena hitro, namakati jo je treba največ pol ure, postrežemo jo lahko tako ohlajeno kot po namakanju pri sobnih pogojih.

Sestavine:

  • kvadratni piškoti - 12-15 kosov;
  • skuta - 250 g;
  • maslo - 70 g;
  • vanilin;
  • kisla smetana - 2 žlici. l.;
  • čokoladna glazura - 150 g;
  • mleko - 10 ml;
  • kokosovi kosmiči za dekoracijo;
  • banana - 1 kos.

Kuhanje



Bananina biskvitna skutina torta je najpreprostejša in zelo poceni poslastica, ki jo pripravimo v nekaj minutah in postrežemo po pol ure namakanja. Ta recept je odlična rešitev, ko morate na hitro pripraviti poslastico za čaj ali ko so gostje že na poti. Banane se uporabljajo zrele in mehke, kisla smetana pa potrebuje maščobo. Skuto je treba z mešalnikom ali sitom zmleti do homogene mase.

Sestavine:

  • piškoti - 300 g;
  • banane - 2 kosi;
  • kisla smetana - 100 g;
  • skuta - 300 g;
  • mleko - 100 ml.

Kuhanje

  1. Preluknjajte skuto z mešalnikom s kislo smetano.
  2. Piškote potopite v toplo mleko.
  3. V eno plast razporedimo v model, obložen s folijo za živila.
  4. Namažite s skutno kremo.
  5. Razdelite bananine rezine.
  6. Plasti ponavljajte, dokler ne zmanjka sestavin.
  7. Vrh sladice namažite s smetano, okrasite s kakavom v prahu.
  8. Torta brez peke iz piškotov, banan in skute bo pripravljena v 30 minutah.

Za pripravo skutine torte s piškoti in želatino morate izbrati čokoladno osnovo in skutno maso dobro pretlačiti skozi sito, da se znebite zrnc. To sladico postrežemo ohlajeno, zato je odlična poslastica v vročem dnevu. Potrebovali boste pravokoten piškot in nekaj cm večji pekač za torto.

Sestavine:

  • čokoladni piškoti - 300 400 g;
  • skuta - 400 g;
  • kisla smetana - 400 g;
  • sladkor - 150 g;
  • želatina - 1 žlica. l.;
  • čokolada za okras.

Kuhanje

  1. Želatino namočimo v 50 ml. hladno vodo 40 minut.
  2. Zdrobite skuto, dodajte sladkor in kislo smetano, stepite z mešalnikom.
  3. Želatino segrevajte v vodni kopeli (ne zavrite!), dokler se zrnca ne raztopijo.
  4. Želatino vlijemo v smetano v tankem curku in nadaljujemo s stepanjem.
  5. Piškote položite v obliko, obloženo s folijo, nanesite kremo.
  6. Nadaljujte s plastjo, dokler vam ne zmanjka sestavin.
  7. Postavimo v hladilnik za 3-4 ure.
  8. Torto iz piškotov in skute preložimo na krožnik, prelijemo s stopljeno čokolado.

Torta iz piškotov, skute in kondenziranega mleka


Krema bo naredila nenavadno torto iz jubilejnih piškotov s skuto. Pripravljen je iz skutne mase z dodatkom kondenzirane smetane - nenavadno nežne in sladke poslastice, ki jo želite jesti samo lažno. Sladkost torte bodo uravnotežili zdrobljeni oreščki, lahko uporabite katere koli: orehe, pistacije, mandlje, ne pa tudi indijskih oreščkov.

Sestavine:

  • obletni piškoti - 500 g;
  • masa skute - 400 g;
  • kondenzirana smetana - ½ ž .;
  • zdrobljeni orehi - 1 žlica;
  • toplo mleko - 100 ml.

Kuhanje

  1. Maso skute stepemo s kondenziranim mlekom, nekoliko ohladimo.
  2. V obliki, prekriti s folijo, položite plasti piškotov, namočenih v mleko, namočite s smetano in potresite z oreščki.
  3. Zbirko dopolnimo s plastjo smetane, potresemo z oreščki.
  4. Pustite torto brez peke piškotov, kondenziranega mleka in skute v hladilniku 40 minut.

Za kuhanje te skute je bolje izbrati slednjo v glazuri, tako da bo izšla veliko okusnejša in sladica bo postala bolj nasičena. Iz mase skute morate narediti soufflé, tako da smetani dodate kremni sir, Philadelphia, mascarpone ali bolj proračunski danski buko.

Sestavine:

  • piškoti v čokoladni glazuri - 600 g;
  • masa skute - 300 g;
  • kremni sir - 300 g;
  • sladkor v prahu - 10 g;
  • vanilin;
  • škrob - 50 g;
  • kava - 100 ml;
  • čokolada za okras.

Kuhanje

  1. Skuto stepemo s sladkorjem, dodamo kremni sir, mešamo do gladkega.
  2. V obliko položite plast piškotov, ki jih s čopičem namočite s kavnim sirupom.
  3. Namažemo plast kreme. Ponovite drugo plast, zaključite s kremo.
  4. Pošljite v hladilnik za 8 ur. Pred serviranjem okrasite z naribano čokolado.

Ta torta s skorjico iz ovsenih kosmičev je hitra, enostavna in okusna. Recept bo všeč privržencem zdrave prehrane, saj vsebuje le zdrave sestavine, ki ne vsebujejo veliko kalorij. Poseben okus bo dodala jagodna plast svežih jagod, v sezoni jo lahko zamenjamo z brusnično.

Sestavine:

  • žitni piškoti - 500 g;
  • skuta brez maščobe - 400 g;
  • med - 1 žlica. l.;
  • vanilin;
  • jagodni pire - 1 žlica.

Kuhanje

  1. Stepite skuto z vanilijo in medom.
  2. Piškote ne zdrobite v drobtine, pustite na koščke.
  3. Mešajte z jagodnim pirejem, dokler ne nastane gosta kaša.
  4. Prvo torto porazdelite po obliki, namažite s skuto.
  5. Razporedite ovsene kosmiče, namočite s smetano.
  6. Skuto pustimo v hladilniku 1 uro.

Skutina žele torta s sadjem in piškoti


Čudovito okusna, nežna in biskvitna, kuhana s sadjem, bo ta poslastica všeč vsem prefinjenim sladkosnedom. Postrežemo ga hladno in ni vam treba obremenjevati z receptom in kuhanjem nasploh. Za uspešno oblikovanje sladice morate vnaprej pripraviti obliko s premerom 25 cm in živilsko folijo.

Sestavine:

  • piškotki iz krhkega peciva - 400 g;
  • skuta - 600 g;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • želatina - 1 žlica. l.;
  • voda - 50 ml;
  • pomaranča - 2 kosi;
  • ananas - 100 g;
  • sladkor - 100 g;
  • mandarine - 3 kosi;
  • banana - 1 kos.

Kuhanje

  1. Želatino namočimo v vodi 40 minut.
  2. Pekač obložimo s folijo.
  3. Eno olupljeno pomarančo, narezano na kroge, razporedite po obliki, vključno s stenami.
  4. Skuto stepemo s kislo smetano in sladkorjem v prahu.
  5. Želatino segrevajte, dokler se zrnca ne raztopijo. Vlijemo v skuto, dobro premešamo.
  6. Vse preostalo sadje olupimo in poljubno narežemo, dodamo skutini kremi, premešamo.
  7. Piškote ne na drobno nalomimo, vlijemo v kremo, premešamo.
  8. Ves nadev vlijemo v model na pomaranče.
  9. Postavimo v hladilnik za 8 ur.
  10. Obrnite na servirni krožnik in previdno odlepite folijo za živila.

Takšna torta iz drobtin piškotov in skute se popularno imenuje. Pripravlja se dobrota iz 3-4 sestavin in vedno izpade noro okusna. Kot del tega recepta se uporablja ribezova marmelada, za čokoladno poslastico lahko uporabite kateri koli jagodni pire ali kakav.

Skuto pogosto uporabljamo v različnih sladicah, priljubljena je tudi v kremah za torte. S tem je vse jasno. In piškoti ... Piškoti so način, kako narediti torto brez peke in brez pečice. Zato bomo danes združili ta dva izdelka in naredili torto iz piškotov in skute. Oziroma dva. Na voljo bosta dva recepta s fotografijami po korakih. Torte so različne in vsaka je dobra na svoj način, katera je boljša za vas pa presodite sami. No, smo pripravljeni?

Torta "Hiša" iz piškotov in skute

On je "Shalash". To je tisti, ki vidi. To sladico sem spoznal v "drhkih 90-ih", ko ni bilo treba govoriti o različnih dobrotah. Seveda je bila v tistih časih pripravljena brez banane, namesto masla je bila pogosto uporabljena margarina, prekrita pa ni bila s čokolado, temveč s kakavovo mešanico, a okus je ostal v spominu. In zdaj, ko je sladkarij na pretek, poleg tega se lahko vedno zmedeš s kuhanjem česa resnejšega, včasih, kot pravijo, na lovu skuham hišo piškotov s skuto, pijemo čaj in dobimo nostalgičen.

Sestavine:

  • piškotki (kvadratni) - 12 kosov;
  • skuta - 250 g;
  • maslo - 150 g;
  • sladkor - 150 g;
  • kakav v prahu - 1 čajna žlička;
  • mleko - 150 ml;
  • banana - 1 kos (neobvezno);
  • čokolada - 1 ploščica.

Kako narediti torto brez peke iz piškotov s skuto in banano

  1. Začnimo s pripravo skutnega nadeva. Skuto damo v skledo, stresemo sladkor in damo 100 gramov zmehčanega masla pri sobni temperaturi.
  2. Vse zmešajte z vilicami do gladkega.
  3. Za sestavljanje torte potrebujemo živilsko folijo in slamnato podlogo. Če je prva nuja, brez katere torta ni mogoča, potem, kot se je izkazalo, lahko storite brez preproge. Z njim bo seveda bolj priročno oblikovati torto, a to je, če ga pravilno postavite ... česar nisem storil, lahko vidite na fotografiji. Na rezalno hčerko položimo podlogo in nanjo film.
  4. Piškote le za trenutek potopite v toplo mleko. Na folijo za živila razporedite 4 piškote v 3 vrste. Tri vrste so obvezne, vendar je vaša odločitev, ali boste naredili 4 ali 3 piškote. Ne priporočam več polaganja, kasneje mu bo nemogoče dati obliko hiše.
  5. Razdelimo polovico skute.
  6. Banano očistimo, prerežemo na dva dela in nato vsakega po dolžini na pol. Potrebujemo tri kose. Postavimo jih točno na sredino po celotni dolžini.
  7. Preostali polovici skutne mase dodamo kakav. Premešamo in dobimo rjav nadev.
  8. Položimo ga v naslednjo plast, prekrijemo belo kremo in banane.

  9. Zdaj dvignemo robove preproge (če ste jo pravilno postavili) skupaj s filmom in jo prepognemo na sredino. Skupaj z njimi dvignemo dve skrajni vrsti piškotov, srednja pa naj ostane. Celotna struktura tvori trikotnik s piškotnimi stenami in skutnim nadevom z bananami v notranjosti. Kako izgleda, si oglejte na naslednji fotografiji.
  10. Ostaja še priprava čokoladnega obliva. To storimo tako, da čokoladno ploščico nalomimo na koščke, jo damo v manjšo kozico, odlijemo polovico mleka, v katerem so se kopali piškoti, damo na večjo kozico, v kateri vre voda. Tisti. naredite vodno kopel.

  11. Premešamo in počakamo, da se čokolada stopi, dodamo preostalo maslo, primešamo čokoladi in dobimo ganache.
  12. Robove folije za živila upognite nazaj. Torto izdatno namažite s čokolado, tako da so z njo prekriti vsi piškoti.
  13. Ponovno zavijemo v živilsko folijo in za nekaj ur postavimo v hladilnik kar na desko za rezanje. Ne potrebujemo samo ganacheja, da se strdi, ampak tudi maslo v skuti, da se oprime in tako poveže celotno strukturo torte v eno celoto.
  14. Preden torto razrežemo, jo potresemo s sladkorjem v prahu ali kokosovimi kosmiči ali s posebnim slaščičarskim prelivom.

Piškoti so namočeni in dobro razrezani. Takšna hiša brez peke je zelo dobra za novo leto ali božič. Uspešno lahko nadomestijo delovno intenzivno hišo iz medenjakov.


Skutina torta brez peke z želatino in piškoti: recept s fotografijo


Drugi recept je enostavnejši v oblikovanju in tudi v izdelavi. Tudi mi bomo brez peke, vzamemo piškote, tokrat čokoladne, in skuto s kislo smetano, ki jo bomo zgostili z želatino. Ta recept se lahko šteje za osnovno. Nisem uporabil jagod ali sadja, to bo razvidno iz fotografij po korakih. Da bi popestrili torto, da bi bil njen okus bolj zanimiv in zapleten, lahko dodate nekaj sadja, na primer enako banano, konzervirani ananas ali breskve so zelo primerni ... na splošno je prostor za domišljijo tukaj

Kaj potrebujemo:

  • skuta - 350 g;
  • sladkor - 100 g;
  • kisla smetana - 200 g;
  • želatina - 1 žlica;
  • voda - 50 ml;
  • čokoladni piškotek.

Kako narediti torto brez peke iz piškotov in skute z želatino


Pripravljen za okrasitev po želji. Je namočeno in popolnoma razrezano na porcije. Izrezana fotografija jasno prikazuje rjave in bele plasti.

Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite članek
Vrh