• orehi po okusu;
• piškotki "pečeno mleko" - 600 gramov;
• kuhano kondenzirano mleko - 500 gramov;
• maslo - 100 gramov;
• kisla smetana - 2 žlici;
• 30 gramov temne (mlečne) čokolade.

Torta "Anthill" iz piškotkov. Recept po korakih:

1. Najprej morate pripraviti piškote. Za to torto so pečeni mlečni piškoti idealni: morate ga zdrobiti, vendar ne v majhne drobtine (zmečkajte z rokami ali uporabite kuhinjski robot).
2. Kuhano kondenzirano mleko (kuhano kondenzirano mleko lahko vzamete takoj, jaz pa raje kupim surovo kondenzirano mleko in ga kuham doma) stepemo z mešalnikom. Med stepanjem bo kondenzirano mleko postalo redko.
3. Kislo smetano (najbolje je uporabiti domačo, ne zelo visoko vsebnostjo maščob) dodamo stepenemu kondenziranemu mleku in dobro stepemo z mešalnikom do gladkega.
4. Maslo sobne temperature narežemo na majhne kocke in dodamo kondenziranemu mleku. Smetano za torto dobro stepemo.
5. Orehe zmeljemo, nato pa v smetano dodamo sesekljane orehe in vse zmešamo z mešalnikom.
6. Piškotne drobtine združimo s smetano in vse skupaj zmešamo do gladkega (zelo pomembno je, da so piškoti prepojeni s smetano, celotna masa pa ne sme biti tekoča, vendar tudi ne gosta. Poglejte: če med gnetenjem vidite, da je konsistenca ker je torta tekoča, dodajte še piškote).
7. Končano sladko maso za "Mravljišče" položimo v diapozitiv na ravno ploščo (zgoščeno maso lahko položite ne samo na krožnik, ampak tudi v kateri koli obliki, ki jo imate). Najraje pa oblikujem torto na krožniku: bolj sproščeno naredimo tobogan, lepša bo torta, ko se strdi.
8. Temno čokolado naribamo na drobno strgalo (lahko mlečno).
9. Kolač torte potresemo z naribano čokolado.
10. Torto za eno uro pošljemo v hladilnik, da se strdi.

Za več informacij o kuhanju si oglejte video:

Preberite tudi:

Ogledano

Kako barvati jajca za veliko noč z lastnimi rokami

Ogledano

Praznična predjed s piščancem in bučkami

Recepti za pripravo tort doma s fotografijami

10-12

30 minut

380 kcal

5/5 (2)

• Kuhinjski aparati in pripomočki: mešalnik, skleda

Zahtevani izdelki

Za pripravo torte boste potrebovali naslednje izdelke:

Zelo mi je bilo všeč, ko je bila torta po vrhu prelita s čokolado. To da torti nekaj elana. Za pripravo glazure boste potrebovali:

Meni je bilo bolj všeč, ko je bila čokolada rahlo grenka. Navsezadnje se torta sama izkaže za zelo sladko, grenka čokoladna krema odlično popestri okus in poslastica ne bo moteča.

Značilnosti izbire izdelkov

Torto "Mravljišče" iz piškotov po različnih receptih lahko pripravimo iz različnih vrst piškotov (sladkor, koruza, krekerji, ovseni kosmiči). Moji domači je bila najbolj všeč krhka torta z okusom pečenega mleka ali maslenih piškotov. Torta iz sladkornih in koruznih piškotov se po mojem mnenju izkaže za preveč sladko, poleg tega pa je zelo majhna.

Za tiste, ki bi radi da bo sladica manj kalorična, je bolje izbrati ovsene piškote ali krekerje.

Piškote lahko spečete tudi sami, vendar bo v tem primeru priprava poslastice trajala veliko dlje. Zato se zaenkrat osredotočimo na to, kako narediti torto Anthill iz kupljenih piškotov. Kako speči torto Anthill doma, bom z vami delil malo kasneje.

Zgodovina torte

O izvoru Mravljinčeve torte je na spletu mogoče najti veliko domnev. Nekateri kuharji menijo, da to prototip ameriške "torte za mletje mesa", drugi pripisujejo sorodniku Francoska torta Profiterole. V naših prostorih se je torta Mravljišče pojavila okoli 70. let kot izključno domača poslastica, v 90. letih pa so jo začeli pripravljati v slaščičarnah za prodajo. Bolj verjetno je, da ta torta ni bila kopirana, ampak je bila izumljena "med ljudmi", da bi nekako popestrila jedilnik, saj takrat ni bilo veliko izbire izdelkov in slaščic.

Kako narediti torto Anthill doma

Zdaj je čas, da opišem, kako kuhati torto Anthill po mojem receptu s fotografijo in navodili po korakih v klasični različici:

Recept za kremno torto "Mravljišče"

Za pripravo kreme potrebujemo kondenzirano mleko in maslo. Priprava kreme je preprosta: kondenzirano mleko in maslo zmešamo z mešalnikom, žlico ali blenderjem.

Sestavine kreme naj bodo enake sobne temperature. Lahko jih malo pogrejemo, tako bo smetana lažje vmešana v homogeno maso.

Za pripravo glazure za dekoracijo morate v emajlirano skledo ali ponev dati maslo, kefir, kakav v prahu in sladkor. Vse sestavine zmešajte z žlico. Nato ob temeljitem mešanju dobljeno maso stopite na majhnem ognju, dokler zmes ne postane homogena. Vse sestavine je treba položiti hkrati, da kasneje ne nastanejo grudice. Za poenostavitev naloge lahko preprosto stopite čokolado na majhnem ognju (vendar ne poroznem).

Kako okrasiti in postreči torto

V tej zadevi brez jasnih navodil ker tukaj lahko fantazirate, kot želite. Zelo lepo bo, če torto po vrhu potresete z oreščki ali arašidi in prelijete s tankimi curki čokoladnega obliva. Tako bo poslastica podobna pravemu mravljišču. Za ljubitelje čokolade lahko torto v celoti oblijete s čokoladno glazuro in po vrhu potresete s sesekljanimi oreščki.

Postrežba torte bo izvirna, če poslastico na vrhu namažete s tanko plastjo kondenziranega mleka in obilno potresete z makom ali naribano čokolado. Takšna torta bo 100% podobna pravemu mravljišču.

Torta "Anthill" ima veliko receptov za kuhanje doma. Zase sem izpostavil nekaj pomembnih točk, da bo torta res preprosta, hitra in okusna:

• najbolje je, da izberete pečene krhke piškote in jih polovico pregnetete z valjarjem, polovico pa z rokami nalomite na majhne koščke. Tako boste dobili zadostno količino tako drobtin za okus kot koščkov za oblikovanje strukture;
• bolje je gnetiti oreščke z valjarjem;
• maslo mora biti pred uporabo mehko;
• priporočljivo je mešati maslo s kondenziranim mlekom z mešalnikom, pred tem pa je bolje, da kondenzirano mleko rahlo segrejete v vodni kopeli;
• če je veliko smetane - dodajte orehe, če ni dovolj - lahko mešanici dodate kondenzirano mleko ali kislo smetano;
• ko je "Mravljišče" pripravljeno, ga postavite v hladilnik, tako da je dobro namočeno in infuzirano.

Video recept za torto "Anthill".

Pri pripravi torte Mravljišče vam bo v pomoč tudi ta video recept.

Videoposnetek podrobno prikazuje vsak korak, kako narediti torto Mravljišče doma. Poleg tega mi je bila zelo všeč možnost, kako okrasiti poslastico: torto potresemo z naribano čokolado. V videu je priporočljivo, da vse sestavine zmešate z mešalnikom. Vendar je to res najlažji in najhitrejši način za pripravo torte. za ljubitelje grobozrnate strukture je bolje, da postopek opravite z žlico.

Vabilo na pogovor o torti in možnih izboljšavah

Z vami sem delila svoj recept, kako doma hitro pripraviti torto Mravljišče. Zanimivo je vedeti vaše komentarje, povratne informacije in nasvete za izboljšanje.

Nimamo vedno možnosti, da bi torto spekli v pečici ali v počasnem kuhalniku. Teh znanih stvari morda preprosto ni, na primer v državi. A to ni razlog, da ostanete brez sladkarij, pa tudi po sladico vam ni treba teči v trgovino.

Tudi če imate samo zavitek starih posušenih piškotov, potem lahko sestavite čudovito torto brez peke - Mravljišče. Res je, potrebovali bomo še en paket masla, malo kakava, mleka in sladkorja. Čokolada in oreščki so zaželene, vendar niso obvezne sestavine.

In torta je dobila ime zaradi svoje stožčaste oblike, ki spominja na mravljišče. Za pripravo torte Mravljišče brez peke se nam ni treba truditi tako trdo kot pridne mravlje in ne bomo deležni nič manj užitka kot pri najbolj izvrstni torti.

Mleku dodajte kakav in sladkor ter premešajte.

Maslo narežemo na večje kose in prav tako dodamo masi s kakavom. Postavite na ogenj in ob stalnem mešanju kuhajte, dokler se olje ne raztopi.

No, medtem ko se masa kuha, lahko imate čas za mletje piškotov. To lahko storite tako, da piškote položite v plastično vrečko, po kateri se sprehodite z valjarjem.

Zdrobljene koščke piškotov damo v skledo in jih po potrebi zdrobimo z drobljencem. Vseh piškotov nam ni treba zmleti v drobtine, ostali morajo veliki koščki.

Piškote zložimo v čokoladno maso, pustimo malo za okras.

Maso premešamo z žlico. Konzistenca mora biti približno enaka kot na fotografiji.

No, in piškote, ki smo jih dali na stran, zmeljemo v drobtine.

Globoko skledo obložimo s celofanom. Položite maso iz piškotov in kakava.

Nabijali bomo.

Zavijemo in postavimo v zamrzovalnik za 1-2 uri.

Vmes se masa strdi, pripravimo čokolado za dekoracijo. Zdrgnil sem ga z nožem za lupljenje. Dobila sem široke trakove različnih velikosti, ki so se takoj naključno zvili. Po mojem načrtu bi morale upodabljati vejice in drug gradbeni material, ki bi lahko bil v mravljišču.

Po določenem času bomo torto vzeli iz zamrzovalnika in jo odstranili iz sklede ter jo osvobodili celofana.

Potresemo s piškotnimi drobtinami.

Nato - čokoladni čips.

No, torta Anthill brez peke je pripravljena. Postavimo ga na gozdno jaso.

In tako izgleda torta. Okusna sladica za čaj ali kavo.

Da ne boste izgubljali časa s pripravo krhkega testa, lahko iz piškotov naredite "mravljišče". Poleg tega je dovoljeno pripraviti sladek preliv na osnovi kuhanega kondenziranega mleka, kreme ali stopljenega medu.

Predlaga se, da je prvi recept za sladico narejen iz sladkornih piškotkov z dodatkom kondenziranega mleka, stepenega z maslom.

Zahtevani izdelki:

• sladkorni piškoti - 500 g;
• maslo (82,5%) - 100 g;
• pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
• mak za okras.

Navodila po korakih:

1. Pustite maslo nekaj časa, da postane zelo mehko. Ko se to zgodi, odprite pločevinko kuhanega kondenziranega mleka.
2. V skledi, ki jo obrišete, zmešajte mehke koščke masla in gosto kondenzirano mleko. Stepajte in dobite puhasto enotno konsistenco.
3. Kremo pošljite na hladno. V tem času z rokami zdrobimo sladkorne ali katere koli druge piškote, da dobimo razmeroma majhne drobtine.
4. Suho zmes stresemo v globoko in široko skledo. In tudi premažite kondenzirano mleko z maslom.
5. Maso pregnetemo z lopatko in tako čim bolj enakomerno porazdelimo piškote s kremo.
6. Posodo obrišemo z brisačo. Sestavine razporedite po serijah, oblikujte in z rokami pritiskajte predmetec.
7. Na koncu torto "Anthill" iz piškotov in kondenziranega mleka potresemo s suhim makom. Hladite 10-12 ur, dokler se popolnoma ne strdi.

Kuhanje s kislo smetano

Če kuhanemu kondenziranemu mleku dodate malo maščobne kisle smetane in sladke pijače, dobite bolj občutljivo in dišečo sladico.

Sestavine, ki bodo potrebne:

• pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
• kisla smetana - 3 žlice. l.;
• piškotki "Za čaj" - 3 pakiranja;
• mehko maslo - 45-50 g;
• kateri koli liker - 1 žlica. l.

Recept korak za korakom:

1. Narežite maslo. Koščke dajte v skledo. Začnite stepati z mešalnikom. Ko dosežemo plastično konsistenco, dodamo kuhano kondenzirano mleko.
2. Na koncu dodamo kislo smetano. Smetano stepamo 2-3 minute. Postavite na hladno, da se strdi.
3. Po eni uri odprite zavitke piškotov. S prsti razlomite in zdrobite, da dobite heterogene drobtine.
4. Kremo in piškote z rokami ali z lopatko dobro premešamo. Pri tem prilijemo žlico poljubne pijače po vašem okusu.
5. Iz piškotov Anthill iz lepljive viskozne zmesi oblikujemo torto v obliki hriba. Okrasite s prahom ali makom. Pustite stati in ohladite, preden postrežete.

Mlečni, čokoladni ali jagodni likerji so kot nalašč za to sladico. In to sladko alkoholno pijačo lahko nadomestite s konjakom ali rumom. Enostaven za kuhanje s kislo smetano!

Sladica z orehi

Orehi so kot nalašč za današnjo torto. Tukaj bo pomembno, da jih skrbno razvrstimo in dobro zmeljemo.

Za pripravo "mravljišča" morate vzeti:

• orehi - 1/2 skodelice;
• čajni piškoti - 2 paketa;
• kondenzirano mleko (kuhano) - kozarec;
• mehko maslo - 1/2 pakiranja;
• prašek za prah.

Recept po korakih:

1. Oglejte si olupljene oreščke tako, da s prsti ali pinceto izberete drobce lupine in koščke predelnih sten. Nato zmeljemo jedrca.
2. Sedaj zgnetite vse piškote z rokami. Zmešajte z oreščki.
3. V drugi posodi z mešalnikom stepemo sveže kuhano kondenzirano mleko s predhodno zmehčanim maslom. Kremo združite z orehi in piškoti.
4. Maso damo na ravno posodo. Z mokrimi rokami oblikujte čudovit gladek tobogan. Potresemo z nekaj oreščki. "Mravljišče" piškotkov vztraja nekaj ur, dokler se popolnoma ne strdi.

Orehe je dovoljeno zamenjati z lešniki, indijskimi oreščki ali arašidi. In lahko uporabite več vrst hkrati. Sladica z orehi bo le še bolj okusna.

Torta "Anthill" iz piškotov brez peke

Naslednja različica sladice bo pripravljena z naribano čokolado, v kateri boste morali zviti majhne koščke peciva.

Če želite narediti torto, morate kupiti:

• sladkorni piškoti - 490-500 g;
• standardni kozarec kondenziranega mleka;
• pol pakiranja masla;
• naribana čokolada za okras.

Navodilo korakov:

1. Previdno odprite kozarec. Kondenzirano mleko vlijemo v skledo z maslom, zmehčanim do plastičnosti. Stepajte.
2. Gosto viskozno kremo pustimo na hladnem. Medtem ko se infundira, ročno zmeljemo nekaj paketov piškotov.
3. Dišečo sladko maso zmešamo in zgnetemo z lopatko. Z mokrimi rokami po vrsti oblikujte stožce.
4. Gladko čokolado drobno naribajte na ravno suho ploščo. V njej razvaljajte vsako torto "Mravljišče" iz piškotov brez peke.
5. Sladico položite na velik krožnik. Pred serviranjem pustite stati nekaj ur.

Za izkoščičevanje je dovoljeno uporabiti katero koli vrsto čokolade: belo, grenko ali mlečno. Lahko pa jo tudi stopite z maslom ali smetano, nato pa jo prelijte s tankimi črtami za lepšo prezentacijo torte Mravljišče.

S kremo

"Mravljišče" je redko narejeno s kremo. Vendar je vredno poskusiti, saj se bo izkazalo nenavadno!

Zahtevane sestavine:

• mleko - 250 ml;
• jajce v smetani - 2 kosi;
• vanilin po okusu;
• smetanov sladkor - 4 žlice. l.;
• škrob - 1-2 tsp;
• čajni piškoti - 3 pakiranja;
• orehi za posipanje.

Recept po korakih:

1. Mleko s sladkorjem zavremo. Med tem časom v ločeni skledi rahlo stepemo sveža jajca. Presejte in vmešajte škrob.
2. V jajčno mešanico vlijemo par žlic vrelega mleka. To se naredi tako, da se jajca ne zvijejo takoj. Mešajte do gladkega.
3. Mešanico vrnite (brez grudic!) nazaj v vroče mleko. V vodni kopeli segrejte kremo do želene gostote. Na koncu dodajte vanilijo.
4. Smetano nekaj minut dobro stepajte, da postane puhasta. Če želite to narediti, vzemite mešalnik. Za nekaj časa postavimo v hladilnik.
5. Hkrati ročno zmeljemo vse piškote. V veliko skledo stresite drobtine. Vnesite smetano. Mešajte, dokler niso vse uporabljene sestavine enakomerno porazdeljene.
6. Na koncu naredimo tobogan iz piškotov in smetane. Tamp. Površino torte brez pečenja obložimo s sesekljanimi orehi.

"Mravljišče" s kremo lahko shranite največ 6-7 ur. Zato je takšno sladico najbolje narediti tik pred serviranjem.

Kako hitro pripraviti medeno poslastico

Ljubiteljem medu bo všeč naslednja različica torte, kjer bo krema narejena na njegovi osnovi z dodatkom svežega limoninega soka.

Izdelki, ki jih boste potrebovali:

• ajdov med - 150-155 ml;
• srednja limona;
• piškotki "Pečeno mleko" - 2 paketa;
• sladkor v prahu.

Recept korak za korakom:

1. Piškote z rokami zdrobimo v drobtine. Nalijte v večjo skledo. Odložite, zavijte v film za hrano.
2. V ponev nalijte med. Postavite na najmanjši ogenj. Takoj, ko postane tekoča, dodajte sok ene limone. Dobro premešaj. Ne pripeljite do aktivnega vrenja!
3. Prelijemo v skledo s piškoti. Hitro gnetite, dokler se med ne začne gostiti. Zloži vse. Potapkajte z mokrimi rokami.
4. Ko se sladica iz piškotov in medu ohladi, jo potresemo s sladkorjem v prahu. Vztrajati. Po 1-2 urah lahko postrežete.

Ker se med precej hitro strdi, še posebej na polici hladilnika, takšne sladice ne bo treba dolgo hladiti. Tako smo ugotovili, kako hitro pripraviti medeno poslastico.

Torta "Mravljišče" iz piškotov "Jubilej"

V zadnjem receptu bodo uporabljene pikantne rozine, ki jih je treba oprati, dati v vrelo vodo in posušiti na brisači.

Za kuhanje boste potrebovali:

• Jubilejni piškoti - 40 g;
• kuhano kondenzirano mleko - standardna pločevinka;
• zmehčano maslo - 100-105 g;
• majhne rozine - 55-60 g.

Navodila po korakih:

1. Majhne rozine razvrstite, poparite in po 15-20 minutah iztisnite. Razprostrite v eni plasti, da se sadje lahko posuši.
2. Zdaj operite piškote z rokami. Nastalo drobtino vlijemo v skledo.
3. Ločeno stepite kuhano kondenzirano mleko z zelo mehkim maslom.
4. Bujna in nežna kremna mešanica s piškoti in suhimi rozinami. Maso po porcijah razporedimo po krožniku, kjer oblikujemo torto Anthill iz jubilejskih piškotov.
5. Ohladite in vztrajajte. Torta brez peke bo pripravljena za postrežbo v 6-7 urah.

Da rozine ne bodo preveč izstopale v primerjavi z drobtinami, je priporočljivo izbrati majhne sadeže ali jih nasekljati z nožem na rezalni deski. Tako enostavno in hitro narediti torto!

Torta "Anthill" je neverjetno okusna sladica in takšno dobroto lahko zelo hitro pripravite. Zapeljivo okusna torta s kondenziranim mlekom je znana po svojem posebnem okusu in je vredna vsake mize. Privoščite svoje najdražje s sladkarijami - in hvaležni vam bodo. Skuhajmo nežno torto brez peke, iz piškotov, skupaj z "Rad kuham" in sami se boste prepričali, da okusnejša in enostavnejša jed preprosto ne obstaja.

Sestavine:

• orehi po okusu;
• piškotki "pečeno mleko" - 600 gramov;
• kuhano kondenzirano mleko - 500 gramov;
• maslo - 100 gramov;
• kisla smetana - 2 žlici;
• 30 gramov temne (mlečne) čokolade.

Torta "Anthill" iz piškotkov. Recept po korakih

1. Najprej morate pripraviti piškote. Za to torto so pečeni mlečni piškoti idealni: morate ga zdrobiti, vendar ne v majhne drobtine (zmečkajte z rokami ali uporabite kuhinjski robot).
2. Kuhano kondenzirano mleko (kuhano kondenzirano mleko lahko vzamete takoj, jaz pa raje kupim surovo kondenzirano mleko in ga kuham doma) stepemo z mešalnikom. Med stepanjem bo kondenzirano mleko postalo redko.
3. Kislo smetano (najbolje je uporabiti domačo, ne zelo visoko vsebnostjo maščob) dodamo stepenemu kondenziranemu mleku in dobro stepemo z mešalnikom do gladkega.
4. Maslo sobne temperature narežemo na majhne kocke in dodamo kondenziranemu mleku. Smetano za torto dobro stepemo.
5. Orehe zmeljemo, nato pa v smetano dodamo sesekljane orehe in vse zmešamo z mešalnikom.
6. Piškotne drobtine združimo s smetano in vse zmešamo do homogene mase (zelo pomembno je, da so piškoti prepojeni s smetano: in celotna masa ne sme biti tekoča, vendar tudi ne gosta. Glej: če med gnetenjem opaziš, da konsistenca za torto je tekoča, nato dodajte več piškotov).
7. Končano sladko maso za "Mravljišče" položimo v tobogan na ravno ploščo (zgoščeno maso lahko razporedite ne samo na krožnik, ampak tudi v poljubni obliki). Toda jaz rad oblikujem torto na krožnik: bolj malomarno naredimo tobogan, lepši bo, ko se bo ohladil.
8. Temno čokolado naribamo na drobno strgalo (lahko mlečno).
9. Kolač torte potresemo z naribano čokolado.
10. Torto za eno uro pošljemo v hladilnik, da se strdi.

Sam želim dodati: za torto morate uporabiti piškote, ki so podani po receptu - so mehki, nežni in se dobro drobijo. Torta s takimi piškotki je super. Ta piškot sem poskušala zamenjati z drugim, vendar je okus torte čisto drugačen.

V samo 10 minutah je hitra piškotna torta pripravljena. S svojo hčerko vedno kuham sladko "Anthill". Noro je zaljubljena v drobtine keksov za torto. Postrezite kos okusne sladkosti na mizo s skodelico dišeče kave - tako okusna je, da se vam solzijo usta. Prijetno čajanko z "Ljubim kuhati"! In poskusite kuhati klasičen in poseben recept.