Okusen, dišeč, drobljiv mannik z jabolki: recepti za vsak okus. Mannik z jabolki na kefirju Mannik na kefirju brez sladkorja z jabolki

Aktivno kuhanje mannika bo trajalo nekaj časa, vendar najprej zdrob vlijemo v skledo, prelijemo s kefirjem, dobro premešamo in pustimo pol ure. Če želite pripraviti mannik s kislo smetano ali mannik z mlekom, zmešajte 4 žlice kisle smetane in pol kozarca mleka ter s to mešanico prelijte zdrob. Tudi kefir lahko nadomestimo z jogurtom ali jogurtom. Preprost mannik bomo skuhali v pečici, zato jo vklopimo, da se segreje na 180 stopinj. Sedaj pa naredimo testo. Na majhnem ognju stopite maslo, v posodo s kefirjem in zdrobom stresite sladkor, prelijte stopljeno maslo.

Sestavine premešamo, dodamo moko, vanjo vlijemo sodo, gašeno s kisom, zgnetemo testo. Pripravljamo okusen mannik na kefirju brez jajc! Testo bo zelo okusno, mehko in nežno!

Naredim bujni mannik s suhimi marelicami, zato ga napolnim z vročo vodo za 10 minut. Enako lahko naredimo z drugim suhim sadjem, če ga damo v pito.

Jabolka operemo in narežemo na tanke rezine. Krhlji mannik z jabolki je bolj sočen.

Jabolka dajte v testo in ponovno dobro premešajte. Klasična Mannik torta ne vključuje jabolk, ampak meni je toliko bolj všeč!

Suhe marelice ali drugo suho sadje s papirnatimi brisačkami ožamemo iz vode, jih damo v testo, na isto mesto damo orehe in dobro premešamo. Mannik pita z orehi je bolj hrustljava in okusna.

Vzamemo obliko za pito in jo namažemo z maslom, nato pa potresemo z zdrobom. Torta Mannik, katere recept pripovedujem, se v tem primeru nikoli ne bo držala oblike.

Testo za Mannik brez jajc razporedimo po modelu in previdno zgladimo z lopatko.

Testo na torti Mannik z moko damo v predhodno ogreto pečico za približno 1 uro. Pripravljenost preverimo z zobotrebcem ali vžigalico, damo na sredino in vzamemo ven, kos lesa naj ostane suh. Najbolj okusno jabolčno pito vzamemo iz pečice in pustimo, da se malo ohladi!

Zdaj veste, kako speči Mannik v pečici! Robove jabolčne pite obrežemo z nožem po obodu, vzamemo velik krožnik, ga nanesemo na model in torto zvrnemo na krožnik.

Vzamemo obrazec. Mimogrede, silikonskega kalupa ni mogoče mazati ali posipati z ničemer, vseeno se mannik na kefirju v pečici ne bo prijel.

Zdaj klasični mannik na kefirju okrasimo s cimetom ali sladkorjem v prahu in jih potresemo po vrhu. Okrasite z jagodami ali sadjem. Jaz uporabljam odmrznjene jagode.

Dodatno okrasim s suhimi marelicami. Recept za Mannik na kefirju je končan!

Jabolčno pito narežemo na porcije in razporedimo po krožnikih.

Lahko pripravite kislo smetano in medeno omako in na vrh prelijete jabolčno pito. Temeljito premešajte kislo smetano z medom. Mannik z marmelado bo prav tako okusen.

Prelijte torto Mannik z medeno omako in hitro pojejte!

Kratek recept: Mannik torta na kefirju z jabolki

Zdrob prelijemo s kefirjem ali drugimi mlečnimi izdelki, premešamo in pustimo pol ure.
Suho sadje za 15 minut namočite v vrelo vodo.
Pečico vključimo, da se ogreje na 180 stopinj.
Zdrobu s kefirjem dodajte sladkor, stopljeno maslo in dobro premešajte.
Dodamo moko, pogasimo sodo s kisom in jo damo tja, temeljito pregnetemo testo.
Moja jabolka in narežemo na tanke rezine, damo v testo, tam suhe marelice in orehe, vse temeljito premešamo.
Obliko namažite z maslom in potresite s tanko plastjo zdroba.
Testo za mannik razporedimo po obliki in ga poravnamo z lopatko.
Obrazec postavimo v pečico za približno eno uro, preverimo pripravljenost z vžigalico, ki jo zapičimo v sredino jabolčne pite, mora ostati suha.
Končano pito Mannik z jabolki na kefirju vzamemo ven in pustimo, da se nekoliko ohladi.
Robove pite obrežemo po obodu, tako da zaostajajo za obliko, pokrijemo z velikim krožnikom, obliko obrnemo s ploščo na glavo in obliko odstranimo iz pite.
Potresemo s cimetom ali sladkorjem v prahu, okrasimo z jagodami, sadjem ali suhim sadjem.
Naredimo omako iz kisle smetane in medu, kislo smetano previdno zmešamo z medom.
Mannik torto narežemo na porcije, naložimo na krožnike, prelijemo z omako in postrežemo.
Zdaj veste, kako narediti Mannik na kefirju!

To je vse. Zdaj ste pripravljeni na pripravo sladice! Mannik z moko na kefirju se izkaže za bujnega in zelo okusnega. Recept za mannik na kisli smetani, na jogurtu in na jogurtu je enako dober 😉 In pred kratkim sem povedal ! Obvezno si ga oglejte, je tudi zelo okusen, enostaven za pripravo in kot nalašč za novoletno mizo!

Kmalu pride še en božični recept! Da ne bi česa zamudili , brezplačno je! Poleg tega, ko se naročite, boste kot darilo prejeli zbirko polnopravnih receptov 20 jedi, ki so pripravljene zelo hitro, od 5 do 30 minut, kar vam bo prihranilo veliko časa! Jejte hitro in okusno - resnično je!

Poskusite ponoviti Mannikove recepte, pustite komentarje, ocenite, povejte, kaj ste naredili, in ne pozabite, da je okusno kuhanje dovolj enostavno in da ste bolj nadarjeni, kot si lahko predstavljate! Uživaj v hrani!

Charlotte z jabolki na kefirju je čudovito nežna, zračna in okusna sladica, ki bo všeč tistim, ki ste sladkosnedi. Pozno poleti in jeseni so na vrsti najslajše sorte jabolk. Zato pohitite, da razveselite svojo družino s pripravo preproste šarlote iz dišečega sadja.

Charlotte z jabolki: recept, sestavine

Če gospodinjstvo obožuje domače pecivo, vendar gostiteljica nima časa za vse vrste slaščic, potem bo na pomoč priskočila šarlota - pita z jabolki.

Ta sladica ima več prednosti, zaradi katerih je postala priljubljena. Prvič, zaradi prisotnosti različnih naprav v kuhinji je izdelava te vrste pite postala nekaj minut. Drugič, recept za jabolčno šarloto vključuje uporabo preprostih, cenovno dostopnih in proračunskih izdelkov. Zahvaljujoč temu lahko sladico pečemo vsaj vsak dan.

Če ste se že ukvarjali s to jedjo, potem veste, da klasični recept za šarloto vključuje izdelavo biskvita - osnove pite. Ponujamo nekoliko posodobljeno sestavo sestavin, ki bo bistveno skrajšala čas kuhanja in prihranila energijo.

Charlotte, katerega recept morate vzeti v uporabo, vključuje uporabo fermentirane mlečne osnove. V tem primeru gostiteljica morda ne skrbi za občutljivo teksturo sladice in njen sijaj. Izkazalo se bo visoko in rdečo torto.

Za pripravo testa uporabite naslednje izdelke za 6-8 obrokov:

zdrob, kefir in sladkor - po 1 kozarec;
jajca - 3 kos .;
soda - 1 žlička

Za nadev boste potrebovali 4 srednje sladka in kisla jabolka, 1 žličko. limonin sok in 1 žlička. cimet.

Charlotte na kefirju je nežna sladica z jabolki, ki bo všeč odraslim in otrokom.

Pripraviti ga je enostavno, vendar obstaja nekaj skrivnosti, kako speči šarloto, da dobro naraste, se ne usede, ko jo vzamete iz pečice. Zato preučite spodaj predstavljeno tehnologijo kuhanja.

Kako kuhati šarloto z jabolki in zdrobom

Peka na kefirju je najbolj zmagovalna možnost sladice za gostiteljico, ki nima časa kuhati kvašenega testa ali se zmešati s piškoti. Zato je ideja o pripravi kefirjeve šarlote postala zelo priljubljena pri sodobnih materah in babicah.

Jabolčna šarlota po predstavljenem receptu je pripravljena zelo hitro. Celoten postopek je razdeljen na 2 glavni fazi:

Priprava polnila:

Jabolka operemo, odrežemo lupino.
Sadje narežite na majhne tanke rezine ali slamice.
Pred pripravo testa jih pokapljamo z limoninim sokom, da ne porjavijo, potresemo s cimetom in premešamo.

Priprava testa:

Kefir pri sobni temperaturi vlijemo v globoko posodo, vlijemo sodo in vse premešamo. Pustite nekaj minut, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki.
Jajca stepemo s sladkorjem in vlijemo v kefirno maso.
Dodamo zdrob in nasekljana jabolka. Vse temeljito premešajte.
Snemljivo obliko namažite z maslom in potresite z zdrobom. Vanjo vlijemo testo.

Jabolčna šarlota je pripravljena v 25 minutah, če temperaturo v pečici nastavite na najmanj 180 ° C.

Jabolčna šarlota na zdrobu in kefirju je preprosto in cenovno dostopno pecivo. Njegova priprava od gostiteljice ne zahteva veliko truda. Takšno sladico lahko preprosto pripravite za večerjo ali ponudite za zajtrk. Pomagal bo, če se gostje nenadoma spustijo.

korak za korakom recept s fotografijo

Če želite svoje ljubljene razveseliti z najbolj občutljivo sadno enolončnico, hkrati krepko in dišečo, potem za kuhanje izberite kefirjev mannik z jabolki. Ta sladica bo zagotovo všeč tako odraslim kot otrokom - postrezite jo vročo s čajem, toplim mlekom in drugimi pijačami. Edina pomanjkljivost takšne peke je, da se kuha dve uri, medtem ko se zdrob približno eno uro namoči v kefirju katere koli vsebnosti maščobe, med drugo pa se peče sama poslastica. Mannik ni težka jed, vendar ga zaradi številnih kuharskih skrivnosti ne dobijo vsi kuharji. To še posebej velja za temperaturo pečenja - v nobenem primeru ne presezite 180 C, sicer bo pečenje znotraj ostalo surovo, zunaj pa bo prekrito z rdečo in zlato skorjo. Pomembno je, da sladico pečemo pri srednji temperaturi, njeno pripravljenost pa preverimo z lesenim nabodalom - če po 50 minutah peke pride ven suho, je jed pripravljena.

Sestavine

1 st. kefir
1 st. zdrob
2 piščančja jajca
80 g masla
1 čajna žlička rastlinsko olje za mazanje kalupa
120 g granuliranega sladkorja
3 ščepce soli
80 g pšenične moke
1 čajna žlička pecilni prašek
3 kos. jabolka katere koli vrste

Kuhanje

1. Kefir segrejte na sobni temperaturi in vlijte v globoko posodo. Tja vlijemo zdrob in nežno premešamo, pustimo približno 40-60 minut, med tem časom občasno premešamo. V 1 uri bo žito nabreknilo in popolnoma absorbiralo kefir. Mimogrede, bolj kot je mlečni izdelek kisel, bolj porozen bo zdrob, saj bo kefir deloval s sodo v pecilnem prašku.

2. Po določenem času bomo piščančja jajca razbili v zmogljivost predelovalca hrane, dodali sol in granulirani sladkor. Stepamo toliko časa, da pobeli in se jajčna masa podvoji ali potroji.

3. V posodo dodamo nabrekel zdrob, presejano pšenično moko vrhunskega razreda, zmehčano ali stopljeno maslo. Vse temeljito mešajte pri nizki hitrosti približno 2-3 minute.

4. Pekač obložite s pergamentnim papirjem, namažite z rastlinskim oljem in vlijte kuhano testo. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

5. Olupite jabolka – to je predpogoj, saj so danes skoraj vsa jabolka prekrita s plastjo parafina. Sadje operemo v vodi in odstranimo semena tako, da jih razrežemo na več kosov. Meso narežemo na kocke in damo v model na vrh testa. Postavite v ogreto pečico.

Če imate radi sladkarije, potem zagotovo različno pecivo z jabolki zasede častno mesto v vaši knjigi receptov. Ste že kdaj poskusili uporabiti zdrob namesto moke? Zagotovo vam bo všeč, saj boste dobili popolnoma novo sladico, za razliko od običajnih muffinov in pit - mannik! In z jabolki se izkaže nenavadno okusno.

Sestavine za mano

Kot ste že razumeli, je posebnost te sladice v polnjenju jabolk in zdroba v testu. Standardni nabor sestavin za mano je naslednji:

Po želji lahko dodate začimbe - janež, cimet, vanilijo. Poleg tega mnoge gospodinje nadomestijo kefir z mlekom, kislo smetano ali jogurtom - to pomaga popestriti okus peke in spremeniti konsistenco testa.

Mannik se izkaže za drobljiv, mehak, glavna stvar je, da je zdrob v njem popolnoma neviden! In to je zelo pomembno, če vaši otroci kategorično nočejo jesti zdravega zdroba. Sladica z jabolki jo bo odlično nadomestila.

Mannik recepti z jabolki

Izkazalo se je, da je ta sladka jed lahko zelo raznolika. Za vas imamo pripravljenih nekaj receptov, da mannik nikoli ne bo dolgčas vaši družini in prijateljem. Našli boste, kar potrebujete, tudi pust in dieten recept.

Za peko mane se običajno uporablja električna ali plinska pečica. Toda ali je mogoče brez pomoči tako uporabne sodobne naprave, kot je multicooker? Seveda bomo razpravljali tudi o tem načinu priprave.

Klasični mannik na kefirju

V sezoni jabolk je preprosto greh ne skuhati takšnega mannika. In pozimi bo vedno moral k mizi: čeprav jabolka v tem letnem času niso poceni, jih je treba zelo malo.

Sestavine:

250 ml kefirja;
250 g moke;
250 g zdroba;
2 jajci;
200 g margarine;
1 skodelica sladkorja;
½ čajne žličke sode;
1 jabolko
50 g rozin.

Stopite margarino, vanjo vlijte sladkor, dodajte sodo in prelijte kefir. Pravilno premešajte, soda bo ugasnjena s kefirjem.
Stopljeni margarini dodamo sladkor, pecilni prašek in kefir
Vlijemo stepena jajca, dodamo moko in zdrob. Zmešajte vse izdelke in pustite 15 minut, zdrob bo imel čas, da se zmehča in nabrekne.
Zamesimo testo z zdrobom
Medtem pripravimo nadev. Jabolko narežemo na majhne kocke in jih zmešamo z rozinami. Če želite, dodajte nekaj cimeta, vanilije ali drugih začimb.
Nadev pripravimo tako, da zmešamo jabolka in rozine
Model namažemo z oljem, po njem razporedimo polovico testa. Nalijte nadev.
Testo vlijemo v model in porazdelimo nadev
Preostanek testa prelijemo čez nadev. Obrazec z mano pošljite v pečico, jo hranite pri 180 stopinjah pol ure. Testo prebodemo z zobotrebcem in tako preverimo, ali je sladica pripravljena. Če mannik ni pečen, temperaturo pečice znižamo na 150 stopinj in pustimo kolač stati še 10-15 minut.
Pečemo mano v pečici, dokler ni kuhana
Tako rdečega mannika dobiš na hitro. Postrezite svojim gostom in uživajte!
Rdeč in drobljiv mannik na kefirju

Danes sem jo naredila, v testo dodala orehe, vse ostalo po receptu. Jabolka položite na dno obrazca. Ko je bilo pečeno, smo ga obrnili, na vrhu so bila jabolka, posuta s sladkorjem v prahu in cimetom. Rezultat je bil vesel vseh!

http://veggyforum.ru/index.php?topic=616.0

Video o kuhanju

Na mleku

Takšen mannik ni nič težje pripraviti, vendar ga bodo otroci jedli z veliko večjim užitkom!

Pripravite naslednja živila:

1,5 skodelice zdroba;
200 ml mleka;
50 g masla;
1 skodelica sladkorja;
3 jajca;
0,5 čajne žličke sode (gašene).

S kislo smetano

Mannik z jabolki, kuhan na kisli smetani, se izkaže za še posebej veličastnega

Kisla smetana bo testu dala posebno lahkotnost in mehkobo, zelo nežen okus. Ta recept bo bolj zapleten kot prejšnji, zato bo potrebno več časa, pozornosti in sestavin.

Boste potrebovali:

250 ml kisle smetane;
250 g zdroba;
4 sveža jabolka;
120 g stopljenega masla;
150 g sladkorja (100 g za testo in 50 g za impregnacijo);
3 žlice moke;
1 žlica škroba;
cimet, vanilin - po okusu;
0,5 skodelice praženega mleka.

Mimogrede, v katerem koli od prejšnjih receptov lahko zamenjate kefir, mleko ali kislo smetano z jogurtom in vaša sladica bo zasijala z novimi okusi.

Video recept za pito

z makom

Mnogi obožujejo makove pite, še bolj pa bo jabolčni mannik z njim všeč vsem.

Poskusite jabolčni mani dodati nekaj maka

Boste potrebovali:

0,5 l kefirja;
250 g zdroba;
1 skodelica sladkorja;
4 jajca;
50 g makovih semen (2 žlici);
3 jabolka;
1 limona;
2 čajni žlički pecilnega praška;
2 žlici sladkorja v prahu (potrebovali ga boste za posipanje).

V skledo damo zdrob in sladkor, vlijemo kefir, nežno stepamo z metlico. Odstavite eno uro. Približno 15 minut pred koncem tega časa začnite pripravljati jabolka. Operite jih, odstranite lupino in sredico, nasekljajte na grobo Rende, rahlo potresemo z limoninim sokom in premešamo z rokami - da meso ne potemni.
Jajca razbijemo v testo, mešamo, dokler ni enakomerna. Sedaj dodamo naribana jabolka, mak in pecilni prašek. Še enkrat dobro premešamo. Testo mora postati tekoče.
Zdaj morate pekač namastiti z oljem, vanj vliti testo in ga enakomerno porazdeliti po površini. Posode s prihodnjo mano postavite v pečico pri 180 stopinjah in jo držite 40 minut. Ne pozabite preveriti pripravljenosti; po potrebi pustimo mannik še 10 minut, da se peče.

Ko se končni mannik ohladi, ga potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s čajem ali kavo.

Skutina sladica

Skutin mannik z jabolki - okusen, sočen in zdrav

En zavitek skute je dovolj, da vso družino pogostite z okusno, zdravo in nasitno sladico. Boste potrebovali:

200 g skute;
5 žlic zdroba;
1 jajce;
80 g sladkorja;
50 g kisle smetane;
40 g masla;
1 cimetova palica (mleta);
5 g pecilnega praška;
1 jabolko.

Za to mano morate izbrati masten skuto, vsaj 9%; mora biti kremasto, drobnozrnato. Pretremo ga s 60 g sladkorja, jajcem in kislo smetano (2/3 količine, navedene na seznamu sestavin). To naredite v mešalniku, da pospešite postopek.
V ločeni posodi stopite maslo, ga vlijte v skutno maso, zdrob in pecilni prašek - tudi tam. Vse premešamo in pustimo 10-15 minut, da se zdrob zmehča.
Medtem pripravimo jabolka, jih operemo in, ne da bi jim odstranili lupino, narežemo na tako tanke rezine, da se skozi njih vidi svetloba. Zmešajte cimet in preostali sladkor, enakomerno potresite po sesekljanih jabolkih.
Pekač namastimo z oljem, potresemo z zdrobom. Skutino testo razporedimo po površini.
Jabolčne rezine enakomerno razporedimo po testu in jih rahlo pritisnemo. Prelijemo s preostalo kislo smetano. Zdaj lahko obliko z vsebino pošljete v pečico, segreto na 170 stopinj, za 40 minut.
Ko je mana pečena, jo vzamemo iz modela in po želji okrasimo.

Z bučo in jabolki na jogurtu

Kombinacija jabolka in buče se še posebej dobro pokaže v pecivu. Vsekakor poskusite ta mannik - ne bo vam žal!

Boste potrebovali:

1 kozarec zdroba;
2 jajci;
100 ml jogurta;
2 jabolka;
100 g buče;
5 g pecilnega praška;
1 čajna žlička sladkorja v prahu.

Jajca v globoki obliki zdrobite s sladkorjem.
Zmešajte jajca in sladkor
Dodamo zdrob in pecilni prašek, zmešamo do gladkega. Zalijemo z jogurtom.
V testo dodamo zdrob, jogurt, pecilni prašek
Bučo očistimo in meso narežemo na majhne koščke. Jabolka je najbolje narezati na rezine, potem ko odstranite jedro.
Bučo in jabolka narežemo na majhne rezine
Sedaj lahko v testo dodamo rezine jabolk in buče, dobro premešamo, damo v pomaščen pekač, v katerem bomo pekli.
Testo zmešamo z nadevom, damo v pečico
Čas pečenja v pečici - 35-40 minut pri 180 stopinjah.
Ko je mannik pečen, ga narežemo na porcije, lepo razporedimo in začinimo s sladkorjem v prahu.
Uživajte v okusnem manniku z bučo in jabolki!

Lean možnost

Ta možnost je kot nalašč za sladkosnede v Lentu. Vendar pa lahko kateri koli drug dan uporabite ta recept, če v hiši ni jajc, kefirja ali mleka. Če želite nadomestiti manjkajoče izdelke, lahko dodate kakav in orehe - okus bo še bolj nenavaden.

Boste potrebovali:

1 kozarec zdroba;
2 skodelici vrele vode;
1 skodelica sladkorja;
1 veliko jabolko;
4 žlice kakava;
1,5 čajne žličke pecilnega praška;
1 kozarec moke;
0,5 skodelice orehov;
100 g rafiniranega rastlinskega olja;
vanilin po okusu.

Zdrob in sladkor zmešamo, prelijemo z vrelo vodo. Posodo pokrijemo s pokrovom, zavijemo z brisačo in pustimo 30 minut, da zdrob nabrekne.
Zdrob in sladkor zmešamo, prelijemo z vrelo vodo
Medtem pripravite jabolka. Oplaknite, olupite, drobno sesekljajte in povaljajte v moki. Orehova jedrca grobo sesekljajte.
Za nadev pripravimo jabolka in orehe
Vzamemo posodo, v kateri nabrekne zdrob, vlijemo rastlinsko olje in sestavine temeljito premešamo.
Nabreklemu zdrobu dodajte rastlinsko olje
Dodamo jabolka z orehi, vanilijo, pecilni prašek in kakav. Zdaj morate testo dobro pregnetiti, da ne ostane nobenih grudic. Bolje je, da to storite z žlico ali lopatico.
Za nadev zmešajte orehe, jabolka, kakav, vanilijo in cimet
Dobljeno testo s konsistenco goste kisle smetane damo v pomaščen model in postavimo v predhodno segreto na 170 stopinj. Pečemo približno 50 minut.
Testo zmešamo z nadevom, damo v model
Ko je mana pripravljena, jo ohladimo in previdno odstranimo iz modela. Okrasite po želji, na primer premažite z medom in potresite s sladkorjem v prahu, dodajte jagode.
Pripravljen mannik lahko okrasite z jagodami in sladkorjem v prahu

Pita brez moke

Moko lahko popolnoma nadomestite z zdrobom. Zahvaljujoč temu bo mannik postal lažji in zračnejši.

Mannik pripravljen brez moke

Vzemite naslednja živila:

1 kozarec zdroba;
1 skodelica sladkorja;
1 kozarec kefirja;
3 jajca;
50 g masla;
1 čajna žlička sode;
3 srednje velika sladka in kisla jabolka;
vanilija in cimet po okusu.

Zdrob najprej napolnimo s kefirjem in pustimo, da se zmehča. To bo trajalo približno 40 minut.
Zdrob zmešajte s kefirjem in pustite, da vzhaja
Ko zdrob nabrekne, boste dobili zelo gosto zmes.
Zdrob naj nabrekne do takšnega stanja
Jajca dobro stepemo. Mimogrede, njihovo število mora biti odvisno od velikosti. Če so jajca majhna, vzemite 3 kose, kot je navedeno na seznamu živil. Če sta dovolj velika, bosta zadostovala dva. Nabrekel zdrob in zmehčano maslo damo v ponev s stepenimi jajci, dodamo malo pecilnega praška.
V testo dodamo preostale sestavine
Vse izdelke zmešajte z mešalnikom ali mešalnikom v homogeno maso. Testo je pripravljeno, odstavimo ga.
Testo zgnetemo z mešalnikom ali mešalnikom
Čas je za jabolka. Bolje je izbrati sadje sladkih in kislih sort, idealni so za peko. Jabolka operemo, odstranimo sredico in poljubno narežemo. Na primer, za nadev jih lahko narežete na kocke, za okrasitev pite pa na rezine.
Pripravite jabolka za nadev
Dno pekača rahlo namastimo z maslom. Vlijemo polovico testa in za nadev damo nasekljana jabolka.
Testo vlijemo v model in položimo jabolka
Preostanek testa prelijemo čez nadev. Jabolčne rezine razporedimo v krog, za okus potresemo z mletim cimetom.
Sladico okrasite z rezinami jabolk
Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo postavimo model z mano. Pečemo 40 minut ali malo dlje. Pripravljenost mane preverite tako, da jo prebodete s suho vžigalico ali zobotrebcem.

Opomba! V tem receptu lahko namesto sladkorja uporabite pol skodelice medu. Tako bo mana postala še bolj dišeča in ne bo škodovala vaši postavi.

Mannik z jabolki v počasnem kuhalniku

Seveda ne bomo prezrli našega najljubšega pomočnika - počasnega kuhalnika. V njem se bo mannik izkazal za lahkega, zračnega, podobnega torti.

Počasni kuhalnik vam bo pomagal kuhati najbolj okusen mannik

Boste potrebovali:

1 kozarec zdroba;
1 kozarec kefirja;
1 skodelica sladkorja;
1 kozarec moke;
3 jajca;
3 jabolka;
1 čajna žlička masla;
1 čajna žlička sode.

Misliš, da sem spekel šarloto? ne! To je pravi mannik z jabolki na kefirju.
Pozimi sem prvič spekla mannik in zdaj se spominjam tega peciva z nežno drobljivo strukturo. Kot vsak osnovni recept lahko recept za mano razredčimo z različnimi dodatki: rozinami, suhimi marelicami, čokolado, pa tudi različnim sadjem in jagodami. Vsak tak dodatek daje svojo izvirnost. Dodajte dišeča sočna jabolka in dobili boste nekaj bolj okusnega.

Zdaj se začenja sezona jabolk, to so cenovno najugodnejši sadeži pri nas, prodajajo se vse leto. Res je, cena se je pred kratkim dvignila, kar je skoraj enako čezmorskim bananam.

Sestavine za mano z jabolki

zdrob - 1 skodelica;
kefir - 1 steklo;
jajca - 2-3 kos. (odvisno od velikosti);
sladkor - 1 skodelica;
maslo (mehko) - 50 g;
pecilni prašek - 1 tsp;
sladka in kisla jabolka - 3 kosi;
vanilijev sladkor in cimet po želji.

Kako kuhati mannik na kefirju z jabolki

Postopek kuhanja sem že povedal, zdaj pa vam bom povedal, kako kuhati mannik z jabolki po istem receptu za testo brez moke, vendar z zdrobom.

Kot se za takšno zdrobovo testo spodobi, morate pustiti, da se zdrob zmehča. Kozarec zdroba prelijemo s kozarcem kefirja. Premešamo in odstavimo približno štirideset minut. Namesto kefirja lahko uporabite kislo smetano ali mleko, kislo mleko, jogurt in celo mešanico kisle smetane in mleka.

Zmes mora biti precej gosta.

Jajca stepemo s sladkorjem. Vzel sem tri jajca, majhna so, od domačih kokoši. Veste, obstaja koncept kategorije jajc: prva kategorija C1 je največja, selektivna jajčeca so manjša. Še manj jih je. Verjetno imam ravno takega.

Dodamo mehko maslo, po želji vanilijev sladkor.

To maso zmešamo z nabreklim zdrobom, dodamo žličko pecilnega praška.

Vse premešamo in testo je pripravljeno.

Pripravimo jabolka. Vsa jabolka niso primerna za pito, izbrati morate sladka in kisla. Operite jih pod tekočo hladno vodo, izrežite sredino in narežite na poljubne načine: kocke, slamice, rezine. Za nadev sem takole narezala dve jabolki (možna so tri), za vrh pite pa eno jabolko narezala na rezine.

Kako narezati jabolka za nadev za pite

Pekač sem namazala z maslom, vendar samo dno. Da bi ga lažje vzeli ven.

Na dno oblike vlijemo del testa, da pokrijemo dno (tekoče testo). Položeno sesekljano sadje.

Prelijemo z vsem preostalim testom in v krog razporedimo rezine jabolk za okras. Na tej stopnji lahko sadje potresemo s cimetom.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 40 minut. Ne pozabite preveriti pripravljenosti pečenja z leseno palico. Moj mannik se je pekel malo dlje kot običajno.

Izkazala se je taka lepotica: nežen, drobljiv mannik z jabolki na kefirju. Ko boste enkrat ugriznili, boste navdušeni in si zapomnite ta recept za peko znova in znova!

To torto imenujejo tudi cupcake in charlotte z zdrobom, vendar se ne strinjam. Kljub temu je to pravi mannik brez moke, v drugih receptih pa je sestava nekoliko drugačna.

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek