Recept za jajce v kruhu v ponvi. Ocvrta jajca v ponvi. Okusna ocvrta jajca v žemlji v mikrovalovni pečici

Vsak Anglež ve, kako skuhati umešana jajca v kruhu, saj je to ena izmed njihovih tradicionalnih jedi za zajtrk v Veliki Britaniji. V Birminghamu so prvič začeli kuhati ocvrta jajca v pekovskih izdelkih. Od tod tudi ime recepta za umešana jajca s kruhom. Mnogi jed po francosko imenujejo umešana jajca, saj je v Franciji zelo priljubljeno tudi jajce, pečeno na toastu.

Za popoln zajtrk so umešana jajca najboljša kombinacija z zelenjavo in zelišči. Na primer s paradižniki, kumarami, sladko papriko, kuhano peso, šparglji itd. Lahko okrasite z vejicami zelene solate, kopra ali peteršilja.

Tankosti kuhanja

  • Izberemo kruh. Biti mora svež in porozen. Pomembna je tudi gostota – kruh se ne sme drobiti. Bagueta, ciabatta ali rezine toasta so odlične. Jajce v toastu je poslastica.
  • Velikost kosa. Izbrati morate (narezati) velike kose kruha. Tako, da se celotno umešano jajce prilega sredini. Če jajce prekrije stranice kruha, se ta del ne bo skuhal in kruh bo premehak. V tem primeru boste morali kos obrniti in ocvreti še na drugi strani.
  • Debelina. Narežemo na koščke debeline vsaj 1,5 cm, potem bo jajce ocvrto na sredini in se ne bo razširilo pod toastom po ponvi.
  • Izrežite luknjo. Kalup za jajca lahko naredite s kozarcem, modelčkom za piškote ali nožem. V obliki srca lahko postavite klobaso vzdolž konture. Če želite to narediti, ga ne odrežite popolnoma in ga obrnite v obliki srca. Konce povežite z zobotrebcem.
  • Fry v maslu in rastlinskem olju. Za okus in hrustljavost rezine popečemo na maslu. In ker se hitro absorbira, se za cvrtje jajc običajno uporablja rastlinsko olje.
  • Poravnajte rezine kruha.Če je kruh neenakomerno odrezan ali ima neravnino, lahko jajce izteče z dna. Če želite to narediti, 15 minut pred začetkom kuhanja položite leseno desko za rezanje na pripravljene rezine in na njej majhno obremenitev za izravnavo.
  • Ponev segrejemo. Zelo pogosto se jajce razširi čez toast zaradi šibkega segrevanja ponve. Dobro ga segrejte, vendar ne na močnem ognju, dovolj bo srednji. Potem, ko se jajce vlije, se beljakovina takoj zvije.
  • Vmešamo beljakovine. Ko se spodnji del jajca zapeče, s konico noža nežno vmešamo beljak, da se enakomerno skuha. Samo rumenjaka se ne dotikajte.

Recept po korakih

Boste potrebovali:

  • jajca - 2 kosa;
  • kruh za toast - 2 kosa;
  • maslo - 20 g;
  • rastlinsko olje - 1 žlica;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • sesekljana zelišča - 1 žlica.

Kuhanje

  1. Rezinam kruha odstranite drobtine, tako da nastane približno 1 cm debel "okvir".
  2. Z obeh strani ga premažemo z maslom in ocvremo do zlato rjave barve.
  3. V ponev znotraj kruha vlijemo rastlinsko olje (pol žlice vsakega) in stepemo jajce.
  4. Solimo, dodamo začimbe. Kuhajte na majhnem ognju s pokrovko.
  5. Ko se jajca strdijo, jih naložimo na krožnike in potresemo s sesekljanimi zelišči (koper, peteršilj, zelena čebula, rukola itd.)

Isti recept za umešana jajca v kruhu lahko uporabite tudi za počasni kuhalnik. To storite tako, da v skledo položite narezane rezine kruha brez drobtin. V sredino vlijemo rastlinsko olje, stepemo jajce in dodamo sol. Jed kuhamo v načinu "Cvrtje", tako da na obeh straneh ocvremo kruh z jajcem. Preden vlijete jajce, ga lahko pretresete. Potem bo lažje obračati.

Recept s klobaso in sirom kot na fotografiji

Boste potrebovali:

  • jajca - 2 kosa;
  • klobase (klobase, klobase) - 50 g;
  • česen - 2 zoba;
  • trdi sir - 30 g;
  • kruh - 2 rezini;
  • maslo - 20 g;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

  1. Klobaso narežemo na rezine ali kocke. Česen drobno sesekljajte. prepražimo v rastlinskem olju.
  2. Iz kruha vzemite drobtine. Kosi naj bodo veliki in debeli najmanj 2 cm.
  3. Kruh na obeh straneh popečemo na maslu.
  4. Na sredino rezin kruha damo nadev iz klobas in česna.
  5. Na vrh stepemo jajca. Sol.
  6. Sir naribamo na grobo strgalo in potresemo umešana jajca.
  7. Pokrijte in kuhajte 3-5 minut do konca.

Ocvrta jajca v kruhu s klobaso in sirom dobro potešijo lakoto, poleg tega pa se zelo hitro kuhajo. Jed lahko pripravite ne samo s klobaso, ampak tudi s šunko, slanino, klobasami (wieners), ocvrtim piščančjim filejem. Še posebej okusna je umešana jajca z dodatkom prekajenega mesa (klobas) ali sira.

S paradižnikom v pečici

Kako speči jajce v žemlji ali kruhu? Recept je za 4 porcije. Za ljubitelje vročih sendvičev v notranjosti z jajcem bo ta jed odlična različica dnevnega menija. Izdelovanje je užitek.

Boste potrebovali:

  • jajca - 4 kosi;
  • paradižnik - 2 srednja;
  • sir - 50 g;
  • maslo - 20 g;
  • kruh - 4 rezine;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • sesekljano zelenje (koper, peteršilj) - 4 žlice.

Kuhanje

  1. Rezine kruha brez drobtin popečemo na maslu z obeh strani. "Okvir" mora biti debel 1,5-2 cm, lahko pa uporabite žemljice za hamburger.
  2. Kruh razporedimo po pomaščenem pekaču.
  3. Paradižnik narežemo na majhne koščke in jih damo v krutone. Izberite tesne paradižnike, prezreli in vodeni bodo zmehčali žemljo in preprečili, da bi se jajca dobro spekla.
  4. V vsako razbijte 1 jajce. Solimo, dodamo začimbe.
  5. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 5-10 minut.
  6. Pekač vzamemo ven in na umešana jajca potresemo nariban sir.
  7. Posodo postavite v pečico še 5-7 minut, dokler ni kuhana.
  8. Ob serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči.

Ocvrta jajca s paradižnikom so sočna in dišeča. Ker je jed pečena v pečici, je zapečena z vseh strani.

V receptu je majhen trik: nariban sir je treba položiti na sredino rezine. Če ga enakomerno razporedite po celotnem sendviču, se bo stopil, razlil po robovih kruha, pekača in s tem zagorel.

Ocvrta jajca v žemlji v mikrovalovni pečici

Nutricionisti pravijo, da umešana jajca, kuhana na pari ali v mikrovalovni pečici, ohranijo največ hranilnih snovi. Ocvrta jajca pa ohranijo le polovico vseh vitaminov in mineralov. Še en pomemben plus kuhanja umešanih jajc v mikrovalovni pečici je hitrost. Jed je pripravljena zelo hitro.

Boste potrebovali:

  • žemljice za hamburgerje - 4 kosi;
  • jajca - 4 kosi;
  • sir - 50-70 g;
  • zelenice (sesekljane) - 2 žlici;
  • sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje

  1. Iz žemljic izrežemo drobtine, da se prilegajo jajcu.
  2. V vsako žemljico razbijte eno jajce. Solimo, dodamo začimbe.
  3. Po vrhu potresemo nariban sir.
  4. Postavite v mikrovalovno pečico na največjo moč za 4 minute.
  5. Ko je umešana jajca s sirom pripravljena, potresemo s sesekljanimi zelišči.

Ko smo ugotovili, kako pravilno narediti umešana jajca v kruhu, ostane le še pokazati domišljijo. Združite izdelke za nadev (meso, klobase, gobe, zelenjava, sorte sira). Kuhajte v ponvi ali pečici, mikrovalovni pečici ali počasnem kuhalniku. Okrasite z zelišči, poberite začimbe. In kot rezultat, boste dobili svojo značilno jed!

Jajca za zajtrk kuhajo po vsem svetu. Najhitrejša in najlažja jajčna jed so ocvrta jajca, ki jih nihče noče jesti vsako jutro. A tudi ta prvinski jutranji obrok lahko pripravimo na izviren način.

Ocvrta jajca v kruhu se zelo hitro kuhajo, vendar se izkažejo bolj zadovoljujoča in lepa. To jed lahko pripravite z mesnimi, sirnimi in zelenjavnimi dodatki.

Ocvrta jajca v ponvi

Ta jed je pripravljena tako hitro kot navadna umešana jajca. Vašim najdražjim bo veliko bolj všeč.

Sestavine:

  • beli kruh - 2-3 kosi;
  • jajca - 2-3 kos .;
  • maslo - 50 gr .;
  • sol poper.

Kuhanje:

  1. Vzemite bel toast kruh, ki ga prodajajo že narezanega na enake rezine in z ostrim nožem izrežite sredino.
  2. Popečemo jih v ponvi na maslu do zlato rjave barve na eni strani.
  3. Kruh obrnite, zmanjšajte ogenj na nizko in v vsako rezino razbijte jajce.
  4. Jajca po želji solimo in popramo ter pražimo do mehkega.
  5. Izrezano sredino kruha lahko popečemo zraven umešanih jajc.
  6. Postrezite s svežo zelenjavo ali domačimi kumaricami.

Okusen in obilen zajtrk bo všeč tako otrokom kot odraslim. Ta jed vam bo pomagala, da ne boste lačni do večerje.

Kuhanje takšne jedi za veliko družino v eni ponvi ne bo delovalo, poskusite jo speči na pekaču v pečici.

Sestavine:

  • beli kruh - 4-5 kosov;
  • jajca - 4-5 kosov;
  • maslo - 70 gr .;
  • paradižnik - 1-2 kos .;
  • sol poper.

Kuhanje:

  1. Sredino kruha izrežite z nožem ali uporabite primeren model za piškote.
  2. Kruh premažite z maslom in položite na pekač.
  3. Na sredino vsakega dela položite tanko rezino paradižnika. Bolje je uporabiti gosto in mesnato zelenjavo, da iz kosov ne izstopa preveč tekočine.
  4. Postavite v vročo pečico za nekaj minut.
  5. Vroč pekač odstranimo in v vsako vdolbino razbijemo jajce.
  6. Jajca solimo in popramo.
  7. Vrnite v pečico in pecite približno četrt ure.
  8. Tik pred kuhanjem lahko jed potresemo z malo naribanega sira.
  9. Pustimo še nekaj minut, da se sir stopi in postrežemo.

Pri serviranju lahko jed okrasite z drobno sesekljano zelenico.

To jed lahko naredite bolj zadovoljivo, če dodate klobaso ali šunko.

Sestavine:

  • beli kruh - 2-3 kosi;
  • jajca - 2-3 kos .;
  • maslo - 50 gr .;
  • klobasa - 70 g;
  • sol poper.

Kuhanje:

  1. S kovinskim modelčkom izrežite sredino rezine kruha.
  2. V ponev damo kos masla in dodamo malo rastlinskega olja, da se olje ne zažge preveč.
  3. Klobaso ali prekajeno šunko narežemo na tanke trakove ali kocke in zlato rjavo popražimo.
  4. Položimo na krožnik in na eni strani popečemo kruh.
  5. Kose kruha obrnemo, zmanjšamo ogenj in na sredino vsakega kosa položimo ocvrto klobaso.
  6. V vsak kos vlijemo eno jajce in ga solimo. Po želji lahko potresemo z mleto papriko ali vašo najljubšo začimbo.
  7. Pražite, dokler se ne zmehča, in postrezite vroče.

Ob serviranju lahko umešana jajca okrasite s sesekljanimi zelišči in dodate nekaj rezin sveže zelenjave.

Ocvrta jajca v belem kruhu s slanino

Še eno klasično kombinacijo jajc in slanine za zajtrk lahko pripravite v kruhu.

Sestavine:

  • beli kruh - 2-3 kosi;
  • jajca - 2-3 kos .;
  • sir - 50 gr .;
  • slanina - 70 g;
  • sol poper.

Kuhanje:

  1. Rezinam kruha izrežemo sredice.
  2. V ponvi popečemo nekaj rezin slanine.
  3. Hrustljavo slanino preložimo na krožnik in na stopljeni maščobi slanine popečemo pripravljene rezine kruha.
  4. Kruh obrnite in v sredino vsake rezine razbijte jajce.
  5. Umešana jajca solimo in popramo.
  6. Nekaj ​​minut pred kuhanjem potresemo kose z naribanim sirom in ponev pokrijemo s pokrovko, da se sir stopi.
  7. Vrnite koščke slanine v ponev, da se ponovno segrejejo.
  8. Postrežemo z rezino slanine in umešanimi jajci na krožniku.

Dodamo rezine sveže kumare, papriko in paradižnik. Po želji okrasite z zelenjem.

Okusen in hranljiv zajtrk za vso družino je pripravljen precej hitro, energije pa je dovolj za vse načrtovane aktivnosti. Preizkusite enega od receptov, predlaganih v članku, in vaša družina bo sita in zadovoljna do večerje. Eksperimentirajte in dodajte zelenjavo, zelišča ali druge sestavine, ki se vam zdijo primerne. Dober tek!

Obilen in zdrav zajtrk je ključ do uspešnega dneva in dobre volje. V tem članku se boste naučili kuhati tradicionalne krutone in popestriti svojo dnevno prehrano.

Krutoni ali kruh v jajcu so odlična rešitev za zajtrk!

Enostavna, okusna in zelo hitro pripravljena jed - kaj je lahko boljšega zgodaj zjutraj? Ker mora biti prvi obrok zadovoljiv in visoko kaloričen, da bo telo napolnjeno z energijo za ves dan.

Krutoni ali beli kruhki z jajci so tradicionalna jed v mnogih družinah pri nas. Navsezadnje za njegovo pripravo potrebujete najpreprostejše izdelke, ki jih najdete v kateri koli kuhinji. Če še nikoli niste kuhali kruha v jajcu za zajtrk, potem je naš recept točno za vas. Glavna stvar je slediti zaporedju dejanj in uporabljati samo sveže sestavine. To preprosto, a zelo okusno jed lahko pripravi tudi kuhar začetnik, ki redko stoji za štedilnikom.

Kako kuhati kruh v jajcu z mlekom?

Glavna prednost krutonov je, da se kuhajo največ deset minut. V tem času lahko dobite poln zajtrk, ki ga bodo cenila vsa gospodinjstva. Torej, za pripravo krutonov boste potrebovali:

Sestavine

  • štruca belega kruha;
  • 4-5 piščančjih jajc;
  • 1 kozarec mleka;
  • sol in sladkor po okusu;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje

  1. Najprej morate pripraviti testo. Jajca je treba stepati z metlico do gladkega. Zalijemo z mlekom in po okusu dodamo sol in sladkor. Štruco je treba razrezati na enake rezine, od katerih je treba vsako potopiti v testo.
  2. Kruh v jajcu lahko položite samo na predhodno segreto in naoljeno ponev. Krutone ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.
  3. Ne pozabite: več sladkorja kot dodate v testo, temnejša bo skorja na kruhu. Če niste velik ljubitelj sladkarij, lahko namesto sladkorja testo začinite s soljo in poljubnimi začimbami.

S čim postreči krutone?

Kruh v jajčku je edinstvena jed, ne le zaradi preprostega in hitrega načina priprave. Krutone lahko postrežete z različnimi prelivi, tako da bo jed vedno edinstvenega okusa in vam nikoli ne bo dolgčas.

Na vsako rezino vročega kruha lahko na primer položite trdi sir. Pod vplivom temperature se bo stopil in dobili boste zelo zadovoljiv sendvič, ki ga lahko vzamete s seboj tudi v službo ali na piknik. Takšne krutone lahko popestrite tudi s kuhano klobaso, čebulo in zelišči.

Če imate za zajtrk raje sladkarije, potem lahko postrežete krutone z medom, svojo najljubšo marmelado ali čokoladnim maslom. Hkrati lahko v testo dodate malo vanilijevega sladkorja, kar bo jedi dalo nežen in prijeten okus.

1. korak: pripravite sestavine.

Za začetek vzamemo piščančja jajca iz hladilnika, jih položimo na pult in pustimo, da se segrejejo na sobno temperaturo. Nato vzamemo rženi ali beli kruh, zaželeno je, da je njegova struktura gosta, ne drobljiva. Izdelek iz moke damo na rezalno desko in narežemo na rezine debeline 1,5 - 2 centimetra.
Nato vključimo domišljijo in v sredino vsakega kosa kruha izrežemo krog, srček ali katero koli drugo figuro. V ta namen lahko uporabite modelčke za piškote, kozarec, pa tudi navaden kuhinjski nož. Po tem na kuhinjsko mizo razporedimo preostale izdelke, ki bodo potrebni za pripravo jedi.

2. korak: Umešana jajca skuhamo v kruhu.



Zdaj na majhen ogenj postavimo ponev in vanjo damo majhen kos masla. Ko se stopi, dodajte rastlinsko olje, zmešajte maščobe do homogene konsistence in počakajte, da se segrejejo.
Nato v ponev damo pripravljene rezine kruha in jih na eni strani popečemo do zlato rjave barve, trajalo bo približno minuto. Nato jih s kuhinjsko lopatko prestavimo na drugo stran.


V vsak kruhov okvir razbijemo po eno piščančje jajce, pri čemer se trudimo, da rumenjaki ostanejo nedotaknjeni, in jih po okusu potresemo s soljo in črnim poprom. Po tem, če se olje hitro vpije v kruh, ga malo vlijemo v ponev, pokrijemo s pokrovom in skuhamo okusno ocvrto jajce za drugo eno ali dve minuti. Po pravem času odstranite pokrov in nadaljujte po želji. Če želite, da je jajce pečeno na obeh straneh, lahko kruh previdno obrnete in posodo zapečete še na drugi strani za 30 - 40 sekund, in če ste zadovoljni z žametno, rahlo tekočim umešanim jajcem v kruhu, potem končano dišečo hrano takoj razporedite po krožnikih in jo postrezite k mizi.

3. korak: Umešana jajca postrežemo v kruhu.



Ocvrta jajca v kruhu postrežemo takoj po kuhanju za zajtrk ali večerjo. Po želji lahko to jed dopolnimo s ocvrto slanino, solato iz sveže zelenjave, poljubnimi mesnimi, ribjimi, perutninskimi jedmi, zelenjavnimi pireji, pa tudi omakami na osnovi kisle smetane, paradižnika ali smetane. Uživajte v okusni in preprosti hrani!
Dober tek!

Namesto črnega popra lahko uporabite piment ali papriko;

Če boste jed kuhali samo na maslu, se bo zažgala, saj se tovrstna maščoba zelo hitro vpije v kruh in izhlapi;

Zelo pogosto se na stepena jajca položi nekaj ščepcev sesekljanega sira, v tem primeru kruha ne ocvremo še z druge strani.

Poln zajtrk je pravi začetek dneva, a le pod pogojem, da je zdrav in okusen. Umešana jajca v kruhu so dobra izbira, enostavna za pripravo in odličnega okusa, ki izhaja iz angleške kuhinje, kjer tej jedi rečejo Birminghamska umešana jajca. Takšen zajtrk lahko pripravite iz posušenega kruha ali dolge štruce, kot so to počeli v času rojstva recepta, ko kruha tudi po zastarelosti niso zavrgli.

Ocvrta jajca v kruhu so hiter recept za obilen in okusen zajtrk, ki ima nekaj skrivnosti za pripravo. Prvič, rezine kruha morajo biti debele vsaj 1,5 cm, da se posoda ne zmoči in razpade, drugič, ponev je treba segreti vnaprej (za iste namene), tretjič, po cvrtju dna poslastice, beljakovine nežno vmešajte z nožem - tako bodo umešana jajca hitreje kuhana.

Sestavine:

  • jajca - 2 kos .;
  • kruh - 2 kos .;
  • maslo (maslo) - 20 gr .;
  • zelenice (sesekljane) - 1 žlička;
  • sol, začimbe - po okusu.

Znebite se drobtin kruha, pri čemer pustite "stranice" debeline vsaj 1 cm, ki jih je treba nato previdno namazati z maslom in ocvreti v suhi ponvi na obeh straneh do zlato rjave barve. Nadalje, ko pustite kruh v ponvi, lahko na sredino vsakega kosa vlijete rastlinsko olje in stepete jajce, nato jed solite in potresete z začimbami po okusu.

Umešana jajca v kruhu prepražimo pod pokrovom na nizkem ognju, dokler se rumenjak ne strdi (beljakovina na določeni stopnji je treba mešati z nožem), potem ko ga položimo na krožnike, potresemo z zelišči.

Ocvrta jajca v ponvi

Ocvrta jajca v kruhu v ponvi lahko kuhamo ne samo s celimi jajci, ampak tudi z omleto. Glavni pogoj je, da vzamete poseben kruh (bagueta, ciabatta) ali navaden, vendar dobro posušen, da se kosi ne drobijo. Sestavine:

  • jajca - 3 kos .;
  • kruh - 3 kosi;
  • mleko - 50 ml;
  • sol - ščepec.

Znebite se sredine kruha, izrežite drobtino in pustite robove približno 1 cm, nato pa vse kose ocvrti do gostote in zlate barve v suhi ponvi z debelim dnom. Jajca stepemo, prilijemo mleko ter dodamo sol in zelišča. V vsak ocvrt kos kruha vlijemo omleto, ponev pokrijemo s pokrovom, jed kuhamo 2-3 minute.

Nasvet! Ta recept lahko uporabite tudi za kuhanje umešanih jajc v kruhu v počasnem kuhalniku v načinu "Cvrtje". Program naj bo nastavljen na 6-8 minut, da se jed v tem času ocvre na obeh straneh.

Preberite tudi: Buča, ocvrta v ponvi - 10 receptov

Ocvrta jajca s klobaso in sirom v kruhu

Izvirna in okusna umešana jajca s klobaso in sirom v kruhu je primerna za popoln zajtrk za tiste, ki radi jedo enostavno in hkrati zadovoljivo.

Sestavine:

  • jajca - 2 kos .;
  • kruh (štruca) - 2 kosi;
  • - 50 gr.;
  • sir - 60 gr .;
  • sol - ščepec.

Iz kosov kruha (štruce) izrežite sredino, tako da pustite "okvir" debeline približno 1 cm, klobaso narežite na tanke trakove, sir naribajte. Kruh damo v ponev na dobro segreto olje, pustimo, da porjavi, nato pa v vsako rezino stepemo jajce in solimo.

Nato poleg jajca previdno položite sir s klobaso in pustite, da hrana porjavi 2-3 minute na srednjem ognju. Po tem času je treba umešana jajca obrniti, da dušijo še 3-4 minute pod pokrovom.

Kuhanje s paradižniki

Postrežba v kruhu je videti zelo okusna, še posebej, če ta jed ni iz kategorije "zabijte jajce v kruhovo skorjo in popecite v ponvi", ampak je bolj izvirna, kot v tem receptu. Takšna umešana jajca se pečejo v pečici, kar ji da še večji okus in aromo.

Sestavine:

  • jajce - 3 kosi;
  • kruh (mehak) - 3 kosi;
  • sir (mehki) - 80 g;
  • - ½ kos;
  • olje (olivno) - 1 čajna žlička;
  • sol - ½ žličke

Rezine izbranega mehkega kruha na eni strani namažemo z oljem, nato pa jih previdno položimo v silikonske modelčke za muffine, s suho stranjo v oblikovano “košarico”. Nato lahko v kruh položite kos mehkega sira, rezine paradižnika z odstranjenimi semeni in na vrh stepite jajca. Hrano solimo, nato pošljemo v predhodno segreto pečico (180 ° C) za 7-10 minut, dokler se na kruhu ne naredi skorja in se beljakovina strdi.

Ocvrta jajca s kruhom v pečici

Preprost in izviren zajtrk - umešana jajca s kruhom v pečici, za pravilno pripravo katerega potrebujete le eno: kupite sveže žemljice za hamburger.

Sestavine:

  • jajca - 2 kos .;
  • žemljice - 2 kos .;
  • sir (trdi) - 30 g;
  • čebula (zelena) - 2-3 perja;
  • sol, poper - vsak ščepec.

Z vsake žemljice morate odstraniti vrh, skozenj previdno odstraniti drobtine, pri čemer se trudite, da ne poškodujete sten bodočega kruhovega "lonca". V očiščene žemljice razbijemo jajca, jih začinimo, po vrhu potresemo z naribanim sirom. "Lonce" na zunanji strani namažite z rastlinskim oljem s silikonsko krtačo, nato položite na pekač in pecite 10-15 minut v pečici, segreti na 200 ° C. Po kuhanju lahko umešana jajca potresemo s sesekljanimi zelišči.

Nasvet! Še bolj okusna umešana jajca v pečici se bodo izkazala, če ne vzamete kupljenih žemljic, ampak jih spečete sami.

Recept za umešana jajca v mikrovalovni pečici

Ocvrta jajca v kruhu so kuhana hitro in okusno, vendar ima ta metoda eno pomanjkljivost - s takšno toplotno obdelavo se jed izkaže za rahlo vlažno, krušna skorja pa ne postane hrustljava.

Preberite tudi: Kozice v smetanovi omaki - 8 receptov

Sestavine:

  • jajca - 3 kos .;
  • žemljice (debele rezine kruha) - 3 kosi;
  • paradižnik - 1 kos;
  • majoneza - 1 žlica. l.;
  • koper - 1 kup;
  • začimbe - po okusu.

Iz žemljic odstranite sredino drobtin, tako da pustite debele (približno 1 cm) stene. Če vzamete debele rezine kruha, je treba z njih previdno odstraniti drobtine, da dobite nekakšno "škatlo" - kos s tankim dnom in stenami. Pripravljene "posode" od znotraj namažite z majonezo, spustite rezine paradižnika, potresite s soljo in drugimi začimbami po želji, nato pa za 2 minuti postavite praznine v mikrovalovno pečico (moč - 800 kW).

Nato v zapečene žemljice / rezine kruha previdno vtepemo jajca, rumenjake prebodemo z zobotrebcem, nato pa posodo ponovno postavimo v mikrovalovno pečico še za 2 minuti. Po želji lahko umešana jajca pred zadnjim delom kuhanja potresemo z naribanim trdim sirom, pred serviranjem pa nasekljan koper.

Slanina in jajca

Okusno in nenavadno lahko pripravite na dva načina - bodisi kruh razdelite na porcijske rezine ali odrežite vrh cele bagete, drobtine "izdrobite" in nato napolnite prazen prostor. Prva metoda je primerna za zajtrk za eno ali dve osebi, drugo bo cenila velika družina.

Sestavine:

  • jajca - 2-3 kos .;
  • kruh (bagueta) - 1 kos;
  • slanina - 150 gr .;
  • sir - 40-50 g;
  • zelenice (razno) - po 1/3 šopka;
  • sol, poper - vsak ščepec.

Slanino z debelo plastjo maščobe je treba narezati in predhodno prepražiti v suhi ponvi, "mesne" kose brez obdelave nasekljajte na kocke. Sir grobo naribajte, zeleno sesekljajte. V skledi z metlico stepemo jajca, nato jim primešamo sesekljane, sesekljane in naribane sestavine, začinimo po okusu.

Prva možnost kuhanja: bageto narežemo na debele rezine, odstranimo jedro, preostale "okvirje" iz skorje prepražimo v suhi ponvi 1-2 minuti, nato pa vanje damo jajčno maso. Jed je treba pripraviti pod pokrovom na majhnem ognju 2-3 minute.

2. možnost: Bagueti previdno odrežemo vrh, odstranimo drobtine, notranjost napolnimo z jajcem, slanino in sirom ter zelišči, nato pečemo v pečici 20-25 minut na 180°C (priporočljivo predhodno segreti).

Umešana jajca v obliki srčka v kruhu

Romantična in okusna umešana jajca s srčkom v kruhu ne bodo samo napolnila želodca, temveč vas bodo navdušila tudi s svojim nenavadno elegantnim videzom. In narediti jed te oblike ni prav nič težko, če imate pri roki nož ali (za popolne nespretneže) poseben model.


V rezine kruha z nožem ali modelčkom zarežemo srček, nato pa nastali "okvir" na eni strani zlato rjavo popečemo na maslu. Nato je treba kruh obrniti in zabiti v sredino jajca, ki ga po okusu solimo in popramo. Ocvrta jajca pražimo 3-4 minute na majhnem ognju brez pokrova, nato jih lahko obrnemo in kuhamo še 2-3 minute.

zanimivo! Bolj kalorična različica jedi je umešana jajca v kruhu v srcu klobase. Klobaso je treba razrezati po dolžini, tako da ostane konica 1-1,5 cm nedotaknjena, nato pa odrezane trakove obrnite navzven in pritrdite z zobotrebcem. Končano srce lahko položite v ocvrto rezino kruha z odstranjeno drobtino, napolnite z jajcem in kuhate 2-4 minute v segreti ponvi.

Ocvrta jajca v francoskem toastu

Elegantna umešana jajca v kruhu so odlična za lahek zajtrk ali hitro malico čez dan. Kot dodatek k tej jedi lahko postrežete češnjeve paradižnike in sveža zelišča, ki bodo poudarili izvrsten okus hrustljavega toasta, puhastih jajc in nežnega sira.

Vam je bil članek všeč? Deli
Natisnite članek
Vrh