Pita z želejem - hitri recepti za pripravo okusne ribje pite. Recept: Želeirana pita iz saurije. Želeirana pita iz saurije in jajc

Jellied pita s sauryjem spada v kategorijo hitre peke. Testo se zamesi zelo hitro in ne potrebuje časa za vzhajanje. Niti ga ni treba gnetiti z rokami, sestavine le premešajte z žlico.

Jellied pita s saury se bo izkazala za krepko in dišečo

Sestavine

bela moka 1 kup piščančja jajca 3 kosi) Kisla smetana 15% maščobe 100 gramov sladkor 1 čajna žlička riž 100 gramov Saury v olju (konzerva) 1 pločevinka Čebula 1 kos(i) Rafinirano rastlinsko olje 2 žlici

Porcije: 8
Čas za pripravo: 40 minut

Recept za želeno pito s sairo in rižem

Saury in riž sta uspešno združena, torta je dišeča in zelo zadovoljiva. Priprava ne bo trajala več kot eno uro, vključno s pripravljalno fazo.

Kako kuhati želeno pito s sauryjem in rižem:

Najprej morate kuhati riž. Medtem ko se skuha in malo ohladi, bo testo pripravljeno.
Jajca stepemo s sladkorjem in soljo. Prilijemo kislo smetano.
Moko in sodo presejemo, zgnetemo gosto, a tekoče testo, kot za palačinke.
V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo drobno sesekljano čebulo do zlato rjave barve.
Saury zmešajte s čebulo in kuhanim rižem. Za sočnost lahko dodate žlico majoneze.
Ognjevaren pekač namastimo z rastlinskim oljem.
V model vlijemo 1/2 mase.
Razporedite riž z ribami v enakomerni plasti.
Na vrh vlijemo preostanek testa.

To torto pečemo 40 minut. pri temperaturi 180 ֯С. Pripravljenost se določi z zobotrebcem. Če želite odstraniti torto, ne da bi jo zlomili, jo morate pustiti, da se malo ohladi v obliki. Pri tej različici pite je nadev na sredini. Lahko pa naredite tudi narobe obrnjeno pito, ko nadev položite na dno, po kuhanju in vzetju iz modela pa čisto na vrhu pite, testo pa spodaj. Na ta način je pripravljena naslednja pita.

Recept za želeno pito s kislo in krompirjem

Kako narediti flip pito:

Jajca s ščepcem soli stepemo z vilicami, zmešamo do gladkega z majonezo in kislo smetano.
Dodamo moko s pecilnim praškom in zamesimo poltekoče testo.
Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine.
Sesekljajte čebulo.
Saury pretlačite brez tekočine z vilicami.
Obliko namažite z maščobo, položite plast krompirjevih krogov, solite. Vrh s plastjo čebule, nato pa - saury.
Maso prelijemo čez nadev.

Torto pečemo v pečici pri 180 ֯С približno 40 minut. Ohlajeno torto prevrnemo na krožnik. Na vrhu bo pražen krompir. Želijsko pito postrezite toplo, narezano na porcije. Odlično se poda k paradižnikovemu soku in zelenjavni solati.

Testo lahko uporabimo kot osnovo za pripravo pit z drugimi nadevi, lahko damo piščančji file, zelje, mleto meso z začimbami ipd., nadev pa predhodno posebej prepražimo.

Pita z želejem je zelo zanimiva in nenavadna jed, ki jo lahko pripravi tudi kuhar začetnik. Ta torta je zanimiva že zato, ker je nesladkana, medtem ko nas je večina vajena sladkega peciva. Kot smo že omenili, je ta jed nenavadna, saj se gostiteljici ni treba dolgo ukvarjati s testom in testom, saj so spodaj predstavljene pite s kislim želejem.

Seveda bo glavna sestavina vsake pite konzervirana saury - zelo priljubljen in nedvomno zdrav izdelek. Prednosti uživanja kislih jedi vključujejo njihovo nizko vsebnost kalorij - ne več kot 500 kcal na 100 gramov končne jedi. Tako kot v kateri koli drugi ribi je v sauryju veliko beljakovin in nič ogljikovih hidratov, zato je ta riba idealna za večerjo. Prav tako saury nasiči naše telo z različnimi vitamini, vključno z vitamini D, A, E in drugimi.

Hitra pita na kefirju z ribjimi konzervami

Sestavine:

Za test:

2 jajci
1 kozarec kefirja
Ščepec soli
1,5 skodelice moke
0,5 čajne žličke sode

Za polnjenje:

1 srednji krompir
1 pločevinka saury (ali druge konzervirane hrane)

Takoj morate vklopiti pečico in jo nastaviti, da se segreje na 180 stopinj, saj neposredna priprava pite traja zelo malo časa.
Jajca stepemo s soljo, sodo zmešamo z moko. V jajčno mešanico vlijemo kefir. Združite mokre in suhe sestavine in temeljito premešajte. Zamesimo testo, glede na konsistenco mora biti brez grudic, redko in nežno, podobno gostemu kondenziranemu mleku.

Nadaljujemo s pripravo nadeva. Krompir je treba oprati, olupiti in narezati na srednje velike trakove. Saury dajte v ločen krožnik in, ne da bi ločili olje, zdrobite z vilicami. Upoštevajte, da rib ni treba pretlačiti v pire, saury morate samo razdeliti na majhne koščke in zmešati z maslom.
Obliko, v kateri bomo pripravljali torto, namažemo z oljem in vanj vlijemo točno polovico testa. Enakomerno razporedite po dnu pekača in položite krompir.

Po želji solimo in popramo. Na vrh položite ribe. Nadeva ni treba pritiskati, med kuhanjem se bo pogreznil v testo. Nadev prelijemo s preostalo polovico testa in postavimo v pečico. Prvih 15 minut ni priporočljivo odpreti pečice. Po 30 minutah bo torta pripravljena.

Jellied pita s saury iz majoneznega testa

Sestavine za testo:

150 gramov kisle smetane
3 jajca
1 skodelica majoneze
6 žlic moke

Sestavine za nadev:

1 pločevinka saury v pločevinkah
2 čebuli
Ščepec soli
5 krompirjev

Pečico segrejemo na 200 stopinj, na štedilniku segrejemo ponev z oljem. Čebulo olupimo in narežemo, čebulo prepražimo na olju. Majonezo zmešajte s kislo smetano in jajci, premešajte, dodajte moko, gnetite testo. Testo bo tekoče, nekoliko gostejše od običajne mase za palačinke.

Saury odstranite iz kozarca, zdrobite z vilicami. Krompir je treba temeljito oprati in olupiti, nato pa narezati na kroge. Pekač namažite z oljem, vlijte polovico testa in položite nadev v plasteh: krompir (potrebno ga je soliti in poprati), kislo, čebulo. Pito postavimo v pečico za 45 minut. Testo bo naraslo in porjavelo. Po kuhanju vrh torte namažite s koščkom masla.

Pita s sauryjem iz kvašenega testa

Sestavine za testo:

2-3 skodelice moke
1 kozarec mleka
2 zavitka suhega kvasa (ali 2 čajni žlički)
2 žlički soli
1 čajna žlička sladkorja

Sestavine za nadev:

4-5 čebulic
5-6 srednje velikih krompirjev

Na desko presejemo moko. Naredite jamico v nasipu moke. Vse suhe sestavine dobro premešamo in prelijemo z mlekom. Nekuhano testo zgnetemo in postavimo na toplo. Predhodno pokrita z brisačo. Za pripravo nadeva morate krompir in čebulo olupiti in drobno sesekljati. Ribe je treba pretlačiti z vilicami v ločeni skledi, potem ko ste iz pločevink odcedili tekočino.

Med pripravo nadeva naj testo vzhaja in nabrekne. Razdelimo ga na 2 dela in razvaljamo ne na debelo glede na velikost pekača. Nadev naložimo na pekač v plasteh: krompir, čebula in saury. Drugi del testa razvaljamo in pokrijemo z nadevom, pri čemer previdno stisnemo konce pite. Kolač na več mestih prebodemo z vilicami. Postavite v predhodno segreto pečico na 180 stopinj za 40 minut in počakajte na pripravljenost.

Konzervirana pita v počasnem kuhalniku na kvašenem testu

Sestavine za testo:

80 ml vode
15 gramov svežega kvasa
15 gramov masla
250 gramov moke
1 jajce
1 čajna žlička sladkorja
0,5 čajne žličke soli

Sestavine za nadev:

šopek zelene čebule
1 pločevinka saury v lastnem soku
2 jajci

V topli vodi morate raztopiti sladkor in kvas ter pustiti to mešanico 10 minut
Ko kvas naredi penasto kapico, ga lahko dodamo k moki. Vnaprej presejte moko in ji dodajte jajce, sol in zmehčan kos masla. Zgnetemo testo, pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem 50 minut.

Za pripravo polnila morate skuhati trdo kuhana piščančja jajca in jih naribati ali drobno sesekljati. Čebulo je treba tudi drobno sesekljati, saury pa pretlačiti z vilicami, ne da bi odcedili tekočino. Zmešajte vse sestavine za nadev.
Ko testo vzhaja in vzhaja, ga je treba razdeliti na 2 dela in razvaljati po obliki dna vašega multicookera. V tem primeru je treba pustiti testo za ščipanje torte.

Prvi del testa položite v model, nanj položite nadev, ki ga enakomerno porazdelite, na vrh položite drugi del testa in robove testa trdno zalepite, da nadev ne pade ven. Multicooker vklopite v načinu Pečenje in pustite kuhati 40 minut. Po tem času je treba torto obrniti in pustiti, da porjavi drugo stran še 20 minut v istem načinu pečenja.

Nežna pita v želeju z rižem

Sestavine za testo:

250 gramov kefirja z nizko vsebnostjo maščob
1 skodelica moke
Ščepec soli
0,5 čajne žličke sode
0,5 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
3 jajca

Sestavine za nadev:

1 skodelica kuhanega riža
2 pločevinki saury v pločevinkah
2 čebuli

Najprej prižgemo pečico, da se segreje na 180 stopinj, v rahlo osoljeni vodi skuhamo riž in na olju zlato rjavo prepražimo čebulo. V eni skledi zmešamo vse sestavine za testo, razen sode bikarbone in moke. Zmes temeljito premešamo in vanjo presejemo moko skupaj s sodo. Zmešajte nastalo testo.

Saury dajte v ločeno skledo in pretlačite z vilicami. Odcediti tekočino ali ne je želja gostiteljice, vendar kuharji vseeno priporočajo, da pustite malo tekočine (olja / soka). Zmešajte čebulo in riž z ribami. Nadev je pripravljen. Testo razdelite na 2 dela. Pekač namažemo z oljem. Polovico testa vlijemo na pekač in po njem enakomerno razporedimo nadev. Vlijemo preostalo testo in postavimo v pečico, da se peče 40 minut, dokler ne zlato porumeni. Pred serviranjem premažite z maslom.

Nedvomna prednost te pite je, da jo lahko jeste tako hladno kot toplo, zaradi česar je nedvomno še posebej vsestranska in hitra.

Pri pripravi pite z želejem ni treba dolgo kuhati testa, ga razvaljati in stisniti, preluknjati pokrova izdelka pred in med peko. Tekočo osnovo vlijemo na pekač, nanjo položimo nadev, ki ga prekrijemo s preostalim testom. Preprost način kuhanja je všeč gospodinjam začetnicam.

Recept za želeno pito s sauryjem

Takšne pite lahko pripravite ne samo iz svežih rib, ampak tudi z uporabo različnih ribjih konzerv. Čas kuhanja se znatno skrajša, saj dna nadeva ni treba čistiti in rezati. Tekoče želeno testo pripravimo na osnovi majoneze ali kefirja, po želji vrh izdelka 10 minut pred pripravljenostjo potresemo z naribanim sirom.

Jellied pita s saury na kefirju

Čas: 90 minut.

Namen: za prigrizek.
Kuhinja: ruska.

Ribja pita z želejem na kefirju s sauryjem je klasičen hiter recept za nesladkano nizkokalorično pecivo, primerno za vsakodnevni meni za kosilo. V preprosti različici se uporablja konzervirana hrana, zapletena metoda vključuje polnjenje z ribjim filejem. Pri pripravi jedi za okus lahko dodate sveža zelišča, čebulo ali zeleno čebulo.

Sestavine

saury v pločevinkah (v lastnem soku) - 450 g;
moka - 2 skodelici;
jajce - 2 kosi;
kefir 2,5% - 450 ml;
soda - 2 žlički;
sol - 1 čajna žlička;
čebula - 3 kosi;
koper - 15 g;
rastlinsko olje - 2 tbsp. l.

Način kuhanja

Čebulo olupimo, drobno sesekljamo, prepražimo v rastlinskem olju.
Ribe pretlačite z vilicami, zmešajte s čebulo.
Pripravite testo - z metlico zmešajte jajca s kefirjem (lahko ga nadomestite z jogurtom), dodajte sol, sodo, gašeno s kisom. Počasi dodajamo moko, nenehno mešamo z metlico ali mešalnikom pri nizki hitrosti. Končna konsistenca je tekoča, brez grudic.
S polovico testa napolnimo silikonski pekač. Razporedite nadev, zgladite, vlijte preostanek testa. Pečemo pri 200°C 25-40 minut.

Iz majoneznega testa

Čas: 80 minut.

Vsebnost kalorij v jedi: 210 kcal na 100 g.
Namen: za okras.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: dostopno za začetnike.

Dodajanje majoneze v želeno pito poveča vsebnost kalorij v končnem izdelku, zato za nadev ne smete uporabljati drugih sestavin razen rib (riž, krompir, rezanci, jajca). Pecivo je bolje postreči kot glavno jed ali kot predjed za juho ali juho. Po pripravi lahko ribji file začinimo z limoninim sokom ali začimbami.

Sestavine

moka - 6 žlic. l.;
piščančje jajce - 3 kosi;
majoneza - 250 g;
kisla smetana (15% maščobe) - 250 g;
soda - 1 čajna žlička;
sol - 1 čajna žlička;
file saury - 350 g;
čebula - 1 kos .;
trdi sir - 60 g;
začimbe po okusu.

Način kuhanja

Čebulo pražimo 5-7 minut. Ribji file drobno narežite na majhne koščke, dodajte čebuli, solite, dodajte začimbe, držite na močnem ognju pod pokrovom 2-3 minute. Maso odstranite z ognja, rahlo ohladite.
V skledo stepemo jajca, dodamo sol, hitro sodo, stepemo z mešalnikom. Dodamo majonezo in kislo smetano, dobro premešamo. Dodamo moko, ponovno stepemo maso z mešalnikom do homogene konsistence tekoče kisle smetane (testo naj se vlije iz žlice).
2/3 testa vlijemo na pomaščen pekač, damo nadev, pogladimo, na vrh vlijemo preostanek testa. Posodo pošljite v pečico, segreto na 180 ° C, za 25 minut.
Sir naribamo na drobno strgalo, potresemo želeno pito in pustimo v pečici še 10 minut.

z rižem

Čas: 120 minut.
Število porcij: 8 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 200 kcal na 100 g.
Namen: za prigrizek.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: dostopno za začetnike.

Dolgozrnati beli riž se dobro ujema s konzervirano sairo, zato je odličen nadev za pite. To pecivo lahko jeste vroče, takoj po kuhanju, ali hladno, potem ko se izdelek iz moke ohladi in nekaj ur stoji v hladilniku. Če želite poudariti ribji okus (pri uporabi naravnih filejev), lahko postrežete želeno pito s sairo in rižem s tradicionalno tatarsko omako.

Sestavine

saury v pločevinkah - 400 g;
dolgozrnati beli riž - pol kozarca;
čebula - 1 kos .;
koper - 15 g;
piščančja jajca - 3 kos .;
moka - 6 žlic. l.;
kefir - 2 skodelici;
sol - 1 čajna žlička;
soda - 1 čajna žlička;
rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Način kuhanja

Čebulo olupimo, prepražimo na olju, da postekleni. Iz ribjih konzerv odcedite odvečno tekočino, zmešajte s čebulo, dodajte sesekljana zelišča.
Riž skuhajte, dokler ni kuhan, ohladite, dodajte ribam, dobro premešajte.
Kefir zmešajte z jajci, dodajte sodo in sol. Postopoma počasi dodajamo moko, neprestano mešamo z metlico do homogene mase.
Polovico testa vlijemo v pekač, razporedimo nadev, pokrijemo s preostalim testom.
Pečemo 30-40 minut v pečici ogreti na 180°C.

s krompirjem

Čas: 120 minut.
Število porcij: 8 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 260 kcal na 100 g.

Kuhinja: ruska.
Zahtevnost: srednja.

Jellied pita s saury in krompirjem na majoneznem testu je krepka in visoko kalorična različica jedi, ki je primerna tako za vsakodnevno kot za praznično mizo. Pecivo spečemo v pečici, postrežemo z lahkimi zelenjavnimi prigrizki za vročo juho ali kot samostojno drugo jed. V ribji nadev lahko dodate malo rožmarina, bazilike ali melise.

Sestavine

saury v pločevinkah - 350 g;
čebula - 1 kos .;
srednje velik krompir - 4 kosi;
kisla smetana - 400 g;
moka - 5 žlic. l.;
jajca - 3 kos .;
sol - 1 čajna žlička;
soda - 1 čajna žlička;
črni poper - po okusu;
koper - 15 g;
trdi sir - 40 g.

Način kuhanja

Združite kislo smetano z jajci, dodajte sol, sodo, premešajte z metlico. Vnesite presejano moko, nenehno mešajte maso, dosežete homogeno konsistenco.
Čebulo olupimo in nasekljamo, zeleno drobno nasekljamo. Zmešajte jih z ribami.
Krompir olupimo, naribamo na grobo strgalo, popopramo in solimo.
Del testa vlijemo v pekač. Položite plasti krompirja in rib, enakomerno porazdelite (kot na spodnji sliki). Po vrhu obložimo s preostalim delom testa. Pekač postavimo v ogreto pečico na 180°C za 20 minut.
Sir naribamo, ga potresemo po želeni piti in pustimo v pečici še 10 minut.

z jajci

Čas: 60 minut.
Obroki: 10 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal na 100 g.
Namen: drugi tečaj.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: dostopno za začetnike.

Za nadev v tem receptu za pito se vzame konzervirana saurija v lastnem soku, trdo kuhana jajca, čebula in zelena čebula ter sveža zelišča. Testo lahko pripravimo na osnovi kisle smetane, pri čemer vsebnost maščobe uporabljene kisle smetane ne sme presegati 20%. Peka je hitro narejena. Zaradi minimalne sestave izdelkov je možnost proračunska.

Sestavine

saury v pločevinkah - 300 g;
jajca - 6 kosov;
kisla smetana - 300 g;
moka - 1,5 skodelice;
zelena čebula - 1 šopek (20 g);
soda - 1 čajna žlička;
sol - 1 žlička

Način kuhanja

Tri jajca zmešajte s kislo smetano in soljo do gladkega. Dodamo sodo in moko, zgnetemo testo.
Preostala jajca skuhamo, ohladimo, nasekljamo z vilicami.
Čebulo drobno sesekljajte, ribe pretlačite z vilicami, zmešajte z jajci.
Večino testa vlijemo v obliko, položimo nadev, pokrijemo s preostalim testom na vrhu. Jed pečemo pri 180°C pol ure.

Skrivnosti priprave slastne želejeve pite s sauryjem

Za pito z želejem je pomemben okus sauryja. Izberite konzervirano hrano preverjenih proizvajalcev. Za manj kalorično možnost je primerna saury v lastnem soku, ribe, konzervirane v olju, bodo nadevu dodale maščobo. Če v pito dodate ribje fileje brez konzerve, obvezno uporabite zelišča (na primer koper) in primerne začimbe (rožmarin, timijan, koriander, bazilika) za okus.

Video

Po našem receptu pripravite okusno, sočno aspikovo pito s kislo in krompirjem. Pripraviti ga ni težko. Ni vam treba dolgo časa delati testa - razvaljajte ga, stisnite. Pa začnimo!

Okusna želejna pita s kislo in krompirjem - sestavine

Za test:

dve jajci
četrt čajne žličke soli
tretjino čajne žličke sode bikarbone
sto šestdeset gramov kisle smetane in majoneze
štiri žlice moke

Za polnjenje:

ena pločevinka sauryja

en krompir
ena glava čebule
četrt čajne žličke soli
črni poper - po okusu

Kako skuhati okusno želeno pito s kislo in krompirjem

Začeti morate s testom:

V globoko skledo razbijte dve jajci.
Dodajte sol in sodo.
Vse zmešamo z metlico.

Dodajte kislo smetano in majonezo.
Ponovno vse premešajte.
Dodamo potrebno količino moke.
Nežno mešamo, dokler ne dobimo homogene mase, da ni grudic. Konzistenca testa mora biti kot tekoča kisla smetana.

Testo odstavimo.
Medtem ko testo počiva pripravimo nadev.
Odprite kozarec saury in trdno maso brez tekočine prenesite v posebno skledo.
Vse skupaj pregnetemo z vilicami.
Čebulo olupimo in z nožem drobno sesekljamo.
Krompir olupimo, operemo in naribamo na grobo strgalo.
Nariban krompir dobro ožamemo.

Ožet krompir prestavimo v posebno skledo.
Solimo, popramo in vse temeljito premešamo.
In zdaj morate zbrati in speči želeno pito:
Obliko namažite z maslom.
Polovico testa vlijemo v model in ga zgladimo z lopatko.
Nariban krompir v enakomerni plasti položite na testo.
Krompir potresemo s sesekljano čebulo.
Na čebulo položite saury.
Vlijemo preostalo polovico testa.
Površino torte dobro zgladimo.

Tako smo pripravili slastno želeno pito s salamo in krompirjem.

Pito vzamemo iz pečice, narežemo na porcije in postrežemo.

Ah, kakšen okus in privlačen videz. Zaradi tega želim pojesti nekaj grižljajev.

Dober tek!

Dober dan dragi prijatelji! Obožujete ribe? Mislim, da bo večina gurmanov na to vprašanje odgovorila pritrdilno. Ena od prednosti tega izdelka je, da je idealen za vsako pecivo, ki daje sočnost in okus. In danes vam želim povedati o jedi, imenovani ribja pita z želejem. Hitro je pečen, ne zahteva veliko časa in kulinaričnih spretnosti. In izdelke za to lahko najdete v kateri koli trgovini. Moja ljubljena mama me je naučila kuhati takšno jed, zdaj pečem za svoje moške in jim je zelo všeč 🙂

Najpogosteje se kot nadev uporablja konzervirana hrana, kot je saury ali roza losos v lastnem soku, lahko pa uporabite tudi druge možnosti. Zelo okusno se izkaže z dodatkom sveže ribe ali mletega mesa iz nje.

Če vam je ostala kuhana riba (na primer iz ribje juhe), jo pogumno uporabite pri peki! Dodate lahko poljubne sestavine - kuhana jajca, zeleno čebulo, kuhajte z zeljem in drugo zelenjavo. In na počitnicah priporočam, da naredite nadev iz rdečih rib, krompirja ali riža - izkaže se neverjetno okusno. In testo lahko gnetemo z mlekom, kislo smetano ali majonezo - v vsakem primeru se izkaže, da je nežno in okusno.

Ko je moj sin malo odrasel, je taka jed zame postala prava odrešitev. Otroci, kot veste, ne marajo vedno zdrave hrane, zato sem se morala prepustiti triku. Za jed uporabim svež, izkoščen roza losos, kombiniram pa ga z brokolijem in kuhanim krompirjem. Sin se strinja, da bo jedel neljubo hrano samo v tej obliki, saj se v jedi popolnoma ne čuti.

Kako kuhati jelirano ribjo pito iz konzerve z rižem v pečici?

Okusna jed z dodatkom kuhanega riža in kuhanih jajc. Posebno piko na iu daje čebula, ki jo je treba najprej prepražiti do mehkega. Zahvaljujoč temu se bo izkazalo za hrustljavo in ne kuhano, kot se pogosto zgodi pri peki s čebulo.

Zahtevani izdelki:

200 g moke;
200 g kisle smetane;
100 g majoneze;
3 surova in 2 kuhana jajca;
1 čajna žlička pecilni prašek;
400 g ribjih konzerv v lastnem soku;
1 čebula;
200 g kuhanega riža;
sol in poper po okusu.

Kako kuhati:

1. Konzerviro dobro pretlačimo s tlačilko ali vilicami. Kuhana jajca drobno sesekljamo ali naribamo.

2. Čebulo narežemo na pol obročke, prepražimo na olju do zlato rjave barve. Nekoliko ohladimo, zmešamo z rižem, ribami in sesekljanimi jajci. Po potrebi solimo in popramo.

Nadevu ne dodajajte veliko soli, saj je v konzervirani saury.

3. V posodo vlijemo jajca (3 kose), stepemo z metlico, dodamo kislo smetano, majonezo in pecilni prašek. Mešajte do gladkega.

4. Masi postopoma dodajamo presejano moko, mešamo do gladke mase brez grudic.

5. Model namažemo z oljem in sestavimo torto. Prva plast je 1/2 testa, nato nadev, na vrh preostalo testo.

Pečemo eno uro pri 160-180 stopinjah.

Jellied pita z ribami in krompirjem - recept s testom na kisli smetani

Peka na testu je pravo odrešenje za gospodinje, ki nimajo časa za dolgo kuhanje okusnih dobrot. Za gnetenje in pripravo nadeva vam ne bo vzelo več kot pol ure, tako da boste dobili neverjetno jed. Pekovsko pecivo uporabite kot prilogo, toplo ali prigrizek ali vse skupaj naenkrat 🙂

Boste potrebovali:

6 žlic moka;
3 velika jajca;
200 g kisle smetane;
200 g majoneze;
ščepec soli in sode;
1 pločevinka ribjih konzerv;
4-5 krompirjev;
2 žarnici.

Način kuhanja:

1. Jajca razbijte v skledo, dodajte sol in sodo, stepajte z metlico, dokler se ne pojavi pena.

V tem receptu sode ni treba gasiti s kisom. Namesto tega pride tukaj kisla smetana.

2. Združite kislo smetano z majonezo, mešanico vlijte v stepena jajca in ponovno stepite.

3. Moko presejemo, dodamo tekoči masi in dobro premešamo. Konzistenca bo podobna gosti kisli smetani.

4. Čebulo drobno sesekljajte, ribe pretlačite v mleto meso in premešajte izdelke. Krompir naribamo na drobno strgalo in rahlo stisnemo, da ni odvečne vlage.

5. Obliko pokrijte s pergamentom, namažite z oljem. Večino mase vlijemo v model. Nanjo položimo plast krompirja, nato ribe in prelijemo s preostalim testom.

6. Jed pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30-40 minut.

To torto je mogoče narediti. Izkazalo se je sočno in zelo zadovoljivo. To jed postrežem za kosilo z dodatkom sveže solate. Takšnega peciva ne boste poskusili v mnogih restavracijah, čeprav so pripravljeni zelo hitro.

Preprost recept za ribjo pito s konzervirano saury na kefirju

Še ena okusna možnost, vendar za kuhanje morate vzeti kefir. Testo je lažje in bolj zračno kot z dodatkom kisle smetane in nič manj okusno. Z nadevom se lahko malo poigrate – ribe ne gnetite z vilicami, ampak pustite velike kose, krompirja ne ribajte, ampak ga drobno sesekljajte. Neverjetno, glede na to se bo okus spremenil.

Sestavine za jed:

500 ml kefirja;
350 g moke;
3 jajca;
1 čajna žlička Sahara;
1 čajna žlička sol;
1 čajna žlička soda;
40 ml rastlinskega olja;
2 pločevinki ribjih konzerv;
4-5 krompirjev;
2 čebuli;
sol poper.

Recept po korakih s fotografijo:

1. Za nadev ribo pretlačite, čebulo narežite na pol obročke, krompir naribajte na grobem ribežu.

Če vam je od večera ostal kuhan ali pražen krompir, ga lahko dodate k nadevu.

2. Kefir vlijemo v skledo, dodamo sol, sladkor in sodo. Jajca stepemo in premešamo.

3. V mešanico postopoma dodajamo presejano moko, dobro premešamo. Dobiti morate testo konsistence kisle smetane.

4. Pekač obložite s peki papirjem in napolnite s polovico testa. Nanj v plasteh zložimo nariban krompir, čebulo in ribe - prvi dve plasti lahko rahlo posolimo in popopramo.

5. Lahko naredite ne tri, ampak več plasti, odvisno od velikosti obrazca. Pito pošljite v pečico za 50 minut, temperatura 180 stopinj.

Hitra sardelna pita s kislo smetano in majonezo

Hitra jed iz konzerviranih sardel, ki jih lahko nadomestimo s kuhano ribo. Testo z dodatkom kisle smetane in majoneze je gostejše in bolj zadovoljivo kot kefir. Meni je bolj podoben kvašenemu kruhu. Polnjenje je pripravljeno z dodatkom ocvrte čebule s poljubnim zelenjem, zaradi česar je še posebej okusno in dišeče.

Okusna pita iz svežih rdečih rib na kefirju

Moj najljubši recept za testo na kefirju s posebnim nadevom. Za razliko od tradicionalnih pite z želejem se tukaj uporabljajo bogate rdeče ribe. To jed lahko pripravite za vsako priložnost. Ne bom dajal posebnih priporočil glede polnjenja - lahko je narejen iz rožnatega lososa, lososa, lososa itd. Glavna stvar je, da je izdelek svež.

Zahtevane komponente:

1 kozarec moke;
300 ml kefirja;
400 g sveže ribe;
2 čebuli;
1 jajce;
50 g stopljenega masla;
0,5 skodelice zdroba;
0,5 žličke Sahara;
1 čajna žlička sol;
0,5 žličke pecilni prašek;
sol poper.

Priprava po korakih:

1. Pripravite ribe - odstranite vse kosti, narežite na majhne koščke, rahlo posolite in popoprajte. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

2. V skledo presejemo moko, dodamo zdrob, pecilni prašek in sol, premešamo.

3. Na sredini naredite jamico v presejani moki, po malem vlivajte kefir. Med nenehnim mešanjem dodajte jajce in maslo. Dobiti morate testo brez grudic, ki ga morate pustiti 5-10 minut.

4. Čebulo prepražimo na majhni količini sončničnega olja, dokler ne postekleni, rahlo ohladimo.

5. Obliko namažite z oljem, polovico testa vlijte v tanko plast. Po površini razporedite polovico čebule, razporedite koščke rib in potresite s preostankom čebule.

S preostalim delom testa nadevamo nadev in ga z žlico ali lopatko dobro razmažemo. Pečemo pri 180-200 stopinjah pol ure.

Kako speči žele ribo z jajcem in zeleno čebulo v počasnem kuhalniku?

Če se ne marate ubadati s pečico, poskusite pecivo pripraviti v počasnem kuhalniku. Za nadev bomo vzeli izdelke, ki se kombinirajo z ribami nič slabše kot riž in krompir - kuhana jajca z zeleno čebulo. Vse ostalo bo kot običajno - hitro testo, pol ure za peko in odličen rezultat!

Seznam izdelkov:

1 kozarec kefirja;
1 kozarec moke;
1 surovo in dve kuhani jajci;
0,5 žličke soda;
250-300 g konzervirane hrane v olju;
Nekaj čebulnih peres;
Peteršilj.

Kako to storiti:

1. Konzervirano hrano pretlačite v mleto meso, sesekljajte jajca, čebulo in peteršilj, premešajte izdelke.

2. Kefir vlijemo v posodo, dodamo sodo in mešamo, da se kefir rahlo speni. Stepite v jajce in dobro premešajte.

3. Moko presejemo, dodamo zmesi in zgnetemo homogeno testo.

4. Posodo multicookerja namažite z oljem, vlijte vse testo, na vrh položite nadev. Pito lahko sestavite kot običajno - vlijete polovico testa, daste nadev in pokrijete s preostalim testom.

5. Vklopite način "Pečenje" in nastavite časovnik na 35-40 minut (čas se lahko razlikuje glede na model naprave).

Recept za mlečno pito v želeju s konzerviranim rožnatim lososom

Posebna jed, ki se bistveno razlikuje od ostalih. Prvič, pripravljen je z dodatkom rožnatega lososa, čeprav ga ni, lahko uporabite saury ali sardine. Drugič, sestavljeno je iz dveh vrst testa - običajnega in tekočega. A brez skrbi, recept je zelo preprost. In za kuhanje ne boste porabili nič več časa kot običajno.

Kaj bo potrebno:

100 g margarine;
50 g masla;
2,5-3 skodelice;
4 žlice kisla smetana;
0,3 skodelice mleka;
1 čajna žlička Sahara;
2 jajci;
1 čajna žlička soda;
3 kozarci;
1 pločevinka rožnatega lososa v pločevinkah;
4 žarnice;
sol poper;
poljubno zelenje po želji.

Kuhanje:

1. V skledo nalijemo mleko, damo na koščke narezano zmehčano margarino, sol in sladkor.

4. Čebulo drobno nasekljamo, prepražimo na olju do zlato rjave barve. Konzervirano hrano pretlačite, zelenje dobro sesekljajte.

5. Pripravimo nadev - jajca, kislo smetano in kozarec moke dobro premešamo, popramo in solimo po okusu.

6. Obliko pokrijte s pergamentom, previdno položite testo in oblikujte majhne stranice. Na vrh položite polovico čebule, nato ribe, nato drugi del čebule.

Nadev prelijemo z mešanico jajc in kisle smetane, postavimo v ogreto pečico za 30 minut (temperatura 160-180 stopinj). Končano pecivo potresemo z zelišči.

Hitra pita z ribami, jajci in sirom (video recept)

Peka na kefirju s konzervirano hrano in kuhanimi jajci je zelo okusna. In če dodate ocvrto čebulo z naribanim sirom, bo nastala popolna jed. Ker bo nadev ostal odprt, bo videti kot pica s hrustljavo sirovo skorjico. Na splošno, kar potrebujete za obilno kosilo ali družinsko čajanko!

Nekaj, kar sem si res želel, jelirano pito z ribami. Morda bom šel speči to okusno in zadovoljivo jed. Naj se moji moški veselijo 🙂 In ne pozabite deliti receptov na družbenih omrežjih in čakati na nove izdaje. Se vidiva kmalu!

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek